Autor: anarad

Pilei bataci i karabataci sa sosom od senfa

Sastojci
3 komada pileih bataka i karabataka -ukupno 6 50 gr brana 2 jaja 60 gr prezli malo suene alfije malo suenog ruzmarina so i biber ulje za prenje

za sos
2 ena belog luka malo suvog peruna 4 kaike maslinovog ulja 2 jaja 2 kaike senfa so

Priprema 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Prvo odvojite batake od karabataka. U blender stavite alfiju, ruzmarin i prezle i sve dobro izmiksajte. Umutite viljukom 2 jaja u tanjiru, pa ih posolite i pobiberite. Batacima i karabatacima odstranite kou, pa ih uvaljajte u brano, pomaui se rukom da se brano kompletno pripije uz meso. Stavite ih zatim u jaja i u aromatizovane prezle. Prite ih sa svih strana u zagrejanom ulju. Vadite ih reetkastom kaikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus. Sos: Skuvajte jaja, pa ih oistite i sitno iseckajte. Dodajte sitnio seckane enove belog luka i 2 kaike maslinovog ulja. Dobro promeajte. Dodajte senf i ostatak ulja, perun i ako je potrebno so. Posluite sos sa prenim batacima i karabatacima.

8.

www.coolinarika.com