P. 1
Probavni Sustav [Compatibility Mode]

Probavni Sustav [Compatibility Mode]

|Views: 348|Likes:

More info:

Published by: Apple Vriskica Blossom on Oct 06, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/16/2014

pdf

text

original

Probava

probava – proces cijepanja velikih molekula hrane u manje topljive molekule koje stanice u organizmu mogu koristiti apsorpcija – prolaz malih molekula preko stanica tankog crijeva u krvotok i u limfni sustav mehanička razgradnja složenih molekula hrane pomoću zubiju i mišića u stijenci probavnog trakta kemijska razgradnja složenih molekula hrane pomoću enzima u molekule koje se mogu apsorbirati u krvne kapilare koje okružuju tanko crijevo

PROBAVNI SUSTAV

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

Filogenetsko stablo Razgradnja makromolekula

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

doc. dr. sc. Reno Hrašćan

Tjelesne šupljine

Prvousti i drugousti

pseudocel (pseudocelom) i celom nastaju iz mezoderma celom (sekundarna tjelesna šupljina) omeñen je peritoneumom
doc. dr. sc. Reno Hrašćan doc. dr. sc. Reno Hrašćan

sc. sc.Neprohodno i prohodno probavilo Plošnjaci (puzavica) neprohodno probavilo doc. dr. dr. dr. sc. Reno Hrašćan Oblići (dječja glista) Probavni trakt školjkaša (mekušci) prohodno probavilo prohodno probavilo filtriranje vode doc. Reno Hrašćan . Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan doc. sc. Reno Hrašćan doc. dr. dr. sc. sc. dr. Reno Hrašćan Probavni trakt lignje (mekušci) Mekušci (puž vinogradnjak) prohodno probavilo hvatanje plijena prohodno probavilo doc.

dr. sc. Reno Hrašćan . Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan Člankonošci (skakavac) Člankonošci (komarac) prohodno. dr. specijalizirano probavilo prohodno. Reno Hrašćan Usni organi kukaca Bodljikaši (zvjezdača) prohodno probavilo hvatanje plijena doc. Reno Hrašćan doc. sc.Kolutićavci (gujavica) Člankonošci (hlap) prohodno probavilo prohodno probavilo doc. Reno Hrašćan doc. sc. sc. sc. sc. dr. dr. specijalizirano probavilo doc. dr. dr.

Reno Hrašćan . sc. sc. dr. sc. dr. Reno Hrašćan Gmazovi (aligator) Sustav organa za probavu u ptica prohodno probavilo prohodno probavilo gutanje hrane doc. Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan Ribe koštunjače Razvoj čeljusti u riba prohodno probavilo doc. sc. dr. dr. sc. Reno Hrašćan doc. dr. dr.Embrionalni razvoj svitkovaca Svitkovci (kopljača) prohodno probavilo doc. sc. Reno Hrašćan doc.

mononukleotidi) gušterača jetra izlučivanje probavnih enzima i alkalnog soka izlučivanje žuči. sc. trganje i mljevenje hrane jezik – oblikovanje hrane u kuglastu tvorevinu i njeno pomicanje prema ždrijelu. gibanje hrane kroz probavnu cijev. Reno Hrašćan doc. seroza – vezivno tkivo doc. jednjak. submandibularne. aminokiseline. serozni sekret – amilaza (cijepanje škroba u maltozu i dekstrin) i lizozim (uništavanje mikroorganizama). mišićni sloj – kružni i uzdužni glatki mišići. da bi zrak nesmetano mogao ulaziti u dušnik doc. stražnje crijevo. pokretanje želuca i tankog crijeva u procesu miješanja hrane s enzimima i probavnim sokovima kemijska obrada hrane – cijepanje sastojaka hrane u nizu kataboličkih reakcija usne i obrazi – pridržavanje hrane u najpovoljnijem položaju za žvakanje zubi – specijalizirani oblici za rezanje. prolaz zraka tijekom disanja jednjak – kretanje hrane od ždrijela do želuca graña stijenke probavne cijevi (od unutarnje prema vanjskoj površini): 1. apsorpcija sastojaka hrane. dr. sc. osjet okusa žlijezde slinovnice: parotidne. sc. minerali. razgradnja otpadnih tvari žučni mjehur debelo crijevo skladištenje žuči apsorpcija vode i iona. sc. Reno Hrašćan doc. djelomična razgradnja proteina potpuna razgradnja hrane i apsorpcija hranjivih tvari (monosaharidi. gušterača uloga probavnog sustava – neprekidna opskrba organizma vodom. jezik. Reno Hrašćan . sc. jetra. mukozni sekret – mucin (podmazivanje sluznice) ždrijelo – uloga u gutanju hrane. dr. dr. 2. djelomična razgradnja ugljikohidrata gutanje hrane peristaltičko kretanje hrane od usta do želuca skladištenje. vode i elektrolita mehanička obrada hrane – žvakanje i gibanje hrane. dr. dr. sc. masne kiseline. zubi. tanko crijevo. vitamini. podsluznica – vezivno tkivo. Reno Hrašćan doc. Reno Hrašćan Probavni sustav Probavni sustav čovjeka usna šupljina – usitnjavanje. sublingvalne. obrazi probavne žlijezde: žlijezde slinovnice. elektrolitima i hranjivim sastojcima. analni kanal. debelo crijevo. formiranje fecesa doc. sluznica – žlijezdani epitel (izlučuje sluz i enzime). zatvori otvor dušnika i hrana klizne u jednjak epiglotis je izmeñu gutljaja podignut. 4. Reno Hrašćan Oblik zubi Gutanje hrane kad hrana dospije u ždrijelo. anus pomoćne strukture: usne. miješanje i otpremanje hrane. lučenje probavnih sokova. lučenje sline u usnu šupljinu. želudac. omekšavanje i djelomično kemijsko mijenjanje hrane probavni trakt: usta.Sustav organa za probavu u čovjeka organ usta ždrijelo jednjak želudac tanko crijevo Sustav organa za probavu uloga usitnjavanje i omekšavanje hrane. žučni mjehur. 3. poklopac grkljana (epiglotis) se spusti. pohrana hranjivih tvari i sinteza njihovih derivata. ždrijelo. dr.

Reno Hrašćan Uloga želuca Graña želuca u čovjeka faze lučenja želuca: 1. sirište – probava usitnjene hrane doc. sc. dr. knjižavci i 4. dr. dr. sc. 3. sc.Propulzivne kretnje probavnog trakta (peristaltika) Graña i uloga želuca želudac – vrećasta struktura koju oblaže sloj glatkih mišića (uzdužni. Reno Hrašćan Sluznica želuca Graña želuca u preživača (krava) kretanje hrane kroz odjeljke želuca: 1. fundus. a u unutrašnjosti je naborana sluznica dijelovi želuca: kardija. dr. kapura – vraćanje hrane na dožvakavanje. Reno Hrašćan . 2. 3. sc. burag – skladištenje i djelomična probava progutane hrane. Reno Hrašćan doc. kosi). dr. kružni. korpus. lučenje gastrina i želučanog soka. sc. 4. lučenje gastrina i želučanog soka (ekscitacija i inhibicija) doc. cefalička – prije nego hrana uñe u želudac. pepsin razgrañuje proteine u peptone i polipeptide. zimogene) stanice – izlučuju pepsinogen koji klorovodična kiselina pretvara u pepsin. dr. antrum. Reno Hrašćan doc. sluz i unutrašnji faktor. sporedne (mukozne) stanice – izlučuju sluz. sc. specifične želučane žlijezde – luče H+ i Cl-. 2. gastrička – kad hrana stigne u želudac. luči klorovodičnu kiselinu i enzime koji započinju razgradnju proteina sluznica želuca: 1. obložne (parijetalne) stanice – izlučuju H+ i Cl-. intestinalna – kad himus iz želuca stigne u duodenum. 2. pilorus uloga želuca – pohranjuje hranjive sastojke dok se ne otpuste u tanko crijevo. pepsinogen. kontrakcije želučanih mišića (peristaltika) omogućuju miješanje pohranjene hrane sa želučanim sokovima pri čemu nastaje polutekuća smjesa (himus) koja se izlijeva u tanko crijevo. lučenje gastrina i želučanog soka. 3. Reno Hrašćan nespecifične želučane žlijezde: mukoidne (gastrinske) stanice – izlučuju gastrin i sluz doc. 2. nespecifične (piloričke) želučane žlijezde – luče gastrin specifične želučane žlijezde: 1. endokrine stanice – izlučuju monoaminske neurotransmitere ritmičke kontrakcije glatkog mišićja u probavnom sustavu koje omogućuju potiskivanje hrane doc. glavne (peptičke.

