astojci: BISKVIT

:
• • • • • •

3 jaja 8 kašika šećera 8 kašika mlijeka 8 kašika ulja 8 kašika brašna 1 vrećica praška za pecivo

KREMA:
• • • • • • • • •

10 lisića želatine 500 g svježih jagoda 500 g svježeg posnog sira 250 g jogurta 4 kašike mlijeka 90 g šećera 4 kašike soka od limuna 500 ml slatkog vrhnja 2 vanilin šećera

Priprema: Želatin namočiti,jagode isjeckati ( 150 g) a 150 g izmiksati.Izmiješati sir sa jogurtom,šećerom i vanilin šećerom.Dodati sok od limuna.Istući slatko vrhnje.Ostaviti za ukrašavanje.Želatinu ocijediti i otopiti u zagrijanom mlijeku.Dodati joj 2 kašike smjese od sira pa sve dodatiu kremu.Kremu podijeliti u dva dijela.U jedan dio dodati izmiksane i isjeckane jagode.Polovicu vrhnja dodati u bijelu kremu a polovicu u ružičastu. Dekoracija i voće (ja sam umjesto jagoda stavila kivi) po želji

šećera i 2 vanilin šećera. Sve kore lepo nafilovati a. Od ove mase peče se 5 kora i to na laganoj temperaturi oko 150 C. Pleh mora da bude okrugao i manjeg prečnika oko 20-30 cm. stavimo tačke jednu ispod druge razmaka . ili po ukusu koji volite ili imate. šećera i 3 vanilin šećera. čokolade Priprema kora: Umutiti čvrst sneg od 14 belanaca dodati im 300 gr. Ovu belu masu stavljamo preko džema.Sastojci: • • • • • • • • • • 14 jaja 550 gr. odozgo tj. putera 5 kašika džema od marelice. Ove se kore više suše nego peku pa stoga budite oprezni i nadgledajte ih u toku pečenja. 250 gr. Ova torta je poznata i po svojoj prošaranoj beloj glazuri koji dobijamo tako što 250 gr. Kore peći otprilike 10 do 15 min. lešnika ( 250 gr. pritiskam oklagijom) i 7 kašika brašna. šećera 5 vanila šećera 500gr. Priprema fila: Penasto umutiti 14 žumanjaka sa 250 gr. 350 gr. Ovu smesu lagano tući na pari i ostaviti da se ohladi. mlevenih oraha. izmrvljenih lešnika pečenih ) 7 kašika brašna 350 gr. izmrvljenih lešnjaka ( ja ih stavim u neku kesu pa ih mrvim tj. šećera u prahu pomešamo sa limunovim ili pomorandzinim sokomi malom kašikom putera ili margarina.mlevenih lešnika pečenih i 250 gr. dodajemo pomalo neke tečnosti vode ili nekog bistrog soka tako da se dobije bela masa za premazivanje torte. putera smo prethodno sjedinili sa 250 gr. U ovu već čvrstu masu dodavati 250 gr. Šaru poznatu na ovoj torti dobićemo tako što na belu masu stavljamo otopljenu čokoladu tj. pa polako sve sjediniti ne mikserom već kašikom da sneg od belanaca ne izgubi svoju penu. šećera u prahu malo cedjenog limunovog soka ili pomorandžinog 100 gr. videćete sami kad čačkalicu zabodete u koru mora da ostane suva čačkalica. i dodali ohladjenoj masi od žumanjaka i šećera. na poslednju staviti džem.

i iz svake čokoladne tačke čačkalicom pravimo galebova krila. Pustite da se ohladi ali ne skroz toliko da masa bude mlaka. Kad se sve odvojilo od posude prebacite u neku drugu posudu i poklopite. ne po beloj čoko glazuri. Maknite sa peci pa dodajte drugu polovicu secera i nastavite sa mjesanjem dok se masa ne stegne. U tom trenutku ce bit tvrda masa ali nebrinite.dodajte kasiku vode u tu masu pa rukama mjesite(lijepit ce se za ruke ali nista strasno.pojacajte temperaturu i pustite da zavrije. Malo lešnika posuti donjoj strani torte. . moji ukućani zajedno samnom uživaju u ovom savršenstvu. secera u prahu 3 kasike soka od limuna 2 kasike vode + 1 kasika vode boje po zelji Priprema: Puter. putera 500 gr. više godina je pravim. Fenomenalna torta. Kad ste dobili finu masu.limunov sok i 2 kasike vode istopit na laganoj temperaturi (nesmije prokuhat). Kad se puter otopio dodat polovicu pripremljenog secera pa izmjesat drvenom kasikom. ja tako godinama šaram pa pokušajte i vi. Mjesajte i dalje i kuhajte od prilike 1 minutu. Sto pospite sa malo secera u prahu pa masu istresite na sto i fino oblikujte. Prijatno! Sastojci: • • • • • 50 gr. uživajte i vi.po centimetar.

Mozete dodat boje po vasoj zelji i razvijajte preko celofana. a pola izrezati na grubo) 4 napolitanke od lješnjaka (mljevene) Priprema biskvita: U jednoj posudi pomiješati sve mokre (bez vode). a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati. Premazati kalup maslacom i posuti krušnim mrvicama. Mozete oblagat torte ili iskruzivati kalupima i ukrasavat tortu. a u drugoj sve suhe sastojke. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati. Priprema kreme: . Sastojci za biskvit: fere roche • • • • • • • • • • • • 1 šalica = 2 dcl 2 šalice smeđeg šećera 1 šalica oštrog brašna 1 šalica glatkog brašna 1 1/2 žličica praška za pecivo 1 1/2 žličica sode bikarbone 3/4 šalice kakaa 2 jaja 1 šalica mlijeka 1/2 šalice ulja 2 žličice arome vanilije 1/2 šalice kipuće vode Sastojci za kremu: • • • • 400 g nutelle 400 g mascarponea 250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino. uliti smjesu i peči 40 – 45 minuta na 170 stupnjeva.

preukusno. iskreno. Kada ispečete obe kore. Ja još dodatno pospem tortu grubo nasjeckanim prženim lješnjacima Prefino. a zatim dodati brašno. 200 g šećera u prahu.Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke. 150 g čokolade i oko 200-250 g kokosa (to . presecite ih na pola. To sve podeliti na dva dela. ne mikserom. Na kraju umešati umućena belanca. jer se peku dve kore. a u drugi kakao i cimet. Fil: Litar mleka. ali 2 kašike brašna je dovoljno ukoliko se odlučite za tu varijantu.pravo za zasladit se. ne sećam se šta sam ja stavila. oko 100-150 grama šećera. jedan margarin. U jedan deo sipati kokos. ulje i prašak za pecivo. Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela površina torte. jedan puding od vanile i 2 kašike brašna (ili stavite gustin. ali mešati varjačom. pa probajte i uživajte! Prijatno! Kokos torta sa čokoladnim prelivom Autor: Sandra Ilić 3 objavljena recepta Sastojci: Kore: • • • • • • • • 5 jaja 5 kašika šećera pola šoljice ulja 5 kašika brašna 1 prašak za pecivo 2 šake kokosa (tako sam sipala pa ne znam koliko je to grama ) 2 kašike kakaa pola kašike cimeta Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom.

Skuvati mleko sa šećerom i polako umešati puding i brašno (naravno razmućeno). Filovati sledećim redom: bela kora (kore prskati mlekom). Glazura: 50 gr čokolade i malo ulja. a onda dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. crna kora. beli fil. Odozgo ukrasiti glazurom od čokolade.ćete proceniti sami po gustini fila. crna kora i onda celu tortu premazati crnim filom. Kad se zgusti dodavati kokos. bela kora. Prijatno! Sastojci: egipat . Fil zatim podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti rastopljenu čokoladu. Od litre mleka odvojiti malo (oko pola šoljice) za prskanje kora i malo za mešanje praška za puding i brašna. Ostaviti da se fil potpuno ohladi. jer sam i ja tako uradila). beli fil. crni fil.

U receptu je bila i količina od 200 g prah šećera ( koja se dodaje zajedno sa puterom) u žutom filu. Za braon fil prvo pripremiti grilijaš : otopiti šećer pa mu dodati mljevene lešnike. Umutiti šlag. Prijatno i uživajte u torti! Parfe torta Autor: Alma Karaosmanovic 3 objavljena recepta . Ohlađen grilijaš samljeti. pa mu dodati mleveni grilijaš. a zatim i braon fil. Ko voli slađe može da doda i to. pa polako umješati brašno i orahe. koju sam ja smatrala nepotrebnom.Kora: • • • • 14 belanaca 14 kašikašećera 2 kašike brašna 200 g mlevenih oraha Žuti fil: • • • • • 14 žumanaca 200 g prah šećera 3-4 kašike brašna 1/2 l mleka 250 g putera Braon fil: • • • 320 g šlaga 200 g lešnika (oraha) 200 g šećera Priprema: Za kore dobro umutiti belanca. Od navedene mase ispeći 6-8 kora na pek papiru. dodati šečer. pa im dodati brasno. Masu izručiti na pouljen tanjir ili pek papir. Kore filovati tako što se prvo nanosi žuti. ali da ne bude previše rijedak. Za žuti fil umutiti dobro žumanca i šećer. jer će tek sutradan torta imati pravi ukus. pa na tihoj vatri kuvati fil dok se ne zgusne. Sve to sipati u provrelo mleko. Podelila sam svaku koru na pola i dobila 4 tanje kore. Posluživanje Kore sam pekla u velikom plehu 40×35 i to iz dva puta ( po 7 belanaca) na 200 stepeni 15 minuta. Poželjno je tortu napraviti dan ranije. mutiti još.

vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr.bjele čokolade 250 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr. slatke pavlake 3 kesice želatine Glazura: • • 50 gr.Sastojci: Biskvit: • • • • • 3 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna 2 kašike kakaa 5 kašika mlijeka pomješanog sa rumom Tamna krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml. tamne čokolade 250 ml. slatke pavlake 3 kesice želatine Svjetla krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml. čokolade 2 kašike ulja .

Rastopiti čokoladu sa uljem i ovom glazurom šerati tortu. kakao. pa u hladno dodati umućenu slatku paavlaku i na kraju želatin. Tamna krema: Šećer i vodu lagano kuvati. iostaviti da se dobro stegne i ohladi. brašno. idealnu za letnje dane. apanski vjetar Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: • • • 6 jaja 300 gr šećera 1 kašika soka od limuna . Pečen i ohladjen biskvit poprskati rumom i mlijekom. Svetla krema: Sve isto kao za tamnu samo što je čokolada bela.Ostaviti da se ohladi. umutiti 2 bjelanca iposebno 5 žumanaca. Obe kreme kad su se stegle staviti na biskvit prvo tamnu pa svetliju. dodamo žumanca. Pečemo u okruglom kalupu oko 25 cm. Ovu smjesu mješati varjačom ne miksati. Sirup od šećera lagano dodavati belancima pa potom i žumanca spojiti sa ušećerenim bjelancima. Prijatno i uživajte uz ovu divnu tortu. Takodjer i ova krema mora da stoji u istom kalupu kao tamna krema i biskvit.Priprema: Biskvit dobijamo tako što bjelanca umutimo sa šećerom u čvrst snjeg. Ovu masu staviti u okrugao kalup mjere kao što je i onaj od biskvita.

pa žuti fil. pa pola žutog fila. i premazati preko kolača. Preostalo mlijeko (400 ml) staviti da prokuha. margarin. dodati gustin i 100 ml mlijeka. Maslac. Posebno umutiti šlag od vanilije. (tepsija od rerne) Ohlađenu koru podijeliti dužinom na dva jednaka dijela. pa opet fil sa orasima. dodati sok od limuna. staviti na papir za pečenje. i 120 gr šećera zajedno umutiti. podijeliti na dva dijela. Fil: • • • • • • • • 6 žumanaca 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera Priprema: Umutiti žumance sa šećerom. pomiješati ga sa maslacem i margarinom. Sastavljeni i umućeni fil. . Kad se fil ohladi. pa u njega sasuti žumance i skuhati kao puding. Na prvu koru staviti pola fila sa orasima. i peći na 150 stepeni sat vremena.• • • • • • • • • • • 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera 150 gr mljevenih oraha 1 šlag od vanile 1 šlag od čokolade 1 čokolada za glazuru Kora: • • • 6 bjelanaca 300 gr šećera kašika soka od limuna Umutiti bjelance sa šećerom. i šlag od čokolade. Na fil staviti drugu koru. U jedan dio dodati 150 gr mljevenih oraha.

vrelo sasuti u bjelanjke. Ja obično stavim još mljevene plazme. Po potrebi u fil stavite mljevenih oraha ili mljevenog keksa. Prijatno! Arabija torta Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: Kora : 12 bjelanjaka 12 kašika šećera dobro umutiti. Kada se istopi i dobije boju karamele. Umutiti čvrsto 3 bjelanjceta sa 3 kašike šećera. Nasjeckati 300 gr oraha i 300 gr suhih smokvi. brašno i prašak . lagano lopaticom umiješati orahe. smokve. .Ja sam prelila čokoladnom glazurom ili dekorišite po želji. Smokve uvaljamo u 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo ( da ih je lakše rezati) Kada umutite čvrsto bjelanjca i šećer. Peći na 220 stepeni 20-ak minuta ( velika tesija od rerne . Fil: 15 žumanjaka i 300 gr šećera u prahu dobro umutiti. U lončiću istopiti ( ušpinovati) 5 kašika šećera.Kuhati na pari 15-ak minuta. Umutiti 1 1/2 puter i kada se ohladi gornja smjesa-sastaviti. peći na papiru za pečenje) Koru isjeći po dužini na tri jednaka dijela. U to dodati rastopljenu čokoladu za kuhanje.

Torta je baš ekstra. secera 100gr.mleka 4 kasika brasna 1 kasika pudinga 350gr.margarina za kolace visnje(moze tegla kompota a moze i smrznute)kolicina po zelji Glazura: • 100gr.Premazati tortu….cokolade za kuvanje 250 gr.cokolade . Mađarska torta Autor: Marija Evetović 1 objavljen recept Sastojci: Piskota: • • • • • • 7 jaja 7kasika secera 4kasike brasna 7kasika mlevenih oraha 1/2praska za pecivo 1kasika kakaa Krema: • • • • • • • • 4 cela jajeta 4 dcl.

Dobro rashladiti.mleka 1/4dcl ulja Priprema: Peci piskotu ode navedenih sastojaka na 180 stepeni. Sastojci: Kora: • • • • • • • • 10belanaca 200 gr secera 1 zumance 10 kasika mlevenih przenih lesnika 3 kasike brasna pola praska za pecivo Prosusiti na 180 C i seci piskotu po duzini.puding.Kada se skuva dodati cokoladu. Piskotu namazati sa 1/2 krema. Fil: • • 9 zumanac 200 gr secera u prahu .• • 1/2dcl.U ohladjenu kremu dodati penasto umuceni margarin.secer.a krema se priprema tako sto se u prokuvalo mleko dodaju jaja. Odgore preliti glazuru.brasno.pobacati visnje odgore pa premazati sa ostatkom krema.

Ako hocete vise kora onda treba povecati masu kolaca.maslaca (omeksalog) 8 jaja ( razdvojiti belanca i zumanca) 150 gr. secera 120 gr. Sastojci za tijesto: • • • • • • 150 gr. Za ovu meru je dosta pola l slatke pavlake. Sastojci za kremu:150 gr.FILVOCE-SLATKA PAVLAKA-GLAZURA. omeksale cokolade Priprema kore: Umutiti biskvit od gore navedenih sastojaka i peci 3 kore.• • 100 gr bele cokolade kuvati na pari(mikrotalasnoj).maline.mix)-SLATKA PAVLAKA – KORA. brasna 1 vanilin secer 200 gr. Visnje je najbolje pre filovanja ocediti na krpi i malo iseckati.kad je mlako dodati 1 margarin U ohladjeno dodati 300 gr mlevenih przenih lesnika Glazura: 2 bele cokolade otopiti i dodati 1 kiselu pavlaku. maslaca .jagode. Filuje se KORA-FIL-VOCE(visnje.

Tortu ukrasiti sa šlagom.secera 1 vanilin secer 1 cream cheese 100 gr otopljene cokolade 2 kasike kuvane kave Priprema kreme: Umutiti maslac sa secerom u pjenastu masu.140 g margarina . Dodati sve ostale sastojke i sve skupa ujednaciti.6 kom jaja . Glazura: • • • • 100 gr.140 g secera .1 vanilin secer .• • • • • 150 gr.maslaca 2 kasike ulja Otopiti sastojke za glazuru i premazi po torti.cokolade 2 kasike tople vode 60 gr. Prijatno! Francuska čokoladna torta Sastojci: • • • • .

1 vanilin secer . .Penasto umutite maslac.125 g secera u prahu .2-3 rebra cokolade / od 100 g/ -1 kasika kakaa . u patispanj se moze staviti i rum po zelji.1 kasicica kakaa .umucen fil stavite u frizider da se ohladi a zatim nafilujte . Penasto umuti belanac u cvrst sneg i lagano umesaj sa prethodno umucenom masom . vanilin s. dodaj jedan po jedan zumanac. muteci stalno dok se masa ne ujednaci. Dodajte zatim kakao i otopljenu cokoladu a na kraju mlevene orahe ili lesnike.125 g maslaca . i secer. zatim kakao. prah-secer i vanilin .2 jaja Priprema: Mikserom penasto umutiti margarin. Dodati jedno po jedno zumance . podmazati i brasnom posuti .• • • • .Kalup za pecenje 25 cm precnika.3 rebra cokolade /od 100 g/ .rum /maraska najbolji-moze i ekstrat u nedostatku/ fil: • • • • • • .Pece se u prethodno zagrejanoj rerni na 250 ali 10 min a zatim smanji temp na 200 i peci jos 1520 min _ izvadite iz rerne i kada se prohladi izrucite na podlogu . Posebno umuti belanac u cvrst sneg i lagano mesajuci uspi u prethodno umucenu masu. otopljenu cokoladu i rum.filuje se potpuno ohladjen fil: .140 g mlevenih oraha ili lesnika .