Professional Documents
Culture Documents
1. UVOD
Od svih vrsta divljai najmasovnije se u svetu, pa i kod nas, gaji fazan.
Gajenje fazana na vetaki nain se vri sa dvojakom svrhom:
a) proizvodnje fazana za naseljavanje lovita i
b) proizvodnje fazana radi korienja mesa.
Primarna i osnovna proizvodnja je ona kojoj je cilj da obezbedi dovoljan broj
fazana za naseljavanje lovita i na taj nain povea brojnost populacije. Do kog broja
treba poveavati brojnost populacije odreuje potranja odstrela u lovnom turizmu,
odnosno mogunost plasmana fazana po lovitima. Prema podacima i procenama
Lovakog saveza Srbije, mogunost prijema fazanskih pilia u lovita na teritoriji
Republike je preko 1.200.000 komada.
Proizvodnja fazana za korienje mesa ini jedan manji deo ukupne proizvodnje fazana, ali mogla bi da nae primenu u individualnoj kooperativnoj
proizvodnji u blizini veih turistikih mesta i poznatijih ugostiteljskih objekata.
Fazansko meso, a naroito supa od fazana, spada u ekskluzivna jela.
Cilj je da ovim programom damo potrebne elemente za osnivanje manjih
odgajivanica fazan. Ove odgajivanice bi se osnivale u individualnim seoskim
domainstvima, kao dopunsko zanimanje kojim bi se poveala ekonomska snaga
domainstva i doprinelo revitalizaciji sela.
Koncepcija proizvodnje
Po svojim odlikama i karakteru proizvodnje postoje dva naina gajenja fazana:
a) klasian nain gajenja uz korienje domaih kokoaka kvoki, za
potrebe inkubacije jaja i odgoja podmlatka
b) inkubatorski nain leenja uz korienje inkubatora za leenje, a izleeni
mladunci se odgajaju pomou vetakih kvoki ili, kada se radi o veoj
proizvodnji sistemom toplih podova.
1.1. Proizvodnja fazana uz korienje domaih kokoaka kvoki
Ovaj nain proizvodnje moe se primenjivati u sluajevima kad se radi o
manjem broju fazania i tamo gde uslovi proizvodnje (nedostatak elektrine energije
i sl.) nameu potrebu takvog naina proizvodnje. Ovaj nain proizvodnje ima
idreene specifinosti od kojih su najvanije:
Potrebno je nabaviti odreeni broj kokoaka kvoki, a pritom se mora voditi
rauna o njihovom zdravstvenom stanju. Najbolje je da se nabave izne-ene
Dno kuice mora biti postavljeno ianim podom kako bi se spreilo prodiranje
tetoina u kuice. Neposrednu okolinu kuice treba pokositi nekoliko dana pred
dolazak fazania. Prvih nekoliko dana fazanii se dre u ograenom prostoru
ispred kuice. Kada malo ojaaju (56 dana) ograda se uklanja i oni se kreu
slobodno oko kuice. Kvoka je za sve vreme vezna ispred kuice. Ona ih zove na
hranu, titi od nevremena i greje nou toplotom svoga tela. Ovako se fazani gaje 6
do 8 nedelja. Za svo vreme kuice se svake nedelje pomeraju. Ovo se radi iz potrebe
odravanja higijenskih uslova. Kada dostignu odreenu starost fazanii se
isporuuju u lovita ili, ako je u pitanju proizvodnja mesa, zatvaraju u ograene
iane i pokrivene (icom) volijere, gde se vri njihova dohrana. Normativi ishrane
fazania su isti kao i kod sledeeg naina proizvodnje.
1.2. Proizvodnja
proizvodnja
fazana
na
intenzivniji
nain
inkubatorska
1.2.2.
Odluujui faktor pri uzgoju fazana je pravilna ishrana. Dobri rezultati se mogu
postii, uz ostale uslove, ako je dobar i sastav hrane.
Van sezone noenja jaja fazanima u matinom jatu je potrebno davati hranu
koja ima sledee iznose u hranljivim materijama:
Ishrani matinog jata van sezone noenja mora se posvetiti posebna panja
jer upravo od toga e zavisiti kasnija ukupna proizvodnja. Potrebve u preiodu van
sezone noenja su daleko manje nego u sezoni noenja.
Ishrana matinog jata u sezoni noenja jaja je takoe veoma vana, jer od
ishrane u najveoj meri zavisi produkcija i kvalitet jaja za nasad (B e u k o v i , 1995).
Potrebe fazana u hranljivim materijama tokom perioda nosivosti su sledee:
zav. od nivoa
Obim proizvodnje
*1.
*2.
*3.
4.
Graevinski objekti
Inkubatorska zgrada........................................................................................ 56 m2
Zgrada za podno gajenje................................................................................. 60 m2
Zgrada za agregat............................................................................................ 30 m2
Volijere............................................................................................................. 70 ari
Napomena: Objekte obeleene(*) previeno je da ima kooperant.
Investiciona ulaganja
11
2.2.6.
Koncentrat 28%
7.000 kg x 1.2 Eu.................................
8400 Eu
Koncentrat 2324%
30.600 kg x0.9 Eu............................... 27540 Eu
Zrnasta hrana
19.100 kg x0.45 Eu...................................... 8595 Eu
Meana hrana
8.100 kg x 0,6 Eu...................................... 4860 Eu
Zelena masa
5.000 kg x0,15 Eu........................................ 750 Eu
Prostirka
1.500 kg x 0,1 Eu........................................ 150 Eu
Lekovi i dezinfekciona sredstva........................................................................ 750 Eu
Voda za napajanje
125 m3 x0.18 Eu........................................ 225 Eu
Elektrina energija
1.800 kNJh x 0,2 Eu...................................... 1080 Eu
Dizel gorivo
200 l x0,5....................................... 100 Eu
Usluge dovoza hrane i odvoza smea:.................................... 2595 Eu
Plate
12
3.2.1.
3.2.2.
od prihoda):
3.2.3.
Amortizacija:
Gra. obj. 180.000 + 9.750 = 27.750 xgod.
........................................................... 64 Ey
Bruto zarade
...................................................... 2120 Eu
3.3.
Prinos i prihodi
3.3.1.
Prihod od prodaje fazania (6 nedelja)
1.000 kom. x18........................................................................... 18000 Eu
3.3.2.
3.4.
Bilans uspeha
3.4.1.
3.4.2.
2 radnika
19200 Eu
4576 Eu
9600 Eu
13
2283 Eu
13110 Eu
1,46
MPS
24 .846
= 0,39
64 .000
100
90
9.690
= 24 .846
0,39
39 .085
K =
= 0,61
64 .000
Dobit
Dobitak
80
Trokovi
(%)
GTR =
70
60
50 Varijabilni trokovi
40
30
20
Gubitak
10
Fiksni trokovi
39%
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Obim (%)
14
100
4.1.1. Hrana:
Koncentrat 28%
7.000 kg x1,2 Eu...................................... 7800 Eu
Koncentrat 23%
30.600 kg x0,9 Eu.................................... 27540 Eu
Meana hrana
8.100 kg x0,6 Eu...................................... 4860 Eu
Zelena masa
5.000 kg x0,15 Eu........................................ 750 Eu
Prostirka
1.500 kg x 0.1 Eu........................................ 150 Eu
Lekovi
....................................... 750 Eu
Ukupno:...................................................................................... 41850 Eu
4.1.2. Energija:
Voda
Elektrina energija
Gorivo
125 m3 x 0,6 Eu
750 Eu
4.1.3.
Amortizacija:
Instalacije
Oprema
4.2.
.................................................... 72000 Eu
.................................................... 26300 Eu
Bilans uspeha
4.2.1.
4.2.2.
15
3 radnika
1100000 Eu
193538 Eu
366666 Eu
64512 Eu
841950 Eu
1,30
Ukupni trokovi
193.650
12.300
200.000
62.000
Fiksni trokovi
Neto dobit
98.000
3.000
10.000
263.000
64.512
532.462
48%
374.000
34%
193.538
193.538
18%
719 .230
= 65 %
1.100 .000
MPS
K =
374 .000
= 719 .230
0,52
532 .462
= 48 %
1.100 .000
16
100
90
Dobit
Dobitak
Trokovi
(%)
80
70
60 Varijabilni trokovi
50
40
30
Gubitak
20
Fiksni trokovi
10
65%
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Obim (%)
17