astojci: BISKVIT

:
• • • • • •

3 jaja 8 kašika šećera 8 kašika mlijeka 8 kašika ulja 8 kašika brašna 1 vrećica praška za pecivo

KREMA:
• • • • • • • • •

10 lisića želatine 500 g svježih jagoda 500 g svježeg posnog sira 250 g jogurta 4 kašike mlijeka 90 g šećera 4 kašike soka od limuna 500 ml slatkog vrhnja 2 vanilin šećera

Priprema: Želatin namočiti,jagode isjeckati ( 150 g) a 150 g izmiksati.Izmiješati sir sa jogurtom,šećerom i vanilin šećerom.Dodati sok od limuna.Istući slatko vrhnje.Ostaviti za ukrašavanje.Želatinu ocijediti i otopiti u zagrijanom mlijeku.Dodati joj 2 kašike smjese od sira pa sve dodatiu kremu.Kremu podijeliti u dva dijela.U jedan dio dodati izmiksane i isjeckane jagode.Polovicu vrhnja dodati u bijelu kremu a polovicu u ružičastu. Dekoracija i voće (ja sam umjesto jagoda stavila kivi) po želji

Ovu smesu lagano tući na pari i ostaviti da se ohladi. Pleh mora da bude okrugao i manjeg prečnika oko 20-30 cm. i dodali ohladjenoj masi od žumanjaka i šećera. ili po ukusu koji volite ili imate. odozgo tj. šećera u prahu pomešamo sa limunovim ili pomorandzinim sokomi malom kašikom putera ili margarina. Priprema fila: Penasto umutiti 14 žumanjaka sa 250 gr. pritiskam oklagijom) i 7 kašika brašna. putera 5 kašika džema od marelice. čokolade Priprema kora: Umutiti čvrst sneg od 14 belanaca dodati im 300 gr. 350 gr. 250 gr. mlevenih oraha. Ova torta je poznata i po svojoj prošaranoj beloj glazuri koji dobijamo tako što 250 gr.mlevenih lešnika pečenih i 250 gr. Ovu belu masu stavljamo preko džema. dodajemo pomalo neke tečnosti vode ili nekog bistrog soka tako da se dobije bela masa za premazivanje torte. Ove se kore više suše nego peku pa stoga budite oprezni i nadgledajte ih u toku pečenja. putera smo prethodno sjedinili sa 250 gr. Sve kore lepo nafilovati a. izmrvljenih lešnika pečenih ) 7 kašika brašna 350 gr. na poslednju staviti džem. stavimo tačke jednu ispod druge razmaka . šećera i 3 vanilin šećera. lešnika ( 250 gr. pa polako sve sjediniti ne mikserom već kašikom da sneg od belanaca ne izgubi svoju penu. izmrvljenih lešnjaka ( ja ih stavim u neku kesu pa ih mrvim tj.Sastojci: • • • • • • • • • • 14 jaja 550 gr. Kore peći otprilike 10 do 15 min. videćete sami kad čačkalicu zabodete u koru mora da ostane suva čačkalica. šećera i 2 vanilin šećera. Od ove mase peče se 5 kora i to na laganoj temperaturi oko 150 C. šećera 5 vanila šećera 500gr. U ovu već čvrstu masu dodavati 250 gr. šećera u prahu malo cedjenog limunovog soka ili pomorandžinog 100 gr. Šaru poznatu na ovoj torti dobićemo tako što na belu masu stavljamo otopljenu čokoladu tj.

i iz svake čokoladne tačke čačkalicom pravimo galebova krila. Pustite da se ohladi ali ne skroz toliko da masa bude mlaka. moji ukućani zajedno samnom uživaju u ovom savršenstvu.pojacajte temperaturu i pustite da zavrije. Kad se puter otopio dodat polovicu pripremljenog secera pa izmjesat drvenom kasikom.limunov sok i 2 kasike vode istopit na laganoj temperaturi (nesmije prokuhat). Kad se sve odvojilo od posude prebacite u neku drugu posudu i poklopite.dodajte kasiku vode u tu masu pa rukama mjesite(lijepit ce se za ruke ali nista strasno. Prijatno! Sastojci: • • • • • 50 gr. Mjesajte i dalje i kuhajte od prilike 1 minutu. više godina je pravim. Kad ste dobili finu masu.po centimetar. uživajte i vi. Malo lešnika posuti donjoj strani torte. . ja tako godinama šaram pa pokušajte i vi. Fenomenalna torta. ne po beloj čoko glazuri. Maknite sa peci pa dodajte drugu polovicu secera i nastavite sa mjesanjem dok se masa ne stegne. secera u prahu 3 kasike soka od limuna 2 kasike vode + 1 kasika vode boje po zelji Priprema: Puter. Sto pospite sa malo secera u prahu pa masu istresite na sto i fino oblikujte. U tom trenutku ce bit tvrda masa ali nebrinite. putera 500 gr.

