Torta od sira

Tijesto:
250 g (crveni paketic) McVities Digestive keksica
100 g maslaca

Zuta krema:
600 g (3 paketica) krem sira (kupila u metrou aro cream cheese, po preporuci jedne divne tete)
2 jaja
4 žlice šećera

Bijela krema:
2 kisela vrhnja (crveno + plavo)
2 žlice šećera
1 vanilin šećer

Priprema:
1. keksice sam polomila i skupa ih s maslacem, narezanim na kockice, stavila u multipraktik dok
se sve nije povezalo i sitno izmrvilo. Smjesu sam utisnula u kalup (prethodno oblozen papirom
za pecenje), poravnala donjim dijelom zlice i stavila u pecnicu 5 min na 170 °C. Nakon toga sam
izvadila i ostavila da se ohladi.
2. u posudu sam istresla 3 paketica sira (600 g), dodala secer i miksala do jako kremaste
konzistenicije. zatim sam dodala jedno po jedno jaje, pustila da se sve jos dobro poveze i smjesu
izlila na kekse. pekla sam 15 min na 175°C, a onda sam ukljucila samo ventilaciju (160 °C) i
pekla jos 10 minuta. nakon pecenja sam ostavila tortu u odskrinutoj pecnici jos par minuta, a
onda je izvadila van (vec se napravila korica i nije bila vise jako tekuca) i ostavila hladiti 20- ak
min.
3. vrhnja sam izmiksala sa secerom i vanilij secerom, polako zlicom stavljala smjesu prvo uz
rubove, pa u sredinu. na kraju sam kalup lagano protresla, da se sve izravna i stavila u pecnicu na
150 °C 5 minuta.
4. ohladila sam ju na sobnoj temperaturi, pa preko noci u hladnjaku i rezultat je savrseno
kremasta i prefina torta!