Autor: anarad

Pileći bataci i karabataci sa sosom od senfa
Sastojci
3 komada pilećih bataka i karabataka -ukupno 6 50 gr brašna 2 jaja 60 gr prezli malo sušene žalfije malo sušenog ruzmarina so i biber ulje za prženje

za sos
2 čena belog luka malo suvog peršuna 4 kašike maslinovog ulja 2 jaja 2 kašike senfa so

Priprema 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Prvo odvojite batake od karabataka. U blender stavite žalfiju, ruzmarin i prezle i sve dobro izmiksajte. Umutite viljuškom 2 jaja u tanjiru, pa ih posolite i pobiberite. Batacima i karabatacima odstranite kožu, pa ih uvaljajte u brašno, pomažući se rukom da se brašno kompletno pripije uz meso. Stavite ih zatim u jaja i u aromatizovane prezle. Pržite ih sa svih strana u zagrejanom ulju. Vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus. Sos: Skuvajte jaja, pa ih očistite i sitno iseckajte. Dodajte sitnio seckane čenove belog luka i 2 kašike maslinovog ulja. Dobro promešajte. Dodajte senf i ostatak ulja, peršun i ako je potrebno so. Poslužite sos sa prženim batacima i karabatacima.

8.

www.coolinarika.com

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful