DODACI PREHRAMBENIM PROIZVODIMA (Prijepis istraživanja Klinike za Pedijatrijsku onkologiju - Dusseldorf) 1.

Dodaci koji nisu štetni: E100, 101, 103, 104,105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480. 2. Sumnjivi dodaci: E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477. 3. Opasni dodaci: E102, 11O, 120, 124 4. Dodaci koji su štetni za zdravlje a.) problemi s crijevima: E220, 221, 232, 224 b.) problemi s prebavom: E338, 339, 340, 341, 45O, 461, 463,465, 466, u pakiranom sladoledu E407 c.) kožne bolesti: E230,231,232,233 d.) uništava vitamin B12: E220 e.) povećava kolesterol: E320,321 f.) nadražuje živce: E311, 312 g.)upala usne šupljine: E330 NAJOPASNIJI DODATAK (uzrukuje rak), nalazimo ga u Schweppesu od limuna, senfu, nekim bezalkoholnim pićima, konzerviranom mesu rakova, u nekim sirevima, nekim gljivama u konzervi.... 5. Dodaci, koji uzrukuju rak: E131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239 Pažnja: E123 je vrlo otrovan te je zabranjen u SAD Posebnu pažnju obratite na slijedeće proizvode: E123 i E110 u gumenim bonbonima, čokoladnim bonbonima, posebno marke TREETS, SMARTIES, HARIBO – gumeni bonboni, puding sa šlagom u plastičnim čašicama, zaleđena riba marke IGLO, vrhnje za kuhanje Creme-Fraiche, topljeni sirevi za mazanje, puding od vanilije, E102 i E110, u gotovim umacima raznih vrsta. Molba za svakoga: Prilikom kupovine namirnica koristite ovaj popis ili ga negdje zalijepite na vidlivo mjesto u kuhinji. Jer, radi o zdravlju Vas i vaše djece. Prilikom izbora namirnica birajte one koje ne sadrže ove dodatke! ZAPAMTITE: Vi sami birate proizvode koje kupuje. Razmišljajte o zdravlju Vas i vaše djece! Tehnološki obrađena hrana je biloški »mrtva« i ima kratak rok trajanja; zato su nužno potrebni kemijski dodaci koji produžavaju rok trajanja kako u skaldištima tako i na policama u trgovinama. Upotreba sintetičkih tvari u namirnicama je slabije istražena, ali za mnogobrojne aditive već sad je poznato da uzrukuju određene rizike. Među njima su konzervansi označeni od E200 do E290, koji mogu uzrokovati niže nabrojane zdravstvene probleme odnosno negative posljedice: E210 - astma, neurološke teškoće, hiperaktivnost djece; E211 - astma; E216 - alergije E218 - kožne alergije; E220 - astma, uništava vitamin Bl; E235 - mučnina, povraćanje, proljev, nadražaj kože, anoreksija; E249 - potencialni kancerogen, poremećaj prijenosa kisika, glavobolje, nekoncentriranost, poteškoće sa disanjem; E250 - potencialni kancerogen, u želudcu stvara nitrozamine, hiperaktivnost djece; E251 - u organizmu se pretvara u nitrit; E252 - hiperaktivnost, potencialni kancerogen, slabokrvnost, ozljede bubrega, zabranjen u

ozljede jetra. uzukuje čir. E461 . E508 . sa kojima se postiže primjerena stabilna struktura i gustoća namirnica. E339 .remeti vodenu bilancu organizma. ozljede bubrega. E281 . proljev. snižava razinu kolesterola. E627 .napuhivanje.povećava učinak alkohola.neka ga izbjegavaju ljudi sa oštećenjem bubrega. također nalazimo i one koje su zdravlju štetne: E407 . mučnina. E414 .može uzrokovati protin.ozljede jetra i trbušne sluznice. E261 .može uzrokovati protin. Za krivotvorenje mirisa i okusa su aditivi od E620 do E640 odnosno umjetne arome: E620 . kancerogeni i estrogeni učinci. povraćanje. E554 .nekim zemljama.neka ga izbjegavaju ljudi s bolesnim bubrezima i jetrom. E513 . podiže razinu mokraćne kiseline. Sredstva protiv zgrušavanja nalazimo pod oznakama od E500 do E585. E375 . E622 . Pored atraktivne obojanosti. E631 .ozljede želudca. E633 .zabranjen u nekim zemljama.ruši ravnotežu između kalcija in fosfora. te proizvođači zbog toga doodaju prikladne kemijske tvari među kojima su posebno opasne sljedeće: E302 . E510 . delirij.uzrokuje migrene.može uzorkovati protin.teškoće s placentom kod trudnoće.mogući alergen. E320 . E370 .uzrokuje migrene. povraćanje. E514 . E629 . zabranjen za dječju prehranu.može uzrokovati protin. E421 . E450 . povraćanje. E420 . E264 . E432 .nadražuje sluznice.alergije. zabranjen za dječju prehranu. gastritis.u vezi s etilen oksidom stvara etilenklorohidrin.mučnina.nadražaj želudca i kože E319 .pokreće ulcerozna stanja želudca. E310 .može uzrokovati protin.veza s rakom želuca. tvarima za zgušnjavanje i emulgatorima označenim od E400 do E495.glavobolja. smrtna doza je 5g. E280 .zabranjen u nekim zemljama.mučnina. Oksidativni procesi i promjene pH ubrzavaju razgradnju hrane.zabranjen u nekom zemljama. E463 . Opreznost kod nabrojanih: E503 .zabranjen u nekim zemljama. alzheimejreva bolest. E412 .nadraženje sluznice. kod namirnica su bitni i privlačan miris i okus. E553 .neka ga izbjegavaju djeca sa intolernacijom na laktozu.proljev.zabranjen u nekim zemljama. obstrukcija tankog crijeva. I među stabilizatorima. povraćanje. Pažljivi budite na antioksidante regulatore kiselosti koji su oznaćeni od E296 do E385. E626 . napuhivanje i grčevi. E363 . E621 . trbušni grčevi. E380 .zabranjen u nekim zemljama.uzrukuje stvaranje bubrežnih kamenaca. hiperaktivnost. E413 . E385 . koji je opasan kancerogen.mučnina.mučnina. proljev. nije dozvoljen za dječju prehranu. smetnje u otkucajima srca (aritmija). alergen E416 . vrtoglavica.mogući kontaktni alergen. . E290 . E325 .neka ga izbjegavju djeca.remeti omjer između kalcija in fosfora. žeđ.

E132. povraćanje. svinjskih otpadaka (njuske. E154. zabranjen u SAD i Engleskoj. industrijski kajmak. migrene. Citat: Emulgatori. smetnje pamćenja. E123. E173. usi. E312. E321.veza s fatalnimi infarktniim stanjima (intravenozno). hormonske smetnje. E954. Što možemo učiniti? OSVJEŠTENI POTROŠAČI DANAS KUPUJU NAMIRNICE ZA KOJE SU SIGURNI DA SE U NJIMA NE NALAZE ŠTETNI I OPASNI ADITIVi.spada među najopasnije aditive. depresije.E153. E621. (kocka ili suhe tvari).moguća veza s rakom prebavnih organa. smetnje ponašanja kod pokusnih životinja. Zaslađena ovisnost potrošaća i blješatvi izgled donose i gorke i manje slatke zaključke. vrtoglavica. kancerogen za pokusne životinje. Iza toga stoji moćni profitni interes kojemu nisu briga dugoročne zdravstvene posljedice za ljude zbog tih korištenih tehnologija. margarin. kako bi to trebala biti po tradiciji humane akademske znanosti. E907 . E142. uništava biološku vrijednost hrane.u metabolizmu se mijenja u etanol. E311. U slijedecem prikazu dajemo samo neke od mnogobrojnih za muslimane zabranjenih emulgatora koji se koriste u .zabranjen u nekim zemljama. E942. pavlake.. a to je brzi prijenos znanstvenih zaključaka u upotrebnu tehnologiju.. Emulgatori se koriste u prehrambenoj industriji. E927 . takodje.pokreće nastanak bubrežnih kamenaca. zabranjen u mnogobrojnim zemljama. E250. tj. Oba dva nedostatka imaju zajednički korjen. vafl proizvodi. E473. proljev. E210. biljna mrs. E308. E924 . u vezi sa upotrebom zaslađivača i glazura pod oznakom od E900 do E1520: E905 . E249.. E626. E131. cokolade. E310. biljno maslo. pasteti. ali se oni daleko manje koriste. E285. alergije. Sve više postajemo pokusne životinje globalnog neetičnog eksperimenta. E622. Istraživanja koja bi trebali pokazati i nuditi ocjenu rizika kod dugoročne upotrebe aditiva se ne objavljuju. E620. E967 . E150. E122. E220. LISTIĆ SA POPISOM TIH ADITIVA UVIJEK IMAJU SA SOBOM PRILIKOM KUPOVINE.. bombone. E1440 . E954 . dlake i dr. E127. Silovita kemizacija kojoj smo svjedoci u modernom svijetu jezahvatila i našu hranu i to sasvim nekritično i prebrzo.mnogobrojni izuzetno opasni učinci. razni sirevi. E952 .mućnina. Znanstvena postignuća nisu dostupna javnosti. smetnje živčanog sistema. predstavljaju vecinom proizvode od svinjskog mesa.E635 . E102.kancerogen kod pokusnih životinja. E171. E284. već se patentira kao intelektualno vlastništvo korporacija. marmelade. E223. dok je manji broj proizveden od biljnih proizvoda kao sto su soja lecitin.može pokrenuti promjene kože.zabranjen u nekim zemljama.). E151. E472. dzemovi. Na istom forumu sam. sve vrste pakovanih supa. E407. E950 . E950. E1520 . eurokremovi i drugi proizvodi od kakaoa. E110. diuretik. kobasice. smetnje ponašanja. uzročnik nekih degenerativnih bolesti (multipla skleroza. skraceno E. virsle. E951 . papci.kancerogen. E1505 . E232. a uloga im je da povezu dvije ili vise prehrambenih komponenti u jednom proizvodu ziveznih namirnica industrijskog porijekla. E951. npr. nasao jos jednu listu emulgatora koji su haram. smetnje vida. parkinsonova bolest). E320. potencialno kancerogen.migrene. E133. sluha i okusa. majoneza i svi drugi idustrijski proizvodi koji se sastoje od dvije ili vise prehrambenih komponenti. E925 . bez obzira od kog mesa. u gulasu. smetnje štitnjače. E952. pa evo i toga. E553. E512. dermatitis.

po islamskim propisima takva hrana je muslimanima strogo zabranjena. znajte da sigurno jedete proizvod zagadjen svinjetinom. Uz navedeno je potrebno znati. .prehrambenoj industriji: EMULGATORI HARAM E-100 E-102 E-103 E-110 E-111 E-120 E-123 E-124 E-125 E-126 E-127 E-128 E-140 E-141 E-142 E-152 E-153 E-210 E-213 E-214 E-226 E-234 E-252 E-270 E-280 E-325 E-326 E-327 E-334 E-335 E-336 E-337 E-420 E-435 E-473 E-478 E-489 E-430 E-436 E-474 E-480 E-491 E-431 E-442 E-475 E-481 E-492 E-432 E-470 E-476 E-482 E-493 E-433 E-471 E-476 E-483 E-494 E-434 E-472 E-477 E-488 E-495 E-542 E-550 E-570 E-572 E-591 E-631 E-632 E-633 E-635 E-904 E-920 E-921 EMULIGATORI (LECITINI) ŠTETNI (NESVINJSKI) E-131 E-150 E-171 E-172 E-173 E-200 E-211 E-215 E-216 E-217 E-220 E-221 E-222 E-224 E-230 E-231 E-232 E-233 E-239 E-240 E-241 E-311 E-312 E-320 E-321 E-330 E-338 E-339 E-340 E-341 E-450 E-461 E-463 E-463 E-465 E-466 E-467 E-477 Zato kada kupujete neki prehrambeni proizvod industrijskog porijekla. zelatina. nastojte da saznate sastav proizvoda na ambalazi. Ukoliko se na ambalazi nalazi upisana neka od navednih sifri. da ukoliko se u proizvodu za ljudsku ishranu nalazi makar i najmanja kolicina svinjskog mesa. ili bilo kog proizvoda od svinjetine. masti.