P. 1
Moji najbolji kolači

Moji najbolji kolači

|Views: 80,545|Likes:
Published by buba_buba
(dopunjeno i izmjenjeno izdanje)
(dopunjeno i izmjenjeno izdanje)

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: buba_buba on Aug 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/28/2015

pdf

text

original

Tijesto: 1 paket „Ledova“ lisnatog tijesta

Priprema: Lisnato tijesto razvaljati i rezati
na uske dugačke trake širine 2,5 cm.
Kalupe za izradu šaumrola umotati jednom
trakom tijesta od vrha do dna, tako da se
preklapaju dvije trake jedna preko druge i
pri dnu lijepiti s malo bjelanjka. Premazati
žumanjkom razmućenim s malo mlijeka.
Peći na 220°C oko 15 min.

Nadjev: 4 bjelanjka, 20 dag šećera, sok od
pola limuna, ½ dl vode

Priprema: Bjelanjke istući u čvrst snijeg sa
10 dag šećera. Posebno kuhati 10 dag
šećera sa ½ dl vode u gust sirup. Tući i
dalje bjelanjke nalijevajući posve polagano

60

vruću šećernu otopinu u snijeg, sve dok
smjesa ne postane posve gusta i sjajna. Pri
kraju umiksati i sok od limuna.
Postupak: Pečene šaumrole još vruće skidati s kalupa i puniti pripremljenim nadjevom, i
to pomoću vrećice za ukrašavanje. Gotove posipati šećerom u prahu.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->