P. 1
Kolac Cheese Cake

Kolac Cheese Cake

|Views: 52|Likes:
Published by Vladimir Grandic

More info:

Published by: Vladimir Grandic on Nov 16, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/16/2011

pdf

text

original

Potrebno: Za koru - 300 gr mlevenog plazma keksa - 100 gr putera - 150 ml mleka

Za krem - 500 gr posnog sira – Ella mlekare Subotica - 2 čaše kisele pavlake - 200 gr šećera - 30 gr želatina - 30 gr šećera od vanile - 1 žumance

Za fil - 1 kg voća, smrznuto ili sveže (višnje, jagode, kupine, borovnice) - 200 gr šećera - 30 gr želatina

Priprema

Okrugli pleh obložiti folijom. Umutiti plazma keks, puter i mleko. Obložite dno pleha. Odvojeno umutite sir, pavlaku, šećer, vanilu i žumance. (Savetujemo da žumance pre toga obradite termički na pari). Želatin razmutite u 12 kašika vode, a kada se stvrdne zagrejte dok ne postane tečan. Pomešajte i želatin sa ostalim sastojcima. Krem preliti preko podloge od keksa. U vruću šerpu staviti kilogram voća i 200 gr šećera. Dodati i želatin po istom postupku. Kada se malo ohladi sipati preko krema. Držati u frižideru bar 4 sata i dobili ste vaš Cheese Cake, kao iz poslastičarnice. Možete da probate i kućnu verziju bez želatina, koja neće izgledati tako profi ali će biti kremastija i sočnija. Prijatno

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->