DODACI PREHRAMBENIM PROIZVODIMA (Prijepis istraživanja Klinike za Pedijatrijsku onkologiju - Dusseldorf) 1.

Dodaci koji nisu štetni: E100, 101, 103, 104,105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480. 2. Sumnjivi dodaci: E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477. 3. Opasni dodaci: E102, 11O, 120, 124 4. Dodaci koji su štetni za zdravlje a.) problemi s crijevima: E220, 221, 232, 224 b.) problemi s prebavom: E338, 339, 340, 341, 45O, 461, 463,465, 466, u pakiranom sladoledu E407 c.) kožne bolesti: E230,231,232,233 d.) uništava vitamin B12: E220 e.) povećava kolesterol: E320,321 f.) nadražuje živce: E311, 312 g.)upala usne šupljine: E330 NAJOPASNIJI DODATAK (uzrukuje rak), nalazimo ga u Schweppesu od limuna, senfu, nekim bezalkoholnim pićima, konzerviranom mesu rakova, u nekim sirevima, nekim gljivama u konzervi.... 5. Dodaci, koji uzrukuju rak: E131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239 Pažnja: E123 je vrlo otrovan te je zabranjen u SAD Posebnu pažnju obratite na slijedeće proizvode: E123 i E110 u gumenim bonbonima, čokoladnim bonbonima, posebno marke TREETS, SMARTIES, HARIBO – gumeni bonboni, puding sa šlagom u plastičnim čašicama, zaleđena riba marke IGLO, vrhnje za kuhanje Creme-Fraiche, topljeni sirevi za mazanje, puding od vanilije, E102 i E110, u gotovim umacima raznih vrsta. Molba za svakoga: Prilikom kupovine namirnica koristite ovaj popis ili ga negdje zalijepite na vidlivo mjesto u kuhinji. Jer, radi o zdravlju Vas i vaše djece. Prilikom izbora namirnica birajte one koje ne sadrže ove dodatke! ZAPAMTITE: Vi sami birate proizvode koje kupuje. Razmišljajte o zdravlju Vas i vaše djece! Tehnološki obrađena hrana je biloški »mrtva« i ima kratak rok trajanja; zato su nužno potrebni kemijski dodaci koji produžavaju rok trajanja kako u skaldištima tako i na policama u trgovinama. Upotreba sintetičkih tvari u namirnicama je slabije istražena, ali za mnogobrojne aditive već sad je poznato da uzrukuju određene rizike. Među njima su konzervansi označeni od E200 do E290, koji mogu uzrokovati niže nabrojane zdravstvene probleme odnosno negative posljedice: E210 - astma, neurološke teškoće, hiperaktivnost djece; E211 - astma; E216 - alergije E218 - kožne alergije; E220 - astma, uništava vitamin Bl; E235 - mučnina, povraćanje, proljev, nadražaj kože, anoreksija; E249 - potencialni kancerogen, poremećaj prijenosa kisika, glavobolje, nekoncentriranost, poteškoće sa disanjem; E250 - potencialni kancerogen, u želudcu stvara nitrozamine, hiperaktivnost djece; E251 - u organizmu se pretvara u nitrit; E252 - hiperaktivnost, potencialni kancerogen, slabokrvnost, ozljede bubrega, zabranjen u

proljev. E510 . E325 .nadražaj želudca i kože E319 .ruši ravnotežu između kalcija in fosfora. Oksidativni procesi i promjene pH ubrzavaju razgradnju hrane. Pored atraktivne obojanosti. kod namirnica su bitni i privlačan miris i okus.povećava učinak alkohola. E554 . žeđ. također nalazimo i one koje su zdravlju štetne: E407 . obstrukcija tankog crijeva.teškoće s placentom kod trudnoće. te proizvođači zbog toga doodaju prikladne kemijske tvari među kojima su posebno opasne sljedeće: E302 .nekim zemljama. hiperaktivnost.može uzrokovati protin.zabranjen u nekim zemljama. povraćanje.proljev. trbušni grčevi.zabranjen u nekim zemljama. Sredstva protiv zgrušavanja nalazimo pod oznakama od E500 do E585. zabranjen za dječju prehranu. E385 .remeti omjer između kalcija in fosfora. I među stabilizatorima.neka ga izbjegavju djeca. podiže razinu mokraćne kiseline.zabranjen u nekim zemljama. .nadražuje sluznice. tvarima za zgušnjavanje i emulgatorima označenim od E400 do E495. E421 . alergen E416 . E420 . Za krivotvorenje mirisa i okusa su aditivi od E620 do E640 odnosno umjetne arome: E620 . uzukuje čir.može uzrokovati protin.glavobolja.mogući kontaktni alergen. E380 . E413 . ozljede bubrega. E264 . E626 .neka ga izbjegavaju ljudi s bolesnim bubrezima i jetrom. E412 . povraćanje. E310 .može uzrokovati protin.uzrokuje migrene. Pažljivi budite na antioksidante regulatore kiselosti koji su oznaćeni od E296 do E385. E414 . napuhivanje i grčevi. E629 .u vezi s etilen oksidom stvara etilenklorohidrin.mučnina.pokreće ulcerozna stanja želudca. povraćanje. E339 . koji je opasan kancerogen.može uzrokovati protin.mogući alergen. E363 . mučnina.zabranjen u nekom zemljama.remeti vodenu bilancu organizma. E463 .nadraženje sluznice.neka ga izbjegavaju ljudi sa oštećenjem bubrega. alzheimejreva bolest. E631 . delirij.veza s rakom želuca. E375 . gastritis.mučnina. E461 . E621 . E508 .uzrokuje migrene. E280 .napuhivanje. E513 . zabranjen za dječju prehranu.zabranjen u nekim zemljama. sa kojima se postiže primjerena stabilna struktura i gustoća namirnica. E370 .alergije. nije dozvoljen za dječju prehranu. E261 . proljev. E290 .ozljede želudca. E320 . smrtna doza je 5g.ozljede jetra. povraćanje. E627 .uzrukuje stvaranje bubrežnih kamenaca. snižava razinu kolesterola. E633 . E450 . Opreznost kod nabrojanih: E503 .ozljede jetra i trbušne sluznice.mučnina. kancerogeni i estrogeni učinci. E514 . E553 . E432 . E281 .neka ga izbjegavaju djeca sa intolernacijom na laktozu.zabranjen u nekim zemljama.mučnina.može uzorkovati protin. smetnje u otkucajima srca (aritmija). vrtoglavica. E622 .

. E321. u gulasu. E220. LISTIĆ SA POPISOM TIH ADITIVA UVIJEK IMAJU SA SOBOM PRILIKOM KUPOVINE. cokolade. nasao jos jednu listu emulgatora koji su haram. Istraživanja koja bi trebali pokazati i nuditi ocjenu rizika kod dugoročne upotrebe aditiva se ne objavljuju. E127.moguća veza s rakom prebavnih organa. dzemovi.E153. smetnje ponašanja. E407. E131. u vezi sa upotrebom zaslađivača i glazura pod oznakom od E900 do E1520: E905 . E907 . Iza toga stoji moćni profitni interes kojemu nisu briga dugoročne zdravstvene posljedice za ljude zbog tih korištenih tehnologija. eurokremovi i drugi proizvodi od kakaoa. smetnje pamćenja. E173. marmelade. dermatitis.mnogobrojni izuzetno opasni učinci. pasteti.migrene. zabranjen u SAD i Engleskoj. povraćanje. E924 . vafl proizvodi.spada među najopasnije aditive. E285. E210. U slijedecem prikazu dajemo samo neke od mnogobrojnih za muslimane zabranjenih emulgatora koji se koriste u .može pokrenuti promjene kože. svinjskih otpadaka (njuske. a uloga im je da povezu dvije ili vise prehrambenih komponenti u jednom proizvodu ziveznih namirnica industrijskog porijekla. E1520 . E110.E635 . hormonske smetnje. E621. kancerogen za pokusne životinje. dok je manji broj proizveden od biljnih proizvoda kao sto su soja lecitin. E223. E1440 .. usi. E553. E250. E952. Znanstvena postignuća nisu dostupna javnosti. Citat: Emulgatori. sve vrste pakovanih supa. migrene. uništava biološku vrijednost hrane. proljev. Zaslađena ovisnost potrošaća i blješatvi izgled donose i gorke i manje slatke zaključke. E925 . E967 . E952 . papci.zabranjen u nekim zemljama. Na istom forumu sam. pavlake. E626. tj. E232. E133. E171. E622. E954 . sluha i okusa. smetnje štitnjače. pa evo i toga. E951. (kocka ili suhe tvari). E308. E310. E311. ali se oni daleko manje koriste. E954. Emulgatori se koriste u prehrambenoj industriji. diuretik.zabranjen u nekim zemljama. uzročnik nekih degenerativnih bolesti (multipla skleroza. E132. smetnje živčanog sistema.mućnina. bombone. majoneza i svi drugi idustrijski proizvodi koji se sastoje od dvije ili vise prehrambenih komponenti. E1505 . E950. E473. takodje. dlake i dr. E312. E320.kancerogen kod pokusnih životinja. kako bi to trebala biti po tradiciji humane akademske znanosti. Što možemo učiniti? OSVJEŠTENI POTROŠAČI DANAS KUPUJU NAMIRNICE ZA KOJE SU SIGURNI DA SE U NJIMA NE NALAZE ŠTETNI I OPASNI ADITIVi. vrtoglavica. depresije. biljno maslo. alergije. smetnje ponašanja kod pokusnih životinja. E472. E123. E150. zabranjen u mnogobrojnim zemljama. E142. parkinsonova bolest). biljna mrs. E102. kobasice. industrijski kajmak. a to je brzi prijenos znanstvenih zaključaka u upotrebnu tehnologiju. margarin. npr.. smetnje vida. E951 . E942. Sve više postajemo pokusne životinje globalnog neetičnog eksperimenta.pokreće nastanak bubrežnih kamenaca. predstavljaju vecinom proizvode od svinjskog mesa. virsle. skraceno E..). Oba dva nedostatka imaju zajednički korjen. E151. E927 . E154.veza s fatalnimi infarktniim stanjima (intravenozno).u metabolizmu se mijenja u etanol. E620.kancerogen. potencialno kancerogen. razni sirevi. E284. Silovita kemizacija kojoj smo svjedoci u modernom svijetu jezahvatila i našu hranu i to sasvim nekritično i prebrzo. E950 . E249. E122. bez obzira od kog mesa. već se patentira kao intelektualno vlastništvo korporacija. E512.

znajte da sigurno jedete proizvod zagadjen svinjetinom. nastojte da saznate sastav proizvoda na ambalazi. da ukoliko se u proizvodu za ljudsku ishranu nalazi makar i najmanja kolicina svinjskog mesa. po islamskim propisima takva hrana je muslimanima strogo zabranjena. masti. Uz navedeno je potrebno znati.prehrambenoj industriji: EMULGATORI HARAM E-100 E-102 E-103 E-110 E-111 E-120 E-123 E-124 E-125 E-126 E-127 E-128 E-140 E-141 E-142 E-152 E-153 E-210 E-213 E-214 E-226 E-234 E-252 E-270 E-280 E-325 E-326 E-327 E-334 E-335 E-336 E-337 E-420 E-435 E-473 E-478 E-489 E-430 E-436 E-474 E-480 E-491 E-431 E-442 E-475 E-481 E-492 E-432 E-470 E-476 E-482 E-493 E-433 E-471 E-476 E-483 E-494 E-434 E-472 E-477 E-488 E-495 E-542 E-550 E-570 E-572 E-591 E-631 E-632 E-633 E-635 E-904 E-920 E-921 EMULIGATORI (LECITINI) ŠTETNI (NESVINJSKI) E-131 E-150 E-171 E-172 E-173 E-200 E-211 E-215 E-216 E-217 E-220 E-221 E-222 E-224 E-230 E-231 E-232 E-233 E-239 E-240 E-241 E-311 E-312 E-320 E-321 E-330 E-338 E-339 E-340 E-341 E-450 E-461 E-463 E-463 E-465 E-466 E-467 E-477 Zato kada kupujete neki prehrambeni proizvod industrijskog porijekla. Ukoliko se na ambalazi nalazi upisana neka od navednih sifri. zelatina. . ili bilo kog proizvoda od svinjetine.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful