P. 1
vecera za 5 - recepti

vecera za 5 - recepti

|Views: 38,780|Likes:
Published by oceanjaspis

More info:

Published by: oceanjaspis on Nov 01, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/17/2013

pdf

text

original

VEČERA ZA 5

SEZONA 2007/2008
1
PREDJELA
Slasni zalogajčići
Sastojci
Za biskvit:
8 jaja, 8 žlice brašna, 2 praška za pecivo, 2 jogurta, 4 žlice ajvara, 4 žlice špinata
Za nadjev:
15 dag šunke, 2 sirna namaza, nekoliko kiseli krastavaca
Priprema
Za !lasne zalogaj"i#e potrebno je ispe#i dva biskvita$ Za svaki posebno umutimo cijela jaja, brašno, prašak za pecivo i jogurt, samo što
u jedan dodamo ajvar, a u drugi kuani špinat$ %otove biskvite premažemo sirnim namazom, prekrijemo šunkom i usitnjenim
krastavcima, te savijemo u roladu$ &ako bi rolade zadržale oblik zamotamo i u 'oliju i pustimo da odstoje$
Morska bonaca
Sastojci
4 kg obotnice, 1 "ešnjak, 1 crveni luk, peršinov list, maslinovo ulje, sol, papar, limunov sok
(riprema
)obotnicu skuamo, ogulimo, izrežemo i dodamo sjeckani "ešnjak, peršin, crveni luk i za"ine$ !alatu poslužimo ladnu$
Zeleni rolat
Sastojci
1,25 dl mlijeka, pola margarina, 12,5 dag mekog brašna, 4 jaja, *+ dag špinata, 2 žlice kiselog vrnja, 2+ dag šunke, majoneza, 15 dag
tvrdog sira
Priprema
, mlijeku skuamo margarin i brašno, dodamo jedno po jedno jaje i špinat$ !mjesu izmiksamo te pe"emo 2+ minuta na 2++-.$ (e"eni
biskvit stavimo da se malo oladi, premažemo ga smjesom svježeg sira i kiselog vrnja, stavimo narezanu šunku i zarolamo$ /oladu
premažemo majonezom i pospemo ribanim sirom$ (rije posluživanja, narežemo i poslužimo uz šunku, kulen, sir i masline$
Toplo-hladni zalogajčići
Sastojci
1 paket lisnatog tijesta, 18 mini raj"ica, *5 dag kuane šunke, 15 dag svježeg kravljeg sira, *+ dag šampinjona, vlasac, 25 dag
mozzarelle, 1+ dag sira 0rapista, cili papri"ica, origano, 1+ crno1zeleni maslina
Priprema
2isnato tijesto izvaljamo na centimetar debljine i napunimo narezanom šunkom, vlascem, cili papri"icom, gljivama, mozzarellom i
maslinama$ Za"inimo origanom i prekrijemo tankim kriškama sira trapista$ /ubove tijesta dobro zatvorimo i pe"emo u pe#nici na
18+-.$ 3ini raj"ice prerežemo i oprezno im izvadimo koštice$ !redinu raj"ice napunimo svježim sirom i vlascem$ 4a tanjur serviramo
krišku toplog lisnatog tijesta i ladne punjene raj"ice$
Salata Mexicana
Sastojci
4++ g piletine, 15+ ml majoneze, 15+ ml jogurta, 1 žli"ica cilia u prau, 1 žli"ica paprike u prau, 1 žli"ica koncentrata raj"ica, pola
manje glavice luka, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 15+ g slatkog kukuruza
2
Priprema
!kuanu piletinu narežemo na kockice i stavimo u veliku zdjelu$ , posebnoj zdjeli pomiješamo majonezu, jogurt, za"ine, raj"icu, luk te
nakratko odložimo da se sastojci stope$ ,mak umiješamo s piletinom, dodamo narezane paprike i kukuruz$ (oslužimo ladno uz
kukuruzni kru$
"Papaj juhu papaj zdjelu"
Sastojci
1 luk, 2 mrkve, peršin, 5 celera, kar'iol, brokula, grašak, 1 oguljeni paradajz
Priprema
(ovr#e prodinstamo na luku, dodamo gove6u kocku i vodu$ (ustimo da prokua, te dodamo za"ine po želji 7uu servirmo u zdjelicama
od tijesta 8poput mlinaca, ali oblikovani u obliku zdjelica9$ Za zdjelice je potrebno: jaje, brašno, sol i voda$
!pagete Matriciana
Sastojci
:++ g špageta, 4++ g pancete, ; jaja, 2++ g parmezana, 2 dl bijelog vina
Priprema
, vru#e skuane špagete dodamo poprženu pancetu, sirova jaja, parmezan, sve dobro izmiješamo i dolijemo vino$ <zmiješamo još
jednom i poslužimo$
Susedgradski "trukli
Sastojci
5++ g glatkog brašna, 2 jaja, 4 žlice ulja, malo mlake vode, 1 svježi sir, 2,5 dl kiselog vrnja, 2,5 dl slatkog vrnja
Priprema
0ijesto umijesimo od brašna, 1 jaja, vode i soli te oblikujemo u kuglu koju prelijemo uljem i ostavimo da odstoji oko pola sata$ 0ijesto
potom razvaljamo te nadjenemo smjesom od sira i jaja$ Zarolano tijesto režemo tanjurom da nadjev za vrijeme kuanja ne iscuri iz$
=trukle kratko prokuamo, a potom, prelivene mješavinom slatkog i kiselog vrnja, zape"emo u pe#nici$
Zlatna krema
Sastojci
luk, 2 "ešnja "ešnjaka, 15 g maslaca ili 15 ml ulja, :++ g bundeve, 6umbir, prstovat muškatnog oraš"i#a, sol i papar, >++ ml povrtne
jue
Za ukras:
2+ ml vrnja za šlag, svježi vlasac, muškatni oraš"i#
Priprema
2uk i "ešnjak pirjamo na maslacu, dodamo narezanu bundevu, nasjeckan korijen 6umbira, muškatni oraš"i# te za"ine po želji$
(oklopimo i kuamo desetak minuta$ ?odamo kipu#u povrtnu juu te dalje kuamo 2+ minuta, tj$ dok bundeva ne postane potpuno
mekana$ !ve obradimo mikserom kako bi dobili kremastu smjesu$ (rije posluživanja dodamo tu"eno vrnje i vlasac$
!teta Pa"teta #
Sastojci
tuna, krastavci, sen', majoneza, vrnje, kuano jaje, luk, "ešnjak, za"ini
Priprema
!ve sastojke izmiješati mikserom$
*
!teta Pa"teta ##
Sastojci
piletina, krastavci, sen', majoneza, vrnje, kuano jaje, "ešnjak, za"ini
Priprema
!ve sastojke izmiješati mikserom$
Purgerski zalogaji
Sastojci
4+ dag prešane šunke, 4+ dag sira gaude, 4 jaja, krušne mrvice, brašno, sol, 4 vre#ice mozzarelle, 4 raj"ice$
Priprema
, tanko narezanu šunku umotamo po jednu krišku sira, uvaljamo u brašno, zatim u jaja i krušne mrvice, te pržimo na vru#em ulju$
,z @zalogajeA poslužimo mozzarellu i raj"icu$
$la-mozzarella
Sastojci
3ozzarella, raj"ica, pršut, maslinovo ulje, origano$
Priprema
/aj"icu i mozarellu narežemo na kockice, posolimo, zapaprimo, pospemo origanom, prelijemo maslinovim uljem i ola6eno poslužimo
s pršutom$
S%emirska naranča
Sastojci
3asline bez koštica, sir, pršut, mini raj"ice, štapi#i za ražnji#e, naran"a$
Priprema
3asline, sir, pršut i mini raj"ice nabodemo na štapi#e za ražnji#e i serviramo zabodene u naran"u$
!areni duo
Sastojci
=ampinjoni punjeni gorgonzolom
5++ g šampinjona, 1++ g gorgonzole, 1++ g sira, 5+ g parmezana, maslinovo ulje, sol, papar, peršin
3ozzarella s mini raj"icama
5 paketa mozzarelle, 5++ dag mini raj"ica, svježi bosiljak, sol, papar, maslinovo ulje
Priprema
=ampinjoni punjeni gorgonzolom
Za nadjev, stapke šampinjona narežemo i propirjamo na maslinovom ulju, dodamo gorgonzolu, sir, naribani parmezan, sol, papar i
peršin te prokuamo dok se sir ne otopi$ , me6uvremenu, klobuke šampinjona s gornje strane lagano ispe"emo na roštilju ili grill tavi, a
zatim i napunimo gotovim nadjevom, posložimo u posudu za pe"enje i kratko zape"emo u pe#nici$
3ozzarella s mini raj"icama
4a ploške narežemo mozzarellu i raj"ice, posložimo i u vatrostalnu posudu da raj"ice budu na vru, prelijemo maslinovim uljem,
pospemo nasjeckanim svježim bosiljkom i kratko zagrijemo pe#nici da se sir malo rastopi$ 3ozzarellu s raj"icama poslužimo na toplom
kruu koji smo prepekli na maslinovom ulju$
4
&i'teen(s )ntipasto
Sastojci
Bruscette
* raj"ice, 1 luk, 1 "ešanj "ešnjaka, origano, maslinovo ulje, sol, kru, svježi bosiljak
0oskanska pašteta
&onzerva bijelog graa, 1+ dag crni maslina, 2 raj"ice, pola glavice luka, 1 "ešanj "ešnjaka, peršin, sol, papar, maslinovo ulje
3arinirano povr#e
* tikvice, 5++ g šparoga, * patlidžana, 2 žute paprike, 2 crvene paprike, svježi bosiljak, vinski ocat, maslinovo ulje, 1 "ešanj "ešnjaka
3arinirane masline
15 dag crni maslina, 15 dag zeleni maslina, 'eta sir, limun, maslinovo ulje, svježi bosiljak, sušeni bosiljak, origano, ružmarin
Priprema
Bruscette
Za namaz pomiješamo sitno nasjeckane raj"ice, luk, "ešnjak, origano, sol i maslinovo ulje$ (reprženi kru premažemo namazom i
pospemo nasjeckanim svježim bosiljkom$
0oskanska pašteta
Bijeli gra zgnje"imo, dodamo sitno nasjeckane crne masline, raj"ice, luk, "ešnjak, peršin te za"inimo solju, paprom i maslinovim
uljem$ (aštetom premažemo prženi kru$
3arinirano povr#e
=paroge, tikvice i patlidžane prepržimo na tavi da porumene, važno je da povr#e ne prepe"emo jer mora ostati rskavo$ ,
me6uvremenu, cijele paprike posložimo u posudu za pe"enje, ispe"emo i u pe#nici da omekšaju i gotovim ogulimo koru te izvadimo
sjemenke$ %otovo povr#e za"inimo bosiljkom, maslinovim uljem, vinskim octom, nasjeckanim "ešnjakom i solju$
3arinirane masline
3asline pomiješamo s narezanim 'eta sirom, dodamo, na tavi kratko prepržene, ploške limuna te za"inimo s
bosiljkom, origanom, ružmarinom i maslinovim ulje
Tuna-masline mix
Sastojci
(ašteta od tunjevine
0unjevina, srdele, jaja, majoneza, sen', sol, papar, maslinovo ulje, luk
&ru s maslinama
Brašno, kvasac, maslinovo ulje, crne masline, sol, papar, voda
Priprema
(ašteta od tunjevine
,sitnimo tunjevinu, srdele, luk i jaja te im umiješamo ostale sastojke$
&ru s maslinama
Cd brašna, kvasca, ulja, soli, papra i vode zamijesimo tijesto, te ga ostavimo na toplom da se diže$ 0ijesto razvaljamo, nadjenemo
nasjeckanim crnim maslinama, stavimo u posudu za pe"enje, premažemo maslinovim uljem i pe"emo ;+ minuta na 18+-.$
S%adbena juha &ione i Shreka
Sastojci
1,2 kg krastavaca, 5++ ml jogurta, 125 ml vrnja za kuanje, sol, svježe mljeveni bijeli papar, 1 "ešanj "ešnjaka, 1 vezica kopra
Priprema
&rastavce ogulimo, o"istimo od sjemenki, blanširamo i usitnimo u elektri"noj sjeckalici$ ?odamo jogurt, vrnje, protisnuti "ešnjak, sol i
papar$ 7uu dobro rasladimo i pospemo narezanim koprom$
5
*ijelo cr%eno i zeleno s tortiljama - %ege+
Sastojci
,mak od avokada:
avokado, limun, maslinovo ulje, soja sos, "ešnjak
,mak od to'ua:
svježi to'u, zobeno vrnje, soja sos, maslinovo ulje, balzami"ni ocat, za"ini
,mak od raj"ice i paprike:
raj"ice, luk, paprika, maslinovo ulje, za"ini
Priprema
Dvokado o"istimo, zgnje"imo štapnim mikserom, dodamo ostale sastojke i miksamo dok smjesa ne postane kremasta$ 0o'u narežemo
na kockice, dodamo ostale sastojke i sve obradimo štapnim mikserom$ Za umak od raj"ice i paprike popržimo luk na malo ulja, dodamo
papriku i kratko propirjamo$ ?odamo oguljenu raj"icu i na kraju za"ine$
,elika salata -%ege+
Sastojci
Eelika glavica zelene salate, velika glavica crvenog luka, * velike tvrde raj"ice, masline, maslinovo ulje, za"insko bilje, soja jogurt
Priprema
(ovr#e o"istimo, sitno narežemo, za"inimo maslinovim uljem, za"inskim biljem, te poslužimo uz umak od soja jogurta, maslinovog
ulja, jabu"nog octa i za"ina$ ,z salatu poslužimo kru koji smo prije posluživanja tostirali$
Punjeni "ampinjoni sa "unkom i sirom -predjelo za . osoba/
Sastojci
:+ dkg kg šampinjona, ; trokuta sira, 2 jaja, *14 "ešnjaka, 15 dkg šunke, 1 vrnje za kuanje, peršina, soli, papar
!mjesa
; trokuta sira, 2 cijela jaja, puno "ešnjaka, nasjeckana šunka, malo lista peršina i papra zajedno pomiješati u gustu smjesu
Priprema
Cdvojiti peteljke od šampinjona, nasjeckati i i pomiješati sa puno usitnjenog "ešnjaka$ 2im 8protvan9 namazati s margarinom i posuti
nasjeckanim peteljkama$ 4a to posložiti šampinjone i napuniti i smjesom$ &ad se šampinjoni na'ilaju, sve skupa preliti vrnjem za
kuanje, posuti parmezanom 8po želji9, te staviti pe#i *+ak minuta na 185- .
0rumpiro%a juha
Sastojci
* žlice ulja, glavica luka, 2+ dag brašna, 2+ dag maslaca, 21* žli"ice soli, za"ini, vrnje za kuanje$
Priprema
, lonac stavimo * žlice ulja, nasjeckanog luka te to pržimo dok ne posme6i$
&ad posme6i dodamo 2+ dag brašna, 2+ dag maslaca i onda ulijemo vode$
Za to vrijeme gulimo krumpire i režemo i tanko na listi#e, te i bacimo u prokuanu vodu$ &ad se krumpir skua, ocijedimo ga,
sprešamo i ubacimo u lonac sa zaprškom i postepeno ubacujemo 21* žli"ice soli i jednu žlicu za"ina$ 4akon toga miješamo dok ne
prokua te ostavimo malo na vatri$ &ad se posluži, po želji se stavi malo vrnja za kuanje$
1amaz od slanutka
Sastojci
1 konzerva slanutka, 2 žlice namaza od sezama, 1F2 limuna, 4 komada bijelog luka, žli"ica soli, žlica vrnja$
;
Priprema
,zmemo jednu konzervu slanutka, operemo ga i stavimo u miješalicu$
Zatim ubacujemo 2 žlice namaza od sezama, 1F2 limuna, 4 komada bijelog luka, žli"icu soli, te jednu žlicu vrnja$ 0o se mora dobro
izmiješati da se napravi kaša$ <zvadimo iz miješalice i stavimo u tanjur$ 3ože se staviti malo maslinovog ulja i peršina$
Punjeni "ampinjoni
Priprema
/azdvoji se klobuk od peteljki$ &lobuk se stavi pe#i na maslinovom ulju sa jedne i sa druge strane$ (eteljke se razrežu te pomiješaju sa
raj"icom i kockicama tosta$
4adjev: u mikseru se pomiješa maslinovo ulje, "ešnjak i lješnjak$
2a%ioli s gamberima i "parogama
Priprema
4arezati na sitno šparoge, rakove štapi#e i gambere, prepržiti i u tavi na vrelom ulju$ 4akon 151ak minuta sve se zalije vrnjem za
kuanje$ !kuani ravioli zaliju se dobivenim umakom i poslužuju topli$
*ijeli trio
Sastojci
losos, 2 tikvice, * kriške pršuta, 1 crvena paprika, vrnje za kuanje, sol, papar, peršin, luk, "ešnjak, 1 kg tjestenine
Priprema
,mak s lososom 1 2osos narežemo na komadi#e i pola minute pržimo na maslacu, dolijemo vrnje za kuanje, pustimo da prokua
neprestano miješaju#i, posolimo i popaprimo$
,mak s tikvicama 1 4a maslacu pirjamo sitno nasjeckani luk, dodamo naribane tikvice, "ešnjak, sol i papar$ &ad tikvice omekšaju,
dolijemo vrnje za kuanje i pustimo da sve prokua te na kraju dodamo peršin$
,mak s pršutom 1 , kipu#e vrnje za kuanje dodamo sitno narezan pršut i tanko narezanu crvenu papriku te odma maknemo s vatre$
,z kuanu tjesteninu poslužimo svaki umak posebno$
Surimi salata
Sastojci
2 paketa !urimi štapi#a 8oko 5++ g9, :5 dag mrkve, 1 glavica luka, 1 l kiselog vrnja 812 G m$m$9, 4++ g majoneze 8s manje masno#e9,
1 žlica sen'a, sol, papar, peršin
Priprema
, kipu#u vodu stavimo kuati zale6ene !urimi štapi#e, nakon 2 minute i narežemo na kockice i dodamo im naribanu mrkvu i luk, sol,
papar te nasjeckani peršin$ ,miješamo vrnje, majonezu i sen', te sve stavimo da se ladi u ladnjaku$
"3ijepa li si+++"
Sastojci
(unjena jaja
5 jaja, kiseli krastavci, majoneza, vrnje
(lata
pršut, kulen, špek, "varci, razni tvrdi sirevi, svježi sir, kiselo vrnje, masline, rotkvice, mladi luk
Priprema
4areske posložimo na pladanj, uz nji poslužimo sir i vrnje te polovice kuani jaja kojima smo žumanjke pomiješali s naribanim
krastavcima, majonezom i vrnjem
:
4t%ori mi tek
Sastojci
1 ve#a glavica zelene salate, 1 glavica radi"a, "ešnjak, konzerva tunjevine, sir, masline, maslinovo ulje
Priprema
!ve sastojke usitnimo, dodam tunjevinu, za"inimo maslinovim uljem i dobro promiješamo$
1jam njam
Sastojci
pršut, raj"ica, crne i zelene masline, toast, zelena salata i peršin za ukras
Priprema
&alupima razni oblika izrežemo toast i sir te i naizmjence nabodemo na "a"kalice i napravimo kanapee$ /aj"ice izdubimo, napunimo
maslinama u koje nabodemo kanapee, te oko svega poslažemo pršut i ukrasimo salatom te peršinom$
2asc%jetana ča"a i ljubičasta sim'onija
Sastojci
2 paketa grisina, *+ dag pršuta, 1+ mini raj"ica, 2 vre#ice mozzarelle, * patlidžana, 1 konzerva tunjevine, sol, papar, maslinovo ulje,
balzami"ni ocat, bosiljak, vlasac, "ešnjak
Priprema
, veliku "ašu slažemo grisine omotane pršutom, raj"ice i mozzarellu$ (atlidžane, narezane na ploške, prepržimo na grill1tavi i
napunimo smjesom tunjevine, raj"ica i mozzarelle$
5uiche 3orraine d6 #%a
Sastojci
(rko tijesto, *2+ g šunke, 14+ g amburgera, ribani sir %auda, 2 poriluka, peršina, 4 jaja, *8 g maslaca, sol i papar
Priprema
,mijesimo prko tijesto$ Za nadjev izmiješamo narezanu šunku i poriluk, naribani sir, te amburger koji smo prepržili na maslacu$
!mjesom prekrijemo prko tijesto, sve pospemo naribanim sirom i stavimo pe"i u pe#nicu$
7ebeli "ampioni
Sastojci
šampinjoni, sir, pršut, mozzarella, peršin
Priprema
&lobuke šampinjona napunimo smjesom od nasjeckani stapki, pršuta, sira, peršina, soli i papra$ 4a svaki klobuk stavimo još po krišku
mozzarelle, zape"emo u pe#nici i poslužimo toplo na listovima salate$
8ladno topla salata s pr"utom i mozzarellom
Sastojci
!alate: zelena1*++g, radic11++g, rikula11++g, matovilac15+g, mini mozzarella *H pakirane vre#ice, pršut narezani 5++g širi listovi
?resing: maslinovo ulje djevicansko eHtra 5++1:5+ml Bertolli, soja sos mala bocica, sol, papar, persin list 8moze sui9 &otanIi
8
Pr"ut ili "unka s punjenim rajčicama
Sastojci
1+ srednje veliki raj"ica, 1F2 kg kravljeg sira, 1 kiselo vrnje BrzoJKino, 1 vezica vlasca ili kopra, sol i papar po želji &otanIi, kru
4aresci: pršut,šunka,sir,kulen1oko 1F2 kg
Priprema
/aj"ice se izdube i pune nadjevom od sira$ (osluži se uz nareske
1amaz od s%je9eg sira i mladog luka
Sastojci
!ir, vrnje, mladi luk, sol &otanIi, vlasac &otanIi, papar &otanIi, crvena paprika &otanIi
&ukuruzni kru 8uski9, male raj"ice
Priprema
(rvi : sastojaka izmješati i servirati namazano na kukuruzni kru$ !erivrati sitne raj"ice kao prilog$
&ino predjelo
Sastojci
1 kg svježeg sira, 2+ dkg pršuta, 2+ dkg kulena, 1+ dkg šunke, pola maslaca, 2 kukuruzna 'rancuza ili 1 'rancuz i 1 suncokretov kru
?ekoracija: /otkvice ili mini paradajzi$ !alata kristalka
Priprema
=unku, kulen, pršut i maslac samljeti u mikseru za povr#e, tako usitnjenu smjesu dodati u sir i sve zajedno smiješati u kompaktnu
smjesu$ Llicom za sladoled 'ormirati kuglice koje se polože na list salate$ ,krasiti rotkvicama ili malim ukrasnim paradajzima$
:uha od tik%ica
Sastojci
(ola maslaca, brašno 81 puna žlica na 2 osobe9, 1$5 2 vode 8ili gove6eg temeljca9, 1 2 slatkog vrnja BrzoJKino, 5 tikvica srednje
veli"ine
Za"ini: sol, papar, mješavina za"inskog bilja &otanIi
Priprema
0ikvice naribati na najsitnijem ribežu$ , loncu rastopiti maslac, dodati brašno$ &ad se po"ne pjeniti, dodati vodu ili temeljac te slatko
vrnje$ &ad zavri, smanjiti vatru i dodati naribane tikvice te za"initi$ (ustiti da se kua 511+min$
Salata
Sastojci
1 kg krastavaca, 1 kg ukrasni paradajza, 2 limenke kukuruza še#erca
?ressing: 4ekoliko režnjeva "ešnjaka, +$5 2 teku#eg jogurta
Za"ini: sol, papar &otanIi
Priprema
(ovr#e oprati, kukuruz procijediti$ &rastavce narezati na tanke ploškice$ (aradajze, ovisno o veli"ini, narezati na polovice ili "etvrtine$
(ovr#e i kukuruz izmiješati i staviti u visoke "aše za koktele$ <zmiješati jogurt sa za"inima i protisnutim "ešnjakom$ !alatu zaliti
dressingom$ ?ekorirati sa ploškama krastavaca ili paradajzom$
>
;lji%e u mutnom
Sastojci
3aslinovo ulje, crveni luk, šampinjoni, temeljac, 2 žlice brašna, kiselo vrnje, sol, papar, mješavina za"ina, peršin
Priprema
4a maslinovom ulju pirjamo luk i narezane šampinjone$ 4akon desetak minuta dodamo temeljac, za"inimo s malo soli, papra i
mješavinom za"ina$ &ad jua zakua, dodamo brašno te kiselo vrnje$ (rokuamo još 5 minuta i prije posluživanja juu ukrasimo
svježim peršinom$
7ubro%ačka salata
Sastojci
5 raj"ica, 21* patlidžana, glavica "ešnjaka, bosiljak, kapari, maslinovo ulje, aceto balsamico, sol, papar, dva limuna
Priprema
/aj"ice i patlidžane narežemo, dodamo ostale sastojke i sve dobro promiješamo
Punjeni "ampinjoni
Sastojci
2+ ve#i klobuka šampinjona, 1+ dkg topljivog sira, 1+ dkg maslaca ili margarina, 2 "ešnja "ešnjaka, malo peršina, malo soli, malo
parmezana
Priprema
, zdjelici izmješati maslac, sitno nasjeckani "ešnjak, peršin i sol$ 0e nasjeckati sir na kockice$ &lobuke posložiti u vatrostalnu posudu$
4aizmjence puniti klobuke sa smjesom i sirom, te posuti parmezanom$ (e#i u pe#nici 1+ 1 tak minuta na 18+-.$ (oslužiti toplo$
*ruschette
Sastojci
&ukuruzni kru 1 kom, maslinovo ulje, "ešnjak, crveni luk, papar, sol, peršin$
Punjene rajčice 'rancuskom salatom dekorirano pr"utom sirom i maslinama
Sastojci
51; tvrdi ve#i zreli raj"ica$
Za 'rancusku: 1 paket miješano povr#e za 'rancusku, 51: jaja 8kuani9, 1 tegla 8manja9 kis$ krastavaca, 5 vre#ica majoneze, 21* žli"ice
vrnja, malo ulja, sol
Priprema
, kipu#u vodu posoljenu staviti povr#e da se kua, za to vrijeme skuati jaja, na kockice narezati krastavce$ &ada je povr#e kuano,
pomiješate s kuanim i narezanima sitno jajima, krastavcima, dodate majonezu, vrnje, sol, par kapi ulja i po potrebi dolijevat kiselo od
krastavaca$
&ada ste dobro promiješali, punite raj"ice koje ste u me6uvremenu oprali, odrezali vr i izdubili sredinu, posolili, pustili da se iscijedi
suvišna voda$
4apunjene raj"ice poslažemo na pladanj na kojemu su poslagani listovi salate, na svaki list jedna raj"ica, ukrašeno sirom i maslinama$
Zapecene :akobobo%e kapice
Sastojci
25 7akobovi kapica, maslinovo ulje, persin, cesnjak, limun, krusne mrvice, parmezan
Priprema
(rokuati jakobove kapice u slanoj vodi na par minuta, te i ocijediti i poloziti u tepsiju$
(omijesati maslinovo ulje sa cesnjakom i sitno rascjekanim persinom te svaku zaliti i na kraju preliti przenim mrvicama$ (ospricati i
limunom te dodati svakoj 2 zlicice parmezana$ (eci u pretodno zagrijanoj pecnici na 18+- ..D 1512+ 3<4,0D$ (osluziti toplo$
1+
Topli send%iči
Sastojci
1+ dkg gaude !irela, 1 gorgonzola, vrnje za kuanje BrzoJKino, 1+ dkg vratine, margarin, 1+ dkg pile#i prsa, vre#ica majoneze
)ellmannMs, origano &otanIi, mješavina za"inskog bilja &otanIi
Priprema
!vi sastojci se izmiješaju, stave na tanke šnite krua i zapeku u pe#nici 5 minuta na 2++J
1joki s rako%ima gorgonzolom i zelenom tjesteninom
Sastojci
paket njoka, 1 gorgonzola, vrnje za kuanje BrzoJKino, margarin, origano &otanIi, bosiljak &otanIi, lovorov list, smrznuti štapi#i
rakova, zeleno tijesto 82 NgnijezdaN9, peršin &otanIi, maslinovo ulje Bertolli, mješavina za"inskog bilja &otanIi
Priprema
&uati njoke oko 5 minuta$ (osebno skuati tjesteninu 8oko * minute9 u slanoj vodi$ /akove prokuati oko 2 minute$ Cd ostali
sastojka napraviti umak na na"in da se na margarinu rastopi sir te doda vrnje i za"ini$ 0epsija se malo zamasti maslinovim uljem kako
se njoki ne bi zapekli$ !tavi se red njoka, red umaka, red rakova pa tjestenina i tako do vra, ovisno o koli"ini smjese$ Kunkcija
tjestenine je jedino radi Nboje na tanjuruN$ Zape#i u pe#nici 1+ minuta na 2++ stupnjeva .$
Pa"teta od tune
Sastojci
0una, majoneza )ellmannMs, kiselo vrnje BrzoJKino, sol &otanIi, krastavci tost
3jetna salata
Sastojci
1 kg krastavaca, 1 kg raj"ice, 1F2 kg sitne raj"ice, 1 ve#a glavica crvenog luka, 5++ gr (osni sir, sol &otanIi, peršin &otanIi, maslinovo
ulje Bertolli
Priprema
!ve izmiješati i servirati na tanjure$ ?ekorirati sa sitnim raj"icama
!ampinjoni Sillian
Sastojci
=ampinjoni, peršin &otanIi, tost, lješnjaci, "ešnjak, maslinovo ulje Bertolli, mali paradajzi, sir ribanac !irela, matovilac
Priprema
=ampinjone o"istimo, odvojimo klobuk od stabiljke te stabiljku narežemo na listi#e$ 4a maslinovom ulju stabiljke izninstamo te
dodamo pe"eni tost izrezan na kockice, narezane cerI raj"ice, sir ribanac, sol i papar te sve dobro izmiješati$ .ijele klobuke dinstati na
maslinovom ulju sa obje strane$ &ada se zdinstaju staviti i na tanjur te i napuniti smjesom$
(reljev: , posudu staviti maslinovo ulje, "ešnjak, peršin, lješnjake i parmezan te sjeckalicom sve dobro usitniti i zatim staviti preko
šampinjona$
:uha od kukuruza
Sastojci
crveni luk, kukuruzna krupica, pšeni"na krupica, sol, papar &otanIi, vlasac, kukuruz, vrnje za kuanje BrzoJKino, šlag BrzoJKino
Priprema
, vodi skuati crveni luk$ ?odati kukuruznu krupicu, pšeni"nu krupicu, sol, papar, i vlasac$ &ukuruz nožem sastrugati s klipa i dodati
smjesi$ &ada jua zgusne, umiješati vrnje za kuanje$ !mjesu staviti u mikser i izmiksati$ (oslužiti sa šlagom$
11
:uha od slanutka i poriluka
Sastojci
*5+ g slanutka, 1 osrednji oguljeni krumpir, 21* poriluka, žlica maslinovog ulja Bertolli, grudica maslaca, 2 "ešnja "ešnjaka, sol i svježe
mljeveni papar &otanIi, naribani parmezan !irela, lovor
3jetna salata
Sastojci
7aja, mozzarella, zelene paprike, zeleni krastavci, raj"ica, sol, ulje, ocat
Priprema
0vrdo kuana jaja, mozzarellu, paprike, krastavce i raj"icu narežemo i zajedno pomiješamo$ Za"inimo želji i poslužimo ladno$
Mojete
Sastojci
1 kg luka, 1 kg crvene paprike, 5 "ešnja "ešnjaka, 1+ g kumina, ; žlica ulja, * žli"ice octa, peršin, sol, limunov sok
Priprema
2uk pe"emo u 'oliji, a paprike i tri "ešnja "ešnjaka posebno$ Zgnje"imo kumin, dva sirova "ešnja "ešnjaka i tri pe"ena, dodamo limunov
sok, ulje i ocat$ ,makom prelijemo na rezance narezane pe"ene paprike i luk$
!koljke na buzaru
Sastojci
* kg školjki po izboru, 1 dl maslinovog ulja, * dl bijelog vina, 1 "ešnjak, sol, papar, peršin, krušne mrvice, 1 žlica pasirane raj"ice
Priprema
4asjeckani "ešnjak pirjamo na maslinovom ulju, dodamo školjke i bijelo vino$ !ve dobro protresemo i dodamo sol, papar, krušne
mrvice i žlicu pasirani raj"ica$ &uamo 15 min i pred kraj dodamo peršin
!a"a%a jaja
Sastojci
: jaja, desetak maslina punjeni bademima, 2++ g mozzarelle, peršin, maslinovo ulje, : duguljasti raj"ica, manja glavica zelene salate,
majoneza
Priprema
7aja skuamo, ogulimo i odrežemo im donji dio$ , posudu posložimo zelenu salatu i na tanke ploške narezanu mozzarellu, zalijemo
maslinovim uljem i pospemo peršinom$ <zme6u ploški sira stavimo jaja, a izme6u nji masline$ /aj"ice prerežemo na pola, izdubimo i
od ti polovica napravimo @kapeA za jaja i koje ukrasimo to"kicama majoneze$
Zelena tjestenina sa "koljkama i umakom od rajčica
Sastojci
zelena tjestenina, školjke, maslinovo ulje, 5+ dag raj"ica, 21* žlice maslinova ulja, "ešnjak, peršin, papar, sol, še#er, bosiljak
Priprema
,mak od raj"ica:
!kuane raj"ice propasiramo, dodamo im ulje, "ešnjak, peršin, papar, pola žli"ice še#era, bosiljak, te prokuamo još pola sata na laganoj
vatri$
0jestenina:
0ijesto skuamo u slanoj vodi, procijedimo i dodamo mu žli"icu maslaca$ , tavi, na par žlica ulja, pirjamo "ešnjak, peršin i o"iš#ene
školjke$ 4akon par minuta dodamo skuani umak od raj"ica i lagano promiješamo, te prelijemo preko tjestenine$ 3alo umaka ostavimo
za serviranje$ &od serviranja na vr tijesta stavimo malo umaka, a uz rub tanjura školjke$
12
0rem juha od "ampinjona
Sastojci
šampinjoni, 2 žlice brašna, 1 žlica gustina, vrnje za kuanje, papar, peršin
Priprema
=ampinjone narežemo na listi#e i popržimo na ulju$ , posebnu posudu s vodom dobro izmiješamo brašno, gustin, vrnje i papar$
!mjesu prelijemo preko gljiva i miješamo dok ne prokua$ 4a kraju pospemo peršinom$
!koljke na buzaru ##
Sastojci
1 kg školjki ku#ica, 1 kg školjki brbavica, 1 glavica luka, peršin, 21* dl bijelog vina, maslinovo ulje, krušne mrvice, temeljac 8riblja jua
od škarpine9, sol, papar
Priprema
2uk i peršin pržimo na maslinovom ulju, prvo dodamo brbavice i nakon par minuta ku#ice te poklopljeno pustimo da zakua$ Zalijemo
bijelim vinom, te nakon par minuta i s malo riblje jue$ 4a kraju dodamo za"ine i krušne mrvice$
Tjestenina capricosa
Sastojci
0jestenina, 1 kg majoneze, 1 staklenka graška, * mrkve, 15 dag kuane šunke
Priprema
&uanoj tjestenini dodamo pretodno skuanu mrkvu, grašak, šunku i majonezu$ !ve dobro izmiješamo i stavimo u ladnjak da se
dobro oladi$
3jetne rolice
Sastojci
5 deblji slani pala"inki, *++ g miješanog brašna, 2 jaja, prstovat soli, malo praška za pecivo, peršin, origano
25+ g rikule 8ili špinata, blitveO9, 1 žli"ica suog za"inskog povr#a, 15+ g svježeg sira, bosiljak, maslinovo ulje
%lavica zelene salate ili radi"a
Priprema
Cd jaja, brašna, praška za pecivo, vode i za"ina napravimo žitku smjesu i ispe"emo 5 deblji pala"inki$ Blitvu skuamo u vodi sa
za"inima, dobro je ocijedimo i oladimo$ !vježi sir pomiješamo s bosiljkom, malo soli i maslinovim uljem$ (ala"inke napunimo sirom i
blitvom, savijemo i, umotamo u 'oliju i stavimo laditi u ladnjak$
!erviramo i uz svježu zelenu salatu ili radi"$
*ruschette
Sastojci
.rni i bijeli kru 'rancuz, raj"ica, crvena paprika, mozzarella, bosiljak, vrnje, pašteta od tunjevine, škampi, ementaler
Priprema
(rvi namaz napravimo od nasjeckane raj"ice, crvene paprike, mozzarelle, vrnja i bosiljka, a drugi od tunjevine, škampa i ementalera$
&ru odrežemo na kriške, svaku premažemo jednim od namaza i zape"emo u pe#nici$
0omi"ka pogača
Sastojci
Brašno, kvasac, mlijeko, raj"ice, slane srdele, crveni luk, "ešnjak, ulje, peršin, za"ini
1*
Priprema
&vasac stavimo u malo toplog mlijeka da se digne$ Cd brašna, soli, žlice ulja i kvasaca izmiješamo meko tijesto, prekrijemo ga krpom i
ostavimo da se diže$ , me6uvremenu, pirjanom luku dodamo raj"ice, peršin, "ešnjak i za"ine$ ,mak pirjamo na laganoj vatri 1+ minuta$
0ijesto podijelimo na dva dijela i razvaljamo$ , namaš#enu posudu za pe"enje stavimo dio tijesta, umak, o"iš#ene slane srdele i
pokrijemo preostalim tijestom$ /ubove tijesta spojimo kako umak ne bi curio van, poga"u izbodemo vilicom, zalijemo uljem i pe"emo
2+ minuta$ (e"enu poga"u prekrijemo vlažnom krpom i ostavimo da se polako ladi do posluživanja$
0rem juha od brokule
Sastojci
Brokula, vrnje za kuanje
Priprema
Brokulu kuamo u slanoj vodi, kad je gotova izlijemo pola vode i dodamo bešamel umak koji smo u me6uvremenu skuali$

Pa"teta patlid9an
Sastojci
(atlidžani, ulje, špek, kulen, "ešnjak, peršin, majoneza, sen', limunov sok i jaje$
Priprema
(atlidžane narežemo, posolimo te i ostavimo da se iscijede$
(otom i ispržimo na ulju te pomiješamo s narezanim špekom, kulenom, lukom, "ešnjakom, peršinom, majonezom i sen'om$
?odamo par kapi limunovog soka i jaje te sve dobro izmiksamo$
8obotnica s umakom od paprike
Sastojci
)obotnica, sol, paprika, mrkva, tikvice, želatina, maslinovo ulje, za"ini$
Priprema
, posudu slažimo skuane krakove obotnice, prokuane mrkve i tikvice, te prelijemo želatinom$ (ovr svega stavimo umak od pe"ene
paprike koju smo izmiksali s maslinovim uljem i za"inima$
#nćuni u soku od limuna
Sastojci
2+1tak slani in#una, limunov sok, kapari, origano, maslinovo ulje$
Priprema
C"iš#ene in#une, koje smo marinirali 24 sata u limunovom soku, posložimo na platu s kaparima$ !ve obilato prelijemo maslinovim
uljem i pospemo origanom
:akobo%e kapice
Sastojci
7akobove kapice, škampi, peršin, gauda, parmezan, margarin, brašno, maslinovo ulje, vrnje za kuanje, muškatni oraš"i#
Priprema
<sjeckane škampe ispržimo na maslinovom ulju i peršinu te pred kraj dodamo naribanu gaudu i parmezan$ ?obivenu smjesu posložimo
u 7akobove kapice, prelijemo bešamel umakom, te ispe"emo u pe#nici$ Bešamel napravimo od margarina, brašna, vrnja za kuanje i
muškatni oraš"i#a$
14
<8ercego%ački doručak=
Sastojci
1 kg brašna, jogurt, jaje, prašak za pecivo, 15 kriški pršuta, +,5 kg kajmaka, 5 pa"ji pašteta, sol
Priprema
, brašno stavimo jaje, jogurt i prašak za pecivo, posolimo te dodajemo vode dok ne dobijemo smjesu koju možemo razvaljati$ 0ijesto
pustimo da odstoji 151ak minuta, razvaljamo ga jako tanko te narežemo na 1+1ak cm duga"ke komade$ ,štipke pržimo 2 1 * minute u
ulju i poslužimo uz * kriške pršuta te kuglice kajmaka i paštete$
>rni ri9oto
Sastojci
!ipa, luk, crno vino, sipino crnilo, riblji temeljac, riža, sol, papar
Priprema
4asjeckanu sipu pirjamo s lukom te redom dodajemo vino, crnilo, riblju juu te, pred kraj, rižu$ !ol i papar dodamo po želji$
Marko%a pogača
Sastojci
Brašno, kvasac, mlijeko, raj"ice, slane srdele, crveni luk, "ešnjak, ulje, peršin, za"ini
Priprema
&vasac stavimo u malo toplog mlijeka da se digne$ Cd brašna, soli, žlice ulja i kvasaca izmiješamo meko tijesto, prekrijemo ga krpom i
ostavimo da se diže$ , me6uvremenu, pirjanom luku dodamo raj"ice, peršin, "ešnjak i za"ine$ ,mak pirjamo na laganoj vatri 1+ minuta$
0ijesto podijelimo na dva dijela i razvaljamo$ , namaš#enu posudu za pe"enje stavimo dio tijesta, umak, o"iš#ene slane srdele i
pokrijemo preostalim tijestom$ /ubove tijesta spojimo kako umak ne bi curio van, poga"u izbodemo vilicom, zalijemo uljem i pe"emo
2+ minuta$ (e"enu poga"u prekrijemo vlažnom krpom i ostavimo da se polako ladi do posluživanja$
7omaća pa"teta
Sastojci
tuna, slani in#uni, majoneza, sen', kapari, "ešnjak, peršin, margarin, maslinovo ulje
Priprema
4avedene sastojke stavimo istovremeno u multipraktik i mutimo 21* minute$ (aštetu poklopljenu stavimo u ladnjak da se ladi i
poslužimo uz 3arkovu poga"u$
8ito 8ito role
Sastojci
5++ g susi riže, 1++ ml rižinog octa, 1 pakiranje sušene morske trave, 1 teglica ukiseljenog 6umbira, Pasabi sos, !oja sos, 1++ g še#era
u prau, * jaja, mladi luk, crvena paprika, krastavac, avokado, vlasac, 1++ g tune u ulju, 25+ g svježe tune, 25+ g svježeg lososa
Priprema
/ižu kuamo u :5+ ml vode 15 minuta$ %otovu stavimo u široku posudu da se ladi i dodamo tri žlice še#era u prau i rižin ocat$ 4a
listove morske trave stavimo tanki sloj riže, po sredini ostale nasjeckane sastojke i zarolamo$ ,z susi role poslužimo soja sos, 6umbir i
Qasabi sos$
S%adbena juha &ione i Shreka
Sastojci
1,2 kg krastavaca, 5++ ml jogurta, 125 ml vrnja za kuanje, sol, svježe mljeveni bijeli papar, 1 "ešanj "ešnjaka, 1 vezica kopra
Priprema
&rastavce ogulimo, o"istimo od sjemenki, blanširamo i usitnimo u elektri"noj sjeckalici$ ?odamo jogurt, vrnje, protisnuti "ešnjak, sol i
papar$ 7uu dobro rasladimo i pospemo narezanim koprom$
15
T1T
Sastojci
0una, peršin, "ešnjak, majoneza, pašteta, toast
Priprema
4a nasjeckanu tunu stavimo peršin i "ešnjak te na sve to dodamo majonezu$ ,z paštetu poslužimo topli toast$
<*au"telska bomba=
Sastojci
!vježi sir, svježe vrnje, luk, crvena paprika, sol, kulen 8*+1ak dkg9, par doma#i kobasica, raj"ica, paprika, masline$
Priprema
4arezani kulen, doma#u kobasicu, papriku i raj"icu složimo na pladanj$ !vježi sir i vrnje izmiješamo u zdjeli i dodamo sitno
nasjeckani luk, sol i crvenu papriku$
Zelenja%a
Sastojci
5++ g brokule, 5++ g tjestenine 8puži#a9, pakiranje 'ileta in#una, 2 vre#ice parmezana, maslinovo ulje, *14 "ešnja "ešnjaka, papar,
origano, vlasac, svježi peršin za ukras
Priprema
Brokulu skuamo zajedno s tjesteninom$ Rešnjak popržimo na maslinovom ulju, izvadimo ga, te stavimo in#une i pržimo dok se ne
raspadnu$ 0akve i stavimo u skuanu brokulu i tjesteninu, dodamo za"ine i parmezan, sve dobro promiješamo te ukrasimo svježim
peršinom$
0aneloni
Sastojci
8 pala"inki 8mlijeko, jaja, brašno9, 2+ dag svježeg kravljeg sira, 5 dag pršuta, 8 dag šunke, 8 dag šampinjona, 2 jaja, 8 dag svježeg krua
ili krušni mrvica, 2+ dag nasjeckane raj"ice, papar, ulje za prženje, 1 žlica mješavine za"inskog bilja
Priprema
<spe"emo pala"inke i nadjenemo smjesom pirjani šampinjona, pršuta, šunke, raj"ica, te svježeg sira$ Zarolamo i, uvaljamo u brašno,
jaja i krušne mrvice te ispržimo$
Tjestenina ,esu%io
Sastojci
0jestenina 8školjkice9, maslinovo ulje, crveni luk, crvena paprika, pasirana raj"ica, 2 žlice pin6ura, zelena salata, bijelo vino, sol, papar
Priprema
4a ulju pirjamo luk i papriku dolijevaju#i vino$ Zatim dodamo narezani špek, pasiranu raj"icu i doma#i pin6ur$ , me6uvremenu
skuamo tjesteninu, dobro je izmiješamo s umakom i dodamo na trake narezanu zelenu salatu$
:u9njačka plata
Sastojci
8+ dag pršuta, 5+ dag pikantnog sira, 5+ dag sira, :+ dag bijelog i crvenog grož6a, *+ dag maslina, spiralna tjestenina, kiselo vrnje,
jogurt, kukuruz še#erac
Priprema
(ršut, sireve i grož6e posložimo na platu te poslužimo s tjesteninom za koju smo skuali umak od majoneze, vrnja, jogurta i kukuruza$
1;
Topli send%iči
Sastojci
pakiranje toasta, 2+ dag sira, 2+ dag šunke, 4 jaja, 25 dag parmezana, 2 dl kiselog vrnja, 2 žlice mješavine za"ina, peršin, sol, papar
Priprema
!ir izribamo, šunku narežemo na kockice, jaja razmutimo te sve stavimo u posudu$ !mjesi redom dodajemo: parmezan, sol, papar,
peršin, mješavinu za"ina i vrnje$ &riške toasta umo"imo u mlijeko, premažemo smjesom i ispe"emo u pe#nici$
0remasti %rganji
Sastojci
Erganji, luk, oštro brašno, mlijeko, papar, sol
Priprema
Erganje prokuamo u slanoj vodi, ocijedimo, propirjamo s lukom, zalijemo mlijekom i vodom u koju smo zamutili 2 žlice brašna,
za"inimo po želji i pospemo peršinom$
8obotnica na no%aljski
Sastojci
2 kg obotnice, 2 kg krumpira, 415 "ešnja "ešnjaka, maslinovo ulje, za"ini
Priprema
)obotnicu i krumpir skuamo u vodi te popržimo na maslinovom ulju s za"inima$
Palačinke ?atteau
Sastojci
0ijesto za pala"inke:
2 šalice brašna, * šalice mlijeka, 2 jaja, malo soli
4adjev:
5++ g šampinjona, 2 "ešnja "ešnjaka, 2 dl suog bijelog vina, 1++ g sira, peršin, ulje
Bešamel umak:
2 žli"ice maslaca, * žlice brašna, 2 dl mlijeka
Priprema
Cd mlijeka, jaja, brašna i soli umutimo smjesu i ispe"emo pala"inke s malo ulja kako bi bile tanke$ Za nadjev narezane gljive pirjamo na
ulju sa "ešnjakom i peršinom oko 15 minuta$ &ada gljive omekšaju dodamo vino, prokuamo * minute i maknemo s vatre$
Za bešamel umak na laganoj vatri rastopimo maslac, umiješamo brašno i zalijemo mlijekom te kuamo dok se ne zgusne$ , nadjev
dodamo malo bešamela i ribani sir, nadjenemo pala"inke, složimo i u posudu za pe"enje, zalijemo ostatkom bešamela i zape"emo$
>arpaccio na rikuli
Sastojci
%ove6a pisanica, rikula, maslinovo ulje, luk, parmezan, konjak, sol, papar, limunov sok
Priprema
!mrznutu gove6u pisanicu narežemo na tanke odreske, posložimo na rikulu i za"inimo maslinovim uljem, lukom, ribanim parmezanom,
konjakom, solju, paprom te limunovim sokom
Pa"teta od tune
Sastojci
* konzerve tune, 4 kuana jaja, 2 žli"ice sen'a, vre#ica majoneze, 1 dl kiselog vrnja, : kiseli krastavaca, sol, papar, limunov sok
Priprema
0unu pomiješamo s naribanim kuanim jajima i kiselim krastavcima, dodamo vrnje, sen', majonezu i za"ine te sve dobro izmiksamo$
1:
Pileća rolada
Sastojci
1 kg pile#i prsa, 8 kiseli krastavaca, 5 kuani jaja, pola vre#ice majoneze
(reljev za roladu:
* vre#ice majoneze, 1 vrnje, limunov sok, sol, papar
Priprema
(osoljena pile#a prsa kuamo u vodi oko sat i pol$ !kuano meso oladimo, narežemo i stavimo u mikser zajedno s usitnjenim
krastavcima i jajima te sve zajedno izmiksamo$ ?obivenu smjesu tanko i ravnomjerno rasporedimo na 'oliju i oblikujemo u roladu$
!astojke za preljev pomiješamo i prelijemo po roladi$
!areni u9itak
Sastojci
šampinjoni, gorgonzola, pršut, panceta, rikula
Priprema
=ampinjone izdubimo i napunimo nasjeckanom šunkom i gorgonzolom, zape"emo u kerami"koj posudi 1512+ minuta$ ,z šampinjone
poslužimo rikulu po kojoj smo posuli poprženu pancetu i pršut$
Tagliatelle od "pinata
Sastojci
1 kg rezanaca od špinata, 4++ g gljiva, 2++ g mini raj"ica, 4 "ešnja "ešnjaka, peršin, maslinovo ulje, suo za"insko povr#e, sol, papar
Priprema
%ljive, raj"ice i suo za"insko povr#e pirjamo na maslinovom ulju$ 4a pola pirjanja dodamo "ešnjak, peršin, sol i papar te prokuamo
još dvadesetak minuta$ Za to vrijeme skuamo zelene rezance al dante i umiješamo u umak$
3jiljanini kroketi
Sastojci
8+ dag 'ino narezanog pršuta, 5+ dag pikantnog sira, 5+ dag sira, 1 kg krumpira, 1 kg brašna, 1 jaje, 1 žli"ica soli, 1 dl mlake vode, 1+
dag krušni mrvica, * dl ulja
Priprema
Cd skuanog i protisnutog krumpira, brašna, jaja, soli i vode izradimo tijesto u koje umijesimo sir narezan na štapi#e$ &rokete uvaljamo
u krušne mrvice te ispržimo na vru#em ulju$ (ršut i ostatak sira poslužimo kao prilog$
*rzo i ukusno
Sastojci
špageti, repovi ra"i#a, 1 luk, *++ g 'eta sira, 1++ ml pasirane raj"ice, 2++ ml bijelog vina, origano, sol, papar
Priprema
4a ulju propirjamo luk, dodamo ra"i#e i nastavimo kuati podlijevaju#i vinom$ ?odamo malo brašna, pasiranu raj"icu i origano$ %otov
umak prelijemo preko kuani špageta$
*ijelo cr%eno i zeleno s tortiljama -%eg+/
Sastojci
,mak od avokada: avokado, limun, maslinovo ulje, soja sos, "ešnjak
,mak od to'ua: svježi to'u, zobeno vrnje, soja sos, maslinovo ulje, balzami"ni ocat, za"ini
,mak od raj"ice i paprike: raj"ice, luk, paprika, maslinovo ulje, za"ini
18
Priprema
Dvokado o"istimo, zgnje"imo štapnim mikserom, dodamo ostale sastojke i miksamo dok smjesa ne postane kremasta$ 0o'u narežemo
na kockice, dodamo ostale sastojke i sve obradimo štapnim mikserom$ Za umak od raj"ice i paprike popržimo luk na malo ulja, dodamo
papriku i kratko propirjamo$ ?odamo oguljenu raj"icu i na kraju za"ine$
,elika salata -%eg+/
Sastojci
Eelika glavica zelene salate, velika glavica crvenog luka, * velike tvrde raj"ice, masline, maslinovo ulje, za"insko bilje, soja jogurt
Priprema
(ovr#e o"istimo, sitno narežemo, za"inimo maslinovim uljem, za"inskim biljem, te poslužimo uz umak od soja jogurta, maslinovog
ulja, jabu"nog octa i za"ina$ ,z salatu poslužimo kru koji smo prije posluživanja tostirali$
:uha od s%ačega -%eg+/
Sastojci
/azno povr#e 8mrkva, peršin, celer, brokula, cvjeta"a, korabaO9, zobene pauljice, Qakame alga
Priprema
(ovr#e skuamo u slanoj vodi$ (red kraj kuanja dodamo zobene pauljice, Qakame algu i za"ine po želji$
*ezmesna pa"teta -%eg+/
Sastojci
!lanutak, sen', papar, prepe"enac ili 'rancuski kru
Priprema
!lanutak, koji smo preko no#i namakali u slanoj vodi, skuamo$ , multipraktik stavimo kuani slanutak, malo vode od kuanja, sen' te
papar i miksamo dok smjesa ne postane jednoli"na$ ,z paštetu poslužimo prepe"enac ili 'rancuski kru$
:uha od buče -%eg+/
Sastojci
5++ g bu"e, jabuka, 2+ dag krumpira, 5 dl sojinog vrnja za kuanje, 2 žlice bu"inog ulja
Priprema
Bu"u, jabuku i krumpir pirjamo podlijevaju#i temeljcem od povr#a na laganoj vatri 2+1ak minuta te za"inimo sa solju i muškatnim
oraš"i#em$ !kuano povr#e izmiksamo, dolijemo litru vode i sojino vrnje za kuanje te nastavimo kuati još 15 minuta$ %otovu juu
izlijemo u tanjure te pokapamo bu"inim uljem i pospemo peršinom$
Zdra%a juha s noklicama
Sastojci
Zdrava jua:
2 crvena luka, tele#i but, mrkva, celer, peršin, 21* "ešnja "ešnjaka, 2edo .arsko povr#e, 2edo grašak, 2edo mauna zelena ili žuta, list
lovora, suo za"insko bilje, maslinovo i suncokretovo ulje
4oklice:
2 jaja, brašno, ulje, za"ini
Priprema
0ele#i but narežemo na tanke komade i pirjamo na luku s lovorom$ &ad meso omekša dolijemo vodu i kad zakua dodamo "ešnjak i
naribanu mrkvu, celer te peršin i kuamo oko pola sata$ Za to vrijeme pripremimo noklice od jaja, brašna, ulja i za"ina, te i dodamo u
juu$ 4akon noklica u juu stavimo zamrznute maune, grašak i mješavinu povr#a te sve još kratko prokuamo$ %otovoj jui dodamo
nasjeckano liš#e peršina i celera$
1>
<&antazija u zelenom=
Sastojci
4ekoliko listova špinata po osobi, tri trokuta gorgonzole, vrnje za kuanje, maslac
Priprema
=pinat se opere i o"isti od peteljki i složi se na tanjur$ , zdjelici se otopi ploška maslaca i prelije se vrnjem za kuanje$ %orgonzolu
narežemo na kockice i dodamo u zdjelicu dok se ne otopi uz konstantno miješanje u smjeru kazaljke na satu$ !mjesom prelijemo špinat
i poslužimo$
Zimski kruh @ Proljetna salata
Sastojci
Zimski kru: crni kru, svinjska mast, mljevena crvena paprika, sol
(roljetna salata: matovilac, jaja, ocat, še#er, sol
Priprema
Za zimski kru narežemo crni kru na kriške, namažemo i maš#u, posolimo i pospemo mljevenom paprikom$ Za proljetnu salatu
matovilac za"inimo octom, še#erom i solju te na vr salate stavimo narezana tvrdo kuana jaja$
Salata s okusom mora
Sastojci
2 kg obotnice, 2 luka, "ešnjak, sol, papar, maslinovo ulje, ocat
Priprema
)obotnicu skuamo, narežemo na kockice i za"inimo s maslinovim uljem, octom, lukom, "ešnjakom, paprom i solju$
Salata tricolore
Sastojci
Dvokado, mozzarella, mini raj"ice, bosiljak, limunov sok, papar
Priprema
Dvokado, mozzarellu i raj"ice narežemo i posložimo na tanjur, ukrasimo s malo svježeg bosiljka, popaprimo te prelijemo limunovim
sokom$
7uboko more
Sastojci
)obotnica na salatu:
Ee#a kuana obotnica, raj"ica, kukuruz iz konzerve, kapari, crne masline, "ešnjak, peršin, papar, sol, maslinovo ulje, ocat
(ašteta od tunjevine:
0unjevina, sirni namaz, mali maslac, majoneza, sen', 2 kuana jaja, 2 in#una ili pasta od srdela
Priprema
)obotnica na salatu:
!ve nasjeckati, za"initi i pomiješati$
(ašteta od tunjevine:
!ve smiksati i poslužiti uz crni i pšeni"ni kru$
<;lji%e u mutnom=
Sastojci
3aslinovo ulje, crveni luk, šampinjoni, temeljac, 2 žlice brašna, kiselo vrnje, sol, papar, mješavina za"ina, peršin
Priprema
4a maslinovom ulju pirjamo luk i narezane šampinjone$ 4akon desetak minuta dodamo temeljac, za"inimo s malo soli, papra i
2+
mješavinom za"ina$ &ad jua zakua, dodamo brašno te kiselo vrnje$ (rokuamo još 5 minuta i ukrasimo svježim peršinom$
:uha za .
Sastojci
.vjeta"a, brokula, svježi slanutak, vrnje za kuanje, nekoliko listova raštike, peršinov list, crveni luk, papar, sol, ulje
Priprema
(irjanom luku, dodamo slanutak, koji se namakao 1+ sati u vodi, i ostalo povr#e, te nakon 15 min$ kuanja dodamo vrnje za kuanje$
2ajska juha
Sastojci
(ile#a krilca, povr#e za juu, kokošja kocka za juu, peršin, luk
Priprema
2uk popržimo na ulju, dodamo pile#a krilca, te nakon petnaestak minuta dodamo povr#e i vodu te pustimo da se sve skua$
Tunje%ina u rajčici
Sastojci
1 velika konzerva tunjevine u komadi#ima, 25+ g svježeg kravljeg sira, 21* kisela krastavca, prstovat peršina, zelena salata
Priprema
/aj"icama odrežemo vr, izdubimo i, posolimo te okrenute pustimo da se cijede 15 min$ 0unjevinu usitnimo vilicom i izmiješamo sa
svježim sirom, dodamo sitno nasjeckane krastavce, peršin, sol, papar i malo sredine od raj"ica$ 4adjevom napunimo raj"ice, ostavimo i
u ladnjaku da se dobro olade te poslužimo na listovima zelene salate$
Sla%onska lepeza
Sastojci
!astojci za ki'lice
;++ g brašna, 1 svježi kvasac, 2 dl mlijeka, 2 dl vode, 1++ g margarina, pola žlice soli
!astojci za lepezu
&ulen, "varci, krvavice, šunka
Priprema
, toplom mlijeku rastopimo kvasac, a kad se malo digne dodamo brašno, malo soli i vodu te zamijesimo tijesto, koje razvaljamo i
oblikujemo u ki'lice$ (rije pe"enja pustimo ki'lice da odstoje pola sata, a zatim i stavimo u pe#nicu zagrijanu na 2++-. da se peku *+
min$
Prigorski "trukli
Sastojci
8++ dag glatkog brašna, malo ulja, prstovat soli, 2 jaja, 1 kg svježeg kravljeg sira, 5++ ml vrnja za kuanje
Priprema
Cd brašna, vode, ulja i soli zamijesimo tijesto$ <zmiješamo sir i jaja, dodamo malo soli i smjesom premažemo razvu"eno tijesto$ !ve
zarolamo i prerežemo na jednake dijelove$ =trukle stavimo u posudu za pe"enje, prelijemo vrnjem za kuanje i stavimo pe#i u pe#nicu
na 25+-. oko pola sata$
,itaminsko gnijezdo
Sastojci
5++ g brašna, * jaja, 1 l mlijeka, +,5 kg blitve, mozzarella, razno povr#e za salatu, 2+ dag šampinjona
21
Priprema
Cd mlijeka, soli, jaja i brašna umutimo smjesu i ispe"emo pala"inke te premažemo nadjevom od blitve i sira$ !vaku pala"inku
prerežemo na tri jednaka dijela i zape"emo$ 4a tanjuru napravimo @gnijezdoA od povr#a 8pr$ zelene salate, ribane mrkve, celera,
kukuruza i sl$9, te za"inimo po volji$ , gnijezdo stavimo pe"ene pala"inke, nakapamo maslinovim uljem i prženim šampinjonima$
Slana "arena torta
Sastojci
5++ g svježeg kravljeg sira, 4 S 5 krumpira, ; S : ve#i kiseli krastavaca, 5 jaja, 15 dag šunke, 1 vre#ica majoneze, 1,5 dl kiselog
vrnja, 1 žli"ica sen'a, sir trapist
Priprema
!vaki sloj slane torte slažemo tako da bude manji od pretodnog kako bi na kraju dobili oblik piramide, a slojeve povezujemo umakom
od vrnja, majoneze i sen'a$ Za prvi sloj pomiješamo svježi sir i vrnje, za drugi naribamo kuani krumpir, zatim stavimo naribane
krastavce, pa naribanu šunku i na vr naribana kuana jaja$ 4a kraju cijelu tortu pospemo krupno naribanim polutvrdim sirom$
Pureća rolada tartar umak
Sastojci
1 kg pure#i prsa, 2++ g pršuta, 2++ g polutvrdog sira , * jaja, brašno, krušne mrvice, majoneza, "ešnjak, kiseli krastavci, peršin, sol,
papar, bijelo vino, kiselo vrnje, 1 žli"ica sen'a, limun
Priprema
Cd pure#i prsa napravimo odreske, lagano i potu"emo i posolimo te pustimo da malo odstoje$ 4a odreske posložimo pršut i sir,
pažljivo zarolamo, uvaljamo i u brašno, razmu#ena jaja i krušne mrvice te ispržimo u dubokoj masno#i dok ne dobiju zlatno1žutu boju$
3ajonezu razrijedimo s bijelim vinom, dodamo naribane krastavce, "ešnjak, sitno kosani peršin, sol i papar po volji, malo limunovog
soka, kiselo vrnje te sen'$
!arena zima
Sastojci
1 kru ciabatta, ekstra djevi"ansko maslinovo, ulje, "ešnjak, sol, svježe mljeveni crni papar, 18 komadi#a pancete ili dimljene slanine,
sok od 1,5 limuna, 5 jaja, 5++ g rikule, glavica zelene salate ili radi"a, 15+ g parmezana u komadu
Priprema
!kinemo koru sa ciabatte, a sredinu natrgamo na komade veli"ine prsta, posložimo i u posudu za pe"enje, poprskamo maslinovim
uljem, pospemo "ešnjakom i za"inima te stavimo pe#i u pe#nicu zagrijanu na 2++-.$ 4akon 1+ min$ na komade krua posložimo
pancetu i zape"emo još 5 min$ Za preljev, limunov sok pomiješamo s maslinovim uljem i za"inimo po želji$ , kipu#u, nezasoljenu
vodu, stavimo jaja i po volji i skuamo mekše ili tvr6e$ , zdjelu stavimo listove salate, pancetu, kru, preljev i promiješamo$ !vakoj
porciji salate dodamo po jedno kuano jaje i prekrijemo kriškama svježe narezanog parmezana$
;urmanska salata
Sastojci
;++ g gove6eg jezika, 2++ g kiseli krastavaca, 2++ g pe"ene paprike, 2++ g lu"ica, maslinovo ulje, vinski ocat, bijelo vino, sen', peršin,
vlasac, kopar, limun, jaja, sol, papar
Priprema
7ezik skuamo, ogulimo ga, narežemo i o"istimo od kožica i žilica$ &isele krastavce, papriku i lu"ice izmiješamo te za"inimo
maslinovim uljem, vinskim octom, vinom, sen'om, za"inima, peršinom, vlascem i sokom od limuna$ !alatu ukrasimo tvrdo kuanim
jajima
!areni duo
Sastojci
=ampinjoni punjeni gorgonzolom
5++ g šampinjona, 1++ g gorgonzole, 1++ g sira, 5+ g parmezana, maslinovo ulje, sol, papar, peršin
3ozzarella s mini raj"icama
22
5 paketa mozzarelle, 5++ dag mini raj"ica, svježi bosiljak, sol, papar, maslinovo ulje
Priprema
=ampinjoni punjeni gorgonzolom
Za nadjev, stapke šampinjona narežemo i propirjamo na maslinovom ulju, dodamo gorgonzolu, sir, naribani parmezan, sol, papar i
peršin te prokuamo dok se sir ne otopi$ , me6uvremenu, klobuke šampinjona s gornje strane lagano ispe"emo na roštilju ili grill tavi, a
zatim i napunimo gotovim nadjevom, posložimo u posudu za pe"enje i kratko zape"emo u pe#nici$
3ozzarella s mini raj"icama
4a ploške narežemo mozzarellu i raj"ice, posložimo i u vatrostalnu posudu da raj"ice budu na vru, prelijemo maslinovim uljem,
pospemo nasjeckanim svježim bosiljkom i kratko zagrijemo pe#nici da se sir malo rastopi$ 3ozzarellu s raj"icama poslužimo na toplom
kruu koji smo prepekli na maslinovom ulju$
&i'teen(s )ntipasto
Sastojci
Bruscette
* raj"ice, 1 luk, 1 "ešanj "ešnjaka, origano, maslinovo ulje, sol, kru, svježi bosiljak
0oskanska pašteta
&onzerva bijelog graa, 1+ dag crni maslina, 2 raj"ice, pola glavice luka, 1 "ešanj "ešnjaka, peršin, sol, papar, maslinovo ulje
3arinirano povr#e
* tikvice, 5++ g šparoga, * patlidžana, 2 žute paprike, 2 crvene paprike, svježi bosiljak, vinski ocat, maslinovo ulje, 1 "ešanj "ešnjaka
3arinirane masline
15 dag crni maslina, 15 dag zeleni maslina, 'eta sir, limun, maslinovo ulje, svježi bosiljak, sušeni bosiljak, origano, ružmarin
Priprema
Bruscette
Za namaz pomiješamo sitno nasjeckane raj"ice, luk, "ešnjak, origano, sol i maslinovo ulje$ (reprženi kru premažemo namazom i
pospemo nasjeckanim svježim bosiljkom$
0oskanska pašteta
Bijeli gra zgnje"imo, dodamo sitno nasjeckane crne masline, raj"ice, luk, "ešnjak, peršin te za"inimo solju, paprom i maslinovim
uljem$ (aštetom premažemo prženi kru$
3arinirano povr#e
=paroge, tikvice i patlidžane prepržimo na tavi da porumene, važno je da povr#e ne prepe"emo jer mora ostati rskavo$ ,
me6uvremenu, cijele paprike posložimo u posudu za pe"enje, ispe"emo i u pe#nici da omekšaju i gotovim ogulimo koru te izvadimo
sjemenke$ %otovo povr#e za"inimo bosiljkom, maslinovim uljem, vinskim octom, nasjeckanim "ešnjakom i solju$
3arinirane masline
3asline pomiješamo s narezanim 'eta sirom, dodamo, na tavi kratko prepržene, ploške limuna te za"inimo s bosiljkom, origanom,
ružmarinom i maslinovim uljem$
Susedgradski "trukli
Sastojci
5++ g glatkog brašna, 2 jaja, 4 žlice ulja, malo mlake vode, 1 svježi sir, 2,5 dl kiselog vrnja, 2,5 dl slatkog vrnja
Priprema
0ijesto umijesimo od brašna, 1 jaja, vode i soli te oblikujemo u kuglu koju prelijemo uljem i ostavimo da odstoji oko pola sata$ 0ijesto
potom razvaljamo te nadjenemo smjesom od sira i jaja$ Zarolano tijesto režemo tanjurom da nadjev za vrijeme kuanja ne iscuri iz$
=trukle kratko prokuamo, a potom, prelivene mješavinom slatkog i kiselog vrnja, zape"emo u pe#nici$
Tuna-masline mix
Sastojci
(ašteta od tunjevine
0unjevina, srdele, jaja, majoneza, sen', sol, papar, maslinovo ulje, luk
&ru s maslinama
Brašno, kvasac, maslinovo ulje, crne masline, sol, papar, voda
Priprema
(ašteta od tunjevine
,sitnimo tunjevinu, srdele, luk i jaja te im umiješamo ostale sastojke$
2*
&ru s maslinama
Cd brašna, kvasca, ulja, soli, papra i vode zamijesimo tijesto, te ga ostavimo na toplom da se diže$ 0ijesto razvaljamo, nadjenemo
nasjeckanim crnim maslinama, stavimo u posudu za pe"enje, premažemo maslinovim uljem i pe"emo ;+ minuta na 18+-.$
*ijeli 9ganci sa "pekom
Sastojci
1 kg krumpira, oštro brašno, ulje, luk, špek
Priprema
Cguljene krumpire narežemo na kockice i skuamo u zasoljenoj kojoj smo dodali malo ulja$ &uani krumpir izgnje"imo u vodi u kojoj
se kuao i dodajemo brašno dok ne dobijemo kompaktnu masu$ !mjesu svako malo promiješamo i kuamo *+ minuta na laganoj vatri$
%otove žgance oblikujemo uz pomo# žlice i plosnate kua"e te i prelijemo propirjanim lukom i špekom$
Surimi salata
Sastojci
2 paketa !urimi štapi#a 8oko 5++ g9, :5 dag mrkve, 1 glavica luka, 1 l kiselog vrnja 812 G m$m$9, 4++ g majoneze 8s manje masno#e9,
1 žlica sen'a, sol, papar, peršin
Priprema
, kipu#u vodu stavimo kuati zale6ene !urimi štapi#e, nakon 2 minute i narežemo na kockice i dodamo im naribanu mrkvu i luk, sol,
papar te nasjeckani peršin$ ,miješamo vrnje, majonezu i sen', te sve stavimo da se ladi u ladnjaku$
"3ijepa li si+++"
Sastojci
(unjena jaja
5 jaja, kiseli krastavci, majoneza, vrnje
(lata
pršut, kulen, špek, "varci, razni tvrdi sirevi, svježi sir, kiselo vrnje, masline, rotkvice, mladi luk
Priprema
4areske posložimo na pladanj, uz nji poslužimo sir i vrnje te polovice kuani jaja kojima smo žumanjke pomiješali s naribanim
krastavcima, majonezom i vrnjem$
4t%ori mi tek
Sastojci
1 ve#a glavica zelene salate, 1 glavica radi"a, "ešnjak, konzerva tunjevine, sir, masline, maslinovo ulje
Priprema
!ve sastojke usitnimo, dodam tunjevinu, za"inimo maslinovim uljem i dobro promiješamo$
*ijeli trio
Sastojci
losos, 2 tikvice, * kriške pršuta, 1 crvena paprika, vrnje za kuanje, sol, papar, peršin, luk, "ešnjak, 1 kg tjestenine
Priprema
,mak s lososom
2osos narežemo na komadi#e i pola minute pržimo na maslacu, dolijemo vrnje za kuanje, pustimo da prokua neprestano miješaju#i,
posolimo i popaprimo$
,mak s tikvicama
4a maslacu pirjamo sitno nasjeckani luk, dodamo naribane tikvice, "ešnjak, sol i papar$ &ad tikvice omekšaju, dolijemo vrnje za
kuanje i pustimo da sve prokua te na kraju dodamo peršin$
,mak s pršutom
, kipu#e vrnje za kuanje dodamo sitno narezan pršut i tanko narezanu crvenu papriku te odma maknemo s vatre$
24
,z kuanu tjesteninu poslužimo svaki umak posebno$
7ebeli "ampioni
Sastojci
šampinjoni, sir, pršut, mozzarella, peršin
Priprema
&lobuke šampinjona napunimo smjesom od nasjeckani stapki, pršuta, sira, peršina, soli i papra$ 4a svaki klobuk stavimo još po krišku
mozzarelle, zape"emo u pe#nici i poslužimo toplo na listovima salate$
1jam njam
Sastojci
pršut, raj"ica, crne i zelene masline, toast, zelena salata i peršin za ukras
Priprema
&alupima razni oblika izrežemo toast i sir te i naizmjence nabodemo na "a"kalice i napravimo kanapee$ /aj"ice izdubimo, napunimo
maslinama u koje nabodemo kanapee, te oko svega poslažemo pršut i ukrasimo salatom te peršinom
2asc%jetana ča"a i ljubičasta sim'onija
Sastojci
2 paketa grisina, *+ dag pršuta, 1+ mini raj"ica, 2 vre#ice mozzarelle, * patlidžana, 1 konzerva tunjevine, sol, papar, maslinovo ulje,
balzami"ni ocat, bosiljak, vlasac, "ešnjak
Priprema
, veliku "ašu slažemo grisine omotane pršutom, raj"ice i mozzarellu$ (atlidžane, narezane na ploške, prepržimo na grill1tavi i
napunimo smjesom tunjevine, raj"ica i mozzarelle$
5uiche 3orraine d6 #%a
Sastojci
(rko tijesto, *2+ g šunke, 14+ g amburgera, ribani sir %auda, 2 poriluka, peršina, 4 jaja, *8 g maslaca, sol i papar
Priprema
,mijesimo prko tijesto$ Za nadjev izmiješamo narezanu šunku i poriluk, naribani sir, te amburger koji smo prepržili na maslacu$
!mjesom prekrijemo prko tijesto, sve pospemo naribanim sirom i stavimo pe"i u pe#nicu$
Siro%e strasti
Sastojci
mljeveni june#i 'ile, jaje, luk, kapari, kiseli krastavci, limunov sok , sen', peršin, Qorcester umak, aceto balsamico, sol, papar,
mljevena crvena paprika, prepe"enac
Priprema
&rastavce i peršin usitnimo te pomiješamo s ostalim sastojcima$ Za"inimo po volji i poslužimo s prepe"encem$
*abriga
Sastojci
pile#i 'ile, zeleni rezanci, vrganji, lisi"arke, dimljeni sir
25
Priprema
(iletinu izrežemo na deblje komadi#e, kratko popržimo, dodamo gljive i sve zajedno pirjamo dok sve ne omekša$ ?odamo za"ine,
vrnje za kuanje i poslužimo s kuanim rezancima$
)'rika paprika
Sastojci
; pe"eni crveni paprika, 15 dag pršuta, 15 dag %aude, brašno, jaja, krušne mrvice, majoneza, kiselo vrnje, sen'
Priprema
(e"ene paprike napunimo pršutom i sirom, paniramo, ispržimo u dubokom ulju i poslužimo s umakom$
*istra juha
Sastojci
govedina, piletina, mrkva, celer, peršin, kelj, luk, papar u zrnu, sol, ren, vrnje, limunov sok
Priprema
3eso stavimo kuati u ladnu vodu$ 4a malo masti popržimo naribanu mrkvu$ <z jue izvadimo pjenu koja se nakupila na vru,
dodamo mrkvu i dalje kuamo na laganoj vatri$ 4akon ;+ minuta, dodamo ostalo povr#e i kuamo dok meso ne omekša$ &uano meso
narežemo na komade, stavimo u vru#u zdjelu, prelijemo s malo jue, te poslužimo s umakom od naribanog rena, vrnja i limunovog
soka
*akina pita
Sastojci
;++ dag brašna, 1 svježi kvasac, 2 dl vode, pola žlice soli, 1++ g margarina
4adjev
2 poriluka, 2 jaja, kiselo vrnje, slanina
Priprema
Brašnu dodamo sol, kvasac rastopljen u toplom mlijeku i vodu, te zamijesimo tijesto$ 0ijesto razvaljamo, premažemo omekšanim
margarinom, preklopimo i ponovo razvaljamo$ (ostupak ponovimo nekoliko puta$ (olovicom tijesta obložimo posudu za pe"enje,
prekrijemo porilukom koji smo prepržili sa slaninom, prelijemo smjesom kiselog vrnja i jaja, te poklopimo ostatkom tijesta i pe"emo u
pe#nici *+ minuta na 15+-.$
Meso s tiblice
Sastojci
šunka iz tiblice tj$ masti, kuana šunka, sušena šunka, slatki sir, turoš sir, svježi sir s vrnjem
Priprema
=unku iz masti, kuanu šunku, sušenu šunku i sireve narežemo te posložimo na platu$
Zelena :uha
Sastojci
*++ g suog graška, 1 krumpir, vrnje za kuanje, sol, papar, maslac
Priprema
&rumpir narezan na kockice i grašak kuamo u posoljenoj vodi na laganoj vatri$ &uani grašak i krumpir procijedimo, protisnemo ili
izmiksamo, stavimo na otopljeni maslac, dolijemo vodu u kojoj se kualo povr#e, za"inimo, kuamo 1+ S 15 min$ i pred kraj dodamo
vrnje za kuanje$
2;
Primorski 'u9i
Sastojci
tartu'i, vrnje za kuanje, ulje od tartu'a, 'uži
Priprema
4a ulju od tartu'a kratko pržimo tartu'e, dodamo im slatko vrnje i za"inimo po volji$ ,mak poslužimo uz kuane doma#e 'uže
!a"a%a jaja
Sastojci
(ašteta od tunjevine
tunjevina, majoneza, 1 žlica sen'a, krastavci, trokut topljenog sira, jaja, peršin
(ašteta od in#una
in#uni, 1 žlica sen'a, kuani žumanjci, 1 žlica majoneze, peršin, margarin
Priprema
!astojke izmiješamo, kuana jaja prepolovimo, žumanjke dodamo smjesi s in#unima i dobivenim paštetama napunimo polovice
bjelanjaka$
Audno%ata salata
Sastojci
matovilac, radi", rikula, zale6ene kozice, parmezan, avokado, naran"a, sol, lisnato tijesto, maslinovo ulje, aceto balsamico
Priprema
Cla6ene kuane kozice pomiješamo s narezanim avokadom, za"inimo limunovim i naran"inim sokom, te ostavimo da odstoji pola
sata$ 3atovilac, radi" i rikulu pomiješamo te za"inimo solju, limunovim sokom, maslinovim uljem i s malo aceta balzamica$ !alatu
stavimo u zdjelu, prekrijemo smjesom kozica i avokada, te na kraju pospemo naribanim parmezanom i poslužimo s pe"enim štapi#ima
od lisnatog tijesta$
0ikiriki juha
Sastojci
2 kocke kokošje jue, 1++ g prženog kikirikija, 1 crveni luk, 2 "ešnja "ešnjaka, 1 zelena paprika
Priprema
&ocke za juu, narezani luk, papriku, "ešnjak i mljeveni kikiriki kuamo 2 sata u litri vode "esto miješaju#i$
Sa%ijača "2oBal"
Sastojci
lisnato tijesto, šunka, sir, kisela paprika
Priprema
4a razvu"eno lisnato tijesto posložimo šunku, sir i kisele paprike te sve zarolamo$ !avija"u premažemo žumanjkom i pe"emo u pe#nici
na 1;+-.$
2:
Mozaik send%iči
Sastojci
*5 dag zimske salame, 2+ dag šunke, 2++ g maslaca, *+ dag sira trapista, : jaja, 1+ kiseli krastavaca, ; veliki peciva, 2 žli"ice
majoneze
Priprema
!alamu, šunku, trapist i maslac sameljemo u mašini za meso, a krastavce i tvrdo kuana jaja nasjeckamo te sve zajedno dobro
izmiješamo$ (eciva izdubimo vilicom i nadjenemo smjesom$ (eciva izrežemo na kriške te poslužimo s mini raj"icama i narezanom
mozzarellom, koju smo za"inili maslinovim uljem i bosiljkom$
Plo"ke od paprike
Sastojci
paprike, jaja, posni svježi sir, maslac, peršin, vlasac, kopar, sol, papar
Priprema
!vježi sir pomiješamo s maslacem, sitno nasjeckanim peršinom, vlascem, koprom, solju i paprom$ <zdubljene paprike napunimo
smjesom od sira i cijelim kuanim jajima, zamotamo u aluminijsku 'oliju i stavimo u ladnjak na dva sata$ (rije posluživanja narežemo
i na ploške$
1jazlot
Sastojci
2+ dag je"ma, 2+ dag doma#e pancete, *+ dag vrganja, * dl maslinovog ulja, 2 dl bijelog vina, 2 dl vrnja za kuanje, 1+ dag radi"a,
šareni papar
Priprema
4a maslinovom ulju propržimo pancetu, dodamo vrganje i vino, nakon 5 minuta dodamo vrnje za kuanje, sol, papar i pirjamo još 15
min$ ?odamo kuani je"am i nasjeckani radi" te prokuamo još 5 min$ %otovo poslužimo u listovima radi"a i pospemo preprženom
nasjeckanom pancetom$
Po'rigani sir
Sastojci
:5+ g kravljeg sira škripavca, 15+ g maslaca , maslinovo ulje, papar, pola glavice radi"a
Priprema
!ir narežemo, popržimo ga na maslacu, posložimo na izrezani radi", popaprimo i prelijemo maslinovim uljem$
Pr"ut ,a 0opri%e
Sastojci
1+ dag kopriva, 2+ dag palente, 25 dag pršuta, maslac, "ešnjak, 1 dl maslinovog ulja, bijeli papar
Priprema
Csušenu koprivu namo"imo, popržimo s "ešnjakom na maslinovom ulju i za"inimo bijelim paprom$ (alentu skuamo i pred kraj
umiješamo pripremljenu koprivu$ (ršut popržimo samo s jedne strane na maslinovom ulju i poslužimo uz palentu
Morski u9itak
Sastojci
škampi, dagnje, školjke po izboru, mini raj"ice, oguljene raj"ice, luk, peršin, maslinovo ulje, 2 dl bijelog vina, gorgonzola, cili,
tjestenina
28
Priprema
4a maslinovom ulju propirjamo luk, peršin i mini raj"ice, te dodamo ra"i#e i školjke$ 4akon 1+1ak min$ dodamo oguljene raj"ice i
kuamo podlijevaju#i sokom od raj"ica$ ?olijemo vino, za"inimo cilijem, za"inima i na kraju dodamo gorgonzolu$ %otovom umaku u
umiješamo kuanu tjesteninu i poslužimo$
>arpaccio 7i >apo
Sastojci
*+ dag bee'steaka, rikula, parmezan, maslinovo ulje, aceto balsamico, kru, maslac
Priprema
!irovi bee'steak tanko narežemo, posložimo na tanjur i za"inimo maslinovim uljem, acetom balsamicom i paprom te pospemo
naribanim parmezanom$ ,z carpaccio poslužimo topli tostirani kru i maslac$
!injorina herbalina
Sastojci
25+ g integralne tjestenine, luk, krastavac, 4 raj"ice, 1++ g zelene salate, 2++ g 'eta sira, +,5 dl maslinovog ulja, +,5 dl limunovog soka,
1 žli"ica soli, 1 dl crni i zeleni maslina, *++ g pile#i prsa
Priprema
4a kockice narezanu i poprženu piletinu pomiješamo s kuanom tjesteninom, narezanim krastavcima, raj"icama, 'eta sirom, zelenom
salatom, lukom i maslinama$ !ve posolimo i zalijemo sokom od limuna te maslinovim uljem$
&utrani klipići
Sastojci
1 kg brašna, 5 dl mlijeka, 2 dl ulja, 1 kvasac, 2 žlice soli, 1 žlica še#era, !jeckana raj"ica, =unka, !ir, Crigano, 1 jaje, sezam
Priprema
, brašno umiješamo dignuti kvasac, mlijeko, ulje, sol i še#er te ostavimo da se tijesto diže šezdesetak minuta$ &uglice tijesta
razvaljamo, oblikujemo u trokute, premažemo i sjeckanom raj"icom, pospemo sirom i šunkom te zarolamo$ &lipi#e premažemo
istu"enim jajetom, pospemo sezamom, složimo u nauljenu posudu za pe"enje te pe"emo 1+115 min$ na 22+-.$
;oranski nadje%
Sastojci
crni kru, slanina, mladi luk, peršin, 5 jaja, sol, papar, šunka, ren
Priprema
4a kockice narezani kru, slaninu, mladi luk, peršin, jaja i za"ine dobro izmiješamo$ !mjesom napunimo prokuano crijevo i kuamo u
slanoj vodi oko sat i pol$ Za vrijeme kuanja crijevo izbušimo na par mjesta "a"kalicom kako ne bi puklo$ 4adjev oladimo te
poslužimo sa šunkom i renom$
8reno%ke u omotaču
Sastojci
45+ g lisnatog tijesta, 4 žlice sen'a, 2+ mini renovki, 1 jaje, sezam
Priprema
2isnato tijesto tanko razvaljamo, premažemo sen'om i narežemo na trokuti#e$ !kuane renovke prerežemo po dužini, svaku polovicu
omotamo tijestom, premažemo mješavinom tu"enog jaja i vode, pospemo sezamom te pe"emo na 2++-. oko 25 min$
2>
Salata od hobotnice
Sastojci
)obotnica, &rumpir, Rešnjak, (eršin, Ccat, 3aslinovo ulje, !ol, (apar
Priprema
, jednoj posudi skuamo obotnicu, a u drugoj na kockice narezani krumpir$ &uanu obotnicu o"istimo, narežemo na koluti#e,
pomiješamo s kuanim krumpirom, nasjeckanim "ešnjakom i peršinom, te za"inimo$
,itaminska pita
Sastojci
*5+ g mekog brašna, 2 dl vode, 1 žli"ica soli, 2 dl mlijeka, +,5 kg špinata, +,5 kg svježeg sira , 2 dl doma#eg vrnja, pola maslaca
Priprema
0ijesto umijesimo od brašna, soli i vode, pustimo da odstoji 151ak minuta, razvaljamo ga i pustimo da se posuši$ , par slojeva slažemo
kore, koje premažemo maslacem i vrnjem, nasjeckani špinat te smjesu od sira i jaja$ (itu narežemo na kocke, prelijemo ostatkom
maslaca i vrnja te pe"emo *+14+ min$ na *++-.$ (e"enu pitu prelijemo s mlijekom
2iblja pa"teta i hobotnica na salatu
Sastojci
(ašteta
* konzerve tunjevine, * "ešnja "ešnjaka, * kuana žumanjka, 8 kiseli krastavaca, 1 žlica sen'a, majoneza, maslinovo ulje, vinski ocat
!alata
2 kg obotnice, mladi luk, 2 teglice kapara, 1 kg krumpira, maslinovo ulje, vinski ocat, limunov sok, sol
Priprema
!astojke za paštetu dobro izmiksamo, te dobro oladimo u ladnjaku$ )obotnicu kuamo oko 2 sata$ &uanu i ola6enu obotnicu
narežemo, dodamo usitnjeni mladi luk, kapare, kuani krumpir i za"inimo maslinovim uljem, octom, limunovim sokom i solju$
0remasti surimi
Sastojci
surimi štapi#i, luk, vrnje za kuanje BrzoJKino, bijelo vino, bijela i zelena tjestenina , za"ini
Priprema
!urimi štapi#e pirjamo na luku, za"inimo, dolijemo vino i vrnje za kuanje, te i poslužimo s kuanom bijelom i zelenom tjesteninom$
Mediteranski u9itak
Sastojci
/aj"ice, 3ozzarella, Dceto balsamico, Za"insko bilje, 0oast, (ršut, 3asline
Priprema
Za )ladni dio predjela izdubimo raj"ice, napunimo i mozzarellom te za"inimo acetom balsamicom i za"inskim biljem$ Za topli dio
predjela toast prekrijemo kriškom pršuta i mozzarelle, zape"emo u pe#nici 1+1ak minuta, izvadimo, prekrijemo kriškom raj"ice te
ukrasimo maslinama$
2i9oto za .
Sastojci
5++ g riže, :5 g sui vrganja, 1++ g sira mascarponea, 1++ g rikule
Priprema
(retodno namo"ene vrganje pirjamo s rižom$ 4a tanjur stavimo mascarpone, prekrijemo ga rižotom te ukrasimo s par listova rikule$
*+
Zalogajčići od sira
Sastojci
toast, sir, jaja, krušne mrvice, parmezan, ulje
Priprema
!endvi"e od sira i toasta umo"imo u jaja, uvaljamo u krušne mrvice s parmezanom i ispržimo$
Smotani Shrek
Sastojci
!mjesa za pala"inke, 5 veliki listova blitve, 1 mrkva, 1 tikvica, 3ladi luk, (ola glavice luka, Rešnjak, *++ g svježeg kravljeg sira, 1++
g gaude, 5 dl kiselog vrnja, 2 jaja, špinat
Priprema
(ropirjamo nasjeckani luk, mladi luk, "ešnjak, mrkvu i tikvicu$ (ovr#u dodamo svježi sir i gaudu$ !mjesom nadjenemo ispe"ene
pala"inke, složimo i u posudu za pe"enje, prelijemo mješavinom kiselog vrnja i jaja te zape"emo u pe#nici$ %otove pala"inke
prelijemo umakom od špinata$
Sa%ijača od "pinata
Sastojci
0ijesto
*++ gr brašna, 2++ ml mlake vode, 1 žlica soli, 2 žlice ulja
4adjev
!vježi sir, 3aslac, &ajmak, * jaja, =pinat
Priprema
<zmješamo sastojke za tijesto i pustimo da stoji 151ak min$ 0ijesto razvu"emo, premažemo maslinovim uljem i još jednom razvu"emo$
Za nadjev izmiješamo sir, rastopljeni maslac, kajmak i jaja$ 0ijesto nakapamo uljem, premažemo nadjevom, pospemo sitno nasjeckanim
špinatom, zarolamo i pe"emo u pe#nici *+1*5 min$ %otovu savija"u prelijemo rastopljenim maslacem i kajmakom$
Sočna rolada
Sastojci
5++ g lisnatog tijesta, 2+ dag šunke, 1 luk, 1 raj"ica, ; listova blitve, 15 dag gaude, 2 pakiranja mozzarelle, 1 jaje
Priprema
4a maslinovom ulju popržimo nasjeckani luk, blitvu, šunku, raj"icu i za"ine$ (red kraj dodamo gaudu i mozzarellu te pustimo da se sir
otopi na laganoj vatri$ !mjesom nadjenemo lisnato tijesto, sve zarolamo, premažemo razmu#enim jajetom i pe"emo u pe#nici 2+1ak
min$ na 2++-.$
*ojano% namaz
Sastojci
5++ g patlidžana, 2 "ešnja "ešnjaka, 3aslinovo ulje, 2imunov sok, 2 žlice badema, vlasac, peršin, sol, papar
Priprema
(atlidžane narežemo na kolute, ispe"emo u pe#nici da porumene i oladimo$ (e"ene patlidžane usitnimo elektri"nom miješalicom,
dodamo narezani "ešnjak, vlasac, peršin, sol i papar$ !mjesi lagano dodajemo maslinovo ulje i limunov sok dok ne dobijemo kremastu
smjesu$ ,miješamo još sitno nasjeckane bademe i namaz poslužimo uz prepe"eni kru$
Punjeni "ampinjoni i ki'lice
Sastojci
šampinjoni, kvasac, 4 dl mlijeka, še#er, sol, glatko brašno, 2 jaja, 2+ dag šunke, 4+ dag sira, margarin
*1
Priprema
, toplo mlijeko stavimo kvasac, pola žli"ice še#era i 2 žlice brašna te ostavimo da se uzdigne$ 4akon toga dodamo jaja, sol i :+ dag
brašna te ostavimo na toplom dok se smjesa ne udvostru"i$ 0ijesto razvaljamo, narežemo na komade, nadjenemo šunkom i sirom te
oblikujemo u ki'lice$ (e"ene ki'lice premažemo margarinom kako bi bile mekane$=ampinjonima otkinemo stapke, nadjenemo i sirom i
zape"emo u pe#nici$
0olačići od krumpira
Sastojci
1 kg krumpir, luk, 2 jaja, ulje, 4 žlice brašna, Za"insko bilje, papar, špek amburger, gauda, raj"ica, tartar umak ili majoneza
Priprema
&rumpir i luk sameljemo u kašu, dodamo brašno, jaja, za"insko bilje i papar, dobro izmiješamo, žlicom oblikujemo u kola"i#e te
ispržimo$ 4a pržene kola"i#e stavimo po krišku raj"ice, špek amburgera i sira te kratko zape"emo u pe#nici i poslužimo s tartar
umakom$
Proljetno gnijezdo
Sastojci
4 krumpira, 2 jaja, &rušne mrvice, 2imunov sok, ,lje za prženje, (ršut, polutvrdi sir , 3ini raj"ice, (unjene masline
Priprema
&rumpir ogulimo, naribamo, posolimo i prelijemo s malo limunovog soka$ Ccijedimo ga, dodamo jaja i malo krušni mrvica te
ispržimo u ulju$ (rženi krumpir stavimo na tanjur te prekrijemo salatom od sira, mini raj"ica i punjeni maslina, te ukrasimo pršutom$
Studentski tulum
Sastojci
18 kriški toasta, *++ g majoneza, *++ g kiselo vrnje, *++ g šunka, *++ g tvrdog sira, 5 jaja, 5 kiseli krastavaca, peršin
Priprema
(omiješamo vrnje i majonezu te podijelimo na tri dijela$ , jedan dio umiješamo sitno narezanu šunku i krastavce, u drugi narezana
tvrdo kuana jaja, a u tre#i naribani sir$ ?no kalupa obložimo toastom, premažemo smjesom sa šunkom, složimo drugi sloj toasta,
premažemo smjesom s jajima, pa opet toast koji premažemo smjesom sa sirom$ 4a kraju, složenac ukrasimo peršinom$
Proljetna rolada
Sastojci
5 jaja, 2 dl jogurta, 2 dl griza, 1 dl ulja, prašak za pecivo, 1+ tanji kora za savija"u, 25 dag mljevenog miješanog mesa, 1 crveni luk,
2++ g sira, 1+ dag špinata
Priprema
7aja, jogurt, griz, ulje i prašak za pecivo pomiješamo, smjesom premažemo kore za savija"u$ &ore složimo jednu povr druge, tako da
dobijemo 2 @debeleA kore$ 4a luku popržimo mljeveno meso, a u drugoj posudi izmiješamo špinat i sir$ (rvu koru nadjenemo mesnom
smjesom, a drugu smjesom od špinata$ !ve zavijemo, premažemo ostatkom smjese kojom smo mazali kore i pe"emo na 18+-. 45
minuta$
Pa"teta od tune
Sastojci
tunjevina, "ešnjak, sen', majoneza, jaja, sir i masline
Priprema
0unjevinu, "ešnjak, sen' i majonezu umutimo mikserom i poslužimo sa sirom i maslinama$
*2
Tri tenora
Sastojci
MedaljoniC
krumpir, jaje, ulje, sol, brašno, pršut, gauda, parmezan
Zeleni umakC
špinat, maslac, vrnje za kuanje, za"ini
>r%eni umak
raj"ice, maslinovo ulje, bosiljak, gauda
*ijeli umak
pinjoli, slatko vrnje, maslac
Priprema
&uani krumpir zgnje"imo, dodamo jaje, ulje, sol i brašno, oblikujemo medaljone u koje utisnemo malo pršuta i ispržimo u ulju$
3edaljone prekrijemo kriškom gaude i grubo naribanim parmezanom$ ,z medaljone poslužimo umake$
Zeleni umak
Zagrijanom maslacu dodamo vrnje za kuanje, usitnjeni kuani špinat i za"ine$
.rveni umak
Cguljene raj"ice narežemo, pirjamo na maslinovom ulju, kad omekšaju dodamo za"ine i naribanu gaudu$
Bijeli umak
4a ulju popržimo pinjole, dodamo slatko vrnje i maslac te na laganoj vatri prokuamo da se umak zgusne$
*uon apetitoD
Sastojci
tunjevina, svježi kravlji sir, maslinovo ulje, sir, pršut, za"ini
Priprema
0unjevinu ocijedimo i usitnimo, te pomiješamo sa svježim kravljim sirom, za"inimo i dodamo dvije žlice maslinovog ulja$ !mjesu
izmiksamo$
Praline od sira
Sastojci
&ravlji sir, Bijeli papar, !ol, !rijemuša, Elasac, !ezam, (ršut, 7aja, ,lje, (raline
Priprema
&ilogram svježeg kravljeg sira ocijedimo, za"inimo bijelim paprom, solju i srijemušom 8samonikla biljka koja ima diskretan miris
"ešnjaka9$ , jedan dio sira nadjenemo vlasac, u drugi sezam, a u tre#i pršut$ !ir oblikujemo i poamo 8dva puta nama"emo kuglice u
jaja i mrvice da bi korica bila deblja9$ &uglice od sira pržimo na vrelom ulju par sekundi$ (raline se serviraju uz umak od samoniklog
bilja$
,mak
,mak pripremimo tako što kiselo vrnje pomiješamo sa slatkim vrnjem u omjeru pola1 pola$ Ernju dodamo sol i samonikli vlasac$
,mak ukrasimo s par vlati peršina i vlasca$
0rpice sa "unkom i sirom
Sastojci
brašno, 2 jaja, mlijeko, vratina, 2 vrste sira, "ešnjak
Priprema
Brašno, jaja, mlijeko, "ešnjak, za"ine, vratinu, mozzarellu i sir ribanac zamiješamo i pe"emo na vru#em ulju kao pope"ke$
8oće"-neće" mix
Sastojci
0atarski dio miHa:
**
5 žumanjaka, 1,5 dcl ulja, sok od 5 limuna, * "ešnja "ešnjaka, 1 glavica crvenog luka, žli"ica soli, prstovat papra, 51; listova peršina, *
lista celera, 2 žlice sen'a, 1 žli"ica slatke crvene paprike, *14 sitno nasjeckane slane ribice, 112 žlice konjaka ili vinjaka, 8++ dag june#eg
odreska
!amoborski dio miHa
doma#e prera6evine S salama, vratina, "ešnjovka, svježi sir i vrnje
Priprema
7une#e odreske 21* dana prije pripreme narežemo na ploške, premažemo sen'om i zalijemo uljem$ 4akon toga izvadimo ga iz marinade
koju sa"uvamo, a meso sitno sameljemo$!ve sastojke koji se mogu samljeti 8"ešnjak, crveni luk, peršin, celer, ribice9 ponovo sameljemo
s mesom$ (reostale sastojke 8žumanjci, ulje, limunov sok, sol, papar, sen', konjak9 izmiješamo štapnim mikserom, dodamo mesnoj
smjesi i sve dobro izmiješamo$ (oslužimo na toplom prepe"encu premazanom maslacem$
1arančasti ugoEaj
Sastojci
povr#e za juu, 2 jaja, 1+ žlica brašna, za"ini
Priprema
(ovr#e narežemo, stavimo ga u vodu kuati i za"inimo$ &ad se povr#e skua, ocijedimo juu$ Za noklice izmutimo dva jaja, brašno, sol
i skuanu mrkvu iz jue$ &ad jua zakua, dodamo noklice i sve prokuamo par minuta$
Piculete
Sastojci
25 dag šunke za pizzu, 25 dag dimljene vratine, 25 dag topivog sira, 25 dag polutvrdog sira, 5 tvrdo kuani jaja, 2++ ml kiselog vrnja,
2++ ml vrnja za kuanje, sol, origano, vlasac, bosiljak, toast, svježi sir
Priprema
0opivi sir i bjelanjke narežemo na kockice, polutvrdi sir naribamo, a žumanjke zgnje"imo$ !ve sastojke dobro izmiješamo, namažemo
na tost, kratko zape"emo u pe#nici i poslužimo uz za"injeni svježi sir$
7almatinski tanjur
Sastojci
(ršut, ?inja, 3ozzarella, /ikula, /aj"ica, 3aslinovo ulje
Priprema
&riške dinje omotamo pršutom$ /aj"icu i mozzarellu narezanu na kolute, za"inimo i posložimo jednu na drugu$ !ve prekrijemo
usitnjenom rikulom i prelijemo maslinovim uljem$
Proljetno "arenilo
Sastojci
2 žute paprike, 2 zelene paprike, 2 crvene paprike, 2 poriluka, 5++ g raj"ice, velika konzerva kukuruza, 25+ g 'eta sira
Priprema
(apriku, raj"icu i 'eta sir narežemo na kockice, a bijeli dio poriluka na koluti#e$ (ovr#e izmiješamo, dodamo kukuruz, za"inimo uljem i
acetom balsamicom te poslužimo uz nareske$
Pikachu
Sastojci
!vježi sir, Ernje, mljevena crvena paprika, sol, kobasica od veprovine i srnetine, raj"ica, zeleni papar
Priprema
(omiješamo sir i vrnje, dodamo crvenu papriku i sol te poslužimo s kobasicom, raj"icom i zelenom paprikom$
!ampinjoni za .
Sastojci
=ampinjoni, !vježi sir, Ernje, 7aja, (eršin, (ršut, 3atovilac
*4
Priprema
=ampinjonima otkinemo stapke kako bi i mogli napuniti$ , klobuke stavimo pršut i smjesu od svježeg sira, vrnja, jaja i sitno
nasjeckanog peršina$ (unjene šampinjone ispe"emo u pe#nici da porumene i omekšaju te poslužimo sa salatom od matovilca$
Samoborska delicija
Sastojci
šunka od veprovine , salama od veprovine, 1 kg svježeg sira , vrnje, "ešanj "ešnjaka, 1 žli"ica mljevene crvene paprike, raj"ice$
Priprema
(omiješamo sir i vrnje te dodamo narezani "ešnjak i crvenu papriku$ !mjesom napunimo izdubljene raj"ice i posložimo i na tanjur uz
narezanu šunku i salamu$
Pileća tikka
Sastojci
(ile#a prsa 81 kom po osobi9, 1 jogurt, 1 žli"ica mljevene paprike, 2 žli"ice naribanog 6umbira , 1 "ešanj "ešnjaka, 2 žli"ice garam
masale, sok od 1 limuna
Priprema
Za meso napravimo marinadu od jogurta i za"ina$ 4akon 4 sata mariniranja, meso izvadimo i pe"emo ga na 2++-. dok ne omekša,
povremeno zalijevaju#i ostatkom marinade$ Cla6eno pe"eno meso poslužimo sa salatom$
Tajin od ke'ta
Sastojci
1 kg mljevene junetine, 5++ dag luka, (ire od raj"ica, 1 vezica svježeg korijandera, 1 vezica peršina, 1 žlica za"ina /as el )anout S
marokanska mješavina za"ina, 1 žlica mljeveni kumin, cili u prau, sol, papar
Priprema
4asjeckamo korijander i peršin te i pomiješamo s mesom$ ?odamo /as el )anout, kumina, sol i papar$ !mjesu oblikujemo u okruglice
promjera 1,5 cm$ 4asjeckani luk propirjamo, dodamo okruglice od mesa i pirjamo paze#i da ostanu cijele$ &ad meso poprimi svijetlu
boju, dodamo pire od raj"ica, ostale za"ine i kuamo sat vremena$ %otovo jelo poslužimo s rižom ili tjesteninom$
Slo9enac od tik%ica
Sastojci
1++ g krušni mrvica, ; kom$ tikvica, ; kom$ raj"ica, 25+ g gauda sira, 1++ g parmezana, 25+ g sjeckani raj"ica, 2++ ml vrnja za
kuanje, 2++ ml kiselog vrnja, * jaja, 5+ g peršina
Priprema
(osudu za pe"enje premažemo maslinovim uljem, pospemo krušnim mrvicama i prekrijemo na kriške narezanim tikvicama, raj"icama,
sirom i nasjeckanim peršinom$ (ostupak #emo ponoviti tako da dobijemo dva reda$ !vaki red prelijemo nasjeckanim raj"icama,
naribanim parmezanom i s malo krušnim mrvica$ !loženac zalijemo umakom od vrnja za kuanje, kiselog vrnja i jaja te pe"emo u
pe#nici na 2++-. 4+ minuta$
Punjene knedle
Sastojci
krumpir, brašno, jaja, margarin, kulen, polutvrdi sir, tartarski umak, sol
Priprema
Cd kuanog krumpira, brašna, jaja, soli i malo margarina umijesimo tijesto, izvaljamo ga do debljine 5 mm, izrežemo na kvadrate,
nadjenemo kulenom i sirom i oblikujemo u kuglice koje paniramo i ispržimo na ulju$ (e"ene knedle poslužimo s tartarskim umak,
*5
Toplo-hladna salata
Sastojci
1 kg pile#i 'ilea, 4 krastavca, 2 crvene paprike, 1 zelena paprika, 1 kg mini raj"ica, * mrkve, pola glavice zelene salate, 5++ g tjestenine
?ressing
18+ g majoneze, 4++ ml kiselog vrnja, 1 žlica ketcupa, 2 žlice QiskeIa
Priprema
4a kockice narežemo krastavce, papriku, raj"icu i zelenu salatu, mrkvu izribamo i sve dodamo ola6enoj kuanoj tjestenini$ !ve
zalijemo dressingom i dobro izmiješamo$ (iletinu narežemo na komadi#e, popržimo te poslužimo još toplu na ladnoj salati$
:uha Micika
Sastojci
pasirana raj"ica, kru, pršut, mozzarella, za"ini
Priprema
4a ulju prepržimo malo brašna, dodamo pasiranu raj"icu i za"ine te sve prokuamo 1+1ak minuta$ ,z juu poslužimo prepe"ene kriške
krua 8bruscette9 s mozzarellom i pršutom$
Tatarski bi'tek
Sastojci
2 kg bee'steaka, 15+ ml majoneze, +,* ml konjaka, 2 slana in#una, * kom kiseli krastavaca, 5 kapi tabasco umaka, +,* ml ke"apa, *
jaja, 4 režnja "ešnjaka, 1 ve#a glavica luka, žlica sen'a, 4 kapare, Qorcestersire umak, prstovat peršina, papar, sol, preprženi kru, za
maslac: * l vrnja
Priprema
4akon što je meso odstajalo tjedan dana u pacu od ulja i sen'a, narežemo ga i mikserom usitnimo u paštetu$ 3eso dodamo u majonezu,
dobro izmiješamo i po"nemo dodavati sastojak po sastojak 8neovisno o redoslijedu9 tako da svaki posebno umiješamo u smjesu$ &ad
smo sve sastojke umiješali, 0atarski bee'steak je gotov i možemo ga poslužiti uz topli kru i maslac$
Tatarski bee'steak
Sastojci
1 kg junetine, !en', 1 žlica majoneze, 5 kiseli krastavaca, 1 žlica konjaka, 1 žlica Porcester umaka, kapari, "ešnjak, peršin, luk,
papar, sol, ; slani in#una, zelena salata, 2++ g pršuta, 2++ g sira, ulje
Priprema
7unetinu mariniramo dan, dva u ulju i sen'u$ 3ariniranu junetinu narežemo, dodamo majonezu, kisele krastavce, konjak, Porcester
umak, kapare, "ešnjak, peršin, luk, slane in#une, papar i sol te poslužimo na listu zelene salate uz pršut i sir$
*retonski cannelloni
Sastojci
1 kg mrkve, 5++ g luka, 1 kg mljevene junetine, sok od raj"ice, sol, papar, ulje, (e"ene pala"inke, Bešamel umak
Priprema
4a ulju pirjamo sitno nasjeckani luk dok ne omekša, dodamo usitnjenu mrkvu i mljeveno meso, zalijemo sokom od raj"ice, za"inimo i
kuamo oko jedan sat$ !mjesom nadjenemo pe"ene pala"inke, posložimo i u posudu za pe"enje, prelijemo bešamel umakom, te
zape"emo u pe#nici da porumene$
So%ine oči
Sastojci
5++ g svinjski odrezaka, 5 jaja, 4 konzerve tunjevine, 2 žlice kapara, masline, sol
*;
Priprema
Cdreske skuamo i narežemo ga na kolute$ Cdreske stavimo na tanjur, zalijemo izmiješanom tunjevinom i kaparima, svaki prekrijemo
kriškom narezanog kuanog jajeta i polovicama maslina te poslužimo uz doma#u poga"u$
Sir i djetelina
Sastojci
0vrdi sir za poanje
polutvrdi sir, krušne mrvice, jaja, sezam, ulje
Zelene pala"inke
jaja, brašno, 1 žlica vrnja, sol, špinat, mlijeko
Priprema
!ir narežemo na deblje kriške, jedan dio sira uvaljamo u jaja i krušne mrvice, a drugi dio u jaja i sezam te ispržimo u ulju$ (omiješamo
jaja, brašno, vrnje, sol, mlijeko i sitno nasjeckani špinat, te od smijese ispe"emo pala"inke$
Tanti buoni gusti
Sastojci
* konzerve tunjevine, vlasac, 1,5 kg svježeg sira, 5 dl vrnja za kuanje, majoneza, 1++ g šunke, sezam, 1++ g pršuta, raj"ice
Priprema
<zmiksamo nasjeckani vlasac, svježi sir, vrnje za kuanje i majonezu te podijelimo na tri dijela$ , prvi dio umiješamo tunjevinu, u
drugi narezanu šunku, za"ine i sezam, a u tre#i narezani pršut$ ,macima nadjenemo izdubljene raj"ice i poslužimo i uz pršut, šunku i
sir$
The predjelo
Sastojci
raj"ice, svježi to'u, dimljeni to'u, maslinovo ulje, bosiljak, patlidžani, sojino vrnje, sojin jogurt, "ešnjak, sol, papar
Priprema
/aj"icu narežemo na ploške, na svaku stavimo krišku to'ua, prelijemo maslinovim uljem, posolimo, popaprimo i pospemo bosiljkom$
(atlidžane narežemo na tanke kriške, ostavimo oko pola sata posoljene da iza6e gor"ina, premažemo maslinovim uljem i ispe"emo na
tavi$ Cla6ene patlidžane i raj"ice poslužimo s ladnim umakom od sojinog vrnja i jogurta, "ešnjaka, soli i papra$
Futa moč%ara
Sastojci
5++ g crvene le#e, 2 l vode, 1dl zobenog vrnja, papar , sol, kurkuma, liš#e mrkve, peršin, kombu alga
Priprema
2e#u kuamo na srednje jakoj vatri *+ min$ &ako voda isparava, svako malo trebamo nadoliti novu$ (red kraj dodamo za"ine i kombu
algu$ %otovu juu izlijemo u zdjelice i ukrasimo s malo zobenog vrnja te nasjeckanim liš#em mrkve$
Samadhi paprika"
Sastojci
mrkva, korijen peršina, korijen celera, cvjeta"a, brokula, krumpir, raj"ica, paprika, dimljeni to'u, zobene pauljice, brašno, mljevena
crvena paprika, Pakame alga
Priprema
3rkvu, peršin i celer pirjamo na ulju, dodamo cvjeta"u, brokulu, krumpir, raj"icu, papriku i dimljeni to'u, zalijemo vodom i pustimo da
kua$ &ad povr#e omekša, dodamo zobene pauljice i Qakame algu, koju smo pretodno namo"ili u vodi$ &ad sve prokua, zgusnemo
brašnom pomiješanim s crvenom paprikom i dodamo za"ine po želji$
*:
,ege plata
SastojciC dimljeni to'u, seitan, kobasica od to'ua, kobasica od seitana, masline, krastavci, paprike, konzervirani kukuruz
PripremaC !astojke narežemo, posložimo na veliki tanjur i poslužimo s kruom$
Monte zaro juha
Sastojci
1,5 kg tikvica, "ešnjak, maslinovo ulje, sol, papar, sojino vrnje, peršin
Priprema
0ikvice, narezane na kockice, stavimo u lonac, ulijemo toliko vode da i prekrije i kuamo 151ak minuta$ ?odamo usitnjeni "ešnjak,
posolimo i popaprimo te još kratko prokuamo$ ?olijemo maslinovo ulje i sve izmiksamo te poslužimo ukrašeno s malo sojinog vrnja
i listi#ima peršina$
GLAVNA JELA
1jam-njam ko"arice
Sastojci
8za 5 osoba9:
15 tele#i kotleta, slanina, sue šljive, toast, mrkva, riža, luk, bosiljak
Priprema
4akon što su tele#i kotleti odstajali u marinadi od maslinovog ulja, za"ina i malo mineralne vode, napunimo i narezanom slaninom i
oblikujemo$ (e"emo i zajedno sa suim šljivama u pe#nici oko 4+ minuta$ %otove kotlete stavimo na tost i prelijemo umakom od
mesa$ &ao prilog poslužimo kuanu rižu s pirjanim lukom i mrkvom te umak od bosiljka$
Site lignje
Sastojci
2 kg lignji, 2+ dag šampinjona, 2+ dag pršuta, 4 "ešnja "ešnjaka, sok od pola limuna, sol, papar, peršinov list, 1+ žlica maslinovog ulja
Priprema
2ignje o"istimo i odvojimo im krakove, koje narežemo i stavimo u nadjev zajedno sa sjeckanim šampinjonima, pršutom, "ešnjakom,
limunovim sokom, solju i paprom$ 4apunimo lignje i zašijemo otvor 8možemo ga zatvoriti "a"kalicom9$ 2ignje, posoljeni krumpir i
mrkvu složimo u posudu za pe"enje s poklopcem te stavimo pe#i$
3ički odresci
Sastojci
5 june#i odrezaka, jaja, krušne mrvice, ulje, voda, vino, "ešnjak, 1 žli"ica sen'a, peršin, za"ini
Priprema
7une#e odreske istu"emo, posolimo, umo"imo u jaja i krušne mrvice te kratko ispržimo na tavi$ 0ako pripremljene složimo u vatrostalnu
posudu te prelijemo umakom od vina, vode, ulja, sen'a, peršina i "ešnjaka$ &oli"ina umaka treba biti dovoljna da prekrije meso$
Cmjerom vina, vode i ulja možemo mijenjati ja"inu umaka$
*8
Teleće roladice sa začinskim biljem
Sastojci
8za 5 osoba9:
; tanko narezani tele#i odrezaka od buta, 4 luka srebrenca, 2 žlice krušni mrvica, 21* dl 'inog bijelog vina, * žlice mljeveni
badema, slatko vrnje, 1 žlica pinjola, sol, papar, 2 žumanjka, 21* žlice maslinovog ulja, bosiljak, peršin, mažuran, maj"ina dušica
Priprema
Za nadjev nasjeckamo za"insko bilje, a bademe i pinjole lagano popržimo i oladimo$ (omiješamo nasjeckane bademe i pinjole, krušne
mrvice, žumanjke, za"ine i maslinovo ulje$ (osolimo, popaprimo i dobro izmiješamo$ <stu"ene odreske premažemo nadjevom, savijemo
u rolade, a krajeve pri"vrstimo "a"kalicama te na zagrijanom ulju kratko popržimo$ 4a ulju od prženja pirjamo luk s vinom i vrnjem
dok se umak ne zgusne, vratimo rolade i sve zajedno još par minuta prokuamo$ Za prilog poslužimo pržene krokete ili kuanu rižu$
Zapečene tortiljice
Sastojci
4adjev:
8++ g mljevenog june#eg mesa, sok od raj"ice, glavica ljubi"astog luka, 2 raj"ice, cili u prau, paprika u prau, 2 žlice soli, papar,
peršin, maj"ina dušica, *++ g slatkog kukuruza, 4++ g crvenog graa, paprika, 15+ g sira, 4 dl kiselog vrnja
0ortilje:
8++ g glatkog brašna, žli"ica soli, malo vode, mali maslac
,mak od vrnja:
4 dl kiselog vrnja, cili u prau, sok od raj"ice
Priprema
0ortilje: Cd brašna, soli, maslaca i vode zamijesimo glatko tijesto$ Cstavimo da stoji oko 2+ min, a zatim ga podijelimo na 15 loptica,
koje razvaljamo i pe"emo na tavi bez masno#e$ 0ortilje pe"emo kratko, kako ne bi nastali mjeuri#i$
4adjev: !itno nasjeckani luk popržimo na laganoj vatri, dodamo papriku u prau, nasjeckanu raj"icu i pirjamo na laganoj vatri$ (red
kraj dodamo mljeveno meso, "ašu vode i za"ine$ Za vrijeme pirjanja po potrebi dodavamo vodu$ %otovom mesu dodamo narezanu
papriku, luk, kukuruz i gra, te dobro za"inimo cilimem$
0ortilje napunimo nadjevom, preklopimo, poslažimo u nauljenu posudu za pe"enje, premažemo vrnjem te obilato pospemo naribanim
sirom$ Zape"emo i u pe#nici desetak minuta na 2++-., poslužimo tople uz umak od vrnja$
"!nicli iznenaEenja"
Sastojci
7une#i šnicli, pršut, kiseli krastavci, mrkva, * luka, 4 mrkve, 2 korijena peršina, celer ,muškatni oraš"i#, sol, papar, lovorov list, crvena
paprika, vino
Priprema
7une#e šnicle istu"emo, posolimo i popaprimo$ !tavimo u šnicle 'etu pršuta, kiseli krastavaca i mrkvu$ =nicle zarolamo, uvaljamo u
brašno i stavimo na masno#u da poprime zlatnu boju$ Za to vrijeme na ulju prodinstamo luk i sve korjenasto povr#e$ 4a povr#e dodamo
šnicle i pustimo da se dinsta$ (o potrebi doljevamo vode i za"ina$ , umak dodamo šnitu starog krua kako bi postao guš#i$ Za prilog
serviramo palentu$
Pulcinellina piletina
Sastojci
15 pile#i bataka, 5 dl piva, 5++ g gljiva, 4 dl vrnja za kuanje, 2 dl mlijeka
Priprema
(iletinu kratko popržimo na ulju, a kad dobije boju dolijemo pivu$ &ad piva sasvim ispari, dodamo gljive$ D kad ispari voda od gljiva,
dolijemo vrnje$ 4a prepe"eni kru stavimo vrganje pirjane na maslinovom ulju s "ešnjakom i peršinom te poslužimo kao prilog
piletini$
*>
Polpete na narančastom brdu - Polpete
Sastojci
jadranske lignje, brašno, krušne mrvice, "ešnjak, peršin, za"ini, jaja, voda, vino, maslinovo ulje, maslac
Priprema
7adranske lignje o"istimo, operemo i skuamo$ !kuane isjeckamo u mikseru, napravimo panadu, kad se panada malo oladi dodamo
joj jaje, lignje, za"ine, brašno, krušne mrvice$
Cd te smjese oblikujemo polpete, ili odreske od mljevenog mesa, ili, u ovom slu"aju, liganja, koje uvaljamo na be"ki na"in, zatim i
ispržimo na ulju i maslacu
Polpete na narančastom brdu - *rdo
Sastojci
&rumpir, mrkva, vrnje, mlijeko, margarin, sol
Priprema
&rumpir i mrkvu skuati, potom zgnje"iti te izmiksati s vrnjem, mlijekom, margarinom i žlicom soli$
Polpete na narančastom brdu - Prelje%
Sastojci
gljive 8vrganji9, vrnje za kuanje, vino, za"ini
Priprema
%ljive zape#i i dodati im vrnje za kuanje, malo vina i za"ine$
2olana prasica
Sastojci
5++ g svinjskog buta, 1+ dag vratine, 2+ dag šampinjona, sen'
Priprema
3eso istu"emo batom, premažemo sen'om, prekrijemo vratinom i pirjanim šampinjonima$ (ažljivo ga zarolamo, povežemo koncem,
kratko zape"emo u tavi pa zatim u pe#nici *+ min$ pokriveno 'olijom$ %otovo meso narežemo i poslužimo s kroketima i zelenom
salatom$
Saute Strogano''
Sastojci
1 kg june#eg bee'steaka, 2 manje glavice luka, 4 dag šampinjona, 1 velika žlica sen'a 8estragon ili dijon9, kiseli krastavci, pola kocke za
juu 8gove6a ili pile#a9, pola milerama 8ili punomasno kiselo vrnje9, maslac, maslinovo ulje$
Priprema
3eso narežemo na tanke trakice, nauljimo, promiješamo i kratko ostavimo da odstoji$ (e"emo ga kratko na zagrijanom maslinovom
ulju 8ne cijelu koli"inu ve# malo po malo9 i maknemo s vatre$ 2uk pirjamo na maslacu, dodamo šampinjone, nakon 151ak minuta
dodamo sen', narezane kisele krastavce, veliku "ašu jue od kocke i na kraju meso$ Za"inimo po ukusu i pred kraj dodamo mileram$
(oslužimo s kuanom rižom$
8anibalo% odrezak
Sastojci
1+ bee'steaka po 25+ g, 1 kg vrganja, pršut, 2 crvena luka, mrkva, 1 žlica brašna, 1dl prošeka, vrnje za kuanje, maslac, tele#i
temeljac, njoki, papar, peršin, zelena salata, krastavci, paprika, sir, orasi, maslinovo ulje, jabu"ni ocat, aceto balsamico$
Priprema
Bee'steake ispe"emo na maslacu, izvadimo i i na istoj masno#i pirjamo luk, mrkvu i na kockice nasjeckani pršut$ Zalijemo tele#im
temeljcem, te nakon 1+ min$ dodamo vrnje za kuanje, prošek i peršin$
4a roštilj tavi ispe"emo vrganje$ ,z meso, umak i vrganje poslužimo kuane njoke i zelenu salatu kojoj smo dodali na kockice
4+
nasjeckane krastavce, papriku, sir, luk, orae te ju za"inili maslinovom uljem, jabu"nim octom i acetom balsamicom$
)romatični 'edrih
Sastojci
1 kg svinjskog karea, kadulja, ružmarin, papar, limunov sok
(rilozi: restani krumpir i pirjani kiseli kupus
Priprema
!vinjski kare natrljamo solju, kaduljom, ružmarinom i paprom, te nakapamo limunovim sokom i stavimo da se pe"e na zagrijano ulje u
pe#nicu$ 3eso povremeno podlijevamo vodom i pe"emo na umjerenoj temperaturi oko sat i pol$
/estani krumpir: &rumpir, skuan u ljusci, o"istimo te prepe"emo na vru#oj masti s pirjanim lukom$
(irjani kiseli kupus: &iseli kupus operemo te propirjamo na vru#oj masti s pirjanim lukom$
*ee'steak omotan pr"utom
Sastojci
3eso:
Bee'steak, svježe mljeveni papar, pršut, svježa kadulja, maslinovo ulje
(rilog:
Kuži, sol, bijeli papar, še#er, konzervirane sjeckane raj"ice, 2 luka, 2 "ešnja "ešnjaka, 1F2 vezice svježeg bosiljka, maslinovo ulje, 2 žlice
aceto balsamica
Priprema
3eso narežemo na deblje komade, nauljimo, posolimo i popaprimo te stavimo u ladnjak preko no#i$ 3arinirano meso ispe"emo na
ugrijanoj tavi, gotovo obložimo listi#ima kadulje i pršutom te sve zajedno još prepržimo$ , tavi na ulju pirjamo luk i "ešnjak, dodamo
raj"ice i bosiljak, te za"inimo octom, solju i paprom$ %otovom umaku umiješamo kuane 'uže, poslužimo uz meso i ukrasimo listi#ima
svježeg bosiljka$
Futo - zeleno
Sastojci
(esto piletina
(ile#a prsa, 1 umak pesto genovese, sušene raj"ice, pile#i temeljac, pire od raj"ice, kiselo vrnje, maslinovo ulje
=pinat
3aslinovo ulje, "ešnjak, špinat
Priprema
(esto piletina
, pesto umak umiješamo usitnjene sušene raj"ice$ (ile#a prsa pržimo na maslinovom ulju * minute, zalijemo pile#im temeljcem,
dodamo malo pirea od raj"ica i pesto umak sa sušenim raj"icama$ !ve zajedno kuamo dvadesetak minuta$ (ri kraju izvadimo piletinu,
a u umak stavimo malo kiselog vrnja$ &ada umak zakua vratimo piletinu i prokuamo još pet minuta$
(e"ena palenta
(alentu skuamo i izlijemo u posudu za pe"enje te ostavimo da se oladi$ Cla6enu palentu narežemo na kocke, ili neki drugi oblik, i
prepržimo s obje strane$
=pinat
, Qoku na maslinovom ulju kratko propirjamo narezani "ešnjak i špinat$
Zubatac na domaći
Sastojci
2 kg zubaca, maslinovo ulje, maslac, krumpir, "ešnjak, sol, kiselo vrnje
Priprema
Zubaca o"istimo, posolimo, našpikamo "ešnjakom i maslacem te stavimo u posudu za pe"enje zajedno s narezanim i posoljenim
krumpirima te stavimo pe"i u zagrijanu pe#nicu$ &ad su zubatac i krumpiri skoro gotovi, prelijemo i kiselim vrnjem i zape"emo$
41
<0aubojski grah=
Sastojci
,lje, luk, "ešnjak, mrkva svježa 8*14 kom9, gra u konzervi 8cca 8+ dkg9, lova"ka jua u vre#ici 82 kom9, papar 8miH 4 vrste9, sol, glatko
brašno, crvena paprika, koncentrat raj"ice, svježi peršin, slanina, sui buncek 8cca :+ dkg9$
Priprema
, velikom loncu na ulju dinstamo luk, mrkvu, "ešnjak i malo slanine$ ,mjereno dolijevamo vodu$ <z konzerve s graom izlijemo malo
vode u jednu posudu i dodamo 112 vre#ice lova"ke jue, crvene paprike, koncentrata od raj"ice, glatko brašno, sol i papar$ Cstatak
graa iz konzerve nasipamo u lonac i po potrebi dodajemo vodu$ 4akon što sve zajedno zakipi dodajemo smjesu iz zdjelice$ 2agano
kuamo 8par minuta9 da zakipi i dodajemo za"ine i nasjeckani peršin$
!ui buncek kuamo sam za sebe$ &ad je skuan, narežemo ga na šnite i serviramo uz gra ili posebno$
!areno po%rće sa seitanom i 9itaricama
Sastojci
(ovr#e u Qoku:
luk, cvjeta"a, svježa cikla, okaido tikva, soja sos, peršinov list, za"ini
(rilog od žitarica:
proso, Tuino
Za odreske od seitana:
svježi seitan, soja sos, sen', "ešnjak
Priprema
(ovr#e u Qoku: 4a ulju popržimo za"ine i dodamo usitnjeni luk$ &ada postane staklast, dodamo usitnjenu cvjeta"u, na kockice narezane
ciklu i okaido tikvu$ (irjamo dok povr#e ne omekša i na kraju dodamo usitnjen peršin$
Litarice skuamo u dvostrukoj koli"ini vode 8na jednu šalicu žitarica dodamo dvije šalice vode9$ (osolimo, a kad je kuano, dodamo par
kapi maslinovog ulja$
!eitan, koji smo pola sata marinirali u soja sosu, sen'u i "ešnjaku, poklopljen pržimo na malo ulja$ Cdrescima pred kraj pe"enja
dolijemo ostatak marinade$
Paella ,alenciana - %ege+
Sastojci
4++ g riže 8kratko zrno9, povr#e za juu, 1++ g poriluka, 5 "ešnja "ešnjaka, zelena paprika, crvena paprika, 1++ g graška, 1++ g mauna,
pola patlidžana, * mekane raj"ice, maslinovo ulje, veganska majoneza, limun
Priprema
(osebno skuamo juu od povr#a 8mrkva, peršin, maune, grašakO9$ (oriluk i "ešnjak pržimo na 4 žlice maslinovog ulja na slaboj
vatri$ &ada omekša, dodajemo narezano povr#e 8papriku, maune, grašak, patlidžan9 i pustimo da se lagano pirja, a na kraju dodamo
narezane raj"ice, za"ine i rižu te podlijevamo juom od povr#a$ &ada je riža kuana, poja"amo vatru da se povr#e na dnu posude lagano
zape"e$ ,z paellu poslužimo narezani limun i umak od majoneze i "ešnjaka$
Pečena s%injetina i teletina s krumpirom u kikiriju -ili ispod peke/ -gla%no jelo za . osoba/
Sastojci
1,5 kg teletine, 1,5 kg svinjske vratine 8ili nešto drugo9, 1 kg mladog krumpira, 2 paprike, 2 luka, 2 "ešnjaka, 2 mrkve, ulje, sol, papar
Priprema
3eso dobro nasoliti, napapriti, posuti "ešnjakom i malo nauljiti$ (ustiti da odstoji koji sat$ &rumpire oguliti i oprati$ (ovr#e dobro
oprati, po potrebi o"istitiU &ikiri posudu 8peka9 malo nauljiti, posložiti u nju krumpire,posoliti ga, pa meso p na krumpire staviti a na vr
povr#e, te još malo dodati ulja1 da se meso ne zape"eU Zagrijati pe#nicu na 18+- . te pe#i 1 poklopljeno i još 1F2 s tklopljenom
posudom$ (ovremeno provjeriti, okrenuti meso i povr#e$
42
4eko od povr#a možete kuati na pari 1mrkva, krumpir, brokula$$$$ (rije nego voda zavrije, povr#e je potrebno dobro oprati i staviti u
lonac za kuanje, te ga kuati na pari 1+115 minuta$ %otovo povr#e posoliti po želji i prirediti uz meso ili neko drugo glavno jelo$
Pita k%rgu"a
Sastojci
1F2 brašna, 2 jaja, žlica soli, malo mlijeka, prašak za pecivo, 1F2 pileta, 5 žlica ulja
Priprema
, jednu posudu stavimo 1F2 brašna, 2 jaja, žlica soli, malo mlijeka i prašak za pecivo te to miješamo dok nismo dobili gustu smjesu$
(retodno smo oprali i narezali na komade 5 pileta$ , aluminij za pe"enje izlijemo 5 žlica ulja i razmažemo te izlijemo smjesu na koju
stavimo komade pileta$ !tavimo u pe#nicu na 25+- *+ minuta$ 4akon 25 minuta ugasimo i izvadimo pitu koju premažemo vrnjem te ju
vratimo u pe# na 5 minuta$
Tortilje punjene s piletinomC
Priprema
, jednoj tavi se prži luk i piletina dok se na drugoj tavi pirjaju crvena i zelena paprika$ Zatim se crvena paprika doda na piletinu i luk te
pusti da se to sve zajedno pomiješa i popirja$ 4akon toga, doda se gra iz konzerve, kukuruz i taco za"in$
4rada na pekarski
Priprema
, o"iš#enu oradu, ispod glave, staviti "ešanj "ešnjaka umotan u gran"icu peršina$ 0ako pripremljene orade stavljaju se na izrezani luk,
krumpir, raj"icu i zelenu papriku$ !ve se zalije maslinovim uljem i bijelim vinom, te pe"e u zagrijanoj pe#nici 4+ak min$
Piletina iz Sa%ske
Sastojci
1+ odrezaka od pile#i prsa, 5++ g blitve ili špinata, 4++ g sira, 1 žli"ica za"ina
,mak
>++ g ljušteni raj"ica, 2 "ešnja "ešnjaka, 1 l pasirane raj"ice, 5 dl bijelog vina, 8 dl vode, 1 žli"ica še#era
(rilog
/iža, kurkuma
Priprema
4a maslinovom ulju pirjamo ljuštene raj"ice, "ešnjak i pasirane raj"ice$ ?odamo za"ine, sol, papar i bosiljak te kuamo 2+1ak minuta na
laganoj vatri$ Blitvu kratko prokuamo u slanoj vodi i narežemo na sitne komadi#e$ (ile#e odraske kratko popržimo na maslinovom
ulju, na svaki stavimo tanki sloj blitve i sira$ 3eso pažljivo položimo u umak, poklopimo i na laganoj vatri zagrijemo da se sir otopi$ ,z
meso poslužimo kuanu rižu za"injenu kurkumom$
3ignje iznenaEenja
Sastojci
2 kg liganja, 1+ dag šunke, 1+ dag pršuta, 2+ dag sira, 2 "ešnja "ešnjaka, peršin, papar, 2 žlice krušni mrvica, maslinovo ulje
Priprema
4a sitno narežemo sir, šunku, pršut, "ešnjak, peršin, papar i krušne mrvice te sve promiješamo i za"inimo maslinovim uljem$ !mjesom
napunimo lignje i svaku zatvorimo "a"kalicom$ , posudu za pe"enje složimo lignje i krakove, prelijemo i maslinovim uljem te
pe"emo u pe#nici 45 minuta na 2++V.$ ,z pe"ene lignje poslužimo pe"eni krumpir$
Puretina u umaku od sen'a
Sastojci
1,5 kg puretine, 1 l vrnja za kuanje, !en', !ol, !uo za"insko povr#e, 3alo mlijeka
Priprema
(uretinu za"inimo solju i za"inskim povr#em, te premažemo sen'om$ 3arinirano meso posložimo u posudu za pe"enje, zalijemo
4*
mješavinom vrnja, mlijeka i za"ina te pe"emo oko *+ minuta$ Za prilog poslužimo kuane njoke$
Srneća rapsodija
Sastojci
srnetina, junetina, luk, "ešnjak, ocat, za"ini
Priprema
!rnetinu izrežemo na komade te sa "ešnjakom mariniramo u octu preko no#i$ (irjanom luku dodamo ispranu srnetinu i junetinu, te sve
zajedno, dolijevaju#i vodu po potrebi, pirjamo oko 2 sata$ Za"ine dodamo po želji te poslužimo uz njoke pržene na ulju i palentu$
Sa%ici u bijelom
Sastojci
1,5 1 2 kg pile#eg 'ilea, 2+ dag pršuta ili šunke, 15 dag polutvrdog sira , 1 l vrnja za kuanje, 2 umaka od parmezana, trokut
gorgonzole, crveni luk, parmezan, za"ini , bijelo vino
Priprema
3eso posolimo, popaprimo, istu"emo batom te na svaki odrezak stavimo šunku i sir, zarolamo, pri"vrstimo "a"kalicama, uvaljamo u
brašno te prepe"emo na maslinovom ulju$ 4a masno#i, na kojoj smo pržili meso, popržimo luk, dodamo vrnje, gorgonzolu i umak od
parmezana, te vratimo meso, prokuamo još 2+1ak minuta i poslužimo s njokima$
2atatouille d6 #%a
Sastojci
1++ dag patlidžana, 25 dag tikvica, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 1 zelena paprika, 4+ dag raj"ica, 25 dag luka, 1,5 dl bijelog vina, ;
"ešnja "ešnjaka ,1 lovorov list, 2 žlice maj"ine dušice, * žlice peršina, nekoliko listi#a celera , maslinovo ulje, 2 žlice meda, sol, papar,
5++ g pile#i prsa, 5++ g tele#i medaljona, riža, salata 8puterica ili endivija9
(riprema
0ele#e medaljone i pile#a prsa izrežemo na komadi#e i popržimo na maslinovom ulju s nekoliko žlica meda$ (osebno na maslinovom
ulju pirjamo luk, "ešnjak, tikvice, patlidžan, paprike, raj"ice i za"ine podlijevaju#i bijelim vinom 4+1ak minuta$
Punjena teleća slasna prsa
Sastojci
%lavno jelo
tele#a pe"enka
4adjev
žemlje, luk, jaja, peršin, slanina
(rilozi i salata
krumpir, grašak, mrkva, radi", paprika, mini raj"ice
Priprema
Za nadjev na maslacu pirjamo luk i slaninu, umiješamo žemlje natopljene u mlijeku, razmu#ena jaja, nasjeckani peršin, sol, papar i
za"ine$ 0ele#a prsa zarežemo po sredini kako bi dobili @džepA, nadjenemo nadjevom i ispe"emo u pe#nici$ &ao prilog poslužimo pe"ene
krumpire, kuani grašak i mrkvu te salatu$
Pureči sa%itak sa zelenim "parogama i di%ljom ri9om
Sastojci
(ure#a prsa 1 1;+ g, bosiljak svježi 1 1F2 vez, pinjoli 1 2+g, maslinovo ulje 1 5cl Bertolli, brašno oštro 1 2+g, poriluk 8bijeli dio9 1 *+g,
martini bijeli 1 *cl, šparoge uzgojne zelene 1 12+g, divlja riža 1 5+g ,ncle BenMs 8basmati9, maslac 1 *+g, sol 1 2+g &otanIi, papar miH
zrno 1 2g &otanIi
?ekoracija: cerrI raj"ica 1 15g, vlasac cvijet 1 1kom, bosiljak list svježi 1 1kom
Priprema
(ure#a prsa narežemo na centimetar debele odreske, svaki po 1;+g, (reko odreska stavimo vre#icu i batom polupamo svaki odrezak
44
posebno$ Lilice odstranimo s nožem, premažemo s WpestomX , posolimo i posipamo papromY zarolamo odreske kao savija"u i
probodemo s "a"kalicom s svake strane$
(riprema pesta: u posudu stavimo maslinovo ulje, svježe oprane listove bosiljka i pinjole koje možemo kupiti u du#anima koje prodaju
za"ine i mirodije$ !ve sastojke miksamo u grubo s štapnim mikserom$ ,mjesto pinjola možemo u zamjenu poslužiti sue bademe$
, tavici zagrijemo mas$ ulje i pope"emo savitke koje smo pretodno uvaljali u brašno sa svi strana do zlatne boje$ Cdstranimo meso na
toplo i u tavici sortiramo sitno kosani poriluk oko pet minuta da uvene i podlijemo vodo i suim martinijem$ &ad zakipi vratimo savitke
natrag u tavu i pirjamo oko 15minuta na laganoj vatri$
, me6uvremenu u slanoj kipu#oj vodi blanširamo oko minute oguljene šparoge $(oranimo i na toplo i u toj istoj vodi kuamo rižu
koja se kua oko dvadeset minuta$
!avitke izvadimo iz umaka koji dalje reducira$, izvadimo iz nji "a"kalice te i narežemo na oko dva cm debljine u koso$ ,mak
miksamo štapnim mikserom te ga odma vru#eg podlijemo na tanjur i stavimo ga na savitak od kojeg smo dobili "etiri komada$ &uanu
rižu koju smo oprali ladnom vodom sortiramo na maslacu i posolimo$ ! žlicom stavimo na tanjur rižu i pored nje šparoge koje smo
tako6er pripremili na isti na"in kao rižu$
?ekoriramo sa cerrI raj"icom koju smo prerezali na križ na vru i umetnemo list bosiljka$ .vijet vlasca zdrobimo u ruci i posipamo po
šparogama$ !erviramo vru#e$
,z to možemo poslužiti srca puterice s mas uljem i sokom limuna$
(oslužimo rasla6eni polusui sauvignion$
Pureći medaljoni s tik%icama i istarskom pancetom
Sastojci
(ure#i 'ile 1kg, svježa tikvica manje pakiranje, panceta narezana 5++g
(ovr#e zar: svježa paprika1* kom 8crvena i zelena9, * kom1raj"ica 8paradajz9, 2 kom ljubi"asti luk, paketi# šampinjona, paketi#
bukova"e, rezani bademi 8mala vre#ica9, svježi timjan 8teglica9
8obotnica s po%rćem iz pećnice
Sastojci
2 kg obotnice, 1,5 kg krumpira, 1 crveni luk, 4 "ešnja "ešnjaka, 1 mrkva, 1 korijen celera, 1F2 kg tikvica, 2 dcl maslinovog ulja Bertolli
Za"ini: lovorov list, ružmarin, kadulja, peršin, sol1papar &otanIi
Priprema
)obotnica se o"isti,po potrebi istu"e drvenim batom,povr#e se o"isti i izreže$ !ve se stavi u vatrostalnu posudu,prelije uljem i pe"e
poklopljeno oko 45 minuta$
Tjestenina s tunje%inom
Sastojci
4 konzerve tunjevine, 2 pakiranja sjeckane raj"ice 8ili pelati9 3utti, ulje suncokret +,+5 l, ulje maslinovo +,+5 l Bertolli, 4 "ešnja
"ešnjaka, 2 žlice doma#e mješavine za"inskog bilja &otanIi, bosiljak &otanIi, papar &otanIi, sol &otanIi, peršin &otanIi, bijelo vino
+,1 l
2 paketa 'usilli tjestenine, parmezan !irela
Priprema
4a lagano ugrijanu mješavinu suncokretova i maslinovog ulja dodati narezani "ešnjak i doma#u mješavinu za"inskog bilja te
promiješati$ 4akon toga dodati sjeckanu raj"icu i miješati dok dio teku#ine ne ispari$ ?odati tunjevinu, vino, bosiljak, papar i kuati uz
miješanje 1+115 minuta$ (red kraj dodati peršin$
*eurreblanc
Sastojci
1 maslac, 2 glavice crvenog luka, bijelo vino, +$5 2 Z 1 "ašica slatkog vrnja, še#er, 1 limun, 1 kiselo vrnje BrzoJKino, 1 jaje, 1 žlica
brašna
Za"ini: sol, mješavina za"inskog bilja &otanIi
Priprema
2uk najsitnije nasjeckati i staviti u lonac na rastopljeni maslac da se dinsta$ &ad omekša, dodati bijelog vina i pustiti da se dinsta još 11
2min, te potom dodati slatko vrnje i pustiti da zavri$ &ad zavri, smanjiti vatru i za"initi 1 sol i vegeta, pustiti da kua 511+min$ (red
kraj dodati malo še#era, limunovog soka, te smjesu od jajeta, kiselog vrnja i brašna$
45
Puretina sa G %rste sira
Sastojci
Cko ;+ dgk puretine, * vre#ice naribanog parmezana !irela, ulje Bertolli, * paketa mozzarelle, * trokuta gorgonzole, +$5 kg narezane
gaude !irela
Za"ini: sol, papar &otanIi
Priprema
(ure#e 'ilee potu#i batom za meso, lagano posoliti i popapriti$ ,valjati i u parmezan i popržiti i na ulju oko 1+min na srednjoj vatri uz
"esto okretanje$ 4akon toga, dodati dio beurreblanca i na svaki medaljon posložiti narezane sireve redom: mozzarella, gorgonzola,
gauda$ ?odati ostatak umaka$ Cstaviti sve zajedno da se kua dok umak ne postane gust$ (oslužiti uz krokete od krumpira$
0roketi od krumpira
Sastojci
1 2 suncokretovog ulja, 1 vre#a kroketa
Priprema
&rokete ispržiti u vru#em ulju ili u 'ritezi$
Sou%lHki - pileći ra9njići sa ri9om tzazikijem i grčkom salatom
Sastojci
;++ g pile#i 'ilea, 5++ g riže, *14 zelene paprike, 1F2 limunovog soka, 2 žlice maslinovog ulja, malo bijelog vina, *14 režnja "ešnjaka,
sol, origano, kim, crvena paprika, ružmarin, maslinovo ulje
Priprema
(iletinu izrezati na kockice, od ostali sastojaka pripremiti marinadu$ C"istiti papriku, narezati na koluti#e ili trakice 8po želji9$ &ockice
mesa i papriku naizmjeni"no poredati na štapi# i zaliti marinadom, ostaviti da odstoji neko vrijeme$
Zagrijati tavu i pe#i 1512+ minutaU
/ižu skuati i servirati uz ražnji#e$
Tzatziki - umak od %rhnja
Sastojci
1F2 ribanog krastavca, 2 režnja "ešnjaka, 5 žlica maslinovog ulja, 1 prstovat soli, 2 vrnja
Priprema
4aribati krastavac, pommiješati ostale sastojke, prije nego dodate ribane krastavce ocijedite od vode, sve zajedno pomiješajte i serviraje
uz meso$
<3isnato iznenaEenje=
Sastojci
(ile#i 'ile, "ešnjak, maslinovo ulje, šampinjoni, lisnato tijesto, 2 žli"ice sen'a, slatko vrnje za kuanje, sol, papar, crvena paprika, 2 dl
bijeloga vina
Priprema
Za pile#i 'ile napravimo nadjev tako da na maslinovom ulju desetak minuta pirjamo "ešnjak i narezane šampinjone, dodamo malo soli,
papra, crvene paprike i peršin te ostavimo da se ladi$ (ile#i 'ile za"inimo i zarežemo po sredini, napunimo nadjevom te umotamo u
trake lisnatog tijesta te pe"emo u pe#nici *5 minuta na 18+-.$ Za umak prokuamo sen' i vino, a kad vino ispari, dodamo vrnje za
kuanje i za"inimo po želji$
Palačinke bomba i popečci od tik%ica
Sastojci
3lijeko, brašno, jaja, pile#i zabaci, šampinjoni, vrnje za kuanje, luk, "ešnjak, origano, za"insko bilje, krušne mrvice, tikvice, jaja,
konzervirani kukuruz, sol, papar, ulje, limun, zelena salata
4;
Priprema
C"iš#ene pile#e zabatke popržimo na ulju i luku, dodamo narezane šampinjone, malo vrnja za kuanje i za"ine$ !mjesom napunimo
pala"inke, zarolamo i, uvaljamo u brašno, jaja i krušne mrvice te ispoamo$ Za prilog napravimo smjesu od naribani tikvica,
kukuruza, jaja te za"ina i ispe"emo pope"ke$
;e'u'na u siru
Sastojci
(ovr#e 8po želji9, teletina, 4 vrste sira
Priprema
!itno narezano povr#e stavimo kuati, a za to vrijeme, lagano popržimo teletinu te rastopimo 4 vrste sira, koje smo pretodno narezali
na kockice$ &ada je povr#e kuano, prelijmo ga sirom i dodamo teletinu te sve zajedno prokuamo na laganoj vatri još 151ak minuta$
Pileći odresci u umaku
Sastojci
4 ve#a komada pile#i prsa, 4 dl bijelog vina, 4 dl vrnja za kuanje, 4++ g šampinjona, 1++ g maslaca, soli po želji
Priprema
(ile#a prsa izrezati na odreske, po potrebi i istu#i i staviti pe#i na maslac$ <spe#i i s obje strane$ Zaliti vinom i pirjati dok ono malo ne
ispari$ Zatim dodati vrnje za kuanje i pretodno pirjane šampinjone izrezane na listi#e$ &uati na laganoj vatri dok se ne zgusne$
(oslužiti s njokima$
1joki
Sastojci
5 ve#i krumpira, 1 jaje, 1+ dkg margarina, brašna po potrebi, malo soli
Priprema
&rumpir oguliti i protisnuti dok je još vru#$ ?odati margarin, jaje, brašno i sol$ <zraditi tijesto, podijeliti na 21* dijela, svakog oblikovati
u valjak i rezati na komade otprilike jednake veli"ine$ &uati u slanoj kipu#oj vodi otprilike 1+ minuta, procijediti i poslužiti$
Tortilje sa piletinom
Sastojci
Brašno prašak za pecivo, pile#a prsa 4 kom, sol, mlijeko, c$ luk, "ešnjak, sos tomato raj"ica, paprika, paradajz, salata zelena, vrnje,
tobasco ili cillI i sir, prilog: crvena riza$$
Priprema
(unjenje:
!taviti maslinovo ulje na tavu te dodati "ešnjak i piletinu$ &ada se zarumeni staviti paniranu raj"icu u tavu i dodati cillI, sol, papar,
luk, papriku, meHiko miH, zelenu salatu i zatim sve zajedno kuat cca$1+ min dok piletina ne bude pe"ena$ (ovr#e može biti i malo
sirovo$ &ad je gotovo puni se u tortilju zajedno sa naribanim sirom koji ce se otopit u tortilji$ 0ijesto 1 kada tijesto odstoji staviti na tavu
i peci bez ulja dok se ne zarumeni cca 2 min$
8oriatiki - grčka salata
Sastojci
!astojci za ; osoba:
5++g raj"ice, 25+g krastavaca, 15+g luka, *++g zelene paprike, 5+g crni maslina bez koštica, 2++g 'eta sira
Za salatni preljev:
5 žlica maslinova ulja, 2 žlice vinskog octa, 1F2 žli"ice origana
Priprema
/aj"ice i krastavac operite, luk o"istite i sve narežite na ploške$
(aprike operite i narežite na trakice, 'eta sir na kockice, a masline na "etvrtine$
4:
Za"inite mješavinom maslinova ulja i octa te pospite origanom pa sve dobro izmiješajte$
(osluživanje: Cvu ukusnu salatu možete poslužiti kao samostalan mali obrok ili uz ribu i meso s roštilja$
Tzatziki - umak od %rhnja
Sastojci
1F2 ribanog krastavca, 2 režnja "ešnjaka, 5 žlica maslinovog ulja, 1 prstovat soli, 2 vrnja
Priprema
4aribati krastavac, pommiješati ostale sastojke, prije nego dodate ribane krastavce ocijedite od vode, sve zajedno pomiješajte i serviraje
uz meso$
3ungić kiselo slatki
Sastojci
; lungi#a, smokve, 1+ veliki lukova, sen'
!ol, papar, papar u zrnu
2 l bijelog vina, paradajz koncentrat, vrnje za kuanje, list peršina
&rumpir, mrkva, jaja
<ntegralno brašno, 1 kg matovilca, +,5 kg rukole, maslinovo ulje, ocat jabu"ni
Priprema
2ungi# prerezati te napuniti suim smokvama$ 4amazi sen'om, mješavinom za"inskog bilja i soli$ 0ri velika luka staviti u lungi#e, zaliti
bijelim vinom$ !taviti u pe# na 2:+- *+ min$ Ckrenuti sa druge strane i pe#i još *+ min$ 4arezati meso na šnite$ !taviti u veliku tavu te
zaliti umakom od luka i pola litre vina$ (osuti umak od vrnja za kuanje i koncentrata paradajza te kuati još cca 1+ min$ 4akon
kuanja preliti kiselim vrnjem$
Pureća prsa s portugalskim umakom
Sastojci
;++ g pure#i prsa, malo soli, svježe mljeveni papar, nešto sjeckane kadulje i bosiljka, 1 žlica oštrog sen'a, 2 žlice ulja
,mak: 1 žlica ulja, 1 manja glavica luka, 1,25 dl bijelog vina, 1 "ešanja "ešnjaka, 5++ g raj"ica, sol i papar, 1 žlica sjeckanog peršina
Priprema
(ure#a prsa o"istite od kože < žilica$ !jeckanu kadulju < bosiljak pomiješajte sa sen'om, solju, paprom i uljem pa tom smjesom
premažite maso$ (okriveno neka odstoji 1 sat$ /aj"ice o'urite vru#om vodom, ogulite i o"istite od sjemenki pa i narežite na kockice$
Cguljeni luk narežite narežite na kockice, a "ešnjak zgnje"ite$ , tavi na zagrijanome ulju staklasto popržite luk$ ?olijte bijelo vino,
dodajte "ešnjak i zakuajte$ 4eka kua se umak ne reducira na polovicu, zatim odmaknite od vatre$
, drugoj tavi, na 2 žlice dobro ugrijanog ulja, popržite pure#a prsa sa svake strane oko 1+ do 12 minuta 8meso treba izgledati kao pe"eni
odrezak9$ 3eso izvadite i još 1+ minuta pecite u pe#nici ugrijanoj na 2++- .$ (otom ga odložite na toplo$ , sok preostao nakon pe"enja
mesa dodajte umak od luka, zatim i kockice raj"ice$ ,mak zakuajte, za"inite solju i paprom te dodajte sjeckani peršin$ (ure#e meso
narežite na ploške i poslužite s umakom$ ,z ovo jelo prijat #e i pirjana riža
;ranirana pileća prsa
Sastojci
* pile#i prsica bez kosti, 1+ dkg sue vratine, 1+ dkg sira, 1 kiselo vrnje, sol i ulje
Priprema
(rsica operemo pod mlazom vode, pustimo da se ocijede$ 2agano i zape"emo na ulju i poslažemo u vatrostalnu zdjelu$ (o njima
poslažemo suu vratinu, sir i zalijemo vrnjem kiselim i uljem na kojem smo pekli prsica$ !tavimo u rol da se zape"e$ (oslužimo uz
pire krumpir i zelenu salatu pomiješanu sa crvenim radi#em
Pijana hobotnica
Sastojci
2,5kg obotnice, 1,5kg krumpira, +,5 l maslinovog ulja, luk, "ešnjak, peršin, 2dl crnog vina, zelena salataZ ocat, obotnica s krumpirom
Priprema
C"iš#enu obotnicu stavimo u protvan u koji smo pretodno nasjeckali krumpir, luk, "ešnjak i peršin$ !ve se zalije maslinovim uljem i
48
pe"e na 2++ stupnjeva sat vremena$ (oslužuje se toplo$ ,z ovo jelo dobro je poslužiti zelenu salatu$
Zubatac u umaku od %ina
Sastojci
5 'ilea zubaca8manji9, 1 kg krumpira, maslinovo ulje, vino, persin, 2 cesnja cesnjaka, limunova korica, ruzmarin, sol, malo vode
Priprema
4arezati krumpir na ploske te i posloziti u pretodno nauljenu tepsiju$ (osoliti$4a krumpire poslagati 'ilee te dodati maslinovo ulje,
narezani persin, cesnjak, limunovu koricu i ruzmarin$4a kraju preliti vinom i malo vode$ (eci u zagrijanoj pecnici na 18+- 4+1tak
minuta$ (oslužiti toplo$ (reporuka1bijelo vino$
Zapečene pileće "nicle sa sirom
Sastojci
(ile#e šnicle za 5 osoba, mješavina za"inskog bilja &otanIi, slatko vrnje BrzoJKino, ulje Bertolli, sir [damer !irela, riža ,ncle BenMs,
krumpir
Priprema
=nicle se narežu na odreske, pospu se mješavinom za"inskog bilja i ostave stajati oko *+ minuta$
=nicle se ispeku sa svake strane po 5 minuta, stave se u vatrostalnu posudu, preliju sa vrnjem, posipaju sa sirom i peku na 2*+
stupnjeva oko 1+ minuta$
(rilog: riža i krumpir
Piletina s glji%ama ri9om i per"inom
Sastojci
pile#a prsa ili 'ileti pile#i prsa, 2++ gr šampinjona, 1 i pol vrnje za kuanje BrzoJKino, 2 glavice luka 8ili jedna ve#a9, 2++ gr gaude
!irela, peršin &otanIi, maslac, riža ,ncle BenMs, mješavina za"inskog bilja &otanIi, brašno
Priprema
0ri šalice riže skuati u slanoj vodi$ (ile#a prsa se narežu na kockice, uvaljaju u brašno i malo poprže na maslacu1tek toliko da dobiju
boju$ (rodinsata se luk, dodaju narezane gljive, mješavina za"inskog bilja i dinsta se dok se ne NizgubiN voda 81+1ak minuta9$ 4a gotove
šampinjone se doda meso$ 0epsija se naulji, stavi se red riže, red smjese gljiva i mesa, zalije se vrnjem za kuanje i stavi se naribani
sir1tako do vra tepsije, ovisno o koli"ini smjese$ !ve se zalije vrnjem i stavi se naribani sir da se dobije 'ina korica$ Zape#i u pe#nici
15 minuta na 2++ stupnjeva .$ ,krasi se sirovim prešinom$ ,z to poslužiti salatu od paradajza, mozzarele, rikole ili zelenu salatu$
poslužiti uz bijelo vino$
Pasta sicilijana
Sastojci
=unka, gljive, grašak, vrnje za kuanje BrzoJKino, gorgonzola, bosiljak, maj"ina dušica &otanIi, papar &otanIi, sol &otanIi, pasta,
zelena salata$
Zapečena pureća prsa
Sastojci
1 i 1F2 kg 'ilea pure#i prsa, 1 kg šampinjona, 5++ g sira (odravca !irela, jaja i brašno za poanje, 1 l vrnja za kuanje BrzoJKino, sol
i papar &otanIi, ulje Bertolli
Priprema
(ure#i 'ile narezati na odreske, posoliti i poati na pariški 8brašno i jaja9$ =ampinjone oprati, narezati i dinstati na malo ulja dok ne
ispari sva teku#ina$ !ir (odravec narezati na kockice$
, ple slagati red poane puretine, pa red dinstani šampinjona, pa poslagati kockice sira i tako dok nam ne nestane sastojaka$ 4a vru
mora biti sir$ Zaliti vrnjem za kuanje i zape#i dok ne postane rumeno$
4>
Pureći medaljoni s tik%icama i istarskom pancetom
Sastojci
(ure#i 'ile 1kg, svježa tikvica manje pakiranje, panceta narezana 5++g
(ovr#e zar: svježa paprika1* kom 8crvena i zelena9, * kom1raj"ica 8paradajz9, 2 kom ljubi"asti luk, paketi# šampinjona, paketi#
bukova"e, rezani bademi 8mala vre#ica9, svježi timjan 8teglica9
Slo9enac od junetine i c%jetače
Sastojci
2 kg cvjeta"e, ;+ dkg mljevene junetine, crveni luk, peršin &otanIi, papar &otanIi, sol &otanIi, mješavina za"inskog bilja &otanIi,
doma#a mješavina za"inskog bilja, komin, svježa crvena paprika mljevena &otanIi, jaja, mlijeko 21* dcl, 5++ ml kiselog vrnja
BrzoJKino, šalica prezla 8krušne mrvice9
Priprema
.vjeta"u izrezati na cvjetove, posoliti i staviti prokuati na laganoj vatri 1+tak minuta$ <sklju"iti i ostaviti poklopljeno da stoji$
<stovremeno na tavu staviti ulje, samljeveni luk i meso 1dinstati$ &od dinstanja dodati svježu crvenu papriku &otanIi, žli"icu soli
&otanIi, žlicu doma#e mješavine za"inskog bilja, papar &otanIi 1 sve povremeno mješati 1kad pozlati isklju"iti$
Zatim pripremiti smjesu 8gusto#a kao za pala"inke9 1 razmutit 4 jaja, vrnje BrzoJKino, 1 malu žlicu soli &otanIi i malu žlicu papra
&otanIi, peršin &otanIi, komin, žlica doma#e mljevene crvene paprike i 1 malu žlicu mješavin za"inskog bilja &otanIi, šalica prezla
,klju"iti pe#nicu na 2++ stupnjeva$ , tepsiju staviti ulje1 red cvjeta"e, red mesa i tako 2 puta$ 0o preliti s pripremljenom smjesom$ (e#i
oko *+ minuta
!kampi na buzaru I palenta
Sastojci
2,5 kg škampa
2uk, "ešnjak, maslinovo ulje 8bertolli9
&norr kocka mesna i povrtna za juu 8knorr9
0uba paradajza 8mutti9
(aradajz koncentrat 8mutti9, kukuruzno brašno
Bijelo vino
Priprema
=kampi na buzaru: 2uk na maslinovom ulju Bertolli prepržimo do zlatne boje, dodamo škampe koje se prže pet minuta te nadolijemo
vodu, "ešnjak, vino, raj"icu, biber i sol &otanIi$ ?obro promiješamo, kuati 15 do 2+ minuta$ ,mak mora biti malo guš#i$
(alenta : , litru kipu#e vode, malo posoljene, dodamo kukuruzno brašno i kuano par minuta$ !ervirati toplo
Tortilje punjene s piletinom
Sastojci
5 zeleni paprika, 4 crvene paprike, * 'ilea pile#i prsa, * luka, paradajz teku#i 3utti, 4 paketa tortilla, 2 konzerve graa, 2 konzerve
kukuruza, za"in, sir %auda !irela, kiselo vrnje BrzoJKino, zelena salata
Priprema
7edan luk prepoloviti te polutke narezati na listi#e, ostala dva sitno narezati$ (aprike oprati, prerezati na "etvrtine te svaku "etvrtinu na
tanke listi#e$ (ile#a prsa narezati na manje kocke$ 4auljiti dvije posude te u jednu stavitisitno kosani luk, a u drugu luk na polukoluti#e
te istovremeno dinstati$ &ad luk dobije žu#kastu boju u posudu gdje je sitno kosani luk, staviti piletinu, a u drugu papriku narezanu na
listi#e, posoliti jedno i drugo te dinstati$ &ad se piletina i paprika izdinstaju papriku, gra i kukuruz staviti u posudu sa piletinom te malo
prokuati$ ?odati pasiranu raj"icu$
Palačinke sa "panjolskim pticama
Sastojci
(ala"inke: * jaja, mlijeko, brašno, 1 dcl$ulja, sol &otanIi
=panjolske ptice: ; june#i 'ileta, ; 'eta pršuta, malo sen'a )ellmannMs, peršin, "ešnjak, sol i papar &otanIi, * tvrdo kuana jaja
,mak: 1 važ pelate 3utti, peršin, "ešnjak, mrkva, 'eta pršuta, "aša bijelog vina, še#er, sol &otanIi, origana &otanIi, basillico
5+
Priprema
(ala"inke: 12 (ala"inki8svi sastojci kao za pala"inke samo bez še#era9$ <zrezati na deblje rezance 81 cm9$ !taviti i u zdjelu gdje je ve#
pripremljena smjesa$ Cstaviti jedan sat da to upije$ 4akon toga na jednu "istu krpu,'ormirati rolat,dobro uvatiti sa svi strana i kuati u
kipu#oj vodi 45 minuta$ &ad se oladi smjesu,izrezati na šnite$
=panjolske ptice: 3alo istu#i meso, namazati i sen'om, posuti sa sitno sjeckanim peršinom i "ešnjakom$ (oložiti 'etu pršuta i pola
kuanog jaja$ Zarolati i pri"vrstiti "a"kalicom$
,mak: 4a ulju popržiti pršut na kockice, usuti pelate, izribanu mrkvu, "ešnjak i peršin, malo origana, še#era i soli, papar i basillico$ 82+
minuta9, pola "aše bijelog vina$ , to se stave pripremljeni 'ileti da se kuaju *+ minuta i potom serviraju sa pala"inkama$
Pileći indijski currB
Sastojci
(ile, sol, maslac, brašno, dvije žli"ice currI1praška, malo limunovog soka, tri ploške ananasa, kiselo vrnje, kapare, grož6ice, riža,
peršin, .urrI, ananas
Priprema
Cd maslaca i brašna napravimo svijetli zapržak, dolijemo nepune pola litre pile#e jue i pustimo da deset minuta vrije$ ,maku dodamo
soli, currIja i limunova soka$ Dnanasove ploške narežemo i zagrijemo u umaku$ (iletinu stavimo u umak$ (ile#i currI iznosimo na stol
sa zrnato duguljastom rižom$
Perhet sa puretinom
Sastojci
,lje, crveni luk, mrkva, 'ilei pure#i prsa, sol, papar, slatka crvena za"inska mljevena paprika &otanIi, kiselo vrnje BrzoJKino, glatko
brašno, tjestenina
Priprema
(uretinu narezati na kockice i za"initi solju, paprom,$ !taviti u ladnjak da odstoji 2+ min 1 pola sata$ 4a ulju prodinstati luk i isjeckanu
mrkvu$ ?odati puretinu i slatku papriku$ ?instati$ 4a kraju dodati vodu i kiselo vrnje u kojem je pretodno umiješano glatko brašno$
&uati još nekoliko minuta$ (oslužiti s tjesteninom$
&u9i s ramsteakom u bar"unastom umaku
Sastojci
ramsteak, luk, ulje, sol, za"insko bilje, koncentrat raj"ica, vino, šampinjoni, bukova"e, vrnje za kuanje, 'uži, kocka za juu s gljivama
Priprema
4a poprženi luk stavimo nasoljeni ramsteak, za"insko bilje po izboru, malo koncentrata raj"ica i kocku s gljivama$ (irjamo povremeno
podlijevaju#i crnim vinom$ 4akon *+1tak minuta dodamo narezane šampinjone i bukova"e$ 4akon 1+1ak minuta dodamo vrnje za
kuanje i prokuamo par minuta$ ,z ramsteak poslužimo kuane 'uže$
Zelena tjestenina s umakom od pr"uta i tik%ica
Sastojci
2 glavice luka, * "ešnja "ešnjaka, 1+ dag pršuta, 1 kg tikvica, maslinovo ulje, peršin, sol, 1 dl bijelog vina, vrnje za kuanje, zelena
tjestenina
Priprema
4a maslinovom ulju popržimo luk i pršut nasjeckan na rezance$ ?odamo naribane tikvice, usitnjen "ešnjak i 1 dl bijelog vina$ (red kraj
dodamo vrnje i pospemo nasjeckanim peršinom$ ,mak serviramo uz zelenu tjesteninu$
Punjene lignje
Sastojci
1$5 kg lignji, +$5 dl maslinovog ulja, *+ dag riže, 1 crveni luk, sol, papar, koncentrat raj"ica, peršin, 1$5 kg krumpira
Priprema
4asjeckani crveni luk pirjamo na maslinovom ulju, dodamo nasjeckane krakove lignji, sol, papar, koncentrat raj"ica i peršin te kuamo
na laganoj vatri 15 min$ !mjesi dodamo rižu i povremeno dolijevaju#i vodu, miješamo sve dok riža ne bude kuana$ (ripremljenom
51
smjesom napunimo lignje, koje s oguljenim krumpirima stavimo u nauljenu posudu za pe"enje, dodamo gran"icu ružmarina i pe"emo
na 18+ stupnjeva 45 min$
Pečena teletina
Sastojci
2 kg tele#eg buta, 1 raj"ica, 1 paprika, 1 crveni luk, 2+ dag pancete, 2 kg sitnijeg krumpira, mljevena crvena paprika, za"ini
Priprema
C"iš#en krumpir, teletinu i pancetu posolimo, nauljimo, popaprimo, pospemo peršinom i crvenom paprikom$ 4akon sat vremena mesu
8krumpir stavljamo kasnije9 dodamo povr#e i stavimo pe#i u dobro zagrijanu pe#nicu na 18+- oko *+ min$ 3eso treba povremeno
zalijevati ladnom vodom kako bi bilo mekano i so"no$ ?odamo krumpir na koji smo složili pancetu i zape"emo do kraja$
8obotnica - peka
Sastojci
obotnica, krumpir, luk, "ešnjak, maslinovo ulje, vino
Priprema
, posudu za pe"enje stavimo maslinovo ulje, deblje narezan krumpir, luk, "ešnjak, te odle6ene komade obotnice 8obotnicu smo
pretodno stavili u zamrziva" kako bi bila mekša9$ (osudu prekrijemo 'olijom i stavimo pe#i$ &ad je obotnica na pola gotova,
uklonimo 'oliju, dodamo 2 dl dobrog vina i zape"emo do kraja$
Punjeni odrezak *ranimir u umaku od "ampinjona kroketi punjeni sirom
Sastojci
tele#i odresci, šunka, sir, brašno, maslac, šampinjoni, bijelo vino, slatko i kiselo vrnje, krumpir, sol, papar, muškatni oraš"i#, margarin
Priprema
0ele#e odreske napunimo šunkom i sirom, uvaljamo u brašno te ispe"emo na maslacu$ Cdreske izvadimo i na istoj masno#i propirjamo
šampinjone$ ?odamo 2,5 dl bijeloga vina i nakon par minuta dodamo pomiješano slatko i kiselo vrnje$ (ri kraju pirjanja dodamo
peršin, sol i papar$
&rumpir skuamo, zgnje"imo i dodamo mu 1++ gr brašna, malo naribanog muškatnog oraš"i#a, dva žumanjka i margarin$ Cblikujemo
krokete i u svaki utisnemo komadi# sira$ &rokete uvaljamo u brašno, jaja i mrvice, te ispržimo u dubokoj masno#i$
Tončije%a komarča -orada/
Sastojci
5 orada 8komar"a9 po 4+ dag, 1,5 kg krumpira, 5+ dag mrkve, luk, 2 dl bijelog vina, peršin
Priprema
4arezane na koluti#e, krumpir i mrkvu posložimo u vatrostalnu posudu za pe"enje$ (osolimo, dodamo za"ine i na vr stavimo posoljenu
ribu$ !ve prelijemo vinom i maslinovim uljem te pe"emo 45 minuta$
3ist u umaku kapara
Sastojci
5 komada ribe list, kapari u octu, 1 luk, 15 dag maslaca, maslinovo ulje, peršin, lovor, origano, sol, papar
Priprema
/ibu stavimo u ladnu vodu, dodamo luk, sol, malo octa od kapara, žlicu maslinovog ulja, peršin, lovor i origano$ &uamo na laganoj
vatri 15 minuta$ , me6uvremenu pripremimo umak od * žlice maslinovog ulja, maslaca i kapara, koji kuamo na laganoj vatri 2
minute$
52
Sil%anine lazanje
Sastojci
8+ dag miješanog mljevenog mesa 8junetina i svinjetina9, tjestenina za lazanje, 1 vre#ica parmezana, 15 dag gaude, 15 dag mozzarelle,
pasirana raj"ica, 2 dl crnog vina, 1+ dag maslaca, 5 dl mlijeka, 1 žli"ica še#era, * žlice brašna, mljevena crvena paprika, sol, papar,
ružmarin, lovor
Priprema
4a maslinovom ulju pirjamo luk, mljeveno meso i za"ine$ 4akon desetak minuta dodamo vino i dalje kuamo 4+ minuta$ Za bešamel
umak kuamo mlijeko, maslac, parmezan, še#er i brašno na laganoj vatri neprestano miješaju#i da ne zagori$ , prvi red nadjeva na
tjesteninu za lazanje stavimo pirjano meso, a u drugi red nadjeva naribanu gaudu, mozzarellu i bešamel umak$
Za >o
Sastojci
5 tanji bee'steaka, rikula, * kuana jaja, mini1raj"ice, 5++ g gljiva, maslinovo ulje, origano, * žlice maslaca, vrnje za kuanje, 2++ g
svježeg sira, "ešnjak u prau, peršin
4joki: 1 kg krumpira, 5++ g oštrog brašna, 1 jaje, sol, 2+ g maslaca, rikula, pistacio, parmezan
Priprema
!kuani krumpir pasiramo i dodamo mu jaje, sol, maslac, rikulu, pistacio i brašno$ !mjesu dobro izmijesimo i pustimo da odstoji *+
minuta$ 4apravimo njoke, skuamo i, stavimo u vatrostalnu posudu, dodamo im malo maslaca, držimo na toplom i prije serviranja
pospemo parmezanom$
Bee'steake pržimo na maslacu i serviramo i na tanjuru sa svježom salatom$ %ljive popržimo na tavi gdje smo pržili meso$
Cd vrnja, svježeg sira, "ešnjaka u prau i peršina napravimo ladni umak$
!ve ukrasimo malim raj"icama i kriškama kuani jaja
7ečki s narančama i pohani krumpir
Sastojci
teletina, panceta, luk, "ešnjak, peršin, umak od soje, naran"e, limun, suo bijelo vino, krumpir, jaja, krušne mrvice, brašno
Priprema
0eletinu koju smo pretodno namazali smjesom "ešnjaka, luka i limuna, pržimo na ulju 1+1tak minuta$ 4akon toga mesu dodamo
pancetu, umak od soje, iscije6ene naran"e i suo bijelo vino$ &uamo na laganoj vatri dok teletina potpuno ne omekša, a pred kraj
dodamo peršin$ 4a kriške narezan malo prokuani krumpir uvaljamo u brašno, jaja i krušne mrvice te pržimo u dubokom ulju$
Teleći medaljoni u pesto umaku i di%lja ri9a s po%rćem
Sastojci
0ele#i medaljoni, glavica "ešnjaka, peršin, 2 žlice brašna, divlja riža, luk, šampinjoni, tikvice, mrkva
Priprema
0ele#e medaljone ispe"emo na jakoj vatri$ , ulje, u kojem su se pekli medaljoni, dolijemo "ašu vru#e vode, dodamo "ešnjak nasjeckan
na listi#e i peršin$ ?odamo brašno kako bi se sastojci povezali, kratko prokuamo i umakom prelijemo medaljone$ ?ivlju rižu skuamo
te ju zajedno s krupno narezanim šampinjonima, tikvicama i mrkvom pirjamo u voku$
4luja sa sje%era
Sastojci
pršut, škampi, losos, "ešnjak, 1 dl bijelog vina, vrnje za kuanje, 2 topljena sira, luk , peršin, mješavina za"ina, sol, papar, maslinovo
ulje, njoki
Priprema
4a maslinovom ulju pržimo "ešnjak, pršut, škampe i losos$ Zalijemo vinom i vrnjem, dodamo za"ine te pustimo da umak malo
prokua$ (ri kraju dodamo topljeni sir, malo luka i peršin$ 4akon što smo umak maknuli s vatre, zalijemo ga maslinovim uljem i
serviramo uz kuane njoke$
5*
0ozji gula"
Sastojci
1,5 kg kozjeg buta 8bez kosti9, * luka, 1 dl maslinovog ulja, 2 dl prošeka, +$* dl travarice, +$5 l soka od raj"ice, sol, papar, muškatni
oraš"i#, 51; klin"i#a, temeljac od kozje jue, krumpir narezan na kocke
Priprema
4a pirjanom luku dobro popržimo kozletinu sa svi strana, dodamo prošek i travaricu, povremeno dolijevamo temeljac te pirjamo
desetak minuta$ ?odamo za"ine i sok od raj"ice, te kuamo poklopljeno oko 2 sata$ (ri kraju kuanja dodamo krumpir narezan na
kocke$
:astog na bijelo
Sastojci
7astog, peršin, 2 žlice margarina, "ešnjak, za"ini, vino, kapari, 1 l vrnja za kuanje, zeleni rezanci
Priprema
7astoga narežemo i pržimo na margarinu$ ?odajemo mu "ešnjak, kapare, peršin, za"ine i podlijevamo vinom$ &ad vino islapi, dodamo
vrnje i kuamo na laganoj vatri 2+ min$ %otovom jastogu dodamo kuane zelene rezance$ !erviramo u posudi u kojoj smo jastoga
pripremali$
2iblja peka
Sastojci
*+ 1 5+ dag škarpine po osobi, jastog, luk, mrkva, "ešnjak, peršin, krumpir, riža, 1 dl maslinovog uljaFkg ribe, 1 dl vinaFkg ribe, 2 dl
vode
Priprema
, peku stavimo sitno nasjeckani luk, tanko narezan krumpir, "ešnjak i na vr ribu$ (osolimo, zapaprimo, prelijemo maslinovim uljem i
vodom, te stavimo pe#i$ 4akon dvadesetak minuta dodamo jastoga, rižu i vino te pe"emo još *+ minuta$
Pa"ticada s njokima
Sastojci
1,5 kg june#eg buta, "ešnjak, klin"i#i, panceta, mrkve, 5+ grama masti, ulje, 2 luka, peršin, prošek, koncentrat raj"ica, sue šljive,
uše#erene višnje bez koštica, 2 kg krumpira, jaje, maslac, brašno
Priprema
7unetinu našpikamo sa "ešnjakom, klin"i#ima, pancetom i mrkvom te ostavimo da se marinira preko no#i u razrije6enom octu$
3arinirani but pržimo na masti i ulju s lukom, mrkvom, peršinom i "ešnjakom$ 3eso stalno okre#emo kako bi sa svi strana dobilo
boju, zalijemo prošekom, umiješamo koncentrat raj"ica, dodamo šljive i višnje, posolimo i zapaprimo$ &ad zakua, dolijemo vodu i
kuamo na laganoj vatri 21* sata$ ,mak, u kojem se kualo meso, elektri"nom miješalicom izmiješamo u jednoli"nu smjesu, dodamo na
kriške narezano meso, te još malo prokuamo$ &rumpire skuamo s korom, o"istimo i, protisnemo i dodamo jaje, maslac i brašno$
Zamijesimo glatko tijesto i napravimo njoke koje skuamo u slanoj vodi$
:anjetina ispod peke ala berti
Sastojci
7anjetina, krumpir, luk, raj"ica, ulje, sol, maj"ina dušica, mješavina za"ina
Priprema
7anjetinu, krumpir, luk i raj"icu posložimo u nauljenu posudu za pe"enje te za"inimo solju, maj"inom dušicom i mješavinom za"ina, te
stavimo ispod peke$ 4akon tridesetak minuta okrenemo meso i nastavimo s pe"enjem$
&orske ptice
Sastojci
7une#i odrezak, mrkva, pršut, šunka, sir, ulje, maj"ina dušica, gove6a kocka, krastavac, špek i krumpir$
54
Priprema
7une#e odreske napunimo nasjeckanom mrkvom, pršutom, šunkom i sirom te i lagano
popržimo na tavi$
*rudet od jastoga
Sastojci
7astog, luk, pasirana raj"ica, vino, vinski ocat, "ešnjak, tjestenina
Priprema
(irjamo luk i pasiranu raj"icu, te kad prokua ulijemo mješavinu vina, vinskog octa i vode$ 4akon par minuta dodamo narezanog
jastoga i "ešnjak, te nastavimo kuati petnaestak minuta bez miješanja$ ,z gotov brudet poslužimo kuanu tjesteninu$
(otom i stavimo u lonac s vodom i uljem u kojem smo pržili odreske, stavimo maj"inu dušicu i gove6u kocku i kuamo$
(red kraj dodamo nasjeckani krastavac i špek$ &ao prilog pripremimo pire krumpir$
8%arska gregada #
Sastojci
Bijela riba, školjke, škampi, krumpir, luk, "ešnjak, peršin, sol, papar, limun, bijelo vino ulje$
Priprema
, veliku posudu redom stavljamo ulje, luk, "ešnjak, peršin, krumpir i bijelu ribu$ (osolimo, zapaprimo, dolijemo vodu i kuamo$
&asnije dodamo školjke, škampe, limun i bijelo vino, te za"inimo po želji$
8%arska gregada ##
Sastojci
/iba kokot, škarpina, paprika, 2 luka, nekoliko mali raj"ica, za"ini$
Priprema
4arezani krumpir, luk, papriku i raj"ice pirjamo na ulju, dolijemo vodu i nakon 2+1tak minuta dodamo ribe te sve pustimo da se kua na
laganoj vatri još pola sata$
Pikantna 7almacija
Sastojci
(iletina, peršin, pršut, tikvice, brašno, za"ini, maslinovo ulje, tortellini
Priprema
(ile#e zabatake nasjeckamo, ispe"emo na maslinovom ulju i peršinu, a pred kraj dodamo nasjeckani pršut$ (otom napravimo umak od
maslinovog ulja, peršina, tikvica i brašna te sve zajedno pomiješamo$ Za"ine dodamo po želji$ Za prilog skuamo tortelline$
<Pijana srna=
Sastojci
2 kg srne#eg buta, * mrkve, 2 luka, jabuka, 1++ gr sui šljiva, lovorov list, koncentrat raj"ica, vino, peršin, za"ini, 1 kg njoka
Priprema
4arezani srne#i but kuamo s mrkvom, lukom, jabukom i suim šljivama, dodamo lovorov list te za"ine$ &ada je meso gotovo,
izvadimo ga, povr#e s juom ispasiramo i vratimo meso$ %ulašu dodamo koncentrat raj"ica, malo vina i prokuamo$ &ao prilog
poslužimo kuane njoke$
Punjene lignje
Sastojci
2ignje, pršut, riža, sir, riblji temeljac, peršin, krumpir, mrkva, za"ini
55
Priprema
4asjeckane glave liganja pržimo u tavi$ dodamo im pršut, rižu, sir, riblju juu te, pred kraj, malo peršina$ ?obivenom smjesom
napunimo o"iš#ene lignje te i, s na kolute narezanim krumpirima i mrkvom, ispe"emo u pe#nic
:astog na bijelo
Sastojci
7astog, škampi, peršin, 2 žlice margarina, "ešnjak, za"ini, vino, kapari, 1 l vrnja za kuanje, rezanci
Priprema
7astoga i škampe narežemo i pržimo na margarinu$ ?odajemo im "ešnjak, kapare, peršin, za"ine i podlijevamo vinom$ &ad vino islapi,
dodamo vrnje i kuamo na laganoj vatri 2+ min$ %otovim ribama dodamo kuane rezance$ !erviramo u posudi u kojoj smo pripremali
jastoga$
Mao Tze puretina
Sastojci
5++ g pure#i odrezaka, 2++ g šampinjona, 1++ g cvjeta"e ili brokule, 2 mrkve, indijski oraš"i#i, luk, svježi 6umbir, paprika, soja sos,
sme6i še#er, rezanci, ulje od soje, sjemenke lana, kineski za"ini, bijelo vino
Priprema
4arezanu puretinu mariniramo u soja sosu sa sme6im še#erom oko dva sata$ 4a malo ulja pržimo puretinu dok ne porumeni i izvadimo
je da se ocijedi, sos izlijemo za kasnije$ , istu tavu stavimo dvije žlice ulja i stavljamo pržiti povr#e ovim redom: luk, 6umbir, oraš"i#e,
mrkvu, papriku, cvjeta"u$ 4akon tri minute dodamo kineske za"ine$, pa puretinu i miješamo par minuta, uz dodavanje sosa od prženja
mesa$ Za prilog skuamo rezance, pospemo i lanom i serviramo vru#e$
Tik%ice u maskirnom odijelu proti% >r%enih 0mera
Sastojci
5 tikvica, * luka, 2 limenke oljušteni raj"ica, ulje, bosiljak, 1 žli"ica octa balsamico, 1,2 kg krumpira, 2 dl vrnja za kuanje, sol, papar
Priprema
(opržimo sitno nasjeckani luk, dodamo narezane tikvice i nakon 51: minuta raj"ice$ (osolimo, zapaprimo, dodamo balsmico i nakon
dvadesetak minuta bosiljak$ , me6uvremenu, od skuanog krumpira napravimo pire s vrnjem za kuanje$
S%a"ta ne"to
Sastojci
2uk, junetina, puretina, kinesko povr#e, 'eta sir, tjestenina
Priprema
4a isprženi luk u jednu posudu dodamo junetinu, u drugu puretinu, te nakon što se meso dobro isprži u obje posude umiješamo kinesko
povr#e i 'eta sir$ ,z gotovo meso serviramo tjesteninu$
3juba% na pr%i pogled
Sastojci
5++ g june#eg bee'steaka narezanog na tanke ploške, 5++ g listova mladog špinata, maslac, 2 vrnja za kuanje, 4 trokuta sira
gorgonzole, mrkva
Priprema
7unetinu kratko ispe"emo s obje strane$ 4a maslacu rastopimo gorgonzolu, dodamo vrnje za kuanje i kratko prokuamo$ 4a tanjur
poslažemo listove špinata, na nji pe"enu junetinu, sve prelijemo umakom od gorgonzole i ukrasimo naribanom mrkvom$
5;
,alhalla
Sastojci
!vinjska ruža, med, viski, kadulja, skuani krumpir 8otprilike jednake veli"ine9, margarin, še#er, marmelada od borovnice$
Priprema
(riprema mesa: 3eso zarezati na površini kako bi se marinada koju napravimo od meda,viskija i kadulje dobro upila$ostavimo
marinirati dva sata$ (e#nicu zagrijemo na 2++ stupnjeva te odma pošto smo u nju stavili meso, temperaturu smanjimo na 15+$ (e"emo
sat i pol$ (red kraj poja"amo temperaturu kako bi se postigla rskava korica$
(riprema krumpira: &rumpire skuamo i dobro i ocijedimo$ 4a margarinu otopimo še#er dok ne porumeni te u njega valjamo sue
krumpire dok se ne karameliziraju$ 3eso poslužimo sa sokom od pe"enja i marmeladom od borovnice$
Puretina bake Marije
Sastojci
:++ g pure#i prsa, 5++ g tikvica, * žlice riže, vrnje za kuanje, maslinovo ulje, sol, papar, brusnice, vlasac, "ešnjak, luk
Priprema
4asjeckana pure#a prsa pržimo sve dok ne dobiju zlatnu boju, dodamo sol, papar, "ešnjak i brusnice te zalijemo s oko pola litre vode$
&ad voda islapi dodamo malo vrnja za kuanje i vlasac$ 0ikvice izrežemo i ocijedimo te popržimo na maslinovom ulju, dodamo sol i
papar te pred kraj rižu$
S%injski u9itak
Sastojci
8za 8 osoba9
1,4+ kg svinjskog kar\a, sen' estragon, sol, papar, 1 žlica brašna
Za nadjev: 1+ dag pile#i jetrica, 1+ dag šampinjona, 1+ dag poriluka, * dag slanine, * dag maslaca, ulje, 1+ dag riže, 1+ dag sira
trapista, peršinov list, 1 žlica mješavine za"$ bilja
Priprema
3eso istu"emo, premažemo sen'om, za"inimo i nadjenemo smjesom jetrica, šampinjona, poriluka, slanine i sira trapista$ !ve zarolamo,
pri"vrstimo "a"kalicom i ispe"emo$
"S neba pa u rebra"
Sastojci
0ele#a rebra, šampinjoni, špek, jaja, sol, papar, za"insko bilje
Priprema
0eletinu o"istimo od kostiju, prekrijemo špekom, kuanim jajima i šampinjonima, zatim sve skupa zarolamo i povežemo tankom
špagom te pe"emo u pe#nici 1,*+ $ &ao prilog ispe"emo šampinjone i skuamo tikvice, brokulu, mrkvu i cvjeta"u koje prije
posluživanja za"inimo po želji te prelijemo limunovim sokom$
7almatinska pa"ticada s njokima
Sastojci
2 kg june#eg buta, 1,5 kg luka, 4 glavice "ešnjaka, 1 kg mrkve, 1 kg korijena celera, sol, papar 8u zrnu i mljeveni9, ružmarin, muškatni
oraš"i#, maslinovo ulje, 2+1ak klin"i#a, *+ dag sui šljiva, 8 dl crnog vina, 5 dl prošeka, 5 dl vinskog octa, 2 žlice krušni mrvica
Priprema
7une#i but o"istimo od žilica i masno#e$ 4ašpikamo ga klin"i#ima i "ešnjakom 82+ "ešnjeva9$ (osolimo, zapaprimo, dodamo luk 85++
g9, "ešnjak, papar u zrnu, ružmarin$ ,lijemo vino 8* dl9, ocat i malo vode, te stavimo u ladnjak da odstoji preko no#i$ , vatrostalnu
posudu stavimo meso s marinadom, mrkvu, celer, luk i ulje te pe"emo u pe#nici na ja"oj vatri sat i pol 8meso trebamo par puta
okrenuti9$ !kuano meso narežemo, povr#e izmiksamo i sve zajedno stavimo u posudu s debljim dnom$ ?odamo ostatak vina, prošek te
za"ine po želji i sve kuamo još 1 sat$ (ri kraju dodamo sue šljive, a kad je gotovo ulijemo zaprženi še#er s krušnim mrvicama$ Za
prilog skuamo njoke$
5:
,esela puretina
Sastojci
5++ g puretine, maslac, mini raj"ice, zelene masline, mozzarella, za"ini
Priprema
(uretinu za"inimo solju, paprom i maslinovim uljem te ostavimo da odstoji$ (otom je lagano zape"emo u tavi dok ne poprimi zlatnožutu
boju, te poslažemo u vatrostalnu posudu$ 3eso prekrijemo mozzarellom, raj"icama, maslinama i za"inima te zape"emo u pe#nici dok se
sir ne rastopi$ &ao prilog poslužimo pe"ene šampinjone$
Jgodno popunjena purica
Sastojci
(urica 8* kg9, 4+ dag pe"enica, 25 dag mljevenog pure#eg bijelog mesa, 2+ dag pile#e jetre, 15 dag mesnate slanine, 2 luka, peršin, *
dag maslaca, "ešnjak, bijelo vino, jaja, mlinci
!alata:
paprike 82 zelene, 2 žute, 2 crvene9, 2 krastavca, 2 raj"ice, 2 ljubi"asta luka, limenka kukuruza še#erca, limenka crvenog graa, limenka
bijelog graa
Priprema
(uricu posolimo, popaprimo$ Cgulimo kobasice$ !itno narežemo jetru, "ešnjak i slaninu$ 2uk ispržimo na maslacu$ !ve umijesimo i
povežemo jajetom i smjesom napunimo puricu, a otvor zatvorimo "a"kalicama$ (e"emo u pe#nici na 18+-., 2 i pol sata podlijevaju#i sa
slanom vodom$ ,z puricu poslužimo mlince i šarenu salatu$
Pripite punjene lignje
Sastojci
2 kg lignji, 5+ dag pršuta, 5+ dag crvenog radi"a, krakovi obotnice, 4 1 5 "ešnja "ešnjaka, maslinovo ulje, vino, za"ini
Priprema
2ignje napunimo na sitno nasjeckanim pršutom, radi"em i krakovima obotnice, u"vrstimo "a"kalicom te ispe"emo na maslinovom ulju
uz dodatak vina$
:unetinom proti% %ampira
Sastojci
1 kg junetine, * "ešnja "ešnjaka, 2 dl vina, brašno, 1 dl vrnja, ružmarin, mažuran, ulje, sol, papar
Priprema
7une#e odreske istu"emo batom i na naglo i ispe"emo s obje strane na malo ulja$ Cdreske izvadimo i na tom ulju popržimo "ešnjak na
koji ponovno vratimo meso, zalijemo s malo vode, dodamo sol, papar, ružmarin i mažuran te sve zajedno pirjamo oko sat i pol na
laganoj vatri dok meso ne omekša$ 4a kraju dodamo vrnje pomiješano s malo brašna i sve zalijemo vinom$ (rokuamo još par minuta
da se umak zgusne$ ,z ovo jelo najbolje je poslužiti kuane njoke$
4sso bucco alla Milanese s palentom
Sastojci
0ele#a koljenica, luk, oljuštene raj"ice, pasirana raj"ica, mediteranski za"ini, maslac, maslinovo ulje, palenta
Priprema
0ele#u koljenicu narežemo na komade širine cca 4 cm i popržimo na maslacu s obje strane$ 3asno#i od prženja dodamo maslinovo ulje
i pirjamo luk, raj"ice, pasiranu raj"icu i za"ine$ 3eso stavimo u posudu za pe"enje, prelijemo umakom od raj"ica i pe"emo u pe#nici >+
min$ !kuamo guš#u palentu, narežemo je na kriške, prepržimo na maslacu i poslužimo kao prilog$
!kampi na buzaru s crnim ri9otom
Sastojci
=kampi:
2 kg škampa, 2 1 * žlice krušni mrvica, 2 "ešnja "ešnjaka, * dl bijelog vina, 2 dl pasirane raj"ice, 2 dl prošeka, peršin, limun
.rni rižoto:
58
2 kg sipe Z crnilo, * luka, 2 "ešnja "ešnjaka, 2 dl bijelog vina, * 1 4 žlice pasirane raj"ice, 2 žlice octa, * šalice riže, peršin
Priprema
4a maslinovom ulju pirjamo luk i narezanu sipu$ &ad voda dijelom ispari, dodamo vino, pasiranu raj"icu, peršin, sol i papar$ 4akon što
sipa omekša, stavimo crnilo, ocat i za"ine po želji, te rižu
!areni pureći ra9njići
Sastojci
1,5 kg pure#i odrezaka, 2 pakiranja mozzarelle, 1 kg šampinjona, 2+ crveni mini raj"ica, : veliki listova salate kristalke, malo sen'a,
2 naran"e, 2 pakiranja plavog krumpira
0artar umak:
vrnje, 1,5 majoneza, luk, sol, papar
&ikiriki umak:
15 dag kikirikija, vrnje za kuanje, ulje, muškatni oraš"i#, sol, papar
Dvokado umak:
2 avokada, 1 žlica sitno nasjeckanog luka, 2 raj"ice, 2 gran"ice korijandera, sok od limete, sol, cili
Priprema
(ure#e odreske izrežemo na komade, premažemo sen'om i pe"emo podlijevaju#i naran"inim sokom, te na kraju posolimo i popaprimo$
=ampinjone posebno ispe"emo$ 4a štapi#e za ražnji#e naizmjence slažemo pure#e medaljone, mozzarellu, salatu, šampinjone, mini
raj"ice$ (lavi krumpir kuamo s korom u slanoj vodi, ogulimo ga i izrežemo na ploške$ &ada se oladi stavimo ga u posudu te za"inimo
s malo maslaca, ulja, aceta balsamica, soli i papra$
Za tartar umak, nasjeckamo luk i pomiješamo sa sastojcima$ Za kikiriki umak, sjemenke usitnimo i prepržimo na ulju da porumene$ ,
ola6enom kikirikiju za"inimo muškatnim oraš"i#em, solju i paprom te sve umiješamo u vrnje$ Za avokado umak, avokado o"istimo i
protisnemo, te pomiješamo s nasjeckanim lukom, raj"icom, korijanderom, cilijem, solju i s par kapi soka od limete$
Punjena teletina na zagrebački
Sastojci
tele#a prsa
nadjev:
luk, panceta, tele#a jetrica, kru, jaje, mlijeko
prilog:
raj"ice, krušne mrvice, parmezan, sir, peršin
Priprema
4a luku popržimo pancetu i kru te dodamo jetrica, mlijeko, jaje i za"ine te smjesom napunimo tele#a prsa, koja dobro zavežemo i
pe"emo u pe#nici ;+ minuta$ <zdubljene raj"ice napunimo smjesom od krušni mrvica, parmezana, ribanog sira i peršina te zape"emo u
pe#nici$
Teletina tre colori
Sastojci
1 kg tele#i odrezaka, origano, * "ešnja "ešnjaka, maslinovo ulje, sol, papar, ; tvrdi raj"ica, "ešanj "ešnjaka, luk, crne masline bez
koštica, zelene masline bez koštica, maslac
Priprema
0ele#e odreske premažemo smjesom origana, "ešnjaka, papra i soli te ostavimo na ladnom oko *+ minuta$ Za umak raj"ice prokuamo
*+ sekundi u kipu#oj vodi kako bi lakše odstranili kožicu i koštice$ C"iš#ene raj"ice sitno narežemo i pirjamo na maslinovom ulju s
"ešnjakom i lukom$ 4akon 15 minuta dodamo sitno nasjeckane crne i zelene masline, sol i papar$ (rokuamo još 15 minuta, a u
me6uvremenu na maslacu i maslinovom ulju ispe"emo tele#e odreske$ (e"ene odreske prelijemo umakom i serviramo kuani krumpir
kao prilog$
Punjeni teleći 'rikando
Sastojci
2 kg "istog tele#eg 'rikanda 8vanjski dio buta9, 2 "aše sredine od krua, 1 "aša mlijeka, 5++ g mljevene teletine, 2 jaja, 1,5 "aša špinata,
2 raj"ice, sol i papar
5>
(rilog:
1 cvjeta"a, :+ dag brokule, * dl kiselog vrnja, krušne mrvice, *+ dag polutvrdog sira, parmezan
Priprema
(e#nicu zagrijemo na 1:5-.$ 3eso zarežemo uzdužno, napunimo ga smjesom od krua namo"enog u mlijeku, jaja, špinata, raj"ice, soli
i papra, pri"vrstimo "a"kalicama i pe"emo u pe#nici >+ minuta$ .vjeta"u i brokule prokuamo, posložimo u vatrostalnu posudu,
prelijemo kiselim vrnjem, krušnim mrvicama poprženim na maslacu i ribanim sirom te zape"emo u pe#nici 2+1ak minuta$
!areni jug
Sastojci
8 'ileta lososa, mrkva, brokula, cvjeta"a, 1 kg krumpira, mini raj"ice, kopar, limun, maslinovo ulje, umak od parmezana
Priprema
4a aluminijsku 'oliju stavimo 'ilet lososa, krišku limuna i mini raj"icu te za"inimo maslinovim uljem, limunovim sokom, peršinom i
koprom$ Koliju dobro zatvorimo i pe"emo u pe#nici 2+ minuta na 18+-.$ ,z losos poslužimo kuanu mrkvu, brokulu i cvjeta"u, pire
krumpir te umak od parmezana$
!areno po%rće sa seitanom i 9itaricama -%eg+/
Sastojci
(ovr#e u Qoku:
luk, cvjeta"a, svježa cikla, okaido tikva, soja sos, peršinov list, za"ini
(rilog od žitarica:
proso, Tuino
Za odreske od seitana:
svježi seitan, soja sos, sen', "ešnjak
Priprema
(ovr#e u Qoku: 4a ulju popržimo za"ine i dodamo usitnjeni luk$ &ada postane staklast, dodamo usitnjenu cvjeta"u, na kockice narezane
ciklu i okaido tikvu$ (irjamo dok povr#e ne omekša i na kraju dodamo usitnjen peršin$
Litarice skuamo u dvostrukoj koli"ini vode 8na jednu šalicu žitarica dodamo dvije šalice vode9$ (osolimo, a kad je kuano, dodamo par
kapi maslinovog ulja$
!eitan, koji smo pola sata marinirali u soja sosu, sen'u i "ešnjaku, poklopljen pržimo na malo ulja$ Cdrescima pred kraj pe"enja
dolijemo ostatak marinade$
Paella ,alenciana -%eg+/
Sastojci
4++ g riže 8kratko zrno9, povr#e za juu, 1++ g poriluka, 5 "ešnja "ešnjaka, zelena paprika, crvena paprika, 1++ g graška, 1++ g mauna,
pola patlidžana, * mekane raj"ice, maslinovo ulje, veganska majoneza, limun
Priprema
(osebno skuamo juu od povr#a 8mrkva, peršin, maune, grašakO9$ (oriluk i "ešnjak pržimo na 4 žlice maslinovog ulja na slaboj
vatri$ &ada omekša, dodajemo narezano povr#e 8papriku, maune, grašak, patlidžan9 i pustimo da se lagano pirja, a na kraju dodamo
narezane raj"ice, za"ine i rižu te podlijevamo juom od povr#a$ &ada je riža kuana, poja"amo vatru da se povr#e na dnu posude lagano
zape"e$ ,z paellu poslužimo narezani limun i umak od majoneze i "ešnjaka$
2apsodija od dimljenog to'ua -%eg+/
Sastojci
?imljeni to'u, seitan, riža, gomasio 8prženi sezam sa solju, idealan za kuanu rižu i salate9, kombu alga, razno povr#e 8po želji,
sezonsko9, margarin, sojino vrnje, kuana cikla, maune
Za seitan:
1 kg brašna tip 85+, voda, sol, soja sos
Priprema
Cdrezak seitana i krišku to'ua zarolamo zajedno, umo"imo u smjesu za poanje te ispe"emo na vru#em ulju$ ,z poane odreske
poslužimo rižu za"injenu gomasiom, povr#e pirjano u Qoku na margarinu i sa sojinim vrnjem, prženu kombu algu, kuanu ciklu te
;+
salatu od mauna$
!eitan: Cd brašna i vode zamijesimo tijesto koje naizmjeni"no ispiremo toplom i ladnom vodom sve dok ne odstranimo škrob i
mekinje, te dobijemo "isti gluten 8voda mora biti bistra9$ !eitan umotamo u gazu, stavimo u vodu u koju smo dodali malo soli i soja
sosa, te kuamo 4+ minuta$
Mahatma@tjestenina -%eg+/
Sastojci
2+ dag brašna, 5 dl sojinog mlijeka, 1 kg tjestenine, 1 kg bukova"a, 2 dl suncokretovog ulja, 5++ g mrkve, 2 vezice peršina, currI,
margarin
Priprema
%ljive pržimo na ulju s malo soli 2+S25 min$ , me6uvremenu, pripremimo bešamel umak$ Brašno popržimo na margarinu, zalijemo
sojinim mlijekom, za"inimo s malo currIja i kuamo dok smjesa ne zgusne$ , drugoj posudi naribanu mrkvu propirjamo na margarinu$
4a tanjure prvo izvadimo skuanu tjesteninu, prelije ju bešamel umakom, prekrijemo isprženim gljivama i mrkvom, te pospemo
nasjeckanim peršinom$
:osipini medaljoni i Pole od krumpira s pancetom
Sastojci
12 tele#i medaljona, * luka, 2 "ešnja "ešnjaka, 1 kg gljiva, 2 dl bijelog vina, :,5 dl vrnja za kuanje, 1 žli"ica sen'a, 8 krumpira,
panceta
Priprema
0ele#e medaljone istu"emo batom, za"inimo samo s jedne strane i pe"emo na zagrijanom maslacu i maslinovom ulju$ <spe"eno meso
izvadimo i na istoj masno#i pirjamo luk, "ešnjak i narezane šampinjone$ &ad se šampinjoni spirjaju, dodamo vino i sen', a kad vino
ispari, vrnje za kuanje i medaljone te još kratko prokuamo$ &rumpire s korom prerežemo na pola i posolimo te pe"emo u pe#nici$
4akon 2+ minuta, krumpire na sredini zarežemo u obliku križa i prekrijemo tanko narezanom pancetom$ !ve vratimo u pe#nicu i
pe"emo još 2+ minuta$
<Talijanski kinez=
Sastojci
(atlidžan, tikvice, mrkva, paprika, kozice, soja sos, tjestenina, šampinjoni
Priprema
4arezanu mrkvu, patlidžane, šampinjone, tikvice, papriku i kozice pržimo u voku$ ?odamo skuanu tjesteninu, polijemo sa malo soja
sosa i sve dobro promiješamo$
7i%lji grah
Sastojci
1 kg graa, 25+ g špeka, 4 mrkve, * luka, 5 dl pasirane raj"ice, brašno, lovorov list, metvica, bosiljak, suo za"insko bilje
Priprema
%ra prokuamo i bacimo tu prvu vodu$ , novu vodu stavimo gra, narezanu mrkvu i špek, sitno nasjeckani luk, suo za"insko bilje i
lovorov list te stavimo kuati oko 2 sata$ (red kraj dodamo zapršku od pirjanog luka, brašna i pasirane raj"ice, te mentu i bosiljak$
:adranska plata
Sastojci
8 krumpira, 1+ lignji, luk, gamberi, sir gauda, "ešnjak, maslinovo ulje, 5 dl crnog vina, sol, papar, peršin, ružmarin, maj"ina dušica,
brancin, brašno, ulje, škampi
Priprema
2ignje o"istimo, one ve#e napunimo sirom i gamberima, a manje pomiješamo s kuanim krumpirom, lukom, "ešnjakom, solju i paprom
te pirjamo na maslinovom ulju i vinu$ Brancin o"istimo, posolimo, uvaljamo u brašno i ispe"emo na ulju u tavi$ =kampe ispržimo u
posebnoj tavi
;1
Punjena buća
Sastojci
Bu#a, "ešnjak, sušene raj"ice, žlica korijandera, ružmarin, sue gljive, indijski oraš"i#i, maslinovo ulje
Priprema
Bu#u prepolovimo i izdubimo$ 3eso od bu#e pirjamo na tavi sa "ešnjakom te redom dodajemo sušene raj"ice, korijander, ružmarin te
gljive koje smo pretodno natopili u vru#oj vodi$ (red kraj, dodamo nekoliko indijski oraš"i#a$ ?obivenom smjesom napunimo
izdubljene polovice bu#e, spojimo i, premažemo maslinovim uljem, zamotamo u 'oliju i ispe"emo u pe#nici$
7almatinska rapsodija
Sastojci
lignje, škampi, parmezan, vino, sol, ulje, peršin, luk, "ešnjak, krumpir, blitva
Priprema
C"iš#ene lignje napunimo snjesom nasjeckani krakova liganja, škampi, "ešnjaka, parmezana, maslinova ulja, soli, peršina i papra$
2ignje stavimo u vatrostalnu posudu s krumpirima, lukom i vinom te ispe"emo$ Za prilog poslužimo kuanu blitvu$
<3isnato iznenaEenje=
Sastojci
(ile#i 'ile, "ešnjak, maslinovo ulje, šampinjoni, lisnato tijesto, 2 žli"ice sen'a, slatko vrnje za kuanje, sol, papar, crvena paprika, 2 dl
bijeloga vina
Priprema
Za pile#i 'ile napravimo nadjev tako da na maslinovom ulju desetak minuta pirjamo "ešnjak i narezane šampinjone, dodamo malo soli,
papra, crvene paprike i peršin te ostavimo da se ladi$ (ile#i 'ile za"inimo i zarežemo po sredini, napunimo nadjevom te umotamo u
trake lisnatog tijesta te pe"emo u pe#nici *5 minuta na 18+-.$ Za umak prokuamo sen' i vino, a kad vino ispari, dodamo vrnje za
kuanje i za"inimo po želji$
Suko"anski zubatac
Sastojci
%latko brašno, 518 'ileta zubaca, sol, maslinovo ulje, limun
Priprema
Kilete zubaca uvaljamo u brašno i ispe"emo$ &ao prilog poslužimo @?ubrova"ku salatuA$
(rilog 1 ?ubrova"ka salata
Sastojci
5 raj"ica, 21* patlidžana, glavica "ešnjaka, bosiljak, kapari, maslinovo ulje, aceto balsamico, sol, papar, dva limuna
Priprema
/aj"ice i patlidžane narežemo, dodamo ostale sastojke i sve dobro promiješamo$
Palačinke bomba i popečci od tik%ica
Sastojci
3lijeko, brašno, jaja, pile#i zabaci, šampinjoni, vrnje za kuanje, luk, "ešnjak, origano, za"insko bilje, krušne mrvice, tikvice, jaja,
konzervirani kukuruz, sol, papar, ulje, limun, zelena salata
Priprema
C"iš#ene pile#e zabatke popržimo na ulju i luku, dodamo narezane šampinjone, malo vrnja za kuanje i za"ine$ !mjesom napunimo
pala"inke, zarolamo i, uvaljamo u brašno, jaja i krušne mrvice te ispoamo$ Za prilog napravimo smjesu od naribani tikvica,
kukuruza, jaja te za"ina i ispe"emo pope"ke$
;2
;e'u'na u siru
Sastojci
(ovr#e 8po želji9, teletina, 4 vrste sira
Priprema
!itno narezano povr#e stavimo kuati, a za to vrijeme, lagano popržimo teletinu te rastopimo 4 vrste sira, koje smo pretodno narezali
na kockice$ &ada je povr#e kuano, prelijmo ga sirom i dodamo teletinu te sve zajedno prokuamo na laganoj vatri još 151ak minuta$
Pikantna teletina
Sastojci
:++ g teletine, glavica luka, sol, svježe mljeveni papar, lovorov list, mažuran, 1 žli"ica sen'a, 4 žlice ulja, 4 kisela krastavca, korica pola
limuna, vezica peršina, 1 žlica glatkog brašna, 125 ml kiselog vrnja, 5 dl gove6eg ili kokošjeg temeljca
Priprema
3eso za"inimo solju, paprom i mažuranom te popržimo na vru#em ulju$ <zvadimo ga u posudu i stavimo na toplo$ 4a preostaloj
masno#i popržimo luk pa ponovno vratimo poprženo meso, kratko pirjamo i zalijemo temeljcem$ ?odamo krastavce, peršin i lovorov
list te kuamo dok meso ne omekša 8151ak minuta9$ Brašno umiješamo u kiselo vrnje i dodamo mesu te kad sve prokua za"inimo
sen'om$ &ao prilog poslužimo zape"enu rižu$
8obotnica sa srdelama
Sastojci
!astojci za poane srdele:
5++ g srdela, * jaja, vre#ica parmezana, peršin, +,5 dl !ambuco likera, maslinovo ulje, malo brašna
!astojci za obotnicu:
2 kg obotnice, luk srebrenac, krumpir, riža, maslinovo ulje, 1,5 dl bijelog vina
Priprema
(riprema srdela:
C"iš#ene srdele 'iletiramo, osušimo, umo"imo u smjesu od razmu#eni jaja, parmezana, nasjeckanog peršina, soli i likera te kratko
poamo u vru#em maslinovom ulju$
(riprema obotnice:
!kuanu obotnicu narežemo na komade$ , duboku posudu za pe"enje posložimo narezani krumpir, obotnicu, na kriške narezan luk,
posolimo i prelijemo maslinovim uljem$ (osudu poklopimo i stavimo pe"i u pe#nicu$ 4akon pola sata dodamo rižu, zalijemo vinom i
pe"emo još 2+ min$
3isnati paketići
Sastojci
4 pure#a odreska, 5+ dag šampinjona, 25 dag bukova"a, 25+ g lisnatog tijesta, 4 "ešnja "ešnjaka, peršinov list, sol, papar, 1 jaje, 1 žlica
maslaca, malo mlijeka, 1 žuta paprika, 2 crvene paprike, * male tikvice, limenka kukuruza, 1 mali luk, maslinovog ulja, prstovat
maj"ine dušice, 1 žlica sen'a, 1,5 dl bijelog vina, * dl vrnja za kuanje
Priprema
4a maslacu pirjamo sitno nasjeckan "ešnjak i na kockice narezane gljive, dok teku#ina ne islapi$ (osolimo i popaprimo i na kraju
dodamo sitno nasjeckan peršin te stavimo da se nadjev ladi$ (ure#e odreske istu"emo batom za meso i posolimo s obje strane$ .ijeli
odrezak tanko premažemo ola6enim nadjevom od gljiva i zarolamo$ 83alo nadjeva od gljiva ostavimo za umak$9 2isnato tijesto tanko
razvaljamo, izrežemo na kvadrate veli"ine 2+H*+ cm, na svaki stavimo pure#e roladice, sve zamotamo kao sarmu i stavimo u posudu za
pe"enje koju smo prekrili papirom za pe"enje$ 2isnate paketi#e premažemo razmu#enim jajetom i stavimo pe#i na 2++-. oko *+ min$
Za to vrijeme, na kockice narezane paprike, tikvice i luk propirjamo na maslinovom ulju, posolimo, popaprimo i za"inimo maj"inom
dušicom$ 4akon 1+1ak minuta, dodamo kukuruz i propirjamo još 5 min$ , tavu, u kojoj smo pripremali gljive, ostatku gljiva dodamo
bijelo vino i sen', te kuamo na laganoj vatri, povremeno miješaju#i, dok teku#ina ne islapi$ ?odamo vrnje za kuanje, sol i papar te,
kad umak zakua, maknemo s vatre$ ,z lisnate paketi#e poslužimo pirjano povr#e i umak$
;*
:esti%e kosarice od parmezana
Sastojci
Za jednu košaricu potrebno 1+ dag naribanog parmezana$
Priprema
(osudu za pe"enje obložimo papirom za pe"enje na koji stavimo naribani parmezan oblikovan u krug promjera 2+ cm i stavimo pe#i u
na 2++-. ugrijanu pe#nicu$
(armezanu treba otprilike 5 min$ da se otopi, a ne zagori$ <zvadimo sve iz pe#nice i rastopljeni parmezan pažljivo, skupa s papirom za
pe"enje, prebacimo preko naopako okrenute zdjelice te pustimo da se oladi i stvrdne$ , te košarice možemo servirati ve# za"injenu
salatu, pirjano povr#e, a "ak i krem juu$
Pijani lungić
Sastojci
1 kg svinjskog lungi#a, 2++ g sui šljiva, * dl kiselog vrnja, 1,5 dl bijelog vina 8graševine9, +,5 dl šljivovice
Priprema
2ungi# narežemo na 5 okrugli medaljona koje posolimo, pobrašnimo te ispržimo na vru#em ulju da porumene$ ! masno#om od prženja
prokuamo vino i sue šljive, vratimo medaljone te još sve propirjamo da meso omekša$ (red kraj dodamo šljivovicu i vrnje, kratko
prokuamo i poslužimo s pe"enim krumpirom i povr#em$
4apomena: ,mak #e biti još bolji ako pomiješamo kiselo i slatko vrnje$
Punjena teletina
Sastojci
2,5 kg tele#i prsa, 1 luk, 4++ g mrkve, 1 dl crnog vina, 1,5 kg krumpira, za"ini po želji
!astojci za nadjev
1++ g slanine, 4+ g luka, 2++ g šampinjona, 2 jaja, 1+ g peršina
Priprema
0ele#a prsa oblikujemo i posolimo$ 2uk, šampinjone i slaninu propirjamo i pri kraju im dodamo jaja$ 4adjevom napunimo tele#a prsa i
zajedno s mrkvom pe"emo na 22+-. oko 1 sat i *+ minuta, povremeno podlijevaju#i temeljcem po izboru$ ,mak napravimo od
masno#e u kojoj se meso peklo, vina, malo brašna i za"ina po ukusu$ &ao prilog poslužimo pe"eni krumpir$
Puretina u umaku od kopra
Sastojci
1,5 kg pure#i odrezaka, 5 1 ; tikvica, 1 brokula, 1 cvjeta"a, svežanj kopra, 1 kg krumpira, maslinovo ulje, 2 žlice brašna, +,5 dl bijelog
vina, kiselo vrnje ili mileram , sir
Priprema
(ure#e odreske posolimo i popaprimo$ Brokulu i cvjeta"u vrlo kratko prokuamo u slanoj vodi, te dobro ocijedimo$ ,mak napravimo
od maslinovog ulja, brašna, bijelog vina i kopra te razdijelimo na dva dijela$ ?io pomiješamo s brokulom i cvjeta"om te smjesom
napunimo odreske, zarolamo i, pri"vrstimo "a"kalicama, kratko popržimo na vrelom ulju sa svi strana i pe"emo u pe#nici oko *+
minuta na 18+-.$ 0ikvicama izvadimo sredinu, kratko i prokuamo u slanoj vodi da ostanu tvrde, napunimo i na ploške narezanim
kuanim krumpirom i mileramom te pospemo naribanim sirom i zape"emo u pe#nici$
Picek u "la'roku
Sastojci
1 paket lisnatog tijesta, 45+ g pile#i prsa, 5++ g šampinjona, 2 žlice kiselog vrnja, 1 žli"ica sen'a, 1 žumanjak, sezam, smrznuta
mješavina povr#a
;4
Priprema
4arezane šampinjone pirjamo na maslinovom ulju i pred kraj im dodamo kiselo vrnje$ (ile#a prsa napunimo umakom od šampinjona,
lisnato tijesto premažemo sen'om i omotamo oko piletine, sve premažemo žumanjkom, pospemo sezamom i pe"emo u pe#nici 4+ min$
na 18+ .-$ Za prilog povr#e kratko propirjamo na maslinovom ulju$
!pikana s%injska pečenka 0roketi
Sastojci
2,5 kg svinjski kotleta s kostima, 2++ g pancete u komadu, 5++ g mrkve, 5++ g krumpira, 1 jaje, 15+ g brašna, 1 žlica svinjske masti,
sol, muškatni oraš"i#
Priprema
&otlete odvojimo od kosti, našpikamo pancetom i mrkvom, natrljamo solju i za"inskim biljem te vratimo na kosti, povežemo i špagom
i stavimo u pe#nicu na 18++. da se pe"e 2 sata$ ,z pe"enku poslužimo krokete i kuano povr#e$&rumpir ogulimo, narežemo na kocke i
stavimo kuati u ladnu vodu$ !kuani krumpir procijedimo, izgnje"imo, dodamo mast, brašno, jaje, sol i muškatni oraš"i#$ Cd
krumpirovog tijesta oblikujemo kuglice koje ispržimo u dubokom ulju$
S%a"ta na tanjuru
Sastojci
25+ g gljiva, maslinovo ulje, "ešnjak, sol, svježe mljeveni crni papar, peršin, 1 kg pile#i, 'ilea, :5+ g lisnatog tijesta, 1 jaje, * žlice
sen'a, * dl bijelog vina, 2++ ml slatkog vrnja, 5++ g, njoka, nekoliko krumpira
Priprema
4asjeckane gljive i "ešnjak popržimo na maslinovom ulju, za"inimo po ukusu i dodamo peršin$ Cd 'ilea napravimo @džepi#A i
napunimo ga ola6enim gljivama$ 2isnato tijesto razvaljamo u trake kojima omotamo pile#e 'ilee, premažemo i jajetom i stavimo u
zagrijanu pe#nicu na 2++-. da se peku *5 min$ , tavi kuamo sen' i bijelo vino dok alkool ne islapi, dodamo vrnje i za"inimo$
(e"ene 'ilee narežemo i poslužimo s umakom te kuanim njokima i krumpirima$
*ee'steak u karamel umaku Salata mimoza
Sastojci
1,5 kg june#eg bee'steaka, sol, papar, sen', ulje, sme6i še#er, "ešnjak, bijelo vino, Porcester umak, 5 dl vrnja za kuanje, 25+ g
borovnica 8smrznuti9, džem od brusnica, matovilac ;++g, aceto balsamico, limun, jaja
Priprema
3arinirani june#i bee'steak narežemo na odreske debljine 4 cm te i ispe"emo na naglo sa svake strane$ , posebnoj tavi napravimo
umak tako da prepržimo malo sme6eg še#era, dodamo maslinovo ulje, malo "ešnjaka te zalijemo bijelim vinom i Porcester umakom$
4akon 5 min$ dodamo vrnje za kuanje, borovnice i džem od brusnica$ &ao prilog poslužimo špecle i salatu$3atovilac za"inimo s
maslinovim uljem, aceto balsamicom, limunovim sokom i solju$ 4a vr svake porcije naribamo tvrdo kuani žumanjak$
*ee'steak omotan pr"utom
Sastojci
3eso:
Bee'steak, svježe mljeveni papar, pršut, svježa kadulja, maslinovo ulje
(rilog:
Kuži, sol, bijeli papar, še#er, konzervirane sjeckane raj"ice, 2 luka, 2 "ešnja "ešnjaka, 1F2 vezice svježeg bosiljka, maslinovo ulje, 2 žlice
aceto balsamica
Priprema
3eso narežemo na deblje komade, nauljimo, posolimo i popaprimo te stavimo u ladnjak preko no#i$ 3arinirano meso ispe"emo na
ugrijanoj tavi, gotovo obložimo listi#ima kadulje i pršutom te sve zajedno još prepržimo$ , tavi na ulju pirjamo luk i "ešnjak, dodamo
raj"ice i bosiljak, te za"inimo octom, solju i paprom$ %otovom umaku umiješamo kuane 'uže, poslužimo uz meso i ukrasimo listi#ima
svježeg bosiljka
;5
Pečenje s Eumbirom
Sastojci
2,5 kg svinjskog karea, "ešnjak, ružmarin, 6umbir, maslinovo ulje
Priprema
!vinjski kare odvojimo od kosti, natrljamo solju, našpikamo "ešnjakom, premažemo smjesom, koju smo obradili u mužaru, od
ružmarina, "ešnjaka, soli, papra u zrnu i maslinovog ulja$ 3eso stavimo u nauljenu posudu za pe"enje i pe"emo na 2++-. oko 2 sata$ Za
vrijeme pe"enja meso zalijevamo vlastitim sokom kako bi ostalo so"no$ *+ minuta prije kraja, cijelu površinu mesa prekrijemo
naribanim 6umbirom i zape"emo do kraja$
>r%eno @ 9uto - zeleno
Sastojci
(esto piletina
(ile#a prsa, 1 umak pesto genovese, sušene raj"ice, pile#i temeljac, pire od raj"ice, kiselo vrnje, maslinovo ulje
=pinat
3aslinovo ulje, "ešnjak, špinat
Priprema
(esto piletina
, pesto umak umiješamo usitnjene sušene raj"ice$ (ile#a prsa pržimo na maslinovom ulju * minute, zalijemo pile#im temeljcem,
dodamo malo pirea od raj"ica i pesto umak sa sušenim raj"icama$
!ve zajedno kuamo dvadesetak minuta$ (ri kraju izvadimo piletinu, a u umak stavimo malo kiselog vrnja$ &ada umak zakua vratimo
piletinu i prokuamo još pet minuta$
(e"ena palenta
(alentu skuamo i izlijemo u posudu za pe"enje te ostavimo da se oladi$ Cla6enu palentu narežemo na kocke, ili neki drugi oblik, i
prepržimo s obje strane$
=pinat
, Qoku na maslinovom ulju kratko propirjamo narezani "ešnjak i špinat$
)romatični 'edrih
Sastojci
1 kg svinjskog karea, kadulja, ružmarin, papar, limunov sok
(rilozi: restani krumpir i pirjani kiseli kupus
Priprema
!vinjski kare natrljamo solju, kaduljom, ružmarinom i paprom, te nakapamo limunovim sokom i stavimo da se pe"e na zagrijano ulje u
pe#nicu$ 3eso povremeno podlijevamo vodom i pe"emo na umjerenoj temperaturi oko sat i pol$
/estani krumpir: &rumpir, skuan u ljusci, o"istimo te prepe"emo na vru#oj masti s pirjanim lukom$
(irjani kiseli kupus: &iseli kupus operemo te propirjamo na vru#oj masti s pirjanim lukom$
Zubatac na domaći
Sastojci
2 kg zubaca, maslinovo ulje, maslac, krumpir, "ešnjak, sol, kiselo vrnje
Priprema
Zubaca o"istimo, posolimo, našpikamo "ešnjakom i maslacem te stavimo u posudu za pe"enje zajedno s narezanim i posoljenim
krumpirima te stavimo pe"i u zagrijanu pe#nicu$ &ad su zubatac i krumpiri skoro gotovi, prelijemo i kiselim vrnjem i zape"emo$
Turopoljski odrezak
Sastojci
1 kg svinjski odrezaka
,mak
8++ g šampinjona, 5 dl slatkog vrnja, 5 dl mlijeka, krem jua od gljiva
;;
(rilog
8++ g doma#i široki rezanaca
Priprema
,mak
=ampinjone pirjamo dok ne omekšaju, dodamo mješavinu slatkog vrnja i mlijeka u kojoj smo razmutili vre#icu krem jue od gljiva$
3eso
Cdreske istu"emo batom, posolimo i ispe"emo na roštilju$ %otove stavimo u umak i pustimo da se pirjaju još pet minuta$
(rilog
!kuamo doma#e široke rezance te prelijemo s umakom i mesom$
3ignje iznenaEenja
Sastojci
2 kg liganja, 1+ dag šunke, 1+ dag pršuta, 2+ dag sira, 2 "ešnja "ešnjaka, peršin, papar, 2 žlice krušni mrvica, maslinovo ulje
Priprema
4a sitno narežemo sir, šunku, pršut, "ešnjak, peršin, papar i krušne mrvice te sve promiješamo i za"inimo maslinovim uljem$ !mjesom
napunimo lignje i svaku zatvorimo "a"kalicom$ , posudu za pe"enje složimo lignje i krakove, prelijemo i maslinovim uljem te
pe"emo u pe#nici 45 minuta na 2++V.$ ,z pe"ene lignje poslužimo pe"eni krumpir$
"Zagrebačka %ečera"
Sastojci
Zagreba"ki odrezak
* tele#a odreska, * svinjska odreska, =unka, 0vrdi sir
(rilozi
krumpir, maslac, mlijeko, grašak, koncentrat raj"ice, kopar
Priprema
Cdreske istu"emo batom, posolimo, na svaki stavimo krišku šunke i sira, zarolamo i uvaljamo u brašno, jaja i mrvice te pržimo do
zlatnožute boje$ ,z odreske poslužimo pire krumpir i grašak koji smo propirjali s malo koncentrata raj"ica, uz dodatak papra i kopra$
Puretina u umaku od sen'a
Sastojci
1,5 kg puretine, 1 l vrnja za kuanje, !en', !ol, !uo za"insko povr#e, 3alo mlijeka
Priprema
(uretinu za"inimo solju i za"inskim povr#em, te premažemo sen'om$ 3arinirano meso posložimo u posudu za pe"enje, zalijemo
mješavinom vrnja, mlijeka i za"ina te pe"emo oko *+ minuta$ Za prilog poslužimo kuane njoke$
Piletina iz Sa%ske
Sastojci
1+ odrezaka od pile#i prsa, 5++ g blitve ili špinata, 4++ g sira, 1 žli"ica za"ina
,mak
>++ g ljušteni raj"ica, 2 "ešnja "ešnjaka, 1 l pasirane raj"ice, 5 dl bijelog vina, 8 dl vode, 1 žli"ica še#era
(rilog
/iža, kurkuma
Priprema
4a maslinovom ulju pirjamo ljuštene raj"ice, "ešnjak i pasirane raj"ice$ ?odamo za"ine, sol, papar i bosiljak te kuamo 2+1ak minuta na
laganoj vatri$ Blitvu kratko prokuamo u slanoj vodi i narežemo na sitne komadi#e$ (ile#e odraske kratko popržimo na maslinovom
ulju, na svaki stavimo tanki sloj blitve i sira$ 3eso pažljivo položimo u umak, poklopimo i na laganoj vatri zagrijemo da se sir otopi$ ,z
meso poslužimo kuanu rižu za"injenu kurkumom$
;:
PTSP - Punjena teleća slasna prsa
Sastojci
%lavno jelo
tele#a pe"enka
4adjev
žemlje, luk, jaja, peršin, slanina
(rilozi i salata
krumpir, grašak, mrkva, radi", paprika, mini raj"ice
Priprema
Za nadjev na maslacu pirjamo luk i slaninu, umiješamo žemlje natopljene u mlijeku, razmu#ena jaja, nasjeckani peršin, sol, papar i
za"ine$ 0ele#a prsa zarežemo po sredini kako bi dobili @džepA, nadjenemo nadjevom i ispe"emo u pe#nici$ &ao prilog poslužimo pe"ene
krumpire, kuani grašak i mrkvu te salatu$
Srneća rapsodija
Sastojci
srnetina, junetina, luk, "ešnjak, ocat, za"ini
Priprema
!rnetinu izrežemo na komade te sa "ešnjakom mariniramo u octu preko no#i$ (irjanom luku dodamo ispranu srnetinu i junetinu, te sve
zajedno, dolijevaju#i vodu po potrebi, pirjamo oko 2 sata$ Za"ine dodamo po želji te poslužimo uz njoke pržene na ulju i palentu$
Teletina K.L
Sastojci
tele#i odresci, bijelo vino, jaja, brašno, krušne mrvice, gove6a kocka za juu, peršin, "ešnjak, luk, zape"eni kru N'rancuzN proliveni
umakom od teletine
Priprema
Cdreske poamo u tavi, ali ne do kraja$ , posudu ulijemo vodu, kad voda zakua dodamo jedan po jedan odrezak, za"ine i kocku, te
pustimo da kua oko sat vremena, dolijevaju#i malo po malo vina$
Sa%ici u bijelom
Sastojci
1,5 S 2 kg pile#eg 'ilea, 2+ dag pršuta ili šunke, 15 dag polutvrdog sira , 1 l vrnja za kuanje, 2 umaka od parmezana, trokut
gorgonzole, crveni luk, parmezan, za"ini , bijelo vino
Priprema
3eso posolimo, popaprimo, istu"emo batom te na svaki odrezak stavimo šunku i sir, zarolamo, pri"vrstimo "a"kalicama, uvaljamo u
brašno te prepe"emo na maslinovom ulju$ 4a masno#i, na kojoj smo pržili meso, popržimo luk, dodamo vrnje, gorgonzolu i umak od
parmezana, te vratimo meso, prokuamo još 2+1ak minuta i poslužimo s njokima$
2atatouille d6 #%a
Sastojci
1++ dag patlidžana, 25 dag tikvica, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 1 zelena paprika, 4+ dag raj"ica, 25 dag luka, 1,5 dl bijelog vina, ;
"ešnja "ešnjaka ,1 lovorov list, 2 žlice maj"ine dušice, * žlice peršina, nekoliko listi#a celera , maslinovo ulje, 2 žlice meda, sol, papar,
5++ g pile#i prsa, 5++ g tele#i medaljona, riža, salata 8puterica ili endivija9
Priprema
0ele#e medaljone i pile#a prsa izrežemo na komadi#e i popržimo na maslinovom ulju s nekoliko žlica meda$ (osebno na maslinovom
ulju pirjamo luk, "ešnjak, tikvice, patlidžan, paprike, raj"ice i za"ine podlijevaju#i bijelim vinom 4+1ak minuta$
;8
2T3 *ee'steak
Sastojci
june#i 'ile, jaja, razno povr#e, razne gljive, vrnje za kuanje
Priprema
3eso ispe"emo @na nagloA na grill tavi$ 7aje ispe"emo @na okoA, stavimo na odrezak i poslužimo s gljivama pirjanim s vrnjem za
kuanje te povr#em kuanim na pari$
Srneći medaljoni s brusnicama i okruglice od kruha
Sastojci
srne#i lungi#, sue i smrznute brusnice, ajvar, za"ini, ulje, brašno, sen', crno vino, sol, papar, kru, luk, mlijeko, jaja, peršin
Priprema
2ungi# odrežemo na medaljone i prepe"emo i s obje strane$ Cstatku masno#e dodamo vodu, ajvar, sen', malo brašna, crno vino,
brusnice, za"ine i medaljone vratimo u umak$ !ve pirjamo dok meso ne omekša i poslužimo s okruglicama od krua$
Za okruglice, kru izrežemo na sitne kockice i posušimo i u pe#nici$ (irjanom luku dodamo kockice krua, prokuano mlijeko, jaja,
sol, papar, za"ine i peršin te sve dobro izmiješamo da dobijemo jednoli"nu smjesu i oblikujemo okruglice$
Za%ici u zat%oru
Sastojci
45+ g teletine, 15+ g vratine, 2 crvene kisele paprike, * žlice kapara, margarin
0ijesto
25+ g brašna, 1++ g maslaca, 7aje, soli
Priprema
0ijesto zamijesimo i stavimo u ladnjak$ 0ele#e odreske nadjenemo vratinom i nasjeckanom paprikom 8ostavimo dio za kasnije9,
zarolamo i ispe"emo na margarinu$ (e"ene odreske posložimo u vatrostalnu posudu, pospemo kaparima i paprikom$ (osudu prekrijemo
tijestom, stavimo u pe#nicu zagrijanu na 2++-. i pe"emo dok tijesto ne poprimi zlatnožutu boju$
2aca s mlincima
Sastojci
1 patka, 2 jabuke, mlinci, sol, med, 1 žlica octa, ulje
Priprema
(atku dobro natrljamo solju, stavimo je u posudu za pe"enje, nadjenemo jabukama, premažemo s malo masti i pe"emo u pe#nici
zagrijanoj na 18+-. 2,5 1 * sata$ 0ijekom pe"enja, patku podlijevamo masno#om od pe"enja i s malo vode$ *+ minuta prije kraja, patku
premažemo medom kojeg smo razrijedili s malo ulja i octa te ispe"emo do kraja$ 3lince zalijemo kipu#om slanom vodom, ocijedimo i
prelijemo masno#om od pe"ene patke$
*ećarska %ečera
Sastojci
1 sua svinjska koljenica, 1 kg kiselog kupusa, 1+ dag slanine, 1 dl bijelog vina, 1 lovorov list, 4 zrna papra, svinjska mast
Priprema
&oljenicu kuamo u puno vode oko 2 sata, odnosno dok se meso ne po"ne odvajati od kosti$ 4a masti popržimo slaninu narezanu na
kockice, dodamo kupus, lovorov list i papar, zalijemo vinom, dodamo malo vode te kuamo dok kupus ne omekša$ &oljenicu i kiseli
kupus poslužimo s kiselim sirom i vrnjem$
Malo MeEimurje
Sastojci
svinjski odresci, mozzarella, šampinjoni, tijesto za njoke, krušne mrvice, sjemenke bundeve
;>
Priprema
Cdreske istu"emo batom, prekrijemo smjesom od preprženi šampinjona i mozarelle, zarolamo i ispržimo$ 0ijesto za njoke izvaljamo,
oblikujemo u medaljone, uvaljamo u krušne mrvice kojima smo dodali sjemenke bundeve i ispoamo$
Smotano pile
Sastojci
;++ g pile#i prsa, sol, papar, 14+ g 'eta sira, 1 jaje, ;5 g maslaca, 5,5 dl maslinovog ulja, 1 luk, 1,:5 l bijelog vina, 1,:5 l pile#eg
temeljca, 5++ g svježe tjestenine, 5 žlica kiselog vrnja, * žlice svježe nasjeckanog peršina
Priprema
Keta sir usitnimo i promiješamo s jajetom$ !mjesom premažemo pile#a prsa, zarolamo i i pri"vrstimo "a"kalicom$ 2uk propirjamo na
maslacu i maslinovom ulju, izvadimo ga te odložimo sa strane$ 3asno#i od pirjanja dodamo nadjevena prsa, pržimo dok ne porumene,
dolijemo vino i temeljac, te kuamo da omekšaju$ (red kraj dodamo kiselo vrnje i prženi luk te poslužimo s tjesteninom$
*ijela piletina
Sastojci
pile#a prsa, gorgonzola, vrnje za kuanje, za"ini
Priprema
(ile#a prsa ispe"emo, dodamo gorgonzolu, vrnje za kuanje i za"inimo po ukusu$
Teletina alla $l%ira
Sastojci
0eletina, 3ladi luk, !ui kru, (anceta, 7aja, 3lijeko, 3rkva, Brokula, cvjeta"a, %rašak, (rokulice, !ol, (apar
Priprema
(rženi mladi luk i pancetu pomiješamo sa sušenim kruom, jajima, mlijekom, peršinom i za"inima$ ?obivenom smjesom premažemo
teletinu, zarolamo je i pe"emo u pe#nici$ &uani grašak i na maslacu prženu pancetu pomiješamo i zape"emo u pe#nici$ Za prilog
poslužimo i kuane prokulice, cvjeta"u, brokulu te mrkvu prelivene otopljenim maslacem$
2apsodija u bijelom
Sastojci
svinjski kotleti, : dl vrnja za kuanje, 5+ dag sira, za"ini, njoki
Priprema
&otlete za"inimo, posložimo u posudu za pe"enje, zalijemo vrnjem, pospemo naribanim sirom, prekrijemo 'olijom i ispe"emo u
pe#nici$ &ao prilog poslužimo kuane njoke$
!areni tanjur
Sastojci
pile#a prsa, riža, pršut, gorgonzola, 6umbir, mrkva, mladi luk, kupus, tikvica, celer, maslac, maslinovo ulje, 6umbir, "ešnjak, sol i papar
Priprema
(ile#a prsa za"inimo, nadjenemo pršutom i gorgonzolom, kratko prepe"emo na maslinovom ulju i maslacu, te stavimo u pe#nicu da se
ispeku do kraja$ (ovr#e narezano na trakice i naribani 6umbir propirjamo u Qoku$ ,z meso i povr#e poslužimo kuanu rižu$
)merički chili
Sastojci
1 kg junetine, 2 konzerve crvenog graa, 4 raj"ice, 4 crvena luka, * stabljike celera, * "ešnja "ešnjaka, * mrkve, 1 konzerva kukuruza, 2
paprike, * žlice mljevene ljute paprike ili cilija , 1 žlica soka od limuna, 1 žlica mljevenog kumina, pola žlice origana, * lista lovora
:+
Priprema
3eso, narezano na kockice, popržimo u dubokom loncu i dolijemo toliko vode da prekrije meso$ &ad zakua, dodamo narezane raj"ice,
luk, celer, mrkvu, papriku i za"ine te kuamo dok se luk i raj"ice ne raskuaju, a *+ minuta prije kraja dodamo gra i kukuruz$
Piletina "0al%arija"
Sastojci
pile, šunka, pršut, sir, šampinjoni, tikvice, patlidžan, paprika, kiselo vrnje, slatko vrnje, sen', palenta
Priprema
(iletu oprezno izvadimo sve kosti, nadjenemo ga cijelim šampinjonima, pršutom, sirom i šunkom, zavežemo koncem, stavimo u vre#icu
za pe"enje i pe"emo ;+ minuta na 18+-.$ &uanu palentu stavimo u vatrostalnu zdjelu, zalijemo kiselim vrnjem, pospemo sirom i
pirjanim povr#em te zape"emo u pe#nici$ Za drugi prilog, šampinjone propirjamo s lukom i pred kraj dodamo vrnje za kuanje i sen'$
3jubičasti bee'steak
Sastojci
2 kg june#eg bee'steaka, sen', brašno, mješavina za"ina, bijeli papar, 1 kg šampinjona, malo sušeni vrganja, 4 dl crnog vina, 1 kg 'uža
Priprema
Bee'steak narežemo na manje odreske, premažemo im jednu stranu sa sen'om, a drugu uvaljamo u brašno i kratko popržimo na
maslacu$ 4a masno#i od pe"enja, pirjamo šampinjone i vrganje, za"inimo bijelim paprom, dodamo gustin razmu#en u malo vode i kad
gljive omekšaju dolijemo crno vino$ , umak dodamo bee'steake, kratko propirjamo i poslužimo s kuanim 'užima$
Piletina s kaduljom
Sastojci
pile#a prsa, svježi sir, maj"ina dušica, kadulja, paprika, luk, sol, papar
Priprema
(ile#a prsa nadjenemo smjesom od svježeg sira, kadulje i maj"ine dušice te ispe"emo$ &ao prilog uz meso poslužimo paprike pirjane s
lukom$
!arena rolada
Sastojci
1 kg tele#i prsa 8bez kosti9, 15 dag svinjske vratine 8svježe9, * mrkve, 1+ listova svježeg špinata, 2 režnja "ešnjaka, 2++ g gorgonzole,
1++ g šampinjona, (ola glavice luka, * žlice sen'a, 2+ dag mekanog kukuruznog krua, 1 dl mlijeka, mješavina za"ina, mljevena crvena
paprika, šareni papar, : krumpira
Priprema
Za nadjev šampinjone propirjamo s lukom i izmiješamo s kruom, gorgonzolom, mlijekom, mrkvom i za"inimo paprom$ 0ele#a prsa s
unutarnje strane natrljamo mješavinom za"ina i crvenom paprikom, premažemo sen'om, prekrijemo vratinom, špinatom i nadjevom od
šampinjona, zarolamo, svežemo, nauljimo i pe"emo na kostima rebara s krumpirom narezanim na kockice oko 2 sata na 22+-.
podlijevaju#i vodom i okre#u#i$
Zabijeljena piletina
Sastojci
1 kg pile#i prsa, 25+ ml vrnja za kuanje, 8+ g parmezana, currI, mješavina za"ina, šareni papar u zrnu, sol, brašno, mlijeko, sol,
papar, muškatni oraš"i#
(rilog, zape"eni pire
1 kg krumpira, 2 dl vrnja za kuanje, +,5 l mlijeka, 8+ g badema, muškatni oraš"i#, sol
(rilog, zape"ena brokula
:++ g brokule, * dl bešamela, 4+ g parmezana
:1
Priprema
(iletinu narežemo na odreske, posolimo, za"inimo i popržimo$ ?olijemo vrnje, dodamo naribani parmezan, šareni papar i prokuamo
još 2+ minuta$
Zape"eni pire: Cguljeni krumpir skuamo u slanoj vodi, zgnje"imo u pire, dodamo mlijeko i muškatni oraš"i#$ (ire stavimo u
vatrostalnu posudu, pospemo mrvljenim bademima, zalijemo vrnjem za kuanje te zape"emo u pe#nici na 18+-. dok pire ne dobije
svijetlosme6u koricu$
Zape"ena brokula: Brokulu skuamo na pari$ , me6uvremenu skuamo bešamel umak od brašna, mlijeka, soli, papra i muškatnog
oraš"i#a$ &uanu brokulu posložimo u vatrostalnu posudu, prelijemo bešamelom kojem smo dodali parmezan te zape"emo u pe#nici na
18+-.$
2ibica z lukići
Sastojci
1 kg tele#eg lungi#a, 5++ gr šampinjona, 1 kg 'uža, 1 dl vrnja za kuanje, vre#ica parmezana, papar, sen', Porcestersire umak, peršin,
raj"ica, brašno
Priprema
0ele#i lungi# narežemo, za"inimo, premažemo sen'om i kratko popržimo$ 3eso izvadimo i na istoj masno#i pirjamo narezane
šampinjone s Porcestersire umakom, peršinom, brašnom i malo sen'a$ , gotov umak vratimo odreske i sve još malo propirjamo$
&uane 'uže prelijemo toplim vrnjem za kuanje, pospemo paprom, peršinom i parmezanom te poslužimo uz meso$
4slić u gondoli
Sastojci
; osli#a, krumpir, luk, tikvice, kukuruz, mani raj"ice, pasirana raj"ica, mrkva, peršin, maslinovo ulje, za"ini, cili, sol
Priprema
, posudu stavimo mini raj"ice, kukuruz, te narezani krumpir, mrkvu, tikvice, luk i peršin, za"inimo maslinovim uljem, pasiranom
raj"icom, cilijem i za"inima te sve dobro izmiješamo$ /ibu posolimo, stavimo na 'oliju, dodamo pripremljeno povr#e, zamotamo sve u
obliku bombona, stavimo u posudu za pe"enje i pe"emo >+ minuta na 2++-.$
3azanje Tris
Sastojci
1 kg teletine, 4+ dag svinjetine, 4+ dag junetine, glavica luka, 5 "ešnja "ešnjaka, peršin, 2 žlice koncentrata raj"ice, 4+ dag parmezana,
8+ dag sira 0ilzita, maslinovo ulje , 2 paketa tijesta za lazanja, 5++ g becamel umak
Priprema
3ljeveno miješano meso pirjamo s lukom, "ešnjakom i peršinom$ 4akon par minuta dodamo koncentrat raj"ice, sol i papar te
propirjamo još malo$ Bešamel umak zagrijemo i dodamo mu malo maslinovog ulja$ !vaki sloj lazanja premažemo pirjanim mesom,
zalijemo bešamelom i pospemo naribanim sirevima$ 4a kraju sve još prelijemo bešamel umakom i pe"emo u pe#nici 2+1*+ minuta na
22+-.$
4kus @ pokus
Sastojci
pure#a prsa, pršut, 2++ g gorgonzole, kiselo vrnje, vrnje za kuanje, umak od parmezana, 1 dl prošeka, brokula, prokulice, ulje, sol,
papar
Priprema
(ršut omotamo pure#im odrescima i ispržimo na ulju$ 3asno#i od prženja dodamo prošek, kiselo vrnje, vrnje za kuanje i umak od
parmezana, prokuamo te na kraju dodamo za"ine$ ,z meso i umak poslužimo kuane prokulice i brokulu$
:2
,učji san
Sastojci
2 kg srne#eg buta, * mrkve, 1 glavica luka, 1++ g špeka, 2 "ešnja "ešnjaka, 1 korijen peršina, 2 žlice koncentrata raj"ica, papar,
ružmarin, lovorov list, 1 jabuka, 1 naran"a, 1+ sui šljiva, 1 žlica pekmeza od marelica, 1 žlica pekmeza od brusnica, !ok do pola
limuna, Porcestersire umak , 1 žli"ica crvene paprike, 1,5 dl crnog vina
(rilog: lova"ka štruca
1 kg krua 8starog 1 dan9, 2 dl mlakog mlijeka, 2 jaja, peršinov list, špek
Priprema
(rije pripreme jela, srne#i but mariniramo 41; dana$ Za marinadu u vodu stavimo narezanu mrkvu, peršin, papar u zrnu, lovorov list,
ružmarin, ocat i sol$ !ve prokuamo 151ak minuta, ostavimo da se potpuno oladi i stavimo meso koje potpuno treba biti uronjeno u
marinadu$ 3arinirano meso kratko popržimo sa svi strana$ 4a masno#i pirjamo nasjeckani luk, "ešnjak, mrkvu, peršin i špek te nakon
1+115 minuta vratimo meso i pustimo da se kua$ 4akon pola sata dodamo koncentrat raj"ica, pekmeze, vo#e, za"ine, vino i toliko vode
da umak prekrije meso$ !ve kuamo još oko sat i pol do dva$ %otovo meso narežemo na odreske, a umak propasiramo i sve
pomiješamo$
(rilog
&ru narežemo na kockice, zalijemo mlijekom, razmu#enim jajima i pospemo peršinom, sve dobro izmiješamo, oblikujemo u štrucu,
zamotamo u krpu, svežemo koncem te kuamo u slanoj vodi 15 minuta$ =trucu oladimo u krpi$ 4arezani špek popržimo na tavi i
prelijemo po štruci narezanoj na kriške$
3o%ački gula"
Sastojci
1 kg luka, 1 kg mrkve, suncokretovo ulje, maslinovo ulje, 1 jabuka, "ešnjak, 5 gove6i kocka za juu, maj"ina dušica, lovorov list, sue
šljive, cili, vlasac, borovnice, džem od brusnice, koncentrat raj"ica, 1 dl crnog vina, 1 kg jelenovog mesa
Priprema
!itno nasjeckanu mrkvu i luk pržimo na maslinovom ulju, dodamo usitnjenu jabuku i "ešnjak te pirjamo 151ak minuta$ ?odamo kocke
za juu, maj"inu dušicu, vlasac, cili, lovorov list, sue šljive i malo vode$ 4akon 1+ minuta dodamo džem od brusnice, borovnice, sol,
papar i maslinovo ulje te pustimo da kua$ 4akon šezdesetak minuta dodamo meso, koncentrat raj"ica i crno vino te kuamo još sat
vremena
Mora%i tići
Sastojci
15 june#i odrezaka, 15 jaja, 1 luk, 1+ dag špeka, 2 kisela vrnja, gove6i temeljac
Priprema
0anko narezane odreske za"inimo i omotamo oko tvrdo kuani jaja te zavežemo koncem$ =pek i luk propirjamo, dodamo odreske, te
kad zarumene dolijemo temeljac i kuamo dok meso ne omekša$ 4a kraju dodamo kiselo vrnje i za"ine$
Zeleni %alo%i
Sastojci
5++ g dimljenog lososa, 3aslinovo ulje , Rešnjak, 2 dl bijelog vina , !ol, Ernje za kuanje
Priprema
?imljeni losos popržimo na maslinovom ulju, dodamo usitnjeni "ešnjak i bijelo vino, prokuamo te za"inimo i dolijemo vrnje za
kuanje$ , gotov umak umiješamo kuanu tjesteninu$
Teleći medaljoni sa punjenom paprikom
Sastojci
1 kg tele#i medaljona, 2 kg gljiva, 5 zeleni paprika, 2 glavice luka, 1 poriluk, 2 tikvice, 2 mrkve, 15 dag šampinjona, 1 cvjeta"a, 1
brokula, 1 šalica riže, 1 jaje, 1 žli"ica brašna, * dl vode, 2 žlice vrnja, 1 mozzarella, gauda, parmezan
:*
Priprema
<spe"emo meso i šampinjone$ 3asno#i od pe"enja dodamo brašno, vodu, vrnje i za"ine te prokuamo$ &ad je gotovo, vratimo meso i
gljive$ , drugoj posudi propirjamo poriluk, tikvice, mrkvu, cvjeta"u, brokulu i rižu, dodamo sireve te smjesom nadjenemo paprike i
pe"emo i *+1ak minuta na 2++-.$
;radelada
Sastojci
Crada, 3aslinovo ulje, 1 kg blitve, * ve#a krumpira, Rešnjak
Priprema
C"iš#enu oradu pržimo *+1ak min$ na roštilju premazuju#i ju maslinovim uljem$ Blitvu skuamo s krumpirima, ocijedimo te dodamo
narezani "ešnjak i maslinovo ulje$
!arene pileće rolice
Sastojci
pile#i odresci, šunka, sir, gljive, vrnje za kuanje BrzoJKino, blitva, krumpir, mrkva, luk, slanina, za"ini
Priprema
(ile#e odreske nadjenemo šunkom i sirom, zarolamo te pe"emo s krumpirom i mrkvom$ &uanu blitvu usitnimo i dodamo joj vrnje za
kuanje$
&ile )leksandra
Sastojci
0ele#i odresci, 3ljevena teletina, 2uk, 4aribani sir, 2 jaja, &ru, &rumpir, Eino
Priprema
<stu"ene i posoljene tele#e odreske nadjenemo smjesom od mljevene teletine, luka, naribanog sira, jaja i namo"enog krua, zarolamo,
stavimo s narezanim krumpirom u posudu za pe"enje te pe"emo ;+1ak minuta na 1;+-.$ 0ijekom pe"enja sve podlijevamo vinom$
Piletina na moj način
Sastojci
4 komada pile#i prsa, 1 dl maslinovog ulja, 25+ g šparoga, +,5 l vrnja za kuanje, 1++ g maslaca, 5++ g šampinjona, 1++ g pršuta, 1
kg krumpira, 1 l mlijeka, !ol, papar , suo za"insko bilje
Priprema
(ile#a prsa ispe"emo na maslinovom ulju i dodamo im šparoge te vrnje za kuanje$ Za prilog poslužimo pe"ene šampinjone i sitno
nasjeckani pršut$
Slasni tanjur
Sastojci
1 kg svinjski odrezaka, 5++ g šampinjona, ,mak za pe"enje, ,mak od šampinjona, 1+ dag sira, 25 dag šunke, !ol , (apar, ,lje
Priprema
Cdreske kratko prepe"emo na ulju$ 3asno#u od pe"enja prokuamo s vodom i gotovim umakom za pe"enje$ 3eso posložimo u posudu
za pe"enje, svaki odrezak prekrijemo kriškom sira, prelijemo prokuanim umakom i pe"emo u pe#nici *+ minuta$ Za prilog šampinjone
i šunku propirjamo te i prelijemo gotovim umakom od šampinjona$
PiggB papa pile
Sastojci
*++ g pile#i prsa, 1 dl vrnja za kuanje, 15+ g graška, 1+ svinjski kotleta bez kostiju
:4
Priprema
(ile#a prsa sitno nasjeckamo, izmiksamo, za"inimo, dodamo vrnje za kuanje i grašak$ &otlete za"inimo, premažemo paštetom od
pile#i prsa, zarolamo i ispržimo$ ,z meso poslužimo umak od sira i rižoto od šparoga$
Teleći sautN
Sastojci
1 kg tele#eg 'ilea, 2++ ml pasirane raj"ice, 2++ g šampinjona, luk, sol, papar, kiselo vrnje, sen', še#er, 2 dl vode
Priprema
3eso narežemo na trakice i popržimo da porumeni$ 4a masno#i pirjamo sitno nasjeckani poriluk, luk, gljive i razrije6enu pasiranu
raj"icu, za"inimo te zalijemo vrnjem$ &ad se umak zgusne, vratimo meso i prokuamo još 5 minuta$ Za prilog poslužimo kuanu rižu,
brokulu i cvjeta"u$
Proljetni poklon
Sastojci
1,5 kg tele#eg buta, 1 luk, 1 mrkva, pola crvene paprike, pola žute paprike, pola zelene paprike, 1 tikvica , 2 manja paketa šampinjona,
5++ g riže, 3ala konzerva kukuruza, ; krumpira, 1 jaje, 1+ veliki listova blitve
Priprema
4a luku pirjamo narezanu mrkvu, papriku i tikvice, pred kraj dodamo kukuruz i skuanu rižu te dobro za"inimo$ !mjesom nadjenemo
tanko narezane tele#e odreske, zatvorimo i "a"kalicama i ispržimo na vru#em ulju$ &ad je meso gotovo, izvadimo "a"kalice, odreske
obložimo blanširanim listom blitve te sve umotamo i ukrasimo kao poklon$ ,z meso poslužimo pržene njoke, poane šampinjone i
umak od šampinjona$
Srneći gula"
Sastojci
1 l vode, 2 dl crnog vina, 5++ g luka, 5++ g mrkve, 2 "ešnja "ešnjaka, 2 lovorova lista, 1 kg srne#eg buta, 1+ dag brusnice, ; sui šljiva,
Elasac, (apar, !ol, 1 kisela jabuka, Bosiljak, 0emeljac od gove6i kostiju
Priprema
2uk, mrkvu, jabuku, sue šljive, brusnice i "ešnjak usitnimo, izmiješamo i kuamo 45 minuta$ , umak dodamo srne#i but narezan na
kockice, crno vino i za"insko bilje te kuamo oko 2 sata podlijevaju#i temeljcem$ ,z gulaš poslužimo kuane njoke$
Pohane punjene palačinke
Sastojci
5++ g pile#i prsa, 5++ g mljevenog miješanog mesa, kiseli krastavci, 2 kisela vrnja, sol, papar, za"ini, jaja, krušne mrvice, ulje
Priprema
Cdvojeno propirjamo miješano meso i na kockice narezana pile#a prsa$ (red kraj pirjanja u obje tave dodamo narezane kisele krastavce,
za"ine i kiselo vrnje$ ?io pe"eni pala"inki nadjenemo smjesom s mljevenim mesom, a dio smjesom s pile#im prsima$ (ala"inke
zamotamo i ispržimo$ &ao prilog poslužimo pe"eni mladi krumpir i zelenu salatu$
Zanimlji%a tukica
Sastojci
1,5 kg pure#i odrezaka, 2uk, Rešnjak, (eršin, Elasac, .ili, 3ljevena crvena paprika, 1 l jogurta, ,lje, (ršut, !ir, Za"insko bilje, (apar
Priprema
2uk izrežemo na kolute i posložimo u posudu, prekrijemo i posoljenim pure#im odrescima, pršutom i sirom, zalijemo jogurtom, u koji
smo umiješali za"ine, ostavimo da odstoji poklopljeno bar dva sata te pe"emo ;+ minuta na 2++-.$ &ao prilog poslužimo slani krumpir
te zelenu i miješanu salatu$
4bučena jaja
Sastojci
(ile#i odresci, =pek amburger, 7aja, =pinat, &ru, (ile#i temeljac, Ernje za kuanje
:5
Priprema
(iletinu posolimo i prekrijemo kriškama špek amburgera$ /azmu#ena jaja ispe"emo, dodamo im špinat i kru narezan na kockice te
smjesom nadjenemo odreske, zarolamo i, pri"vrstimo koncem i popržimo sa svi strana na maslinovom ulju$ Cdreske zalijemo
temeljcem, kuamo 45 minuta, a pred kraj dodamo vrnje za kuanje i poslužimo s kroketima punjenim sirom$
2olice top kruna
Sastojci
1+ june#i odrezaka, 15 dag sue slanine, 15 dag tvrdog sira, 5++ g mrkve, * kom$ celera, * kom$ korijena peršina, 2 "ešnja "ešnjaka,
lovor, peršin, 5 dl gove6eg temeljca
Priprema
7une#e odreske istu"emo batom, prekrijemo kriškama slanine i tvrdog sira, zarolamo, pri"vrstimo "a"kalicama te kratko prepe"emo na
jako vru#em ulju sa svi strana$ 2uk propirjamo, dodamo narezano korjenasto povr#e i za"ine, nakon par minuta dodamo june#e
odreske, zalijemo temeljcem i kuamo dok meso ne omekša$Za prilog napravimo okruglice od krua: Bijeli kru narežemo na kockice,
prepe"emo sa sitno narezanim pirjanim lukom, ola6eno zalijemo mlijekom te dodamo jaja, peršin, "ešnjak, za"ine i brašno$ Cd smjese
oblikujemo okruglice koje kuamo u vodi sve dok ne isplivaju na površinu$
Pileće rolice
Sastojci
1 kg pile#i odrezaka, 2 vezice mladog luka, 2 mrkve, 2 crvene paprike, sol, papar, 2 žli"ice ulja
Priprema
3ladi luk, mrkvu i papriku usitnimo te pirjamo *15 minuta$ !mjesom nadjenemo pile#e odreske, omotamo i aluminijskom 'olijom te
pe"emo 45 min$ na 2++-.$ /olice poslužimo s umakom za meso, kuanim krumpirom i salatom po izboru$
:unetina na dalmatinski
Sastojci
junetina, njoki, ružmarin, za"ini, ulje, "ešnjak, limun, ocat, vino
Priprema
3eso za"inimo i stavimo u ugrijanu pe#nicu$ &ad je dopola pe"eno izvadimo ga, narežemo, poslažemo u posudu, dodamo "ešnjak,
peršin, za"ine, limun, ulje, ocat i vodu, te crno vino i ponovno pe"emo$
!ibenska rapsodija
Sastojci
7une#e meso 8od lopatice9, 5 glavica luka, "ešnjak, pršut, sen', pire od raj"ica, sue šljive, limun, muškatni oraš"i#, crno vino
Priprema
7unetinu izrežemo na trake, propirjamo s lukom, dodamo ostale sastojke i kuamo dok meso ne omekša$ Za prilog poslužimo kuane
njoke i pržene krokete od krumpira$
Piatto di 'antasia
Sastojci
pile#i 'ile, pršut, šampinjoni, svježi kravlji sir, sir podravec, krušne mrvice, jaja, brašno, tikvice, paprika, mrkva, luk, "ešnjak, za"ini,
maslinovo ulje, riža i vrnje za kuanje
Priprema
pile#i 'ile napunimo pršutom, sirom i šampinjonima$ (iletinu zarolamo u roladu i obloženu 'olijom stavimo kuati$ nakon 15 minuta,
piletinu izvadimo iz 'olije i naizmjence uvaljamo u mrvice, brašno i jaja$ ,z piletinu poslužimo rižoto od povr#a, te umak od vrnja za
kuanje, šampinjona i paprike$
:;
Pureća rolada
Sastojci
(ure#a prsa, !ol, 7etrica, 2uk, Rešnjak, Erganji
Priprema
(ure#a prsa istu"emo u veliki odrezak i posolimo i$ , me6uvremenu pirjamo pile#a jetrica s lukom, "ešnjakom i slaninom$ (irjana
jetrica pasiramo tako da dobijemo paštetu kojom namažemo pure#i odrezak$ (o njoj stavimo vrganje kuane u slanoj vodi, zatim sve
umotamo i ovijemo 'olijom, te pe"emo 45 minuta na 18+ stupnjeva$
,mak od vrganja
4a maslacu pirjamo luk, dodamo mu vrganje i pirjamo dok ne ispari voda$ Zatim i posolimo, pobrašnimo i zalijemo ladnom vodom$
&uamo pola sata a zatim izmiksamo$ , dobiveni umak dodamo krupne vrganje, vrnje za kuanje i "ašu bijelog vina$ &uamo još
minutu do dvije i umak je gotov$
(rilog 1 doma#e krpice
,miješamo jaja i brašno kao za doma#e rezance$ Cstavimo tijesto da odstoji pola sata$ Zatim ga razvu"emo, pustimo da se malo osuši te
narežemo u obliku kvadrati#a i kuamo u slanoj vodi$
>rno-bijeli bee'steak
Sastojci
june#i bee'steak, crno vino, vrnje za kuanje, crveni i bijeli luk, brašno, ulje, sol, papar, povrtna mješavina
Priprema
(ire krumpir, zelena salata i salata od krastavaca s kiselim vrnjem i mladim lukom$Bee'steak narežemo i kratko ga prepržimo$ ,
drugoj posudi popržimo luk i tu dodamo meso, crno vino, za"ine i kuamo na laganoj vatri$ &ad je meso skoro pre"eno, dodamo vrnje
za kuanje$ &ao prilog poslužimo pire krumpir te salatu od krastavaca i kiselog vrnja$
!areni lungići
Sastojci
415 svinjski odrezaka, 2 #evapa, 1++ g topivog sira, 1++ g prešane šunke, mrkva, kiseli krastavci, 25+ g vrganja, 1 l vrnja za kuanje,
21* svježe crvene paprike
Priprema
Cdreske tanko istu"emo bati#em za mesom i posolimo$ !vakog posebno punimo raznim nadjevima$ 4adjevi su: #evapi, topivi sir i
prešana šunka, svježa crvena paprika i kiseli krastavci$ Cdreske zavijemo i pe"emo u pe#nici sat vremena na 25+ stupnjeva$ (oslužimo s
prženim valjušcima od krumpira i zelenom salatom$
*ucek sa sirom
Sastojci
1,5 kg svinjskog buta, 5++ g svježeg sira, 2 kg krumpira, suo za"insko povr#e, sol, papar, peršin, barbecue za"in
Priprema
!vinjski but nauljimo, za"inimo, zarežemo, nadjenemo svježim sirom i stavimo pe#i u pe#nicu oko sat i pol, na 2++-.$ ,z pe"eno meso
poslužimo pe"eni krumpir$
3o%ački "nicli
Sastojci
; svinjski odrezaka, 2+ dag krušni mrvica, 1 dl bijelog vina, 1 dl vode, 1 kiselo vrnje, za"ini, peršin, vlasac, ;+ dag gljiva, vrnje za
kuanje
Priprema
Cdreske uvaljamo u krušne mrvice, naglo prepe"emo na tavi, stavimo u posudu za pe"enje, zalijemo vinom i vodom, te ispe"emo u
pe#nici da vino i voda ispare$
Cdreske premažemo smjesom kiselog vrnja i za"ina, te vratimo u pe#nicu na desetak minuta$ %otovo poslužimo s umakom od gljiva,
tjesteninom i salatom$ Za umak, gljive propirjamo u vlastitom soku te prelijemo vrnjem za kuanje$
::
!kampi :adera
Sastojci
2uk, 3aslinovo ulje, =kampi, Ernje za kuanje, !ol, (apar, 4joki
Priprema
!itno nasjeckani luk pirjamo na maslinovom ulju da omekša, dodamo o"iš#ene škampe, za"inimo solju i paprom te nakon par minuta
dolijemo vrnje za kuanje$ 4akon desetak minuta umiješamo kuane njoke i maknemo s vatre$
Pijano prase
Sastojci
1+ svinjski odrezaka, par žlica sen'a, 1 l bijelog vina, 2 manja luka
Priprema
Cdreske s jedne strane posolimo i uvaljamo u brašno, a drugu stranu premažemo sen'om, te i stavimo u ulje tako da je strana s
brašnom dole i ispržimo ne okre#u#i$ 4a masno#i od pe"enja propirjamo luk, vratimo odreske, sve zalijemo vinom, za"inimo te pirjamo
oko pola sata$
Audesna "uma
Sastojci
* glavice luka, 3eso od divlja"i 8srna i medvjed9, raj"ica, mrkva, paprika, za"ini, 2 dl crnog vina
(rilog
4++ g svježeg sira, 2 žumanjka, 2++ g brašna, ;+ g margarina, za"ini, mlijeko
Priprema
2uk i narezano meso divlja"i pirjamo *+1ak minuta$ ?odamo narezanu raj"icu, mrkvu i paprike, za"ine te pirjamo podlijevaju#i vodom
2 sata$ (red kraj dolijemo crno vino$
(rilog
<zmiješamo svježi sir, žumanjke, brašno, margarin, za"ine i mlijeko$ !mjesu oblikujemo u salamu, zamotamo u tanku gazu i kuamo u
vodi *+ minuta$ %otovu salamu izrežemo na kriške$
&rkana teletina
Sastojci
0ele#i odresci, &iseli krastavci, 0vrdi sir, !alama 8trajna9, 2 žute paprike, 2 crvene paprike, 2 zelene paprike, Ernje za kuanje
Priprema
0ele#e odreske nadjenemo salamom, krastavcima i sirom, zarolamo te prepe"emo$ 4a masno#i od pe"enja pirjamo nasjeckane paprike i
preostale stapke od šampinjona iz predjela$ !ve za"inimo i, kad povr#e omekša, dodamo vrnje za kuanje i pe"eno meso te
prokuamo$ ,z @Krkanu teletinuA poslužimo kuanu rižu$
0otlet na samoborski
Sastojci
svinjski kotleti, brašno, luk, peršin, celer, mljevena crvena paprika, krumpir
Priprema
&otlete uvaljamo u brašno i ispe"emo$ 4a istoj masno#i pirjamo luk, peršin, celer i mljevenu crvenu papriku$ 4akon par minuta
dolijemo vodu i vratimo pe"eno meso$ ,z meso poslužimo krumpir kuan u slanoj vodi$
#ndijska pa"ticada
Sastojci
15+ g sui marelica, 1 žlica ulja, 1 ve#a glavica luka , 1 žli"ica naribanog 6umbira, 1 "ešanj "ešnjaka, 1 i pol žli"ica mljevenog
kumina, 1 žli"ica cimeta, 1F* žli"ice mljeveni klin"i#a, 1 žli"ica slatke crvene paprike, 1 žli"ica ljute crvene paprike, 1F* žli"ice papra,
:8
1F* žli"ice kardamoma, 2F* žli"ice crne gorušice, 2+ g mljeveni badema, 1 konzerva pasirane raj"ice , 1 kg june#eg buta, 15+ ml
gove6eg temeljca, 1 žli"ica koncentrata raj"ica, 1 žli"ica octa
(irjana riža
2 manje glavice luka, * "ešnja "ešnjaka, * žli"ice sjemenki kumina, 2 žli"ice sjemenki crne gorušice, 4 sjemenke kardamoma, 2
lovorova lista, :5 g o"iš#eni pistacija, *++ g basmati riže, ;8+ ml pile#eg temeljca
Priprema
3arelice prelijemo vru#om vodom i ostavimo ;+ min$ da omekšaju$ 4a ulju popržimo na ploške narezani luk, 6umbir, "ešnjak, za"ine i
bademe$ ,miješamo meso narezano na kockice, te kratko zape"emo sa svi strana$ ?odamo pasiranu raj"icu i koncentrat raj"ice, te
kuamo poklopljeno na laganoj vatri oko sat i pol da meso omekša$ ?odamo marelice i još kuamo nepokriveno još 2+1ak minuta$ (red
kraj dolijemo ocat i poslužimo s pirjanom rižom$
(irjana riža
4a ulju popržimo narezani luk, pistacio, zarezani kardamom i ostale za"ine$ ?odamo rižu i sve zalijemo toplim temeljcem$ &uamo
pokriveno na laganoj vatri 15 minuta$ %otovu rižu promiješamo i ostavimo pokriveno 1+ min$ prije serviranja$
>ous cous
Sastojci
1 kg cous cousa, 1 kg junetine, 5++ dag teletine, 5++ dag mrkve, 5++ dag krumpira, * velike glavice luka, 1 patlidžan, * tikvice, 1 vezica
peršina, 5++ dag konzerviranog slanutka, 2 vre#ice ša'rana, * žlice za"ina /as el )anouta , currI, klin"i#, cimet, korijander, 1 velika
žlica 6umbira u prau, 1 žli"ica cimeta, sol, papar, maslac
Priprema
, loncu pirjamo luk i junetinu u komadu, dolijemo vodu, dodamo za"ine i kuamo na jakoj vatri ;+ minuta$ , me6uvremenu, .ous
cous stavimo u veliki pladanj, polijemo ga s malo tople i malo ladne vode 8ukupno oko 5 dl9, te ga trljamo dlanovima dok sve ne upije$
&uanoj junetini dodamo teletinu u komadu, a cous cous uspemo u posudu za kuanje na pari te sve stavimo na lonac da se kua na pari
od mesa$ 4akon pola sata maknemo cous cous i ponovo ga s maslacem protrljamo me6u dlanovima$ , lonac dodamo mrkvu u komadu i
vratimo cous cous da se još kua na pari$ 4akon 15 minuta mesu dodamo krumpire, a nakon još 2+ i oguljeni narezani patlidžan i
tikvice te slanutak i sve kuamo još *+1ak minuta$
Puretina na bijelo
Sastojci
1 kg pure#i prsa, 5+ g mljeveni ljušteni badema, 5+ g sui šljiva, 1++ g gorgonzole, 1 dl bijelog polusuog vina, 2++ ml vrnja za
kuanje
Priprema
(uretinu narežemo na odreske, posolimo i ispržimo na malo maslinovog ulja$ 3asno#i od prženja dodamo narezane sue šljive,
mljevene ljuštene bademe, gorgonzolu, vrnje za kuanje i vino te prokuamo$ , umak vratimo odreske i pirjamo još 15 minuta$
(uretinu na bijelo poslužimo uz doma#e njoke$
:unetina u %inu
Sastojci
june#i but, brašno, maslinovo ulje, 1 dl konjaka, luk, mrkva, peršin, celer, lovorov list, klin"i#, crno vino
Priprema
7une#i but izrežemo na ve#e kocke, posolimo, uvaljamo u brašno te popržimo na maslinovom ulju$ 3asno#i od prženja dodamo konjak
i, kad zavri, prelijemo po prženom mesu te ostavimo sa strane$ (irjamo nasjeckani luk i mrkvu, dodamo meso, listove peršina i celera,
lovorov list i klin"i# te dolijemo crnog vina toliko da prekrije meso$ !ve kuamo na laganoj vatri 21* sata i pred kraj dodamo za"ine$
/olada
,mijesimo tijesto kao za predjelo, razvaljamo ga i premažemo krušnim mrvicama koje smo ispržili na maslacu$ 0ijesto savijemo u
roladu i kuamo zamotano u krpi *+1ak minuta$ &uanu roladu narežemo na 1 cm debele kriške$
3ungić u "ampinjonima
Sastojci
1 kg tele#eg lungi#a, 1,5 kg šampinjona, 2 luka, 1 dl bijelog vina, 5++ ml vrnja za kuanje, pola vezice peršina
:>
Priprema
4arezanu teletinu popržimo na ulju i izvadimo$ 4a masno#i od prženja pirjamo luk i narezane šampinjone, dolijemo bijelo vino i, nakon
desetak minuta, vrnje za kuanje$ , umak vratimo meso, sve zajedno prokuamo, pred kraj dodamo za"ine i poslužimo toplo uz
doma#e njoke$
Medaljoni marathon
Sastojci
svinjski lungi#, panceta, paprika, tikvice, zeleni rezanci, parmezan, rikula, pinjoli
Priprema
!vinjski lungi# narežemo na medaljone, omotamo i pancetom te ispe"emo na grill tavi s paprikama i tikvicama$ 0jesteninu skuamo u
slanoj vodi, stavimo na masno#u od pe"enja te pospemo parmezanom i pinjolima$ !ve poslužimo sa salatom od rikule$
Matina peka
Sastojci
4 kg tele#i prsa, 2,5 kg janje#eg buta, 15+ g mljevene teletine, 15+ g mljevene puretine, 15+ g svinjetine, 15+ g pršuta, 5 tvrdo kuani
jaja, 2 svježa jaja, * putar štangice, 2 dl mlijeka, * prstovata peršina, maslac za premazivanje mesa
Priprema
<z tele#i prsa izvadimo kosti i po sredini napravimo džep koji punimo slojem pršuta i smjesom od mljevenog tele#eg, pure#eg i
svinjskog mesa u koju smo dodali svježa jaja, bijelo pecivo namo"eno u mlijeko i peršin$ 3eso zarolamo tako da u sredinu stavimo
tvrdo kuana jaja i "vrsto zavežemo kako punjenje ne bi iscurilo$ <sti postupak primijenimo za janje#i but, ali njega ne punimo jajima$
0ako pripremljeno meso stavimo u peku te pe"emo oko sat i pol$ (red kraj dodamo krumpire, a kad je meso gotovo, premažemo ga
maslacem$
7almatinsko-turopoljska kotlo%ina
Sastojci
3ast, 1 kg luka, 3rkva, .eler, (eršin, (aprika, Erganji, /aj"ice, !vinjetina, Eeprovina, (iletina, Za"ini, 2 dl vina, &rumpir
Priprema
4a masti pirjamo luk, narezanu mrkvu, celer, peršin i papriku$ 4akon 2+1ak minuta dodamo vrganje i konzerviranu raj"icu$ 3eso
posebno popržimo, dodamo povr#u, za"inimo, dolijemo vino te kuamo na laganoj vatri što duže$ ,z kotlovinu poslužimo kuani
krumpir$
*lanOuette de %eau
Sastojci
1 kg teletine 8'ile ili but9, 2 crvena luka , 2 velike mrkve, 2 klin"i"a, 1 gove6a kocka za juu, 1 bouTuet garni 8peršin, celer, lovor,
ružmarin, bosiljak9, 1++ g maslaca, brašno, biljno ulje
Priprema
3eso narežemo na 4 cm velike komade, ispe"emo na malo ulja i, kad porumeni, dolijemo vodu, dodamo cijeli luk, koji smo našpikali
klin"i#em, mrkvu u komadu, bouTuet garni, gove6u kocku, sol i papar te sve zajedno kuamo oko 2 sata$ Bešamel umak skuamo na
jui od mesa$ &uano meso i mrkvu poslužimo s kuanom rižom i bešamel umakom$
Teleći prutići s knedlama
Sastojci
1 kg tele#i prsa, 5++ g gljiva, * žlice vrnja, 5 dl vrnja za kuanje, 2 dl bijelog vina, luk, sol, za"ini, žemlje 8stare 2 do * dana9, 4 dl
mlijeka, * jaja
8+
Priprema
3eso narežemo na pruti#e i dobro ispržimo$ , drugoj posudi pirjamo luk, gljive, vrnje, vrnje za kuanje, vino i za"ine$ 4akon pola
sata dodamo meso i skuamo do kraja$ Za knedle od krua, žemlje narežemo na kockice, zalijemo i vru#im mlijekom te dodamo jaja i
peršin$ !ve izmiješamo, oblikujemo knedle i kuamo i u plasti"noj 'oliji 2+1ak minuta$
0oko-"al"a
Sastojci
(ile#a prsa
pile#a prsa, kopriva, krušne mrvice, parmezan, tvrdi sir, maslac
=alša
luk, raj"ica, patlidžan, vlasac, "ešnjak, bosiljak, origano
Priprema
4a malo masno#e popržimo puno usitnjenog luka da omekša, dodamo na kockice narezane oguljene raj"ice i sve pirjamo dok ne
dobijemo gustu smjesu$ =alšu za"inimo vlascem, "ešnjakom, bosiljkom i origanom$ &ad se raj"ica skuala, dodamo usitnjeni patlidžan i
još prokuamo$ ,z meso i šalšu poslužimo njoke od krumpirovog tijesta$
Piatto all amanda
Sastojci
maslac, staklenka šparoga, peršin, 5 dl vrnja za kuanje, 5 šalica riže, 1 konzerva raj"ica, 1 kg piletine, brašno, jaja, 1++ g šampinjona,
5,; šparoga, 1++ g pršuta, 1++ g puretine u ovitku, 4 žlice svježeg sira, za"ini, krušne mrvice
Priprema
Za umak na maslacu propirjamo narezane svježe šparoge, dodamo peršin i vrnje za kuanje, prokuamo i gotov umak iziksamo$ Za
prilog rižu skuamo s maslacem$ ?io riže izdvojimo, a u ostatak dodamo konzerviranu raj"icu$ 4a svaki tanjur stavimo po kuglicu
@bijeleA i kuglicu @crveneA riže$ (iletinu ispe"emo i narežemo na komadi#e$ <spe"emo pala"inke i nadjenemo i nasjeckanom piletinom,
šampinjonima, šparogama, pršutom, puretinom u ovitku, svježim sirom i za"inimo$ 4adjevene pala"inke uvaljamo u jaja, brašno i
krušne mrvice te ispoamo$
The gla%no jelo
Sastojci
marinirani sojini odresci, zeleni rezanci, tikvice, luk, "ešnjak, sojino vrnje za kuanje, sol, papar , cili
3arinada za sojine odreske
maslinovo ulje, peršin, luk, "ešnjak, ketcup, sen', sojin umak, sol, papar, mljevena crvena paprika, za"in provansalske trave
!alata
krastavci, kopar, sojino vrnje, sojin jogurt, sol, papar
Priprema
?an prije pripreme, sojine odreske skuamo i mariniramo$ 3arinirane odreske ispe"emo na tavi$ 4a maslinovom ulju popržimo luk i
"ešnjak, dodamo tikvice, pirjamo da omekšaju, zalijemo sojinom vrnjem i za"inimo$ Zelene rezance skuamo i prelijemo umakom od
tikvica$ Za prilog poslužimo salatu od krastavaca i kopra$
Pakleno zeleno pečenje
Sastojci
1 kg seitana, 1 kg krumpira, 5++ g paprike, 5++ g mrkve, 5++ g arti"oka, *++ g graška, 1 dl sojinog umaka, garam masala, ružmarin,
papar, sol, "ešnjak, origano
Priprema
!eitan narežemo na komade i mariniramo 24 sata u marinadi od maslinovog ulja, sojinog umaka i za"ina$ 3arinirani seitan pe"emo na
18+-. *+14+ minuta$ &rumpire i mrkvu nauljimo i za"inimo, te pe"emo na 18+-. *+14+ minuta$ ?esetak minuta prije nego što je seitan
pe"en, dodamo ostalo povr#e i pe"emo sve zajedno još 1+ minuta$ Za prilog poslužimo 'rancusku salatu s majonezom bez jaja$
81
,eganski ro"tilj
Sastojci
sojini komadi#i, sojini medaljoni, seitan, šampinjoni, paprika, tikvice, svježi to'u, dimljeni to'u
3arinada:
sojin umak, ulje, bosiljak, peršin, sol, papar
(rilog:
krumpir, kelj, sjemenke bundeve
!alata:
krastavci, raj"ica, paprika, sojine klice, limunov sok, maslinovo ulje, sojino vrnje, sol, papar
Priprema
!ojine komadi#e i medaljone, seitan, to'u, gljive i povr#e mariniramo, nanižemo na ražnji#e te ispe"emo na roštilju$ &rumpir posolimo,
nauljimo i ispe"emo na metalnom tanjuru na roštilju$ &elj skuamo u slanoj vodi i pospemo sjemenkama bundeve$ &rastavce, raj"icu i
papriku narežemo, za"inimo i pospemo sojinim klicama$
Zelene lazanje
Sastojci
lazanje sa špinatom 8bez jaja9, 45+ g smrznutog povr#a za 'rancusku salatu, 1 povrtna kocka, 1++ g sojini ljuskica, 1++ g sojine šunke,
lovorov list, 5 dl sojinog mlijeka, *+ dag brašna, 2+ dag margarina, 2++ g pasirane raj"ice, sol, bosiljak, "ešnjak, papar, timijan, garam
masala, muškatni oraš"i#
Priprema
(ovr#e i povrtnu kocku prokuamo u vodi, dodamo bosiljak, "ešnjak i ružmarin$ 4akon 5 minuta višak vode odlijemo i dolijemo 1++ g
pasirane raj"ice$ , drugom loncu prokuamo pola litre zasoljene vode, uspemo sojine ljuskice i šunku te po potrebi dolijemo još vode$
&ad soja upije svu vodu, dodamo timijan, garam masalu, lovorov list, papar i pasiranu raj"icu te prokuamo 5 minuta$ Za bijeli umak na
margarinu zažutimo brašno s malo soli, uz stalno miješanje dolijevamo sojino mlijeko i, kad se smjesa zgusne, za"inimo muškatnim
oraš"i#em i paprom$ ?no vatrostalne posude prekrijemo pasiranom raj"icom, stavimo prvi sloj lazanja, zalijemo bešamelom i sve
prekrijemo smjesom od soje$ Zatim ponovno posložimo red lazanja, zalijemo bešamelom, pa prekrijemo smjesom od povr#a$ 4a kraju
sve prekrijemo lazanjama i zalijemo bešamelom$ 2azanje stavimo u pe#nicu zagrijanu na 18+-., pe"emo 2+ minuta i poslužimo uz
umak od povr#a i vege pesto$
Meksikana %egetariana
Sastojci
0ortilje:
4+ dag glatkog brašna, 8+ g biljne masti, prašak za pecivo
.rveni umak:
luk, tikvice, paprika, oljuštene raj"ice, kukuruz
Bijeli umak:
luk, šampinjoni, seitan, sojino vrnje, sojin umak, peršin, sol, papar
!alata:
rikula, mini raj"ice, mladi luk, sjemenke suncokreta, sjemenke sezama , ulje, ocat, sol
Priprema
Cd brašna, biljne masti, soli i vode umijesimo tijesto, oblikujemo kuglice i ostavimo da odstoje pola sata$ &uglice razvaljamo u tortilje i
lagano i ispe"emo na suoj tavi$ Za crveni umak na ulju ispirjamo luk, dodamo narezane oljuštene raj"ice i kuamo na laganoj vatri
2+1ak minuta$ Cdvojeno ispirjamo paprike, tikvice i kukuruz, sve dodamo u umak od raj"ica, posolimo, popaprimo i pospemo
nasjeckanim peršinom$ Za bijeli umak ispirjamo luk, dodamo na kockice narezani seitan, kojeg smo marinirali u sojinom umaku$ 4akon
5 minuta, dodamo narezane šampinjone i pirjamo još 5 minuta$ ?olijemo sojino vrnje i sve prokuamo još 1+1ak minuta$ 4a kraju
posolimo i popaprimo$ (ola koli"ine tortilja nadjenemo crvenim umakom, a pola bijelim, te poslužimo sa salatom od rikule i mini
raj"ica$
82
DESERTI
#ločka 'antazija
Sastojci
*+ dag babI keksa, *+ dag oraa, 1+ dag še#era u prau, 1 margarin, 4 jaja, sok od 2 naran"e, rum
Priprema
!miješamo usitnjene babI kekse, orae, še#er u prau, žumanjke, margarin, rum i sok od naran"e$ Kino izra6enu smjesu stavimo u
kalup, te oladimo u ladnjaku$ &ad se smjesa stisne, izvadimo je iz kalupa na babI kekse i ukrasimo tu"enim bjelanjcima$
Palačinke (a'rodizijak(
Sastojci
5 dag še#era, malo soli, * jaja, 5 dl mlijeka, 5+ dag brašna, vode po potrebi
4adjev:
5 dag mljeveni oraa, 1 vre#ica šlag pjene, sladoled po želji, preljev od "okolade
Priprema
Cd navedeni sastojaka napravimo smjesu za pala"inke$ (e"ene pala"inke punimo nadjevom od oraa i šlag pjene te sladoledom$
(resavijemo i i prelijemo preljevom od "okolade$
Torta 2apsodija
Sastojci
kore:
2,5 dl vode, pola margarina, 2 žlice še#era, sol, 12,5 dag brašna, ; jaja
biskvit:
1+ bjelanjaka, 1+ žlica še#era, * žlice ulja, pola praška za pecivo, 1+ žlica brašna
nadjev:
8 dl soka od višanja, 8 žlica še#era, ; žlica gustina, :+ dag višanja
krema:
1 l mlijeka, 1+ žumanjaka, 15 žlica še#era, 4 vanilin še#era, 4 želatine, 1 litra slatkog vrnja
Priprema
Za kore u zakuanu vodu dodamo margarin, še#er, sol i brašno$ &ad se malo smla"i, dodamo jedno po jedno jaje$ Cd ove smjese
ispe"emo dvije kore$ !astojke za biskvit smiješamo i ispe"emo u pe#nici$ !astojke za nadjev skuamo i vru#e prelijemo na biskvit$ Za
kremu, sve sastojke prokuamo u mlijeku i na kraju dodamo želatinu, pretodno namo"enu u 1; žlica vode$ &ad se krema oladi
umiješamo tu"eno slatko vrnje$ 4a biskvit i nadjev od višanja slažemo naizmjence kremu i kore, tako da je krema na vru$
Torta od palačinki s jabukama i bademima
Sastojci
1 kg jabuka, *+ dag listi#a badema, sme6i še#er, cimet, 1,5 l slatkog vrnja
Priprema
<spe"emo malo deblje pala"inke na laganoj vatri tako da budu mekane$ , dublju okruglu posudu slažemo redom: pala"inku, krupno
ribane jabuke, listi#e badema, sme6i še#er i cimet$ (ostupak ponavljamo dok ne dobijemo kola" visine torte$ Završimo s pala"inkom i
sve na kraju prelijemo slatkim vrnjem i zape"emo u pe#nici na 18+-.$ 0ortu možemo poslužiti toplu ili ladnu$
8*
Slatke signorite
Sastojci
5++ g smrznutog šumskog vo#a, sme6i še#er, 5+ g maslaca, *++ g sira mascarponea, 4++ ml slatkog vrnja, mljeveni lješnjaci
Priprema
!latko vrnje istu"emo, dodamo sir mascarpone te još kratko izmiksamo$ &remu ostavimo u ladnjaku 2 sata$ =umsko vo#e i še#er
pirjamo na maslacu, poslužimo vru#e s ladnom kremom te pospemo lješnjacima$
"Tamni kolač"
Sastojci
: jaja, 25 dkg še#era, 15 dkg maslaca, 5 praška za pecivo, * vanil še#era, 12 dkg grož6ica, 12 dkg mljevenog maka, 1 žlica krušni
mrvica, naribana korica jedne naran"e
Priprema
,mutimo : žumanjaka i še#er, zatim dodamo omekšani maslac, stavimo 5 praška za pecivo i * vanil še#era, i sve dobro pomiješamo$ ,
smjesu dodamo grož6ice i mljeveni mak, te žlicu krušni mrvica i koricu naribane naran"e$ !ve izmiksamo i postepeno dodajemo snijeg
od bjelanjaka$ !mjesu stavimo u namazani 8margarinom9 protvan i pe"emo na 18+ stupnjeva *+145 minuta$ %lazura: na vru#i kola"
namažemo tanki sloj marmelade 8vrsta po želji9 i prelijemo otopljenom "okoladom$
,oćna salata s %inom
Sastojci
Banane, kruške, jabuke, breskve, grož6e, dinja, sok od limuna, še#er, kvalitetno vino
Priprema
4arezanom vo#u dodamo še#er, sok od limuna i vino te sve dobro izmiješamo$
Zdjelice
Sastojci
25+ g "okolade za kuanje, 5+ ml ruma, *+ g maslaca, 2 jaja, 25+ g kesten pirea, tu"eno slatko vrnje
Priprema
Rokoladu za kuanje rastopimo s rumom$ 3aknemo posudu s vatre i dodamo maslac, te miješamo dok smjesa ne postane jednoli"na$
?odamo žumanjke, kesten pire i snijeg od bjelanjaka$ 4apunimo zdjelice i stavimo da se lade u ladnjaku dok se smjesa ne stvrdne$
(rije serviranja ukrasimo tu"enim vrnjem i nastruganom "okoladom za kuanje
0re"ini kolačići
Sastojci
oštro brašno, prašak za pecivo, jaja, še#er, margarin, vanil še#er, mljeveni orasi i bademi, sme6i še#er i rum, sir, jogurt, vrnje
Priprema
Cd brašna, jaja, še#era, praška za pecivo i vanilin še#era napravimo biskvit$ 7ednu polovicu ispe"emo u pe#nici$ D od mljeveni oraa,
badema, sme6eg še#era i ruma napravimo smjesu koju stavimo na pe"eni biskvit$ < smjesu sira, jogurta i vrnja stavimo kao tre#i sloj, a
na vr naribamo drugu polovicu biskvita i pe"emo u pe#nici 15 minuta na 18+- celzijusa$
Slatka tajna
Sastojci
; kruški, še#er, "okolada za kuanje, 2 dl slatkog vrnja, 1 kg sladoleda od vanilije
Priprema
C"iš#ene i na pola prerezane kruške desetak minuta prokuamo u vodi kojoj smo dodali malo še#era$
&ruške ocijedimo, stavimo po jednu polovicu na tanjur, prelijemo "okoladom koju smo rastopili sa slatkim vrnjem i dodamo kuglu
sladoleda
84
3edeni %jetar
Sastojci
Bez\ kora: > bjelanjaka, *+ dag še#era, 1 žlica octa
&rema: > žumanjaka, 4 žlice še#era, 4 žlice oštrog brašna, * vanilin še#era, 2,5 dl mlijeka, 15 dag margarina, +,5 l slatkog vrnja, kivi$
Priprema
Bjelanjke, še#er i ocat izmiješamo te @sušimoA u pe#nici 5+ min$ na 15+-.$ Lumanjke, še#er, brašno i vanilin še#er prokuamo u
mlijeku i kad se krema oladi dodamo margarin$ Bez\ koru izrežemo na * dijela, prvi dio premažemo kremom, prekrijemo tanko
narezanim kivijem i premažemo tu"enim slatkim vrnjem$ (ostupak ponovimo i cijeli kola" premažemo šlagom$
<Mouse Ping%inac=
Sastojci
; žumanjaka, 25 dag "okolade za kuanje, 2 velike žlice še#era, *++ ml vrnja za šlag, 2 1 * gran"ice svježe metvice 8ili vre#ice "aja9, 1
vanilin še#er, +,5 dl mlijeka, preljev po želji$
Priprema
4a laganoj vatri otopimo "okoladu i dodamo gran"ice metvice$ , me6uvremenu, u posudu za miješanje stavimo ; žumanjaka, še#er i
vanilin še#er, te sve dobro izmiješamo$ , posebnoj posudi izmiješamo vrnje za šlag, bijelu "okoladu i po želji malo še#era$ &ad je crna
"okolada skoro otopljena, dodamo joj mlijeko i miješamo dok ne postane gusta smjesa$ <zvadimo metvicu i rastopljenu "okoladu
dodajemo umu#enim žumanjcima, dodamo bijelu smjesu i sve stavimo u zamrziva"$ !erviramo s preljevom po želji$
Aokoladna 'antazija
Sastojci
5++ g "okolade za kuanje, 2++ g maslaca, 4++ g sme6eg še#era, 1+ jaja, 1 dl vinjaka, 1++ g oštrog brašna, 1++ g "okoladni mrvica, 5+
g grož6ica, 1 kg naran"i, "okolada s naran"om, 1++ g "okoladni dražeja lješnjak, 5+ g prženi lješnjaka$
Priprema
4++ g "okolade otopimo na pari, maknemo s vatre, dodamo omekšani maslac, še#er, jedan po jedan žumanjak, zatim brašno i naribanu
koricu naran"e te miješamo dok ne dobijemo omogenu smjesu$ 2agano umiješamo snijeg od bjelanjaka i smjesu ulijemo u kalup koji
smo obložili papirom za pe"enje$ !tavimo u zagrijanu pe#nicu da se pe"e ;+ min$ na 1;+-.$
<spe"enu tortu stavimo u ladnjak da se ladi ;+ minuta, premažemo je rastopljenom "okoladom 81++ g9, pospemo "okoladnim
mrvicama i vratimo u ladnjak$
&riške torte serviramo sa "okoladnim dražejama i "okoladnim mrvicama$
2oza ri9a
Sastojci
1F2 kg riže kratkog zrna, 1F4 litre mlijeka, 2 slatka vrnja, vre#ica badema, marmelada od višanja, vanilin še#er$
Priprema
/ižu kuamo dok voda ne ispari a ona postane MpudingastaM$ ?odamo mlijeko, vanilin še#er i oladimo$ &ad je riža ladna, dodajemo
nasjeckane bademe i slatko vrnje, te sve dobro promiješamo$ !lužimo u zdjelicama dekorirano marmeladom od višanja$
1arančine kocke
Sastojci
Za biskvit:
4 bjelanjka, 15 dag še#era u prau, 2+ dag mljeveni oraa, 1F2 žlice brašna, 2 žlice mrvica, korica od 1 limuna
Za kremu:
4 žumanjka, 15 dag še#era, sok i korica od 1 naran"e, 1 žlica brašna, 2+ dag margarina, 1 slatko vrnje
Priprema
!astojke za biskvit dobro izmiješamo, izlijemo u posudu za pe"enje i pe"emo na 18+-. *+ minuta$ <zmiješamo žumanjke i še#er,
85
dodamo sok i koricu od naran"e te brašno i kuamo na pari dok krema ne postane gusta$ Cla6enoj kremi dodamo margarin i njome
premažemo biskvit$ %otov kola" narežemo na kocke te ukrasimo tu"enim slatkim vrnjem i kriškom naran"e$
*akina zdjela
Sastojci
8 jaja, 18 dag še#era, 15 dag oštrog brašna, 1dl ruma, 1+ dag "okolade za kuanje, 1dl mlijeka, 25 dag maslaca, 2+ dag še#era u prau, 4
dl slatkog vrnja za šlag
Priprema
1$dan
Biskvit: !nijeg istu"emo od * bjelanjka i * žlice vode, te mu dodamo * žumanjka, še#er i brašno$ !mjesu izlijemo u maslacem namaš#en
i pobrašnjen kalup te pe"emo na 2++-. 25 minuta$ Cla6eni biskvit narežemo na kockice, posložimo u zdjelu i prelijemo rumom
razrije6enim s +,5 dl vode$ , me6uvremenu "okoladu otopimo u mlijeku i prelijemo po biskvitu$
&rema: , zdjeli izmiješamo maslac, še#er u prau i 5 žumanjaka$ Cd preostali bjelanjaka istu"emo snijeg kojeg lagano primiješamo
smjesi od žumanjaka i sve zajedno prelijemo po biskvitu, prekrijemo 'olijom i pustimo da odstoji preko no#i$
2$dan
&ola" posložimo u zdjelice i ukrasimo tu"enim slatkim vrnjem te naribanom "okoladom$
0rem"nite s čokoladom
Sastojci
1++ g lisnatog tijesta, : jaja, 1 l mlijeka, 1 l vode, 2 vanilin še#era, 2 žlice oštrog brašna, 5++ g gustina, 1:5 g še#era, 1:5 g še#era u
prau, 5++ ml slatkog vrnja, "okoladni preljev
Priprema
2isnato tijesto razvaljamo i pe"emo 1+115 min na 2++-.$ Lumanjke pjenasto izmiksamo sa še#erom, dodamo vanilin še#er, brašno,
gustin i +,5 dl mlijeka te dalje miksamo$ !mjesu polako dolijemo, neprestano miješaju#i, u zakipjelu vodu i ostatak mlijeka, te sve
kratko prokuamo$ Bjelanjke istu"emo u "vrsti snijeg i umiješamo še#er u prau, te polako dodamo u žutu smjesu koju smo skinuli s
vatre$ &remu izlijemo preko ispe"enog lisnatog tijesta i stavimo laditi$ Cla6eni kola" premažemo šlagom i svaku kremšnitu, prije
posluživanja, ukrasimo "okoladnim preljevom$
Tart ttatan
Sastojci
2 kg jabuka, 12+ ml vode, 12+ g sme6eg še#era, 1 vanilin še#er, maslac, 5++ g lisnatog tijesta, listi#i badema, 1 žumanjak, sladoled od
vanilije
Priprema
, tavi pomiješamo vodu, sme6i še#er i malo vanilin še#era, te kuamo dok se še#er ne otopi$ =e#ernoj otopini dodamo jabuke i malo
maslaca te pirjamo 5 minuta$ &uane jabuke pospemo prženim listi#ima badema, omotamo lisnatim tijestom te premažemo žumanjkom
razrije6enim s malo mlijeka i pitu stavimo pe"i u pe#nicu dvadesetak minuta$ %otovu pitu preokrenemo naopako i poslužimo sa
sladoledom od vanilije$
3je"njak bomba
Sastojci
Biskvit
15 dag lješnjaka, ; bjelanjaka, ; žlica še#era, ; žlica brašna
&rema
; žumanjaka, 1+ dag še#era, 2 pudinga od vanilije, 2 žlice brašna, 1 l mlijeka, 1+ dag še#era u prau, 25 dag maslaca, 1+ dag "okolade
za kuanje
< još
*+ dag "okoladnog namaza, 25 dag (etit beurre keksa, sok od naran"e, 5 dl slatkog vrnja
Priprema
Biskvit
4a dno kalupa za torte stavimo nasjeckane lješnjake i prelijemo smjesom od bjelanjaka, še#era i brašna te stavimo pe"i u pe#nicu
zagrijanu na 18+ . 2+ minuta$ (e"eni biskvit okrenemo tako da lješnjaci budu na vru$ 
8;
&rema
Lumanjke, še#er, puding od vanilije i brašno kuamo u mlijeku, stalno miješaju#i, da se krema zgusne$ &ada se oladi, dodamo maslac
pomiješan sa še#erom u prau$ ?obivenu kremu podijelimo na dva dijela, te jednoj polovici dodamo naribanu "okoladu za kuanje$
Biskvit premažemo "okoladnim namazom, pospemo izmrvljenim keksima koje smo natopili sokom od naran"e te stavimo prvo žutu, pa
sme6u kremu i ukrasimo šlagom$
>r%eno-bijelom pjesmom proti% droge
Sastojci
5++ g malina, 1++ g še#era, 2 sira mascarponea, +,5 l vrnja za šlag, kupine, liker
Priprema
Cd vrnja istu"emo šlag i izmiksamo ga s mascarponeom$ 3aline operemo i posušimo, dodamo im še#er i izmiksamo$ , "aše
naizmjence stavljamo sloj bijele i crvene smjese$ 4a vr stavimo par malina i kupina te malo likera$
<Zle%anka zasitnjača=
Sastojci
* jaja, 4 žlice še#era, 1l mlijeka, kukuruzno brašno, kukuruzna krupica 8+,5 kg9, sol, ulje, svježi kravlji sir 8cca 25 dkg9, svježe vrnje
8cca 4 dcl9, 1 prašak za pecivo$
Priprema
&ukuruzne žgance zalijemo sa +,:5l kipu#eg mlijeka i dobro promiješamo, te ostavimo da se oladi$ <zmiješamo žumanjke sa še#erom,
a od bjelanjaka se napravimo snijeg$ Lgancima dodamo 2 dcl vrnja, žumanjke i snijeg od bjelanjaka, te sve dobro izmiješamo$ &ad se
smjesa izlije u okvir za pe"enje po svemu se još žlicom dodamo 25 dkg$ svježeg sira i 2 dcl$ svježeg vrnja s malo še#era$ !tavimo u
pe#nicu na 18+ stupnjeva i pe"emo oko 4+1ak minuta$
Aokoladne kuglice - %ege+
Sastojci
<ntegralni keksi, "okolada za kuanje, naran"a, rum, vanilin še#er, kokosovo brašno
Priprema
&ekse izmrvimo te im dodamo "okoladu rastopljenu na pari, sok od naran"e, rum i vanilin še#er$ Cd smjese oblikujemo kuglice i
uvaljamo i u kokosovo brašno$
Pjenasta čokoladna krema
Sastojci
;+ dag mekanog to'ua, 2++ g "okolade za kuanje, soja vrnje za kuanje
Priprema
0anko narezani to'u i rastopljenu "okoladu izmiksamo, dodamo vrnje za kuanje od soje i sve još jednom dobro promiješamo$ &remu
izlijemo u zdjelice i oladimo u ladnjaku$
Mramorni kolac sa prelje%om od kru"ko%ca i slatkog %rhnja
Sastojci
1dcl kruškovca, 2 žlice šecera, 5++ ml slatkog vrnja
Priprema
&ruškovac prokuati sa še#erom te kolac s "a"kalicom probosti na par mjesta i zaliti s tim umakom$ Cstaviti da odstoji : dana da se to
dobro upljesnivi te zaliti sa slatkim vrnjem da se zamaskira i onda poslužiti samo ?CB/<3 (/<7D0[27<3D$
8:
Palačinke punjene sladoledom i %i"njama
Sastojci
2 jaja, 1F2 l mlijeka, 1 vanilin še#er, malo soli, 1F2 l mineralne vodeFobi"ne vode, 1F2 kg brašna1glatkog, 1 kompot od višanja, 1 kg
sladoleda, ulje
Priprema
4apraviti polugustu smjesu od jaja, brašna, mlijeka iFili mineralne vode, malo soli i 1 vanilijinog še#eraU zape"i ju na tavi na jako malo
uljaU , ispe"ene pala"inke staviti 2 kugle sladoleda i višanja 8ili nekog drugog vo#a9 po želji te preklopiti pala"inku i preliti je umakom
od "okoladeU
!ervirati kao desert
Trogirske palačinke
Sastojci
(ala"inke
2 jaja, vanilin še#er, mlijeko, brašno, prstovat soli
(unjenje
"okoladni namaz, keksi, višnje iz kompota, slatko vrnje, "okoladne preljev
Priprema
,mutimo sve sastojke i ispe"emo pala"inke$ !vaku pala"inku bogato namažemo "okoladnim namazom, pospemo usitnjenim keksima i
višnjama, preklopimo te ukrasimo "okoladnim preljevom i šlagom
:aje na oko
Sastojci
; jaja, 12 žlica še#era, ; žlica brašna, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin še#er
&rema
: dl mlijeka, 2 pudinga od slatkog vrnja, 8 žlica še#era, 2 kisela vrnja 82+G m$m$9, 1F2 margarina
kompot od marelica, preljev za torte
Priprema
Lumanjke izmiješamo sa še#erom, dodamo brašno, prašak za pecivo, vanilin še#er i snijeg od bjelanjaka$ (e#nicu ugrijemo na 18+]. i
biskvit pe"emo oko 25 minuta$
(rašak za puding pomiješamo sa še#erom i 1 dl mlijeka$ Cstatak mlijeka stavimo kuati, kada zakua dodamo razmu#eni puding i
kiselo vrnje, te sve zajedno kratko prokuamo$ 4a kraju u toplu kremu dodamo pola margarina$
&remom premažemo vru#i biskvit, prekrijemo polovicama marelica, prelijemo preljevom za torte i pustimo da se ladi$
Torta Med%edgrad
Sastojci
Biskvit
4 jaja, 1+ dag mljeveni oraa, 1+ dag še#era, * dag krušni mrvica, 2 dag "okolade za kuanje
&rema
1 kg kesten pirea, 25 dag margarina, 25 dag "okolade u prau, rum 8po volji9
(reljev
2+ dag "okolade za kuanje, 2 dl slatkog vrnja
=lag
8 dl slatkog vrnja
Priprema
!astojke za biskvit, osim bjelanjaka, izmiješamo i odradimo mikserom$ Cd bjelanjaka istu"emo snijeg, lagano ga umiješamo u tijesto i
ispe"emo u pe#nici$ ?obro izmiksamo kesten pire, margarin, "okoladu u prau i rum te kremom premažemo biskvit$ Za preljev, u
slatkom vrnju, paze#i da ne proklju"a, otopimo "okoladu za kuanje, prelijemo je po torti i ukrasimo tu"enim slatkim vrnjem$
88
>rno-bijeli s%ijet
Sastojci
puding od vanilije, puding od "okolade, maline, kupine, 1++ g "okolade za kuanje, maslac, šlag
Priprema
(udinge skuamo, a "okoladu za kuanje i maslac zajedno otopimo$ , zdjelice slažemo sloj po sloj: puding od vanilije, maline,
otopljenu "okoladu, puding od "okolade, kupine i na kraju sve ukrasimo šlagom$
#zmi"ljena torta
Sastojci
1 l slatkog vrnja ili šlaga, "okoladne banane, 1+ jaja, še#er, "okolada, 2 margarina
Priprema
Cd bjelanjaka i še#era istu"emo snijeg, izlijemo u kalup i stavimo pe"i$ Biskvit prerežemo na pola, i jednu polovicu prelijemo vru#im
mlijekom, a ostatak ostavimo za gornju koru$ Cd žumanjaka i jaja skuamo kremu$ , gotovu kremu dodamo margarine, podijelimo je
na dva dijela te u jedan dio kreme umiješamo "okoladu$ Biskvit premažemo žutom kremom, zatim "okoladnom, posložimo "okoladne
banane te sve prekrijemo drugim dijelom biskvita i ukrasimo šlagom
Tata ne ljuti se
Sastojci
banane, ananas, marcipan, maslac, še#er, sladoled od vanilije, preljev od karamele, kakao u prau
Priprema
, tavi otopimo maslac, marcipan i še#er$ (osebno ispržimo banane i gotove prelijemo preljevom od maslaca i marcipana te poslužimo s
kuglom sladoleda$
SexB u9itak
Sastojci
0ijesto
4 jaja, 2+ dag margarina, 2 žlice oštrog brašna, * žlice kakaa, 1 vanilin še#er bourbon, 1 prašak za pecivo
&rema
1 l vrnja za šlag, *+ dag "okolade za kuanje, 1+ dag tamne "okolade s naran"om, šlag , "okoladni preljev , uše#erene korice naran"e
Priprema
Cd bjelanjaka istu"emo "vrsti snijeg i umiješamo u pjenasto umu#ene sastojke za tijesto$ !mjesu izlijemo u kalup i ispe"emo u pe#nici$
Cla6eni biskvit premažemo kremom od vrnja za šlag kojem smo dodali "okolade te sve kuamo dok se ne po"ne zgušnjavati$ &remu
izlijemo po kola"u, ukrasimo šlagom, uše#erenim koricama naran"e te "okoladnim preljevom$
:agode u zelenom papru
Sastojci
5++ g svježi jagoda, še#er, marinada zelenog papra, +,5 dl 7užnja"ke utjee, sok od 2 naran"e, sladoled od vanilije
Priprema
, malo ugrijanu tavu stavimo še#er, dodamo sok od 2 naran"e, marinadu zelenog papra, zalijemo s malo 7užnja"ke utjee, propirjamo i
nakon par minuta dodamo jagode$ 7oš vru#im jagodama u papru, dodamo kuglu sladoleda$
!umska čarolija
Sastojci
puding od vanilije, štapi# vanilije, borovnice, sirup od borovnice, šlag
Priprema
!kuamo guš#i puding od vanilije sa štapi#em vanilije$ , posudice naizmjence stavljamo sloj pudinga i sloj borovnica, a na kraju
ukrasimo borovnicama, sirupom i šlagom$
8>
Palačinke "iznenaEenja"
Sastojci
(ola kg brašna, * jaja, sol &otanIi, vanil še#er, ananas u konzervi 8kockice9, "okoladni namaz, keksi, šlag BrzoJKino, "okoladni sirup
Sorbet od limuna
Sastojci
2imun sladoled 2kg, pjenušac 1kom, limeta 2++g, šire slami"ice
0rem"nite
Sastojci
; dcl mlijeka, ; dcl vode, ; jaja, *+ dkg še#era, 1+ dkg gustina, 5 dkg oštrog brašna, 5 vanilin še#era, 2 kore od lisnatog tijesta, 1F2 litre
slatkog vrnja za šlag BrzoJKino
Sladoled od %anilije sa jagodama u umaku od zelenog papra
Sastojci
2+ dkg še#era, 1 limun, ; naran"i, juice od naran"e, šaka zelenog papra u zrnu, 1 kg jagoda, 1 2 sladoleda od vanilije
Priprema
4a tavici rastopiti še#er poprskan sa limunovim sokom, kad se rastopi dodati sok ocije6eni naran"a, juice od naran"e i zeleni papar,
pustiti da kua 112min, dodati nasjeckane jagode i ostaviti i nek se nama"u 1min te i potom izvaditi$ , "aše za sladoled staviti
procije6eni umak,
na njega jagode, a na jagode kuglice sladoleda$ ,krasiti listi#em od mente i poprskati umakom
Aokoladna torta
Sastojci
; jaja, 2+ dag še#era u prau, 2+ dag margarina, 1+ dag lješnjaka, * žlice kakaa, 1+ dag "okolade, 2 dl slatkog vrnja, "okoladne mrvice
za ukrašavanje
Priprema
2ješnjake samljeti na krupnije komade$ Cmekšati maslac i "okoladu$
Lumanjke i še#er dobro izmješati, zatim dodati maslac, lješnjake, kakao i rastopljenu "okoladu$ 4a kraju umješati "vrst snijeg od
bjelanjaka$ !mjesu podijeliti na dva jednaka dijela$ 7edan dio staviti u kalup za tortu 8u koji smo pretodno stavili papir za pe"enje9 pa
staviti pe#i na temperaturu od 18+-. oko 4+ min$ ?rugi dio spremiti u ladnjak$ &ad je prvi pe"en, oladiti ga i premazati s nepe"enim
dijelom smjese iz ladnjaka$ 0ortu premazati tu"enim slatkim vrnjem$
0olač od mrk%e
Sastojci
1 i pol šalica ulja, 2 šalice še#era, 4 cijela jaja, 2 šalice brašna, pola žli"ice praška za pecivo, 2 žli"ice sode, pola žli"ice soli, 1 šalica
kosani oraa, lješnjaka ili badema, 1 žli"ica zdrobljenog 8isjeckanog9 ana1nasa, 2 šalice sirove ribane mrkve
Priprema
3iješati ulje i še#er, dodati tu"ena jaja i dobro pomiješati, dodati brašno pomiješano zajedno s praškom za pecivo, sodom i soli, dodati
nasjeckane orae ili sli"no, ananas i mrkvu i zatim staviti na namazani veliki protvan$ (e#i na srednjoj temperaturi 1 sat$ 3ože se
servirati sa šlagom$
7omaća pita od jabuka
Sastojci
4+ dkg brašna, 1 margarin, 2 žlice še#era, 1 pp, 1 žlica octa, 2 žlice vrnja, 1 jaje
Priprema
Cd ovi sastojaka umijesimo tijesto i podijelimo na dva djela$ (rvi razvaljamo i stavimo u namaš#en protvan, te po njemu poslažemo
ve# oguljene i naribane jabuke pomiješane s še#erom, cimetom, nasjeckanim orasima i grož6icama$ 4akon toga razvaljamo drugi dio
>+
tijesta i stavimo na jabuke i u rol zape"emo$ &ada je pita pe"ena, pospemo še#erom u prau
,ocna kosarica
Sastojci
2 vece dinje, pola kg jagoda, preljev od jagoda
Priprema
(rerezati dinju na pola, izdubiti ju te napraviti obrub, i narezati ploskice i popuniti ju$?odati narezane jagode, te preliti preljevom$(o
zelji dodati secera$ (osluziti ladno
Aokoladna torta
Sastojci
(otrebni su kalup za tortu i tacna za tortu
7aja, še#er u prau, maslac, samljeveni lješnjaci, kakao, "okolada za kuanje, slatko vrnje BrzoJKino, šlag BrzoJKino, "okoladne
mrvice
Priprema
2ješnjake popržiti, maslac pjenasto umiješati, "okoladu omekšati
Lumanjke i še#er izmiješati, dodati maslac, lješnjake, kakao i rastopljenu "okoladu
4a kraju umiješati snijeg od bjelanjka
!mjesu podijeliti na dva jednaka dijela, jedan dio ispe#i a drugi spremiti u ladnjak
&ad je prvi dio pe"en oladiti ga i premazati s nepe"enim dijelom smjese
0ortu premazati sa šlagom i posuti mrvicama "okolade
"1jami" bresk%e
Sastojci
kompot od breskvi, sladoled od vanilije, 1 bo"ica ruma, "okolada za kuanje, med, šlag BrzoJKino
Priprema
(olovice breskvi napuniti sladoledom od vanilije i staviti u zamrziva" na 5 minuta$ , tavi 'lambirati smjesu od meda, ruma i "okolade
za kuanje$ Zaliti breskve i ukrasiti šlagom$
:abuka punjena orasima
Sastojci
; jabuka, med, orasi 1 mljeveni Z cijeli, bademi 1 listi#i, še#er, cimet u prau &otanIi Z u kori
2++ grama mlije"ne "okolade 8nakon deserta pijemo rakiju s "okoladom9
Priprema
7abuke 8oguljene i s izva6enom sredinom9 prokuati 2+tak minuta u vodi kojoj je dodan še#er i cimet &otanIi$ <zvaditi i na plitki
tanjur, posuti še#erom$
!redinu napuniti mljevenim orasima$ 7abuke servirati u desertne posude, posipati mljevenim orasima i preliti medom$ ?ekorirati
bademima u listi#ima, cijelim orasima i cimetom u kori
Tiramisu s %i"njama
Sastojci
0iramisu krema, piškote, kakao, keksi, rum, višnje, "aše za sladoled
Palačinke sa "lagom
Sastojci
?esert: Brašno, mlijeko, jaja, vanilin še#er, še#er, šlag ?ukat, "okoladni preljev, džem od maline
Cstalo: sme6a teTuila, naran"a, cimet &otanIi, vino, meH "ips, umak paradajz, umak avokado, krušne mrvice, vino, sok
>1
Priprema
, posudu uliti ;+ ml mlijeka i 2+ ml mlake vode, jedno jaje, soli, jednu i pol veliku žicu še"era i jedan vanili še"er$ Brašno se dodaje
dok se dobije smjesa po želji$ (e"e se na tavi sa malo ulja$
Eanili krema: Zakuamo ;+ ml mlijeka i stavimo sa strane, u drugoj posudi izmješamo * žumanjka, dvije velike žlice še#era, žlicu i pol
brašna i vanili še#er$ 3lijeko vratimo na vatru i polako dodajemo smjesu dok se ne zgusne$
3ubenica sa %otkom
Sastojci
2ubenica, votka od lubenice, višnjevac, bijelo i crno grož6e
Priprema
2ubenici odrezati vr i izdupsti ju žlicom$ (ovršno odstraniti koštice$ , praznu lubenicu uliti votku i višnjevac, pa vratiti što smo
izdubli i dodati bobice bijelog i crnog grož6a$ (rije serviranja ostaviti da odstoji 21* u ladnjaku$
Zapečene bresk%e
Sastojci
; veliki breskvi, 1++ g "okoladni keksa, 1++ g še#era, 2 žumanjka, 1 "aša "okoladnog likera, maslac
Priprema
Breskve prepolovimo, izvadimo im koštice i izdubimo$ , posudi izva6ene sredine breskvi pomiješamo s usitnjenim "okoladnim
keksima, likerom, žumanjcima i še#erom$ 0om smjesom napunimo breskve, posložimo i u posudu namaš#enu maslacem i pe"emo pola
sata$
Pijana lubenica
Sastojci
lubenica, dinja, ananas, 2 banane, * naran"e, vanilin še#er, limunov sok, 1 l slatkog prošeka
Priprema
2ubenici odrežemo vr i izdubimo unutrašnjost tako da dobijemo @zdjelu za salatuA$ Eo#e o"istimo, izrežemo na kockice i zajedno s
@mesomA lubenice napunimo lubenicu$ , lubenicu ulijemo prošek i stavimo laditi u ladnjak oko * sata$
Mliječna čokolada
Sastojci
1 kg še#era, * dl vode, 5+ dag punomasnog mlijeka u prau, 14 dag kakaa, 25 dag maslaca ili margarina
Priprema
=e#er stavimo u kipu#u vodu da prokua to"no : minuta$ , zdjelu stavimo punomasno mlijeko u prau, kakao i maslac, prelijemo
prokuanim še#erom i miješamo dok smjesa ne postane glatka$ , posudu za pe"enje ulijemo vrlo malo ladne vode, izlijemo smjesu i
ostavimo da se skruti$ Rokoladu izrežemo kockice$
, smjesu se može dodati i 15 dag isprženi lješnjaka, badema, oraa ili uše#ereni korica naran"e$
0olač s bresk%ama
Sastojci
1 kg breskvi, 1 l vode, 2+ dag še#era, keksi
Priprema
Breskve ogulimo, narežemo na kockice i skuamo u vodi$ !kuamo dva pudinga od vanilije i pomiješamo s kuanim breskvama$ &ekse
posložimo u posudu za pe"enje i prelijemo vru#om smjesom breskvi i pudinga$ &ada se smjesa oladi, kola" premažemo šlagom$
>2
0a"telanska torta
Sastojci
12 jaja, 42 dag badema ili oraa, 14 dag "okolade, 14 dag dvopeka, še#er, prošek
Priprema
=e#er miješamo sa žumanjcima 25 minuta, tako da dodajemo jedan po jedan$ ?odamo usitnjene bademe, naribanu "okoladu i mrvice
dvopeka namo"ene u prošeku$ 2agano umiješamo snijeg od bjelanjaka$ !mjesu izlijemo u kalup za tortu obložen papirom za pe"enje$
(e"emo 45 minuta na 18+ stupnjeva$ Cla6enu tortu prelijemo glazurom od "okolade te ukrasimo po želji$
Trostruki u9itak
Sastojci
4 jaja, * pudinga od vanilije, 1 l mlijeka, 4 žlice še#era, * žlice brašna, vanilin še#er, rum, bademi, piškote, "okoladni preljev, "okoladne
mrvice, šlag
Priprema
, mlijeku kuamo jaja, puding, še#er, brašno, maslac i vanilin še#er$ %otovu kremu stavimo u "aše, ukrasimo piškotama namo"enim u
mlijeku i rumu$ ,krasimo usitnjenim bademima, "okoladnim preljevom, mrvicama i šlagom$
Tajlandski u9itak
Sastojci
Banane, limunov sok, sme6i še#er, kokosovo brašno
Priprema
Banane ispe"emo na maslacu, dodamo im limunov sok, sme6i še#er i poprženo kokosovo brašno
3edena krema sa "umskim %oćem
Sastojci: &iselo i slatko vrnje, še#er, šumsko vo#e 8može i smrznuto9
Priprema: &iselo i slatko vrnje pomiješamo sa še#erom i dodamo šumsko vo#e$
,oćna torta
Sastojci
; jaja, 2+ dag še#era, 25 dag brašna, prašak za pecivo, korica od limuna, 2 pudinga od vanilije, šlag, kompot od breskvi
Priprema
Biskvitnu smjesu od jaja, še#era, brašna, praška za pecivo i korice od limuna izlijemo u kalup i pe"emo 45 minuta na 18+-.$ Biskvit
prerežemo na tri dijela, slojeve zalijemo sokom od kompota, premažemo kremom od pudinga i šlaga te prekrijemo nasjeckanim
breskvama$ 0ortu prelijemo "okoladnom glazurom$
Zali%ena pita od jabuka -"trudla/
Sastojci
2 kg jabuka, cimet, maslac, še#er, limun
Priprema
, posudu za pe"enje naizmjeni"no slažemo kore za pitu premazane maslacem i naribane jabuke s cimetom$ (rije pe"enja, pitu
izrežemo, a kad je pe"ena, zalijemo ju sirupom od še#era i limuna te pustimo da se oladi
Fličnjaci od snijega -!nenokle Paradi9ot/
Sastojci
&rema: * žumanjka, ; žlica še#era, 1 žlica brašna, 1 l mlijeka$
Lli"njaci: * bjelanjka, 1 žlica še#era$
?odaci: limunova korica, "okolada, muškatni oraš"i#$
>*
Priprema
!nijeg od bjelanjaka žlicom oblikujemo u žli"njake i stavljamo u kipu#e mlijeko te kratko prokuamo na laganoj vatri$ 4akon toga
žli"njake izvadimo, a mlijeku dodamo razmu#ene žumanjke sa še#erom i brašnom te prokuamo 21* minute$ !mjesu prelijemo po
žli"njacima i želimo li im dati jedinstven okus, ukrasimo i naribanom limunovom koricom, "okoladom i muškatnim oraš"i#em$
<J"lagirane smok%e=
Sastojci
1+ smokvi, 1 kg sladoleda, "okoladni preljev
Priprema
!mokve koje smo skuali u vinu, natopili medom i pustili da odstoje 1+1ak dana, serviramo sa sladoledom i prelijemo "okoladnim
preljevom$
Suzanin i )ntonijin kolač
Sastojci
2isnato tijesto, kompot od višanja, mlijeko, puding od vanilije, jaje, margarin, še#er, vanilin še#er
Priprema
2isnato tijesto izrežemo i izvaljamo tako da dobijemo deset tanki traka u koje zamotamo ocije6ene višnje iz kompota te i ispe"emo u
pe#nici$ %otove posložimo u obliku piramide te premažemo kremom od mlijeka, pudinga, vanilin še#era, jaja, margarina i še#era$ kola"
poslužimo ladan$
Tajne banane
Sastojci
; banana, 2++ g brašna, * jaja, 1++ g kokosovog brašna, 1++ g še#er u prau, krušne mrvice, 2++ g sme6eg še#era, *5+ ml kokosovog
mlijeka, gustin, cimet, 2+ g maslaca
Priprema
4arežemo banane po dužini, uvaljamo u brašno, umo"imo u jaja i u mješavinu kokosovog brašna i krušni mrvica$ (ržimo i u
dubokom ulju dok ne porumene, ocijedimo na papiru, pospemo cimetom i prelijemo umakom od karamela$ Za umak od karamela na
laganoj vatri topimo sme6i še#er i še#er prau u 125 ml vode oko 8 minuta ili dok ne poprimi zlatno1sme6u boju$ ?odamo kokosovo
mlijeko i razmu#eni gustin sa žlicom vode$ 3iješamo dok se umak ne zgusne, maknemo s vatre i dodamo maslac$
>r%eno-bijelom pjesmom proti% droge
Sastojci
5++ g malina, 1++ g še#era, 2 sira mascarponea, +,5 l vrnja za šlag, kupine, liker
Priprema
Cd vrnja istu"emo šlag i izmiksamo ga s mascarponeom$ 3aline operemo i posušimo, dodamo im še#er i izmiksamo$ , "aše
naizmjence stavljamo sloj bijele i crvene smjese$ 4a vr stavimo par malina i kupina te malo likera$
*uksa u čoksi
Sastojci
Rokoladni puding, piškoti, šareni bomboni
Priprema
, "okoladni puding dodamo piškote narezane na komadi#e i šarene bombone, te sve zajedno izmiješamo$
Pijani kesten pire
Sastojci
1 kg kestena, 1 žli"ica še#era, 1++ g maslaca, mlijeko, rum, šlag
>4
Priprema
&estene skuamo u zaše#erenoj vodi, o"istimo i, te izmiksamo s toplim mlijekom, rumom i maslacem$ (orcije, prije posluživanja,
ukrasimo šlagom
,oćni san
Sastojci
2 pudinga od vanilije, 415 jabuka, šlag, biskvit
Priprema
7abuke ogulimo, izrežemo i skuamo$ (uding od vanilije skuamo u vodi u kojoj su se kuale jabuke$ 7abuke posložimo na biskvit te
prelijemo pudingom i šlagom$
:esenski sladoled
Sastojci
&esten, =lag, =e#er, Rokoladni preljev, Rokoladne mrvice
Priprema
&estene skuamo, ogulimo, pasiramo, zaše#erimo i serviramo sa sladoledom, šlagom, preljevom i "okoladnim mrvicama
0raljica
Sastojci
12 jaja, 1 kg še#era, 5 dl mlijeka, 25 dag margarina, 15 dag še#era u prau, 5 dl vrnja za šlag, :+ dag višanja bez koštica
Priprema
Bjelanjke i še#er umutimo te stavimo u veliku posudu za pe"enje obloženu 'olijom$ (e"emo u pe#nicu na 2++-. 1 sat$ %otovu koru
prerežemo na pola, te na polovicu izlijemo u mlijeku kuane žumanjke, še#er u prau i margarin$ (osložimo višnje, pokrijemo ostatkom
kore i sve premažemo šlagom$
!umska pita
Sastojci
0ijesto:
21 dag brašna, 1+ dag maslaca, žumanjak, 2 žlice vrnja, 1 žlica vina, 1 žlica še#era
4adjev:
=umsko vo#e, še#er, korica od limuna, cimet
Priprema
Cd brašna, maslaca, žumanjka, vrnja, vina i še#era umijesimo tijesto te ga podijelimo na dva dijela$ (rvi ispe"emo do pola te ga
prelijemo prokuanom smjesom od šumskog vo#a, še#era, korice od limuna i cimeta$ Cd drugog dijela tijesta napravimo tanke trakice
koje poslažemo na kola" tako da dobijemo mrežicu$ &ola" vratimo u pe#nicu i ispe"emo do kraja$
Pijane jabuke
Sastojci
15 dag brašna, prašak za pecivo, vanilin še#er, jaja, maslac, 2 pudinga od vanilije, vino, ; jabuka, 5 dl slatkog vrnja, 2 u"vrš#iva"a za
šlag, kakao u prau
Priprema
(rko tijesto umiješamo od brašna, praška za pecivo, še#era, jaja i maslaca$ (uding od vanilije skuamo u zaše#erenom vinu, dodamo
naribane jabuke, rasporedimo po tijestu i zape"emo u pe#nici na 18+-$
Zagorska bomba
Sastojci
miješano vo#e, biskvit, šlag, žele bomboni
>5
Priprema
(omiješamo šlag i miješano vo#e te posložimo na biskvit i sve ukrasimo žele bombonima$
0aramel 'antazija
Sastojci
(odloga:
; bjelanjaka, 5 dl mlijeka, pšeni"na krupica, še#er
(reljev:
*++ g še#er, 5 dl mlijeka, ; žumanjaka
Priprema
, vru#e mlijeko uspemo krupicu i miješaju#i kuamo na laganoj vatri dok se ne zgusne$ !kuani griz pomiješamo s pretodno tu"enim
bjelanjcima i pustimo da se oladi prije posluživanja$ Za preljev, še#er zagrijavamo na laganoj vatri da se rastopi i dobije zlatnu boju,
zalijemo ladnim mlijekom i kuamo dok se karamelizirani še#er ne otopi$ , dobivenu smjesu umiješamo tu"ene žumanjke i
prokuamo$ &ad se smjesa oladi, prelijemo je preko griza$
*anane %esu%io
Sastojci
Banane, še#er u prau, limun, cimet, konjak, sladoled, šlag
Priprema
Banane narežemo i pržimo na maslacu, a kad dobiju boju, dodamo še#er u prau, cimet, sok od limuna i konjak te i 'lambiramo$
(oslužimo sa sladoledom od limuna i šlagom$
Tiramisu
Sastojci
5 žumanjaka, *++ g še#era u prau, vanilin še#er, 5++ g mascarponea, vrnje za šlag, piškote, kava, rum, mlijeko, "okolada u prau
Priprema
7aja razmutimo s 2++ g še#era u prau i vanilin še#erom, umiješamo mascarpone i tu"eno vrnje kojem smo dodali 1++ g še#era u prau
i malo ruma$ &remu u dva reda prelijemo preko piškota, koje smo pretodno namo"ili u mješavinu kave, ruma i mlijeka$ 4a kraju, sve
pospemo "okoladom u prau$
2olada od kestena
Sastojci
1 kutija piškota, 1 kg kesten pirea, 12 dag še#era u prau, 1; dag maslaca, 1 vanilin še#er, : žlica ruma, ; dl slatkog vrnja, "okoladna
glazura, krem'iH
Priprema
, slatko vrnje dodamo 5 dag še#era, žlicu ruma, 21* krem'iHa i dobro izmiksamo da šlag bude "vrst$ 3aslac sa še#erom pjenasto
umutimo, dodamo kesten pire i ; žlica ruma$ !mjesu kestena stavimo na 'oliju, prekrijemo drugom 'olijom te izvaljamo na dužinu
posude za roladu$ 4a smjesu kestena stavimo šlag, piškote, pretodno s jedne strane namo"ene u mlijeko s rumom$ !ve zarolamo, kad
se oladi prelijemo glazurom od "okolade i ukrasimo šlagom$
:esenske ko"arice
Sastojci
kesten pire, še#er u prau, rum, šlag pjena, lisnato tijesto
Priprema
2isnato tijesto tanko razvaljamo, premažemo vodom i pospemo še#erom$ Cd aluminijske 'olije oblikujemo loptu na koju stavimo
lisnato tijesto i oblikujemo ga kao košaricu$ &rajeve tijesta ne smijemo pre"vrsto slijepiti jer se tijekom pe"enja moraju mo#i raširiti$
>;
(e"ene košarice napunimo kesten pireom kojem smo dodali malo ruma i sve ukrasimo šlag pjenom$
*akina ko"arica
Sastojci
> veliki naran"i, 2 kivija, 5++ g crnog grož6a, * kruške, sok od * limuna, 1 dl bijelog vina, še#er
Priprema
4aran"e izrežemo i udubimo i u obliku košarica$ Cstalo vo#e narežemo na kockice, grož6e prepolovimo, sve zajedno pomiješamo,
zalijemo sokom od limuna, vinom i še#erom te napunimo izdubljene naran"e$
Zagorski tropi
Sastojci
1+ dag margarina, 2+ dag še#era, * jaja, * dag kakaa, 15 dag brašna, ^ vre#ice praška za pecivo, 2 žlice slatkog vrnja, 2 limenke
kompota od ananasa, * dl slatkog vrnja, 1 krem'iH, 25 dag "okolade, 1 žli"ica še#era, * žlice mlijeka
Priprema
Lumanjke i še#er umutimo, dodamo izra6eni margarin, brašno, kakao, prašak za pecivo, slatko vrnje te snijeg od bjelanjaka$ !mjesu
izlijemo u kalup i pe"emo u pe#nici *+1ak minuta$ Cla6eni biskvit prerežemo, nadjenemo tu"enim slatkim vrnjem i komadi#ima
ananasa$ (oklopimo preostalim biskvitom, prelijemo glazurom od "okolade i poslužimo dobro ola6eno$
2u9ičasto os%je9enje
Sastojci
smrznute maline, sladoled od šumskog vo#a, 1 l jogurta, 2 vanilin še#era, 5 žlica še#era u prau, naran"a, limeta, metvica
Priprema
(jenja"om izmutimo maline, jogurt i še#er, te stavimo laditi u ladnjak$ (oslužimo s kuglicom sladoleda od šumskog vo#a, ukrasimo
kriškama naran"e i limete, te malinama i metvicom$
Aokoladne kuglice -%eg+/
Sastojci
<ntegralni keksi, "okolada za kuanje, naran"a, rum, vanilin še#er, kokosovo brašno
Priprema
&ekse izmrvimo te im dodamo "okoladu rastopljenu na pari, sok od naran"e, rum i vanilin še#er$ Cd smjese oblikujemo kuglice i
uvaljamo i u kokosovo brašno$
Pjenasta čokoladna krema -%eg+/
Sastojci
;+ dag mekanog to'ua, 2++ g "okolade za kuanje, soja vrnje za kuanje
Priprema
0anko narezani to'u i rastopljenu "okoladu izmiksamo, dodamo vrnje za kuanje od soje i sve još jednom dobro promiješamo$ &remu
izlijemo u zdjelice i oladimo u ladnjaku$
Palačinke bez jaja -%eg+/
Sastojci
Eoda, brašno, sojino mlijeko, kurkuma, "okolada za kuanje, orasi, javorov sirup
Priprema
0ijesto za pala"inke umutimo od vode, brašna, sojinog mlijeka i kurkume$ (e"ene pala"inke nadjenemo rastopljenom "okoladom za
kuanje i mljevenim orasima, te prelijemo javorovim sirupom$
>:
*akla%e s jabukama
Sastojci
1 kg tijesta za baklave, 1,5 kg jabuka, 8+ dag oraa, 5++ g meda, 5++ g sme6eg še#era, mala šalica ulja, 2 limuna
Priprema
, namaš#enu posudu za pe"enje stavimo dvije kore, nauljimo i i naizmjence prekrivamo slojem jabuka i slojem oraa$ (rekrijemo
korama i pe"emo u pe#nici 45 min$ (reljev napravimo od vode, soka od limuna, meda i sme6eg še#era$ 7oš vru#u baklavu prelijemo
ola6enim preljevom i poslužimo s kriškom limuna$
0aruzo kocke
Sastojci
8 jaja, 25 dag še#era, 25 dag maslaca, 2+ dag oraa, 2+ dag "okolade za kuanje, 4 žlice brašna, 1 prašak za pecivo
%lazura:
; rebara "okolade za kuanje, 4 žlice vode, 4 žlice še#era, 15 dag maslaca, 2 žumanjka
Priprema
Lumanjke i še#er izmutimo, dodamo maslac te nastavimo miksati dok se sastojci ne povežu$ !mjesi malo po malo dodamo mljevene
orae, naribanu "okoladu za kuanje i brašno s praškom za pecivo$ 4a kraju umiješamo istu"ene bjelanjke te smjesu izlijemo u posudu
za pe"enje$ &ola" pe"emo 2+125 min$ na 18+-.$ Cd rastopljene "okolade za kuanje, vode, še#era i maslaca napravimo glazuru, kad se
sastojci stope, maknemo s vatre i dodamo žumanjke$ 0opli kola" prelijemo glazurom i ostavimo da se ladi$
<Mamine palačinke=
Sastojci
3lijeko, jaja, brašno, sol, džem od trešanja, preljev od "okolade
Priprema
(ala"inke napunimo džemom od trešanja i prelijemo "okoladnim preljevom$
Punjene naranče
Sastojci
5 naran"i, 1++ g prosa, 5+ g badema, 5+ g datulja, 1 vanilin še#er, 1 žlica pekmeza od borovnica, med
Priprema
4aran"ama odrežemo gornji dio i izdubimo i$ @3esoA naran"i narežemo, dodamo ostale sastojke, smjesom napunimo naran"e i
poklopimo odrezanim dijelom$
Slatki ugriz
Sastojci
5 jabuka, orasi, cimet, še#er, šlag, "okolada
Priprema
7abuke napunimo orasima, cimetom i še#erom, pe"emo u pe#nici 45 minuta te kad su pe"ene još napunimo šlagom te prelijemo
"okoladom$
<0ralje%ske palačinke=
Sastojci
3lijeko, 5 jaja, brašno, nadjev od višanja, * vanilin še#era, 2 žlice še#era
Priprema
Za kremu od vanilije u 2 dl mlijeka prokuamo vanilin še#er, žumanjke, še#er i dvije žlice brašna$ (e"ene pala"inke napunimo
nadjevom od višanja te prelijemo kremom od vanilije$
>8
>rni u9itak
Sastojci
0ijesto:
25 dag margarina, *2 dag še#era, 8 jaja, 12 dag brašna, kompot od višanja
%lazura:
4 dag še#era, 21* žlice mlijeka, 4 dag margarina
Priprema
(jenasto umutimo žumanjke sa še#erom, dodamo margarin, rastopljenu "okoladu, brašno, snijeg od bjelanjaka, te na kraju višnje$
!mjesu izlijemo u posudu za pe"enje i pe"emo u pe#nici$ &ad se kola" oladi, prelijemo ga glazurom$
,esele mandarine
Sastojci
3andarine, banane, bademi, višnje, 3araskino, slatko vrnje, vanilin še#er
Priprema
3andarine i banane narežemo, dodamo narezane bademe, višnje, 3araskino, slatko vrnje te vanilin še#er i sve dobro izmiješamo$
0urbla
Sastojci
&esten pire, rum, sladoled, šlag, "okoladne mrvice
Priprema
, kesten pire stavimo malo ruma, dodamo sladoled te ukrasimo šlagom i "okoladnim mrvicama$
0akao kolač
Sastojci
5 jaja, 125 ml ulja, 2++ g še#era u prau, 14+ g glatkog brašna, pola žli"ice praška za pecivo, 5+ g kakaa, ulje za premazivanje, malo
brašna, marmelada od marelica
%lazura: 125 ml vrnja za kuanje, 125 g "okolade za kuanje
Priprema
(e#nicu ugrijemo na 18+-.$ Lumanjke i 1++ g še#era u prau pjenasto umutimo mikserom i polako dodamo ulje$ Bjelanjke izlupamo u
"vrsti snijeg u koji umiješamo ostatak še#era$ !nijeg, brašno i kakao pažljivo kua"om umiješamo u umu#ene žumanjke$
!mjesu izlijemo u namaš#en i pobrašnjen kalup te pe"emo oko 4+ minuta$ &ad se oladi, pe"eni biskvit izvadimo iz kalupa, premažemo
marmeladom od marelica te prelijemo glazurom koju smo na"inili od vrnja za kuanje i "okolade$ (o želji ukrasimo komadi#ima
uše#erenog vo#a$
*anane splendid
Sastojci
Banane, "okolada za kuanje, mlijeko, maslac, bademi, šlag
Priprema
C"iš#ene banane razrežemo po dužini, zamotamo u 'oliju i kratko zape"emo u pe#nici$ Cmekšane banane posložimo na tanjur,
prelijemo "okoladnom glazurom od mlijeka, maslaca i "okolade za kuanje, pospemo usitnjenim prženim bademima i poslužimo sa
šlagom$
)merička pita
Sastojci
!astojci za tijesto
2 šalice glatkog brašna, 1 žli"ica soli, 1 žlica še#era, ; žlica omekšanog maslaca, ; žlica omekšanog margarina, ; 1 8 žlica vode
!astojci za nadjev
>>
8 jabuka, 18+ g sme6eg še#era, 2 žli"ice cimeta, 1 žlica brašna
.rumb miHture
1 šalica sme6eg še#era, 1 šalica brašna, pola šalice maslaca
Priprema
Cd sastojaka zamijesimo tijesto, zamotamo ga u plasti"nu 'oliju i stavimo laditi u ladnjak *+ minuta$ , zdjeli pomiješamo oguljene i
na kriške narezane jabuke, še#er, cimet i brašno$ 0ijesto razvaljamo, stavimo u posudu za pe"enje i premažemo nadjevom od jabuka$
,mjesto gornje kore napravimo crumb miHture$ Eilicom izmiješamo sme6i še#er, brašno i maslac, kako bi dobili grudice, te sve
pospemo po nadjevu$ (itu prije pe"enja stavimo da odleži u ladnjaku oko 15 min$, a pe"emo je na najnižem položaju u pe#nici
ugrijanoj na 2++-. 5+1;+ min$ ,z mlaku pitu poslužimo ladni sladoled od vanilije$
:ogurt torta
Sastojci
!astojci za biskvit
4 jaja, 4+ g še#era, 4 žlice mlijeka, :+ g oštrog brašna, 1 prašak za pecivo, 1++ g margarina
!astojci za kremu
*+ g želatine u prau, 12 žlica vode, ;++ ml jogurta, 1 kg šumskog vo#a 8ili bilo koje jagodi"asto9, 5++ ml slatkog vrnja, 25+ g še#era u
prau
Priprema
7aja, margarin i še#er dobro izmiješamo, dodamo mlijeko, brašno i prašak za pecivo$ Biskvit izlijemo u kalup za tortu obložen papirom
za pe"enje i pe"emo u pe#nici na 18+-. *+ min$ Lelatinu pomiješamo s ladnom vodom i ostavimo da odstoji 1+ min$ Zagrijemo 2++
ml jogurta i stalno miješaju#i dodamo nabubrenu želatinu$ !mjesu dolijemo ostatku jogurta i umiješamo vo#e$ Cd slatkog vrnja
istu"emo šlag, lagano umiješamo še#er u prau, dodamo kremi od jogurta i sve prelijemo preko ola6enog biskvita$ 0ortu dobro
oladimo u ladnjaku da krema postane "vrsta i ukrasimo po volji$
0rem"nite
Sastojci
12 dl vode, 1+ dag gustina, 1 l mlijeka, 1+ jaja, ;+ dag še#era u prau, 4 vanilin še#era, 2+ dag oštrog brašna, lisnato tijesto, "okolada za
posipanje, šlag pjena
Priprema
Eodu i 8 dl mlijeka stavimo da zakua$ Lutanjke odvojimo od bjelanjaka, izmiješamo i s gustinom, 2 dl mlijeka, 4+ dag še#era u prau
i brašnom, te ulijemo u kipu#u vodu i mlijeko te kuamo na laganoj vatri 2+ minuta$ , me6uvremenu izmiješamo bjelanjke s vanilin
še#erom i 2+ dag še#era u prau, dodamo kuanoj smjesi i još malo prokuamo$ %otovu kremu izlijemo u posudu za pe"enje obloženu
pe"enim lisnatim tijestom i kad se oladi ukrasimo šlag pjenom te pospemo "okoladom$
:asnini pikanci
Sastojci
1 kg jabuka, 2++ g višanja, ; jaja, ; žlica še#era, ; žlica brašna, sok od višanja, šlag
Priprema
7abuke ogulimo, narežemo na kolute, posložimo u posudu za pe"enje, pospemo še#erom i u otvore stavimo višnje$
7abuke karameliziramo u pe#nici na 1:+-. 5 S 1+ minuta, prelijemo biskvitom u koji smo umiješali par višanja i ispe"emo do kraja$
(e"eni i još topao biskvit prelijemo sokom od višanja, preokrenemo ga tako da su jabuke na vru i ukrasimo šlagom$
Aokoladni krem u9itak
Sastojci
: jaja, 2++ g še#era, 2++ g "okolade za kuanje, 25+ g margarina za kreme, šlag, "okoladne mrvice, lješnjaci ili bademi
Priprema
Rokoladu za kuanje rastopimo, maknemo s vatre, dodamo žumanjke i margarin, sve dobro izmiješamo te dodamo snijeg od istu"eni
bjelanjaka i še#era$ ?obro ola6enu kremu prije posluživanja ukrasimo šlagom, naribanom "okoladom i nasjeckanim lješnjacima$
1++
0olač od jabuka
Sastojci
; jaja, ; žlica še#era u prau, ; žlica brašna, 1 kg jabuka, 1 l vode, ;++ g še#era, 2 pudinga od vanilije, šlag, "okoladne mrvice
Priprema
Cd bjelanjaka istu"emo "vrsti snijeg$ Lumanjke istu"emo sa še#erom i umiješamo brašno te snijeg od bjelanjaka$ !mjesu izlijemo u
pobrašnjeni kalup i pe"emo u zagrijanoj pe#nici dok ne porumeni$ , me6uvremenu, o"iš#ene i na kriške narezane jabuke prokuamo
desetak minuta u zaše#erenoj vodi i ola6ene i rasporedimo po pe"enom biskvitu$ , 2 dl teku#ine, u kojoj su se kuale jabuke,
skuamo puding od vanilije$ (uding malo oladimo i prelijemo preko jabuka$ &ola" ukrasimo šlagom i "okoladnim mrvicama
3jupki >anolli
Sastojci
5++ g malina, vanilin še#er, 25+ g sira ricotte, 1++ g "okolade za kuanje, 5+ g badema, 5+ g brusnica, lisnato tijesto, še#er u prau
Priprema
2isnato tijesto oblikujemo i ispržimo u dubokom ulju$ &ad se canolli olade, napunimo i nadjevom od sira, usitnjeni badema,
"okolade, brusnica i vanilin še#era$ .anolle pospemo še#erom u prau i poslužimo s preljevom od malina koje smo prokuali s vanilin
še#erom$
Slatki grijeh
Sastojci
mlijeko, 2++ g praška za panna cottau, prženi bademi, desertni umak od jagoda
Priprema
, posudu ulijemo mlijeko i prašak za panna cottau te ostavimo da odstoji 15 minuta$ !mjesu prokuamo, ola6enu nalijemo u
navlažene kalupe i nakon 2 sata prelijemo umakom od jagoda i pospemo prženim bademima$
*akina zdjela
Sastojci
8 jaja, 18 dag še#era, 15 dag oštrog brašna, 1dl ruma, 1+ dag "okolade za kuanje, 1dl mlijeka, 25 dag maslaca, 2+ dag še#era u prau, 4
dl slatkog vrnja za šlag
Priprema
1$dan
Biskvit: !nijeg istu"emo od * bjelanjka i * žlice vode, te mu dodamo * žumanjka, še#er i brašno$ !mjesu izlijemo u maslacem namaš#en
i pobrašnjen kalup te pe"emo na 2++-. 25 minuta$ Cla6eni biskvit narežemo na kockice, posložimo u zdjelu i prelijemo rumom
razrije6enim s +,5 dl vode$ , me6uvremenu "okoladu otopimo u mlijeku i prelijemo po biskvitu$
&rema: , zdjeli izmiješamo maslac, še#er u prau i 5 žumanjaka$ Cd preostali bjelanjaka istu"emo snijeg kojeg lagano primiješamo
smjesi od žumanjaka i sve zajedno prelijemo po biskvitu, prekrijemo 'olijom i pustimo da odstoji preko no#i$
2$dan
&ola" posložimo u zdjelice i ukrasimo tu"enim slatkim vrnjem te naribanom "okoladom$
0rem"nite s čokoladom
Sastojci
1++ g lisnatog tijesta, : jaja, 1 l mlijeka, 1 l vode, 2 vanilin še#era, 2 žlice oštrog brašna, 5++ g gustina, 1:5 g še#era, 1:5 g še#era u
prau, 5++ ml slatkog vrnja, "okoladni preljev
Priprema
2isnato tijesto razvaljamo i pe"emo 1+115 min na 2++-.$ Lumanjke pjenasto izmiksamo sa še#erom, dodamo vanilin še#er, brašno,
gustin i +,5 dl mlijeka te dalje miksamo$ !mjesu polako dolijemo, neprestano miješaju#i, u zakipjelu vodu i ostatak mlijeka, te sve
kratko prokuamo$ Bjelanjke istu"emo u "vrsti snijeg i umiješamo še#er u prau, te polako dodamo u žutu smjesu koju smo skinuli s
1+1
vatre$ &remu izlijemo preko ispe"enog lisnatog tijesta i stavimo laditi$ Cla6eni kola" premažemo šlagom i svaku kremšnitu, prije
posluživanja, ukrasimo "okoladnim preljevom$
Tart ttatan
Sastojci
2 kg jabuka, 12+ ml vode, 12+ g sme6eg še#era, 1 vanilin še#er, maslac, 5++ g lisnatog tijesta, listi#i badema, 1 žumanjak, sladoled od
vanilije
Priprema
, tavi pomiješamo vodu, sme6i še#er i malo vanilin še#era, te kuamo dok se še#er ne otopi$ =e#ernoj otopini dodamo jabuke i malo
maslaca te pirjamo 5 minuta$ &uane jabuke pospemo prženim listi#ima badema, omotamo lisnatim tijestom te premažemo žumanjkom
razrije6enim s malo mlijeka i pitu stavimo pe"i u pe#nicu dvadesetak minuta$ %otovu pitu preokrenemo naopako i poslužimo sa
sladoledom od vanilije$
1arančine kocke
Sastojci
Za biskvit:
4 bjelanjka, 15 dag še#era u prau, 2+ dag mljeveni oraa, 1F2 žlice brašna, 2 žlice mrvica, korica od 1 limuna
Za kremu:
4 žumanjka, 15 dag še#era, sok i korica od 1 naran"e, 1 žlica brašna, 2+ dag margarina, 1 slatko vrnje
Priprema
!astojke za biskvit dobro izmiješamo, izlijemo u posudu za pe"enje i pe"emo na 18+-. *+ minuta$ <zmiješamo žumanjke i še#er,
dodamo sok i koricu od naran"e te brašno i kuamo na pari dok krema ne postane gusta$ Cla6enoj kremi dodamo margarin i njome
premažemo biskvit$ %otov kola" narežemo na kocke te ukrasimo tu"enim slatkim vrnjem i kriškom naran"e$
3je"njak bomba
Sastojci
Biskvit
15 dag lješnjaka, ; bjelanjaka, ; žlica še#era, ; žlica brašna
&rema
; žumanjaka, 1+ dag še#era, 2 pudinga od vanilije, 2 žlice brašna, 1 l mlijeka, 1+ dag še#era u prau, 25 dag maslaca, 1+ dag "okolade
za kuanje
< još
*+ dag "okoladnog namaza, 25 dag (etit beurre keksa, sok od naran"e, 5 dl slatkog vrnja
Priprema
Biskvit
4a dno kalupa za torte stavimo nasjeckane lješnjake i prelijemo smjesom od bjelanjaka, še#era i brašna te stavimo pe"i u pe#nicu
zagrijanu na . 2+ minuta$ (e"eni biskvit okrenemo tako da lješnjaci budu na vru$°18+
&rema
Lumanjke, še#er, puding od vanilije i brašno kuamo u mlijeku, stalno miješaju#i, da se krema zgusne$ &ada se oladi, dodamo maslac
pomiješan sa še#erom u prau$ ?obivenu kremu podijelimo na dva dijela, te jednoj polovici dodamo naribanu "okoladu za kuanje$
Biskvit premažemo "okoladnim namazom, pospemo izmrvljenim keksima koje smo natopili sokom od naran"e te stavimo prvo žutu, pa
sme6u kremu i ukrasimo šlagom$
!trukli s tropom
Sastojci
0ijesto
5++ g brašna, 1 jaje, 2 žlice ulja, 1 žlica octa, malo mlake vode
1+2
4adjev
1++ g maslaca, 4 jaja, ;++ g svježeg kravljeg sira, 1++ g doma#eg kiselog vrnja
0rop
1 l doma#eg kiselog vrnja, malo maslaca
Priprema
Za trop, doma#e vrnje i maslac kuamo oko 2,5 sata na laganoj vatri$ 0ijesto umijesimo, razvaljamo, napunimo nadjevom, zarolamo i
razrežemo$ =trukle skuamo i prelijemo tropom$
Trogirske palačinke
Sastojci
(ala"inke
2 jaja, vanilin še#er, mlijeko, brašno, prstovat soli
(unjenje
"okoladni namaz, keksi, višnje iz kompota, slatko vrnje, "okoladne preljev
Priprema
,mutimo sve sastojke i ispe"emo pala"inke$ !vaku pala"inku bogato namažemo "okoladnim namazom, pospemo usitnjenim keksima i
višnjama, preklopimo te ukrasimo "okoladnim preljevom i šlagom$
!umska čarolija
Sastojci
puding od vanilije, štapi# vanilije, borovnice, sirup od borovnice, šlag
Priprema
!kuamo guš#i puding od vanilije sa štapi#em vanilije$ , posudice naizmjence stavljamo sloj pudinga i sloj borovnica, a na kraju
ukrasimo borovnicama, sirupom i šlagom$
*ijeli oblačići na 9utom nebu
Sastojci
jaja, še#er, mlijeko, pola maune vanilije ili 1 vanilin še#er, korica limuna, tamna "okolada
Priprema
Lli"njake od snijega skuamo u mlijeku$ /azmu#ene žumanjke sa še#erom izlijemo u vru#e mlijeko u kojem su se kuali žli"njaci, te
kratko prokuamo da se smjesa zgusne$ Lli"njake, posute ribanom limunovom koricom, prelijemo žutom smjesom i stavimo laditi$
(rije posluživanja sve ukrasimo naribanom tamnom "okoladom$
0urilo%ec
Sastojci
kruške, vino .abernet !auvignon, še#er, šlag, svježa metvica, med, orasi
Priprema
Cguljene kruške kuamo u zaše#erenom vinu dvadesetak minuta$ &uane kruške pustimo da odstoje u vinskom umaku neko vrijeme
kako bi dobile jednoli"nu boju sa svi strana$
8onolulu
Sastojci
5 banana, 5 kivija, 5 mandarina, 5 dl kiselog vrnja, 5 žlica še#era, 1,5 kutija piškota, šlag, "okoladne mrvice
Priprema
&iselo vrnje izmiješamo sa še#erom$ , posudu posložimo red piškota, prelijemo s malo vrnja i prekrijemo dijelom vo#a$ (ostupak
ponovimo dok ne potrošimo sve sastojke$ ,krasimo šlagom i "okoladnim mrvicama te oladimo prije posluživanja$
1+*
Susedgradski "trukli
Sastojci
0ijesto
5++ g glatkog brašna, 1 jaje, sol, 4 žlice ulja
4adjev
1 sir, 2 jaja, 1 vrnje, sol, slatko vrnje
Priprema
0ijesto zamijesimo, premažemo uljem, prekrijemo krpom i ostavimo da odleži na toplom tridesetak minuta$ 0ijesto tanko razvaljamo,
poprskamo masno#om i premažemo nadjevom od sira, jaja, vrnja i malo soli, te zarolamo$ =trukle izrežemo tanjurom, kuamo u slanoj
vodi desetak minuta, ocijedimo, posložimo u posudu za pe"enje, prelijemo slatkim vrnjem, u kojem smo razmutili jaje, i zape"emo u
pe#nici$
Sna"ini kolači
Sastojci
pola svježeg kvasca, 1 žli"ica še#era, 2 žlice mlijeka, 25 dag svinjskog sala , 1 dl oštrog brašna, 5 dl glatkog brašna, 2 žumanjka, * žlice
vina ili limunovog soka, pola žli"ice soli, pekmez od jabuka i cimeta
Priprema
!alo o"istimo od žilica i kožica, sameljemo, pomiješamo s oštrim brašnom, oblikujemo u plosnatu poga"u i ostavimo na ladnom$ Cd
kvasca, žumanjaka, mekog brašna i soli zamijesimo glatko tijesto te ostavimo pokriveno stajati pola sata$ , sredinu razvaljanog tijesta
stavimo poga"u od sala, rubove preklopimo te valjkom tu"emo po tijestu$ !alo je potrebno tu#i, a ne valjati, kako se ne bi potpuno
pomiješalo s tijestom, jer se takvo ne bi listalo$ 0ijesto razvu"emo 2 cm debelo, preklopimo, ostavimo da odstoji pola sata na ladnom
mjestu i sve ponovimo još 2 puta$ 0ijesto izrežemo na željene oblike i nadjenemo pekmezom$ &ola"i#e ostavimo da se, u posudi za
pe"enje, dižu još pola sata i pe"emo na 2++-. dok ne porumene$
MeEumorska gibanica
Sastojci
orasi, mak, svježi kravlji sir, cimet, še#er, vanilin še#er, rum, mlijeko, kore za pitu
Priprema
!ve sastojke posložimo u posudu za pe"enje i ispe"emo$
Aokoladne kocke
Sastojci
8 jaja, 1 margarin, 2+ dag še#era, 4 žlice brašna, 1 prašak za pecivo, ;+ dag "okolade , 1 l slatkog vrnja, 1 dl mlijeka, malo ruma,
preljev po želji
Priprema
Biskvit
?obro izmiješamo margarin, še#er i žumanjke$ Zatim redom dodamo 2+ dag naribane "okolade, snijeg od bjelanjaka, prašak za pecivo i
brašno$ Biskvit stavimo pe"i u pe#nicu zagrijanu na 2++-. i, nakon 15 1 2+ minuta, izvadimo i još vru# prelijemo s pomiješanim
mlijekom i rumom$
&rema
!latko vrnje i preostalu "okoladu grijemo na laganoj vatri kako bi dobili jednoli"nu smjesu$
Cla6eni biskvit premažemo kremom te pustimo da odstoji kako bi krema o"vrsnula$ (rije posluživanja kola" prelijemo preljevom$
Pita debele *erte
Sastojci
0ijesto
brašno, margarin, jaja, še#er, prašak za pecivo
1+4
&rema
margarin, "okolada za kuanje, kakao u prau, jaja, še#er, med, kiselo vrnje
Priprema
!astojke za tijesto izmiješamo, pola smjese izlijemo u posudu za pe"enje i ispe"emo$ Rokoladu, margarin i kakao rastopimo te
smiješamo sa smjesom od jaja, še#era, meda i kiselog vrnja$ &remom premažemo ispe"eno tijesto, prekrijemo naribanim preostalim
tijestom i ispe"emo do kraja$
Slatko - kisela panna cotta
Sastojci
vre#ica panna cotte, slatko vrnje, mlijeko
(reljev
še#er, vanilin še#er, šumsko vo#e, crveno vino, šlag
Priprema
(ra panna cotte pomiješamo sa slatkim vrnjem i mlijekom te izlijemo u zdjelice i ostavimo da se ladi$ , vinu prokuamo še#er,
vanilin še#er i dio šumskog vo#a$ %otovo usitnimo i pomiješamo s ostatkom vo#a$ Cla6enu panna cottu prelijemo preljevom od
šumskog vo#a$
3eono% kornet
Sastojci
slatko vrnje, 2 vre#ice šlag 'iHa, šumsko vo#e, slatki korneti, 1 žlica še#era
Priprema
Cd slatkog vrnja i šlag 'iHa istu"emo "vrsti šlag, dodamo izmiksano šumsko vo#e, 8odvojimo malo soka9 te smjesom napunimo slatke
kornete i prelijemo sokom od vo#a$
Panna cotta
Sastojci
slatko vrnje, želatina, aroma vanilije, šumsko vo#e, še#er
Priprema
!latko vrnje pomiješamo s aromom vanilije i želatinom, te kuamo na laganoj vatri 15 minuta$ %otovu smjesu izlijemo u kalup i
ostavimo da se stvrdne i oladi$ Za podlogu uz panna cottu poslužimo preljev od šumskog vo#a kojeg smo prokuali s vodom i
še#erom$
4brnuta pita
Sastojci
51; jabuka 8grannI9, 18+ g brašna, 24+ g še#era, 1 žlica cimeta, "etvrtina žlice muškatnog oraš"i#a, 12+ g maslaca
Priprema
C"iš#ene i narezane jabuke stavimo u vatrostalnu posudu premazanu maslacem, dodamo za"ine, 1,5 dl vode i dobro promiješamo$
(osebno izmiješamo še#er, brašno i djelomi"no razra6eni maslac te time prekrijemo jabuke$ &ola" pe"emo ;+ minuta na 2++-.$
Moja torta
Sastojci
&rema
+,*+ l mlijeka , 1 žlica še#era, 2 žumanjka, puding, korice limuna i naran"e, 2 vanilin še#era, pola margarina, "okolada za kuanje, rum,
šlag, lješnjaci
Biskvit
5 jaja, * žlice še#era, 2 žlice brašna, 1+ dag "okolade za kuanje, 15 dag oraa, kava
1+5
Priprema
&rema
! 1 dl mlijeka razmutimo žumanjke, puding, korice limuna i naran"e te vanilin še#era, smjesu dodamo u kipu#e mlijeko i prokuamo
par minuta neprestano miješaju#i$ Cla6enoj kremi umiješamo margarin, rum, otopljenu "okoladu, šlag i mljevene lješnjake$
Biskvit
Lumanjke izmiješamo sa še#erom, brašnom i otopljenom "okoladom, dodamo snijeg od bjelanjaka i mljevene orae$ Biskvit izlijemo u
kalup i pe"emo 4+ minuta$ Cla6eni biskvit razrežemo na pola, natopimo kuanom kavom, premažemo kremom i ukrasimo po želji$
Aokoladne kocke
Sastojci
* jogurta, * "aše še#era, 1 "aša oštrog brašna, 1 "aša glatkog brašna, pola "aše ulja, 1 "aša nasjeckani oraa, 2 žlice kakaa, 1 žli"ica
sode bikarbone , "okoladna glazura, šlag
Priprema
<zmiksamo jogurt, še#er, brašna, ulje, sjeckane orae, kakao i sodu bikarbonu te smjesu izlijemo u kalup za pe"enje i pe"emo na 15+-.
;+ minuta$ &ola" prelijemo "okoladnom glazurom, ukrasimo šlagom i kandiranim višnjama$
:apanski %jetar
Sastojci
1+ jaja, 1 l mlijeka, 8+ dag še#era, 1+ dag gustina, 2+ dag še#era u prau , *+ dag lješnjaka, 15 dag keksa, 15 dag maslaca, 2 vanilin
še#era, limunov sok
Priprema
Cd bjelanjaka, še#era i limunovog soka umijesimo smjesu od koje ispe"emo dvije kore$ Lumanjke, vanilin še#er i gustin kuamo u
mlijeku dok se sve ne zgusne$ Cla6enoj kremi dodamo maslac pomiješan sa še#erom u prau, podijelimo na dva dijela te u jedan dio
kreme dodamo lješnjake i kekse$ (rvu koru premažemo kremom s lješnjacima, drugu s baznom kremom te na kraju sve ukrasimo
šlagom$
8%arska ro9ata
Sastojci
> dl mlijeka, pola štapi#a vanilije, 2 vanilin še#era, ; jaja, 2 žumanjka, 1; žlica še#era, korica limuna
Priprema
Cd > žlica še#era napravimo karamel$ 3lijeko prokuamo s ostatkom še#era, štapi#em vanilije i vanilin še#erom, oladimo, dodamo
naribanu koricu limuna i tu"ena jaja, te sve izlijemo u kalupe obložene karameliziranim še#erom$ , posudu za pe"enje ulijemo vodu,
stavimo kalupe s kremom i pe"emo 8+ minuta na 1:+-.$
Pijane kru"ke
Sastojci
1 kg krušaka 8viljamovke9, +,:5 l crvenog vina, cimet, klin"i#i, 1++ g še#era, 1 žlica maslaca, pola limuna, 2 dl soka od breskve, +,+5 l
ruma, +,+* l kruškovca, šlag
Priprema
&ruške ogulimo izrežemo na polovice, o"istimo od koštica i kuamo u vinu sa še#erom, cimetom i klin"i#ima$ 4a tavi otopimo maslac,
dodamo 2 žlice še#era i miješamo polovicom limuna, koji smo naboli na vilicu, dok se še#er ne karamelizira$ Zalijemo sokom od
breskve, miješamo dok se sve ne izjedna"i i dodamo kruške$ , drugoj posudi 'lambiramo rum, prelijemo ga po kruškama i pustimo da
alkool izgori$ 4a kraju dolijemo kruškovac te poslužimo sa šlagom$
1ale%ene palačinke
Sastojci
5 dl mlijeka, jaje, 2+ dag brašna, 1+ dag še#era, 2 dl likera od višanja, 1 dl rakije s malinama, med sa sokom od višanja, šlag, preljev od
"okolade, * dl mineralne vode
1+;
Priprema
Za smjesu za pala"inke izmiksamo mlijeko, jaje, brašno i razrijedimo s mineralnom vodom$ Za nadjev u še#er umiješamo liker, rakiju i
med$ (e"ene pala"inke premažemo nadjevom, zarolamo, prelijemo preljevom od "okolade, medom i ukrasimo šlagom$
Aokoladna torta
Sastojci
; jaja, 2+ dag še#era u prau, 2+ dag maslaca, 1+ dag lješnjaka ili oraa, 2 dl slatkog vrnja, * žlice kakaa, "okolada
Priprema
Lumanjke i še#er umutimo, dodamo maslac, koji smo obradili pjenja"om, mljevene orae, kakao, otopljenu "okoladu i snijeg od
bjelanjaka$
!mjesu podijelimo na dva dijela i jedan izlijemo u, namaš#eni i mrvicama posuti, kalup te pe"emo na 18+-. 4+ min$ ?rugi dio smjese
stavimo u ladnjak$ (e"eni @biskvitA oladimo i premažemo nepe"enom smjesom iz ladnjaka$ 0ortu premažemo tu"enim slatkim
vrnjem$
!umska Aarolija
Sastojci
; žlica še#era, zamrznuto šumsko vo#e, 4 žlice kiselog vrnja, "okoladni preljev, šlag
Priprema
=umsko vo#e prokuamo, dodamo še#er, i kad se smjesa zgusne, kiselo vrnje$ 0oplim nadjevom premažemo pala"inke te i ukrasimo
"okoladnim preljevom i šlagom$
Pripite palačinke
Sastojci
0ijesto:
jaje, sol, 1*+ g brašna, 25+ ml mlijeka, ulje
4adjev:
8+ g oraa, cimet, vanilin še#er, med od kadulje
Za vinski preljev:
2 žumanjka, 4 žlice še#era, *++ ml bijelog vina
Priprema
Za smjesu umutimo jaje, sol, brašno i mlijeko$ (e"ene pala"inke nadjenemo medom, orasima, vanilin še#erom i cimetom, te
presavijemo u oblik trokuta$ Lumanjke, še#er i bijelo vino miješamo na pari dok se ne zapjeni te prelijemo po pala"inkama$
!umsko pla%etnilo
Sastojci
15 dag piškota, 12 dag maslaca, 5+ dag svježeg sira, 2+ dag še#era u prau, 2 bjelanjka, 2 dl slatkog vrnja, 1 instant želatina, 5++ dag
borovnica
Priprema
0ijesto
(iškote stavimo u vre#icu i izmrvimo valjkom$ 3rvljenim piškotama dodamo otopljeni maslac i zamijesimo$ , kalup za torte stavimo
prozirnu 'oliju, žlicom utisnemo tijesto na dno te stavimo u ladnjak da se stvrdne$
&rema
, ocije6eni sir umiješamo želatinu, tu"eno vrnje i "vrsti snijeg od bjelanjaka$ &remi dodamo ocije6ene borovnice i še#er u prau te
premažemo tijesto$ 0ortu pospemo še#erom u prau i ukrasimo borovnicama$
1+:
3edeni %jetar
Sastojci
&ore
> bjelanjaka, *+ žlica še#era, žlica octa, 2 žlice oštrog brašna
&rema
> žumanjaka, 4 žlice še#era, 4 žlice oštrog brašna, 2,5 dl mlijeka, * vanilin še#era, 25 dag margarina, 1 l slatkog vrnja, banane
3arelice, kivi
Priprema
Cd bjelanjaka, še#era, octa i brašna umijesimo smjesu za kore, izlijemo ju u veliku posudu za pe"enje koju smo obložili papirom za
pe"enje i pe"emo na 15+-. ;+ minuta$ %otovu koru prerežemo na tri jednaka dijela$ Za kremu izmiješamo žumanjke sa še#erom,
brašnom, mlijekom i vanilin še#erom te kuamo dok se ne zgusne i u ola6enu umiješamo margarin$ , tri sloja poslažemo koru, kremu,
šlag i usitnjeno vo#e$
Slatki badem
Sastojci
2 pudinga od vanilije, 1 l mlijeka, 1++ g mljeveni badema, 1 l slatkog vrnja, 21* žlice Dmaretta, šlag , "okoladni preljev
Priprema
, vru#e mlijeko uspemo pudinge, kratko prokuamo, dodamo slatko vrnje, bademe i Dmaretto te kuamo dok se ne zgusne$ %otovu
kremu izlijemo u kalupe i stavimo u ladnjak$ (rije posluživanja kremu izvadimo na tanjuri#e te ukrasimo šlagom i "okoladnim
preljevom$
0ralje%ski puding
Sastojci
1 l mlijeka, 415 žlica še#era, 2 vre#ice pudinga od vanilije
Priprema
(ra za puding od vanilije pomiješamo sa še#erom, ta zakuamo u mlijeku$ ?obivenu smjesu prelijemo u zdjelice, oladimo te
ukrasimo naran"om i šlagom$
)zrine tu'ahije
Sastojci
5 jabuka Zlatni delišes, 1 l vode, 2 kriške limuna, 15+ g mljeveni oraa , 1;+ g še#era, 1 vanilin še#er, 1 dl mlijeka, višnje iz kompota
Priprema
7abuke izdubimo, ogulimo i prokuamo u vodi, u koju smo dodali kriške limuna i 15+ g še#era, izvadimo te i pustimo da se olade$
&uane jabuke nadjenemo smjesom od mljeveni oraa, še#era i mlijeka te ukrasimo višnjama$
2o9ata
Sastojci
1+ jaja, =e#er, Eanilin še#er, naran"a, limun, 1 l mlijeka
Priprema
,mutimo žumanjke, še#er, vanilin še#er te naribane kore naran"e i limuna$ !mjesu ulijemo u mlijeko i stavimo kuati te kad prokua,
dodamo istu"eni snijeg od bjelanjaka$ Cd 15 dag še#era napravimo karamel, pola ulijemo u kremu, a ostatak u kalup$ !ve prokuamo
2+1ak min$, a nakon toga stavimo pe"i u pe#nicu na 18+-. oko 4+ minuta$
Toplo-hladne palačinke
Sastojci
jaja, brašno, mlijeko, orasi, "okolada za kuanje, sladoled
1+8
Priprema
Cd oraa, ruma i mlijeka napravimo nadjev za pala"inke, koje ukrasimo otopljenom "okoladom i sladoledom$
1ajslaEi grijeh
Sastojci
11 jaja, 1+ žica še#era, 2+ žlica mljeveni oraa, 25+ g "okolade za kuanje, limunovog soka, * žlice oštrog brašna, 2F* margarina,
še#erom u prau, šlag, par cijeli oraa za ukras
Priprema
1+ žumanjaka i še#er miksamo *+1ak minuta, dodamo mljevene orae, red naribane "okolade za kuanje, limunov sok, brašno te
istu"eni snijeg od 1+ bjelanjaka$ Biskvit pe"emo pola sata na 1:+-.$ Za to vrijeme, izmiksamo margarin, še#er u prau i 1 jaje te
dodamo ostatak "okolade za kuanje otopljen na pari$ Cla6eni biskvit prerežemo na tri dijela i nadjenemo kremom$ 0ortu ukrasimo
šlagom i cijelim orasima
$na %olim te
Sastojci
4 jaja, 1++ g še#era, 5+ g gustina, ;++ g "okolade za kuanje, +,5 l slatkog vrnja za šlag, 5++ g jagoda
Priprema
.ijele jagode umo"imo u otopljenu "okoladu i ostavimo da se lade u ladnjaku$ &remu napravimo od jaja, še#era i gustina u kojoj
otopimo "okoladu za kuanje$ &ad se krema oladi, umiješamo šlag
Torta od jagoda
Sastojci
5 jaja, 5 žlica še#era u prau, * žlice mlijeka, 5++ g sira mascarponea, 5++ g jagoda, 2 kupljena biskvita, 2iker od naran"a
Priprema
7aja, še#er i mlijeko kuamo na pari da se krema zgusne$ 3ascarpone malo izradimo elektri"nom miješalicom i dodamo u ola6enu
kremu$ Biskvit navlažimo likerom od naran"e te premažemo kremom i prekrijemo jagodama$
>r%enkapica
Sastojci
&utija keksa, 1 l slatkog vrnja, * vre#ice pudinga od vanilije, 2 staklenke kompota od višanja, 2 vre#ice preljeva za torte
Priprema
!latko vrnje istu"emo i pomiješamo sa skuanim pudingom$ 4aizmjence slažemo dva reda keksa, kremu i višnje dok ne potrošimo sve
sastojke$ (reljev u prau izmiješamo s pola litre kompota i izlijemo po kola"u$
)zrina %oćna torta
Sastojci
4adjev
5++ g sira ricotte , 25+ g še#era u prau , 25+ ml "vrstog jogurta, 25+ ml slatkoga vrnja, 5++ g šumskog vo#a
Biskvit
1 prašak za pecivo, 5 žlica brašna, 5 jaja, 5 žlica še#era
Priprema
/iccotu, še#er u prau, jogurt, slatko vrnje i par žlica šumskog vo#a dobro izmiješamo$ Cstatak vo#a prokuamo sa še#erom$ (e"eni
biskvit prerežemo na pola i nadjenemo kremom$ 0ortu prelijemo pirjanim šumskim vo#em$
1+>
:agodica *obica
Sastojci
1,5 kg jagoda, 5++ ml slatkog vrnja, 5++ g mascarponea, =e#er, 4++ g piškota, 2isti#i "okolade za ukras
Priprema
?io jagoda izmiksamo, dodamo malo vode i zasladimo po želji$ Za kremu izmiješamo mascarpone, tu"eno slatko vrnje i malo še#era$
(iškote uma"imo u sirup od jagoda, posložimo na pladanj, premažemo kremom i prekrijemo narezanim jagodama$ (onovimo postupak
tako da gornji sloj bude krema$ !ve prelijemo s preostalim sirupom od jagoda i ukrasimo listi#ima "okolade$
3edeni %jetar
Sastojci
&ore
> bjelanjaka, *+ žlica še#era, 1 žlica octa, 2 žlice oštrog brašna
&rema
> žumanjaka, 4 žlice še#era, 4 žlice oštrog brašna, 2,5 dl mlijeka, * vanilin še#era, 25 dag margarina, 1 l slatkog vrnja, banane,
3arelice, &ivi
Priprema
Cd bjelanjaka, še#era, octa i brašna umijesimo smjesu za kore, izlijemo ju u veliku posudu za pe"enje, koju smo obložili papirom za
pe"enje, i pe"emo na 15+-. ;+ minuta$
%otovu koru prerežemo na tri jednaka dijela$ Za kremu izmiješamo žumanjke sa še#erom, brašnom, mlijekom i vanilin še#erom, sve
prokuamo da se zgusne$ Cla6enoj kremi umiješamo margarin te u tri sloja složimo kore, kremu, šlag i usitnjeno vo#e$
0olač s pi"kotama
Sastojci
2 kutije piškota, 1 kg raznog vo#a, 5++ ml slatkog vrnja, 2 jogurta od breskve, 1 kiselo vrnje, 2++ g še#era u prau, 2 vanilin še#era,
!ok, kompot ili mlijeko
Priprema
[lektri"nom miješalicom istu"emo slatko vrnje, dodamo vo#ni jogurt, kiselo vrnje i vanilin še#er$ ?io smjese odvojimo, a u ostatak
umiješamo sitno nasjeckano vo#e$ (iškotama, koje smo namo"ili u sok, prekrijemo dno posude, premažemo i kremom i postupak
ponavljamo dok sve sastojke ne potrošimo tako da zadnji sloj budu piškote$ .ijeli kola" premažemo kremom bez vo#a$
Aarobna torta
Sastojci
2 šalice lješnjaka, 1, 5 šalice brašna, žumanjak, 2F* maslac, 2 šalice še#era, 2 šalice svježeg sira , limun, 1 žlica likera od lješnjaka , 1
šalica slatkog vrnja, džem od borovnica
Priprema
<zmiješamo mljevene lješnjake, brašno, maslac, še#er i žumanjak, smjesom obložimo posudu za pe"enje i zape"emo desetak minuta$
<zmiješamo svježi sir, slatko vrnje, liker i limunov sok, kremu izlijemo po pe"enom tijestu te sve još zape"emo da se krema stisne$
%otovu tortu prelijemo džemom koji smo razrijedili s malo limunovog soka$
!arena bomba
Sastojci
Biskvit
: jaja, : žlica še#era, : žlica brašna, pola vre#ice praška za pecivo, korica limuna , rum, margarin"okoladni namaz
&rema
* žumanjka, 1 jaje, 1+ dag še#era, 2 vanilin še#era, 2 želatine u prau, =lag, [kstrakt banane, 1+ dag "okolade, 1+ dag lješnjaka
Priprema
Biskvitno tijesto umijesimo od jaja, še#era, brašna i praška za pecivo, ispe"emo te gotovo savijemo u roladu$ Cla6enu roladu
premažemo kremom od margarina i "okoladnog namaza, ponovno savijemo, narežemo na 1 cm debele kriške i s pola koli"ine obložimo
okruglu posudu$ Za kremu, žumanjke, cijelo jaje, še#er, vanilin še#er i želatinu prokuamo na pari neprestano miješaju#i, gotovoj
11+
dodamo šlag, te je podijelimo na * dijela$ , jedan dio dodamo ekstrakt banane, u drugi otopljenu "okoladu, a u tre#i mljevene lješnjake$
&reme u slojevima stavimo u posudu s biskvitom, na nji poslažemo preostale kriške i pustimo da se oladi$ (rije posluživanja posudu
preokrenemo i izvadimo kola"$
Tuste jabuke
Sastojci
5 jabuka, 2+ dag badema, kompot od breskvi, 5 žlica še#er, 2 vanilin še#er, +,2 dl ruma, 1 vre#ica cimeta, šlag, "okolada
Priprema
7abuke ogulimo, izdubimo im sredinu, za"inimo še#erom, vanilin še#erom, rumom i cimetom te pe"emo u pe#nici 1+ min$ na 25+-.$
Cla6ene jabuke nadjenemo smjesom od prženi usitnjeni
badema i breskvi, te sve ukrasimo šlagom i naribanom "okoladom$
0ocke od ribizla
Sastojci
Biskvit
5 jaja, 5 žlica še#era, 4 žlice glatkog brašna, žli"ica praška za pecivo
4adjev
5+ dag ribizla, 2+ dag še#era, 5 dl vode, 2 pudinga od maline, 1 smjesa za par'e kremu
Priprema
!astojke za biskvit izmiješamo i pe"emo u pe#nici na 1>+-. oko *+ minuta$ /ibizle prokuamo s vodom i še#erom, dodamo pudinge
razmu#ene u malo vode i još kuamo dok se sve ne zgusne$ 0oplu kremu izlijemo po pe"enom biskvitu, a kad se sve oladi premažemo
par'e kremom$
!%edske palačinke
Sastojci
jaja, brašno, mlijeko, "okolada u prau, preljev od "okolade
Priprema
Cd jaja, brašna i mlijeka napravimo pala"inke i pe"emo i samo s jedne strane$ Zatim naizmjence stavljamo pala"inke i "okoladu u
prau$
,isoki >
Sastojci
smjesa za pala"inke, korica naran"e, korica limuna, orasi, mlijeko, še#er, jabuke, 1 l soka od naran"e, maslac, rum
Priprema
!mjesi za pala"inke dodamo naribane korice naran"e i limuna te ispe"emo deblje pala"inke$ %rubo nasjeckane orae prokuamo u
zasla6enom mlijeku, smjesom premažemo pala"inke, preklopimo i u obliku trokuta i u sredinu svake stavimo kolut jabuke koji smo
popržili na še#eru$ (ala"inke prokuamo u soku od naran"e kojem smo dodali maslac, posudu maknemo s vatre, ulijemo vru#i rum i
'lambiramo
:a''a muss
Sastojci
; jaja, "okolada za kuanje, slatko vrnje i naran"a
Priprema
&ad žumanjke umutimo, u nji dodamo rastopljenu "okoladu, slatko vrnje i naribamo naran"inu koru, te stavimo u ladnjak$
111
7esert
Sastojci
Rokolada, 7aja, Eanilin še#er, &esten pire, 3argarin, /um
Priprema
Biskvit
, 2++ grama naribane "okolade dodamo dva jaja, vanilin še#er i kesten pire te miksamo dok ne dobijemo kompaktnu smjesu$ Zatim
dodamo snijeg od 2 bjelanjka i opet miksamo dok se sve ne izjedna"i$ Biskvit pe"emo *5 minuta na 1>+ stupnjeva$
&rema
2F* margarina, pola kilograma še#era u prau, "ašica ruma i pola kilograma kesten pirea miksaju se dok ne postanu kremasti$
?obivenom kremom namažemo biskvit, te sve ukrasimo šlagom$
!trukli
Sastojci
svježi doma#i kravlji sir, kiselo vrnje, jaja, kore za štrukle, ulje i sol
Priprema
&ore za štrukle stavimo u posudu za pe"enje te na nji stavljamo smjesu od svježeg sira, jaja, soli i kiselog vrnja$ 4a posljednju koru
stavimo kiselo vrnje i pe"emo pola sata na 18+ stupnjeva$
2uska torta
Sastojci
; jaja, 5 l mlijeka, ; žlica še#era, 1 vanilin še#er, 2 vre#ice želatine, 1 žli"ica ruma, 5 l vrnja za šlag, * biskvita za torte
Priprema
, žumanjke, koje smo odvojili od bjelanjaka, dodamo ; žlica še#era$ <stovremeno prokuamo mlijeko s vanilin še#erom, umiješamo
smjesu žumanjaka i še#era i kuamo do predvrenja$ ?odamo želatinu koju smo pretodno namo"ili u 12 žlica vode$ ?ok nam se smjesa
ladi, na"inimo snijeg od bjelanjaka u koji umiješamo vrnje za šlag$ , lonac koji smo obložili aluminijskom 'olijom stavimo prvo 1F*
smjese, a zatim biskvit za tortu i tako redom$ Završimo s biskvitom za tortu$ !erviramo ledeno, a prije serviranja tortu preokrenemo i
izvadimo iz posude$
2ozika
Sastojci
:++ g jagoda, *++ ml slatkog vrnja, 15+ g mascarponea, 2 žlice ruma, :+ g še#era u prau, 1 vanilin še#er, listi#i mente
Priprema
7agode narežemo, dio ostavimo za ukrašavanje, a ostatak izmiješamo sa še#erom, vanilin še#erom, rumom, sirom i tu"enim slatkim
vrnjem$ &remu izlijemo u "aše i dobro oladimo$
Snje9na marelica
Sastojci
Biskvit:
* jaja, 1+ dag brašna, 1+ dag maslaca, 1+ dag še#era, vanilin še#er, pola praška za pecivo, pekmez od grož6a i jabuka, marelice, višnje
&rema:
; dl mlijeka, 2 pudinga od vanilije, ; žlica še#era, vanilin še#er, 2+ dag maslaca, 2+ dag svježeg sira, 12+ dag kokosovog brašna
Priprema
!astojke za biskvit pomiješamo i ispe"emo$ (e"eni biskvit premažemo pekmezom od grož6a i jabuka te prekrijemo polovicama
marelica punjeni višnjama$ !kuamo puding od vanilije uz dodatak še#era i, u još topao, umiješamo maslac$ , ola6eni puding
umiješamo sir i kokosovo brašno, prelijemo sve po biskvitu i marelicama te cijeli kola" pospemo kokosovim brašnom$
112
3edene kocke
Sastojci
Biskvit:
: bjelanjaka, : žlica še#era, : žlica brašna, prašak za pecivo
&rema:
: žumanjaka, : žlica še#era, : žlica brašna, 2 vanilin še#era, ; dl mlijeka, 2+ dag margarina, 2 vre#ice šlag pjene
Priprema
<zmiješamo bjelanjke, še#er, brašno i prašak za pecivo, smjesu ispe"emo u pe#nici te je gotovu prelijemo s 1 dl vru#eg mlijeka$ &remu
skuamo od mlijeka, še#era, brašna, žumanjaka i vanilin še#era, oladimo je i pomiješamo s margarinom$ &remom premažemo
ola6eni biskvit i sve ukrasimo šlagom$
3edeno nebo
Sastojci
: jaja, 1* žlica brašna, 1* žlica še#era, 1,15 l mlijeka, 25+ g margarina, Eanilin še#er, 5++ ml slatkog vrnja
Priprema
Bjelanjke izmiksamo sa ; žlica še#era i ; žlica brašna$ !mjesu izlijemo u posudu za pe"enje i pe"emo je na 2++-. 1512+ minuta$ (red
kraj pe"enja temperaturu smanjimo na 15+-. i koru prelijemo s 1,5 dl mlijeka$ Za kremu žumanjke izmiksamo sa : žlica še#era i : žlica
brašna$ !mjesu izlijemo u litru vru#eg mlijeka i prokuamo da se krema zgusne$ &ad se krema dobro oladila, umiješamo joj margarin i
vanilin še#er, premažemo koru i sve prekrijemo tu"enim slatkim vrnjem$
Puničine kocke
Sastojci
4 žumanjka, 2F* margarina, prašak za pecivo, ; žlica še#era, * žlice brašna, **+ gr "okolade, ; bjelanjaka, 5 dl slatkog vrnja
Priprema
<zmutimo žumanjke i margarin, dodamo prašak za pecivo, še#er i brašno, dobro izmiješamo, dodamo 15+ g otopljene "okolade i snijeg
od bjelanjaka$ !mjesu izlijemo u kalup i pe"emo *+ min$ na 18+-.$ (reostalu "okoladu otopimo u slatkom vrnju te sve prelijemo po
vru#em biskvitu$ &ola" oladimo i ukrasimo šlagom$
8aPaii salata
Sastojci
Dnanas, Banane, &ivi, 7agode, Breskve, Eotka, =e#er, 2imunov sok, =lag
Priprema
4asjeckani ananas, banane, kivi, jagode i breskve pomiješamo, zasladimo še#erom te prelijemo votkom i limunovim sokom$ ?obro
ola6enu salatu poslužimo u zdjelice od izdubljenog ananasa i ukrasimo šlagom$
Slatki u9itak od brusnica
Sastojci
; jaja, ; žlica še#era, 15+ gr otopljene "okolade, džem od brusnica, šlag
Priprema
<zmiksamo žumanjke i še#er, dodamo otopljenu "okoladu i snijeg od bjelanjaka, smjesu izlijemo u posudu za pe"enje i pe"emo 15 min$
na 18+-.$ Cla6eni "okoladni biskvit premažemo džemom od brusnica i sve ukrasimo šlagom$
Mirisne palačinke
Sastojci
Za pala"inke:
5++ g oštrog brašna, 1 vanilin še#er, 2 jaja, korica od 1 limuna, 5 dl mlijeka
11*
Za nadjev:
25+ g še#era, 5++ g svježeg sira, 1 jaje, 15+ g sui marelica, 2 slatka vrnja, 2 vanilin še#era, 1 žli"ica cimeta, pola žli"ice mljevenog
klin"i#a
Priprema
Za pala"inke napravimo smjesu od brašna, mlijeka, jaja, korice limuna, vanilin še#era i malo vode$ Za nadjev izmiješamo sir, jaja,
nasjeckane sue marelice, vanilin še#er, cimet, klin"i#e i pola koli"ine še#era$ 4adjevene pala"inke posložimo u posudu za pe"enje,
pospemo ostatkom še#era, prelijemo slatkim vrnjem, zape"emo u pe#nici i poslužimo tople$
Za pala"inke napravimo smjesu od brašna, mlijeka, jaja, korice limuna, vanilin še#era i malo vode$ Za nadjev izmiješamo sir, jaja,
nasjeckane sue marelice, vanilin še#er, cimet, klin"i#e i pola koli"ine še#era$ 4adjevene pala"inke posložimo u posudu za pe"enje,
pospemo ostatkom še#era, prelijemo slatkim vrnjem, zape"emo u pe#nici i poslužimo tople$
&ondant au chocolat
Sastojci
Biskvit:
1++ g crne "okolade, 12 kocki bijele "okolade, * jaja, ;+ g maslaca, 2+ g brašna, 8+ g še#era, kalup za mu''ine
&rema od vanilije
!astojci za 1+ osoba, 1 l mlijeka, ; žumanjaka, 1++ g še#era, 1 štapi# vanilije
Priprema
Biskvit:
,grijemo pe#nicu na 225-.$ Zajedno rastopimo "okoladu i maslac$ 7aja, še#er i brašno umutimo te smjesi dodamo "okoladu s
maslacem$ !ve ulijemo u kalupe do 1F*$ , svaki kalup dodamo po kockicu bijele "okolade 8ovisno koliko imamo kalupa9 i prelijemo s
ostatkom smjese$ (e"emo 1+ min$ i poslužimo s kremom od vanilije$
&rema od vanilije
=tapi# vanilije prerežemo po pola, o"istimo od sjemenki i stavimo u mlijeku da zavrije$ Lumanjke i še#er umutimo dok ne dobijemo
jednoli"nu smjesu u koju ulijemo malo vru#eg mlijeka$ !mjesu je najbolje @miješatiA kuati na pari$ Eažno je da cijelo vrijeme brzo
miješamo kako se jaja ne bi zgrušala$ (ostupno dodajemo preostalo mlijeko, neprekidno miješaju#i$ !mjesu vratimo na vatru,
prokuamo neprestano miješaju#i, a krema je gotova kad pjena na vru nestane$ <zvadimo štapi# od vanilije i ostavimo kremu u
ladnjaku da se oladi najmanje ; sati$
3edena krema od jagoda
Sastojci
:5+ g jagoda, 25+ g jagoda za ukras, * bjelanjka, 1 ve#i limun, ;++ g slatkog vrnja, * vre#ice vanilin še#era, 2++ g še#era
Priprema
7agode poše#erimo i usitnimo u mikseru te pomiješamo sa zasla6enim tu"enim slatkim vrnjem, snijegom od bjelanjaka i limunovim
sokom$ &remu izlijemo u zdjelice i stavimo laditi 1 sat u zamrziva"$ (rije posluživanja zdjelice ukrasimo cijelim jagodama
Torta puslica
Sastojci
jaja, še#er, brašno, 2 žlice alkoolnog octa, 1 maslac, * vre#ice šlag pjene, 25 dag oraa
Priprema
Cd bjelanjaka i še#era istu"emo "vrsti snijeg, dodamo 1 žlicu brašna i ocat$ !mjesu izlijemo u posudu za pe"enje obloženu
aluminijskom 'olijom i pe"emo na laganoj vatri >+ minuta$ Lumanjke, še#er, brašno i malo mlijeka miješamo na pari da se krema
zgusne, a kad se oladi, dodamo maslac i šlag pjenu od 2 vre#ice$ Cla6enu koru premažemo s pola kreme, drugoj polovici dodamo
mljevene orae i premažemo po prvoj kremi te sve ukrasimo šlag pjenom$
3edena torta
Sastojci
5 jaja, 5 žlica še#era, 5 žlica oštrog brašna, 5 žlica še#era u prau, 2 dl mlijeka, 1 puding od vanilije , 1 puding od "okolade, 1 margarin
za kreme, 2 šlag pjene
114
Priprema
Za tijesto izmiksamo bjelanjke, še#er i brašno, te smjesu pe"emo na 1:+-. 2+1*+ minuta$ (e"eno tijesto zalijemo prokuanim mlijekom
koje smo razrijedili s 1 dl vode$ !kuamo pudinge i, kad se olade, u svaki umiješamo pola margarina te po pola smjese izmu#eni
žumanjaka sa še#erom u prau$ 0ijesto premažemo kremom od vanilije, pa kremom od "okolade te na kraju sve ukrasimo šlag pjenom$
Torta 0onB
Sastojci
jaja, še#er, kakao, "okolada, lješnjaci, maslac, šlag pjena
Priprema
Lumanjke izmiješamo sa še#erom, dodamo kakao, otopljenu "okoladu, lješnjake, snijeg od bjelanjaka i izra6eni maslac$ (ola smjese
stavimo u posudu za pe"enje i pe"emo *+1ak minuta$ ?rugu polovicu oladimo u ladnjaku i njom premažemo ola6eni kola"$ !ve
ukrasimo šlag pjenom$
7inja sa sladoledom
Sastojci
* manje dinje, 1+ kuglica sladoleda, cerrI brandI , 2 šlaga u spreju
Priprema
?inje razrežemo na pola i o"istimo od koštica$ ?io mesa dinje izvadimo u obliku mali kuglica i vratimo u prepolovljenu dinju te
zalijemo cerrI brandijem$ , svaku polovicu dinje dodamo dvije kuglice sladoleda po vlastitom izboru i ukrasimo šlagom$ !erviramo
odma$
Zalazak sunca
Sastojci
4aran"e, &rema od vanilije, ; dl mlijeka, =lag, 0rešnje, 7agode
Priprema
4aran"e izdubimo te napunimo kremom od vanilije koju smo razrijedili mlijekom i dodali joj ostatke naran"e$ 4adjevene naran"e
ukrasimo šlagom, trešnjama i jagodama$
&ar *reton
Sastojci
2++ g še#era, 2++ g brašna, 4 jaja, :5+ ml mlijeka, 1 vanilin še#er, 2+ sui šljiva
Priprema
!ve sastojke, osim šljiva, pomiješamo i izlijemo u posudu za pe"enje, te ostavimo da odstoji jedan sat$ !ue šljive uvaljamo u brašno i
raspodijelimo po tijestu$ &ola" pe"emo pola sata u pe"nici na 2++-. i još pola sata ostavimo da odstoji u zagrijanoj pe"nici$
Slatka rolada
Sastojci
: jaja, 5 žlica še#era, : žlica brašna, sok od limuna, 1 prašak za pecivo, 1 puding, 1 margarin, 2 vanilin še#era, 2 banane, žele bomboni,
5 dl mlijeka, 1 "okolada za kuanje
Priprema
Cd jaja, še#era, brašna, limunovog soka i praška za pecivo zamijesimo smjesu, izlijemo je u posudu za pe"enje i pe"emo 2+1ak minuta
na 18+-.$ %otov biskvit, još vru#, zarolamo i zamotamo u mokru krpu$
!kuamo puding, dodamo mu izra6eni margarin s vanilin še#erom i na kockice narezane žele bombone te sve dobro izmiješamo$ 4a
biskvit poslažemo na koluti#e narezane banane, premažemo kremom i sve zarolamo$ %otovu roladu prelijemo otopljenom "okoladom$
>rni medo
Sastojci
* jaja, 12 žlica še#era, 12 žlica brašna, 12 žlica mlijeka, ; žlica ulja, 2 žlice kakaa, prašak za pecivo, sok od višnje , preljev za torte,
"okolada za kuanje
115
Priprema
<zmiješamo žumanjke, še#er, brašno, prašak za pecivo, mlijeko, ulje i kakao, a kad smo dobili jednoli"nu smjesu, dodamo snijeg od
bjelanjaka i ispe"emo$ (e"eni, još vru#i, biskvit zalijemo s vru#im zaše#erenim mlijekom$ Cla6eni biskvit prelijemo preljevom za torte
kuanim u soku od višanja$ 4a kraju cijeli kola" prelijemo otopljenom "okoladom za kuanje$
# sapori d(estate
Sastojci
2++ g "okolade za kuanje, 12 žumanjaka, 5 dl slatkog vrnja, kora naran"e, 2++ g bijele "okolade s jagodama, jagode, "okolada s
rižom
Priprema
, jednoj posudi izmiksamo žumanjke, a u drugoj slatko vrnje$ !mjese podijelimo po pola$ , pola smjese od žumanjaka dodamo
otopljenu "okoladu, izmiksamo i dodamo pola tu"enog slatkog vrnja te naribanu koru od naran"e$ , drugi dio tu"eni žumanjaka
dodamo otopljenu bijelu "okoladu s jagodama, ostatak tu"enog vrnja i narezane jagode$ (jene dobro oladimo i poslužimo na
otopljenoj "okoladi s rižom$
The simpl desert
Sastojci
sojino mlijeko, mineralna voda, brašno, kurkuma, vanilin še#er, sol, "okolada, orasi, sojino vrnje za kuanje
Priprema
!ojino mlijeko, mineralnu vodu, brašno, kurkumu, vanilin še#er i sol zamutimo i ispe"emo pala"inke$ Rokoladu otopimo i pomiješamo
s malo sojinog vrnja za kuanje$ (ala"inke nadjenemo "okoladom i mljevenim orasima$
4kruglice iznenaEenja
Sastojci
2 šalice cous cousa, 1 šalica kokosovog brašna, 4 šalice zobenog mlijeka, 1 šalica mljeveni prženi badema, 2 žlice rižinog slada, 2+
žlica namaza od roga"a , 2 žlice mirina 8japanskog rižinog vina9, 2 vanilin še#era
Priprema
<zmiješamo cous cous, zobeno mlijeko i kokosovo brašno, kuamo 1+1ak minuta povremeno miješaju#i, maknemo s vatre, umiješamo
rižin slad, mirin, bademe i vanilin še#er te pustimo da se oladi$ Cd smjese oblikujemo 1; kuglica, kažiprstom i udubimo, u svaku
rupu stavimo po žlicu namaza od roga"a i rupe zatvorimo$ Cstatak namaza otopimo na pari i prelijemo po kuglicama$
Tantrički z%ukolik
Sastojci
jabuke, banane, breskve, kivi, dinja, lubenica, cimet
Priprema
Eo#e narežemo, za"inimo cimetom i poslužimo u izdubljenim polovicama lubenice$
>rna "uma
Sastojci
0ijesto:
1:+ g brašna, 8+ g sojinog brašna, 25+ g sme6eg še#era, 1++ g kakaa u prau, 1 žli"ica soli, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin še#er, 1,5 dl
ulja, 4 dl sojinog mlijeka
4adjev:
1 staklenka kompota od višanja 8oko ;8+ g9, * žlice sme6eg še#era, pola želina, sojino vrnje za šlag
Priprema
<zmiješamo sve sue sastojke za tijesto, na sredini napravimo udubinu, ulijemo ulje i miksamo dolijevaju#i mlijeko dok smjesa ne
postane žitka$ !mjesu ulijemo u kalup i pe"emo na 18+-. 45 minuta$ Cla6eno tijesto prerežemo na dva dijela$ =e#er, višnje i sok iz
staklenke zagrijemo, dodamo želin i neprestano miješaju#i prokuamo * minute$ !ojin šlag miksamo na najja"oj brzini *15 minuta$ &ad
11;
se nadjev po"ne laditi i zgušnjavati, izlijemo ga po prvom sloju tijesta, prekrijemo s drugim, sve premažemo sojinim šlagom te
ukrasimo naribanom "okoladom i višnjama$
Aokoladne kuglice
Sastojci
4++ g "okolade za kuanje, lješnjaci, kakao, 1 l sojinog vrnja, * dl sojinog mlijeka, štapi# vanilije, sme6i še#er, rum, jagode, šlag od
soje
Priprema
, sojino mlijeko stavimo štapi# vanilije i kuamo 5 minuta$ Eaniliju izvadimo, dodamo *5+ g "okolade za kuanje i pustimo da se
otopi$ &ad se malo oladi, umiješamo sojino vrnje koje smo izmiješali s kakaom, mljevenim lješnjacima, sme6im še#erom i rumom$
4a kraju lagano umiješamo 5+ g "okolade narezane na sitne komadi#e$ &remu zamrznemo u zamrziva"u i poslužimo kao kuglice
ukrašene lješnjacima, jagodama i šlagom$
PREDJELA ..................................................................................................................................................................... 2
Slasni zalogajčići++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q
11:
Morska bonaca++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q
Zeleni rolat+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q
Toplo-hladni zalogajčići++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q
Salata Mexicana+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q
"Papaj juhu papaj zdjelu"+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R
!pagete Matriciana++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R
Susedgradski "trukli++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R
Zlatna krema+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R
!teta Pa"teta #++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R
!teta Pa"teta ##+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G
Purgerski zalogaji++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G
$la-mozzarella+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G
S%emirska naranča++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G
!areni duo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G
&i'teen(s )ntipasto+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.
Tuna-masline mix++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.
,elika salata -%ege+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S
Sastojci ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S
Punjeni "ampinjoni sa "unkom i sirom -predjelo za . osoba/++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S
0rumpiro%a juha+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S
1amaz od slanutka++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S
Punjeni "ampinjoni++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T
2a%ioli s gamberima i "parogama++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T
*ijeli trio++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T
Surimi salata++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T
"3ijepa li si+++"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T
4t%ori mi tek++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U
1jam njam++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U
2asc%jetana ča"a i ljubičasta sim'onija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U
5uiche 3orraine d6 #%a++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U
7ebeli "ampioni++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U
8ladno topla salata s pr"utom i mozzarellom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U
Pr"ut ili "unka s punjenim rajčicama+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V
1amaz od s%je9eg sira i mladog luka+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V
&ino predjelo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V
:uha od tik%ica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V
Salata++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V
;lji%e u mutnom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK
7ubro%ačka salata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK
118
Punjeni "ampinjoni++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK
*ruschette++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK
Punjene rajčice 'rancuskom salatom dekorirano pr"utom sirom i maslinama+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK
Zapecene :akobobo%e kapice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK
Topli send%iči+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW
1joki s rako%ima gorgonzolom i zelenom tjesteninom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW
Pa"teta od tune+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW
3jetna salata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW
!ampinjoni Sillian+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW
:uha od kukuruza++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW
:uha od slanutka i poriluka++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WQ
3jetna salata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WQ
Mojete+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WQ
!koljke na buzaru++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WQ
!a"a%a jaja+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WQ
Zelena tjestenina sa "koljkama i umakom od rajčica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WQ
0rem juha od "ampinjona++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WR
!koljke na buzaru ##+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WR
Tjestenina capricosa++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WR
3jetne rolice+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WR
*ruschette++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WR
0omi"ka pogača+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WR
0rem juha od brokule+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WG
Pa"teta patlid9an++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WG
8obotnica s umakom od paprike++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WG
#nćuni u soku od limuna++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WG
:akobo%e kapice+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WG
<8ercego%ački doručak=+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++W.
>rni ri9oto++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++W.
Marko%a pogača++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++W.
7omaća pa"teta++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++W.
8ito 8ito role+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++W.
S%adbena juha &ione i Shreka++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++W.
T1T++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WS
<*au"telska bomba=++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WS
Zelenja%a++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WS
0aneloni+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WS
Tjestenina ,esu%io+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WS
:u9njačka plata++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WS
11>
Topli send%iči+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WT
0remasti %rganji++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WT
8obotnica na no%aljski++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WT
Palačinke ?atteau+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WT
>arpaccio na rikuli++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WT
Pa"teta od tune+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WT
Pileća rolada+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WU
!areni u9itak++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WU
Tagliatelle od "pinata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WU
3jiljanini kroketi+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WU
*rzo i ukusno+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WU
*ijelo cr%eno i zeleno s tortiljama -%eg+/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WU
,elika salata -%eg+/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WV
:uha od s%ačega -%eg+/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WV
*ezmesna pa"teta -%eg+/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WV
:uha od buče -%eg+/++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WV
Zdra%a juha s noklicama+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WV
<&antazija u zelenom=+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QK
Zimski kruh @ Proljetna salata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QK
Salata s okusom mora++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QK
Salata tricolore+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QK
7uboko more++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QK
<;lji%e u mutnom=++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QK
:uha za .+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QW
2ajska juha++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QW
Tunje%ina u rajčici++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QW
Sla%onska lepeza++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QW
Prigorski "trukli+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QW
,itaminsko gnijezdo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QW
Slana "arena torta++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QQ
Pureća rolada tartar umak++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QQ
!arena zima++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QQ
;urmanska salata++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QQ
!areni duo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QQ
&i'teen(s )ntipasto+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QR
Susedgradski "trukli++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QR
Tuna-masline mix++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QR
*ijeli 9ganci sa "pekom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QG
Surimi salata++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QG
12+
"3ijepa li si+++"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QG
4t%ori mi tek++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QG
*ijeli trio+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QG
7ebeli "ampioni++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q.
1jam njam++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q.
2asc%jetana ča"a i ljubičasta sim'onija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q.
5uiche 3orraine d6 #%a++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q.
Siro%e strasti++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q.
*abriga+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Q.
)'rika paprika+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QS
*istra juha++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QS
*akina pita+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QS
Meso s tiblice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QS
Zelena :uha++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QS
Primorski 'u9i++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QT
!a"a%a jaja+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QT
Audno%ata salata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QT
0ikiriki juha++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QT
Sa%ijača "2oBal"+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QT
Mozaik send%iči+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QU
Plo"ke od paprike++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QU
1jazlot++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QU
Po'rigani sir+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QU
Pr"ut ,a 0opri%e+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QU
Morski u9itak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QU
>arpaccio 7i >apo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QV
!injorina herbalina++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QV
&utrani klipići++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QV
;oranski nadje%+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QV
8reno%ke u omotaču+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++QV
Salata od hobotnice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RK
,itaminska pita++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RK
2iblja pa"teta i hobotnica na salatu+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RK
0remasti surimi+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RK
Mediteranski u9itak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RK
2i9oto za .++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RK
Zalogajčići od sira++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RW
Smotani Shrek++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RW
Sa%ijača od "pinata++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RW
121
Sočna rolada+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RW
*ojano% namaz++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RW
Punjeni "ampinjoni i ki'lice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RW
0olačići od krumpira++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RQ
Proljetno gnijezdo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RQ
Studentski tulum++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RQ
Proljetna rolada+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RQ
Pa"teta od tune+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RQ
Tri tenora+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RR
*uon apetitoD++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RR
Praline od sira++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RR
0rpice sa "unkom i sirom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RR
8oće"-neće" mix+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RR
1arančasti ugoEaj++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RG
Piculete+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RG
7almatinski tanjur++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RG
Proljetno "arenilo+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RG
Pikachu+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RG
!ampinjoni za .+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RG
Samoborska delicija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R.
Pileća tikka+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R.
Tajin od ke'ta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R.
Slo9enac od tik%ica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R.
Punjene knedle+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++R.
Toplo-hladna salata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RS
:uha Micika+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RS
Tatarski bi'tek+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RS
Tatarski bee'steak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RS
*retonski cannelloni++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RS
So%ine oči++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RS
Sir i djetelina++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RT
Tanti buoni gusti++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RT
The predjelo+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RT
Futa moč%ara+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RT
Samadhi paprika"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RT
,ege plata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RU
Monte zaro juha+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RU
GLAVNA JELA .......................................................................................................................................................... 38
1jam-njam ko"arice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RU
122
Site lignje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RU
3ički odresci+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RU
Teleće roladice sa začinskim biljem+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RV
Zapečene tortiljice+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RV
"!nicli iznenaEenja"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RV
Pulcinellina piletina+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++RV
Polpete na narančastom brdu - Polpete+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GK
Polpete na narančastom brdu - *rdo+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GK
Polpete na narančastom brdu - Prelje%++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GK
2olana prasica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GK
Saute Strogano''++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GK
8anibalo% odrezak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GK
)romatični 'edrih++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GW
*ee'steak omotan pr"utom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GW
Futo - zeleno+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GW
Zubatac na domaći++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GW
!areno po%rće sa seitanom i 9itaricama+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GQ
Paella ,alenciana - %ege++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GQ
Pečena s%injetina i teletina s krumpirom u kikiriju -ili ispod peke/ -gla%no jelo za . osoba/++++++++++++++++++++++++++++++++++++GQ
Pita k%rgu"a+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GR
Tortilje punjene s piletinomC++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GR
4rada na pekarski+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GR
Piletina iz Sa%ske+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GR
3ignje iznenaEenja++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GR
Puretina u umaku od sen'a+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GR
Srneća rapsodija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GG
Sa%ici u bijelom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GG
2atatouille d6 #%a+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GG
Punjena teleća slasna prsa++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GG
Pureči sa%itak sa zelenim "parogama i di%ljom ri9om++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GG
Pureći medaljoni s tik%icama i istarskom pancetom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G.
8obotnica s po%rćem iz pećnice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G.
Tjestenina s tunje%inom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G.
*eurreblanc++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++G.
Puretina sa G %rste sira++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GS
0roketi od krumpira+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GS
Sou%lHki - pileći ra9njići sa ri9om tzazikijem i grčkom salatom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GS
Tzatziki - umak od %rhnja++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GS
<3isnato iznenaEenje=+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GS
12*
Palačinke bomba i popečci od tik%ica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GS
;e'u'na u siru++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GT
Pileći odresci u umaku++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GT
1joki+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GT
Tortilje sa piletinom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GT
8oriatiki - grčka salata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GT
Tzatziki - umak od %rhnja++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GU
3ungić kiselo slatki++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GU
Pureća prsa s portugalskim umakom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GU
;ranirana pileća prsa+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GU
Pijana hobotnica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GU
Zubatac u umaku od %ina+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GV
Zapečene pileće "nicle sa sirom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GV
Piletina s glji%ama ri9om i per"inom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GV
Pasta sicilijana+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GV
Zapečena pureća prsa+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++GV
Pureći medaljoni s tik%icama i istarskom pancetom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.K
Slo9enac od junetine i c%jetače+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.K
!kampi na buzaru I palenta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.K
Tortilje punjene s piletinom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.K
Palačinke sa "panjolskim pticama++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.K
Pileći indijski currB+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.W
Perhet sa puretinom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.W
&u9i s ramsteakom u bar"unastom umaku++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.W
Zelena tjestenina s umakom od pr"uta i tik%ica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.W
Punjene lignje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.W
Pečena teletina+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.Q
8obotnica - peka++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.Q
Punjeni odrezak *ranimir u umaku od "ampinjona kroketi punjeni sirom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.Q
Tončije%a komarča -orada/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.Q
3ist u umaku kapara+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.Q
Sil%anine lazanje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.R
Za >o++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.R
7ečki s narančama i pohani krumpir++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.R
Teleći medaljoni u pesto umaku i di%lja ri9a s po%rćem+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.R
4luja sa sje%era+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.R
0ozji gula"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.G
:astog na bijelo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.G
2iblja peka+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.G
124
Pa"ticada s njokima+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.G
:anjetina ispod peke ala berti+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.G
&orske ptice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.G
*rudet od jastoga+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++..
8%arska gregada #+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++..
8%arska gregada ##++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++..
Pikantna 7almacija+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++..
<Pijana srna=+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++..
Punjene lignje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++..
:astog na bijelo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.S
Mao Tze puretina++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.S
Tik%ice u maskirnom odijelu proti% >r%enih 0mera+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.S
S%a"ta ne"to++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.S
3juba% na pr%i pogled+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.S
,alhalla++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.T
Puretina bake Marije++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.T
S%injski u9itak++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.T
"S neba pa u rebra"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.T
7almatinska pa"ticada s njokima+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.T
,esela puretina++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.U
Jgodno popunjena purica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.U
Pripite punjene lignje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.U
:unetinom proti% %ampira++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.U
4sso bucco alla Milanese s palentom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.U
!kampi na buzaru s crnim ri9otom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.U
!areni pureći ra9njići++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.V
Punjena teletina na zagrebački+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.V
Teletina tre colori++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.V
Punjeni teleći 'rikando++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++.V
!areni jug+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SK
!areno po%rće sa seitanom i 9itaricama -%eg+/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SK
Paella ,alenciana -%eg+/++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SK
2apsodija od dimljenog to'ua -%eg+/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SK
Mahatma@tjestenina -%eg+/++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SW
:osipini medaljoni i Pole od krumpira s pancetom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SW
<Talijanski kinez=++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SW
7i%lji grah++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SW
:adranska plata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SW
Punjena buća++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SQ
125
7almatinska rapsodija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SQ
<3isnato iznenaEenje=+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SQ
Suko"anski zubatac+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SQ
Palačinke bomba i popečci od tik%ica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SQ
;e'u'na u siru++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SR
Pikantna teletina++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SR
8obotnica sa srdelama++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SR
3isnati paketići++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SR
:esti%e kosarice od parmezana+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SG
Pijani lungić+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SG
Punjena teletina+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SG
Puretina u umaku od kopra++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SG
Picek u "la'roku+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SG
!pikana s%injska pečenka 0roketi++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S.
S%a"ta na tanjuru+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S.
*ee'steak u karamel umaku Salata mimoza+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S.
*ee'steak omotan pr"utom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++S.
Pečenje s Eumbirom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SS
>r%eno @ 9uto - zeleno+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SS
)romatični 'edrih++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SS
Zubatac na domaći++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SS
Turopoljski odrezak++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SS
3ignje iznenaEenja++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ST
"Zagrebačka %ečera"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ST
Sastojci+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ST
Puretina u umaku od sen'a+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ST
Piletina iz Sa%ske+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ST
PTSP - Punjena teleća slasna prsa+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SU
Srneća rapsodija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SU
Teletina K.L+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SU
Sa%ici u bijelom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SU
2atatouille d6 #%a+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SU
2T3 *ee'steak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SV
Srneći medaljoni s brusnicama i okruglice od kruha++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SV
Za%ici u zat%oru+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SV
2aca s mlincima+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SV
*ećarska %ečera+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SV
Malo MeEimurje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++SV
Smotano pile+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TK
12;
*ijela piletina+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TK
Teletina alla $l%ira++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TK
2apsodija u bijelom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TK
!areni tanjur++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TK
)merički chili+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TK
Piletina "0al%arija"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TW
3jubičasti bee'steak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TW
Piletina s kaduljom++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TW
!arena rolada+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TW
Zabijeljena piletina++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TW
2ibica z lukići+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TQ
4slić u gondoli+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TQ
3azanje Tris+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TQ
4kus @ pokus++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TQ
,učji san+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TR
3o%ački gula"+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TR
Mora%i tići+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TR
Zeleni %alo%i+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TR
Teleći medaljoni sa punjenom paprikom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TR
;radelada+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TG
!arene pileće rolice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TG
&ile )leksandra++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TG
Piletina na moj način+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TG
Slasni tanjur+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TG
PiggB papa pile+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TG
Teleći sautN+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T.
Proljetni poklon+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T.
Srneći gula"++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T.
Pohane punjene palačinke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T.
Zanimlji%a tukica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T.
4bučena jaja++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++T.
2olice top kruna++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TS
Pileće rolice++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TS
:unetina na dalmatinski++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TS
!ibenska rapsodija+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TS
Piatto di 'antasia++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TS
Pureća rolada+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TT
>rno-bijeli bee'steak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TT
!areni lungići+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TT
12:
*ucek sa sirom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TT
3o%ački "nicli+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TT
!kampi :adera+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TU
Pijano prase+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TU
Audesna "uma++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TU
&rkana teletina+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TU
0otlet na samoborski+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TU
#ndijska pa"ticada++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TU
>ous cous++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TV
Puretina na bijelo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TV
:unetina u %inu++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TV
3ungić u "ampinjonima+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++TV
Medaljoni marathon++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UK
Matina peka+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UK
7almatinsko-turopoljska kotlo%ina++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UK
*lanOuette de %eau++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UK
Teleći prutići s knedlama++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UK
0oko-"al"a++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UW
Piatto all amanda+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UW
The gla%no jelo+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UW
Pakleno zeleno pečenje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UW
,eganski ro"tilj++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UQ
Zelene lazanje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UQ
Meksikana %egetariana+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UQ
DESERTI ................................................................................................................................................................... 83
#ločka 'antazija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UR
Palačinke (a'rodizijak(++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UR
Torta 2apsodija+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UR
Torta od palačinki s jabukama i bademima++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UR
Slatke signorite++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UG
"Tamni kolač"+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UG
,oćna salata s %inom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UG
Zdjelice+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UG
0re"ini kolačići++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UG
Slatka tajna++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UG
3edeni %jetar++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U.
<Mouse Ping%inac=++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U.
Aokoladna 'antazija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U.
2oza ri9a+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U.
128
1arančine kocke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++U.
*akina zdjela++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++US
0rem"nite s čokoladom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++US
Tart ttatan++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++US
3je"njak bomba+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++US
<Zle%anka zasitnjača=
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UT
Aokoladne kuglice - %ege+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UT
Pjenasta čokoladna krema++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UT
Mramorni kolac sa prelje%om od kru"ko%ca i slatkog %rhnja+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UT
Palačinke punjene sladoledom i %i"njama+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UU
Trogirske palačinke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UU
:aje na oko+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UU
Torta Med%edgrad+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UU
>rno-bijeli s%ijet++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UV
#zmi"ljena torta++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UV
Tata ne ljuti se+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UV
SexB u9itak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UV
:agode u zelenom papru++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UV
!umska čarolija+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++UV
Palačinke "iznenaEenja"+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VK
Sorbet od limuna++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VK
0rem"nite+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VK
Sladoled od %anilije sa jagodama u umaku od zelenog papra++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VK
Aokoladna torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VK
0olač od mrk%e++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VK
7omaća pita od jabuka+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VK
,ocna kosarica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VW
Aokoladna torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VW
"1jami" bresk%e++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VW
:abuka punjena orasima+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VW
Tiramisu s %i"njama++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VW
Palačinke sa "lagom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VW
3ubenica sa %otkom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VQ
Zapečene bresk%e+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VQ
Pijana lubenica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VQ
Mliječna čokolada++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VQ
0olač s bresk%ama+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VQ
0a"telanska torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VR
12>
Trostruki u9itak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VR
Tajlandski u9itak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VR
3edena krema sa "umskim %oćem++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VR
,oćna torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VR
Zali%ena pita od jabuka -"trudla/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VR
Fličnjaci od snijega -!nenokle Paradi9ot/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VR
<J"lagirane smok%e=+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VG
Suzanin i )ntonijin kolač++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VG
Tajne banane++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VG
>r%eno-bijelom pjesmom proti% droge++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VG
*uksa u čoksi+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VG
Pijani kesten pire+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VG
,oćni san++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V.
:esenski sladoled++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V.
0raljica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V.
!umska pita++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V.
Pijane jabuke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V.
Zagorska bomba++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++V.
0aramel 'antazija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VS
*anane %esu%io++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VS
Tiramisu+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VS
2olada od kestena++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VS
:esenske ko"arice+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VS
*akina ko"arica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VT
Zagorski tropi++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VT
2u9ičasto os%je9enje++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VT
Aokoladne kuglice -%eg+/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VT
Pjenasta čokoladna krema -%eg+/++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VT
Palačinke bez jaja -%eg+/++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VT
*akla%e s jabukama+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VU
0aruzo kocke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VU
<Mamine palačinke=++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VU
Punjene naranče++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VU
Slatki ugriz+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VU
<0ralje%ske palačinke=+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VU
>rni u9itak+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VV
,esele mandarine+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VV
0urbla++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VV
0akao kolač+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VV
1*+
*anane splendid+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VV
)merička pita++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++VV
:ogurt torta++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKK
0rem"nite+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKK
:asnini pikanci+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKK
Aokoladni krem u9itak++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKK
0olač od jabuka+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKW
3jupki >anolli++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKW
Slatki grijeh++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKW
*akina zdjela++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKW
0rem"nite s čokoladom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKW
Tart ttatan++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKQ
1arančine kocke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKQ
3je"njak bomba+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKQ
!trukli s tropom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKQ
Trogirske palačinke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKR
!umska čarolija+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKR
*ijeli oblačići na 9utom nebu++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKR
0urilo%ec++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKR
8onolulu+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKR
Susedgradski "trukli++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKG
Sna"ini kolači+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKG
MeEumorska gibanica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKG
Aokoladne kocke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKG
Pita debele *erte++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKG
Slatko - kisela panna cotta++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK.
3eono% kornet++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK.
Panna cotta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK.
4brnuta pita++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK.
Moja torta++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WK.
Aokoladne kocke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKS
:apanski %jetar+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKS
8%arska ro9ata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKS
Pijane kru"ke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKS
1ale%ene palačinke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKS
Aokoladna torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKT
!umska Aarolija++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKT
Pripite palačinke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKT
!umsko pla%etnilo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKT
1*1
3edeni %jetar++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKU
Slatki badem++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKU
0ralje%ski puding++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKU
)zrine tu'ahije+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKU
2o9ata+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKU
Toplo-hladne palačinke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKU
1ajslaEi grijeh++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKV
$na %olim te++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKV
Torta od jagoda++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKV
>r%enkapica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKV
)zrina %oćna torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WKV
:agodica *obica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWK
3edeni %jetar++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWK
0olač s pi"kotama++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWK
Aarobna torta++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWK
!arena bomba++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWK
Tuste jabuke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWW
0ocke od ribizla+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWW
!%edske palačinke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWW
,isoki >++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWW
:a''a muss+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWW
7esert++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWQ
!trukli+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWQ
2uska torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWQ
2ozika+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWQ
Snje9na marelica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWQ
3edene kocke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWR
3edeno nebo+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWR
Puničine kocke+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWR
8aPaii salata++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWR
Slatki u9itak od brusnica+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWR
Mirisne palačinke++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWR
&ondant au chocolat++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWG
3edena krema od jagoda+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWG
Torta puslica++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWG
3edena torta+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWG
Torta 0onB+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW.
7inja sa sladoledom+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW.
Zalazak sunca++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW.
1*2
&ar *reton++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW.
Slatka rolada++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW.
>rni medo+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WW.
# sapori d(estate++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWS
The simpl desert+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWS
4kruglice iznenaEenja+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWS
Tantrički z%ukolik+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWS
>rna "uma++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWS
Aokoladne kuglice+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++WWT
1**

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->