astojci: BISKVIT:

3 jaja 8 kaika eera 8 kaika mlijeka 8 kaika ulja 8 kaika brana 1 vreica praka za pecivo

KREMA:

10 lisia elatine 500 g svjeih jagoda 500 g svjeeg posnog sira 250 g jogurta 4 kaike mlijeka 90 g eera 4 kaike soka od limuna 500 ml slatkog vrhnja 2 vanilin eera

Priprema: elatin namoiti,jagode isjeckati ( 150 g) a 150 g izmiksati.Izmijeati sir sa jogurtom,eerom i vanilin eerom.Dodati sok od limuna.Istui slatko vrhnje.Ostaviti za ukraavanje.elatinu ocijediti i otopiti u zagrijanom mlijeku.Dodati joj 2 kaike smjese od sira pa sve dodatiu kremu.Kremu podijeliti u dva dijela.U jedan dio dodati izmiksane i isjeckane jagode.Polovicu vrhnja dodati u bijelu kremu a polovicu u ruiastu. Dekoracija i voe (ja sam umjesto jagoda stavila kivi) po elji

Sastojci:

14 jaja 550 gr. eera 5 vanila eera 500gr. lenika ( 250 gr.mlevenih lenika peenih i 250 gr. izmrvljenih lenika peenih ) 7 kaika brana 350 gr. putera 5 kaika dema od marelice, ili po ukusu koji volite ili imate. 250 gr. eera u prahu malo cedjenog limunovog soka ili pomorandinog 100 gr. okolade

Priprema kora: Umutiti vrst sneg od 14 belanaca dodati im 300 gr. eera i 2 vanilin eera. U ovu ve vrstu masu dodavati 250 gr. izmrvljenih lenjaka ( ja ih stavim u neku kesu pa ih mrvim tj. pritiskam oklagijom) i 7 kaika brana, pa polako sve sjediniti ne mikserom ve kaikom da sneg od belanaca ne izgubi svoju penu. Od ove mase pee se 5 kora i to na laganoj temperaturi oko 150 C. Pleh mora da bude okrugao i manjeg prenika oko 20-30 cm. Kore pei otprilike 10 do 15 min. videete sami kad akalicu zabodete u koru mora da ostane suva akalica. Ove se kore vie sue nego peku pa stoga budite oprezni i nadgledajte ih u toku peenja. Priprema fila: Penasto umutiti 14 umanjaka sa 250 gr. eera i 3 vanilin eera. Ovu smesu lagano tui na pari i ostaviti da se ohladi. 350 gr. putera smo prethodno sjedinili sa 250 gr. mlevenih oraha, i dodali ohladjenoj masi od umanjaka i eera. Sve kore lepo nafilovati a, odozgo tj. na poslednju staviti dem. Ova torta je poznata i po svojoj proaranoj beloj glazuri koji dobijamo tako to 250 gr. eera u prahu pomeamo sa limunovim ili pomorandzinim sokomi malom kaikom putera ili margarina, dodajemo pomalo neke tenosti vode ili nekog bistrog soka tako da se dobije bela masa za premazivanje torte. Ovu belu masu stavljamo preko dema. aru poznatu na ovoj torti dobiemo tako to na belu masu stavljamo otopljenu okoladu tj. stavimo take jednu ispod druge razmaka

po centimetar, i iz svake okoladne take akalicom pravimo galebova krila, ja tako godinama aram pa pokuajte i vi. Malo lenika posuti donjoj strani torte, ne po beloj oko glazuri. Fenomenalna torta, vie godina je pravim, moji ukuani zajedno samnom uivaju u ovom savrenstvu, uivajte i vi. Prijatno!

Sastojci:

50 gr. putera 500 gr. secera u prahu 3 kasike soka od limuna 2 kasike vode + 1 kasika vode boje po zelji

Priprema: Puter,limunov sok i 2 kasike vode istopit na laganoj temperaturi (nesmije prokuhat). Kad se puter otopio dodat polovicu pripremljenog secera pa izmjesat drvenom kasikom. Kad ste dobili finu masu,pojacajte temperaturu i pustite da zavrije. Mjesajte i dalje i kuhajte od prilike 1 minutu. Maknite sa peci pa dodajte drugu polovicu secera i nastavite sa mjesanjem dok se masa ne stegne. Kad se sve odvojilo od posude prebacite u neku drugu posudu i poklopite. Pustite da se ohladi ali ne skroz toliko da masa bude mlaka. U tom trenutku ce bit tvrda masa ali nebrinite,dodajte kasiku vode u tu masu pa rukama mjesite(lijepit ce se za ruke ali nista strasno. Sto pospite sa malo secera u prahu pa masu istresite na sto i fino oblikujte.

Mozete dodat boje po vasoj zelji i razvijajte preko celofana. Mozete oblagat torte ili iskruzivati kalupima i ukrasavat tortu. Sastojci za biskvit: fere roche

1 alica = 2 dcl 2 alice smeeg eera 1 alica otrog brana 1 alica glatkog brana 1 1/2 liica praka za pecivo 1 1/2 liica sode bikarbone 3/4 alice kakaa 2 jaja 1 alica mlijeka 1/2 alice ulja 2 liice arome vanilije 1/2 alice kipue vode

Sastojci za kremu:

400 g nutelle 400 g mascarponea 250 g poprenih ljenjaka (pola samljeti na fino, a pola izrezati na grubo) 4 napolitanke od ljenjaka (mljevene)

Priprema biskvita: U jednoj posudi pomijeati sve mokre (bez vode), a u drugoj sve suhe sastojke. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati, a na kraju dodati kipuu vodu i pomijeati. Premazati kalup maslacom i posuti krunim mrvicama, uliti smjesu i pei 40 45 minuta na 170 stupnjeva. Priprema kreme:

Za kremu je potrebno pomijeati sve sastojke. Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela povrina torte. Ja jo dodatno pospem tortu grubo nasjeckanim prenim ljenjacima Prefino, preukusno,pravo za zasladit se, pa probajte i uivajte! Prijatno!

Kokos torta sa okoladnim prelivom

Autor: Sandra Ili 3 objavljena recepta

Sastojci: Kore:

5 jaja 5 kaika eera pola oljice ulja 5 kaika brana 1 praak za pecivo 2 ake kokosa (tako sam sipala pa ne znam koliko je to grama ) 2 kaike kakaa pola kaike cimeta

Priprema: Umutiti umanca sa eerom, a zatim dodati brano, ulje i praak za pecivo. Na kraju umeati umuena belanca, ali meati varjaom, ne mikserom. To sve podeliti na dva dela, jer se peku dve kore. U jedan deo sipati kokos, a u drugi kakao i cimet. Kada ispeete obe kore, presecite ih na pola. Fil: Litar mleka, jedan puding od vanile i 2 kaike brana (ili stavite gustin, iskreno, ne seam se ta sam ja stavila, ali 2 kaike brana je dovoljno ukoliko se odluite za tu varijantu, oko 100-150 grama eera, jedan margarin, 200 g eera u prahu, 150 g okolade i oko 200-250 g kokosa (to

ete proceniti sami po gustini fila, jer sam i ja tako uradila). Od litre mleka odvojiti malo (oko pola oljice) za prskanje kora i malo za meanje praka za puding i brana. Skuvati mleko sa eerom i polako umeati puding i brano (naravno razmueno). Kad se zgusti dodavati kokos. Ostaviti da se fil potpuno ohladi, a onda dodati umuen margarin sa eerom u prahu. Fil zatim podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti rastopljenu okoladu.

Glazura: 50 gr okolade i malo ulja. Filovati sledeim redom: bela kora (kore prskati mlekom), beli fil, crna kora, crni fil, bela kora, beli fil, crna kora i onda celu tortu premazati crnim filom. Odozgo ukrasiti glazurom od okolade. Prijatno!

Sastojci:

egipat

Kora:

14 belanaca 14 kaikaeera 2 kaike brana 200 g mlevenih oraha

uti fil:

14 umanaca 200 g prah eera 3-4 kaike brana 1/2 l mleka 250 g putera

Braon fil:

320 g laga 200 g lenika (oraha) 200 g eera

Priprema: Za kore dobro umutiti belanca, dodati eer, mutiti jo, pa polako umjeati brano i orahe. Od navedene mase ispei 6-8 kora na pek papiru. Za uti fil umutiti dobro umanca i eer, pa im dodati brasno. Sve to sipati u provrelo mleko, pa na tihoj vatri kuvati fil dok se ne zgusne. Za braon fil prvo pripremiti grilija : otopiti eer pa mu dodati mljevene lenike. Masu izruiti na pouljen tanjir ili pek papir. Ohlaen grilija samljeti. Umutiti lag, ali da ne bude previe rijedak, pa mu dodati mleveni grilija. Kore filovati tako to se prvo nanosi uti, a zatim i braon fil. Posluivanje Kore sam pekla u velikom plehu 4035 i to iz dva puta ( po 7 belanaca) na 200 stepeni 15 minuta. Podelila sam svaku koru na pola i dobila 4 tanje kore. U receptu je bila i koliina od 200 g prah eera ( koja se dodaje zajedno sa puterom) u utom filu, koju sam ja smatrala nepotrebnom. Ko voli slae moe da doda i to. Poeljno je tortu napraviti dan ranije, jer e tek sutradan torta imati pravi ukus. Prijatno i uivajte u torti!

Parfe torta
Autor: Alma Karaosmanovic 3 objavljena recepta

Sastojci: Biskvit:

3 jaja 7 kaika eera 7 kaika brana 2 kaike kakaa 5 kaika mlijeka pomjeanog sa rumom

Tamna krema:

10 kaika eera 300 ml. vode 3 umanjka 2 jaja 200 gr. tamne okolade 250 ml. slatke pavlake 3 kesice elatine

Svjetla krema:

10 kaika eera 300 ml. vode 3 umanjka 2 jaja 200 gr.bjele okolade 250 ml. slatke pavlake 3 kesice elatine

Glazura:

50 gr. okolade 2 kaike ulja

Priprema: Biskvit dobijamo tako to bjelanca umutimo sa eerom u vrst snjeg, dodamo umanca, brano, kakao. Peemo u okruglom kalupu oko 25 cm. Peen i ohladjen biskvit poprskati rumom i mlijekom. Tamna krema: eer i vodu lagano kuvati, umutiti 2 bjelanca iposebno 5 umanaca. Sirup od eera lagano dodavati belancima pa potom i umanca spojiti sa ueerenim bjelancima. Ovu smjesu mjeati varjaom ne miksati.Ostaviti da se ohladi, pa u hladno dodati umuenu slatku paavlaku i na kraju elatin. Ovu masu staviti u okrugao kalup mjere kao to je i onaj od biskvita, iostaviti da se dobro stegne i ohladi. Svetla krema: Sve isto kao za tamnu samo to je okolada bela. Takodjer i ova krema mora da stoji u istom kalupu kao tamna krema i biskvit. Obe kreme kad su se stegle staviti na biskvit prvo tamnu pa svetliju. Rastopiti okoladu sa uljem i ovom glazurom erati tortu. Prijatno i uivajte uz ovu divnu tortu, idealnu za letnje dane.

apanski vjetar
Autor: Sanela Omerhodi Kanafija 13 objavljenih recepata

Sastojci:

6 jaja 300 gr eera 1 kaika soka od limuna

6 kaika eera 4 kaike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr eera 150 gr mljevenih oraha 1 lag od vanile 1 lag od okolade 1 okolada za glazuru

Kora:

6 bjelanaca 300 gr eera kaika soka od limuna

Umutiti bjelance sa eerom, dodati sok od limuna, staviti na papir za peenje, i pei na 150 stepeni sat vremena. (tepsija od rerne) Ohlaenu koru podijeliti duinom na dva jednaka dijela. Fil:

6 umanaca 6 kaika eera 4 kaike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr eera

Priprema: Umutiti umance sa eerom, dodati gustin i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko (400 ml) staviti da prokuha, pa u njega sasuti umance i skuhati kao puding. Maslac, margarin, i 120 gr eera zajedno umutiti. Kad se fil ohladi, pomijeati ga sa maslacem i margarinom. Sastavljeni i umueni fil, podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati 150 gr mljevenih oraha. Na prvu koru staviti pola fila sa orasima, pa pola utog fila. Na fil staviti drugu koru, pa opet fil sa orasima, pa uti fil. Posebno umutiti lag od vanilije, i lag od okolade, i premazati preko kolaa.

Ja sam prelila okoladnom glazurom ili dekoriite po elji. Prijatno!

Arabija torta
Autor: Sanela Omerhodi Kanafija 13 objavljenih recepata

Sastojci: Kora : 12 bjelanjaka 12 kaika eera dobro umutiti. Nasjeckati 300 gr oraha i 300 gr suhih smokvi. Smokve uvaljamo u 3 kaike brana i 1 praak za pecivo ( da ih je lake rezati) Kada umutite vrsto bjelanjca i eer, lagano lopaticom umijeati orahe, smokve, brano i praak . Pei na 220 stepeni 20-ak minuta ( velika tesija od rerne , pei na papiru za peenje) Koru isjei po duini na tri jednaka dijela. Fil: 15 umanjaka i 300 gr eera u prahu dobro umutiti.Kuhati na pari 15-ak minuta. U to dodati rastopljenu okoladu za kuhanje. Umutiti 1 1/2 puter i kada se ohladi gornja smjesa-sastaviti. Po potrebi u fil stavite mljevenih oraha ili mljevenog keksa. Ja obino stavim jo mljevene plazme. Umutiti vrsto 3 bjelanjceta sa 3 kaike eera. U loniu istopiti ( upinovati) 5 kaika eera. Kada se istopi i dobije boju karamele, vrelo sasuti u bjelanjke.

Premazati tortu. Torta je ba ekstra.

Maarska torta
Autor: Marija Evetovi 1 objavljen recept

Sastojci: Piskota:

7 jaja 7kasika secera 4kasike brasna 7kasika mlevenih oraha 1/2praska za pecivo 1kasika kakaa

Krema:

4 cela jajeta 4 dcl.mleka 4 kasika brasna 1 kasika pudinga 350gr. secera 100gr.cokolade za kuvanje 250 gr.margarina za kolace visnje(moze tegla kompota a moze i smrznute)kolicina po zelji

Glazura:

100gr.cokolade

1/2dcl.mleka 1/4dcl ulja

Priprema: Peci piskotu ode navedenih sastojaka na 180 stepeni.a krema se priprema tako sto se u prokuvalo mleko dodaju jaja,secer,brasno,puding.Kada se skuva dodati cokoladu.U ohladjenu kremu dodati penasto umuceni margarin. Piskotu namazati sa 1/2 krema,pobacati visnje odgore pa premazati sa ostatkom krema. Odgore preliti glazuru. Dobro rashladiti. Sastojci:

Kora:

10belanaca 200 gr secera 1 zumance 10 kasika mlevenih przenih lesnika 3 kasike brasna pola praska za pecivo Prosusiti na 180 C i seci piskotu po duzini.

Fil:

9 zumanac 200 gr secera u prahu

100 gr bele cokolade kuvati na pari(mikrotalasnoj),kad je mlako dodati 1 margarin U ohladjeno dodati 300 gr mlevenih przenih lesnika

Glazura: 2 bele cokolade otopiti i dodati 1 kiselu pavlaku. Filuje se KORA-FIL-VOCE(visnje,jagode,maline,mix)-SLATKA PAVLAKA KORA- FILVOCE-SLATKA PAVLAKA-GLAZURA. Visnje je najbolje pre filovanja ocediti na krpi i malo iseckati. Za ovu meru je dosta pola l slatke pavlake.

Sastojci za tijesto:

150 gr.maslaca (omeksalog) 8 jaja ( razdvojiti belanca i zumanca) 150 gr. secera 120 gr. brasna 1 vanilin secer 200 gr. omeksale cokolade

Priprema kore: Umutiti biskvit od gore navedenih sastojaka i peci 3 kore. Ako hocete vise kora onda treba povecati masu kolaca.

Sastojci za kremu:150 gr. maslaca

150 gr.secera 1 vanilin secer 1 cream cheese 100 gr otopljene cokolade 2 kasike kuvane kave

Priprema kreme: Umutiti maslac sa secerom u pjenastu masu. Dodati sve ostale sastojke i sve skupa ujednaciti. Glazura:

100 gr.cokolade 2 kasike tople vode 60 gr.maslaca 2 kasike ulja

Otopiti sastojke za glazuru i premazi po torti. Tortu ukrasiti sa lagom. Prijatno!

Francuska okoladna torta

Sastojci:

- 140 g margarina - 140 g secera - 1 vanilin secer - 6 kom jaja

- 140 g mlevenih oraha ili lesnika - 2-3 rebra cokolade / od 100 g/ -1 kasika kakaa - rum /maraska najbolji-moze i ekstrat u nedostatku/

fil:

- 125 g maslaca - 125 g secera u prahu - 1 vanilin secer - 3 rebra cokolade /od 100 g/ - 1 kasicica kakaa - 2 jaja

Priprema: Mikserom penasto umutiti margarin, vanilin s. i secer. Dodati jedno po jedno zumance , muteci stalno dok se masa ne ujednaci. Dodajte zatim kakao i otopljenu cokoladu a na kraju mlevene orahe ili lesnike. Posebno umuti belanac u cvrst sneg i lagano mesajuci uspi u prethodno umucenu masu. u patispanj se moze staviti i rum po zelji. - Kalup za pecenje 25 cm precnika, podmazati i brasnom posuti - Pece se u prethodno zagrejanoj rerni na 250 ali 10 min a zatim smanji temp na 200 i peci jos 1520 min _ izvadite iz rerne i kada se prohladi izrucite na podlogu - filuje se potpuno ohladjen fil: - Penasto umutite maslac, prah-secer i vanilin , dodaj jedan po jedan zumanac, zatim kakao, otopljenu cokoladu i rum. Penasto umuti belanac u cvrst sneg i lagano umesaj sa prethodno umucenom masom - umucen fil stavite u frizider da se ohladi a zatim nafilujte