dr. sc. Reno Hrašćan Gušterača. saharaza. dr. glukoza i galaktoza apsorbiraju se aktivnim transportom. transport u krvotok kao lipoproteini apsorpcija vode – gotovo čitav sadržaj apsorbira se u tankom crijevu (uglavnom iz duodenuma). 2. probava nukleinskih kiselina – DNaza. nukleaze gušterača izlučuje tripsinogen. tripsinogen. Reno Hrašćan . Panethove stanice – izlučuju peptidaze (probava proteina) i lizozim (uništavanje mikroorganizama) Brunnerove žlijezde u duodenumu – izlučuju alkalični sekret doc. vrčaste stanice – izlučuju alkalični sekret tubularne crijevne žlijezde (Lieberkühnove kripte) – nabori epitela izmeñu donjih dijelova crijevnih resica. izlučuju enzime za završnu probavu ugljikohidrata (disaharidaze) i proteina (peptidaze). sc. kapilare unutar crijevnih resica. proteina i masti kao i većina probavljenih elektrolita. karboksipolipeptidaza. Reno Hrašćan Graña tankog crijeva doc. cilindrične (apsorpcijske) stanice – apsorpcija ugljikohidrata. izlučuju crijevni sok i enzime koji pomažu probavu ugljikohidrata. proteina i masti. dipeptidaze. kapilare unutar crijevnih resica. izlučuje alkalični gušteračin sok koji sadrži probavne enzime (amilaza. vitamina i vode duodenum – procesi probave hranjivih tvari koje dospiju u tanko crijevo duodenum i jejunum – apsorpcija u krvotok i limfni sustav ileum – apsorpcija žučnih soli i vitamina B12 kružni nabori i crijevne resice (vili) – povećavaju apsorpcijsku površinu sluznice tankog crijeva. odreñene epitelne stanice imaju sitne izdanke (mikrovili) epitelne stanice sluznice tankog crijeva: 1. jetra i žučni mjehur Graña i uloga gušterače gušterača – egzokrina i endokrina žlijezda. enterokinaza koja je vezana za membranu tankog crijeva katalizira pretvorbu tripsinogena u tripsin. aminopolipeptidaze. fruktoza olakšanom difuzijom apsorpcija aminokiselina aktivnim transportom – mikrovili cilindričnih stanica. kimotripsinogen.Graña i uloga tankog crijeva dijelovi tankog crijeva: duodenum ili dvanaesnik (prvi ili gornji dio). crijevne resice su izdanci epitela. probava ugljikohidrata – amilaza. kanalom povezana s duodenumom egzokrini dio gušterače – složena žlijezda slinovnica. prokarboksipolipeptidaza. dr. sc. a on zatim aktivira kimotripsinogen i prokarboksipolipeptidazu apsorpcija monosaharida – mikrovili cilindričnih stanica. proteina i masti. kimotripsin. vitamin B12 apsorbira se preko unutrašnjeg fakora. stanice su udružene u skupine koje čine pojedine acinuse. 2. probava proteina – tripsin. 4. lipaza. dr. ostatak iz debelog crijeva apsorpcija vitamina – vitamini topljivi u vodi apsorbiraju se difuzijom ili transportom preko nosača. više acinusa formira režnjiće. sc. Reno Hrašćan Uloga tankog crijeva Uloga tankog crijeva probavni enzimi u tankom crijevu: 1. DNaza. vitamini topljivi u mastima apsorbiraju se pasivnim transportom apsorpcija minerala – pasivni i aktivni transport doc. lipaza. jejunum (srednji dio). laktaza. Reno Hrašćan doc. sastavljena od mnogo režnjića (lobuli). Reno Hrašćan doc. 3. probava masti – soli žuči. RNaza. kapilare unutar crijevnih resica apsorpcija masnih kiselina. maltaza. RNaza) u duodenum endokrini dio gušterače – Langerhansovi otoci doc. sc. ileum (zadnji dio) uloga tankog crijeva – apsorpcija svih produkata probave ugljikohidrata. dr. kimotripsinogen i prokarboksipolipeptidazu koji se aktiviraju kad dospiju u lumen tankog crijeva (duodenum). glicerola i glicerida pasivnim transportom – mikrovili cilindričnih stanica. sc. dr.

minerala. dr. sinteza neesencijalnih aminokiselina. regulacija razine glukoze u krvi. Reno Hrašćan doc. žučni mjehur djelovanje potiče izlučivanje želučanog soka potiče izlučivanje gušteračinog soka potiče izlučivanje enzima gušterače. 10. dr. 8. 6. ovakav raspored venula i hepatocita čine acinus. polipeptidi/polipeptidi peptoni. monosaharidi doc. jetrena arterija dovodi oksigeniranu krv direktno iz aorte. dr. koncentriranje i otpuštanje žuči u duodenum debelo crijevo – apsorpcija vode. iona. režnjići su smješteni oko centralne jetrene vene. glikogen/maltoza maltoza/glukoza saharoza/glukoza. folna kiselina) organ želudac tanko crijevo (duodenum) tanko crijevo (duodenum. raspadni produkti su i neki vitamini (vitamin K. sc. riboflavin. 5. aminokiselina i masnih kiselina koje se pretvaraju u glukozu sekrecijska uloga – izlučivanje žuči. crijevni mikroorganizmi – raspadni procesi ostatka hrane. sc. a jetrena portalna vena dovodi venoznu krv bogatu razgradnim produktima hrane apsorbiranih iz tankog crijeva. unutar režnjića su jetrene stanice (hepatociti) poredane jedna do druge u radijalno postavljene ploče koje se protežu od centralne vene prema rubovima režnjića. Reno Hrašćan Probavni sustav Hormoni koje luče organi za probavu žučni mjehur – skupljanje žuči koju izlučuje jetra. morfološka i funkcionalna jedinica je režnjić (u jetri nekoliko režnjića). održavanje stabilne tjelesne temperature skladišna uloga – skladištenje glikogena. stvaranje uree iz proteina istrošenih stanica i pretvorba viška aminokiselina u ureu. dr. Reno Hrašćan . potiče otpuštanje žuči doc. polipeptidi/aminokiseline polipeptidi/aminokiseline polipeptidi/aminokiseline trigliceridi/glicerol. 4. polipeptidi/polipeptidi peptoni. sinusi su obloženi s endotelnim stanicama uz koje su vezane retikuloendotelne stanice koje nazivamo Kupfferove stanice (tkivni makrofagi) Uloga jetre uloga jetre – pohrana hranjivih tvari i sinteza njihovih derivata. 2.Probavni enzimi Graña gušterače naziv enzima amilaza amilaza maltaza saharaza laktaza pepsin tripsin kimotripsin karboksipolipeptidaza aminopolipeptidaze dipeptidaze lipaza DNaza RNaza nukleaze mjesto izlučivanja žlijezde slinovnice gušterača tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo želudac gušterača gušterača gušterača tanko crijevo tanko crijevo gušterača gušterača gušterača tanko crijevo mjesto djelovanja usta tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo želudac tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo enzimska reakcija supstrat/produkt škrob/maltoza škrob. susjedni sinusi odvojeni su jednim slojem hepatocita što omogućuje izmjenu tvari izmeñu krvi i jetrenih stanica prilikom protjecanja krvi duž sinusa. soli žuči djeluju kao molekule detergenta pomažući razbijanje masnih kapljica u tankom crijevu doc. 7. sc. Reno Hrašćan Graña jetre jetra je endokrina i egzokrina žlijezda. jejunum) hormon gastrin sekretin kolecistokinin ciljno tkivo želudac gušterača gušterača. Reno Hrašćan doc. razgradnja tvari koje nisu potrebne organizmu metabolička uloga: 1. polipeptidi peptoni. sc. održavanje homeostaze krvi. dr. cijanokobalamin. 9. sinteza sastojaka stanične membrane. izmeñu hepatocita su žučni kanalići koji se ulijevaju u žučne kanale. krvne žile iz jetrene portalne vene i jetrene arterije udružuju se i tvore venule koje dovode krv u hepatocite. izmeñu redova hepatocita nalaze se krvni kanali (sinusi) koji prenose krv iz venula u centralnu venu koja pak odvodi krv iz režnjića. uklanjanje aminokiselina iz organskih spojeva. pretvorba ugljikohidrata i proteina u masti. 3. sc. vitamina i formiranje fecesa (neprobavljene tvari) te njegovo uklanjanje. fruktoza laktoza/glukoza. dr. sc. masne kiseline. RNA/slobodne baze. galaktoza protein/peptoni. sluznica debelog crijeva – žlijezde izlučuju sluz koja olakšava kretanje zgusnutog crijevnog sadržaja. vitamina. tiamin. gliceridi DNA/nukleotidi RNA/nukleotidi DNA. neutralizacija otpadnih produkata i otrova. oksidacija masnih kiselina. Reno Hrašćan doc.

Reno Hrašćan doc. mahunarke. održavanje acido-bazne ravnoteže kuhinjska sol klor magnezij mikrominerali cink željezo fluor bakar jod održavanje sadržaja vode sinteza proteina kuhinjska sol zeljasto povrće. Reno Hrašćan Vitamini vitamin netopljivi u vodi vitamin A vitamin D vitamin E vitamin K topljivi u vodi tiamin (B1) riboflavin (B2) niacin (B3) piridoksin (B6) cijanokobalamin (B12) biotin folna kiselina metabolizam ugljikohidrata metaboličke reakcije metaboličke reakcije metabolizam aminokiselina proizvodnja eritrocita metabolizam ugljikohidrata proizvodnja eritrocita. mliječni proizvodi mliječni proizvodi. žitarice zeljasto povrće fosfor kalij uloga oštar vid. sc. jodirana kuhinjska sol doc. jaja zeljasto povrće. Reno Hrašćan Minerali izvor svježe povrće. dr. sinteza nukleinskih kiselina pantotenska kiselina vitamin C metaboličke reakcije stvaranje kolagena svi prehrambeni proizvodi agrumi. dr. mliječni proizvodi meso. mahunarke. mliječni proizvodi svi prehrambeni proizvodi zeljasto povrće. žitarice zacjeljivanje ozljeda sinteza hemoglobina jačanje kostiju i zubi sinteza hemoglobina sinteza hormona štitne žlijezde meso. mliječni proizvodi. sc. sc. Reno Hrašćan . žitarice jaja. žitarice fluorirana voda za piće morska hrana. mlijeko. dr. razgradnja istrošenih eritrocita neutralizacija otpadnih tvari sprječava nedostatak odreñenih hranjivih tvari smanjenje koncentracije glukoze u krvi povećanje koncentracije glukoze u krvi graña stanične membrane održavanje homeostaze krvi uklanjanje toksičnih tvari iz organizma doc. neutralizacija želučane kiseline pretvorba jednih monomera u druge trenutna potreba organizma za odreñenim hranjivim tvarima pohrana vitamina i minerala pretvorba glukoze u glikogen pretvorba glikogena u glukozu sinteza lipoproteina i kolesterola sinteza proteina plazme. sc. metabolizam kosti mineral makrominerali kalcij uloga jačanje kostiju i zubi. riba. žitarice meso. svježe povrće doc. dr. Reno Hrašćan doc.Jetreni portalni sustav uloga izlučivanje žuči Uloga jetre učinak emulgiranje masti. provoñenje živčanog podražaja jačanje kostiju i zubi provoñenje živčanog podražaja. žitarice meso. zdrava koža i kosa jačanje kostiju i zubi graña stanične membrane zgrušavanje krvi. dr. sc. sc. žitarice morska hrana. žitarice voće i povrće meso. žitarice natrij provoñenje živčanog podražaja. mahunarke. žitarice meso. stezanje mišića izvor zeljasto povrće. dr. Reno Hrašćan Dnevna nutritivna piramida Pretvorba u jetri jednih monomera u druge doc. žitarice svježe povrće.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->