Probavni Sustav [Compatibility Mode]

Probava

probava – proces cijepanja velikih molekula hrane u manje topljive molekule koje stanice u organizmu mogu koristiti apsorpcija – prolaz malih molekula preko stanica tankog crijeva u krvotok i u limfni sustav mehanička razgradnja složenih molekula hrane pomoću zubiju i mišića u stijenci probavnog trakta kemijska razgradnja složenih molekula hrane pomoću enzima u molekule koje se mogu apsorbirati u krvne kapilare koje okružuju tanko crijevo

PROBAVNI SUSTAV

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

Filogenetsko stablo Razgradnja makromolekula

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

Tjelesne šupljine

Prvousti i drugousti

pseudocel (pseudocelom) i celom nastaju iz mezoderma celom (sekundarna tjelesna šupljina) omeñen je peritoneumom
doc. dr. sc. Reno Hrašćan doc. dr. sc. Reno Hrašćan

Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan doc. dr. sc. sc. dr. sc. sc. Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan Oblići (dječja glista) Probavni trakt školjkaša (mekušci) prohodno probavilo prohodno probavilo filtriranje vode doc. Reno Hrašćan . sc. dr. dr. sc. Reno Hrašćan Probavni trakt lignje (mekušci) Mekušci (puž vinogradnjak) prohodno probavilo hvatanje plijena prohodno probavilo doc. dr.Neprohodno i prohodno probavilo Plošnjaci (puzavica) neprohodno probavilo doc. dr.

sc. dr. Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan doc. sc. specijalizirano probavilo prohodno. Reno Hrašćan . specijalizirano probavilo doc. Reno Hrašćan Usni organi kukaca Bodljikaši (zvjezdača) prohodno probavilo hvatanje plijena doc. dr. dr. Reno Hrašćan doc.Kolutićavci (gujavica) Člankonošci (hlap) prohodno probavilo prohodno probavilo doc. dr. sc. sc. sc. Reno Hrašćan Člankonošci (skakavac) Člankonošci (komarac) prohodno. dr. dr. sc.

sc. Reno Hrašćan Ribe koštunjače Razvoj čeljusti u riba prohodno probavilo doc. dr. dr. dr. Reno Hrašćan Gmazovi (aligator) Sustav organa za probavu u ptica prohodno probavilo prohodno probavilo gutanje hrane doc. dr. sc.Embrionalni razvoj svitkovaca Svitkovci (kopljača) prohodno probavilo doc. dr. sc. Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan . sc. sc. sc. Reno Hrašćan doc. dr. Reno Hrašćan doc.

jezik. sc. vode i elektrolita mehanička obrada hrane – žvakanje i gibanje hrane. debelo crijevo. dr. Reno Hrašćan . sc. vitamini. poklopac grkljana (epiglotis) se spusti. zatvori otvor dušnika i hrana klizne u jednjak epiglotis je izmeñu gutljaja podignut. pohrana hranjivih tvari i sinteza njihovih derivata. trganje i mljevenje hrane jezik – oblikovanje hrane u kuglastu tvorevinu i njeno pomicanje prema ždrijelu. 3. Reno Hrašćan doc. sc. sc. anus pomoćne strukture: usne. Reno Hrašćan Oblik zubi Gutanje hrane kad hrana dospije u ždrijelo. djelomična razgradnja ugljikohidrata gutanje hrane peristaltičko kretanje hrane od usta do želuca skladištenje. minerali. 4. submandibularne. serozni sekret – amilaza (cijepanje škroba u maltozu i dekstrin) i lizozim (uništavanje mikroorganizama). apsorpcija sastojaka hrane. formiranje fecesa doc. žučni mjehur. sluznica – žlijezdani epitel (izlučuje sluz i enzime). da bi zrak nesmetano mogao ulaziti u dušnik doc. lučenje sline u usnu šupljinu. mišićni sloj – kružni i uzdužni glatki mišići. gibanje hrane kroz probavnu cijev. podsluznica – vezivno tkivo. miješanje i otpremanje hrane. Reno Hrašćan Probavni sustav Probavni sustav čovjeka usna šupljina – usitnjavanje. masne kiseline. seroza – vezivno tkivo doc. djelomična razgradnja proteina potpuna razgradnja hrane i apsorpcija hranjivih tvari (monosaharidi. razgradnja otpadnih tvari žučni mjehur debelo crijevo skladištenje žuči apsorpcija vode i iona. gušterača uloga probavnog sustava – neprekidna opskrba organizma vodom. dr. dr. lučenje probavnih sokova. pokretanje želuca i tankog crijeva u procesu miješanja hrane s enzimima i probavnim sokovima kemijska obrada hrane – cijepanje sastojaka hrane u nizu kataboličkih reakcija usne i obrazi – pridržavanje hrane u najpovoljnijem položaju za žvakanje zubi – specijalizirani oblici za rezanje. sc. aminokiseline. sublingvalne. Reno Hrašćan doc. želudac. elektrolitima i hranjivim sastojcima. dr. ždrijelo. stražnje crijevo.Sustav organa za probavu u čovjeka organ usta ždrijelo jednjak želudac tanko crijevo Sustav organa za probavu uloga usitnjavanje i omekšavanje hrane. mononukleotidi) gušterača jetra izlučivanje probavnih enzima i alkalnog soka izlučivanje žuči. obrazi probavne žlijezde: žlijezde slinovnice. tanko crijevo. dr. zubi. sc. analni kanal. 2. osjet okusa žlijezde slinovnice: parotidne. jetra. mukozni sekret – mucin (podmazivanje sluznice) ždrijelo – uloga u gutanju hrane. omekšavanje i djelomično kemijsko mijenjanje hrane probavni trakt: usta. Reno Hrašćan doc. dr. prolaz zraka tijekom disanja jednjak – kretanje hrane od ždrijela do želuca graña stijenke probavne cijevi (od unutarnje prema vanjskoj površini): 1. jednjak.

4. Reno Hrašćan Uloga želuca Graña želuca u čovjeka faze lučenja želuca: 1. 3. 3. 2. sc. dr. sluz i unutrašnji faktor. kapura – vraćanje hrane na dožvakavanje. sc. Reno Hrašćan doc. 2. sc. obložne (parijetalne) stanice – izlučuju H+ i Cl-. endokrine stanice – izlučuju monoaminske neurotransmitere ritmičke kontrakcije glatkog mišićja u probavnom sustavu koje omogućuju potiskivanje hrane doc. pepsin razgrañuje proteine u peptone i polipeptide. pepsinogen. sporedne (mukozne) stanice – izlučuju sluz. a u unutrašnjosti je naborana sluznica dijelovi želuca: kardija. dr. pilorus uloga želuca – pohranjuje hranjive sastojke dok se ne otpuste u tanko crijevo. 3. cefalička – prije nego hrana uñe u želudac. glavne (peptičke. sirište – probava usitnjene hrane doc. sc.Propulzivne kretnje probavnog trakta (peristaltika) Graña i uloga želuca želudac – vrećasta struktura koju oblaže sloj glatkih mišića (uzdužni. dr. zimogene) stanice – izlučuju pepsinogen koji klorovodična kiselina pretvara u pepsin. 2. gastrička – kad hrana stigne u želudac. lučenje gastrina i želučanog soka (ekscitacija i inhibicija) doc. kontrakcije želučanih mišića (peristaltika) omogućuju miješanje pohranjene hrane sa želučanim sokovima pri čemu nastaje polutekuća smjesa (himus) koja se izlijeva u tanko crijevo. 2. kružni. fundus. specifične želučane žlijezde – luče H+ i Cl-. burag – skladištenje i djelomična probava progutane hrane. Reno Hrašćan . dr. lučenje gastrina i želučanog soka. korpus. luči klorovodičnu kiselinu i enzime koji započinju razgradnju proteina sluznica želuca: 1. intestinalna – kad himus iz želuca stigne u duodenum. dr. antrum. Reno Hrašćan Sluznica želuca Graña želuca u preživača (krava) kretanje hrane kroz odjeljke želuca: 1. Reno Hrašćan nespecifične želučane žlijezde: mukoidne (gastrinske) stanice – izlučuju gastrin i sluz doc. sc. kosi). nespecifične (piloričke) želučane žlijezde – luče gastrin specifične želučane žlijezde: 1. lučenje gastrina i želučanog soka. sc. Reno Hrašćan doc. knjižavci i 4. dr.

ostatak iz debelog crijeva apsorpcija vitamina – vitamini topljivi u vodi apsorbiraju se difuzijom ili transportom preko nosača. glicerola i glicerida pasivnim transportom – mikrovili cilindričnih stanica. ileum (zadnji dio) uloga tankog crijeva – apsorpcija svih produkata probave ugljikohidrata. kimotripsinogen. lipaza. sc. kapilare unutar crijevnih resica. vrčaste stanice – izlučuju alkalični sekret tubularne crijevne žlijezde (Lieberkühnove kripte) – nabori epitela izmeñu donjih dijelova crijevnih resica. fruktoza olakšanom difuzijom apsorpcija aminokiselina aktivnim transportom – mikrovili cilindričnih stanica. RNaza) u duodenum endokrini dio gušterače – Langerhansovi otoci doc. dr. jetra i žučni mjehur Graña i uloga gušterače gušterača – egzokrina i endokrina žlijezda. izlučuju crijevni sok i enzime koji pomažu probavu ugljikohidrata. kimotripsinogen i prokarboksipolipeptidazu koji se aktiviraju kad dospiju u lumen tankog crijeva (duodenum). Reno Hrašćan Graña tankog crijeva doc. laktaza. vitamina i vode duodenum – procesi probave hranjivih tvari koje dospiju u tanko crijevo duodenum i jejunum – apsorpcija u krvotok i limfni sustav ileum – apsorpcija žučnih soli i vitamina B12 kružni nabori i crijevne resice (vili) – povećavaju apsorpcijsku površinu sluznice tankog crijeva. 4. a on zatim aktivira kimotripsinogen i prokarboksipolipeptidazu apsorpcija monosaharida – mikrovili cilindričnih stanica. proteina i masti kao i većina probavljenih elektrolita. dr. kapilare unutar crijevnih resica apsorpcija masnih kiselina. odreñene epitelne stanice imaju sitne izdanke (mikrovili) epitelne stanice sluznice tankog crijeva: 1. dr. maltaza. sc. crijevne resice su izdanci epitela. izlučuju enzime za završnu probavu ugljikohidrata (disaharidaze) i proteina (peptidaze). vitamini topljivi u mastima apsorbiraju se pasivnim transportom apsorpcija minerala – pasivni i aktivni transport doc. prokarboksipolipeptidaza. dr. Reno Hrašćan doc. izlučuje alkalični gušteračin sok koji sadrži probavne enzime (amilaza. nukleaze gušterača izlučuje tripsinogen. Reno Hrašćan Gušterača. Panethove stanice – izlučuju peptidaze (probava proteina) i lizozim (uništavanje mikroorganizama) Brunnerove žlijezde u duodenumu – izlučuju alkalični sekret doc. sc. proteina i masti. probava nukleinskih kiselina – DNaza.Graña i uloga tankog crijeva dijelovi tankog crijeva: duodenum ili dvanaesnik (prvi ili gornji dio). kimotripsin. Reno Hrašćan Uloga tankog crijeva Uloga tankog crijeva probavni enzimi u tankom crijevu: 1. kanalom povezana s duodenumom egzokrini dio gušterače – složena žlijezda slinovnica. sastavljena od mnogo režnjića (lobuli). više acinusa formira režnjiće. 2. 2. stanice su udružene u skupine koje čine pojedine acinuse. glukoza i galaktoza apsorbiraju se aktivnim transportom. kapilare unutar crijevnih resica. dr. transport u krvotok kao lipoproteini apsorpcija vode – gotovo čitav sadržaj apsorbira se u tankom crijevu (uglavnom iz duodenuma). lipaza. sc. dipeptidaze. tripsinogen. karboksipolipeptidaza. probava masti – soli žuči. probava proteina – tripsin. vitamin B12 apsorbira se preko unutrašnjeg fakora. saharaza. Reno Hrašćan . sc. cilindrične (apsorpcijske) stanice – apsorpcija ugljikohidrata. enterokinaza koja je vezana za membranu tankog crijeva katalizira pretvorbu tripsinogena u tripsin. DNaza. Reno Hrašćan doc. aminopolipeptidaze. dr. sc. RNaza. jejunum (srednji dio). probava ugljikohidrata – amilaza. 3. proteina i masti.

potiče otpuštanje žuči doc. galaktoza protein/peptoni. soli žuči djeluju kao molekule detergenta pomažući razbijanje masnih kapljica u tankom crijevu doc. Reno Hrašćan Graña jetre jetra je endokrina i egzokrina žlijezda. Reno Hrašćan Probavni sustav Hormoni koje luče organi za probavu žučni mjehur – skupljanje žuči koju izlučuje jetra. monosaharidi doc. jetrena arterija dovodi oksigeniranu krv direktno iz aorte. morfološka i funkcionalna jedinica je režnjić (u jetri nekoliko režnjića). glikogen/maltoza maltoza/glukoza saharoza/glukoza. iona. dr. aminokiselina i masnih kiselina koje se pretvaraju u glukozu sekrecijska uloga – izlučivanje žuči. 5. Reno Hrašćan doc. sinteza neesencijalnih aminokiselina. stvaranje uree iz proteina istrošenih stanica i pretvorba viška aminokiselina u ureu. sc. vitamina. polipeptidi/aminokiseline polipeptidi/aminokiseline polipeptidi/aminokiseline trigliceridi/glicerol. neutralizacija otpadnih produkata i otrova. folna kiselina) organ želudac tanko crijevo (duodenum) tanko crijevo (duodenum. vitamina i formiranje fecesa (neprobavljene tvari) te njegovo uklanjanje. 4. jejunum) hormon gastrin sekretin kolecistokinin ciljno tkivo želudac gušterača gušterača. 7. 10. 3. polipeptidi peptoni. sc. 9. 2. održavanje homeostaze krvi. gliceridi DNA/nukleotidi RNA/nukleotidi DNA. razgradnja tvari koje nisu potrebne organizmu metabolička uloga: 1. a jetrena portalna vena dovodi venoznu krv bogatu razgradnim produktima hrane apsorbiranih iz tankog crijeva. dr. oksidacija masnih kiselina. sluznica debelog crijeva – žlijezde izlučuju sluz koja olakšava kretanje zgusnutog crijevnog sadržaja. raspadni produkti su i neki vitamini (vitamin K. sinusi su obloženi s endotelnim stanicama uz koje su vezane retikuloendotelne stanice koje nazivamo Kupfferove stanice (tkivni makrofagi) Uloga jetre uloga jetre – pohrana hranjivih tvari i sinteza njihovih derivata. sinteza sastojaka stanične membrane. RNA/slobodne baze. susjedni sinusi odvojeni su jednim slojem hepatocita što omogućuje izmjenu tvari izmeñu krvi i jetrenih stanica prilikom protjecanja krvi duž sinusa. uklanjanje aminokiselina iz organskih spojeva. koncentriranje i otpuštanje žuči u duodenum debelo crijevo – apsorpcija vode. žučni mjehur djelovanje potiče izlučivanje želučanog soka potiče izlučivanje gušteračinog soka potiče izlučivanje enzima gušterače. polipeptidi/polipeptidi peptoni. dr. pretvorba ugljikohidrata i proteina u masti. krvne žile iz jetrene portalne vene i jetrene arterije udružuju se i tvore venule koje dovode krv u hepatocite. održavanje stabilne tjelesne temperature skladišna uloga – skladištenje glikogena. 8. sc. riboflavin. režnjići su smješteni oko centralne jetrene vene. sc. polipeptidi/polipeptidi peptoni. regulacija razine glukoze u krvi. minerala. dr. ovakav raspored venula i hepatocita čine acinus. unutar režnjića su jetrene stanice (hepatociti) poredane jedna do druge u radijalno postavljene ploče koje se protežu od centralne vene prema rubovima režnjića. izmeñu redova hepatocita nalaze se krvni kanali (sinusi) koji prenose krv iz venula u centralnu venu koja pak odvodi krv iz režnjića. sc. Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan . Reno Hrašćan doc. izmeñu hepatocita su žučni kanalići koji se ulijevaju u žučne kanale. fruktoza laktoza/glukoza. dr. tiamin. crijevni mikroorganizmi – raspadni procesi ostatka hrane.Probavni enzimi Graña gušterače naziv enzima amilaza amilaza maltaza saharaza laktaza pepsin tripsin kimotripsin karboksipolipeptidaza aminopolipeptidaze dipeptidaze lipaza DNaza RNaza nukleaze mjesto izlučivanja žlijezde slinovnice gušterača tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo želudac gušterača gušterača gušterača tanko crijevo tanko crijevo gušterača gušterača gušterača tanko crijevo mjesto djelovanja usta tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo želudac tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo enzimska reakcija supstrat/produkt škrob/maltoza škrob. sc. cijanokobalamin. 6. dr. masne kiseline.

neutralizacija želučane kiseline pretvorba jednih monomera u druge trenutna potreba organizma za odreñenim hranjivim tvarima pohrana vitamina i minerala pretvorba glukoze u glikogen pretvorba glikogena u glukozu sinteza lipoproteina i kolesterola sinteza proteina plazme. sc. riba. mahunarke. svježe povrće doc. žitarice voće i povrće meso. žitarice meso. mliječni proizvodi svi prehrambeni proizvodi zeljasto povrće. Reno Hrašćan Minerali izvor svježe povrće. stezanje mišića izvor zeljasto povrće. zdrava koža i kosa jačanje kostiju i zubi graña stanične membrane zgrušavanje krvi. održavanje acido-bazne ravnoteže kuhinjska sol klor magnezij mikrominerali cink željezo fluor bakar jod održavanje sadržaja vode sinteza proteina kuhinjska sol zeljasto povrće. dr. mliječni proizvodi meso. dr. žitarice morska hrana. jaja zeljasto povrće. metabolizam kosti mineral makrominerali kalcij uloga jačanje kostiju i zubi. Reno Hrašćan doc. sinteza nukleinskih kiselina pantotenska kiselina vitamin C metaboličke reakcije stvaranje kolagena svi prehrambeni proizvodi agrumi. dr. sc. žitarice zeljasto povrće fosfor kalij uloga oštar vid. dr. mliječni proizvodi. mlijeko. dr.Jetreni portalni sustav uloga izlučivanje žuči Uloga jetre učinak emulgiranje masti. žitarice zacjeljivanje ozljeda sinteza hemoglobina jačanje kostiju i zubi sinteza hemoglobina sinteza hormona štitne žlijezde meso. žitarice jaja. razgradnja istrošenih eritrocita neutralizacija otpadnih tvari sprječava nedostatak odreñenih hranjivih tvari smanjenje koncentracije glukoze u krvi povećanje koncentracije glukoze u krvi graña stanične membrane održavanje homeostaze krvi uklanjanje toksičnih tvari iz organizma doc. žitarice meso. sc. žitarice natrij provoñenje živčanog podražaja. sc. sc. Reno Hrašćan . žitarice svježe povrće. žitarice fluorirana voda za piće morska hrana. žitarice meso. provoñenje živčanog podražaja jačanje kostiju i zubi provoñenje živčanog podražaja. Reno Hrašćan Dnevna nutritivna piramida Pretvorba u jetri jednih monomera u druge doc. dr. mahunarke. Reno Hrašćan Vitamini vitamin netopljivi u vodi vitamin A vitamin D vitamin E vitamin K topljivi u vodi tiamin (B1) riboflavin (B2) niacin (B3) piridoksin (B6) cijanokobalamin (B12) biotin folna kiselina metabolizam ugljikohidrata metaboličke reakcije metaboličke reakcije metabolizam aminokiselina proizvodnja eritrocita metabolizam ugljikohidrata proizvodnja eritrocita. Reno Hrašćan doc. sc. mliječni proizvodi mliječni proizvodi. mahunarke. jodirana kuhinjska sol doc.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful