P. 1
GLUTEN Tablica

GLUTEN Tablica

|Views: 1,052|Likes:
Published by Dean Grgić

More info:

Published by: Dean Grgić on Mar 07, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/19/2012

pdf

text

original

DEKOT

Pamuković Kamila 86 HR-22211 Vodice Tel: 022 441 011 Fax: 022 443 085 Mob: 098 316 507 www.dekot.hr info@dekot.hr

Bezglutenske namirnice i namirnice koje sadrže gluten
Namirnice
Žitarice i proizvodi od žita

Bezglutenske namirnice
Bezglutenski prehrambeni proizvodi npr. kruh, peciva, dvopek, keksi Riža (polirana, smeđa, divlja, rižino brašno) Kukuruz, kukuruzni škrob, kokice Palenta Krumpirovo brašno, krumpirov škrob Soja, sojino brašno Brašno mahunarki Tapioka, kasava Aru-korijen Amarant Heljda Proso Kinoa Sijerak Rižine/kukuruzne/sojine posije Domaće kokice Kolači i keksi izrađeni od bezglutenskog brašna Rižini kolači Kolači izrađeni bez brašna Bezglutensko tijesto za pizzu Bezglutenska tjestenina Tjestenina od kukuruznog brašna, tjestenina od riže, njoki od riže Kukuruzne pahuljice (cornflakes) Rižine pahuljice Bezglutenski muesli Heljdine pahuljice Svježe/zamrznuto/osušeno/ konzervirano cijelo ili rezano voće Svježe/zamrznuto/konzervirano povrće Grašak, grah, leća Obični/prženi/soljeni orašasti plodovi Povrće ukiseljeno u octu Obični čipi čips Tofu sir Džem, ušećereno voće, med, marmelada Kikirikijev masac

Namirnice koje mogu sadržavati gluten
Gotova smjesa žitarica za doručak Instant kreme, instant mješavina za kolače Aromatizirani snack proizvodi

Namirnice koje sadrže gluten
Pšenica, raž, ječam Zob* Drobljena pšenica (bulgur), pir Pšenično brašno (namjensko, meko, oštro) i druga brašna dobivena od raži, ječma, pira i zobi* Pšenični škrob/modificirani škrob Pšenične klice Pšenične posije, zobene posije* Sve vrste pšeničnog kruha(bijeli, crni, integralni), raženi kruh te kruh s dodatkom ječma i zobi Kolači, keksi napravljeni od pšeničnog, raženog brašna te s ječmom i zobi. Griz, couscous Ječmeni slad kruh i peciva, Klasični dvopek Pizza Sve vrste svježe i osušene klasične tjestenine (špageti, makaroni, lasagne, rafioli, peneti) Klasični njoki Žitarice za doručak na osnovi pšenice Muesli Zobena kaša* Keksi i kolači posuti brašnom Snack proizvodi sa pšenicom, raži, ječmom ili zobi* pereci

Voće, povrće, mahunarke i orašasti plodovi

Pomrfit iz restorana (može biti onečišćen pšeničnim brašnom zaostalom u ulju prilikom prženja) Instant pire krumpir Povrće u umaku Gotovo punilo od voća za kolače Gotovi pečeni grah Osušeni prženi orašasti plodovi Kečap Gotove juhe Gotovi umaci i mješavine za umake Bujon kocke

Panirano povrće Kroketi od krumpira, vafli od krumpira ili slični proizvodi koji sadrže pšenično brašno Voćne pite, voće posuto brašnom Sojin umak

dimljena usoljena i osušena riba Riba konzervirana u rasolu ili ulju Cijela jaja Žumanjak bjelanjak Maslac Loj Ulja Margarin Čaj. pivo sa smanjenom količinom alkohola Korneti. port Svježi i suhi kvasac Prehrambene boje Vinski ocat Želatina. povrća i kvasca Neki farmaceutski proizvodi kako oni koji se prepisuju na recept tako i oni koji se kupuju bez recepta Čokoladni napitci iz automata Mutni gazirani napitci Mliječni napitci sa sladom Pivo.Mlijeko i mliječni proizvodi Punomasno/djelomično obrano/ obrano mlijek Mlijeko u prahu Evaporirano ili kondenzirano mlijeko Sterilizirano ili pasterizirano mlijeko Sojino mlijeko Kozje mlijeko Većina jogurta i kiselih vrhnja Šlag Sir Svježe meso Mesni proizvodi u vlastitom soku Dimljeno i soljeno čisto meso kao što su šunka i pršut Bezglutenske kobasice Kobasice izrađene isključivo od mesa Topljeni sir Sirni namazi Sladoled Šlag na osnovi biljne masti Jogurt s dodatkom žitarica Meso i mesni proizvodi Hamburgeri Konzervirane mesne prerađevine Paštete Riblje prerađevine (riblji prutići. soda bikarbona Panirana riba/školjke Jela od tijesta s ribom Riblji prutići Jaja Zamjene za jaja Masti i ulja Majoneza. domaće pivo. panirana riba. vino. riblja pašteta) Gotova jela Mljeveno meso Gotove juhe Gotovi umaci i mješavine za umake Bujon kocke Riba u umaku Riblja pašteta Panirano meso bilo koje vrste Pite s mesom Tlačenice Polpete Klasične kobasice i nadjev za kobasice Mesne okruglice Plodovi mora Sva svježa riba i drugi plodovi mora Dimljena. salatni preljevi Ostali prehrambeni proizvodi Biljni čajevi Mješavina za instant kavu koja sadrži ječam Instant čokoladni napitci Frapei s mlijekom Sportski napitci Prašak za pecivo. sherry. vafli hostije Medicinski pripravci * Nekim osobama s celijakijom je dopušteno konzumiranje umjerenih količina zobi. likeri. . kava Voćni sokovi. dekoracije za slastice Marcipan Ekstrakti mesa. voćni sirup Mineralna voda Bistra gazirana pića Kakao Žestoka pića.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->