astojci: BISKVIT

:
• • • • • •

3 jaja 8 kašika šećera 8 kašika mlijeka 8 kašika ulja 8 kašika brašna 1 vrećica praška za pecivo

KREMA:
• • • • • • • • •

10 lisića želatine 500 g svježih jagoda 500 g svježeg posnog sira 250 g jogurta 4 kašike mlijeka 90 g šećera 4 kašike soka od limuna 500 ml slatkog vrhnja 2 vanilin šećera

Priprema: Želatin namočiti,jagode isjeckati ( 150 g) a 150 g izmiksati.Izmiješati sir sa jogurtom,šećerom i vanilin šećerom.Dodati sok od limuna.Istući slatko vrhnje.Ostaviti za ukrašavanje.Želatinu ocijediti i otopiti u zagrijanom mlijeku.Dodati joj 2 kašike smjese od sira pa sve dodatiu kremu.Kremu podijeliti u dva dijela.U jedan dio dodati izmiksane i isjeckane jagode.Polovicu vrhnja dodati u bijelu kremu a polovicu u ružičastu. Dekoracija i voće (ja sam umjesto jagoda stavila kivi) po želji

U ovu već čvrstu masu dodavati 250 gr. Ove se kore više suše nego peku pa stoga budite oprezni i nadgledajte ih u toku pečenja. stavimo tačke jednu ispod druge razmaka . izmrvljenih lešnjaka ( ja ih stavim u neku kesu pa ih mrvim tj. lešnika ( 250 gr. šećera u prahu malo cedjenog limunovog soka ili pomorandžinog 100 gr. Pleh mora da bude okrugao i manjeg prečnika oko 20-30 cm. putera smo prethodno sjedinili sa 250 gr.mlevenih lešnika pečenih i 250 gr. šećera i 2 vanilin šećera. Ovu smesu lagano tući na pari i ostaviti da se ohladi. pritiskam oklagijom) i 7 kašika brašna. putera 5 kašika džema od marelice. Od ove mase peče se 5 kora i to na laganoj temperaturi oko 150 C. šećera 5 vanila šećera 500gr. čokolade Priprema kora: Umutiti čvrst sneg od 14 belanaca dodati im 300 gr. videćete sami kad čačkalicu zabodete u koru mora da ostane suva čačkalica. odozgo tj. Šaru poznatu na ovoj torti dobićemo tako što na belu masu stavljamo otopljenu čokoladu tj. Kore peći otprilike 10 do 15 min. Priprema fila: Penasto umutiti 14 žumanjaka sa 250 gr. Sve kore lepo nafilovati a. 350 gr. i dodali ohladjenoj masi od žumanjaka i šećera. na poslednju staviti džem. izmrvljenih lešnika pečenih ) 7 kašika brašna 350 gr. Ova torta je poznata i po svojoj prošaranoj beloj glazuri koji dobijamo tako što 250 gr. šećera i 3 vanilin šećera. šećera u prahu pomešamo sa limunovim ili pomorandzinim sokomi malom kašikom putera ili margarina.Sastojci: • • • • • • • • • • 14 jaja 550 gr. Ovu belu masu stavljamo preko džema. mlevenih oraha. 250 gr. ili po ukusu koji volite ili imate. dodajemo pomalo neke tečnosti vode ili nekog bistrog soka tako da se dobije bela masa za premazivanje torte. pa polako sve sjediniti ne mikserom već kašikom da sneg od belanaca ne izgubi svoju penu.

putera 500 gr. Maknite sa peci pa dodajte drugu polovicu secera i nastavite sa mjesanjem dok se masa ne stegne.pojacajte temperaturu i pustite da zavrije. ne po beloj čoko glazuri. uživajte i vi. i iz svake čokoladne tačke čačkalicom pravimo galebova krila. Pustite da se ohladi ali ne skroz toliko da masa bude mlaka. Kad se puter otopio dodat polovicu pripremljenog secera pa izmjesat drvenom kasikom.po centimetar.limunov sok i 2 kasike vode istopit na laganoj temperaturi (nesmije prokuhat).dodajte kasiku vode u tu masu pa rukama mjesite(lijepit ce se za ruke ali nista strasno. više godina je pravim. ja tako godinama šaram pa pokušajte i vi. Malo lešnika posuti donjoj strani torte. Mjesajte i dalje i kuhajte od prilike 1 minutu. Kad se sve odvojilo od posude prebacite u neku drugu posudu i poklopite. Prijatno! Sastojci: • • • • • 50 gr. U tom trenutku ce bit tvrda masa ali nebrinite. moji ukućani zajedno samnom uživaju u ovom savršenstvu. Fenomenalna torta. secera u prahu 3 kasike soka od limuna 2 kasike vode + 1 kasika vode boje po zelji Priprema: Puter. . Kad ste dobili finu masu. Sto pospite sa malo secera u prahu pa masu istresite na sto i fino oblikujte.

Priprema kreme: . a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati. a pola izrezati na grubo) 4 napolitanke od lješnjaka (mljevene) Priprema biskvita: U jednoj posudi pomiješati sve mokre (bez vode). Sastojci za biskvit: fere roche • • • • • • • • • • • • 1 šalica = 2 dcl 2 šalice smeđeg šećera 1 šalica oštrog brašna 1 šalica glatkog brašna 1 1/2 žličica praška za pecivo 1 1/2 žličica sode bikarbone 3/4 šalice kakaa 2 jaja 1 šalica mlijeka 1/2 šalice ulja 2 žličice arome vanilije 1/2 šalice kipuće vode Sastojci za kremu: • • • • 400 g nutelle 400 g mascarponea 250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino. a u drugoj sve suhe sastojke.Mozete dodat boje po vasoj zelji i razvijajte preko celofana. Mozete oblagat torte ili iskruzivati kalupima i ukrasavat tortu. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati. Premazati kalup maslacom i posuti krušnim mrvicama. uliti smjesu i peči 40 – 45 minuta na 170 stupnjeva.

U jedan deo sipati kokos. jedan puding od vanile i 2 kašike brašna (ili stavite gustin. iskreno. 200 g šećera u prahu. Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela površina torte. ali mešati varjačom. jer se peku dve kore. oko 100-150 grama šećera. preukusno. ali 2 kašike brašna je dovoljno ukoliko se odlučite za tu varijantu. Fil: Litar mleka. To sve podeliti na dva dela. Kada ispečete obe kore. ne sećam se šta sam ja stavila.pravo za zasladit se. ulje i prašak za pecivo. pa probajte i uživajte! Prijatno! Kokos torta sa čokoladnim prelivom Autor: Sandra Ilić 3 objavljena recepta Sastojci: Kore: • • • • • • • • 5 jaja 5 kašika šećera pola šoljice ulja 5 kašika brašna 1 prašak za pecivo 2 šake kokosa (tako sam sipala pa ne znam koliko je to grama ) 2 kašike kakaa pola kašike cimeta Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom. ne mikserom.Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke. presecite ih na pola. Ja još dodatno pospem tortu grubo nasjeckanim prženim lješnjacima Prefino. 150 g čokolade i oko 200-250 g kokosa (to . a zatim dodati brašno. jedan margarin. Na kraju umešati umućena belanca. a u drugi kakao i cimet.

beli fil.ćete proceniti sami po gustini fila. crni fil. Prijatno! Sastojci: egipat . beli fil. Skuvati mleko sa šećerom i polako umešati puding i brašno (naravno razmućeno). a onda dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. jer sam i ja tako uradila). Kad se zgusti dodavati kokos. Glazura: 50 gr čokolade i malo ulja. Fil zatim podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti rastopljenu čokoladu. Odozgo ukrasiti glazurom od čokolade. Filovati sledećim redom: bela kora (kore prskati mlekom). crna kora. Ostaviti da se fil potpuno ohladi. Od litre mleka odvojiti malo (oko pola šoljice) za prskanje kora i malo za mešanje praška za puding i brašna. crna kora i onda celu tortu premazati crnim filom. bela kora.

pa im dodati brasno. Sve to sipati u provrelo mleko. Ko voli slađe može da doda i to. Umutiti šlag. Poželjno je tortu napraviti dan ranije. Od navedene mase ispeći 6-8 kora na pek papiru. Kore filovati tako što se prvo nanosi žuti. Masu izručiti na pouljen tanjir ili pek papir. Ohlađen grilijaš samljeti.Kora: • • • • 14 belanaca 14 kašikašećera 2 kašike brašna 200 g mlevenih oraha Žuti fil: • • • • • 14 žumanaca 200 g prah šećera 3-4 kašike brašna 1/2 l mleka 250 g putera Braon fil: • • • 320 g šlaga 200 g lešnika (oraha) 200 g šećera Priprema: Za kore dobro umutiti belanca. Za braon fil prvo pripremiti grilijaš : otopiti šećer pa mu dodati mljevene lešnike. a zatim i braon fil. pa polako umješati brašno i orahe. Prijatno i uživajte u torti! Parfe torta Autor: Alma Karaosmanovic 3 objavljena recepta . U receptu je bila i količina od 200 g prah šećera ( koja se dodaje zajedno sa puterom) u žutom filu. ali da ne bude previše rijedak. jer će tek sutradan torta imati pravi ukus. Podelila sam svaku koru na pola i dobila 4 tanje kore. koju sam ja smatrala nepotrebnom. dodati šečer. pa na tihoj vatri kuvati fil dok se ne zgusne. pa mu dodati mleveni grilijaš. Za žuti fil umutiti dobro žumanca i šećer. mutiti još. Posluživanje Kore sam pekla u velikom plehu 40×35 i to iz dva puta ( po 7 belanaca) na 200 stepeni 15 minuta.

slatke pavlake 3 kesice želatine Glazura: • • 50 gr. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr. tamne čokolade 250 ml. čokolade 2 kašike ulja . slatke pavlake 3 kesice želatine Svjetla krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr.bjele čokolade 250 ml.Sastojci: Biskvit: • • • • • 3 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna 2 kašike kakaa 5 kašika mlijeka pomješanog sa rumom Tamna krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml.

Obe kreme kad su se stegle staviti na biskvit prvo tamnu pa svetliju. Takodjer i ova krema mora da stoji u istom kalupu kao tamna krema i biskvit. Prijatno i uživajte uz ovu divnu tortu. pa u hladno dodati umućenu slatku paavlaku i na kraju želatin. brašno.Priprema: Biskvit dobijamo tako što bjelanca umutimo sa šećerom u čvrst snjeg. apanski vjetar Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: • • • 6 jaja 300 gr šećera 1 kašika soka od limuna . kakao.Ostaviti da se ohladi. Pečemo u okruglom kalupu oko 25 cm. Svetla krema: Sve isto kao za tamnu samo što je čokolada bela. Ovu smjesu mješati varjačom ne miksati. idealnu za letnje dane. Pečen i ohladjen biskvit poprskati rumom i mlijekom. Ovu masu staviti u okrugao kalup mjere kao što je i onaj od biskvita. iostaviti da se dobro stegne i ohladi. umutiti 2 bjelanca iposebno 5 žumanaca. Tamna krema: Šećer i vodu lagano kuvati. Sirup od šećera lagano dodavati belancima pa potom i žumanca spojiti sa ušećerenim bjelancima. dodamo žumanca. Rastopiti čokoladu sa uljem i ovom glazurom šerati tortu.

pomiješati ga sa maslacem i margarinom. podijeliti na dva dijela. pa opet fil sa orasima. pa žuti fil. i šlag od čokolade. i premazati preko kolača. Fil: • • • • • • • • 6 žumanaca 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera Priprema: Umutiti žumance sa šećerom. i 120 gr šećera zajedno umutiti.• • • • • • • • • • • 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera 150 gr mljevenih oraha 1 šlag od vanile 1 šlag od čokolade 1 čokolada za glazuru Kora: • • • 6 bjelanaca 300 gr šećera kašika soka od limuna Umutiti bjelance sa šećerom. Maslac. staviti na papir za pečenje. (tepsija od rerne) Ohlađenu koru podijeliti dužinom na dva jednaka dijela. dodati gustin i 100 ml mlijeka. Kad se fil ohladi. Na prvu koru staviti pola fila sa orasima. i peći na 150 stepeni sat vremena. . margarin. Posebno umutiti šlag od vanilije. Preostalo mlijeko (400 ml) staviti da prokuha. U jedan dio dodati 150 gr mljevenih oraha. pa pola žutog fila. pa u njega sasuti žumance i skuhati kao puding. dodati sok od limuna. Sastavljeni i umućeni fil. Na fil staviti drugu koru.

peći na papiru za pečenje) Koru isjeći po dužini na tri jednaka dijela. vrelo sasuti u bjelanjke. Umutiti 1 1/2 puter i kada se ohladi gornja smjesa-sastaviti. Peći na 220 stepeni 20-ak minuta ( velika tesija od rerne . U to dodati rastopljenu čokoladu za kuhanje. U lončiću istopiti ( ušpinovati) 5 kašika šećera. Smokve uvaljamo u 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo ( da ih je lakše rezati) Kada umutite čvrsto bjelanjca i šećer.Kuhati na pari 15-ak minuta. . brašno i prašak . lagano lopaticom umiješati orahe.Ja sam prelila čokoladnom glazurom ili dekorišite po želji. Nasjeckati 300 gr oraha i 300 gr suhih smokvi. Prijatno! Arabija torta Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: Kora : 12 bjelanjaka 12 kašika šećera dobro umutiti. Fil: 15 žumanjaka i 300 gr šećera u prahu dobro umutiti. Umutiti čvrsto 3 bjelanjceta sa 3 kašike šećera. Ja obično stavim još mljevene plazme. Po potrebi u fil stavite mljevenih oraha ili mljevenog keksa. Kada se istopi i dobije boju karamele. smokve.

cokolade za kuvanje 250 gr.cokolade . Mađarska torta Autor: Marija Evetović 1 objavljen recept Sastojci: Piskota: • • • • • • 7 jaja 7kasika secera 4kasike brasna 7kasika mlevenih oraha 1/2praska za pecivo 1kasika kakaa Krema: • • • • • • • • 4 cela jajeta 4 dcl.margarina za kolace visnje(moze tegla kompota a moze i smrznute)kolicina po zelji Glazura: • 100gr. Torta je baš ekstra. secera 100gr.mleka 4 kasika brasna 1 kasika pudinga 350gr.Premazati tortu….

• • 1/2dcl.Kada se skuva dodati cokoladu.pobacati visnje odgore pa premazati sa ostatkom krema. Odgore preliti glazuru.puding.brasno.U ohladjenu kremu dodati penasto umuceni margarin.a krema se priprema tako sto se u prokuvalo mleko dodaju jaja. Dobro rashladiti.mleka 1/4dcl ulja Priprema: Peci piskotu ode navedenih sastojaka na 180 stepeni. Sastojci: Kora: • • • • • • • • 10belanaca 200 gr secera 1 zumance 10 kasika mlevenih przenih lesnika 3 kasike brasna pola praska za pecivo Prosusiti na 180 C i seci piskotu po duzini.secer. Fil: • • 9 zumanac 200 gr secera u prahu . Piskotu namazati sa 1/2 krema.

kad je mlako dodati 1 margarin U ohladjeno dodati 300 gr mlevenih przenih lesnika Glazura: 2 bele cokolade otopiti i dodati 1 kiselu pavlaku.mix)-SLATKA PAVLAKA – KORA.• • 100 gr bele cokolade kuvati na pari(mikrotalasnoj).maline. Visnje je najbolje pre filovanja ocediti na krpi i malo iseckati. maslaca .jagode. Sastojci za kremu:150 gr. secera 120 gr. Ako hocete vise kora onda treba povecati masu kolaca. brasna 1 vanilin secer 200 gr.maslaca (omeksalog) 8 jaja ( razdvojiti belanca i zumanca) 150 gr. Za ovu meru je dosta pola l slatke pavlake. omeksale cokolade Priprema kore: Umutiti biskvit od gore navedenih sastojaka i peci 3 kore. Sastojci za tijesto: • • • • • • 150 gr. Filuje se KORA-FIL-VOCE(visnje.FILVOCE-SLATKA PAVLAKA-GLAZURA.

6 kom jaja . Glazura: • • • • 100 gr.1 vanilin secer . Dodati sve ostale sastojke i sve skupa ujednaciti. Tortu ukrasiti sa šlagom.secera 1 vanilin secer 1 cream cheese 100 gr otopljene cokolade 2 kasike kuvane kave Priprema kreme: Umutiti maslac sa secerom u pjenastu masu.• • • • • 150 gr.140 g margarina .cokolade 2 kasike tople vode 60 gr.140 g secera .maslaca 2 kasike ulja Otopiti sastojke za glazuru i premazi po torti. Prijatno! Francuska čokoladna torta Sastojci: • • • • .

2 jaja Priprema: Mikserom penasto umutiti margarin.140 g mlevenih oraha ili lesnika .Penasto umutite maslac.2-3 rebra cokolade / od 100 g/ -1 kasika kakaa .1 kasicica kakaa .filuje se potpuno ohladjen fil: . Dodajte zatim kakao i otopljenu cokoladu a na kraju mlevene orahe ili lesnike. muteci stalno dok se masa ne ujednaci. Penasto umuti belanac u cvrst sneg i lagano umesaj sa prethodno umucenom masom . prah-secer i vanilin . vanilin s. zatim kakao. podmazati i brasnom posuti .125 g secera u prahu .Kalup za pecenje 25 cm precnika.125 g maslaca .Pece se u prethodno zagrejanoj rerni na 250 ali 10 min a zatim smanji temp na 200 i peci jos 1520 min _ izvadite iz rerne i kada se prohladi izrucite na podlogu . Dodati jedno po jedno zumance .umucen fil stavite u frizider da se ohladi a zatim nafilujte . .1 vanilin secer .rum /maraska najbolji-moze i ekstrat u nedostatku/ fil: • • • • • • . Posebno umuti belanac u cvrst sneg i lagano mesajuci uspi u prethodno umucenu masu.• • • • . u patispanj se moze staviti i rum po zelji. dodaj jedan po jedan zumanac. otopljenu cokoladu i rum. i secer.3 rebra cokolade /od 100 g/ .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful