astojci: BISKVIT

:
• • • • • •

3 jaja 8 kašika šećera 8 kašika mlijeka 8 kašika ulja 8 kašika brašna 1 vrećica praška za pecivo

KREMA:
• • • • • • • • •

10 lisića želatine 500 g svježih jagoda 500 g svježeg posnog sira 250 g jogurta 4 kašike mlijeka 90 g šećera 4 kašike soka od limuna 500 ml slatkog vrhnja 2 vanilin šećera

Priprema: Želatin namočiti,jagode isjeckati ( 150 g) a 150 g izmiksati.Izmiješati sir sa jogurtom,šećerom i vanilin šećerom.Dodati sok od limuna.Istući slatko vrhnje.Ostaviti za ukrašavanje.Želatinu ocijediti i otopiti u zagrijanom mlijeku.Dodati joj 2 kašike smjese od sira pa sve dodatiu kremu.Kremu podijeliti u dva dijela.U jedan dio dodati izmiksane i isjeckane jagode.Polovicu vrhnja dodati u bijelu kremu a polovicu u ružičastu. Dekoracija i voće (ja sam umjesto jagoda stavila kivi) po želji

Ovu smesu lagano tući na pari i ostaviti da se ohladi.Sastojci: • • • • • • • • • • 14 jaja 550 gr. 250 gr. Ovu belu masu stavljamo preko džema. mlevenih oraha. pritiskam oklagijom) i 7 kašika brašna. Priprema fila: Penasto umutiti 14 žumanjaka sa 250 gr. 350 gr. Ove se kore više suše nego peku pa stoga budite oprezni i nadgledajte ih u toku pečenja. putera 5 kašika džema od marelice. pa polako sve sjediniti ne mikserom već kašikom da sneg od belanaca ne izgubi svoju penu. Od ove mase peče se 5 kora i to na laganoj temperaturi oko 150 C. izmrvljenih lešnjaka ( ja ih stavim u neku kesu pa ih mrvim tj. šećera 5 vanila šećera 500gr. U ovu već čvrstu masu dodavati 250 gr. čokolade Priprema kora: Umutiti čvrst sneg od 14 belanaca dodati im 300 gr. Kore peći otprilike 10 do 15 min. šećera i 3 vanilin šećera. i dodali ohladjenoj masi od žumanjaka i šećera. izmrvljenih lešnika pečenih ) 7 kašika brašna 350 gr. putera smo prethodno sjedinili sa 250 gr. šećera u prahu pomešamo sa limunovim ili pomorandzinim sokomi malom kašikom putera ili margarina. ili po ukusu koji volite ili imate. Pleh mora da bude okrugao i manjeg prečnika oko 20-30 cm. lešnika ( 250 gr. dodajemo pomalo neke tečnosti vode ili nekog bistrog soka tako da se dobije bela masa za premazivanje torte. šećera i 2 vanilin šećera. odozgo tj. stavimo tačke jednu ispod druge razmaka . videćete sami kad čačkalicu zabodete u koru mora da ostane suva čačkalica. šećera u prahu malo cedjenog limunovog soka ili pomorandžinog 100 gr. Ova torta je poznata i po svojoj prošaranoj beloj glazuri koji dobijamo tako što 250 gr.mlevenih lešnika pečenih i 250 gr. Sve kore lepo nafilovati a. na poslednju staviti džem. Šaru poznatu na ovoj torti dobićemo tako što na belu masu stavljamo otopljenu čokoladu tj.

Kad se sve odvojilo od posude prebacite u neku drugu posudu i poklopite.po centimetar. Kad se puter otopio dodat polovicu pripremljenog secera pa izmjesat drvenom kasikom. . Malo lešnika posuti donjoj strani torte. ja tako godinama šaram pa pokušajte i vi. Mjesajte i dalje i kuhajte od prilike 1 minutu. ne po beloj čoko glazuri. Fenomenalna torta. Kad ste dobili finu masu.dodajte kasiku vode u tu masu pa rukama mjesite(lijepit ce se za ruke ali nista strasno. moji ukućani zajedno samnom uživaju u ovom savršenstvu.pojacajte temperaturu i pustite da zavrije. Pustite da se ohladi ali ne skroz toliko da masa bude mlaka. uživajte i vi.limunov sok i 2 kasike vode istopit na laganoj temperaturi (nesmije prokuhat). U tom trenutku ce bit tvrda masa ali nebrinite. više godina je pravim. Prijatno! Sastojci: • • • • • 50 gr. Sto pospite sa malo secera u prahu pa masu istresite na sto i fino oblikujte. Maknite sa peci pa dodajte drugu polovicu secera i nastavite sa mjesanjem dok se masa ne stegne. secera u prahu 3 kasike soka od limuna 2 kasike vode + 1 kasika vode boje po zelji Priprema: Puter. putera 500 gr. i iz svake čokoladne tačke čačkalicom pravimo galebova krila.

a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati. a u drugoj sve suhe sastojke.Mozete dodat boje po vasoj zelji i razvijajte preko celofana. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati. a pola izrezati na grubo) 4 napolitanke od lješnjaka (mljevene) Priprema biskvita: U jednoj posudi pomiješati sve mokre (bez vode). Premazati kalup maslacom i posuti krušnim mrvicama. Sastojci za biskvit: fere roche • • • • • • • • • • • • 1 šalica = 2 dcl 2 šalice smeđeg šećera 1 šalica oštrog brašna 1 šalica glatkog brašna 1 1/2 žličica praška za pecivo 1 1/2 žličica sode bikarbone 3/4 šalice kakaa 2 jaja 1 šalica mlijeka 1/2 šalice ulja 2 žličice arome vanilije 1/2 šalice kipuće vode Sastojci za kremu: • • • • 400 g nutelle 400 g mascarponea 250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino. uliti smjesu i peči 40 – 45 minuta na 170 stupnjeva. Mozete oblagat torte ili iskruzivati kalupima i ukrasavat tortu. Priprema kreme: .

preukusno. iskreno. a u drugi kakao i cimet. ne mikserom. Na kraju umešati umućena belanca. 150 g čokolade i oko 200-250 g kokosa (to . Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela površina torte. Ja još dodatno pospem tortu grubo nasjeckanim prženim lješnjacima Prefino. pa probajte i uživajte! Prijatno! Kokos torta sa čokoladnim prelivom Autor: Sandra Ilić 3 objavljena recepta Sastojci: Kore: • • • • • • • • 5 jaja 5 kašika šećera pola šoljice ulja 5 kašika brašna 1 prašak za pecivo 2 šake kokosa (tako sam sipala pa ne znam koliko je to grama ) 2 kašike kakaa pola kašike cimeta Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom. jedan margarin. jer se peku dve kore. oko 100-150 grama šećera. ali mešati varjačom. a zatim dodati brašno. 200 g šećera u prahu. ne sećam se šta sam ja stavila. Kada ispečete obe kore.pravo za zasladit se. To sve podeliti na dva dela.Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke. ulje i prašak za pecivo. jedan puding od vanile i 2 kašike brašna (ili stavite gustin. Fil: Litar mleka. U jedan deo sipati kokos. presecite ih na pola. ali 2 kašike brašna je dovoljno ukoliko se odlučite za tu varijantu.

crni fil. crna kora.ćete proceniti sami po gustini fila. crna kora i onda celu tortu premazati crnim filom. jer sam i ja tako uradila). Glazura: 50 gr čokolade i malo ulja. Odozgo ukrasiti glazurom od čokolade. Filovati sledećim redom: bela kora (kore prskati mlekom). a onda dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. Skuvati mleko sa šećerom i polako umešati puding i brašno (naravno razmućeno). Ostaviti da se fil potpuno ohladi. Fil zatim podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti rastopljenu čokoladu. beli fil. beli fil. Kad se zgusti dodavati kokos. Prijatno! Sastojci: egipat . bela kora. Od litre mleka odvojiti malo (oko pola šoljice) za prskanje kora i malo za mešanje praška za puding i brašna.

pa im dodati brasno. mutiti još. Prijatno i uživajte u torti! Parfe torta Autor: Alma Karaosmanovic 3 objavljena recepta . pa polako umješati brašno i orahe. Za žuti fil umutiti dobro žumanca i šećer. Umutiti šlag. Posluživanje Kore sam pekla u velikom plehu 40×35 i to iz dva puta ( po 7 belanaca) na 200 stepeni 15 minuta. pa mu dodati mleveni grilijaš. Kore filovati tako što se prvo nanosi žuti. Poželjno je tortu napraviti dan ranije. Podelila sam svaku koru na pola i dobila 4 tanje kore. pa na tihoj vatri kuvati fil dok se ne zgusne.Kora: • • • • 14 belanaca 14 kašikašećera 2 kašike brašna 200 g mlevenih oraha Žuti fil: • • • • • 14 žumanaca 200 g prah šećera 3-4 kašike brašna 1/2 l mleka 250 g putera Braon fil: • • • 320 g šlaga 200 g lešnika (oraha) 200 g šećera Priprema: Za kore dobro umutiti belanca. U receptu je bila i količina od 200 g prah šećera ( koja se dodaje zajedno sa puterom) u žutom filu. Ko voli slađe može da doda i to. a zatim i braon fil. Od navedene mase ispeći 6-8 kora na pek papiru. Ohlađen grilijaš samljeti. dodati šečer. Sve to sipati u provrelo mleko. koju sam ja smatrala nepotrebnom. Masu izručiti na pouljen tanjir ili pek papir. jer će tek sutradan torta imati pravi ukus. Za braon fil prvo pripremiti grilijaš : otopiti šećer pa mu dodati mljevene lešnike. ali da ne bude previše rijedak.

slatke pavlake 3 kesice želatine Glazura: • • 50 gr. čokolade 2 kašike ulja . slatke pavlake 3 kesice želatine Svjetla krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml.Sastojci: Biskvit: • • • • • 3 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna 2 kašike kakaa 5 kašika mlijeka pomješanog sa rumom Tamna krema: • • • • • • • 10 kašika šećera 300 ml.bjele čokolade 250 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr. tamne čokolade 250 ml. vode 3 žumanjka 2 jaja 200 gr.

Ovu smjesu mješati varjačom ne miksati. Takodjer i ova krema mora da stoji u istom kalupu kao tamna krema i biskvit. iostaviti da se dobro stegne i ohladi. pa u hladno dodati umućenu slatku paavlaku i na kraju želatin.Ostaviti da se ohladi. Tamna krema: Šećer i vodu lagano kuvati. dodamo žumanca. Svetla krema: Sve isto kao za tamnu samo što je čokolada bela. umutiti 2 bjelanca iposebno 5 žumanaca. Sirup od šećera lagano dodavati belancima pa potom i žumanca spojiti sa ušećerenim bjelancima. Rastopiti čokoladu sa uljem i ovom glazurom šerati tortu. Obe kreme kad su se stegle staviti na biskvit prvo tamnu pa svetliju. kakao.Priprema: Biskvit dobijamo tako što bjelanca umutimo sa šećerom u čvrst snjeg. Prijatno i uživajte uz ovu divnu tortu. Pečen i ohladjen biskvit poprskati rumom i mlijekom. brašno. Ovu masu staviti u okrugao kalup mjere kao što je i onaj od biskvita. apanski vjetar Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: • • • 6 jaja 300 gr šećera 1 kašika soka od limuna . idealnu za letnje dane. Pečemo u okruglom kalupu oko 25 cm.

pa pola žutog fila. (tepsija od rerne) Ohlađenu koru podijeliti dužinom na dva jednaka dijela. i peći na 150 stepeni sat vremena. pa u njega sasuti žumance i skuhati kao puding. Preostalo mlijeko (400 ml) staviti da prokuha. i premazati preko kolača. i 120 gr šećera zajedno umutiti. margarin. Na prvu koru staviti pola fila sa orasima.• • • • • • • • • • • 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera 150 gr mljevenih oraha 1 šlag od vanile 1 šlag od čokolade 1 čokolada za glazuru Kora: • • • 6 bjelanaca 300 gr šećera kašika soka od limuna Umutiti bjelance sa šećerom. U jedan dio dodati 150 gr mljevenih oraha. pa opet fil sa orasima. dodati gustin i 100 ml mlijeka. pomiješati ga sa maslacem i margarinom. pa žuti fil. Sastavljeni i umućeni fil. . Maslac. Kad se fil ohladi. Posebno umutiti šlag od vanilije. dodati sok od limuna. podijeliti na dva dijela. i šlag od čokolade. Fil: • • • • • • • • 6 žumanaca 6 kašika šećera 4 kašike gustina 100 ml mlijeka 400 ml mlijeka 125 gr maslaca 125 gr margarina 120 gr šećera Priprema: Umutiti žumance sa šećerom. Na fil staviti drugu koru. staviti na papir za pečenje.

smokve. U to dodati rastopljenu čokoladu za kuhanje. Prijatno! Arabija torta Autor: Sanela Omerhodžić Kanafija 13 objavljenih recepata Sastojci: Kora : 12 bjelanjaka 12 kašika šećera dobro umutiti. brašno i prašak . Kada se istopi i dobije boju karamele. Fil: 15 žumanjaka i 300 gr šećera u prahu dobro umutiti. Po potrebi u fil stavite mljevenih oraha ili mljevenog keksa.Ja sam prelila čokoladnom glazurom ili dekorišite po želji. Peći na 220 stepeni 20-ak minuta ( velika tesija od rerne . . Smokve uvaljamo u 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo ( da ih je lakše rezati) Kada umutite čvrsto bjelanjca i šećer.Kuhati na pari 15-ak minuta. Nasjeckati 300 gr oraha i 300 gr suhih smokvi. lagano lopaticom umiješati orahe. Umutiti čvrsto 3 bjelanjceta sa 3 kašike šećera. vrelo sasuti u bjelanjke. peći na papiru za pečenje) Koru isjeći po dužini na tri jednaka dijela. U lončiću istopiti ( ušpinovati) 5 kašika šećera. Ja obično stavim još mljevene plazme. Umutiti 1 1/2 puter i kada se ohladi gornja smjesa-sastaviti.

Premazati tortu…. secera 100gr. Torta je baš ekstra.mleka 4 kasika brasna 1 kasika pudinga 350gr. Mađarska torta Autor: Marija Evetović 1 objavljen recept Sastojci: Piskota: • • • • • • 7 jaja 7kasika secera 4kasike brasna 7kasika mlevenih oraha 1/2praska za pecivo 1kasika kakaa Krema: • • • • • • • • 4 cela jajeta 4 dcl.cokolade .margarina za kolace visnje(moze tegla kompota a moze i smrznute)kolicina po zelji Glazura: • 100gr.cokolade za kuvanje 250 gr.

Sastojci: Kora: • • • • • • • • 10belanaca 200 gr secera 1 zumance 10 kasika mlevenih przenih lesnika 3 kasike brasna pola praska za pecivo Prosusiti na 180 C i seci piskotu po duzini. Dobro rashladiti.Kada se skuva dodati cokoladu.• • 1/2dcl.brasno.secer. Odgore preliti glazuru. Piskotu namazati sa 1/2 krema. Fil: • • 9 zumanac 200 gr secera u prahu .a krema se priprema tako sto se u prokuvalo mleko dodaju jaja.U ohladjenu kremu dodati penasto umuceni margarin.pobacati visnje odgore pa premazati sa ostatkom krema.puding.mleka 1/4dcl ulja Priprema: Peci piskotu ode navedenih sastojaka na 180 stepeni.

Filuje se KORA-FIL-VOCE(visnje. omeksale cokolade Priprema kore: Umutiti biskvit od gore navedenih sastojaka i peci 3 kore. Sastojci za kremu:150 gr. brasna 1 vanilin secer 200 gr. Ako hocete vise kora onda treba povecati masu kolaca.maline. secera 120 gr.mix)-SLATKA PAVLAKA – KORA.• • 100 gr bele cokolade kuvati na pari(mikrotalasnoj).FILVOCE-SLATKA PAVLAKA-GLAZURA. Sastojci za tijesto: • • • • • • 150 gr.maslaca (omeksalog) 8 jaja ( razdvojiti belanca i zumanca) 150 gr.kad je mlako dodati 1 margarin U ohladjeno dodati 300 gr mlevenih przenih lesnika Glazura: 2 bele cokolade otopiti i dodati 1 kiselu pavlaku.jagode. Za ovu meru je dosta pola l slatke pavlake. Visnje je najbolje pre filovanja ocediti na krpi i malo iseckati. maslaca .

Tortu ukrasiti sa šlagom.140 g secera .cokolade 2 kasike tople vode 60 gr.1 vanilin secer . Dodati sve ostale sastojke i sve skupa ujednaciti.maslaca 2 kasike ulja Otopiti sastojke za glazuru i premazi po torti. Prijatno! Francuska čokoladna torta Sastojci: • • • • . Glazura: • • • • 100 gr.secera 1 vanilin secer 1 cream cheese 100 gr otopljene cokolade 2 kasike kuvane kave Priprema kreme: Umutiti maslac sa secerom u pjenastu masu.• • • • • 150 gr.140 g margarina .6 kom jaja .

125 g secera u prahu .3 rebra cokolade /od 100 g/ .1 kasicica kakaa . u patispanj se moze staviti i rum po zelji. Penasto umuti belanac u cvrst sneg i lagano umesaj sa prethodno umucenom masom .• • • • . i secer.filuje se potpuno ohladjen fil: . dodaj jedan po jedan zumanac.2-3 rebra cokolade / od 100 g/ -1 kasika kakaa . otopljenu cokoladu i rum. prah-secer i vanilin .Pece se u prethodno zagrejanoj rerni na 250 ali 10 min a zatim smanji temp na 200 i peci jos 1520 min _ izvadite iz rerne i kada se prohladi izrucite na podlogu .1 vanilin secer .2 jaja Priprema: Mikserom penasto umutiti margarin.125 g maslaca .rum /maraska najbolji-moze i ekstrat u nedostatku/ fil: • • • • • • . Dodajte zatim kakao i otopljenu cokoladu a na kraju mlevene orahe ili lesnike. . zatim kakao.Kalup za pecenje 25 cm precnika. podmazati i brasnom posuti . vanilin s. muteci stalno dok se masa ne ujednaci.umucen fil stavite u frizider da se ohladi a zatim nafilujte .Penasto umutite maslac. Posebno umuti belanac u cvrst sneg i lagano mesajuci uspi u prethodno umucenu masu.140 g mlevenih oraha ili lesnika . Dodati jedno po jedno zumance .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful