P. 1
Moji najbolji kolači

Moji najbolji kolači

|Views: 80,458|Likes:
Published by buba_buba
(dopunjeno i izmjenjeno izdanje)
(dopunjeno i izmjenjeno izdanje)

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: buba_buba on Aug 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/28/2015

pdf

text

original

Tijesto: 1 čaša ulja (2dl), 1 čaša vode, 2
čaše brašna, 5-6 jaja, 3 dag gustina, malo
soli

Priprema: U vodu staviti soli i maslac, a
kad zakipi ukuhati brašno pomiješano s
gustinom stalno miješajući. Tijesto je
kuhano kad se odvaja od stijenke posude.
Malo ga ohladiti i miksajući dodavati jedno
po jedno jaje. Vrećicom za ukrašavanje
istisnuti kuglice veličine oraha na namašten

61

i pobrašnjen papir. Peći oko 25 min na oko
200°C. Ohla ene prerezati i puniti
kremom.

Žuta krema: 3 žumanjka, 8 žlica šećera, 4
žlice brašna, 1 puding od vanilije, 2,5 dl
mlijeka, 7,5 dl mlijeka, 4 bjelanjka

Priprema: Umutiti žumanjke sa šećerom,
brašnom, pudingom i 2,5 dl mlijeka. Ostalo
mlijeko skuhati i u njega ukuhati
pripremljenu smjesu. Kuhati dok se ne
zgusne. Malo ohladiti i lagano umiješati
snijeg od bjelanjaka.

Bijela krema: 5 bjelanjaka, 35 dag
kristalnog šećera

Priprema: Bjelanjke i šećer tući na pari.

Postupak: Pečenim uštipcima prerezati vrh i puniti vrećicom za ukrašavanje prvo žutu
kremu, a na nju istisnuti bijelu. Poklopiti kapicom i posuti šećerom u prahu.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->