Knedle za jela od divljai - Kuharica.

hr

Page 1 of 1

Knedle za jela od divljai

Kosjenka

Tri emicke potopiti u mlijeko, a 3 druge emicke narezati na tanke kvadratice i ispriti na masti. Kad su emicke rumeno isprene, staviti ih u jednu posudu, dodati 3 jajeta, 20 dag brana i emicke potopljene u mlijeku. Masu posoliti, dodati 1 vecu licu maslaca, izmijeati, praviti okrugle knedle i kuhati ih u slanoj vodi 15 minuta. Jednu knedlu izvaditi, presjei je na polovinu, pa ako je skroz upljikava, znai da je kuhana. Vaditi i ostale knedle rupiastom licom, preliti ih maslacem i sluiti uz umak za divlja i peenje od divljai.

www.kuharica.hr
Zatvori Prozor

http://www.kuharica.hr/index2.php?option=com_content&task=view&id=1288&p... 31.10.10.