Professional Documents
Culture Documents
probava proces cijepanja velikih molekula hrane u manje topljive molekule koje stanice u organizmu mogu koristiti apsorpcija prolaz malih molekula preko stanica tankog crijeva u krvotok i u limfni sustav mehanika razgradnja sloenih molekula hrane pomou zubiju i miia u stijenci probavnog trakta kemijska razgradnja sloenih molekula hrane pomou enzima u molekule koje se mogu apsorbirati u krvne kapilare koje okruuju tanko crijevo
PROBAVNI SUSTAV
Tjelesne upljine
Prvousti i drugousti
pseudocel (pseudocelom) i celom nastaju iz mezoderma celom (sekundarna tjelesna upljina) omeen je peritoneumom
doc. dr. sc. Reno Hraan doc. dr. sc. Reno Hraan
Plonjaci (puzavica)
neprohodno probavilo
prohodno probavilo
prohodno probavilo
doc. dr. sc. Reno Hraan doc. dr. sc. Reno Hraan
Kolutiavci (gujavica)
lankonoci (hlap)
prohodno probavilo
prohodno probavilo
doc. dr. sc. Reno Hraan doc. dr. sc. Reno Hraan
lankonoci (skakavac)
lankonoci (komarac)
Svitkovci (kopljaa)
prohodno probavilo
Ribe kotunjae
prohodno probavilo
Gmazovi (aligator)
prohodno probavilo
Oblik zubi
Gutanje hrane
kad hrana dospije u drijelo, poklopac grkljana (epiglotis) se spusti, zatvori otvor dunika i hrana klizne u jednjak epiglotis je izmeu gutljaja podignut, da bi zrak nesmetano mogao ulaziti u dunik
doc. dr. sc. Reno Hraan doc. dr. sc. Reno Hraan
ritmike kontrakcije glatkog miija u probavnom sustavu koje omoguuju potiskivanje hrane
doc. dr. sc. Reno Hraan
Uloga eluca
faze luenja eluca: 1. cefalika prije nego hrana ue u eludac, luenje gastrina i eluanog soka; 2. gastrika kad hrana stigne u eludac, luenje gastrina i eluanog soka; 3. intestinalna kad himus iz eluca stigne u duodenum, luenje gastrina i eluanog soka (ekscitacija i inhibicija)
Sluznica eluca
kretanje hrane kroz odjeljke eluca: 1. burag skladitenje i djelomina probava progutane hrane; 2. kapura vraanje hrane na dovakavanje; 3. knjiavci i 4. sirite probava usitnjene hrane
apsorpcija vode gotovo itav sadraj apsorbira se u tankom crijevu (uglavnom iz duodenuma), ostatak iz debelog crijeva apsorpcija vitamina vitamini topljivi u vodi apsorbiraju se difuzijom ili transportom preko nosaa, vitamin B12 apsorbira se preko unutranjeg fakora; vitamini topljivi u mastima apsorbiraju se pasivnim transportom apsorpcija minerala pasivni i aktivni transport
guteraa egzokrina i endokrina lijezda; sastavljena od mnogo renjia (lobuli); kanalom povezana s duodenumom egzokrini dio guterae sloena lijezda slinovnica; stanice su udruene u skupine koje ine pojedine acinuse; vie acinusa formira renjie; izluuje alkalini guterain sok koji sadri probavne enzime (amilaza, tripsinogen, kimotripsinogen, prokarboksipolipeptidaza, lipaza, DNaza, RNaza) u duodenum endokrini dio guterae Langerhansovi otoci
mjesto izluivanja
lijezde slinovnice guteraa tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo eludac guteraa guteraa guteraa tanko crijevo tanko crijevo guteraa guteraa guteraa tanko crijevo
mjesto djelovanja
usta tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo eludac tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo tanko crijevo
Probavni sustav
uni mjehur skupljanje ui koju izluuje jetra, koncentriranje i otputanje ui u duodenum debelo crijevo apsorpcija vode, iona, vitamina i formiranje fecesa (neprobavljene tvari) te njegovo uklanjanje; sluznica debelog crijeva lijezde izluuju sluz koja olakava kretanje zgusnutog crijevnog sadraja; crijevni mikroorganizmi raspadni procesi ostatka hrane, raspadni produkti su i neki vitamini (vitamin K, tiamin, riboflavin, cijanokobalamin, folna kiselina)
organ
eludac tanko crijevo (duodenum) tanko crijevo (duodenum, jejunum)
hormon
gastrin sekretin kolecistokinin
ciljno tkivo
eludac guteraa guteraa, uni mjehur
djelovanje
potie izluivanje eluanog soka potie izluivanje guterainog soka potie izluivanje enzima guterae, potie otputanje ui
Graa jetre
jetra je endokrina i egzokrina lijezda; morfoloka i funkcionalna jedinica je renji (u jetri nekoliko renjia); renjii su smjeteni oko centralne jetrene vene; unutar renjia su jetrene stanice (hepatociti) poredane jedna do druge u radijalno postavljene ploe koje se proteu od centralne vene prema rubovima renjia; izmeu hepatocita su uni kanalii koji se ulijevaju u une kanale; jetrena arterija dovodi oksigeniranu krv direktno iz aorte, a jetrena portalna vena dovodi venoznu krv bogatu razgradnim produktima hrane apsorbiranih iz tankog crijeva; krvne ile iz jetrene portalne vene i jetrene arterije udruuju se i tvore venule koje dovode krv u hepatocite; ovakav raspored venula i hepatocita ine acinus; izmeu redova hepatocita nalaze se krvni kanali (sinusi) koji prenose krv iz venula u centralnu venu koja pak odvodi krv iz renjia; susjedni sinusi odvojeni su jednim slojem hepatocita to omoguuje izmjenu tvari izmeu krvi i jetrenih stanica prilikom protjecanja krvi du sinusa; sinusi su obloeni s endotelnim stanicama uz koje su vezane retikuloendotelne stanice koje nazivamo Kupfferove stanice (tkivni makrofagi)
Uloga jetre
uloga jetre pohrana hranjivih tvari i sinteza njihovih derivata; razgradnja tvari koje nisu potrebne organizmu metabolika uloga: 1. uklanjanje aminokiselina iz organskih spojeva; 2. stvaranje uree iz proteina istroenih stanica i pretvorba vika aminokiselina u ureu; 3. odravanje homeostaze krvi; 4. sinteza neesencijalnih aminokiselina; 5. regulacija razine glukoze u krvi; 6. oksidacija masnih kiselina; 7. sinteza sastojaka stanine membrane; 8. pretvorba ugljikohidrata i proteina u masti; 9. neutralizacija otpadnih produkata i otrova; 10. odravanje stabilne tjelesne temperature skladina uloga skladitenje glikogena; vitamina; minerala; aminokiselina i masnih kiselina koje se pretvaraju u glukozu sekrecijska uloga izluivanje ui; soli ui djeluju kao molekule detergenta pomaui razbijanje masnih kapljica u tankom crijevu
Uloga jetre
uinak
emulgiranje masti; neutralizacija eluane kiseline
pohrana vitamina i minerala pretvorba glukoze u glikogen pretvorba glikogena u glukozu sinteza lipoproteina i kolesterola sinteza proteina plazme; razgradnja istroenih eritrocita neutralizacija otpadnih tvari
sprjeava nedostatak odreenih hranjivih tvari smanjenje koncentracije glukoze u krvi poveanje koncentracije glukoze u krvi graa stanine membrane
Vitamini
vitamin
netopljivi u vodi vitamin A vitamin D vitamin E vitamin K topljivi u vodi tiamin (B1) riboflavin (B2) niacin (B3) piridoksin (B6) cijanokobalamin (B12) biotin folna kiselina metabolizam ugljikohidrata metabolike reakcije metabolike reakcije metabolizam aminokiselina proizvodnja eritrocita metabolizam ugljikohidrata proizvodnja eritrocita, sinteza nukleinskih kiselina pantotenska kiselina vitamin C metabolike reakcije stvaranje kolagena svi prehrambeni proizvodi agrumi, svjee povre
doc. dr. sc. Reno Hraan
Minerali
izvor
svjee povre, mlijeni proizvodi mlijeni proizvodi, jaja zeljasto povre, itarice zeljasto povre fosfor kalij
uloga
otar vid, zdrava koa i kosa jaanje kostiju i zubi graa stanine membrane zgruavanje krvi, metabolizam kosti
mineral
makrominerali kalcij
uloga
jaanje kostiju i zubi, provoenje ivanog podraaja jaanje kostiju i zubi provoenje ivanog podraaja, stezanje miia
izvor
zeljasto povre, mlijeni proizvodi
meso, itarice svjee povre, mlijeko, itarice meso, itarice meso, riba, itarice meso, mlijeni proizvodi svi prehrambeni proizvodi zeljasto povre, itarice
natrij
kuhinjska sol
zacjeljivanje ozljeda sinteza hemoglobina jaanje kostiju i zubi sinteza hemoglobina sinteza hormona titne lijezde
meso, mahunarke, itarice jaja, mahunarke, itarice fluorirana voda za pie morska hrana, mahunarke, itarice morska hrana, jodirana kuhinjska sol
doc. dr. sc. Reno Hraan