30.4.13.

TorteKolaci.com Slana trudla sa sirom Print

- TorteKolaci.com - http://tortekolaci.com -

Slana trudla sa sirom

Posted By torte-kolaci On April 5, 2012 @ 1:58 am In SLANA PECIVA | No Comments

Sastojci za tijesto: [1] 800 grama brasna TIP 400 4 dcl mlijeka 1 svjezi kvasac 2 zumanceta 1 jaje 1 kasika soli 125 gr margarina 1 kasicica secera Sastojci za fil: 125 gr margarina 500 gr sitnog sira 2 bjelanceta so Jaje za premazivanje i susam Priprema: U odgovarajucoj posudi sjediniti mlako mlijeko, secer, svjez kvasac i jednu kasicicu brasna. Dobro izmjesati i ostaviti na toplo da nadodje. Kad smjesa naraste dodati polovinu od ukupne kolicine potrebnog brasna, zumanca, jaje, margarin i so. Zamijesiti, pa potom dodati i ostatak brasna, te rucno raditi tijesto dok ne pocne da se odvaja od zidova posude. Ponovo ostaviti da naraste. Premjesiti i podijeliti u dvije jufke. Jufku oklagijom razvuci u pravougaonik debljine 0,5 cm (otprilike). Premazati je sa predhodno pjenasto umucenim margarinom (125 gr-predvidjenog za fil). Ostaviti pola kolicine margarina za drugu jufku te ponoviti isto. Priprema fila: Bjelanca dobro pjenasto umutiti (bolje se umute ako dodate u njih malo soli) pa sjediniti sa sirom, pri tom vodeci racuna da kasikom ili varjacom (nikako mikserom) sjedinimo bjelanca. Dobijenu smjesu premazati preko jufki na koju je predhodno namazan pjenasto umucen margarin. Urolati u strudlu, spremiti u podmazanu tepsiju i ostaviti jos 10-tak minuta da odstoje. Premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Prijatno!

Article printed from TorteKolaci.com: http://tortekolaci.com URL to article: http://tortekolaci.com/slana-peciva/slana-%c5%a1trudla-sa-sirom URLs in this post: [1] Image: http://tortekolaci.com/slana-peciva/slana-strudla-sa-sirom/attachment/slanastrudla

tortekolaci.com/slana-peciva/slana-trudla-sa-sirom/print/

1/2

30.4.13.

TorteKolaci.com Slana trudla sa sirom Print

Posetite nas na www.TorteKolaci.com !

tortekolaci.com/slana-peciva/slana-trudla-sa-sirom/print/

2/2