a pola izrezati na grubo) 4 napolitanke od lješnjaka (mljevene) Priprema biskvita: U jednoj posudi pomiješati sve mokre (bez vode). a u drugoj sve suhe sastojke. Sastojci za biskvit: fere roche • • • • • • • • • • • • 1 šalica = 2 dcl 2 šalice smeđeg šećera 1 šalica oštrog brašna 1 šalica glatkog brašna 1 1/2 žličica praška za pecivo 1 1/2 žličica sode bikarbone 3/4 šalice kakaa 2 jaja 1 šalica mlijeka 1/2 šalice ulja 2 žličice arome vanilije 1/2 šalice kipuće vode Sastojci za kremu: • • • • 400 g nutelle 400 g mascarponea 250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino. uliti smjesu i peči 40 – 45 minuta na 170 stupnjeva. Priprema kreme: . Mozete oblagat torte ili iskruzivati kalupima i ukrasavat tortu.Mozete dodat boje po vasoj zelji i razvijajte preko celofana. a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati. Premazati kalup maslacom i posuti krušnim mrvicama. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati.

presecite ih na pola. Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela površina torte. ne mikserom. ne sećam se šta sam ja stavila. ulje i prašak za pecivo. 200 g šećera u prahu. jer se peku dve kore. 150 g čokolade i oko 200-250 g kokosa (to .pravo za zasladit se. To sve podeliti na dva dela. Fil: Litar mleka. pa probajte i uživajte! Prijatno! Kokos torta sa čokoladnim prelivom Autor: Sandra Ilić 3 objavljena recepta Sastojci: Kore: • • • • • • • • 5 jaja 5 kašika šećera pola šoljice ulja 5 kašika brašna 1 prašak za pecivo 2 šake kokosa (tako sam sipala pa ne znam koliko je to grama ) 2 kašike kakaa pola kašike cimeta Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom. ali 2 kašike brašna je dovoljno ukoliko se odlučite za tu varijantu. jedan puding od vanile i 2 kašike brašna (ili stavite gustin. preukusno. Kada ispečete obe kore. a u drugi kakao i cimet. Na kraju umešati umućena belanca. ali mešati varjačom. iskreno.Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke. Ja još dodatno pospem tortu grubo nasjeckanim prženim lješnjacima Prefino. U jedan deo sipati kokos. jedan margarin. a zatim dodati brašno. oko 100-150 grama šećera.

Skuvati mleko sa šećerom i polako umešati puding i brašno (naravno razmućeno). beli fil. crna kora i onda celu tortu premazati crnim filom. beli fil. Prijatno! Sastojci: egipat . Od litre mleka odvojiti malo (oko pola šoljice) za prskanje kora i malo za mešanje praška za puding i brašna. bela kora. crna kora. jer sam i ja tako uradila). Fil zatim podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti rastopljenu čokoladu. Glazura: 50 gr čokolade i malo ulja. a onda dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.ćete proceniti sami po gustini fila. crni fil. Ostaviti da se fil potpuno ohladi. Odozgo ukrasiti glazurom od čokolade. Kad se zgusti dodavati kokos. Filovati sledećim redom: bela kora (kore prskati mlekom).

Ko voli slađe može da doda i to. Masu izručiti na pouljen tanjir ili pek papir. koju sam ja smatrala nepotrebnom. Umutiti šlag. U receptu je bila i količina od 200 g prah šećera ( koja se dodaje zajedno sa puterom) u žutom filu. Posluživanje Kore sam pekla u velikom plehu 40×35 i to iz dva puta ( po 7 belanaca) na 200 stepeni 15 minuta. dodati šečer. Za žuti fil umutiti dobro žumanca i šećer. Kore filovati tako što se prvo nanosi žuti. jer će tek sutradan torta imati pravi ukus. a zatim i braon fil.Kora: • • • • 14 belanaca 14 kašikašećera 2 kašike brašna 200 g mlevenih oraha Žuti fil: • • • • • 14 žumanaca 200 g prah šećera 3-4 kašike brašna 1/2 l mleka 250 g putera Braon fil: • • • 320 g šlaga 200 g lešnika (oraha) 200 g šećera Priprema: Za kore dobro umutiti belanca. ali da ne bude previše rijedak. pa im dodati brasno. Ohlađen grilijaš samljeti. pa polako umješati brašno i orahe. Od navedene mase ispeći 6-8 kora na pek papiru. Podelila sam svaku koru na pola i dobila 4 tanje kore. Prijatno i uživajte u torti! Parfe torta Autor: Alma Karaosmanovic 3 objavljena recepta . mutiti još. Poželjno je tortu napraviti dan ranije. Sve to sipati u provrelo mleko. pa mu dodati mleveni grilijaš. pa na tihoj vatri kuvati fil dok se ne zgusne. Za braon fil prvo pripremiti grilijaš : otopiti šećer pa mu dodati mljevene lešnike.

bjele čokolade 250 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr. čokolade 2 kašike ulja . tamne čokolade 250 ml.Sastojci: Biskvit: • • • • • 3 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna 2 kašike kakaa 5 kašika mlijeka pomješanog sa rumom Tamna krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr. slatke pavlake 3 kesice želatine Svjetla krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml. slatke pavlake 3 kesice želatine Glazura: • • 50 gr.

iostaviti da se dobro stegne i ohladi. dodamo žumanca. idealnu za letnje dane. kakao. Obe kreme kad su se stegle staviti na biskvit prvo tamnu pa svetliju. Svetla krema: Sve isto kao za tamnu samo što je čokolada bela. Takodjer i ova krema mora da stoji u istom kalupu kao tamna krema i biskvit. Sirup od šećera lagano dodavati belancima pa potom i žumanca spojiti sa ušećerenim bjelancima. apanski vjetar Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: • • • 6 jaja 300 gr šećera 1 kašika soka od limuna . Pečemo u okruglom kalupu oko 25 cm. Prijatno i uživajte uz ovu divnu tortu. Pečen i ohladjen biskvit poprskati rumom i mlijekom.Ostaviti da se ohladi. Tamna krema: Šećer i vodu lagano kuvati.Priprema: Biskvit dobijamo tako što bjelanca umutimo sa šećerom u čvrst snjeg. Rastopiti čokoladu sa uljem i ovom glazurom šerati tortu. pa u hladno dodati umućenu slatku paavlaku i na kraju želatin. Ovu masu staviti u okrugao kalup mjere kao što je i onaj od biskvita. brašno. umutiti 2 bjelanca iposebno 5 žumanaca. Ovu smjesu mješati varjačom ne miksati.

(tepsija od rerne) Ohlađenu koru podijeliti dužinom na dva jednaka dijela. U jedan dio dodati 150 gr mljevenih oraha. i premazati preko kolača. margarin. dodati sok od limuna. podijeliti na dva dijela. pa opet fil sa orasima. i 120 gr šećera zajedno umutiti. pa pola žutog fila. Na fil staviti drugu koru. i peći na 150 stepeni sat vremena. Sastavljeni i umućeni fil. Fil: • • • • • • • • 6 žumanaca 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera Priprema: Umutiti žumance sa šećerom. Maslac. . staviti na papir za pečenje. pa žuti fil. Preostalo mlijeko (400 ml) staviti da prokuha. Posebno umutiti šlag od vanilije. pa u njega sasuti žumance i skuhati kao puding. dodati gustin i 100 ml mlijeka. i šlag od čokolade. pomiješati ga sa maslacem i margarinom. Na prvu koru staviti pola fila sa orasima.• • • • • • • • • • • 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera 150 gr mljevenih oraha 1 šlag od vanile 1 šlag od čokolade 1 čokolada za glazuru Kora: • • • 6 bjelanaca 300 gr šećera kašika soka od limuna Umutiti bjelance sa šećerom. Kad se fil ohladi.

Peći na 220 stepeni 20-ak minuta ( velika tesija od rerne . peći na papiru za pečenje) Koru isjeći po dužini na tri jednaka dijela. Po potrebi u fil stavite mljevenih oraha ili mljevenog keksa. smokve. lagano lopaticom umiješati orahe.Kuhati na pari 15-ak minuta. . U to dodati rastopljenu čokoladu za kuhanje. Smokve uvaljamo u 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo ( da ih je lakše rezati) Kada umutite čvrsto bjelanjca i šećer. brašno i prašak . Kada se istopi i dobije boju karamele. U lončiću istopiti ( ušpinovati) 5 kašika šećera.Ja sam prelila čokoladnom glazurom ili dekorišite po želji. Umutiti čvrsto 3 bjelanjceta sa 3 kašike šećera. Prijatno! Arabija torta Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: Kora : 12 bjelanjaka 12 kašika šećera dobro umutiti. Umutiti 1 1/2 puter i kada se ohladi gornja smjesa-sastaviti. Fil: 15 žumanjaka i 300 gr šećera u prahu dobro umutiti. Ja obično stavim još mljevene plazme. vrelo sasuti u bjelanjke. Nasjeckati 300 gr oraha i 300 gr suhih smokvi.

Premazati tortu….cokolade .margarina za kolace visnje(moze tegla kompota a moze i smrznute)kolicina po zelji Glazura: • 100gr. Mađarska torta Autor: Marija Evetović 1 objavljen recept Sastojci: Piskota: • • • • • • 7 jaja 7kasika secera 4kasike brasna 7kasika mlevenih oraha 1/2praska za pecivo 1kasika kakaa Krema: • • • • • • • • 4 cela jajeta 4 dcl. secera 100gr.cokolade za kuvanje 250 gr. Torta je baš ekstra.mleka 4 kasika brasna 1 kasika pudinga 350gr.

Odgore preliti glazuru. Sastojci: Kora: • • • • • • • • 10belanaca 200 gr secera 1 zumance 10 kasika mlevenih przenih lesnika 3 kasike brasna pola praska za pecivo Prosusiti na 180 C i seci piskotu po duzini. Fil: • • 9 zumanac 200 gr secera u prahu .Kada se skuva dodati cokoladu. Piskotu namazati sa 1/2 krema.a krema se priprema tako sto se u prokuvalo mleko dodaju jaja.brasno. Dobro rashladiti.puding.• • 1/2dcl.U ohladjenu kremu dodati penasto umuceni margarin.mleka 1/4dcl ulja Priprema: Peci piskotu ode navedenih sastojaka na 180 stepeni.pobacati visnje odgore pa premazati sa ostatkom krema.secer.

maslaca (omeksalog) 8 jaja ( razdvojiti belanca i zumanca) 150 gr. Sastojci za tijesto: • • • • • • 150 gr. Visnje je najbolje pre filovanja ocediti na krpi i malo iseckati. Ako hocete vise kora onda treba povecati masu kolaca. Filuje se KORA-FIL-VOCE(visnje.kad je mlako dodati 1 margarin U ohladjeno dodati 300 gr mlevenih przenih lesnika Glazura: 2 bele cokolade otopiti i dodati 1 kiselu pavlaku.maline. omeksale cokolade Priprema kore: Umutiti biskvit od gore navedenih sastojaka i peci 3 kore. brasna 1 vanilin secer 200 gr. maslaca . Sastojci za kremu:150 gr.• • 100 gr bele cokolade kuvati na pari(mikrotalasnoj). Za ovu meru je dosta pola l slatke pavlake.FILVOCE-SLATKA PAVLAKA-GLAZURA.jagode. secera 120 gr.mix)-SLATKA PAVLAKA – KORA.

140 g secera .cokolade 2 kasike tople vode 60 gr.maslaca 2 kasike ulja Otopiti sastojke za glazuru i premazi po torti. Dodati sve ostale sastojke i sve skupa ujednaciti. Glazura: • • • • 100 gr.6 kom jaja .1 vanilin secer .secera 1 vanilin secer 1 cream cheese 100 gr otopljene cokolade 2 kasike kuvane kave Priprema kreme: Umutiti maslac sa secerom u pjenastu masu. Prijatno! Francuska čokoladna torta Sastojci: • • • • . Tortu ukrasiti sa šlagom.• • • • • 150 gr.140 g margarina .

Dodajte zatim kakao i otopljenu cokoladu a na kraju mlevene orahe ili lesnike.1 vanilin secer . u patispanj se moze staviti i rum po zelji.• • • • .3 rebra cokolade /od 100 g/ .rum /maraska najbolji-moze i ekstrat u nedostatku/ fil: • • • • • • .filuje se potpuno ohladjen fil: .Kalup za pecenje 25 cm precnika.125 g maslaca .2-3 rebra cokolade / od 100 g/ -1 kasika kakaa .125 g secera u prahu .Penasto umutite maslac. muteci stalno dok se masa ne ujednaci. Posebno umuti belanac u cvrst sneg i lagano mesajuci uspi u prethodno umucenu masu. podmazati i brasnom posuti . Penasto umuti belanac u cvrst sneg i lagano umesaj sa prethodno umucenom masom . vanilin s.umucen fil stavite u frizider da se ohladi a zatim nafilujte . zatim kakao.1 kasicica kakaa . dodaj jedan po jedan zumanac. Dodati jedno po jedno zumance .2 jaja Priprema: Mikserom penasto umutiti margarin.140 g mlevenih oraha ili lesnika . i secer. . prah-secer i vanilin .Pece se u prethodno zagrejanoj rerni na 250 ali 10 min a zatim smanji temp na 200 i peci jos 1520 min _ izvadite iz rerne i kada se prohladi izrucite na podlogu . otopljenu cokoladu i rum.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful