astojci: BISKVIT

:
• • • • • •

3 jaja 8 kašika šećera 8 kašika mlijeka 8 kašika ulja 8 kašika brašna 1 vrećica praška za pecivo

KREMA:
• • • • • • • • •

10 lisića želatine 500 g svježih jagoda 500 g svježeg posnog sira 250 g jogurta 4 kašike mlijeka 90 g šećera 4 kašike soka od limuna 500 ml slatkog vrhnja 2 vanilin šećera

Priprema: Želatin namočiti,jagode isjeckati ( 150 g) a 150 g izmiksati.Izmiješati sir sa jogurtom,šećerom i vanilin šećerom.Dodati sok od limuna.Istući slatko vrhnje.Ostaviti za ukrašavanje.Želatinu ocijediti i otopiti u zagrijanom mlijeku.Dodati joj 2 kašike smjese od sira pa sve dodatiu kremu.Kremu podijeliti u dva dijela.U jedan dio dodati izmiksane i isjeckane jagode.Polovicu vrhnja dodati u bijelu kremu a polovicu u ružičastu. Dekoracija i voće (ja sam umjesto jagoda stavila kivi) po želji

šećera u prahu malo cedjenog limunovog soka ili pomorandžinog 100 gr. dodajemo pomalo neke tečnosti vode ili nekog bistrog soka tako da se dobije bela masa za premazivanje torte.mlevenih lešnika pečenih i 250 gr. Ovu belu masu stavljamo preko džema. putera smo prethodno sjedinili sa 250 gr. pa polako sve sjediniti ne mikserom već kašikom da sneg od belanaca ne izgubi svoju penu. Ova torta je poznata i po svojoj prošaranoj beloj glazuri koji dobijamo tako što 250 gr. Ove se kore više suše nego peku pa stoga budite oprezni i nadgledajte ih u toku pečenja. lešnika ( 250 gr. čokolade Priprema kora: Umutiti čvrst sneg od 14 belanaca dodati im 300 gr. Pleh mora da bude okrugao i manjeg prečnika oko 20-30 cm. šećera 5 vanila šećera 500gr. izmrvljenih lešnjaka ( ja ih stavim u neku kesu pa ih mrvim tj. putera 5 kašika džema od marelice. i dodali ohladjenoj masi od žumanjaka i šećera. na poslednju staviti džem. Priprema fila: Penasto umutiti 14 žumanjaka sa 250 gr. Od ove mase peče se 5 kora i to na laganoj temperaturi oko 150 C. šećera i 3 vanilin šećera. pritiskam oklagijom) i 7 kašika brašna. Kore peći otprilike 10 do 15 min. videćete sami kad čačkalicu zabodete u koru mora da ostane suva čačkalica. Ovu smesu lagano tući na pari i ostaviti da se ohladi. mlevenih oraha. Šaru poznatu na ovoj torti dobićemo tako što na belu masu stavljamo otopljenu čokoladu tj. šećera i 2 vanilin šećera. stavimo tačke jednu ispod druge razmaka . šećera u prahu pomešamo sa limunovim ili pomorandzinim sokomi malom kašikom putera ili margarina. 250 gr. izmrvljenih lešnika pečenih ) 7 kašika brašna 350 gr. 350 gr.Sastojci: • • • • • • • • • • 14 jaja 550 gr. odozgo tj. U ovu već čvrstu masu dodavati 250 gr. ili po ukusu koji volite ili imate. Sve kore lepo nafilovati a.

Pustite da se ohladi ali ne skroz toliko da masa bude mlaka. Mjesajte i dalje i kuhajte od prilike 1 minutu. ja tako godinama šaram pa pokušajte i vi. više godina je pravim. moji ukućani zajedno samnom uživaju u ovom savršenstvu.limunov sok i 2 kasike vode istopit na laganoj temperaturi (nesmije prokuhat).po centimetar. i iz svake čokoladne tačke čačkalicom pravimo galebova krila. uživajte i vi. secera u prahu 3 kasike soka od limuna 2 kasike vode + 1 kasika vode boje po zelji Priprema: Puter.dodajte kasiku vode u tu masu pa rukama mjesite(lijepit ce se za ruke ali nista strasno. Kad se sve odvojilo od posude prebacite u neku drugu posudu i poklopite. ne po beloj čoko glazuri.pojacajte temperaturu i pustite da zavrije. putera 500 gr. Maknite sa peci pa dodajte drugu polovicu secera i nastavite sa mjesanjem dok se masa ne stegne. Malo lešnika posuti donjoj strani torte. U tom trenutku ce bit tvrda masa ali nebrinite. Sto pospite sa malo secera u prahu pa masu istresite na sto i fino oblikujte. Fenomenalna torta. Kad ste dobili finu masu. . Kad se puter otopio dodat polovicu pripremljenog secera pa izmjesat drvenom kasikom. Prijatno! Sastojci: • • • • • 50 gr.

a u drugoj sve suhe sastojke. Mozete oblagat torte ili iskruzivati kalupima i ukrasavat tortu. Sastojci za biskvit: fere roche • • • • • • • • • • • • 1 šalica = 2 dcl 2 šalice smeđeg šećera 1 šalica oštrog brašna 1 šalica glatkog brašna 1 1/2 žličica praška za pecivo 1 1/2 žličica sode bikarbone 3/4 šalice kakaa 2 jaja 1 šalica mlijeka 1/2 šalice ulja 2 žličice arome vanilije 1/2 šalice kipuće vode Sastojci za kremu: • • • • 400 g nutelle 400 g mascarponea 250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati. Priprema kreme: . uliti smjesu i peči 40 – 45 minuta na 170 stupnjeva. a pola izrezati na grubo) 4 napolitanke od lješnjaka (mljevene) Priprema biskvita: U jednoj posudi pomiješati sve mokre (bez vode). Premazati kalup maslacom i posuti krušnim mrvicama.Mozete dodat boje po vasoj zelji i razvijajte preko celofana. a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati.

jedan puding od vanile i 2 kašike brašna (ili stavite gustin. U jedan deo sipati kokos. 200 g šećera u prahu. ali mešati varjačom. ulje i prašak za pecivo. iskreno. a u drugi kakao i cimet. preukusno. jer se peku dve kore. ne sećam se šta sam ja stavila.pravo za zasladit se. pa probajte i uživajte! Prijatno! Kokos torta sa čokoladnim prelivom Autor: Sandra Ilić 3 objavljena recepta Sastojci: Kore: • • • • • • • • 5 jaja 5 kašika šećera pola šoljice ulja 5 kašika brašna 1 prašak za pecivo 2 šake kokosa (tako sam sipala pa ne znam koliko je to grama ) 2 kašike kakaa pola kašike cimeta Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom. oko 100-150 grama šećera. 150 g čokolade i oko 200-250 g kokosa (to . a zatim dodati brašno. Ja još dodatno pospem tortu grubo nasjeckanim prženim lješnjacima Prefino. Kada ispečete obe kore. Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela površina torte. ali 2 kašike brašna je dovoljno ukoliko se odlučite za tu varijantu. ne mikserom. jedan margarin. Fil: Litar mleka. To sve podeliti na dva dela. presecite ih na pola. Na kraju umešati umućena belanca.Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke.

Skuvati mleko sa šećerom i polako umešati puding i brašno (naravno razmućeno). crna kora. bela kora.ćete proceniti sami po gustini fila. Ostaviti da se fil potpuno ohladi. Glazura: 50 gr čokolade i malo ulja. Prijatno! Sastojci: egipat . crna kora i onda celu tortu premazati crnim filom. Od litre mleka odvojiti malo (oko pola šoljice) za prskanje kora i malo za mešanje praška za puding i brašna. crni fil. Kad se zgusti dodavati kokos. Odozgo ukrasiti glazurom od čokolade. beli fil. beli fil. Filovati sledećim redom: bela kora (kore prskati mlekom). Fil zatim podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti rastopljenu čokoladu. jer sam i ja tako uradila). a onda dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

pa mu dodati mleveni grilijaš. Od navedene mase ispeći 6-8 kora na pek papiru. Ko voli slađe može da doda i to. Poželjno je tortu napraviti dan ranije. Masu izručiti na pouljen tanjir ili pek papir. mutiti još. a zatim i braon fil. U receptu je bila i količina od 200 g prah šećera ( koja se dodaje zajedno sa puterom) u žutom filu. Za braon fil prvo pripremiti grilijaš : otopiti šećer pa mu dodati mljevene lešnike. jer će tek sutradan torta imati pravi ukus. Posluživanje Kore sam pekla u velikom plehu 40×35 i to iz dva puta ( po 7 belanaca) na 200 stepeni 15 minuta. pa im dodati brasno. ali da ne bude previše rijedak. Umutiti šlag. Sve to sipati u provrelo mleko. pa na tihoj vatri kuvati fil dok se ne zgusne. Ohlađen grilijaš samljeti.Kora: • • • • 14 belanaca 14 kašikašećera 2 kašike brašna 200 g mlevenih oraha Žuti fil: • • • • • 14 žumanaca 200 g prah šećera 3-4 kašike brašna 1/2 l mleka 250 g putera Braon fil: • • • 320 g šlaga 200 g lešnika (oraha) 200 g šećera Priprema: Za kore dobro umutiti belanca. koju sam ja smatrala nepotrebnom. dodati šečer. pa polako umješati brašno i orahe. Prijatno i uživajte u torti! Parfe torta Autor: Alma Karaosmanovic 3 objavljena recepta . Kore filovati tako što se prvo nanosi žuti. Za žuti fil umutiti dobro žumanca i šećer. Podelila sam svaku koru na pola i dobila 4 tanje kore.

slatke pavlake 3 kesice želatine Svjetla krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr. čokolade 2 kašike ulja .Sastojci: Biskvit: • • • • • 3 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna 2 kašike kakaa 5 kašika mlijeka pomješanog sa rumom Tamna krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml. slatke pavlake 3 kesice želatine Glazura: • • 50 gr. tamne čokolade 250 ml.bjele čokolade 250 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr.

Sirup od šećera lagano dodavati belancima pa potom i žumanca spojiti sa ušećerenim bjelancima. kakao. Rastopiti čokoladu sa uljem i ovom glazurom šerati tortu. iostaviti da se dobro stegne i ohladi. Svetla krema: Sve isto kao za tamnu samo što je čokolada bela. Prijatno i uživajte uz ovu divnu tortu. Obe kreme kad su se stegle staviti na biskvit prvo tamnu pa svetliju. dodamo žumanca. Ovu smjesu mješati varjačom ne miksati. Tamna krema: Šećer i vodu lagano kuvati.Priprema: Biskvit dobijamo tako što bjelanca umutimo sa šećerom u čvrst snjeg. Ovu masu staviti u okrugao kalup mjere kao što je i onaj od biskvita. Pečemo u okruglom kalupu oko 25 cm. umutiti 2 bjelanca iposebno 5 žumanaca. apanski vjetar Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: • • • 6 jaja 300 gr šećera 1 kašika soka od limuna . brašno. Pečen i ohladjen biskvit poprskati rumom i mlijekom.Ostaviti da se ohladi. pa u hladno dodati umućenu slatku paavlaku i na kraju želatin. Takodjer i ova krema mora da stoji u istom kalupu kao tamna krema i biskvit. idealnu za letnje dane.

Posebno umutiti šlag od vanilije. dodati gustin i 100 ml mlijeka. pa opet fil sa orasima. staviti na papir za pečenje. pa u njega sasuti žumance i skuhati kao puding. U jedan dio dodati 150 gr mljevenih oraha.• • • • • • • • • • • 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera 150 gr mljevenih oraha 1 šlag od vanile 1 šlag od čokolade 1 čokolada za glazuru Kora: • • • 6 bjelanaca 300 gr šećera kašika soka od limuna Umutiti bjelance sa šećerom. Sastavljeni i umućeni fil. i šlag od čokolade. i peći na 150 stepeni sat vremena. podijeliti na dva dijela. i 120 gr šećera zajedno umutiti. pa pola žutog fila. i premazati preko kolača. (tepsija od rerne) Ohlađenu koru podijeliti dužinom na dva jednaka dijela. margarin. dodati sok od limuna. . pomiješati ga sa maslacem i margarinom. Na prvu koru staviti pola fila sa orasima. Kad se fil ohladi. pa žuti fil. Maslac. Fil: • • • • • • • • 6 žumanaca 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera Priprema: Umutiti žumance sa šećerom. Na fil staviti drugu koru. Preostalo mlijeko (400 ml) staviti da prokuha.

. vrelo sasuti u bjelanjke. Ja obično stavim još mljevene plazme. Nasjeckati 300 gr oraha i 300 gr suhih smokvi. Kada se istopi i dobije boju karamele. U lončiću istopiti ( ušpinovati) 5 kašika šećera.Ja sam prelila čokoladnom glazurom ili dekorišite po želji.Kuhati na pari 15-ak minuta. U to dodati rastopljenu čokoladu za kuhanje. Smokve uvaljamo u 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo ( da ih je lakše rezati) Kada umutite čvrsto bjelanjca i šećer. Po potrebi u fil stavite mljevenih oraha ili mljevenog keksa. Umutiti 1 1/2 puter i kada se ohladi gornja smjesa-sastaviti. Prijatno! Arabija torta Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: Kora : 12 bjelanjaka 12 kašika šećera dobro umutiti. Umutiti čvrsto 3 bjelanjceta sa 3 kašike šećera. lagano lopaticom umiješati orahe. smokve. brašno i prašak . Fil: 15 žumanjaka i 300 gr šećera u prahu dobro umutiti. peći na papiru za pečenje) Koru isjeći po dužini na tri jednaka dijela. Peći na 220 stepeni 20-ak minuta ( velika tesija od rerne .

Torta je baš ekstra. secera 100gr.cokolade za kuvanje 250 gr.Premazati tortu….margarina za kolace visnje(moze tegla kompota a moze i smrznute)kolicina po zelji Glazura: • 100gr.cokolade .mleka 4 kasika brasna 1 kasika pudinga 350gr. Mađarska torta Autor: Marija Evetović 1 objavljen recept Sastojci: Piskota: • • • • • • 7 jaja 7kasika secera 4kasike brasna 7kasika mlevenih oraha 1/2praska za pecivo 1kasika kakaa Krema: • • • • • • • • 4 cela jajeta 4 dcl.

Kada se skuva dodati cokoladu.U ohladjenu kremu dodati penasto umuceni margarin.• • 1/2dcl.puding. Piskotu namazati sa 1/2 krema.mleka 1/4dcl ulja Priprema: Peci piskotu ode navedenih sastojaka na 180 stepeni. Dobro rashladiti.a krema se priprema tako sto se u prokuvalo mleko dodaju jaja.secer. Sastojci: Kora: • • • • • • • • 10belanaca 200 gr secera 1 zumance 10 kasika mlevenih przenih lesnika 3 kasike brasna pola praska za pecivo Prosusiti na 180 C i seci piskotu po duzini.pobacati visnje odgore pa premazati sa ostatkom krema. Fil: • • 9 zumanac 200 gr secera u prahu . Odgore preliti glazuru.brasno.

Sastojci za kremu:150 gr.FILVOCE-SLATKA PAVLAKA-GLAZURA. maslaca . Visnje je najbolje pre filovanja ocediti na krpi i malo iseckati.maslaca (omeksalog) 8 jaja ( razdvojiti belanca i zumanca) 150 gr. Sastojci za tijesto: • • • • • • 150 gr. Ako hocete vise kora onda treba povecati masu kolaca.• • 100 gr bele cokolade kuvati na pari(mikrotalasnoj). Filuje se KORA-FIL-VOCE(visnje.mix)-SLATKA PAVLAKA – KORA. brasna 1 vanilin secer 200 gr. secera 120 gr.jagode. Za ovu meru je dosta pola l slatke pavlake.kad je mlako dodati 1 margarin U ohladjeno dodati 300 gr mlevenih przenih lesnika Glazura: 2 bele cokolade otopiti i dodati 1 kiselu pavlaku.maline. omeksale cokolade Priprema kore: Umutiti biskvit od gore navedenih sastojaka i peci 3 kore.

1 vanilin secer .140 g margarina . Glazura: • • • • 100 gr.• • • • • 150 gr.maslaca 2 kasike ulja Otopiti sastojke za glazuru i premazi po torti.6 kom jaja .140 g secera . Prijatno! Francuska čokoladna torta Sastojci: • • • • .secera 1 vanilin secer 1 cream cheese 100 gr otopljene cokolade 2 kasike kuvane kave Priprema kreme: Umutiti maslac sa secerom u pjenastu masu. Dodati sve ostale sastojke i sve skupa ujednaciti.cokolade 2 kasike tople vode 60 gr. Tortu ukrasiti sa šlagom.

filuje se potpuno ohladjen fil: . muteci stalno dok se masa ne ujednaci. otopljenu cokoladu i rum.125 g secera u prahu . prah-secer i vanilin .rum /maraska najbolji-moze i ekstrat u nedostatku/ fil: • • • • • • .2 jaja Priprema: Mikserom penasto umutiti margarin. zatim kakao.• • • • . Penasto umuti belanac u cvrst sneg i lagano umesaj sa prethodno umucenom masom .Pece se u prethodno zagrejanoj rerni na 250 ali 10 min a zatim smanji temp na 200 i peci jos 1520 min _ izvadite iz rerne i kada se prohladi izrucite na podlogu . Dodati jedno po jedno zumance . Dodajte zatim kakao i otopljenu cokoladu a na kraju mlevene orahe ili lesnike. i secer. vanilin s.125 g maslaca .140 g mlevenih oraha ili lesnika .1 kasicica kakaa .2-3 rebra cokolade / od 100 g/ -1 kasika kakaa . dodaj jedan po jedan zumanac.1 vanilin secer .3 rebra cokolade /od 100 g/ .umucen fil stavite u frizider da se ohladi a zatim nafilujte .Kalup za pecenje 25 cm precnika. podmazati i brasnom posuti . . Posebno umuti belanac u cvrst sneg i lagano mesajuci uspi u prethodno umucenu masu. u patispanj se moze staviti i rum po zelji.Penasto umutite maslac.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful