You are on page 1of 1

Ljuti slavonski čobanac

Sastojci za 4 do 6 osoba:
 
400 g svinjetine
200 g teletine
200 g junetine
300 g krumpira
1 glavica crvenog luka
2 režnja češnjaka
1 feferon
1 lovorov list
2 žlice pasirane rajčice
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žličica škrobnog brašna
1/2 dl vina
ulje, sol, papar

Priprema:
Na ulju kratko pržimo nasjeckani luk. Smanjimo vatru, umiješamo crvenu papriku u prahu i
dodamo 1 dl tople vode. Zatim dodajemo meso narezano na kocke, lovorov list, pasiranu rajčicu,
nasjeckani češnjak i feferon,. Lagano promiješamo i pirjamo podlijevajući vodom. Vode u
posudi mora biti toliko da prekriva meso. Kad meso skoro omekša, dodajemo krumpir narezan
na kocke i zajedno kuhamo još oko 15 minuta. Na kraju umiješamo škrobno brašno razmućeno u
vinu, promiješamo i pustimo da provrije.

You might also like