DODACI PREHRAMBENIM PROIZVODIMA (Prijepis istraživanja Klinike za Pedijatrijsku onkologiju - Dusseldorf) 1.

Dodaci koji nisu štetni: E100, 101, 103, 104,105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480. 2. Sumnjivi dodaci: E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477. 3. Opasni dodaci: E102, 11O, 120, 124 4. Dodaci koji su štetni za zdravlje a.) problemi s crijevima: E220, 221, 232, 224 b.) problemi s prebavom: E338, 339, 340, 341, 45O, 461, 463,465, 466, u pakiranom sladoledu E407 c.) kožne bolesti: E230,231,232,233 d.) uništava vitamin B12: E220 e.) povećava kolesterol: E320,321 f.) nadražuje živce: E311, 312 g.)upala usne šupljine: E330 NAJOPASNIJI DODATAK (uzrukuje rak), nalazimo ga u Schweppesu od limuna, senfu, nekim bezalkoholnim pićima, konzerviranom mesu rakova, u nekim sirevima, nekim gljivama u konzervi.... 5. Dodaci, koji uzrukuju rak: E131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239 Pažnja: E123 je vrlo otrovan te je zabranjen u SAD Posebnu pažnju obratite na slijedeće proizvode: E123 i E110 u gumenim bonbonima, čokoladnim bonbonima, posebno marke TREETS, SMARTIES, HARIBO – gumeni bonboni, puding sa šlagom u plastičnim čašicama, zaleđena riba marke IGLO, vrhnje za kuhanje Creme-Fraiche, topljeni sirevi za mazanje, puding od vanilije, E102 i E110, u gotovim umacima raznih vrsta. Molba za svakoga: Prilikom kupovine namirnica koristite ovaj popis ili ga negdje zalijepite na vidlivo mjesto u kuhinji. Jer, radi o zdravlju Vas i vaše djece. Prilikom izbora namirnica birajte one koje ne sadrže ove dodatke! ZAPAMTITE: Vi sami birate proizvode koje kupuje. Razmišljajte o zdravlju Vas i vaše djece! Tehnološki obrađena hrana je biloški »mrtva« i ima kratak rok trajanja; zato su nužno potrebni kemijski dodaci koji produžavaju rok trajanja kako u skaldištima tako i na policama u trgovinama. Upotreba sintetičkih tvari u namirnicama je slabije istražena, ali za mnogobrojne aditive već sad je poznato da uzrukuju određene rizike. Među njima su konzervansi označeni od E200 do E290, koji mogu uzrokovati niže nabrojane zdravstvene probleme odnosno negative posljedice: E210 - astma, neurološke teškoće, hiperaktivnost djece; E211 - astma; E216 - alergije E218 - kožne alergije; E220 - astma, uništava vitamin Bl; E235 - mučnina, povraćanje, proljev, nadražaj kože, anoreksija; E249 - potencialni kancerogen, poremećaj prijenosa kisika, glavobolje, nekoncentriranost, poteškoće sa disanjem; E250 - potencialni kancerogen, u želudcu stvara nitrozamine, hiperaktivnost djece; E251 - u organizmu se pretvara u nitrit; E252 - hiperaktivnost, potencialni kancerogen, slabokrvnost, ozljede bubrega, zabranjen u

E626 . Za krivotvorenje mirisa i okusa su aditivi od E620 do E640 odnosno umjetne arome: E620 .uzrokuje migrene. E413 . kancerogeni i estrogeni učinci. snižava razinu kolesterola. E627 . obstrukcija tankog crijeva.može uzrokovati protin. smrtna doza je 5g. E463 .mučnina. E375 . Pažljivi budite na antioksidante regulatore kiselosti koji su oznaćeni od E296 do E385. E631 . E421 . Pored atraktivne obojanosti. Sredstva protiv zgrušavanja nalazimo pod oznakama od E500 do E585. E450 .teškoće s placentom kod trudnoće.može uzrokovati protin. E633 . E420 . E461 .ruši ravnotežu između kalcija in fosfora. E553 .zabranjen u nekim zemljama. I među stabilizatorima.zabranjen u nekom zemljama.zabranjen u nekim zemljama. E370 . proljev.napuhivanje.remeti vodenu bilancu organizma.remeti omjer između kalcija in fosfora. vrtoglavica. povraćanje. E380 . gastritis. trbušni grčevi. E385 . te proizvođači zbog toga doodaju prikladne kemijske tvari među kojima su posebno opasne sljedeće: E302 . kod namirnica su bitni i privlačan miris i okus.alergije. nije dozvoljen za dječju prehranu. E339 . E432 . mučnina. povraćanje. zabranjen za dječju prehranu. E325 .mučnina. uzukuje čir. sa kojima se postiže primjerena stabilna struktura i gustoća namirnica.može uzrokovati protin.neka ga izbjegavaju ljudi s bolesnim bubrezima i jetrom. tvarima za zgušnjavanje i emulgatorima označenim od E400 do E495. žeđ. podiže razinu mokraćne kiseline.nekim zemljama.neka ga izbjegavaju ljudi sa oštećenjem bubrega. koji je opasan kancerogen.zabranjen u nekim zemljama. . alergen E416 .nadražaj želudca i kože E319 . smetnje u otkucajima srca (aritmija).mučnina.mučnina.glavobolja.mogući kontaktni alergen.uzrokuje migrene.u vezi s etilen oksidom stvara etilenklorohidrin. zabranjen za dječju prehranu.može uzrokovati protin. E264 . E290 . E510 . ozljede bubrega.nadraženje sluznice. alzheimejreva bolest.ozljede želudca.pokreće ulcerozna stanja želudca. E363 .nadražuje sluznice. Opreznost kod nabrojanih: E503 . E513 . povraćanje. također nalazimo i one koje su zdravlju štetne: E407 .neka ga izbjegavaju djeca sa intolernacijom na laktozu. proljev. E281 .ozljede jetra. napuhivanje i grčevi.neka ga izbjegavju djeca.uzrukuje stvaranje bubrežnih kamenaca. E621 . E622 . E320 . E412 .proljev. E280 .može uzorkovati protin. E261 .mogući alergen.ozljede jetra i trbušne sluznice. delirij. povraćanje.zabranjen u nekim zemljama.zabranjen u nekim zemljama.povećava učinak alkohola. E554 . hiperaktivnost. E414 . E508 . Oksidativni procesi i promjene pH ubrzavaju razgradnju hrane. E629 . E514 . E310 .veza s rakom želuca.

diuretik. pa evo i toga. već se patentira kao intelektualno vlastništvo korporacija. biljno maslo. smetnje pamćenja. E310.. uzročnik nekih degenerativnih bolesti (multipla skleroza. Znanstvena postignuća nisu dostupna javnosti.. Sve više postajemo pokusne životinje globalnog neetičnog eksperimenta.migrene. E1505 . E907 .mnogobrojni izuzetno opasni učinci. U slijedecem prikazu dajemo samo neke od mnogobrojnih za muslimane zabranjenih emulgatora koji se koriste u . potencialno kancerogen. E220. eurokremovi i drugi proizvodi od kakaoa. E954 . E223. E312. majoneza i svi drugi idustrijski proizvodi koji se sastoje od dvije ili vise prehrambenih komponenti.kancerogen. E127. E110. E626. E620. E924 . E131. kobasice. zabranjen u SAD i Engleskoj.spada među najopasnije aditive. E954. dok je manji broj proizveden od biljnih proizvoda kao sto su soja lecitin. industrijski kajmak. E232.u metabolizmu se mijenja u etanol. kancerogen za pokusne životinje. E951 . marmelade. E942. E320. E1520 . tj. vrtoglavica. bez obzira od kog mesa.E153. alergije.mućnina. E154.kancerogen kod pokusnih životinja. E407. migrene.E635 . razni sirevi. proljev. E622. vafl proizvodi. E142. npr. E250. E952 . E210. E1440 . Iza toga stoji moćni profitni interes kojemu nisu briga dugoročne zdravstvene posljedice za ljude zbog tih korištenih tehnologija. Istraživanja koja bi trebali pokazati i nuditi ocjenu rizika kod dugoročne upotrebe aditiva se ne objavljuju. E950 . LISTIĆ SA POPISOM TIH ADITIVA UVIJEK IMAJU SA SOBOM PRILIKOM KUPOVINE. E151. (kocka ili suhe tvari). E249. pasteti. sve vrste pakovanih supa. u gulasu. bombone. virsle. hormonske smetnje. E311. E133. a uloga im je da povezu dvije ili vise prehrambenih komponenti u jednom proizvodu ziveznih namirnica industrijskog porijekla. ali se oni daleko manje koriste.. E123. E925 . dlake i dr. smetnje ponašanja. parkinsonova bolest). Citat: Emulgatori. cokolade. E512. sluha i okusa. E927 .zabranjen u nekim zemljama. E150. kako bi to trebala biti po tradiciji humane akademske znanosti. zabranjen u mnogobrojnim zemljama. E284. E102.pokreće nastanak bubrežnih kamenaca. E122. usi. Na istom forumu sam. E472. uništava biološku vrijednost hrane. dzemovi.moguća veza s rakom prebavnih organa. E173. E321. E950. smetnje vida. Što možemo učiniti? OSVJEŠTENI POTROŠAČI DANAS KUPUJU NAMIRNICE ZA KOJE SU SIGURNI DA SE U NJIMA NE NALAZE ŠTETNI I OPASNI ADITIVi. Zaslađena ovisnost potrošaća i blješatvi izgled donose i gorke i manje slatke zaključke. a to je brzi prijenos znanstvenih zaključaka u upotrebnu tehnologiju. papci. biljna mrs. u vezi sa upotrebom zaslađivača i glazura pod oznakom od E900 do E1520: E905 . nasao jos jednu listu emulgatora koji su haram. pavlake. Emulgatori se koriste u prehrambenoj industriji. E308. margarin. dermatitis. E553. E285. skraceno E. smetnje štitnjače. svinjskih otpadaka (njuske.). E967 . E473.. E132. Silovita kemizacija kojoj smo svjedoci u modernom svijetu jezahvatila i našu hranu i to sasvim nekritično i prebrzo.zabranjen u nekim zemljama. E171. smetnje ponašanja kod pokusnih životinja.veza s fatalnimi infarktniim stanjima (intravenozno). predstavljaju vecinom proizvode od svinjskog mesa.može pokrenuti promjene kože. smetnje živčanog sistema. E621. depresije. povraćanje. E951. Oba dva nedostatka imaju zajednički korjen. E952. takodje.

prehrambenoj industriji: EMULGATORI HARAM E-100 E-102 E-103 E-110 E-111 E-120 E-123 E-124 E-125 E-126 E-127 E-128 E-140 E-141 E-142 E-152 E-153 E-210 E-213 E-214 E-226 E-234 E-252 E-270 E-280 E-325 E-326 E-327 E-334 E-335 E-336 E-337 E-420 E-435 E-473 E-478 E-489 E-430 E-436 E-474 E-480 E-491 E-431 E-442 E-475 E-481 E-492 E-432 E-470 E-476 E-482 E-493 E-433 E-471 E-476 E-483 E-494 E-434 E-472 E-477 E-488 E-495 E-542 E-550 E-570 E-572 E-591 E-631 E-632 E-633 E-635 E-904 E-920 E-921 EMULIGATORI (LECITINI) ŠTETNI (NESVINJSKI) E-131 E-150 E-171 E-172 E-173 E-200 E-211 E-215 E-216 E-217 E-220 E-221 E-222 E-224 E-230 E-231 E-232 E-233 E-239 E-240 E-241 E-311 E-312 E-320 E-321 E-330 E-338 E-339 E-340 E-341 E-450 E-461 E-463 E-463 E-465 E-466 E-467 E-477 Zato kada kupujete neki prehrambeni proizvod industrijskog porijekla. po islamskim propisima takva hrana je muslimanima strogo zabranjena. . zelatina. nastojte da saznate sastav proizvoda na ambalazi. ili bilo kog proizvoda od svinjetine. Uz navedeno je potrebno znati. da ukoliko se u proizvodu za ljudsku ishranu nalazi makar i najmanja kolicina svinjskog mesa. znajte da sigurno jedete proizvod zagadjen svinjetinom. Ukoliko se na ambalazi nalazi upisana neka od navednih sifri. masti.