KOLACI I TORTE

TUFAHIJE Za 6 tufahija potrebno je: 6 jabuka (delises) 1 kg secera 0,5 l vode 1 kesica vanilin secera 5 dkg praska za slag-pjenu 100 g oraha 50 g przenih badema ili ljesnika limunova kora 6 tresanja iz kompota za ukras Postupak: Jabuke ogulite i izbusite tj izvadite sredisnji dio sa sjemenkama. Skuhajte secer sa ½ l vode u gusti sirup. Stavite jabuke i kuhajte ih 15-20 minuta da omeksaju. Skinuti sa stednjaka, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Samljeti orahe i bademe, dodati vanilin secer, struganu limunovu koricu i malo slaga. Ovom masom napunite jabuke (sredisnju supljinu) i rasporedite ih u case ili zdjelice. Prelijte sokom u kome su se kuhale.Ukrasite slagom i tresnjama. BANJALUCKA BAKLAVA 1/2kg jufki 4 jaja 3 case secera 2 case ulja 1 pavlaka (2dl) 1 prasak za pecivo 2 kesice vanilin secera 250 gr oraha malo grozdjica kora od 1 limuna Postupak: Umutiti jaja (odvojeno) i dodati sve sastojke (izuzev oraha). Tom smjesom nazati svaki list jufke. Orahe staviti po sredini ili rasporediti na dva dijela. Izrezati prije pecenja. Zaljev: 6 casa vode i 6 casa secera prokuhati. Prohladjenu baklavu zaliti vrucim zaljevom! Casa koja ce vam najbolje sluziti kao mjera je casa od pavlake (2 dl). BAKLAVA SA VIŠNJAMA 1/4 kg kora za baklavu 1 kg ocišcenih višanja, 2dl šecera 2dl ulja 2dl prezle 4 jaja 1 vanil šecer Umutiti žumanca sa šecerom i vanil šecerom. Ulupati belanca, i dodati pola kolicine prezle, a drugu polovinu pomešati sa višnjama. Belanca i žumanca lagano spojiti. Kore premazivati uljem i filom, i posipati višnjama dok se ne iskoristi cela masa. Peci na umerenoj temperaturi. Kada je ispeceno iseci na kocke i preliti kuvanim sirupom od 4dl vode i 6dl šecera BRZE URMASICE 2 jaja 2 soljice secera 2 soljice ulja prasak za pecivo (kokos po zelji) brasno po potrebi Sve dobro umutiti .Oblikovati ormasice i peci.Prokuhati 1o soljica secera i 8 soljica vode i zaliti vrele ormasice. Biskvit - Jaje na oko Biskvit:6 zumanaca, 6 kasika brasna, 6 kasika secera, 1/2 p.za pecivo - umutiti i na kraju dodati snijeg od 6 bjelanaca. Ispeci u cetvrtastoj tepsiji. (po mogucnosti kvadratnog oblika zbog lakseg rezanja. Pecen biskvit dok je vruc natopiti sokom kompota od marelice (kajsije). Krema:7 dl mlijeka, 6 kasika secera, 2 pudinga od vanilije - skuhati i u vruce dodati 2 pavlake. Sve dobro izmiksati. Kremu preliti preko biskvita i na nju poredati ocijedjene polovice marelica, ispupcenje okrenuto gore. Voditi racuna da se kolac sijece na cetverokut, i da na svakom dijelu u sredini bude polovica marelice. Preliv: 1 vrecica bezbojnog preliva za tortu, 2 kasike secera i 1/4 l vode. Prah i secer sjediniti u hladnoj vodi (oduzeti 3-4 kasike hladne vode od one 1/4 l). Ostatak vode prokuhati pa sjediniti sa smjesom praha, secera i vode. Ponovo vratiti na stednjak da prokuha. Hladiti 1 min, a onda preliti preko marelica. Kolac ostaviti u frizideru preko noci.

Pita sa makom Potrebno je: Testo: 100 g margarina, 100 g secera, 1 zumance,- pola praska za pecivo, 1 vanilin secer, - 250 g brasna, 1-2 kasike mleka ili kajmaka Fil: 250 g svezeg sira, 3 zumanca, 150 g secera, 50 g margarina, - 1 kesica pudinga od cokolade, 1 kasika mlevenog keksa, - 200 g mlevenog maka, sneg od 4 belanca, cimet. Umesiti testo od navedenih sastojaka i staviti u frizider. Za to vreme pripremiti fil. Mesati sir sa secerom i zumancima, dodati izmesani margarin, kesicu pudinga od cokolade, mleveni keks i mak, malo cimeta i na kraju sneg od belanaca. Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvaljati tanko u velicini tepsije i staviti u tepsiju oblozenu papirom za pecenje, preko toga staviti fil. Zatim razvaljati drugi deo testa i staviti preko fila. Izbosti viljuskom na vise mesta. Peci na temperaturi 180-200°C oko pola sata. Jednostavni kolac - 4 jaja, 200g secera, 250g brasna , 1 jogurt - 1 kesica praska za pecivo, 1 kesicu vanilinog secera - 1 casu ulja sve to dobro izmutiti i staviti da se pece i posle ga rezati na kocke i sluziti se. BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera, 3 kašike brašna, 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. Sve ovo zajedno dobro izmešati. Pleh dobro namazati maslacem, posuti ga brašnom i masu sipati u njega. Peci na umerenoj vatri. Peceno testo izvaditi iz pecnice, istresti ga iz pleha na dasku, pa ga oštrim nožem iseci na male, uzane i 5 santimetara dugacke štanglice. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Mutiti jaja i šecer na pari. Kuvati sve dok se masa ne zagreje. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. Lupati i dalje dok se ne ohladi, pa dodati brašno, maslac i vanilu. Masu promešati da se izjednaci, pa sipati u pleh. Peci na 180 stepeni C, dvadesetak minuta. Kad se ohladi, testo preseci na pola. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. Žumanca dobro umutiti sa šecerom, dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece, nafilovati kremom od pomorandže, izmedu dva polumeseca, lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom, seckanom pomorandžinom korom. ZUTE STANGLEPatišpalj: 4 jaja, 170 gr. šecera, izmutiti kao za patišpanj. Istrugati koru od 1 limuna, iscediti i sok po želji, dodati 2 kafene šoljice zejtina i 170 gr. brašna. Peci u srednje velicine plehu, podmazanom margarinom i pobrašnjenom, na 200 C. Fil: 300 gr. šecera preliti vodom da prelije, staviti da prokljuca, iskljuciti ringlu, dodati 300 gr. mlevenih oraha, 300 gr. mlevene plazme-keksa, 250 gr. margarina, malo rum-punca. Izmešati dobro. Patišpanj premazati tankim slojem pekmeza od šipaka i preko toga staviti fil, a preko glazuru. Glazura:6 kašika šecera, 6 kašika zejtina, 6 štangle cokolade. Istopiti i preliti kolac. BRANIN KOLAC

BISKVIT; 6 jaja, 6 kasika secera, 4 kasike brasna, 2 kasike kakaa i 1 prasak za pe- civo. Izdvojiti belanca od zumanaca, izlupaj u sneg belanca i polako dodaj secer, malo po malo i nastavi mutiti sneg, zatim dodaj zumanjke i to polako, jedno po jedno i dalje mesaj, na kraju dodaj brasno, kakao i prasak za pecivo. Pobrasni tepsiju i peci na 200stepeni. FIL: 2 pudinga od vanile, 6 kasika secera, 1 litar mleka, 150 g oraha i 1 margarin.Skuvaj puding i kad se ohladi dodaj orahe i sve zajedno u margarin koji je izradjen. Proseci kolac i filuj unutra i izvana, izlupaj 2 slaga i ukrasi. Prijatno!!! KOLAC SA MAKOM Dobro mutiti: 2 jaja, 2 case( od jogurta) secera, 2 case brasna, 2 case mleka, casa i pol ulja, prasak za pecivo i 200g mlevenog maka. Masu sioati u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 180-200stepeni. Glazura; malo prokuhati 100g cokolade, 3 kasike mleka i 50g putra. Vrucu glazuru staviti na vruc kolac. Probajte vrlo je fin i mekan, topao i sladak. AMERICKA PITA Testo: 200 gr brašna 1 prašak za pecivo 50 gr šecera 1 vanil šecer 1 belance 1/2 žumanca 2-3 kašike mleka 50 gr margarina Sve sastojke pomešati i dodati komadice hladnog margarina. Masu podeliti na dva dela. Jedan deo razvuci i staviti u podmazan pleh (okrugao, precnika 24 cm). Filovati nadevom. Nadev: 1 kg jabuka 100 gr šecera 80 gr suvog grožda malo seckanih oraha Jabuke oljuštiti i iseci na kockice i dinstati sa šecerom. Ohladiti i staviti izmedu dve kore. Premaz: 1/2 žumanca i 1 kašika mleka. Premazati kolac i peci. Kad je gotov posuti prah šecerom. DUNAVSKI VAL RECEPT: Potrebno:500gr margarina,300gr secera,6veliki jaja,350gr brasna,prasak za pecivo,2 kasike kakao,2konzerve kajsija,1puding od vanilije i pola litre mleka 250gr margarina i 250gr secera penasto umesati pa dodati jaje po jaje.Brasno i prasak za pecivo promesati pa dodati mesajuci u margarin smesu.Smesu podeliti u dva dela,u jednu smesu staviti kakao.Utepsiju(38sa34 i da je malo dublja)staviti prvo svetlu smesu pa smesu sa kakaom i na kraju poredati kajsije iz konzerve koje ste prethodno iscedili.Staviti u prethodno zagrijanu rernu na 175°i peci oko 35'. U medjuvremenu napravite puding sa ostatkom secera i pustiti da se ohladi.250gr margarina penasto umesati i u ohladjeni puding kasiku po kasiku dodavati i tu kremu na ohladjeno testo jednolicno razmazati.I na kraju napraviti cokoladnu glazuru koju ce te mlaku preliti preko kolaca. CUPAVCI

Masu sipati u podmazan brašnom posut pleh i peci da požuti kao i svaki patišpanj.Dok se pece patišpanj pripremamo fil.100g cokolade (ili 2 kašike kakaoa) . Sa sokom od višanja poprskati koru.dodati šecer. Od tacke vrenja samo treba 3-4 minuta da vri i da mešamo dok vri da ne bi masnoca od margarina plivala gore. 4 BELANCETA.Potrebno je: ZA TESTO .Brašno prethodno pomešati sa praškom za pecivo pa zatim brašno i mleko naizmenicno dodavati (znaci da ne sipamo odjednom mleko pa odjednom brašno vec dodajemo malo mleka.U topao fil dodati 250g margarina i mešati dok se ne istopi a zatim dodati keks promešati pa dodati cokoladu ili 2 kašike kakaoa). JABUKE U KOSULJICI . PRIPREMA FILA: U šerpicu od litre izmešamo 300g šecera i 3 kašike kakaoa pa dodamo 3dl mleka i sve stavimo da vri.VANILIN SECER. 1.vršna).prašak za pecivo ZA FIL: .350g brašna . Seci kolac na trouglove da lice na GUŠCIJE NOGE.3dl mleka . GUŠCIJE NOGE Potrebno je za pripremanje kore (veci pleh): 6 belanaca ulupati sa 6 kašika šecera.3 kašike kakaoa . GRIZ KUVATI U MLEKU I KADA JE GOTOV ONDA DODATI U MASU SLAG OD BELANACA I DOBRO MESATI DA SE NE BI STVORILI GRUMENOVI. dodati mast pa dobro izmešati da ne budu grudvice od masti.100g kokosovog brašna PRIPREMA TESTA: Ulupati cvrsto belanca.250g mlevenog keksa. Kad se rashladi fil. I PRIJATNO.300g šecera . 5 kašika brašna.1 pakovanje velike oblande Postupak: Prvo ulupati belanca penasto pa dodati žumanca. Mlak patišpanj .Staviti na ringlu na broj jedan ipo i stalno mešati dok ne osetimo pod varjacom da šecer ne krcka ( ne kuvati samo topiti na toplu ringlu.1/2kg šecerea .treba oko 15 minuta mešati).2 jajeta (lupati prvo belanca u cvrstu penu pa dodati žumanca) .lupati još malo. Skinuti sa vatre i dodati pola margarina stalno mešajuci dok se ne otopi. ZATIM GRIZ SIPATI U UKRASNE SOLJICE KOJE SE NAJPRE PREMAZU SA MARGARINOM. 130 GRAMA GRIZA. malo brašna dok ne utrošimo svo mleko i svo brašno). dodati jedan umucen margarin i pola kg ocišcenih višanja.2dl mleka . ZATIM DODATI VANILIN SECER I OBICAN SECER I OPET DOBRO MESATI. HLADNI GRIZ SA KARAMELOM RECEPT=POTREBNO 1 LITAR MLEKA.250g šecera .testo obrežemo oko krajeva odbacimo krajeve. Fil premazati preko kore i preliti glazurom od 15dkg cokolade i pola margarina. I DOK SE GRIZ HLADI SKUVATI KARAMEL OD 100 GRAMA SECERA.125g margarina . i kuvati na pari.Kad se kocke prohlade pospemo ih odozgo sa preostalih 50g kokosa.kašika masti (puna . Svaku kocku potapamo u vreo fil i stavljamo na veliku tacnu za tortu koju smo posuli sa 50g kokosa. FINA BRZA OBLANDA Potrebno je: . 2 ZUMANCETA. Kad se zgusne dodati 10-15dkg cokolade.Ako nam ostane fila na svaku kocku kašikicom stavljamo još malo dok ne potrošimo sav fil.12kašika mleka .(Stavljam po 3 kocke u šerpicu i okrecem ih sa dve viljuške pa ih vadim i redam na tacnu). 100 GRAMA SECERA.i isecemo ga na kocke.3 jaja . i pola kesice praška za pecivo.Preko oblande stavimo na primer prazan pleh da je blago pritisnemo. dodati 6 umucenih žumanaca. Dodati žumanca izmešati.1margarin (250g) . to smešati sa 1/2kg šecera pa dodati i 12 kašika mleka i vanil šecer i sve izmešati.Cokoladu cekamo dase istopi a ako stavimo kakao samo promešamo i odmah filujemo 4 lista oblande a petim listom samo preklopimo oblandu. jednu kašiku kakaoa.PATIŠPANJ . Peci u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi. I 2 DECILITRA MLEKA PA HLADNI GRIZ PRELITI SA KARMELOM. Pripremanje fila: Umutiti pet jaja i 30dkg šecera.2 vanil šecera .

Razvuci testo. 160 grama brašna i na kraju cvrsto ulupan sneg od 6 belanaca. Peci na srednjoj temperaturi i peceni kolac prevrnuti. Ovaj keks se u gradanskim beogradskim kucama. Dodati 300 grama šecera i 6 žumanaca i sve zajedno mutiti najmanje 1/2 sata. odmah dodati 200 grama pirinca. 7 kašika brašna i jednog praška za pecivo. služi uz caj u 17h. tako da jabuke budu odgore i ukrasiti šlagom.250 gr Margarina . 1 1/2 dcl mlijeka. napraviti piškotu od 5 jaja.2 šoljice (od kafe) zejtina . pošeceriti i na to redati jabuke.2 šoljice (od kafe) belog vina .1 prašak za pecivo . 20 dkg masti ili 3 dcl ulja za przenje.7 kašika vode.100g zutog secera . posuti brašnom i sipati testo. sloze u zdjelu i pospu secerom u prahu pomjesanim sa cimetom. pa se sve dobro izmjesa. jedno jaje. Zumancima umucenim sa secerom. doda se naizmjence brasno i mlijeko. Izvaditi pleh i preko jabuka sipati testo za piškotu.1 jaje .pola praska za pecivo . 5 kasika secera. Peceni keks posuti vanilin šecerom. praviti trouglove i filovati maltexom. vaditi trouglice za kiflice. koru od limuna i sve izradimo u glatko testo. Zasebno umutiti 5 žumanaca s malo šecera zamirisanog vanilom. Testo razvijemo na dasci koja je posuta brašnom i modlicama vadimo keks. oljušten i sitno isecen badem i najzad ulupan sneg od 5 belanaca. KOH OD PIRINCA Sipati u šerpu 1 litar mleka. Sve pomešati i ovu masu izruciti u kalup namazan maslacem i posut brašnom. ociste od sjemenki. pa ga seci na cetvrtaste kocke i služiti. malo soli.700 gr brašna . umacu u tijesto i przena vrucoj masti ili ulju.pekmez za filovanje . pa kuvati pirinac. komad maslaca u velicini oraha. pa onda staviti pleh u pecnicu i peci na tihoj vatri. JABUKE U VODENOJ PIŠKOTI Jedan kilogram ocišcenih jabuka iseci na kolutove.50g maltexa Pripremanje: Ulupati belanca sa secerom i dodati sve ostale sastojke. Uvijati kiflice i peci na umerenoj temperaturi KUGLOF OD VOCA .200g integralnog brasna . pa onda zaviti da se pekmez ne razlije pri pecenju. Tada ga zasladiti. Peci koh u pecnici i gotov preliti sokom od malina ili kremom od žumanaca. 1/2 kg jabuka. KOCKE OD COKOLADE U kazance za sneg staviti 300 grama maslaca i penasto ga umutiti. Jabuke se operu.2 belanceta .200g kokosa . izrezu na kolutove. staviti ga na štednjak.200g ovsenog brasna . dodati ocišceno suvo grožde. obaren. 7 kašika šecera. dodati 140gr šecera u prahu. 2 jaja. namazati ga maslacem. kesica cimeta oko 5 gr. ogule.250 gr šecera u prahu . Površinu testa zasuti s dosta isecenih badema ili oraha. Kada su pecene uvaljati ih u prah šecer pomešan sa vanil šecerom. i dobro ulupani snijeg od bjelanaca.RECEPT=Potrbno je : 15 dkg brasna. Peci na oko 175 stepeni C da ostanu bele. Filovati ih 1 kašicica pekmeza i posuti grizom. so. Peci u vreloj rerni. Uzeti cetvrtast pleh. KOLAC SA KOKOSOM Potrebno je . kao kod moje tetke. komad vanile. Zatim dodati 160 grama strugane cokolade. 140gr mlevenog lešnika. Pleh premazati margarinom. ocijede. Dok se jabuke peku na srednjoj temperaturi. Glatkog brašna namrviti 280gr maslaca.200g hladno cedjeno ulje . przene jabuke se vade.2 vanil šecera Priprema: Sve ovo umutiti mikserom i razviti oklagijom. KIFLICE SLATKE Sastojci: . KEKS SA LEŠNIKOM U 420gr. prokuvati još malo sa šecerom i skinuti sa štednjaka. Peceno testo izruciti na cistu dasku. ali da ne bude suviše gust. Kada tijesto porumeni s obje strane.

15 deka šecera. 7 kašikica kakaa. 6 dl mleka. Ohladiti i seci u kocke. 5 kašika mleka. Šecer u prahu penasto umutiti sa 250 gr butera pa mase sjediniti. Dobro masu s vocem izmutiti. Preliti glazurom od cokolade. 200 gr šecera u prahu. zatim razmuceno brašno i kakao zakuvati. Kuvati dok ne sija. malo kuvati. dodati 120 gr brašna. 1 jaje. 100 gr cokolade. cokoladu i margarin. LEPENSKI VIR KORA: 6 bjelanjaka 150g secera -umutiti i dodati 200g mljevenih oraha -podmazati sud i posuti brasnom pa istresti umucenu smjesu i peci 10 minuta na 150 stepeni -za to vrijeme umutiti: 6 bjelanjaka 150g secera dodati 200g kokosovog brasna -umucenu smjesu istresti na prethodnu koru koju smo pekli 10 minuta -sve vratiti u pecnicu i peci pola sata na 150 stepeni -malo prohladiti pa istresti na tacnu FIL: 12 zumanjaka 150g secera 1 manja soljica za crnu kafu mlijeka 100g cokolade -sve sastaviti i kuhati na laganoj vatri -kad se ohladi sastaviti sa 250g umucenog margarina i ruma po ukusu -ovim filom premazati koru -umutiti 3 slag pjene i ukrasiti tortu MADJARICA Materijal za testo: 50 deka brašna. Dobro namazati kalup maslacem i posuti ga brašnom. 10 deka cokolade. mleko i ulje kuvati. Preliv: 5 kašika šecera. 250 grama brašna. 280 gr butera. 4 žumanceta. 1 deci kajmaka i malo mleka Priprema: jaja. Materijal za fil: 1 litar mleka. 300 gr brašna. Peceno testo posuti s dosta šecera zamirisanog vanilom. Istopiti cokoladu. skinuti sa vatre i dodati margarin mešajuci dok se malo ne ohladi i filovati kore. Pred kraj pecenja testo zaliti sirupom od 250 gr šecera ukuvanog sa 2 dl vode. Šecer. LEDENE KOCKE Potrebno je: 6 jaja. dodati kajmak i sa brašnom praviti mekano testo. 1 prašak za pecivo i najzad cvrsto ulupan sneg od 4 belanceta. dodati kakao. 55 deka šecera. šecer i mast izmešati. Od mase šecera 12-15 deka upržiti. a još je bolje staviti propasirane kajsije. zatim dodati. Priprema: kakao razmutiti sa malo mleka. Kore ispeci tamno na cetiri dela. 1/2 kesice praška za pecivo. naliti mleko i ostali šecer. na vrh noža soli. 1 margarin. 1 margarin. 1 prašak za pecivo. Nadev: Skuvati gust krem od 5 dl mleka i 180 gr brašna. Sa malo mleka razmutiti brašno i kakao.1/2 praska) . MEDENJACI . jedno po jedno.Penasto umutiti 120 grama maslaca sa 150 grama šecera. 50g putera i preliti preko mase od oraha. Peci u pecnici na umerenoj temperaturi. 10 deka masti. 470 gr šecera. prašak za pecivo i kakao. dodati 200g umucenog putera. Ovaj fil razliti preko ohla|enog testa. Staviti u frižider da se dobro ohladi i lužiti iseceno na kocke. 8 kašika brašna. Priprema: Penasto umutiti jaja sa 120 gr šecera. 2 kašikice kakaa. sipati sve u namazan kalup i peci u pecnici. U masu dodati sveže višnje ili maline. 60 gr kakaa. 1 ulje. šecer i sok od limuna. MAKEDONSKE KOCKE Potrebno je:jedna manja oblatna 200g oraha 250g putera 2 kašike maltexa 100g šecera šoljica mleka 150g cokolade sok od jednog limuna Pripremanje: Mlevene orahe preliti vrelim mlekom. (1/2 sode bikarbone. Dobro izmešati i filovati oblatnu. maltex.

Fil preko ohladenog testa. 5 kašika brašna.4 vanilin secera i dodati 6 zumanaca. kada provri dodati umucena žumanca sa brašnom. kokosa – staviti na hladno. Lupati i dalje dok se ne ohladi. 100g suvog grozdja. Napravljeni snijeg preliti preko toplih medenjaka. izmedu dva polumeseca. tople medenjake posuti vanilijom i cimetom. a sto vise stoji bolje je. izmijesati ih i ostaviti da se osuse. Prave se kuglice i redaju u pleh sa razmakom od najmanje tri prsta. lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom. Kad se ohladi. 100g prepecenih samlevenih lesnika. Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece. Postupak: Da kuva 400 gr. maslac i vanilu. 8 kašika šecera. Posebno umutiti 4 slag krema. Obe mase spojiti i na kraju dodati iseckano suvo grozdj lesnike. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. Pleh namazati uljem. 150 gr. a ni mekano. U to dodati 100 gr. pudingom i 100 gr. Kuvati sve dok se masa ne zagreje. Krem polako izmišajte. RAFAELO KOCKE Umutiti cvrst sneg od 6 belanaca i dodati 250 gr. 4 vanilin secera. Na pola sata pre služenja kalup premestite u normalan hladnjak. Fil:˝ l. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. šecera u prahu. nafilovati kremom od pomorandže. Dok se zadnji pleh pece. 250 gr. mleka. Kada je testo peceno preliti sa 200 gr. Masu zamrznuti. šecera uz stalno mešanje dok se ne istopi. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Sluziti parfe secen kao parce torte. Umutiti 6 belanaca sa 12 kasika secera. 12 kasika secera. 4 slag krema. najbolje u metalnu kutiju da ostanu mekani. seckanom pomorandžinom korom. PARFE OD BADEMA Umutite 5 žumanaca. Osusene medenjake spremiti. Peci na 180 stepeni C. Prije snijega. treba napraviti snijeg od 3 bjelanca sa 18 kasika cesera i sok od pola limuna. PARFE Potrebno je: 6 jaja.Ostaviti da stoji najmanje 2 sata. 200gr šecera u prahu i dodajte ulupanu zasladenu slatku pavlaku. vrelog mleka ( vrelo testo i vrelo mleko ). dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. pa dodati brašno. Najbolje je uvecer zamijesiti i sutradan peci. stavljati ih u vanglu i prekriti salvetom dok svi ne budu gotovi. sipati testo i peci na umerenoj vatri. mleka sa šecerom. Kada su svi medenjaci peceni.· 1 veca solja mlijeka · 2 solje secera · 1 solja meda · ˝ solje ulja · 3 zumanca · 1 supena kasika sode bikarbone · kore od limuna Sve ovo dobro umutiti i onda dodavati brasna po potrebi. 1 puding od vanile. a preko fila posuti 50 gr. šecera u prahu. Masu promešati da se izjednaci. 6 žumanaca. Kada se prohladi dodati umucen puter sa 125 gr. dvadesetak minuta. kokosa i 1 prašak za pecivo. putera. tako da tijesto ne bude ni previse tvrdo. 125 gr. tako da budu boje cokolade. mleka. Mutiti jaja i šecer na pari. stavite o kalup a zatim u zamrzivac. testo preseci na pola. pa sipati u pleh. ROLAT OD COKOLADE SA ŠLAGOM . Peci na temperaturi od 200 °C. Tome dodajte badem koji ste prethodno iseckali i zapekli. Žumanca dobro umutiti sa šecerom. brašna.

umešati kakao.Uviti u rolat. 5 žumanaca sa 2 kašike šecera. Preliv:Otopiti 3 stangle cokolade i malo putra i preliti. SALAMA OD SMOKAVA RECEPT=Potrebno je : 10 dkg secera.6 žumanaca . Kada se ohladi izvuci oklagiju i rolat napuniti šlagom. Kada se ohladi dodati umucen puter.Salama je najbolja kada odstoji par dana i tek onda sa se sluzi isjecena na tanke ploske. U jedan sipati 3 kašike šlaga.). 2 kasike ruma. U drugi deo dodati 75 g MALTEXA sa ukusom pomorandže. umešati gustin i ulivati malo po malo u vrelo mleko. jagode i sl. 75 g MALTEXA i vanilin šecer. Zatim se dodaju samljeveni orasi ili bademi i oprane. premazati preostalim filom i posuti mlevenim orasima. sok i koru od narandže i ostatak šlaga. 1 dl vode. Podeliti na dva dela. Dobivena smjesa se dobro premjesi na dasci i oblikuje salama koja se uvalja u secer u prahu.1l mleka . 25 dkg suhih smokava. 2 štangle cokolade. SEDMO NEBO . Skloniti s vatre. 1/2 kasike cimeta i kora od pola limuna.2 vanilin šecera . Struganu cokoladu pomešati sa vodom i šecerom. Mešati dok se ne zgusne. brašno i sneg od belanaca.Potrebno je: 7 jaja. Preliti rolat. a na ostali deo posuti seckani žele ili voce (kivi. 180gr šecera. ohladiti.100 g šecera . rum i sok od limuna se dobro umute. Salama se zatim cvrsto zavije u celofan i pohrani na suho hladno mjesto. ROLAT SA BANANAMA Kora: Umutiti 5 belanaca sa 3 kašike šecera. Secer . Peci u podmazanom plehu 15-20 min.sok i kora od pomorandže.1 šlag . 20 dkg badema ili oraha. 50 gr butera. 100gr brašna. SAMPITA Kora – podloga: 8 zumanjaka 8 kasika secera 7 kasika brasna 10 kasika mlijeka 4 stangle cokolade 1 kesica vanilin secera malo praska za pecivo Sam – fil (ili zovite ga kako Vam se dopada): 8 bjelanjaka 400gr secera Mutiti na pari da bude cvrsto pa staviti na pecenu koru. ili upotrebiti MALTEX SA UKUSOM POMORANDŽE Umutiti žumanca sa šecerom.2 kašike gustina . staviti u nizu cele banane. pomešati i dodati 100 gr oraha. 20gr kakaa. Staviti u zamrzivac. pomorandže. osusene i samljevene smokve. Masu izruciti u podmazan pleh i brašnom posut i peci u pecnici. 1 kesica šlaga.150 g MALTEXA . Priprema: Žumanca umutiti sa šecerom. Filovati koru filom. Fil: 1 puding od vanile 3 kašike šecera 2 kašike brašna 1 vanil šecer 1/2 l mleka 130 gr putera Pomešati puding sa brašnom i malo mleka i skuvati u 1/2 l mleka (u koje je stavljen vanil šecer i 3 kašike šecera). SLADOLED SA UKUSOM POMORANDJE . rastopiti na vatri i umešati buter. Pešeno testo istresti na pamucni salvet posut secerom i saviti ga u rolat preko oklagije.

Umititi 4 jaja. Filovati sledecim redom: na koru namazati dio kreme sa orasima. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer. posuti polovicama oraha. STRUDLA SA MAKOM . Sipati testo u špric i istisnuti testo u pleh.Filom premazati peceno tijesto. Poređati tulumbe u sud i preliti šerbetom.. Šerbe500 gr šećera. Fil:Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. Ostaviti preko noći. i filovati makom. Urolati u rolnu. Kad se šećer rastvori. premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa. šecer i brašno da vam je lakše saliti smjesu u vrelo mlijeko. promesati i dodati malo soli. Sipati brašno i kuvati dok voda ne ispari uz stalno mešanje.180 g secera.pa drugi dio kreme bez orasa. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. secer.. 2 čase vode.150 g secera. Dodati celo jaje i zumance.50kg šecera dobro umutiti i dodati 1 kašiku razblaženog sirceta. Ne cekati da masa nadodje. Mešati sve vreme. U to dodati umucene 2 šlag kreme od vanilije. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac.1/2 l vode . Podeliti u tri jednaka dela. Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u.dodati mljevene orase i snijeg od bjelanaca. Ostaviti da se testo ohladi. TULUMBE Testo: 250 gr brašna . zumance. STRUDLA SA MAKOM Sastojci: Fil:700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil. pomešati sa testom i dobro umutiti. 1 oblatna Izmijesati zumanca sa secerom. Podeliti testo u 3 jednaka dela. prašak za pecivo . ali ne previse. 2 rebra cokolade. skloniti sa šporeta i dodati sok od limuna.Time namazati oblatnu koju ste stavili u namascen pleh i peci na 170 stepeni.4 jaja Pomešati vodu i ulje i kuvati (ne dozvoliti da ključa).Posebno umutiti maslac i pomijesati sa ostatkom prohladjenog fila. Sačekati da se šerbe dobro ohladi.150 gr ulja (šolja bele kafe). ŠLAG ŠNITE 12 bjelanjaka 0. fil 200 g maslaca. prethodno izgnjeceni.Podmazati pleh i malo ga zagrejati u rerni.4 jaja. Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje. Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati 200gr samljevenih oraha. Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. sušiti koru u pecnici 1 sat na 150 C°. 1zumance Kuhati neprekidno mijesajuci jaje. naribanu cokoladu i jaku crnu kafu. Peći u rerni (400 F (200 C). Fil: 1/2 litre mlijeka 12 žumanjaka 250gr šecera 6 kašika brašna sve skuhati i ohladiti Umutiti 250gr margarina sa 150gr šecera u prahu. Rastanjiti testo oklagijom. margarin. 1 limun Pomešati vodu i šećer i kuvati na laganoj vatri. 100 g oraha. 20-30 minuta). Za mlade domacice: kada kuhate fil oduzmite 1dl mlijeka od 1/2 litre i razmutite žumanjke.1 jaje. a na kraju umutiti dvije šlag pjene (može i tri) i premazati cijeli kolac. Umešati prašak za pecivo. 5 kasika kafe. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi.

Ostaviti u frizideru da se ohladi i stegne. Dodati celo jaje i zumance. Urolati u rolnu. Podeliti na dva dela. mljevene orahe i sve to dobro izmjesati da smjesa bude gusta i homogena. 2 kafene soljice vode.Sastojci: Fil: 700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil. oljustene seckane kajsije) i filovati testo. 0. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac. Dodati 250gr margarina i skinuti sa vatre. i filovati makom.oraha (samljevenih) i 2 stangle cokolade za kuhanje. Dodati 100gr istopljene cokolade. maslaca (putera). maline. keks. promesati i dodati malo soli. Tortice Testo: Pomesati 125 g margarina sa 200 g secera.II sloj . Bajadera Potrebno je: 1/2 kg. tj zdjelu ili tepsiju). 200 gr. III sloj. 200 gr. Dodati 200 g brasna. 150 g secera. Postupak: U serpu od dva litra staviti secer i vodu da se kuha (spinovati). 150gr mlevenih oraha i sve izmešati. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer. 1 prasak za pecivo (oko 5 g) i penu od 2 belanca. 2 kasike kakao-praha. Prvi dio rastanjiti na tepsiju (tacnu ili pleh. Fil: Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. Preko toga staviti beli deo a odgore preliti 100gr otopljene cokolade.III sloj i slag. -posebno umutiti 2 margarina sa 400gr secera u prahu. 2 zumanca i 2 dl mleka. Rezati u stanglice prst duzine i debljine. Kad se prohladi podijeliti na dva dijela. 1 belance i 1-2kasike prah-secera. prethodno izgnjeceni.300gr mlevenog plazma keksa umesiti sa malo mleka ili sokom od narandze. II sloj. secera. Iseci na komade 5x5 cm i svaki komad ukrasiti vocem i slag-penom ili slag-kremom. BAJADERA TORTA I sloj. Slag-pena ili slag-krema je mnogo cvrsca ako se umuti 50 g praha za slag. 150 gr. 1 kasiku brasna i 1 dl jake crne kafe (2-3 kasicice instant-kafe u 1 dl vode). Kad sirup od secera bude dovoljno gust da u kapljicama pada sa kasike ohladiti ga tako da se u njega moze pomijesati (moze biti mlak) maslac tj.300gr mlevenih oraha popariti sa pola decilitra mleka. Podeliti u tri jednaka dela. premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa. keksa (petit ili nesto slicno). Fil: Pomesati 2 zumanca. a onda kuvati na laganoj vatri uz stalno mesanje dok se ne zgusne. Pleh premazati margarinom i prvo staviti tamni deo debljine prsta. Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. a moze i u staklenu posudu. ali ne previse. Rastanjiti testo oklagijom. margarin.5 dl mleka. -Redjati: I sloj . Sve pomesati i peci u podmazanom i brasnom posutom plehu (otprilike 35 x 25 cm). U drugi dio pomjesati rastopljenu cokoladu da se dobije jedna ujednacena masa i onda prekriti sa tom masom prvi dio. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi. BAJADERE U 12 kašika vode otopiti na ringli 300gr šecera. U jedan deo dodati 3 štangle otopljene cokolade. Zatim dodati oko 250 g nekog kiselog voca ocedjenog od viska soka (visnje. U prohladjeni fil dodati 200 g umucenog margarina i jos malo mutiti mikserom.u 1l mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 4-5 kasika secera. Tome dodati 300gr mlevenog keksa.Podeliti margarin u sva tri sloja ravnomerno. Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje. Podeliti testo u 3 jednaka dela. . puter. Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u. Ne cekati da masa nadodje.

Fil podeliti na dva dela pa u jedan dodati 150 g cokolade. Kada bude mlako filovati izmedu dva lista oblatne ( tako da glatka strana bude spolja ). skinuti sa vatre. Sve ovo zajedno dobro izmešati.Cuvati ih u frizideru a pre sluzenja (najmanje pola sata) ostaviti ih na sobnoj temperaturi. dodati 100 g seckanih oraha i 1 kutiju "Car na dar" (kakao flipsi). Umutiti 9 zumanaca sa 9 kasika secera i 4kasike brasna i dodati 3 pudinga od vanile pa dodati 100ml od pripremljenog 1 l mleka. zatim dodati 400 . Susenu koru prevrnuti na tacnu da lesnici budu okrenuti gore. 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. Priprema fila. Peceno testo izvaditi iz pecnice. 200 g lesnika 9 belanaca 500 g secera 1 kasika belog sircetaFIL: 3 pudinga od vanile 9 kasika secera 9 zumanaca 4 kasike brasna 1 l mleka 2 margarina 150 g cokolade 300 g eurokrema. Figaro stangle 500 gr secera isprziti pa tome dodati 2 dl mleka i 1 dl vode . Sve dobro sjediniti. pa ga oštrim nožem iseci na male. U to dodati 50 gr margarina ( koji ne sme da prokuva . Po vrhu ukrasiti slagom. Staviti celofan na tacnu.400 gr kokosa.pustiti da se sve istopi ( secer ) na laganoj vatri . 3 kašike brašna.Premazati sa 300g eurokrema. izruciti masu pa prekriti celofanom i onda rukama pritiskati dok cokolada ne pocne da ostavlja trag na celofanu. dodati 250 gr margarina i kuvati jos 5 minuta. istresti ga iz pleha na dasku.480 gr mleka u prahu. Dok je ovo jos toplo sjediniti sa prethodnom masom. Kada se stegne seci na stanglice. uzane i 5 santimetara dugacke štanglice.BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera. Kinder torta kora. Fil redjati kasikom naizmenicno-zuti -braon. da omeksaju.250 grama vode .samo ga istopiti ) Prohladiti uz stalno mesanje i preliti preko o blatne. suvo grozde (1 saku ) . Na to dodati dobro umucenih 9 belanaca sa 500g secera i 1 kasikom belog sirceta. 2 slaga Priprema kore: Prepeci 200 g lesnika i oljustiti pa sitno iseckati i posuti po plehu koji je oblozen folijom. seckane orahe ( 1 saku ). Rafaelo kuglice .150 gr badema (ili lesnika) Kuvati 250 gr vode sa 450 gr secera oko 5 minuta. Odgore staviti glazuru od cokolade. Peci na umerenoj vatri.500 gr mlevenog keksa 1/2 margarina. Staviti u frizider da se malo stegne i seci ostrim nozem na stangle. Pleh dobro namazati maslacem. seckane smokve ( 1 saku) . U posebnoj posudi otopiti 150g secera u prahu i 7 kasika meda i 250g margarina i na kraju 200 g cokolade. U hladan fil dodati 2 umucena margarina. Glazura : 3 kasike vode . oblikovati kuglice. 3 kasike secera prokuvati i dodati 4-5 stangli cokolade. Car na dar 150 g susama proprziti da porumeni na suvom tiganju. INDIJANER TORTA . Koru susiti na 150 C sat i po.Kada ostatak mleka provri sipati umucenu masu i mesati dok se ne zgusne.Sve izmesati i ostaviti da se ohladi . posuti ga brašnom i masu sipati u njega. postepeno dodavati 480 gr mleka u prahu neprestano mesajuci i na kraju 250 gr kokosa. u sredinu staviti obareni i peceni badem (lesnik) i uvaljati u kokosovo brasno.450 gr secera.

jer se brzo steže. Umešeno testo podeliti na 4 dela i rastanjiti prema kalupu u kome ce se testo peci. skuvati na pari i ostaviti da se ohladi. zatim ulupati 1/4 litra slatke pavlake. a kad je gotova. pa u jedan deo metnuti 2 velike kašike kakaa u prahu. TORTA OD JABUKA Zamesiti testo od 280 grama brašna. fildzan mlijeka. Sve dobro izmešati. pa dodati cvrst sneg od 7 belanaca. Glazuru za preliv pripremiti na ovaj nacin: 150 grama šecera preliti vodom i staviti na štednjak da provri. posuti brašnom pa sipati masu u njega i peci je u umereno toploj pecnici. 50 grama šecera. i to što više pri vrhu. ostaviti je da se ohladi i preliti je glazurom. Glazuru od cokolade pripremiti na ovaj nacin: 60 grama cokolade. dobro mešati na štednjaku. Peci tortu u dosta toploj pecnici. Filovanje: Prva kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / druga kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / treca kora / fil od cokolade i završiti filom od žumanaca tako da cela torta bude namazana. Ovom glazurom premazati mramornu tortu. namazati ga maslacem. Podeliti masu u 2 dela. Zatim joj saseci gornji kapak. pa je ostaviti da se osuši. Kalup za torbu. pa ih spustiti u špinovan šecer. zasladiti je šecerom zamirisanim vanilom. Za svaku koru posebno pripremati glazuru. i tako dalje. Odozgo staviti glazuru od cokolade. Odozgo ukrasiti rendanom cokoladom ili mlevenim orasima. EVROPA TORTA 3 Kore:6 belanaca umutiti sa 6 kašika šecera. Jabuke prohladiti. a tortu poklopiti izvadenim poklopcem od testa. i sve tako ponavljati dok se sva masa ne upotrebi. 100 grama putera. a kalup završiti poslednjom korom. Umutiti 375 gr margarina i 3 vanilin šecera pa u to dodati skuvana žumanca. posuti samlevenom zemickom i peci jednu po jednu koru. Ulupati dobro dosta slatke pavlake. ukoliko se cela kolicina odjednom ušpinuje. dok se od mase ne pokažu konci. 60 grama kakaa. preliti njime tortu. pa se ne može lepo razmazati. Fil 2:18 žumanaca i 18 kašika šecera penasto umutiti. Sad praviti nadev: 1 kilogram nakiselih jabuka ocistiti i istrugati na trenici za jabuke. 160 grama šecera i 4 žumanceta. pa je sipati u sredinu torte. ^okoladu kuvati neprestano mešajuci. TORTA OD LIMUNA . posuti ga brašnom i u njega sipati prvo jedan manji sloj bele mase. kao penu. sa okruglim dnom i pokretnim stranama. 1 vanilin secer i po zelji oraha ili kokosa. izvaditi je iz kalupa. Sve zajedno mutiti 1/2 sata. Namazati kalup maslacem. Glazura za sve kore: 150 gr šecera i 50 gr margarina ušpinovati (kolicina potrebna za 1 koru) i onako vrelo brzo premazati preko svake kore. 1/4 kilograma maslaca sa 7 žumanaca. Dodati 1/2 kilograma sitnog šecera i 1 vanilski prašak. Dodati zatim 2 vodene caše mleka i 1/2 kilograma prosejanog mekog brašna. Na kraju ide red keksa. Sutradan od preostala 4 belanceta i prah-šecera napraviti sneg. zatim dodati 140 grama brašna i sneg od 7 belanaca. Pecenu tortu ostaviti da se hladi. U meduvremenu umutiti 50 grama maslaca sa 120 grama rastopljene cokolade i 1 kašikom vode. Petit keks umakati u toplo mlijeko i redati red petit keksa pa fil i tako sve dok se ne potrosi materijal. pa ovom masom preliti tortu i ostaviti da se masa ohladi MRAMORNA TORTA Umutiti dobro. prevuci njome tortu i služiti. pa tu masu sipati u šecer koji vri na štednjaku.Dobro umutiti 7 žumanaca sa 210 grama šecera u prahu. Tada je skinuti sa vatre i mešati dok se ne pocne hvatati sjajna skramica. 150 grama secera. dobro namazati maslacem. Fil 1:250 gr margarina penasto umutiti pa u to dodati 300 gr rastopljene i malo prohladene cokolade. 160 grama maslaca. zatim red mase s kakaom. zasladiti je. dodati 100 gr mlevenih oraha i 2 kašike brašna. TORTA OD KEKSA Potrebno: petit keks Fil: 1 jaje. kao orah komad maslaca i 2 kašike vode staviti u šerpu. pa tortu nadenuti: prvo staviti jednu koru i posuti je špinovanim jabukama. zatim drugu koru. Uzeti kalup koji se otvara.

Taj ukras za ovu tortu pripremiti na sledeci nacin: 180 grama šecera gusto skuvati s nešto malo vode. Obariti. a zatim je celu posuti oljuštenim i samlevenim bademima. koju treba sipati u špric pa njime praviti vencice oko svake kriške pomorandže. ^etvrtast kalup namazati dobro maslacem i posuti šecerom. Zatim dodati struganu koru i sok od 1 pomorandže. VOCNA TORTA . jednu kršku od crvene pomorandže.Krem za nadev pripremiti na ovaj nacin: 3 žumanceta. pa u umucena jaja metnuti 3 velike kašike brašna i cvrsto ulupan sneg od 8 belanaca. a jedan manji deo nadeva ostaviti i njime tortu premazati spolja. Sve kuvati na pari na štednjaku i mešati žicom za sneg. Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca umutiti sa 6 velikih kašika šecera i dodati 6 velikih kašika jake crne kafe. pa usuti u kalup za tortu namazan maslacem i posut brašnom. Sve zajedno u kazancetu za sneg kuvati na vatri i neprestano mešati žicom dok se krem ne zgusne. Izmešati masu od žumanaca sa ovom masom od belanaca i peci u 3 kalupa namazana maslacem i posuta brašnom. Ocišcene kriške od pomorandže pažljivo nanizati na tanak drveni prutic ili cistu žicu za ražnjice. dok masa ne postane gusta. 100 grama šecera. Ispecenu tortu preseci na 3 dela i puniti je ovim kremom. neprestano mešajuci. a njome je premazati i spolja i sa strane. rashladiti i dodati 100 grama zasebno umucenog maslaca. Kriške od pomorandže pažljivo poredati na tortu. Ako postoji dobar povod. Zatim ih ostaviti da se osuše. Sipati masu u namazan kalup. Testo peci u umereno toploj pecnici. U meduvremenu u zasebnom sudu umutiti 200 grama maslaca sa 150 grama sitnog šecera. dodati 8 žumanaca umucenih sa 270 grama šecera kristala. ko želi. TORTA UKRASENA POMORANDJAMA Umutiti 6 žumanaca i 1 celo jaje sa 280 grama sitnog šecera. Umuceni maslac pomešati s kremom. oljuštiti. i to stavljati naizmenicno jednu krišku od žute pomorandže. dodati mu 2 kašike tucane zemicke i sneg od 7 belanaca. Kada masa postane gusta. Najzad tortu ukrasiti ušecerenim kriškama od pomorandže. oljuštenih i samlevenih badema i 120 grama brašna. Sve dobro umešati. Spolja tortu prevuci glazurom. kao i malo marmelade od kajsija. Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca i 150 grama sitnog šecera dugo mutiti. 1 decilitar mleka i 1 kašicicu brašna staviti u kanazce za sneg pa na štednjaku kuvati.Ulupati cvrst sneg od 8 belanaca. na ovu tortu može se staviti malo kristal-šecera i pecenog badema. masu ohladiti. pa joj dodati zasebno umucenih 100 grama maslaca ili 2 decilitra umucene i rashladene slatke pavlake. skinuti je s vatre. Ovom masom nadenuti tortu. pa ih nekoliko puta zamociti u šecer. pa ovom masom nadevati tortu. Zatim dodati sok od 3 pomorandže i 1 kašiku brašna. osušiti i najzad samleti 120 grama badema. može tortu ukrasiti i ulupanim i zasladenom slatkom pavlakom. 120 grama obarenih. a pecenu tortu iseci na 4 dela i zatim nadevati. Zatim skinuti kazance sa štednjaka. kao i sok i koru od 2 limuna. Kao ukras. TORTA SA KREMOM OD KAFE Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šecera. peci je.

pa zatim sve to sjediniti u jednu celinu. Ledena torta 8 belanaca 8 kašika šecera umutiti i dodati 6 kašika brašna.Umutiti belanca mikserom (dobro . posebno umutiti žumanca sa šecerom (6 kašike šecera ) . Ovim filovati kore i istim kremom premazati tortu odozgo i sa strane.9 kora u podmazanim plitkim plehovima kao za doboš tortu.nesmeju da cure i da se razvlace po posudi) .). Umešati belanca u žumanca lagano varjacom i u to dodati 6 kašike brašna prosejanog sa praškom za pecivo (ja sejem kroz cediljku za caj). mlevenih oraha i jedan istrugani morski orašcic. dodati 140 g brasna i kuvati u 1 l mleka. a voce sitno iseckati i poredati preko kore. . preseci testo na dva dela. Staviti da se dobro ohladi u frizideru. Oraha 13 kašika brašna 13 jaja 1 litar mleka 10 kašika mlevenih oraha 1 morski orašcic 3 kašike šecera u prahu KORA: Dobro umutiti 13 belanaca sa 10 kašika šecera u kristalu.a na vrh svega toga staviti cokoladnu glazuru. Sve dobro ohladiti i hladno sluziti. Butera 300 gr. Izmešati i od ove mase ispeci 8 . dodati 3 kašike šecera u prahu. 3 kutije slatke pavlake za šlag ( 750 gr. ZITO TORTA Sastojci: 450 gr. koje se prethodno u želatinu zagreju (želatin nesme da prokljuca). 2 kesice vanilin šecera Testo: Razdvojiti belanca od žumanca. malina. posebno ispasirati jagode sa šecerom. 300 gr.15 kašika šecera. Nakvasiti i drugu koru sokom i poredati jagode . a želatin rastvoriti prema upustvu na kesici ( ja obicno u malo hladne vode dobro izmešam sadržinu kesice sa 3 kašike šecera). Kada se ohladi (jedno sat-dva) preliti preko jagoda i torte. Kada bude gotovo (proverava se tako što se cackalica zabode u koru pa ako ostane testa na njoj nije peceno. Sladoled od jagoda -2 slatke pavlake -2 belanka -4 šoljice jagoda -4 šoljica šecera Umutiti 2 slatke pavlake. ako ne ostane testo je peceno). dodati 10 kašika mlevenih oraha i 8 kašika brašna. 1 kg svežeg voca (jagoda. Kada otvaraš kutiju skini svu masnocu sa kartona jel ako neskineš slatka pavlaka nema dovoljno masnoce i nece da se umuti. Podmazati pleh od šporeta (ja stavim papir) i peci na 2200C oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. višanja) 6 kašika supenih mekog brašna . pa sve pomešati sa kuvanim kremom. FIL: Umutiti 13 žumanaca sa 20 kašika šecera u kristalu.Potreban materijal : 6 jaja. a 1/3 šlaga staviti u špric i ukrasiti tortu. odnosno sledecePreliv : Ocišcenje jagode na jakoj vatri zagrejati. ja u letnje vreme cak stavim malo i u zamrzivac pre nego što pocnem da je mutim. Koru nakvasiti vocnim sokom . ˝ kesice praška za pecivo 2 kesice želatina. Staviti krem preko prethodno pripremljenog biskvita kojeg smo prethodno prelili sa mlekom. pa na pari skuvati krem. Takode je važno da pavlaka bude dobro ohladena . Zasebno umutiti buter. 1/3 šlaga sipati preko hladnog preliva .dok ne postanu cvrsta da kada digneš metlicu miksera u vis .Kad je peceno preliti sa jednom šoljom mleka. šecera u kristalu 280 gr. Krem Umutiti 8 zumanaca sa 200 g secera. dodati 5 kašika brašna i jedan litar mleka. Fil : Umutiti šlag sa 6 kašika šecera . U dobro (mora da bude cvrsto kao i belanca) umucenu pavlaku na kraju dodati vanilin šecer. posebno umutiti 2 belanka.Preko voca staviti 1/3 šlaga.belanca ostanu nametlici. palacinkama i sl. a zatim sluziti samo ili kombinovati sa nekim vocem.

premazati mašcu i posuti brašnom. Mimoza Torta Materijal: 2 kutije pi{kota. 200 gr. 400 gr. pa zuti. pa onda umakati pi{kote u mleko i rum i odmah re|ati u {erpu na dno i sa strane {erpe. Vocna torta Fil: 150 g pudinga od vanile napraviti sa 600 g mleka i ostaviti da se ohladi. Skuvati gust krem i ostaviti da se ohladi. Dodati istopqenu ~okoladu i iseckane orahe. malo ruma. Fil: 7. Posebno penasto umutiti 375 g margarina. pa ostatak pi{kota. Na koru pore|ati fil. 150 gr. koru. ~okolade.4 banane.200 g šecera u prahu.2 kašike brašna.3 kesice šlaga . umu}enog putera.6 kivija. 2 {laga. Fil: Umutiti puter i prah-{e}er i dodati vanil-{e}er pa 1 po `umance. Modlu oblo`iti celofanom. celofan. Na pari umutiti 12 žumanaca sa 200 g šeæera u prahu. fil i posuti orasima. 12 `umanaca. Suskava Torta .100 gr cokolade . skuvati kao puding.1/2 l mleka.12 kašika šecera.10 komada èokoladnih bananica .malo ruma ili konjaka I kora 6 belanaca 6 kašika šecera 1 kašika brašna 50 g seckanih orahaII kora 6 belanaca 6 kašika šecera 50 g suvog grozða natopljenog rumom ili konjakom Slagati sledecim redom: I kora – fil – uzduzno secene banane – II kora – fil – poprecno secen kivi – završiti sa šlagom.2 šlaga TESTO . Banana Torta Kore: 6 belanaca. U pleh staviti foliju ili papir. Masu podeliti na 2 dela. fil. mlevenih oraha i 2 ka{ike bra{na (ravne). U ohla|en krem dodati 250 gr. pa dodati smese od zumanaca i pudinga i dobro izmešati.1 margarin (250 gr). FILL. 10 ka{ika bra{na. pa opet fil. 5 jaja. Smesu sušiti oko 45 minuta do 1 sat na 150 . 1/2 litre mleka.10 belanaca umutiti sa 250 gr šecera i 1 kašikom sirceta.5 dec mleka staviti da provri sa 150 gr šecera.600 g mleka.a kad se masa ohladi dodati 1 margarin i 1 umucen šlag.10 zumanaca umutiti sa 2. banane. pa šlag.5 dl mleka. Preko staviti polovinu fila. 250 gr. 2 vanile. Ispe}i 2 kore. 2. 200 gr. Sastojci:. U prvi deo staviti mleveni keks i 100 gr otopljene cokolade. 1 ~a{a od jogurta seckanih oraha. {e}era.100 stepeni. a u drugi deo seckane bananice.Najlon torta .12 jaja .10 jaja. putera.5 dec mleka i 3 pune kašike brašna.375 g margarina.150 gr mlevenog keksa. Redjati preko kore prvo tamni deo.150 g pudinga.50 g seckanih oraha. Dodati ka{iku po ka{iku sneg od belanaca i sve sjediniti. {e}era.50 g suvog grozða.

U to popariti 300g ostrog brasna u koje je dodato 1/2 kesice praska za pecivo.Kore: 3 belanca penasto umutiti sa 175 gr. Pe}i na prevrnutom. Penasto umutiti 50 grama putera i sneg od 3 belanca. Tulumbe 3 Potrebno je: 3 kom. Sve sjediniti i staviti da se hladi. 3 kesice vanile.. Staviti vodu sa uljem da provri. Fil: 12 `umanaca umutiti sa 200 gr.300 g. 8 jaja. U hladno testo umesati 3 kom. 1 limun i preliti ohladene tulumbe.10 zumanaca umutiti sa 250 g secera. 250 g putera. Dodati 3 rebra rastopqene ~okolade. Stavljati u spric i peci. Krem od cokolade Penasto umutiti 3 `umanca i 6 ka{ika {e}era. ulje. 600 gr. jaja. prah {e}era. Reform Torta Potrebno je:. folijom oblo`enom i podmazanom plehu. Kuvati na pari i na kraju umjesati 4 stangle cokolade. Przene tulumbe preliti vrucim sirupom napravljenim od 1/2 kg secera i 1/2 litra vode. ulje. Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje. fil. Tulumbe 2 Potrebno je:500gr brasna. secer za sirup. mljevenih oraha i 4 stangle cokolade za kuhanje. prah {e}era i kuvati na pari. dodati prasak za pecivo i brasno mesati dok ne postane glatka masa. Staviti 1/2 l vode sa 3 kasike ulja da prokljuca. 4 kasike ulja. {e}era. Uzdu` prese}i koru. seckanih i 100 gr. prah {e}era. oraha.1/2 kesice praska za pecivo.10 jaja. Pe}i na prevrnutom podmazanom plehu. 300 gr.. .. pjenasto mijesanog putera. 100 gr.. 12 jaja. U ohla|en fil dodati 300 gr. jaja. Krem:.6 dl vode. umu}enog putera. kora. 300 g ostrog brasna. secera. Kad se ohladi pome{ati sa 125 grama margarina ili putera. Jo{ nepe~enu koru podeliti na pola po du`ini. Postupak:Umutiti snjeg od 10 bjelanjaka sa 300 g secera i dodati 300 g mljevenih oraha pa ispeci u 3 kore. Kad se krem ohladi dodati 250 gr. Fil: 6 `umanaca sa 8 ka{ika {e}era umutiti i kratko kuvati na pari. Ponoviti 2 puta. Egipatska torta Materijal: 400 gr. Skuvati sirup od 700gr secera 2 case vode.Odozgo filovati {lagom. oko 1/2kg secera. Koru ponoviti 2 puta. 550 gr. Re|ati kora. seckani pe~eni le{nici. Masu dobro sjediniti. putera. Sve sjediniti i na kraju dodati 3 kesice vanile. Kore: umutiti 6 belanaca pa dodati 200 gr. Tulumbe se peku u dosta ulja tako da se same okrecu. mlevenih oraha.

Ukoliko nemate termometar koji ce vam reci koja je temperatura napunite jednu ciniju ledene vode. (od oko 120/125 stepeni). Zadrzite posudu jos nekoliko minuta na tihoj vatri i ne prestajte da mesate snazno. I to je sve.. Stavite secer u posudu i dodajte 1 dl vode. Ukoliko niste u stanju da napravite lopticu morate jos da kuvate sirup. prah secera i muti i kuva na pari. energicno mesajte kasikom (bilo bi najbolje da je od drveta).300 grama secera. gr. dodajte jednu kapljicu sirupa i nakon par sekundi uzmite tecnost prstima.200 grama meda. ja na zalost ne znam jos uvek kako se tacno pravi. Nakon sto se med pretvorio u karamel dodavati polako belanca koja su pre toga izmucena u cvrst sneg. Masu razliti u tanak pleh.100 grama kandiranog voca iseckanog na sitne komade.bar tako pise u receptu koji sam doslovce pokusala da Vam prevedem. Sacekajte da provri i ostavite da vri jos 5 minuta na vatri srednje jacine. Torrone od badema: Sastojci (za 6 osoba): · oljusten badem 200 g. ponovo mesajte i kada masa pocinje da postaje cvrsta sipajte to na "ostia di pasticceria" (to je u Italiji kupuje u samoposluzi.Kuvanje :20 minuta. kasika secera. Na blagoj vatri istopiti kakao sa sirupom od secera koji se spravlja od dve kasicice vode I 3 kasicice secera. Lepsa je kada stoji dan-dva. Pokusajte da formirate lopticu. (U varijanti iz kuvara zasebno se muti puter i prah secer i doda u prokuvana zumanca i cokoladom kada se ona prohlade. Nakon toga dodajte istopljeni kakao nanovo dobro mesajuci. Pece se na 200-220. Na kraju ostavite da se sirup smlaci sa strane (skinite ga sa vatre) oko desetak minuta. Torta se filuje sa toplim filom. Kada je sneg od belanaca cvrst dodati 300. Kuva se uz mesanje dok se fil ne zgusne. no ako uskoro saznam poslacu vam i to) i isecite nozem oblik pravougaonika. Sa strane kuvajte ostatak secera i sjedinite ga sa medom dobro mesajuci.400 grama mlevenih i oljustenih lesnika. Potom dodajte lesnike i kandirano voce.Premazane sve tri kore formirati u tortu i spolja premazati istim ovim kremom. PASIRAJTE bademe dok ne postanu sitan prah. stepeni.· jedno jaje Spremanje : 30 minuta. Peceno je kada se ivice odvoje od zida pleha. moze od elektricnog sporeta na koji se na dno stavi mastan papir za pecenje.· secer 200 g. U to se doda 250. UBACITE bademe u posudu kada je sirup spreman.od brasna i vode. gr putera i 200 gr cokolade za kuvanje. . mesajuci. znam da je vrlo tanko. Kako se sprema? Kuvati med u vremenu od sat do sat ipo (kuvati ga tako sto se stavi u malu posudu koja se stavi u drugu posudu sa vodom). Reform Torta 2 Kora:Umutiti deset belanaca sa 10. odlepi se papir i kora se presece na tri jednaka dela. Kada je kora pecena pleh se izvrne. 250 gr.180 grama gorkog kakaa . mlevenih oraha.. Fil: U lonac za kuvanje na pari se stavi deset preostalih zumanaca. te posuti malo sa mljevenim orasima i pozelji ukrasiti jezgrom od oraha.2 belanca. Preporucujem moju kuvanu varijantu Torrone Sastojci (za 6 osoba): .

U to dodati sdkuvana zumanca na pari i dobro izmesati. presaviti i ponoviti razvijanje i premazivanje jos 2 puta. 5 kasika mlevenih oraha i malo praska za pecivo. Ukoliko zelite da ga ukrasite mozete se posluziti cokoladom ili sa aromatizovanim secerom na bazi voca. dok se masa ne pretvori u loptu i odvoji od ivica posude. Mutiti lagano mikserom dok se ne dobije penasta masa.DODAJTE celo jaje i stavite ponovo na tihu vatru. Ostaviti da odstoji neko vreme pre serviranja da kore malo omeksaju. a tortu gore posuti cokoladnim mrvicama. Ostavite da se kuva par minuta. Razviti testo oklagijom. papir. razmutiti u 1/2 l mleka i kuvati na laganojvatri dok se ne zgusne (mesati stalno da se ne uhvati za dno serpe). U zasebnoj ciniji omuti sneg od preostalih 6 belanaca i 10 kasika secera. Fil: Izmesati 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 3 kasikebrasna.Napraviti 2 kore od dobijenog testa. Od ove smese peci 2 korice. malo soli i vode koliko treba za testo.pa to umesati u vreo krem od pudinga. 150 gr seckanih oraha i 150 gr izmrvljenog plazma keksa.Na ovaj nacin napraviti i ispeci 3 korice. a posebno skuvati 1/2 l mleka sa 5 punih kasika gustina i 5 kasika secera.Posebno umesiti 200g brasna. Kore peci u podmazanom plehu dok ne porumene. papir itd.U to dodati jos 5 do 7 kesica vanilin secera. kuglice. Ovim filom premzivati korice. Fil: 15 zumanaca skuvati na pari sa 200 gr secera. Izlijte to na posluzavnik i ostavite da se dobro ohladi. Zito . preliti kremom dok je jos vrela i staviti drugu koricu. Rasporediti fil na jednu koru i pokritidrugom korom. U prohladjeni krem dodati 200 gumucenog margarina i dobro izmesati mikserom da bude penasto. Krem pita 2 Testo: Od 2 belanca umuti cvrst sneg.pa blago pritisnuti da se prilepi uz kremu.Kad se dobije cvrsta smesa umesati 7 ksika brasna pomesanih sa 1/2 kesice praska za pecivo i 1 soljice ulja. U kremu jos dodati 100 gr lomljene bele"milkaçokolade. prvrnuti na tacnu. stalno mesajuci. dok ne postane gusta masa. Formirajte loptice rukama i rasporedite ih na papir za rernu na nacin da poredjate kuglice. Krempita Lisnato testo: Umesiti 100 g sala sa 50 g brasna. pa u cvrst sneg umesati 5 kasika mlevenog plazma keksa.premazati ga smesom sala i brasna. 1 jaje. Krem: U 1 l vode koja vri umesati sadrzaj 4 kesice pudinga vanile razmucenog sa 2 dcl vode (uzeti od 1 l jos dok je hladna) i 10 kasika secera i kuvati dok se smesna dobro ne zgusne. U pleh u kome je pecena kora. CUVAJTE slatkis u limenoj kutiji sa poklopcem nekoliko dana. 100 gr mlecne cokolde "milka" (isto lomljene). ostrim nozem seci komade zeljene velicine i posuti gore debelim slojem secera u prahu. saviti prvu koricu. pa u to dodati 8 kasika secera i 8 zumanjaka. Grcka torta Kora: 5 belanaca umuti sa 10 kasika secera. U hladnu smesu dodati 375 gr umucenog putera ili margarina sa 50 gr secera u prahu.Ostaviti u frizideru najmanje 3-4 sata.

Od zacina se najcesce stavlja rendani orascic=muskat.8 kasika secera. mlevenih orasa.4 sveza jajeta. a onda odozgo posuti kakao (staviti u malu cediljku i posuti mesajuci kakao npr. ne suve. Najpredanije domacice zito melju tri puta!!! Zatim se ta smesa smesa sa 1 kg secera i 1 kg mlevenih oraha. Vanilin secer mozete mutiti sa jajima ili ga stavite u prokljucalo mleko. Kokosa . Slagati mase redosledom kojim zelis i tortu premazati s dve slag pene. oko 1. pa fil. Koh . onda opet piskote.pakovanje od 500 g Mascarponea (italijanski sir) Priprema: umutiti sneg od belanaca. limun i izmesati (posle umucenih belanaca. kasicicom). dodati mlevene orahe.dobra kasika Nescafe kafe .. Odvojeno umutiti 4 zumanceta s 4 kasike secera i u to dodati Mascarpone. Sastojci: . Kada ste to zavrsili. Kad se pokrije dno cinije preko piskota staviti fil.4 kasike secera.100 gr secera. inace greske nema.Malo prohladjene posuti prah secerom u koji mozete dodati vanilin secer. ali ni previse natopljene) i redjati u neku ciniju. dodavsi 4 kasike secera. Tiramisu Potrebno je:.2 kasike brasna.malo ruma-malo kakaa. vec zicom). Najbolje je napraviti ga danas za sutra.u prvi deo dodati 150 gr.Stos je da se navikne koliko treba natopiti piskote.oko 1/2 l mleka .4 jaja. Posle sjediniti tu masu s snegom od belanceta (ovog puta lagano mesajuci. Piskote umakati u mleko (da budu solidno natopljene. Pesak torta 3 pudinga od vanilije + 12 kasika secera zakuvati u 7 dl mleka kad se ohladi dodati jedan margarin ili putar od 250 g i sve zajedno izmiksati. Procediti i oprati pod hladnom vodom.u drugi 150 gr.4 kasike griza.6 belanaca.450 gr mlevenih oraha. U mlako mleko dodati Nescafe da se dobro sjedini i tome dodati rum. ne mixerom). ne muti se mikserom. Orasnice . moze i vanilin secer. Poslednji sloj treba da bude fil.treci deo 150 gr. iskljucite mikser i zicom umutite masu u kojoj ste dodali brasno i griz. pa onda dodajte secer i mutite dok ne postane cvrst sneg. Time je gotov fil.Uzeti kilogram psenice "belije" (bela psenica) i skuvati dok opna ne pukne. Staviti u frizider da odstoji nekoliko sati. mlevenog plazma keksa i u . Melje se na masinici za meso.sok i kora jednog limuna. Praviti potkovice i peci. Onda dodajte jedno po jedno zumance i mutite jos desetak min. Sve zavisi od velicine posude.5 l kojim cete preliti malo prohladjen koh..pakovanje od 40 piskota.i vanilin secer Prvo se umute malo belanca.50 gr secera u prahu Umutiti cvrst sneg od belanaca i secera. Obicno se oblikuje po zelji i odozgo poprska sa mlevenim orasima. Staviti na carsaf da se dobro ocedi. Sluzi se sa slagom. Masu podeliti na otprilike tri jednaka dela: .

malo ulja. prasak i sodu bikarbonu. Umijesaj mokre sastojke u suhe sastojke (ne mijesaj previse). U serpu u kojoj vri voda sa malo soli i ulja staviti napravljene knedle i kuvati dok ne isplivaju na povrsinu. Posebno umutiti 2 margarina i 400gr prah secera i dodati u skuvani puding.Na dno staviti deo sa keksom. ulje i secer. pa deo sa cokoladom. Knedle sa sljivama Sastav: 1. Kad se masa ohladi podeliti je na 3 dela. Filovati i ostaviti tortu da se ohladi u frizideru. Knedlice kuhati u vodi. a u treci 300 gr mlevenog keksa. Posebno umutiti 2 slaga pa postepeno dodavati uspinovani secer.slag 2 kesice . nece zadrzati dugo! Muffini od banane . Razviri koru iseci na pravougaonike velicine da obuhvate sljivu. U drugoj zdjeli prosij brasno. a onda dodati i 2 cijela jajeta pa i ovo izmješati. a kad se dignu na površinu to je znak da su gotove.1 zlicica praska za pecivo. Kada postane jedna cijelina odvajati male loptice u koje stavljamo cijele šljive iz kojih smo predhodno izvadili košpicu.secer u prahu 250 gr . ostaviti da prokuva. Ovu masu podeliti na 3 dela. Usipaj u namascenu modlu za muffine ili papirnate kosarice.5 salica brasna. U tiganj staviti ulja da prkrije dno i prezle da se proprzi i u to dodati malo cimeta.cokolada 200 gr . miješati da postane kompaktno. malo soli. pa deo bez dodataka. Uzeti svaki pravougaonik i obmotati sljivu tako sto se napravi loptica-knedla. jaja. brasna po potrebi.trecina salice ulja (salica od 2. na 180 C. mogu se svi sastojci smanjiti na pola.pola salice secera.1 zlicica vanilije.U drugi deo dodati 200gr kokosa . verujem.puter 2 pakovanja .. Dodaj jaje i vaniliju. Knedle sa sljivama 2 U 1 litar vode staviti 2 kašike ulja i na vrh noza soli.1 jaje .mleko 2 litre . Jedan deo ostaje isti. Preko svega staviti 2 slaga. 3.U treci deo dodati 200gr mlevenih oraha. i zamesiti sa brasnom dok testo ne prestane da se lepi. . gde se.mleveni keks 300 gr .5 dl). Skuvati krompir i umutiti kao za pire u to dodati malo soli tri jaja.3 zrele banane (zgnjecene). kg krompira.secer 20 kasika Nacin pripreme: Skuvati 2 l mleka. Kuvane kndele dodati u tiganj i okrenuti ih da se prezle nahvataju sa svih strana.puding od vanile 7 kesica . Posto se od ove kolicine dobije velika torta. U kuvani puding dodati 2 putera prethodno umucena sa 250 gr secera u prahu. Vaditi u posudu i sluziti sa secerom. svaki deo se oblikuje kao kora za tortu a filuje se sledecim filom: Uspinovati 250gr secera u soljici vode.U prvi deo dodati 200gr mlevenog keksa .Peci 15 do 20 min. . u drugi dodati 200 gr cokolade rastopljene.5 l mleka i 18 kasika secera. U posebnu zdijelu pripremiti jednu šoljicu od bijele kave griza i dve šoljice brašna i ovo izruèiti u prokuvanu vodu koju smo sklonili sa vatre. pa ih zatim uvaljati u prezlu i gotove slagati u zdijelu posuti po njima malo šeèera i vanil šeèer i to je to. sljive (sitnije i dobro zrele) prezle i malo cimeta. O3 Skuvati 6 pudinga od vanile sa 1.1.1 zlicica sode bikarbone U zdjeli umijesaj banane. 7 pudinga od vanila i 20 kasika secera.

sve sjediniti. jednim belancetom i oko 40 ml mleka.6 kasika secera. 200g mlevenih oraha. (Iseci vise papira ako se pravi vise kora). posebno umutiti 200g margarina.Prijatno. Kraljica Stangle -orasi-mleveni 400g-margarin 300g-cokolada 4 stangle-secer u prahu 100g-mleko-brasno 100g-jaja 6. Mutiti po 3 bjelanca i 130 grama secera. borovnicama.6 kasika "self raising" brasna ili 6 kasika obicnog brasna i pola praska za pecivo Umesiti biskvit i ispeci ga a zatim ostaviti da se ohladi Fil :6 belanaca 1 kasika secera Umutiti cvrsti sneg od belanaca a zatim umutiti secer. Iseci "baking" papir kruzno precnika oko 28 cm. Sirup ili Agda:0.Umutiti sneg od 6 belanaca sa 6 kasika secera. moze se posuti odozgo orasima. Krem za Pavlovu Dobro mikserom umutiti 50 g praha za slag-penu sa dve kasike secera u prahu. Ohladiti i zatim sampitu staviti u frizider.Torta Pavlova" Torta je inace dobila ime po ruskoj balerini koja je zivela u Australiji.Staviti masu na papir poravnati i popuniti lepo ivice sa strane. Sa ovim filom premazati ohladen kolac. masu ohladiti i u nju dodati 100g umucenog margarina.sa ovim premazati zapecenu koru i vratiti u rernu da se osusi. Puslica torta 2 Kora: 9 bjelanaca i 400 grama secera. Umutiti dobro mikserom belanca u vecoj ciniji i sve vreme dodavati secer dok se sve lepo ne ulupa.Dobro umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 2 kesice vanilin secera.6 zumanaca.Dobijeni fil odmah preliti preko biskvita. visnjama iz kompota itd. . jagodama.5 kg secera1 dl vode. Zatim vrlo je vazno peci Pavlovu u veoma "slaboj" pecnici oko 1 1/2 sat dok masa ne bude suva na dodir. kivijem. Kuvati secer i vodu oko 10 minuta da se dobije sirup Dobijeni sirup polagano sipati u sneg od belanaca uz neprestalno mucenje mikserom i kada se potrosi sav sirup nastaviti sa mucenjem jos oko 10 minuta. U serpi prokuvati malo mleka. . Filovati hladnu Pavlovu izmedju pecene mase sa kremom i raznim vocem. 100g secera.secer 12 kasika-vanilin secer 4kesice . 4 stangle cokolade. sipati u pleh i zapeci. ananasom.6 kasika mleka.kom.6 kasika ulja. Pavlovu takodje odozgo filovati kremom i u koncentricnim krugovima ukrasiti vocem. zatim dodati 100g brasna i 200g oraha. Sampita Biskvit. Iskljuciti pecnicu i ohladiti dobro Pavlovu sa tek malo otvorenim vratima od pecnice. 2 kesice vanilin secera.

Nekoliko kapi boje za hranu. pomesati sa prethodno izmucenim slagom. U serpu velicine 2-3l stavljati red bijele smjese. Fil 1: Mleko staviti da se kuva sa 300gr secera. Havana Torta Sastojci:. da bi mogao poklopiti tortu.180 ml sok od grozdja ili poroandze . 1 list oblande. tj zgusne kao puding (ne na prehladno mjesto jer se previse zgusne). Ratluk Sastojci:. pa u njega nasuti 1/4 kesice rogace. slag. pa kad prokuva staviti zelatin koji smo prethodno potopili u pola case hladne vode. po tome sasuti prvi deo fila. a zatim samleti na masini sa onom korom od oblande i prethodno proprzenom kesicom ljesnika. Kuvati 5min pa ostaviti da se hladi. Tortu ne zamrzavaj vise puta. da bude taman za secenje.secera 2 kas. šecera. Tako 3x ponoviti (smjesu raspodjeli ravnomjerno.šecer (200 g) .višnje U 8dl mleka skuvati 200gr. 3 kesice slaga ( ili 1/2l grädde ako si u Svedskoj) 250gr lesnika.625 ml vode. fil. Fil 2: Zatim isprziti 100gr secera.rogac (200 g) . Kalup obloziti aluminijumskom folijom.šlag (5 kesica) . Sutradan tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa 2 umucena šlaga.Na tepsiju prvo staviti foliju koju treba pouljiti. Po rubu torte staviti višnje iz kompota kao ukras. Margarin umutiti sa 100 grama secera i staviti u hladan fil. a druga dva tanka).Secer u prahu . po vasem ukusu . Umucenu smesu podeliti na 3 dela. Ostaviti u frizideru da prenoci. Koru peci 1 sat i za to vrijeme ne otvarati rernu.1 kasicica krem od sreša (cream of tartar). ili lisnatim tijestom. 400gr secera.1 kg secera . 30gr zelatina.Ulje. Tako umešano spojiti sa prokuvanim mlekom. folije. U 2dl mleka posebno umešati 3 zelatina.zelatin (30 g) .6 kasika secera i 1 kasiku brasna umutiti i istresti u 4 dcl vrelog mlijeka. kao karamel (vodi racuna da ne izgori) i posuti u namascen tanjir (da bi se kasnije lakse odvojilo). Što se duze muti torta ce biti uspešnija.] Tortu ostaviti u zamrzivac 2-3 sata ili duze sa time da je prije serviranja izneses na 30-45 min prije iz zamrzivaca. Dodati 300 grama mljevenih oraha. Tortu završiti sa rogacom. Ostaviti da se ohladi oko sat i po. pa posipati sa Filom 2. Umutiti 3 slaga. Najbolje kore za "PUSLICA TORTU" u smjesu za kore dodajte i sok od jednog limuna (otprilike na 10 jaja ide 1 limun) svaku koru susite oko 1 sat i najbolje a i ujedno najvaznije od svega je da kore susite na specijalnom masnom papiru koji je mnogo bolji od al. Havana Torta 2 Za Fil 1 i Fil 2 je potrebno 1l mleka.Pece se na 150 stepeni. nego gledaj da se pojede tog ili narednog dana.brasna 1/2 praska za pecivo Biskvit tjesto peci u plehu velicine serpe. na laganoj vatri. Fil 1. Ostaviti da ohladi. U prohladjeno mleko dodati 3 umucena šlaga po uputstvu sa kesice pa sve zajedno spojiti i mutiti što duze (oko 15-30 minuta). Fil: 9 zumanaca. a i garantuje da se kora nece zalijepiti i da cete ja sasvim lagano odvojiti i sacuvati njen oblik. ponoviti postupak 2 puta sa preostalim filom.mleko (1 l) . Redati kora.125 gm stirka (corn starch) . da ti ne bude prvi fil debeo. Na kraju pokriti biskvit korom: 2 jaja 2 kas. Kad se zguslo. [Ovo biskvit tijesto mozes zameeniti po volji sa paj-tijestom.

a jos bolje rukom izmijesati tj. (H)urmasice (H)urmasice se prave sa puterom ali i sa kravljim maslom. U medjuvrmenu pomesajte stirak (corn starch) sa sokom i cream of tartar. spinovati secer i vodu 10-15 minuta na jacoj vatri .5 cm (1 inch) i uvaljate ih u prah secer pre serviranja. secera potopiti vodom da ogrezne tj. P. U Srbiji se vrlo cesto upotrebljava ruzina voda (voda parfimirana ruzama). komadicima cokolade ili pak blago poprzenom jezgom oraha . Podmazite pleh uljem dovoljno veliki da vam da dubinu od oko 2. Dok se secer spinuje . treba nam 1 puter (250 gr). Mesajte dok se secer potpuno ne rastvori u vodi. Za hurmasice je veoma vazno da domacica pod rukom osjeti koliko brasna treba da potrosi za oblikovanje ukusnih hurmasica. Zaljevati treba toplim zaljevom tople hurmasice jer tako najbolje popiju sav sirup. U jednu manju hurmasicu stavite 1/4 . rastanjiti na dlanu i pritisnuti blago na rende a krajeve blago uvrnuti prema gore i preokrenuti svaku hurmasicu tako da se mustra koja se pravi pritiskom na rende vidi tj. Zatim ce domacica svaku lopticu uzeti iz posude. a pola meke nule. ili od nekog eksoticnog tropskog voca. bude odozgo . a u vecu hurmasicu 1/2 rijezge poprzenog oraha. 1 jaje. mutiti da se smjesa ujednaci.2 soljice mleka . lesnike. Kuhati. Nadam se da ce vam se svidjeti obicne ili jos bolje.filovane hurmasice. tj. 1/2 ljuske od jajeta mlake vode i isto toliko vinskog sirceta koje smo nasuli po 1 kesici praska za pecivo da bolje zapjeni (umjesto sirceta moze i sok od 1/2 limuna). Ako se kuva previse dugo postce vrlo tvrd. Kad se sve hurmasice lijepo oblikuju i poredaju pravilno ( npr.5 cm (1 inch) ratluka.S. 3 kasike secera. a neko ih pravi i sa uljem. 4X 5 . Za zaljev: 850 gr. Kuvajte za jos oko 20 minuta uz cesto mesanje. Dakle. Sipajte smesu u pleh i pustite da se ohladi i stregne. a danas i ja.posudu tako da odredi pravilan broj hurmasica i lijep raspored u tepsiji. Kad je tijesto gotovo domacica treba da pravi male loptice i slaze u odgovarajucu tepsiju .kuha dotle u posudu staviti omeksan puter. Evo jednog recepta sa puterom (maslacem) kako su to pravile moja baka i moja mama. Ali nikako ne odmah izvadzene iz pecnice. ni premalo brasna (otprilike 450 grama i to pola ostre. orase i slicno.lice hurmasice.250 gr masti ili maslaca. ali sve opet zavisi koliko je domacica vjesta u spravljanju ovog recepta. Pa se onda smanji 20 .4 cela jaja. Bakin kolac" .300 gr secera. svinjskom mascu.1 kg brasna. Nije dobro ni previse. kako su to spremale moja baka i moja mama a koje ja vrlo cesto i rado pravim u svojoj kuhinji. da se secer nakvasi i da iznad njega ima samo malo vode. To sve dobro drvenom kasikom.setak minuta na150-200 C. Tehnicki savet: Mora da eksperimentisete da pronadjete tacku kad da prestanete sa kuvanjem. Takodje mozet u smesu dodati razne druge stvari kao suvo iseckano voce. . Dok oblikujete hurmasice mozete ih filovati mljevenim orasima. Secite ratluk u kocke od oko 2.Prokljucajte vodu i dodajte secer. Recept je isproban i odlican je . Ponekad ide malo duze (cak i 1/2 sata ) da se svi sastojci mijesanjem sastave u jednu homogenu smjesu. a moze i sve ostra nula da bude). Sok od malina bi mozda bio dobar.sve zavisno od velicine tepsije i velicine oblikovanih hurmasica onda se stave peci 10-tak minuta na 250-300 stepeni C. U vodu i secer urezati na ploske 1/2 limuna. ako se ne kuva dovoljno ratluk nece zadrzati svoj oblik Varijante: Mozete upotrebiti bilo koji drugi sok umesto gore navedenog. Polako dodajte tu mesavinu u sirup. vec treba par minuta sacekati da se sasvim malo prohlade (najvise oko 5-6 minuta). Dodajte kapljice boje. 1 jaje. 1 kasika mlake vode (ili pola ljuske od jajeta napuniti vodom) i isto toliko vinskog sirceta i 1 prasak za pecivo. 3 kasike secera. stalno mesajuci.

cokolada ce se lomiti kad se sece. Kore ravnomerno filujte i na kraju prelijte belim fondanom.lesnik mleveni 360 gr. mleko u prahu i vanilin secer. U Domaca cokolada Potrebno je:500g secera 250g margarina100g kakaa 250g mleka u prahu 2 kesice vanilin secera suvo grozdje.. kao i kasiku brasna.6 l vrelo .brasno 1 kasika..PREKO KEKSA STAVITI CRNI FIL PA SLEDECU KORU I TAKO REDOM.lesnik mleveni 150 gr. Uspinovati secer sa 1dl vode malo gusce nego za slatko. Mogu se dodati seckani orasi. U podmazanom i brasnom posutom plehu ispecite 6 kora. kinite s vatre i dodajte 150 gr mlevenih lesnika. lesnici.NA KRAJU PREMAZATI SA BIJELIM FILOM I COKOLADOM.secer 7.mleko 0.secer u prahu 150 gr.strugana kora od limuna Izmesati sve sastojke i praviti male loptice.secer 375 gr. tako da nema grudvica.maslac 370 gr. Izmesati sve sastojke da se dobije glatka masa. Schwarcvald torta 100 g cokolade 150 g maslaca 150 g secera 4 jaja vanil secer 50 g mlevenih badema 50 g brasna . S umucen buter dodajte 6 zumanaca (jedno po jedno). Umucen buter pomesajte sa prethodno skuvanim kremom.bice kao zvaka). orasi.1 kasicica soda bikarbone. Jafa Torta -2 kore-od po 4 jaja-8 kasika oraha-2 ravne kasike brasna-3 pakovanja jafa keksa CRNI FIL: 1 puter200g prah secera 200g oraha 3 stangle cokolade BIJELI FIL: 1 L mlijeka 8 kasika brasna 4-5 kasika secera 1 puter KADA SE KORE ISPEKU SVAKU PRESJECI NA DVA DIJELA I OHLADENE PREMAZATI SA BIJELIM FILOM.6 l vruceg mleka. Kad se cokolada stegne.. suvo grozdje. badem.brasno 6 kasika. a ako ostane retko .zumanca 13 kom Glazura:.PREKO STAVLJATI RED JAFA KEKSA NAKVASENOG U SOK OD NARANDJE. umotati je u celofan da se cokolada nebi susila. Gotove kolacice posuti secerom u prahu. peci u elektricnom rostilju dok ne porumene ( Par minuta).. Skloniti sa vatre i umesati margarin. Fil: Dobro umutite 7 zumanaca sa 7.1 vanil secer. lesnici.. dodajte mlevene lesnike (prethodno malo zapecene). (Vazno je da se pogodi prava gustina. jer ako se prespinuje . Esterhazi Torta Kore: .belanca 13 kom Fil: . U dobro umucenu masu dodajte 6 kasika brasna i 0.5 kasika. Razliti masu na odgovarajucu povrsinu na koju je prethodno stavljen celofan.5 kasika secera. Penasto umutiti 370 gr butera sa 150 gr prah secera. U jednoj posudi izmesati kakao. zatim skuvajte krem.fondan beli Ulupajte penasto belanca sa secerom.

suvo grozdje predhodno potopljeno u rum. 6 slaga Umutiti maslac sa secerom.250 gr.Visnje kuvati u pola litre vode 7 min i iscediti.5 zumanaca. U tu masu polako sa kasikom umesati umucena belanca. Napomena: za sve ove godine nema osobe muskog pola koja je probala Markizu a da joj nije postala omiljena poslastica Princes krofne Potrebno je:-150 ml vode-150 ml ulja ili maslaca-350 g brasna Ulje ili maslac i vodu staviti da provri na sporetu. otopljenu cokoladu i margarin dobro izmutiti. potapati piskote u mleko sa malo instant kafe i redjati uspravno.maslacu dodati zumanca tecnu cokoladu. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene krofnice i pri tom nikako ne otvarati vrata od rerne da testo ne bi palo. a zatim i po dnu .margarina . Kada je gotovo skinuti i sipati brasno. dodati zumanca. 100 g seckanih oraha. 100 g zelea. smesu brasna i sneg od belanaca. Markiza Torta Potrebno je:. Vreme pripreme: najvise pola sata. Nakon toga izvaditi tortu iz kalupa. Umutiti pavlaku i sa pavlakom spojiti zelatin. U kalup za tortu ili obicnu siru serpu staviti foliju i redjati piskote nakvasene u mleku prvo kao tarabu oko ivica. premazati slagom. U ohladjeno dodavati jedno po jedno od 7 jaja. seckane orahe i na kraju umucena 3 slaga.250 gr.Testo ispeci i iseci na dva do tri dela. zatim otopljenu cokoladu. 125 g maslaca. Pomesati brasno i gustin sa bademima i praskom za pecivo. 100 g suvog grozdja. Promesati i ostaviti da se ohladi. Zelatin otopiti.cokolade za kuvanje (moze i krem tabla za kuvanje) . secer. Kada se poredjaju sve piskote u sredinu sipati fil i ostaviti u frizider da stoji 12 sati. Testo vaditi sa malom kasicicom i stavljati u podmazan pleh. 200 g secera u prahu. .150 g cokolade za kuvanje. istresti iz kalupa-serpe.natopiti ih visnjevacom.Visnje rasporediti po korama i prekriti ih sa pavlakom. Zumanca.50 g gustina FIL 4 kasike visnjevace 500 g visanja 5 listova zelatina 2 kasike limunovog soka 600 g slatke pavlake 2 kasike secera Izrendati 2 kasike cokolade a ostatak istopiti.Sipati fil pa i odgore poredjati natopljene piskote. Markiza koja je vise u upotrebi: .mesati maslac sa obe vrste secera. Staviti u zamrzivac najmanje 5 sati. seckani zele. Kalup za tortu obloziti aluminijumskom folijom. .200 gr.Spolja ukrasiti sa pavlakom i rendanom cokoladom. skinuti foliju i ukrasiti tortu sa preostalim slagom.8 jaja.2 kutije piskota (4 reda) Belanca posebno umutiti u cvrst sneg.pakovanje piskota (dva reda).prah secera.

neociscene jabuke. 1. kasikom odvajati nokle i kuvati ih u 1L vrijuceg mleka. 2 jaja. Od testa se razviju dve kore (donja i gornja). pa na krupno rende da se to testo narenda preko fila i onda ispece. 4 kasike secera 3 kasike secera u prahu 2 kesice vanilin secera .ako je moguce mlevenim orasima pa prekriti drugom polovinom testa. 3 vanilin secera Zamesiti testo od margarina. Po kori poredati izrendane i sakama procedene jabuke. prohladiti iseci na kocke i posuti vanilin secerom Lenja pita 2 POTREBNO JE: 360 g.Fil: 1/2 l mleka staviti da provri. Izgleda interesntno. --2 kg. U posebnom sudu umutiti 9 kasika ostrog brasna sa malo mleka -da se dobije glatka masa. secera. U drugom sudu umutiti 5 zumanaca sa 7 kasika secera i 3 vanilin secera. vanilom. Odozgo se moze posuti struganom cokoladom. Gotove nokle staviti u vecu ciniju. 1/2 praska za pecivo. cimet i secer. brasna i jaja i ostaviti u frizider da stoji oko 1 sat. Izvaditi posoliti vanilin secerom i pre secenja je ohladiti. Lenja pita POTREBNO JE: 250g butera ili margarina. izbockati viljuskom i staviti da se pece u reni na 220 stepeni C oko 40 minuta. 370 g brasna. 500 g brasna. da bude tvrde testo. brasna. 8 velikih jabuka. 4 jajeta. IDEJA: Moze gornjoj kori da se doda malo mlevenih oraha i jos malo brasna. 5-6 kasika secera. U pleh staviti polovinu testa i preko staviti jabuke. Mutiti dok se masa ne zgusne i ostaviti da se ohladi. Kada je gotova iseci na kocke i po potrebi posuti prah secerom. ocistiti i seci nozem na tanke listice i staviti u sredinu malo secera i prezle. 1celo jaje i 1 zumance.5kg jabuka. 150 g secera. 250 g. Viljuskom je isaramo i stavimo da se pece (220 C) pola sata. Premazati belancetom i peci ne smanjujuci temperaturu od 220 C pola sata. slicno cupavim pitama. posuti ih secerom. brasna. 220g secera. vanilin secer. POSTUPAK: Od jaja. pa fil. 1 cimet. Podeliti ga na dva dela. Preko staviti drugu polovinu testa. pa drugu koru. masti ili margarina. solja mleka. Stavimo u pleh (podmascen i posut brasnom) donju koru. POSTUPAK:--Sve to zamesiti i ostaviti da stoji 1 sat. Lenja pita 3 Potrebno je: 275 g margarina. Gotove krofne raseci na pola i filovati ovim kremom. a svaku posuti prah secerom i uzivati u njihovom ukusu. Ispecenu pitu. Kada je ohladjena pomesati sa 250 g umucenog maslaca. ako imate i malo mlevenih oraha. 2jaja. Spojiti ove dve smese i sipati u provrelo mleko. Razviti koru velicine pleha i obloziti njime podmazan i brasnom posut pleh. 5 zumanaca umutiti sa 5 kasika secera i 2 kasike griza i tu smesu skuvati u preostalom mleku i preliti preko nokli. Sne-nokle 2 Potrebno:1 litar mleka. na vrh noza soda bikarbona. U posebnom sudi izrendati jabuke. 100 g. 2 kesice vanilin secera. masnoce i praska za pecivo za mesiti testo. Sne-nokle 5 belanaca umutiti u cvrst sneg.

1/2 l mleka. Alva sa pekmezom Rastopiti mast ili maslac i napuniti 1 solju za belu kafu. secer. . 1 puding od cokolade. putera. Keks potapati u mleko sa nes kafom redjati i filovati filom red po red sve dok se sav matreijal ne potrosi i na kraju preliti sa glazurom od cokolade. onda u zumanca. ali paziti da zaprska ostane bela. Keks torta 500 g keksa Petit Beurre. U zaprsku najzad sipati 1 solju pekmeza razblazenog s 2 solje vode i brzo izmesati sa zaprskom. Dobro rashladiti i sluziti. 125 g maslaca Skuvati puding u mleku po uputstvu sa kesice u to dodati maslac. Zumanca umutite sa secerom i vanilinsecerom pa ga postepeno dodajte mleku u kojem su kuvane nokle. Kuvati dok se ne zgusne. seci na kocke i sluziti. vaditi alvu i redjati je na okruglu staklenu zdelu. cokoladu i dobro sve izmesati i ostaviti da se ohladi. pre nego sto ih pocnete dodavati mleku. pa tek onda da se sipa preko nokli). U uprzenu zaprsku. Posuti je sitnim secerom izmesanim sa vanilom i sluziti hladnu. pa prziti kao svaku zaprski. Skinuti alvu s vatre. U vreli maslac ili mast dodati 4 velike kasike brasna. Belanca umutite u cvrst sneg i pri kraju mucenja dodajte secer u prahu pa i dalje mutite da se sneg ucvrsti. odozgo premazati sa filom. Izruciti masu na jednu kamenu plocu. gr. pa brasno neprestano mesati dok ne postane zlatnozute boje. stavite 1/2 kasike griz brasna. 2 kasicice nes kafe i secera po potrebi 4-6 kasika. Odmah staviti i komad vanile i sve zajedno sa secerom kuvati. Prevrnite ih da se isto toliko prokuvaju i sa druge strane. Ako volite gusci krem.Odvojite zumanca od belanca. Mesajte dok se krem malo ne zgusne. Mleko stavite da provri. 125. 150 g cokolade. zatim premazati sa filom i tako redom dok ima fila. Gotov krem sipajte preko nokli. Domaca Alva U jednu serpu staviti 1/4 kg maslaca ili 200 grama masti da se dobro istopi. cokolade za kuvanje. Zahvatajte kasikom vece nokle (kasikom se zahvata cvrsto umuceni sneg od belanca) i stavljajte ih u vrijuce mleko da se skuvaju. Odmereni maslac ili mast usuti u serpu i polako dodavati brasno. neprestano mesajuci dodavati ukuvan sirup da alava ima gustinu da se kasikom iz nje moze masa vaditi. Vadite ih resetkastom kasikom u duboku posudu u kojoj cete ih sluziti. zamakati kasiku u rastopljeni maslac. oklagijom razvuci koru. 125 gr prah secera i 100 gr. Dovoljno je oko desetak sekundi da se nokle kuvaju sa jedne strane. ohladite i sluzite ( Najbolje bi bilo da se krem prethodno ohladi. zumanaca. Keks torta 2 1kg keksa (redjati po potrebi) "petit beurre" Fil: Prokuvati na pari 5. Za to vreme staviti u jedan lonac 1/2 kg secera s malo vode da na stednjaku prokuva. Ostavi se da se malo prohladi Redjati keks potopljen u serbet u koji je dodat rum (moze i mleko sa rumom).

7 kasika mlevenih oraha. 250 g oraha. Ispeci na slaboj temperaturi. Premazati ovako dobijen fil preko kore.100gr. 1/2 case ulja. 1 casa piva. Kada dobro izmesate nadev premazite njime oblandu po celoj povrsini. Posne kocke 1 casa vode. . Praviti kuglice i umakati u preliv od cokolade. Rolat u oblandi . Umutiti 250 gr putera pa ga spojiti sa filom.100gr. Bombice od kokosa 100 g kokosovog brasna. sok od limuna Kokos. Bomba torta Kora: Umutiti 7 belanaca sa 7 kasika secera.1 stangla cokolade.Posna torta 250 g meda. brasna po potrebi Za nadev: 250 g secera. mlevenog keksa.100gr. secer i ratluk dobro umesiti sa sokom od limuna. Oblandu stavite na dobro navlazenu salvetu-platnenu i prekrijte je krajevima pre nego sto pocnete da pripremate nadev. . 2 stangle cokolade Od svih navedenih sastojaka umesiti testo da ne bude mnogo gusto i ispeci 5 korica.100gr. dobro izmesati i sipati u pravougaoni pouljen i pobrasnjen kalup. Ohladjeni sam premazati preko cele torte a viljuskom uzdizati sam tako da izgleda kao bodlje bombe. Gornju koru filovati preliti glazurom po izboru. 1 prasak za pecivo Sve ove sastojke sjediniti. Ispeci jednu koru u podmazanom i brasnom posutom plehu. mleka. 100 g secera u prahu. margarin i cokoladu i kada provri. 1 kasicica sode bikarbone. margarina. celom duzinom stavite valjak od ratluka i uz pomoc salvete. 2 stangle cokolade za kuvanje. 8 kasika brasna..100gr. 2 kasike brasna i 1-2 kasike ulja. dodati cokoladu i orahe i sa toplom masom filovati tortu. 10 kasika mlevenog plazma keksa potopiti u malo soka od pomorandze tek da se navlazi pa zajedno sa 200 gr mlevenih oraha. Redjati u papirnate korpice. Fil: 7 zumanaca sa 200 gr secera u prahu skuvati na pari pa ohladiti. zavijte rolat i ostavite da se hladi. . . secera.Odozgo ukrasite glazurom od cokolade ili skuvajte fondan. dodati u ohladjen fil. .100gr. 100 g ratluka. dodati 7 zumanaca. 1 casa ulja. uklonite sa stednjaka i dodajte mleveni kes i orahe. Sam: uspinovati 300 gr secera sa malo vode pa u tankom mlazu dodavati u cvrsto umuceni sneg od 7 belanaca. Uspinovati secer. . Umesite ratluk sa malo prah secera i od njega napravite valjak u duzini oblande. 250 g secera. 250 g mlevenih oraha. 2 kasike dzema. kada se ogladi iseci na kocke i uvaljati u mlevene orahe. a onda na jedan kraj. . mekseg ratluka. U mleko staviti secer. mlevenih oraha.

1 strugana kora od pomorandze i manje od kasike brasna. Drugi nadev spremati na ovaj nacin: 250 grama secera sa 2 case vode staviti u serpu. pa procediti kroz cediljku i dvostruku gazu. Vasina Torta 3 KORA:Umutiti 5 zumanaca i posebno 5 bjelanaca dodati im 1 kasika brasna 6 kasika oraha i 1 kasicica praska za pecivo. Zatim dodati 1/2 kg. a kad torta bude nadevena ukrasiti je raznim usecerenim vocem. bez ikakvih ukrasa. FIL: -250gr putera se umuti sa 200gr secera u prahu. onda se polako dodaju jedno po jedno zumance. Ovim nadevom premazati tortu. O2 Ovo je recept Vasine torte iz Velikog narodnog kuvara. Kalup za tortu namazati maslacem. Preko fila staviti 2 dobro umucena slaga. dodati struganu koru i sok od 1 pomorandze i 3 stangle rastopljene cokolade. sok od od prethodne oguljene-kore pomorandze. Ostaviti da stoji jos 6 sati. i skuvati ga malo gusce nego za slatko. Skinuti orahe sa sporeta i kad se prohlade izmesati ova izmucena zumanca sa orasima. U hladan fil dodati 150 grama dobro umucenog margarina i filovati koru. na sporet. posuti ga brasnom. Preko onog prvog nadeva. Kada je torta pecena. pa secer i zumanca penasto umutiti. izvaditi je iz pecnice pa ohladiti i nadevati. Od 5 belanaca umutiti cvrst sneg. Zasebno umutiti 4 zumanceta sa 4 kasike secera. 25 minuta na 180 stepeni. pa u gusto skuvani sirup polako dodavati umuceni sneg i neprestano mutiti na pari dok se masa ne zgusne. dodati 5 punih kasika sitnog secera. Zasebno umutiti 150 grama maslaca. Pece se u okrugloj modli. koji treba polako umesati u masu. razliti u flase i rashladiti . 100gr mlevenih lesnika. Staviti u sud 5 zumanaca. pa i njega umesati u pripremljeni nadev. 4 zumanca. -Od 4 belanca se napravi cvrst sne sa 200gr uspinovanog secera i premaze cela torta. Ispeci u okrugli kalup i ohladiti a kasnije filovati. zasladiti mleko po volji i dodati 200 grama samlevenih oraha. FIL:4 zumanca 4 kasike secera 100 grama istopljene cokolade sok od 2 pomorandze. Boza U sud od 6 litara sipati mlake vode i dodati 150-200 grama sitno prosejanog projinog brasna i ostaviti da fermentira 6 sati. secera. Prvi nadev napraviti na ovaj nacin: 1/8 litra mleka sipati u serpu. Dodati zatim 1 kasiku brasna i 6 kasika samlevenih badema. Kora se presece na 3 dela i filuje prethodnim filom. 100gr otopljene cokolade. Tada sud sa masom skinuti sa pare i mutiti dok se ne ohladi. koji se nalazi na torti. U umucenu smjesu dodati 200 grama oraha potopljenih u 125 grama toplog mleka.Vasina torta -5 belanaca se umuti sa 100r secera. jednu supenu kas{iku limuntusa i jedan svezi kvasac. sipati masu i peci je u pecnici. Sve ovo na sporetu mesati. kao i cvrsto ulupan sneg od 5 belanaca. staviti pripremljeni sam.

Kada je fil gotov staviti da se ohladi. Peci u podmazanom i pobrasnjenom okruglom plehu precnika 25 cm na 200 stepeni. valjati u prah secer i sluziti. Masu podeliti na dva dela i to na sledeci nacin: 1/3 krema ostaje zuta a u 2/3 krema dodati 200 gr mlevenih oraha. Kada su gotove izvaditi sape iz kalupa.2 lonceta mlevenih oraha (zapremina lonceta 250 ml) . Posebno umutiti belanca i spojiti sa ovim filom kada je ohladje. . Kuva se na tihoj vatri kao kacamak uz stalno mesanje. Sluziti sa slagom. dodati 250 g maslaca. ali postoji i novi. a boza bude mlaka. Ove kolicine se mogu proporcionalno smanjiti ili povecati u zavisnosti od potreba Sapice .1/2 lonceta secera . Svaki rolat iseci na 22 reznja. 10 kašika mlevenih oraha. Nafilovati sve kore i odozgo preliti glazurom od cokolade. Sape sto duze stoje . Fil: na pari mutiti 6 zumanaca. Najmanje treba da stoji 24 h. Bela rada Umutiti 14 komada jaja sa 14 kasika secera (prvo belence pa zumance). Ovo je stari recept. dodati 21 kasiku mlevenih oraha i 5 kasika brasna. malo praska za pecivo i nacediti sok od limuna. Dodati po ukusu secer u prahu i promesati. Kad kvasac nadodje. 1 kašiku kakaoa i 3 kašike brašna.1 kesica cimeta i . Kesten pire Obariti kesten. A odozgo i okolo premazati slagom i eto torte bela rada.100 gr kvasca i izmesa se sa mlakom vodom. Ponovo stoji 12-24 sata i doda secera po zelji.1 kg psenicnog brasna sa 50 . svaku od njih na sledeci nacin: Umutiti penasto 6 belanaca uz postepeno dodavanje 6 kašika šecera zatim uz stalno mucenje dodati 6 zumanaca.sve su ukusnije.Treba da vri najmanje 1 sat. Sa zutim kremom premazati obe kore i uviti ih u rolat. Nafilovati istim filom i seci rolat i slagati na tacnu i praviti cvet bela rada. Umutiti 250 gr putera sa 200 gr šecera u prahu pa pomešati sa ohladenim kremom. Tada se procedi i razredi sa hladnom vodom. Skuvani krem ohladiti.O2 10 kg projinog brasna i 3-4 kg psenicnog brasna se izmesa sa hladnom vodom kao kasa. 12 kasika secera.kasicica praska za pecivo Sav materijal pomesati i sjediniti u masu kojom se pune kalupi po zelji. Umutiti 6 zumanaca sa 150 gr šecera i 7 kašika brašna pa to razrediti sa 250 gr mleka i polako sipati u provrelo mleko uz stalno mešanje da se ne naprave grudvice. Od badema i ociscene kore od limuna praviti bele rade. 100 g cokolade za kuvanje. da se ne bi zgrudvalo kad se pomesa sa toplom vodom. kvasac se sipa u bozu postepeno i dobro se izmesa. Ovo sve uradite samo sto koru pecete u cetvrastom plehu i savijete kao rolat.1 dl ulja .1 lonce brasna . Krem: Staviti na šporet 500 gr mleka da provri. Napunjene kalupe staviti u pleh i peci ne na jakoj temperaturi. Kad se prohladi oljustiti ga i samleti na masinici za meso. Kada se kora ohladi iseci po visini na tri dela. U poseban sud se stavi 1/2 . Tada se skloni sa vatre. U ovako pripremljenu smesu se se doda 50 l kljucale vode i mesa da se ne zgrudva i ne zagori. Torta bela rada Ispeci dve kore.

Bela pita Potrebno je:. 1 jajetom. u krug redati 6 parcica.Ostaviti ih da odstoje jedan dan. Sloziti još dva ovakva reda i svaki premazati filom sa orasima.200g mlevenih oraha. premazati filom sa orasima. Vanilice Potrebno je:. 1 zumancem. spajati dve po dve dzemom od kajsija.200g secera u prahu . masti.200g maslaca. 2 zumanca.2 cela jajeta Priprema: Da bi se svi sastojci dobro sjedinili najbolje je mesiti rucno.U medjuvremenu skuvati brasno u mleku i ostaviti da se ohladi. 1 kesicom praska za pecivom pa na kraju dodati 6 do 7 casa brasna.300g butera ili 250g butera+2 kasike masti. pa seci na kocke Vanil Grancle Umutiti 300 gr masti sa 150 gr secera. 1 casom ulja. secer i limunov sok. Uvaljati u secer u prahu zamirisan vanilom.300g brasna.120g secera.Tortu slagati na sledeci nacin: Na sredinu velike tacne staviti jedno parce-rezanj a okolo.200g secera . Cigarice . rastanjiti 1/2 cm debljine.4 kasike brasna. 1 casom mlevenih oraha.sok od dva limuna Priprema: Od brasna. Na sredinu staviti još jedno preostalo parce.1/2 l mleka. Celu tortu-latice premazati belim šlagom a sredinu-tucak premazati zutim šlagom (u beli šlag dodati malo zute boje za kolace). Površinu prvog reda. secera i jajeta umesiti glatko testo i podeliti ga na tri dela i svaki deo posebno peci na poledjini pleha na srednjoj tem. 1 jajetom. Prvo se sjedini brasno i buter. Mogu dugo da stoje. Po dva "kruzica" lepiti pekmezom (najbolje od kajsija) i uvaljati u prah secer. malom modlom vaditi vanilice. svih sedam parcica. Redjati u podmazan i brasnom posut pleh I Starinske grancle Umutiti 250 gr margarina sa 1 casom (mera je casa od 200 gr) secera. Pecene. Dobro sve izmesati i sa ovim nadevom filovati kore. Zamesiti testo.600g brasna. Dodati u masu umucen maslac. Tako ce sama sredina cveta imati cetiri parceta (uvisinu) dok svaka latica ima uvisinu po tri parceta. 100 mlevenih oraha i na kraju dodati 600 gr brasna. Staviti ih u podmazan pleh i peci na 150 do 180 stepeni vodeci racuna da ostanu svetle boje. dodati struganu koru od limuna. Zamesiti testo i praviit male loptice precnika oko 2cm.100g masti ( putera). Kad se masa sjedini oklagijom rastanjiti testo na 1/2cm debljine i casom (rakijskom)ili malo peci dok blago ne porumene (paziti da ne pregore). stavljati ih u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 150 stepeni da ostanu svetle boje. Uvaljati ih u secer u prahu zamirisan vanilom. a sto duze stoje sve su mekse m okruglom modlicom vaditi "kruzice". jos tople. a potom se dodaju ostali sastojci.1 jaje Nadev:.

4 cajne kasicice kvasca. 150gr. premazati 1 zumancem. brasna. margarina dobro umutiti. Dalmatinska rozata Potreban materijal: 9 jaja. Kore: 10 belanaca dobro umutiti sa 450 g secera. Pred kraj kuvanja dodati cokoladu. oljusti i samelje). Pomjesati brasno sa soli u dubokoj posudi. cimetom i sezamom.Moze se preliti cokoladom ili slagom.pola kasicice soli . Zagrijati ulje u zdjeli i stavljati tijesto kasikom. pa dodati 200gr. 450 g secera. 250 g secera u prahu.ulje za przenje .200gr. koji se malo ispece u rerni. Kuvati na pari poklopljeno 1 sat. Peci na tihoj vatri dok ne porumene.1 margarin (250 g).2 solje brasna.500 g kikirikija (sirovog. secera. svaki iseci u duzini 5cm. 1oo gr cokolade i 150-200 gr (po zelji) oraha. 150gr. 9 kasika secera. Nakon toga mogu se rezati i jesti.5 dl hladnog mleka. kora od 1/2 limuna. Smjesom se premazuje kora po kora i sve zamota u alu-foliju i pritisne s necim teskim da stoji nekoliko sati ( najbolje preko noci).neslanog.cimet. Torta di ricotta .tako da se dobiju ukupno 4. Snikers torta Potrebno je: . pa kuvati napari dok masa ne postane glatka. Umutiti 9 celih jaja uz postepeno dodavanje 9 kasika secera. Prevrnuti na tanjir i sluziti hladno. 1 vanilinsecer.Tople posuti medom. Kad se masa malo prohladi.Dodati kvasac i jos jednu solju tople vode i dobro mijesati dok se ne dobije jednoliko tijesto. izmrvljenih piskota. 100 g cokolade. U serpi promera 25 cm otopiti 200 gr secera (da bude svetlo braon) i razliti ga i po ivicama serpe. Loukomades .. uvaljati u sitan secer i cimet. Ispecene i ohladjene kore preseci na po 2 dela. Ovu masu uliti u karamelizovanu serpu. Fil:Umutiti 10 zumanaca sa 250 g secera u prahu.5 sat dok se ne pojave mjehurici na povrsini tijesta. pa redjati u podmazan i brasnom posut pleh. 7. Oblatina 1 litar mlijeka i 1 kg secera staviti da prokuha i na laganoj vatri kuhati dok ne ukuha gotovo na pola.5 dl mleka.sezam Otopiti kvasac u pola solje tople vode. dodati penasto umucen margarin. Pokriti i ostaviti da miruje oko 1. Praviti od testa tanke valjke. Kada se dobro umuti u masu dodati 7. Odloziti da se ohladi. . na vrh noza pec.med za posipanje . Kore filovati dobro rashladjenim filom. Vaditi vrele Loukoumades kada porumene i stavljati ih na papirnati ubrus da se ocijedi visak masnoce. Smaknuti sa vatre i u to umijesati 150 gr putera.praska i sve dobro zamesiti. dodati kikirikii ispeci 2 kore u plehu na koji se prethodno stavi aluminijumskafolija (ovo je OBAVEZNO!!!). Pijatno. nastrugane kore od limuna i vanilin secera. 200 gr secera za karameliziranje.10 jaja. 3 cela jaja.

secera. Fil: uspinujte secer i mleko dodajte orahe i sklonite sa vatre i dobro ohladite. Preostalu vodu stavite da provri sa 200gr secera. Kore filujte.aroma vanile ili neki liker po zelji . Ja obavezno odozgo naredjam cetvrtine oraha tako da uz svako parce dodje i cetvrina oraha. pa to zamesite sa 1 celim jajetom i belim vinom. Penasto umutite 250 gr butera sa 3 kasike prah secera.secer 5 kasika Fil.100 g. Rozen torta Kore.Ako zelite tortu sa cokoladom u fil dodajte 50 g. lomljene cokolade. Svaku jufku razvucite i na prevrnutom plehu pecite na 150°C.voda 1/2 soljice vrele . brasna.ulje 1 kasika.malo praska za pecivo Testo umesiti kao za lenju pitu i rastanjiti u plehu za pecenje Fil: .secer 200 grama.Testo: . . 1 kasiku ulja i malo boje da se dobije svetloroze boja i sok od 1/2 limuna. a na poslednju stavite fondan. Umutiti.brasno 1/2 kg.maslac 250 grama. koji je najlakse praviti na ovaj nacin: 200 gr prah secera sipajte u pogodnu posudu. Beli sudzuk Od 1L vode uzeti 1 casu u kojoj cete razmutiti 200gr belog brasna ili gustina. maline) pa ce vam biti saren. Podelite masu u 7-8 jufki.jaja 1 kom. Kada sklonite sa vatre izlijte u nakvasenu tepsiju. U vreli sirup spustiti 1 margarin isecen na listice.Izliti fil preko testa i sve peci zajedno na180.150 g secera. pa sjedinite sa orasima.125 g. pa polako dodajte po malo vrele vode. butera. Domaci Eurokrem 400 grama šecera i 2 kesice vanilin šecera istopiti sa 2 dl.200°C oko 40 minuta.3 cela jajeta.soda bikarbona 1 kasicica. Mozete u deo da dodate ekstrat (na pr. Ostavite testo da se odmori 30 minuta. podeliti na dva dela i u jedan deo dodati malo istopljene cokolade ili mlevenih oraha ili lešnika ili nešto drugo po ukusu.500 g rikote ( mladog sira neutralnog ukusa ) Prvo mikserom dobro umutiti jaja sa secerom pa dodati sir i arome.glazura.belo vino 3 soljice. Obe mase sipati istovremeno u sud (teglu ili plasticnu kutiju od 800 gr) i ostaviti da se ohladi. vode. Testo prekrijte fondanom.maslac 100 grama .mleko 150 grama.250 g.limunov sok 1/2 limuna. dobro izmešati mikserom da se potpuno istopi pa dodati 250 grama mleka u prahu. secer.secer u prahu 3 kasike.orasi mleveni 150 grama . sodu bikarbonu i buter.crvena boja za kolace.secer u prahu 200 grama Uputstvo za pripremu: Dobro sjedinite brasno. Kada provri dodajte gustin/brasno (savetujem da prvo vruce sipate u ono hladno pa onda da vratite u sud u kome je vrila voda) i vratite na ringlu da vri dok se zgusne (stalno mesajte).

2 solje secera (solje od 1/4l). 4 kasike brasna.Zatim izdubiti sredinu iz loptica i pomesati sa 3 kasike pekmeza 1 jaje i malo ruma. preko toga posuti jednu solju secera (ravnomerno).1 prasak za pecivo. 240 gr secera. Milopita Grcki kolac sa jabukama Pola margarina istopiti u okrugloj tepsiji. izruciti je (naopako) na tacnu sa obodom. Fil 1/2 l mleka zakuvati sa 6 kasika gustina u to dodati 1 margarin sa 250gr secera dobro umucen.125g mlevenog maka.1 solja masti.malo soli .To sve neka stoji 15 minuta a zatim podeliti na 6 delova.Nakon toga premazati belancetom i ostaviti u tepsiji 90 minuta da se odmori. 240 gr mlevenih oraha. brasnom posut pleh i peci oko 4550min na 200C. malo konjaka ili viskija. Kada se ispece iseci u trake sirine 2cm. posuti sitno seckanim orasima (bademima.1/2mleka i malo secera. Kada se ispeklo.jer ima soka od istopljenog secera koji curi. Sipati u podmazan.Trake namazati filom:200gr mlevenih oraha poparenih sa malo mleka i secera.1/2 solje mleka. 2 kasike brasna.Strudla od maka 90 dkg brasna.6 kasika secera. Napomena: Potrebna je tacna sa obodom. Peci oko 40 min na 200 stepeni (da dobro porumeni).3 jaja. zatim poredjati jabuke isecene na kriske prateci liniju tepsije (u krug).3 jaja.2 solje brasna. 1 1/2 solju brasna. Prijatno! Klavir-Torta Prva koraUmutiti 6 jaja. Kolac sa makom Potrebno je:. sve izmesati i peci.Filovati breskvice i sa obe strane umociti u neki sok i kristal secer. Druga koraUmutiti koru od 4 jajeta. lesnicima).100g suvog grozdja. 4 kasike secera. Od toga praviti loptice i peci. Pecen kolac posuti prah secerom. cimetom i sledecom smesom: umutiti 4 jaja.1 vanilin secer Priprema: Sve sastojke odjednom umutiti mikserom.Svaki deo razvuci u tanki pravougaonik filovati makom i secerom i uviti.250g margarina. .2 solje mleka . a zatim peci.1/2praska za pecivo. i brasno koliko treba da se zamesi testo. Namazati trake i saviti u tocak. 3 kasicice praska za pecivo.15dkg masti.3 zumanca zamesiti sa prethodno ugrejanim 1kvascom. 1 solju secera. Breskvice 1 solja od 2dcl secera. Redosled filovanja:-kora-fil-tocak-fil-kora-glazura od cokolade.

Spojiti sa kremom. dobro umutiti i staviti da se pece. Ostatak mleka skuvati i dodati smesi od zumanca uz neprestalno mesanje ostaviti da prokljuca. Sipati sok od limuna i nastaviti sa kuvanjem jos pola minuta. a onda kuvati sve dok krem ne postane gust.5 limuna. Cokoladna torta sa bananama Potrebno je: .2 pakovanja ucvrscivaca za slag.12 tresanja.50 g gustina.na vrh noza soli Keks izlomiti.400 ml slatke pavlake. jednu stranu ofarbati sa crvenim ekstratom.1 1/2 kasicica zelatina u prahu. Preliti masom od maslaca i keksa. dobro utisnuti masu i ostaviti 1 sat da se ohladi. 80 g maslaca. Druga kora 5 belanaca umutiti sa 150 gr secera. 250gr mlevenih oraha. a zatim kolac hladiti dva sata. 20 g strugane cokolade .Jabuke -Sokom od limuna ili narandze zamesiti testo od 250 gr roze ratluka. Cvrsto umutiti slag i dodati ucvrscivac i secer u prahu. 3 jaja. 100 g secera. Fil2 pudinga od vanile umutiti sa 10 zumanaca dodati 4 kasike vode 300 gr secera zakuvati u 1/2 litre mleka.400 ml slatke pavlake. 400 ml slaga. Penasto umutiti zumance. Krem preliti ravnomerno preko keksa i maslaca. 3 cokoladne kore za tortu .200 g keksa. a zatim pomesati sa predhodno otopljenim maslacem. 100gr secera u prahu. 50 g przenih listica badema . Po ukusu na kraju ukrasiti koluticima zelenog limuna ili listovoma mente.20 ml likera od banane. Ostaviti krem da se ohladi uz povremeno mesanje. 50 g secera u parahu. 6 banana.U ohladeno dodati 1 dobro umucen margarin i filovati tortu odgore premazati sa 2 slaga. dodati 1/2 praska za pecivo. 30 g secera. Aromatican kolac od limuna Potrebno je:. 150 gr seckanih oraha. 2 kasike brasna. Uvaljati u kristal secer. Rafaelo-Torta Prva kora5 belanaca umutiti sa 150 gr secera. 150 gr kokosai 2 kasike brasna. Razdvojiti zumanca od belanaca. Oprati zeleni limun. Pleh za kolace obloziti papirom za pecenje. srz sipke od banane . secer. a drugu sa zutim. a zatim oljustiti koru i iscediti sok. koru od limuna i 100 ml mleka. 450 g jogurta od banane . 400 ml mleka. gustin. Masu mesiti dok se dobro ne ujednaci oblikovati jabuke. Belanca i so umutiti i polako dodavati kremu. 3 stangle cokolade i 1/2 praska za pecivo sve dobro umutiti i staviti da se pece.

gustin. staviti trecu koru i blago je pritisnuti.150 g secera u prahu . Odozgo posuti izrendanu cokoladu i ukrasiti tresnjama. vanilin secer i koru od pomorandze.kesica vanilin secera. Brasno. izvaditi kriske i sacuvati sok. kora od limuna . Rastopljeni zelatin umesati u krem od jogurta i ohladiti. pa njima obloziti donju koru. Preostalu pavlaku usuti u spric pa na njoj napraviti 12 gomilica. Izmesati secer. Hladiti oko 3 sata.500 g brasna. Masu sipati u kalup i peci 30-35 minuta. Preko nje sraviti drugu koru i premazati je kremom. Voce iscediti i odmeriti 200 ml soka. 200 ml slatke pavlake Rernu zagrejati na 180 stepeni.4 jajeta. Razmutiti zelatin.2 jajeta. Zatim staviti trecu koru i pritisnuti je. Sa strane garnirati tortu tanko isecenim listicima badema. Dno pleha obloziti peki papirom. Banane oljustiti i iseci na kolutove. Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa secerom. ulupati pavlaku i polako je dodati masi.kockica kvasca.50 g gustina. Dodat u masu od jaja i mutiti jos 6 minuta. 40 g secera .25 g preliva od cokolade. liker i srz od vanile.200 g dzema od kajsija. paketic krema od cokolade .malo cimeta. kasika kakaoa Za fil: 6-7 pomorandzi. sokom i korom od pomoramdze. Krem za tortu pripremiti prema upustvu na kesici i izmesati ga sa slatkom pavlakom. Domace krofne Potrebno je: . 200 ml mlakog mleka. paketic vanilin secera . kasicica strugane kore od pomorandze . 130 g secera. Cim krem pocne da se zgusnjava. Patispanj podeliti horizontalno na dva dela. Tortu okolo premazati preostalim kremom.Donju koru staviti u pleh za tortu sa prstenom. Premazati polovinom preostalog krema. Trecinom krema premazati donju koru.400 ml slatke pavlake. Jaja sa cetiri kasike vrele vode mutiti mikserom oko 1 minut. Otopiti preliv za tortu i njime ukrasiti gornju koru. Polovinom mase premazati donju koru. Torta sa cokoladom i pomorandzama Potrebno je: . 100 razmeksalog maslaca. 1 kasika ulja za pecenje . kakao i cimet dodati masi. 2 kasicice praska za pecivo . dodati jogurt. 100 g brasna .kasika strugane kore od pomorandze. Fil: ocistiti cetiri pomorandze. 1 zumance. prasak za pecivo. Hladiti 3 sata. a zatim pazljvo skinuti prsten sa pleha i polovinom pavlake svuda okolo premazati tortu. Cvrsto ulupati pavlaku i spricem isarati tortu. Ukrasiti pomorandzama i cokoladom. Odozgo staviti srednju koru i obloziti je kriskama pomorandze.

U medjuvremenu zagrejati ulje u fritezi ili vecoj serpi. zumance i maslac dodati brasnu. precnika oko 6 cm.Ostalo testo ponovo razviti i ponoviti ceo postupak. Zatim ih izvaditi na kuhinjski papir i ostaviti da se ocede.500 ml mleka. Zatim svaku knedlu okrenuti rupicastom kasikom i ponovo prokuvati oko 5 minuta. Sa grejfruta skinuti debeo sloj kore. a sok sacuvati. pa ostaviti oko 1 sat da se hladi. Zatim dodati karamelizirane orahe i liker od oraha.125 g cokolade za kuvanje. Ivice cvrsto pritisnuti. Sladoled od oraha sa grejfrutom Potrebno je:.50 g oraha. Oko gomilica sa dzemom izvaditi krugove precnika 6 cm.2 kasike limunovog soka . Lagano naliti mleko. 50 g badema. Za to vreme mikserom cvrsto umutiti belance. secer u prahu . Sladoled podeliti u tanjirice i garnirati isecenim kriskama grejfruta. na nizoj temperaturi i posuti ih sa 20 g secera i napraviti karamel. koru od limuna. 6 belanaca. Staviti na paru i neprestano mesati dok se ne stegne. jabuka.po 50 g suvih kajsija i grozdja. Mikserom umutiti glatko testo. Na svaki krug staviti kasicicu dzema od kajsija. banana. Na puding staviti jednu knedlicu od belanaca i 2 puslice.8 malih puslica Izlomiti cokoladu i staviti je u ciniju. U tankom mlazu ga preliti preko knedlica od belanaca. jaja. 60 g secera.Usuti u ciniju brasno. a zatim je otopiti na pari. Skloniti ciniju sa sporeta i masu mesati dok se potpuno ne ohladi. 6 zumanaca . Na jednoj polovini testa iscrtati krugove. Zumance i secer sipati u jednu ciniju i na pari penasto umutiti. Izvaditi cokoladu i mesajuci dodavati zumance i 50 g secera.Skloniti mleko u stranu i ostaviti da se sve prohladi. Cvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je ovoj masi. Dok su tople valjati ih u secer. 40 ml likera od oraha . Ostaviti da vri oko 5 minuta. Zatim jos jednom dobro premesiti testo na dasci posutoj brasnom razvuci da bude debljine 5 mm. Zatim masu od oraha staviti u zamrzivac da se hladi najmanje tri sata dok se dobro ne stegne. vanilin secer. zajedno sa belim slojem. Sa kriski skinuti tanku podkozicu. Zatim karamel izvaditi iz posude.kruska. Drugu polovinu testa prebaciti preko prve.150 g testa za lazanje. Preostali secer staviti u lonac i napraviti karamel. Slatka lazanja sa vocem Potrebno je:. ohladiti orahe i sitno ih iseckati. Kvasac sa mlekom. Krofne staviti na pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti oko 15 minuta da narastu.600 ml mleka. Cokoladni puding sa pahuljama Potrebno je:. Sipati mleko u malo siru serpu i staviti na sporet da provri. Kvasac izdrobiti u mlakom mleku i rastopiti. 3 zumanceta. pa u nju spustati po pet krofni i prziti ih po 5 minuta dok ne dobiju zlatnozutu boju.300 ml pavlake.100 g meda. secer.2 kesice pudinga od vanile. Kasikom izvaditi 4 knedle od belanca i spustiti u provrelo mleko.sok i kora od pomorandze. Rupicastom kasikom vaditi iz masti. 100 g secara. Puding podeliti na cetiri case. 2 kasike meda . U tu masu postepeno dodavati med. Pokriti i ostaviti 30 minuta da narasta. 2 crvena grejfruta Proprziti orahe u jednoj posudi.

izruciti na resetku i sacekati da se dobro ohladi.400 ml pavlake.200 g brasna. Zatim posuti listicima badema i peci jos oko 10 minuta. Dodati kiselu pavlaku. Rastopiti zelatin prema uputstvu sa kesice. Treba pokriti celu povrsinu. 400 ml slatke pavlake.Oljustiti jabuku.200 g kokosovog oraha Ovalnu ciniju obloziti providnom folijom (precnika 24 cm). Torta sa kivijem i bananom Potrebno je:Za testo: 150 g maslaca.100 g brasna. Staviti kolac na tanjir. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Iseci i kajsije. 1 jaje Za masu sa sirom: 4 jaja. soli i jajeta zamesiti glatko testo i uviti ga u foliju i hladiti pola sata. cimet. Podmazati kalup obloziti ga testom. Tortu staviti na ravnu tacnu i pazljivo skinuti foliji. Torta s kokosom Potrebno je:. Sve izmesati sa suvim grozdjem i sokom od limuna. Staviti isecen kokos u pleh oblozen pek papirom. kesica maka.2 kasicice praska za pecivo Za fil: kesica zeletina u prahu. 80 g suvog grozdja. poravnati i peci u rerni oko 60 minuta. Odozgo staviti koru i malo je pritisnuti. Ostaviti u frizideru oko 4 sata. secer i zumanca. Na kraju dodati preostali sneg od belanaca. Posuti secerom u prahu. pa plod iseci na kocke. secer. secera. Belanca cvrsto ulupati sa solju. a zatim i rum pa promesati. Kokosov orah iseci na tanke kolutove. Rernu zagrejeti na 200 stepeni. Polovinu pripremljenog sosa usuti u voce. 50 g rendane cokolade .100 ml pavlake.200 g secera. Posuti rendanim kokosom i kakaom.70 g secera. Od toga odvojiti 4 kasike i dodati masi od sira. Masu usuti u kalup oblozen testom. Dodati sok i koru od pomorandze i med. Odvojiti zumanca od belanaca. 30 g narendane cokolade. Zavrsiti sa lazanjom i preliti preostalim sosom. Zagrejati rernu na 190 stepeni.2 kesice zelatina u prahu. liker. 4 jajeta . Izmesati svapski sir.40 ml likera od crvenih pomorandzi.2 kasike rendane cokolade . Kolac sa sirom i makom Potrebno je:. 125 ml kisele pavlake . Cvrsto ulupati slatku pavlaku. Oljustiti banane i iseci ih na kolutove. Staviti na hladno.100 g secera. izvaditi seme. prstohvat soli. praveci ivicu od oko 4 cm. krusku. kasika ruma. Podmazati cetvrtast pleh i naizmenicno redjati voce i lazanje. 500 ml vocnog jogurta od banane . pa dodati i mak. Hrskavo ih ispeci u rerni uz stalno mesanje dok ne dobiju zlatnozutu boju. vrlo malo soli Od brasna . Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa vanilinim secerom pa premazati tortu. 500 g svapskog sira. Peci jos oko 35 minuta. 2 kivija. Ohladiti u kalupu.kesica vanilin secera.paketic vanilin secera. 300 ml soka od crvenih pomorandzi. Svapski sir propustiti kroz sito u jednu vanglu. Suvo grozdje pomesati sa gustinom. 120 g maslaca. Rastopljen zelatin sipati u tankom mlazu u krem.3 banane. sok od crvenih pomorandzi.maslaca. 1 kg svapskog sira. prstohvat cimeta. 100 g mlevenih lesnika.svetla kora precnika 24 cm.20 g gustina. Sa rendanom cokoladom dodati kremu i sipati u kalup. Od pudinga i mleka napraviti sos. 150 g secera.

Time ukrasiti srca i staviti ih na tortu. Oljustene banane iseci na kolutove i poredjati ih po donjoj kori.Trecu koru premazati zeleom. Masu usuti u jednu ciniju i ostaviti da se hladi oko sest sati. Krem sipati u kesu sa spricem za torte sa velikim otvorom u obliku zvezde. kesica vanilin secera. Krusku oljustiti. 200 g cokoladnog preliva.250 ml slatke pavlake. Mesati sve dok se secer potpuno ne rastopi. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Razmutiti zelatin. a zatim rendanu cokoladu. 100 g secera u prahu. U tome oko 5 minuta prokuvati komade kruske. secer i vanilin secar. 250 ml belog vina. Umutiti maslac. kesica zelatina. dodati preostali jogurt. listic nane za garniranje Izdrobiti cokoladu i otopiti je u loncu zajedno sa pavlakom i uz stalno mesanje. Koru staviti na dno kalupa. dodavati cvrsto ulupanu pavlaku sa vanilin secarom. Tortu ukrasiti isecenim kivijem i cokoladom. Staviti odozgo drugu koru i premazati je debelim slojem pavlake. 2 kasike secara i cimetom. cvrsto umutiti pavlaku sa dve kasike secera i vanilinim secerom. 2 kasike soka od tresanja Odmznuti testo.500 g tresanja tegla. iseci radlom 3 kruga precnika 25 cm i svaki krug peci 10 minuta. Jaja dodavati uz stalno mesanje. a ivice posuti listicima badema. 4 kasike secera . orahe i prasak za pecivo. Premazati ovim donju koru i ostaviti da se hladi oko 3 sata. Razmutiti zelatin u 200 ml jogurta. ocediti tresnje i sacuvati sok.crvena jestiva boja.100 g cokolade. razviti i vaditi modlom srca. Tortu odozgo premazati pavlakom i ukrasiti. Dobro ocediti kruske i rasporediti ih po kremu. Izmesati secer u prahu sa sokom od tresanja i usuti u spric. 150 g marcipana . preseci na osam delova i izvaditi seme. Oko 7 minuta kuvati voce sa 125 ml soka od tresanja.kruska. Izmesati gustin i vodu i dodati kompotu.Rernu zagrejati na 180 stepeni.kasika seckanih pistaca. Srce torta Potrebno je:. 2 kasike zelea od ribizli.300 g smrznutog lisnatog testa. Krem sa kruskama i cimetom Potrebno je:. Umesati liker od kruske. ivice treba da ostanu slobodne. Kad masa pocne da se zelatira. kasika gustina. 4 kasike likera od krusaka .100 rendanog proprzenog badema. Razviti testo. Testo usuti u podmazan kalup i peci oko 25 minuta. Cokoladnu masu penasto umutiti rucnim mikserom. Oprati nanu i i ukrasiti desert. Ostaviti da se hladi. Marcipan pomesati sa bojom. Jedno za drugim dodavati brasno. kratko prokuvati pa ohladiti. staviti sipku cimeta i staviti da prokuva. Kremom dekorisati 4 case za krem.kasicica cimeta. staviti je u spric i napraviti ruzice po ivici torte. . Cvrsto ulupati slatku pavlaku. pomesati i ostaviti da se hladi pola sata. Posuti seckanim pistacima. Vocni jogurt zagrejati uz stalno mesanje.litar pavlake. Kompot rasporediti po prvoj kori i tanko premazati pavlakom. Ostaviti da se hlade. sipka cimeta. U jedan lonac sipati vino. Razmucen zelatin dodati u pavlaku.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful