KOLACI I TORTE

TUFAHIJE Za 6 tufahija potrebno je: 6 jabuka (delises) 1 kg secera 0,5 l vode 1 kesica vanilin secera 5 dkg praska za slag-pjenu 100 g oraha 50 g przenih badema ili ljesnika limunova kora 6 tresanja iz kompota za ukras Postupak: Jabuke ogulite i izbusite tj izvadite sredisnji dio sa sjemenkama. Skuhajte secer sa ½ l vode u gusti sirup. Stavite jabuke i kuhajte ih 15-20 minuta da omeksaju. Skinuti sa stednjaka, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Samljeti orahe i bademe, dodati vanilin secer, struganu limunovu koricu i malo slaga. Ovom masom napunite jabuke (sredisnju supljinu) i rasporedite ih u case ili zdjelice. Prelijte sokom u kome su se kuhale.Ukrasite slagom i tresnjama. BANJALUCKA BAKLAVA 1/2kg jufki 4 jaja 3 case secera 2 case ulja 1 pavlaka (2dl) 1 prasak za pecivo 2 kesice vanilin secera 250 gr oraha malo grozdjica kora od 1 limuna Postupak: Umutiti jaja (odvojeno) i dodati sve sastojke (izuzev oraha). Tom smjesom nazati svaki list jufke. Orahe staviti po sredini ili rasporediti na dva dijela. Izrezati prije pecenja. Zaljev: 6 casa vode i 6 casa secera prokuhati. Prohladjenu baklavu zaliti vrucim zaljevom! Casa koja ce vam najbolje sluziti kao mjera je casa od pavlake (2 dl). BAKLAVA SA VIŠNJAMA 1/4 kg kora za baklavu 1 kg ocišcenih višanja, 2dl šecera 2dl ulja 2dl prezle 4 jaja 1 vanil šecer Umutiti žumanca sa šecerom i vanil šecerom. Ulupati belanca, i dodati pola kolicine prezle, a drugu polovinu pomešati sa višnjama. Belanca i žumanca lagano spojiti. Kore premazivati uljem i filom, i posipati višnjama dok se ne iskoristi cela masa. Peci na umerenoj temperaturi. Kada je ispeceno iseci na kocke i preliti kuvanim sirupom od 4dl vode i 6dl šecera BRZE URMASICE 2 jaja 2 soljice secera 2 soljice ulja prasak za pecivo (kokos po zelji) brasno po potrebi Sve dobro umutiti .Oblikovati ormasice i peci.Prokuhati 1o soljica secera i 8 soljica vode i zaliti vrele ormasice. Biskvit - Jaje na oko Biskvit:6 zumanaca, 6 kasika brasna, 6 kasika secera, 1/2 p.za pecivo - umutiti i na kraju dodati snijeg od 6 bjelanaca. Ispeci u cetvrtastoj tepsiji. (po mogucnosti kvadratnog oblika zbog lakseg rezanja. Pecen biskvit dok je vruc natopiti sokom kompota od marelice (kajsije). Krema:7 dl mlijeka, 6 kasika secera, 2 pudinga od vanilije - skuhati i u vruce dodati 2 pavlake. Sve dobro izmiksati. Kremu preliti preko biskvita i na nju poredati ocijedjene polovice marelica, ispupcenje okrenuto gore. Voditi racuna da se kolac sijece na cetverokut, i da na svakom dijelu u sredini bude polovica marelice. Preliv: 1 vrecica bezbojnog preliva za tortu, 2 kasike secera i 1/4 l vode. Prah i secer sjediniti u hladnoj vodi (oduzeti 3-4 kasike hladne vode od one 1/4 l). Ostatak vode prokuhati pa sjediniti sa smjesom praha, secera i vode. Ponovo vratiti na stednjak da prokuha. Hladiti 1 min, a onda preliti preko marelica. Kolac ostaviti u frizideru preko noci.

Pita sa makom Potrebno je: Testo: 100 g margarina, 100 g secera, 1 zumance,- pola praska za pecivo, 1 vanilin secer, - 250 g brasna, 1-2 kasike mleka ili kajmaka Fil: 250 g svezeg sira, 3 zumanca, 150 g secera, 50 g margarina, - 1 kesica pudinga od cokolade, 1 kasika mlevenog keksa, - 200 g mlevenog maka, sneg od 4 belanca, cimet. Umesiti testo od navedenih sastojaka i staviti u frizider. Za to vreme pripremiti fil. Mesati sir sa secerom i zumancima, dodati izmesani margarin, kesicu pudinga od cokolade, mleveni keks i mak, malo cimeta i na kraju sneg od belanaca. Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvaljati tanko u velicini tepsije i staviti u tepsiju oblozenu papirom za pecenje, preko toga staviti fil. Zatim razvaljati drugi deo testa i staviti preko fila. Izbosti viljuskom na vise mesta. Peci na temperaturi 180-200°C oko pola sata. Jednostavni kolac - 4 jaja, 200g secera, 250g brasna , 1 jogurt - 1 kesica praska za pecivo, 1 kesicu vanilinog secera - 1 casu ulja sve to dobro izmutiti i staviti da se pece i posle ga rezati na kocke i sluziti se. BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera, 3 kašike brašna, 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. Sve ovo zajedno dobro izmešati. Pleh dobro namazati maslacem, posuti ga brašnom i masu sipati u njega. Peci na umerenoj vatri. Peceno testo izvaditi iz pecnice, istresti ga iz pleha na dasku, pa ga oštrim nožem iseci na male, uzane i 5 santimetara dugacke štanglice. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Mutiti jaja i šecer na pari. Kuvati sve dok se masa ne zagreje. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. Lupati i dalje dok se ne ohladi, pa dodati brašno, maslac i vanilu. Masu promešati da se izjednaci, pa sipati u pleh. Peci na 180 stepeni C, dvadesetak minuta. Kad se ohladi, testo preseci na pola. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. Žumanca dobro umutiti sa šecerom, dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece, nafilovati kremom od pomorandže, izmedu dva polumeseca, lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom, seckanom pomorandžinom korom. ZUTE STANGLEPatišpalj: 4 jaja, 170 gr. šecera, izmutiti kao za patišpanj. Istrugati koru od 1 limuna, iscediti i sok po želji, dodati 2 kafene šoljice zejtina i 170 gr. brašna. Peci u srednje velicine plehu, podmazanom margarinom i pobrašnjenom, na 200 C. Fil: 300 gr. šecera preliti vodom da prelije, staviti da prokljuca, iskljuciti ringlu, dodati 300 gr. mlevenih oraha, 300 gr. mlevene plazme-keksa, 250 gr. margarina, malo rum-punca. Izmešati dobro. Patišpanj premazati tankim slojem pekmeza od šipaka i preko toga staviti fil, a preko glazuru. Glazura:6 kašika šecera, 6 kašika zejtina, 6 štangle cokolade. Istopiti i preliti kolac. BRANIN KOLAC

BISKVIT; 6 jaja, 6 kasika secera, 4 kasike brasna, 2 kasike kakaa i 1 prasak za pe- civo. Izdvojiti belanca od zumanaca, izlupaj u sneg belanca i polako dodaj secer, malo po malo i nastavi mutiti sneg, zatim dodaj zumanjke i to polako, jedno po jedno i dalje mesaj, na kraju dodaj brasno, kakao i prasak za pecivo. Pobrasni tepsiju i peci na 200stepeni. FIL: 2 pudinga od vanile, 6 kasika secera, 1 litar mleka, 150 g oraha i 1 margarin.Skuvaj puding i kad se ohladi dodaj orahe i sve zajedno u margarin koji je izradjen. Proseci kolac i filuj unutra i izvana, izlupaj 2 slaga i ukrasi. Prijatno!!! KOLAC SA MAKOM Dobro mutiti: 2 jaja, 2 case( od jogurta) secera, 2 case brasna, 2 case mleka, casa i pol ulja, prasak za pecivo i 200g mlevenog maka. Masu sioati u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 180-200stepeni. Glazura; malo prokuhati 100g cokolade, 3 kasike mleka i 50g putra. Vrucu glazuru staviti na vruc kolac. Probajte vrlo je fin i mekan, topao i sladak. AMERICKA PITA Testo: 200 gr brašna 1 prašak za pecivo 50 gr šecera 1 vanil šecer 1 belance 1/2 žumanca 2-3 kašike mleka 50 gr margarina Sve sastojke pomešati i dodati komadice hladnog margarina. Masu podeliti na dva dela. Jedan deo razvuci i staviti u podmazan pleh (okrugao, precnika 24 cm). Filovati nadevom. Nadev: 1 kg jabuka 100 gr šecera 80 gr suvog grožda malo seckanih oraha Jabuke oljuštiti i iseci na kockice i dinstati sa šecerom. Ohladiti i staviti izmedu dve kore. Premaz: 1/2 žumanca i 1 kašika mleka. Premazati kolac i peci. Kad je gotov posuti prah šecerom. DUNAVSKI VAL RECEPT: Potrebno:500gr margarina,300gr secera,6veliki jaja,350gr brasna,prasak za pecivo,2 kasike kakao,2konzerve kajsija,1puding od vanilije i pola litre mleka 250gr margarina i 250gr secera penasto umesati pa dodati jaje po jaje.Brasno i prasak za pecivo promesati pa dodati mesajuci u margarin smesu.Smesu podeliti u dva dela,u jednu smesu staviti kakao.Utepsiju(38sa34 i da je malo dublja)staviti prvo svetlu smesu pa smesu sa kakaom i na kraju poredati kajsije iz konzerve koje ste prethodno iscedili.Staviti u prethodno zagrijanu rernu na 175°i peci oko 35'. U medjuvremenu napravite puding sa ostatkom secera i pustiti da se ohladi.250gr margarina penasto umesati i u ohladjeni puding kasiku po kasiku dodavati i tu kremu na ohladjeno testo jednolicno razmazati.I na kraju napraviti cokoladnu glazuru koju ce te mlaku preliti preko kolaca. CUPAVCI

3 kašike kakaoa . 2 ZUMANCETA. 4 BELANCETA. Seci kolac na trouglove da lice na GUŠCIJE NOGE.2dl mleka .dodati šecer.12kašika mleka .250g mlevenog keksa. Od tacke vrenja samo treba 3-4 minuta da vri i da mešamo dok vri da ne bi masnoca od margarina plivala gore.1/2kg šecerea .100g cokolade (ili 2 kašike kakaoa) . HLADNI GRIZ SA KARAMELOM RECEPT=POTREBNO 1 LITAR MLEKA.Brašno prethodno pomešati sa praškom za pecivo pa zatim brašno i mleko naizmenicno dodavati (znaci da ne sipamo odjednom mleko pa odjednom brašno vec dodajemo malo mleka. Svaku kocku potapamo u vreo fil i stavljamo na veliku tacnu za tortu koju smo posuli sa 50g kokosa.250g šecera . Skinuti sa vatre i dodati pola margarina stalno mešajuci dok se ne otopi. I 2 DECILITRA MLEKA PA HLADNI GRIZ PRELITI SA KARMELOM.2 jajeta (lupati prvo belanca u cvrstu penu pa dodati žumanca) .3dl mleka .Kad se kocke prohlade pospemo ih odozgo sa preostalih 50g kokosa.lupati još malo.kašika masti (puna . Mlak patišpanj . 130 GRAMA GRIZA. Kad se rashladi fil.treba oko 15 minuta mešati).Dok se pece patišpanj pripremamo fil. GUŠCIJE NOGE Potrebno je za pripremanje kore (veci pleh): 6 belanaca ulupati sa 6 kašika šecera.(Stavljam po 3 kocke u šerpicu i okrecem ih sa dve viljuške pa ih vadim i redam na tacnu). GRIZ KUVATI U MLEKU I KADA JE GOTOV ONDA DODATI U MASU SLAG OD BELANACA I DOBRO MESATI DA SE NE BI STVORILI GRUMENOVI.350g brašna .Cokoladu cekamo dase istopi a ako stavimo kakao samo promešamo i odmah filujemo 4 lista oblande a petim listom samo preklopimo oblandu. JABUKE U KOSULJICI . Dodati žumanca izmešati. i pola kesice praška za pecivo. I DOK SE GRIZ HLADI SKUVATI KARAMEL OD 100 GRAMA SECERA. ZATIM GRIZ SIPATI U UKRASNE SOLJICE KOJE SE NAJPRE PREMAZU SA MARGARINOM.1margarin (250g) .vršna).1 pakovanje velike oblande Postupak: Prvo ulupati belanca penasto pa dodati žumanca. 100 GRAMA SECERA.Potrebno je: ZA TESTO . to smešati sa 1/2kg šecera pa dodati i 12 kašika mleka i vanil šecer i sve izmešati.2 vanil šecera .prašak za pecivo ZA FIL: . Kad se zgusne dodati 10-15dkg cokolade.U topao fil dodati 250g margarina i mešati dok se ne istopi a zatim dodati keks promešati pa dodati cokoladu ili 2 kašike kakaoa). 1. dodati 6 umucenih žumanaca.Preko oblande stavimo na primer prazan pleh da je blago pritisnemo.Staviti na ringlu na broj jedan ipo i stalno mešati dok ne osetimo pod varjacom da šecer ne krcka ( ne kuvati samo topiti na toplu ringlu. Pripremanje fila: Umutiti pet jaja i 30dkg šecera. PRIPREMA FILA: U šerpicu od litre izmešamo 300g šecera i 3 kašike kakaoa pa dodamo 3dl mleka i sve stavimo da vri. 5 kašika brašna. FINA BRZA OBLANDA Potrebno je: . Peci u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi. dodati jedan umucen margarin i pola kg ocišcenih višanja.Ako nam ostane fila na svaku kocku kašikicom stavljamo još malo dok ne potrošimo sav fil.VANILIN SECER. Fil premazati preko kore i preliti glazurom od 15dkg cokolade i pola margarina.i isecemo ga na kocke. malo brašna dok ne utrošimo svo mleko i svo brašno).Masu sipati u podmazan brašnom posut pleh i peci da požuti kao i svaki patišpanj. dodati mast pa dobro izmešati da ne budu grudvice od masti. jednu kašiku kakaoa.125g margarina . Sa sokom od višanja poprskati koru.PATIŠPANJ . i kuvati na pari.300g šecera . I PRIJATNO. ZATIM DODATI VANILIN SECER I OBICAN SECER I OPET DOBRO MESATI.3 jaja .testo obrežemo oko krajeva odbacimo krajeve.100g kokosovog brašna PRIPREMA TESTA: Ulupati cvrsto belanca.

Kada su pecene uvaljati ih u prah šecer pomešan sa vanil šecerom.1 jaje . oljušten i sitno isecen badem i najzad ulupan sneg od 5 belanaca. Peci na srednjoj temperaturi i peceni kolac prevrnuti. Uzeti cetvrtast pleh.2 belanceta . sloze u zdjelu i pospu secerom u prahu pomjesanim sa cimetom.2 šoljice (od kafe) belog vina . ocijede. JABUKE U VODENOJ PIŠKOTI Jedan kilogram ocišcenih jabuka iseci na kolutove. 20 dkg masti ili 3 dcl ulja za przenje. Kada tijesto porumeni s obje strane. ali da ne bude suviše gust. KOLAC SA KOKOSOM Potrebno je . Peceni keks posuti vanilin šecerom. 5 kasika secera. Zatim dodati 160 grama strugane cokolade.2 šoljice (od kafe) zejtina . KIFLICE SLATKE Sastojci: . vaditi trouglice za kiflice.250 gr šecera u prahu . pa ga seci na cetvrtaste kocke i služiti. malo soli. Tada ga zasladiti. 7 kašika brašna i jednog praška za pecivo. ociste od sjemenki. 2 jaja. komad vanile. obaren. pa se sve dobro izmjesa.RECEPT=Potrbno je : 15 dkg brasna. ogule. napraviti piškotu od 5 jaja. 7 kašika šecera. pošeceriti i na to redati jabuke. umacu u tijesto i przena vrucoj masti ili ulju. kesica cimeta oko 5 gr. staviti ga na štednjak. komad maslaca u velicini oraha.50g maltexa Pripremanje: Ulupati belanca sa secerom i dodati sve ostale sastojke. 1 1/2 dcl mlijeka. izrezu na kolutove. pa kuvati pirinac. Glatkog brašna namrviti 280gr maslaca.200g hladno cedjeno ulje .200g integralnog brasna . przene jabuke se vade. Testo razvijemo na dasci koja je posuta brašnom i modlicama vadimo keks. Peci na oko 175 stepeni C da ostanu bele. Razvuci testo. koru od limuna i sve izradimo u glatko testo.700 gr brašna . 160 grama brašna i na kraju cvrsto ulupan sneg od 6 belanaca.200g ovsenog brasna . Filovati ih 1 kašicica pekmeza i posuti grizom. kao kod moje tetke.7 kašika vode. Zumancima umucenim sa secerom. Uvijati kiflice i peci na umerenoj temperaturi KUGLOF OD VOCA .pola praska za pecivo . tako da jabuke budu odgore i ukrasiti šlagom.100g zutog secera . Pleh premazati margarinom. Jabuke se operu. Površinu testa zasuti s dosta isecenih badema ili oraha. Dodati 300 grama šecera i 6 žumanaca i sve zajedno mutiti najmanje 1/2 sata. dodati ocišceno suvo grožde.2 vanil šecera Priprema: Sve ovo umutiti mikserom i razviti oklagijom. 140gr mlevenog lešnika. i dobro ulupani snijeg od bjelanaca. KOCKE OD COKOLADE U kazance za sneg staviti 300 grama maslaca i penasto ga umutiti. Peceno testo izruciti na cistu dasku. Peci koh u pecnici i gotov preliti sokom od malina ili kremom od žumanaca. Zasebno umutiti 5 žumanaca s malo šecera zamirisanog vanilom. Peci u vreloj rerni.1 prašak za pecivo . 1/2 kg jabuka. pa onda staviti pleh u pecnicu i peci na tihoj vatri. prokuvati još malo sa šecerom i skinuti sa štednjaka. Dok se jabuke peku na srednjoj temperaturi. namazati ga maslacem.250 gr Margarina . Ovaj keks se u gradanskim beogradskim kucama. so. odmah dodati 200 grama pirinca. KEKS SA LEŠNIKOM U 420gr. Sve pomešati i ovu masu izruciti u kalup namazan maslacem i posut brašnom. dodati 140gr šecera u prahu. praviti trouglove i filovati maltexom. služi uz caj u 17h. KOH OD PIRINCA Sipati u šerpu 1 litar mleka. posuti brašnom i sipati testo. jedno jaje. doda se naizmjence brasno i mlijeko.pekmez za filovanje .200g kokosa . pa onda zaviti da se pekmez ne razlije pri pecenju. Izvaditi pleh i preko jabuka sipati testo za piškotu.

Dobro izmešati i filovati oblatnu. na vrh noža soli. Dobro namazati kalup maslacem i posuti ga brašnom. Istopiti cokoladu. 7 kašikica kakaa. Preliv: 5 kašika šecera. 1 prašak za pecivo i najzad cvrsto ulupan sneg od 4 belanceta. šecer i sok od limuna. 4 žumanceta. Kore ispeci tamno na cetiri dela. 2 kašikice kakaa. LEPENSKI VIR KORA: 6 bjelanjaka 150g secera -umutiti i dodati 200g mljevenih oraha -podmazati sud i posuti brasnom pa istresti umucenu smjesu i peci 10 minuta na 150 stepeni -za to vrijeme umutiti: 6 bjelanjaka 150g secera dodati 200g kokosovog brasna -umucenu smjesu istresti na prethodnu koru koju smo pekli 10 minuta -sve vratiti u pecnicu i peci pola sata na 150 stepeni -malo prohladiti pa istresti na tacnu FIL: 12 zumanjaka 150g secera 1 manja soljica za crnu kafu mlijeka 100g cokolade -sve sastaviti i kuhati na laganoj vatri -kad se ohladi sastaviti sa 250g umucenog margarina i ruma po ukusu -ovim filom premazati koru -umutiti 3 slag pjene i ukrasiti tortu MADJARICA Materijal za testo: 50 deka brašna. 50g putera i preliti preko mase od oraha. sipati sve u namazan kalup i peci u pecnici. malo kuvati. 280 gr butera. 1 jaje. 1 prašak za pecivo. dodati kajmak i sa brašnom praviti mekano testo. 1 margarin. Od mase šecera 12-15 deka upržiti. Dobro masu s vocem izmutiti. skinuti sa vatre i dodati margarin mešajuci dok se malo ne ohladi i filovati kore. LEDENE KOCKE Potrebno je: 6 jaja.1/2 praska) . Preliti glazurom od cokolade. 1 ulje. 5 kašika mleka. 200 gr šecera u prahu. Priprema: kakao razmutiti sa malo mleka. Šecer u prahu penasto umutiti sa 250 gr butera pa mase sjediniti. 6 dl mleka. maltex. jedno po jedno.Penasto umutiti 120 grama maslaca sa 150 grama šecera. Staviti u frižider da se dobro ohladi i lužiti iseceno na kocke. Peci u pecnici na umerenoj temperaturi. Ovaj fil razliti preko ohla|enog testa. U masu dodati sveže višnje ili maline. mleko i ulje kuvati. 8 kašika brašna. 250 grama brašna. 1/2 kesice praška za pecivo. Kuvati dok ne sija. (1/2 sode bikarbone. 1 margarin. naliti mleko i ostali šecer. Šecer. zatim dodati. 15 deka šecera. 300 gr brašna. a još je bolje staviti propasirane kajsije. dodati kakao. Sa malo mleka razmutiti brašno i kakao. 60 gr kakaa. 55 deka šecera. dodati 200g umucenog putera. MEDENJACI . MAKEDONSKE KOCKE Potrebno je:jedna manja oblatna 200g oraha 250g putera 2 kašike maltexa 100g šecera šoljica mleka 150g cokolade sok od jednog limuna Pripremanje: Mlevene orahe preliti vrelim mlekom. 1 deci kajmaka i malo mleka Priprema: jaja. 470 gr šecera. Ohladiti i seci u kocke. zatim razmuceno brašno i kakao zakuvati. 10 deka masti. 10 deka cokolade. cokoladu i margarin. Peceno testo posuti s dosta šecera zamirisanog vanilom. Pred kraj pecenja testo zaliti sirupom od 250 gr šecera ukuvanog sa 2 dl vode. Materijal za fil: 1 litar mleka. Priprema: Penasto umutiti jaja sa 120 gr šecera. dodati 120 gr brašna. šecer i mast izmešati. prašak za pecivo i kakao. 100 gr cokolade. Nadev: Skuvati gust krem od 5 dl mleka i 180 gr brašna.

Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece. vrelog mleka ( vrelo testo i vrelo mleko ). lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom. putera. Posebno umutiti 4 slag krema. Kuvati sve dok se masa ne zagreje. tople medenjake posuti vanilijom i cimetom. Postupak: Da kuva 400 gr. 5 kašika brašna.· 1 veca solja mlijeka · 2 solje secera · 1 solja meda · ˝ solje ulja · 3 zumanca · 1 supena kasika sode bikarbone · kore od limuna Sve ovo dobro umutiti i onda dodavati brasna po potrebi. mleka. Kada su svi medenjaci peceni. a ni mekano. dvadesetak minuta. stavljati ih u vanglu i prekriti salvetom dok svi ne budu gotovi. pudingom i 100 gr. Obe mase spojiti i na kraju dodati iseckano suvo grozdj lesnike. 250 gr. Kada se prohladi dodati umucen puter sa 125 gr. 12 kasika secera. kada provri dodati umucena žumanca sa brašnom. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. nafilovati kremom od pomorandže. a sto vise stoji bolje je. sipati testo i peci na umerenoj vatri. 4 vanilin secera. Tome dodajte badem koji ste prethodno iseckali i zapekli. 8 kašika šecera. Osusene medenjake spremiti. U to dodati 100 gr. PARFE Potrebno je: 6 jaja. 1 puding od vanile. tako da budu boje cokolade. Prije snijega. PARFE OD BADEMA Umutite 5 žumanaca. 4 slag krema.Ostaviti da stoji najmanje 2 sata. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. ROLAT OD COKOLADE SA ŠLAGOM . Fil preko ohladenog testa. Sluziti parfe secen kao parce torte. Kad se ohladi. treba napraviti snijeg od 3 bjelanca sa 18 kasika cesera i sok od pola limuna. Peci na 180 stepeni C. šecera u prahu. Lupati i dalje dok se ne ohladi. RAFAELO KOCKE Umutiti cvrst sneg od 6 belanaca i dodati 250 gr. 125 gr. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. Prave se kuglice i redaju u pleh sa razmakom od najmanje tri prsta. stavite o kalup a zatim u zamrzivac. najbolje u metalnu kutiju da ostanu mekani. kokosa – staviti na hladno. Pleh namazati uljem.4 vanilin secera i dodati 6 zumanaca. Žumanca dobro umutiti sa šecerom. Najbolje je uvecer zamijesiti i sutradan peci. 6 žumanaca. Peci na temperaturi od 200 °C. dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. mleka sa šecerom. kokosa i 1 prašak za pecivo. Kada je testo peceno preliti sa 200 gr. izmijesati ih i ostaviti da se osuse. pa sipati u pleh. seckanom pomorandžinom korom. maslac i vanilu. 100g prepecenih samlevenih lesnika. testo preseci na pola. 100g suvog grozdja. izmedu dva polumeseca. Dok se zadnji pleh pece. Mutiti jaja i šecer na pari. a preko fila posuti 50 gr. pa dodati brašno. Umutiti 6 belanaca sa 12 kasika secera. šecera u prahu. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. 200gr šecera u prahu i dodajte ulupanu zasladenu slatku pavlaku. 150 gr. mleka. Fil:˝ l. Krem polako izmišajte. šecera uz stalno mešanje dok se ne istopi. Napravljeni snijeg preliti preko toplih medenjaka. tako da tijesto ne bude ni previse tvrdo. Na pola sata pre služenja kalup premestite u normalan hladnjak. Masu zamrznuti. brašna. Masu promešati da se izjednaci.

umešati kakao. 20 dkg badema ili oraha. Dobivena smjesa se dobro premjesi na dasci i oblikuje salama koja se uvalja u secer u prahu. umešati gustin i ulivati malo po malo u vrelo mleko. Podeliti na dva dela. Fil: 1 puding od vanile 3 kašike šecera 2 kašike brašna 1 vanil šecer 1/2 l mleka 130 gr putera Pomešati puding sa brašnom i malo mleka i skuvati u 1/2 l mleka (u koje je stavljen vanil šecer i 3 kašike šecera). 50 gr butera. 1/2 kasike cimeta i kora od pola limuna. staviti u nizu cele banane. jagode i sl.150 g MALTEXA . rum i sok od limuna se dobro umute. SAMPITA Kora – podloga: 8 zumanjaka 8 kasika secera 7 kasika brasna 10 kasika mlijeka 4 stangle cokolade 1 kesica vanilin secera malo praska za pecivo Sam – fil (ili zovite ga kako Vam se dopada): 8 bjelanjaka 400gr secera Mutiti na pari da bude cvrsto pa staviti na pecenu koru. SALAMA OD SMOKAVA RECEPT=Potrebno je : 10 dkg secera. 2 štangle cokolade. Salama se zatim cvrsto zavije u celofan i pohrani na suho hladno mjesto.). 75 g MALTEXA i vanilin šecer. ohladiti. Skloniti s vatre. SEDMO NEBO . Secer . Zatim se dodaju samljeveni orasi ili bademi i oprane. 1 kesica šlaga.Potrebno je: 7 jaja.2 kašike gustina .sok i kora od pomorandže. 5 žumanaca sa 2 kašike šecera. premazati preostalim filom i posuti mlevenim orasima. Struganu cokoladu pomešati sa vodom i šecerom. Mešati dok se ne zgusne.1l mleka . Peci u podmazanom plehu 15-20 min. Staviti u zamrzivac. brašno i sneg od belanaca. Kada se ohladi dodati umucen puter. Pešeno testo istresti na pamucni salvet posut secerom i saviti ga u rolat preko oklagije. pomorandže.Uviti u rolat. 20gr kakaa. 2 kasike ruma.1 šlag . U drugi deo dodati 75 g MALTEXA sa ukusom pomorandže. 25 dkg suhih smokava. sok i koru od narandže i ostatak šlaga.6 žumanaca .100 g šecera . U jedan sipati 3 kašike šlaga. pomešati i dodati 100 gr oraha. ROLAT SA BANANAMA Kora: Umutiti 5 belanaca sa 3 kašike šecera. a na ostali deo posuti seckani žele ili voce (kivi. rastopiti na vatri i umešati buter. 1 dl vode. SLADOLED SA UKUSOM POMORANDJE . Preliti rolat.Salama je najbolja kada odstoji par dana i tek onda sa se sluzi isjecena na tanke ploske. Kada se ohladi izvuci oklagiju i rolat napuniti šlagom. Filovati koru filom. osusene i samljevene smokve. Masu izruciti u podmazan pleh i brašnom posut i peci u pecnici. Priprema: Žumanca umutiti sa šecerom. 100gr brašna. 180gr šecera.2 vanilin šecera . ili upotrebiti MALTEX SA UKUSOM POMORANDŽE Umutiti žumanca sa šecerom. Preliv:Otopiti 3 stangle cokolade i malo putra i preliti.

STRUDLA SA MAKOM Sastojci: Fil:700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Ne cekati da masa nadodje. Fil:Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. Podeliti testo u 3 jednaka dela. Urolati u rolnu.dodati mljevene orase i snijeg od bjelanaca. U to dodati umucene 2 šlag kreme od vanilije. 1 limun Pomešati vodu i šećer i kuvati na laganoj vatri. Ostaviti preko noći.150 gr ulja (šolja bele kafe). 2 rebra cokolade. i filovati makom. margarin. Mešati sve vreme. promesati i dodati malo soli.1/2 l vode . Sipati testo u špric i istisnuti testo u pleh. Podeliti u tri jednaka dela.Time namazati oblatnu koju ste stavili u namascen pleh i peci na 170 stepeni. Rastanjiti testo oklagijom. Kad se šećer rastvori.. skloniti sa šporeta i dodati sok od limuna. STRUDLA SA MAKOM . naribanu cokoladu i jaku crnu kafu. 1zumance Kuhati neprekidno mijesajuci jaje.50kg šecera dobro umutiti i dodati 1 kašiku razblaženog sirceta. 1 oblatna Izmijesati zumanca sa secerom. Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u. Umešati prašak za pecivo.Podmazati pleh i malo ga zagrejati u rerni.Posebno umutiti maslac i pomijesati sa ostatkom prohladjenog fila. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer. ŠLAG ŠNITE 12 bjelanjaka 0. 20-30 minuta). Sačekati da se šerbe dobro ohladi. TULUMBE Testo: 250 gr brašna . Za mlade domacice: kada kuhate fil oduzmite 1dl mlijeka od 1/2 litre i razmutite žumanjke..1 jaje. prethodno izgnjeceni. premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa. 2 čase vode.Filom premazati peceno tijesto. Dodati celo jaje i zumance. 5 kasika kafe. Peći u rerni (400 F (200 C). zumance. šecer i brašno da vam je lakše saliti smjesu u vrelo mlijeko. Šerbe500 gr šećera. 100 g oraha. Filovati sledecim redom: na koru namazati dio kreme sa orasima. Sipati brašno i kuvati dok voda ne ispari uz stalno mešanje.180 g secera. a na kraju umutiti dvije šlag pjene (može i tri) i premazati cijeli kolac.150 g secera. fil 200 g maslaca. secer. Poređati tulumbe u sud i preliti šerbetom.Umititi 4 jaja. Ostaviti da se testo ohladi. prašak za pecivo . Fil: 1/2 litre mlijeka 12 žumanjaka 250gr šecera 6 kašika brašna sve skuhati i ohladiti Umutiti 250gr margarina sa 150gr šecera u prahu. sušiti koru u pecnici 1 sat na 150 C°. ali ne previse. Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje.4 jaja. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi.4 jaja Pomešati vodu i ulje i kuvati (ne dozvoliti da ključa). posuti polovicama oraha.pa drugi dio kreme bez orasa. Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati 200gr samljevenih oraha. Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. pomešati sa testom i dobro umutiti.

Kad se prohladi podijeliti na dva dijela. Bajadera Potrebno je: 1/2 kg. oljustene seckane kajsije) i filovati testo. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer. premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa. 0.II sloj . Ne cekati da masa nadodje. Postupak: U serpu od dva litra staviti secer i vodu da se kuha (spinovati). Urolati u rolnu. Iseci na komade 5x5 cm i svaki komad ukrasiti vocem i slag-penom ili slag-kremom. III sloj.Sastojci: Fil: 700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil. 2 zumanca i 2 dl mleka. 2 kafene soljice vode. Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje. U jedan deo dodati 3 štangle otopljene cokolade. maline. Rezati u stanglice prst duzine i debljine. mljevene orahe i sve to dobro izmjesati da smjesa bude gusta i homogena. Kad sirup od secera bude dovoljno gust da u kapljicama pada sa kasike ohladiti ga tako da se u njega moze pomijesati (moze biti mlak) maslac tj. BAJADERA TORTA I sloj. Fil: Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. U prohladjeni fil dodati 200 g umucenog margarina i jos malo mutiti mikserom. Preko toga staviti beli deo a odgore preliti 100gr otopljene cokolade. BAJADERE U 12 kašika vode otopiti na ringli 300gr šecera. margarin. Dodati 250gr margarina i skinuti sa vatre. Tortice Testo: Pomesati 125 g margarina sa 200 g secera. 150gr mlevenih oraha i sve izmešati. -Redjati: I sloj . Dodati 100gr istopljene cokolade. Zatim dodati oko 250 g nekog kiselog voca ocedjenog od viska soka (visnje. Tome dodati 300gr mlevenog keksa. Podeliti na dva dela. Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u. Podeliti testo u 3 jednaka dela. Podeliti u tri jednaka dela. tj zdjelu ili tepsiju). Slag-pena ili slag-krema je mnogo cvrsca ako se umuti 50 g praha za slag. . 1 belance i 1-2kasike prah-secera. 200 gr.Podeliti margarin u sva tri sloja ravnomerno. puter. Prvi dio rastanjiti na tepsiju (tacnu ili pleh. ali ne previse. Dodati 200 g brasna. Pleh premazati margarinom i prvo staviti tamni deo debljine prsta. prethodno izgnjeceni. 150 gr. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi. promesati i dodati malo soli. Ostaviti u frizideru da se ohladi i stegne. Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. 2 kasike kakao-praha.5 dl mleka. secera. 150 g secera. U drugi dio pomjesati rastopljenu cokoladu da se dobije jedna ujednacena masa i onda prekriti sa tom masom prvi dio. keksa (petit ili nesto slicno). 1 kasiku brasna i 1 dl jake crne kafe (2-3 kasicice instant-kafe u 1 dl vode). a moze i u staklenu posudu.300gr mlevenog plazma keksa umesiti sa malo mleka ili sokom od narandze. 200 gr. -posebno umutiti 2 margarina sa 400gr secera u prahu.u 1l mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 4-5 kasika secera. Dodati celo jaje i zumance. i filovati makom.oraha (samljevenih) i 2 stangle cokolade za kuhanje. keks. II sloj.III sloj i slag.300gr mlevenih oraha popariti sa pola decilitra mleka. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac. a onda kuvati na laganoj vatri uz stalno mesanje dok se ne zgusne. maslaca (putera). 1 prasak za pecivo (oko 5 g) i penu od 2 belanca. Fil: Pomesati 2 zumanca. Sve pomesati i peci u podmazanom i brasnom posutom plehu (otprilike 35 x 25 cm). Rastanjiti testo oklagijom.

Priprema fila. seckane smokve ( 1 saku) . Fil redjati kasikom naizmenicno-zuti -braon. postepeno dodavati 480 gr mleka u prahu neprestano mesajuci i na kraju 250 gr kokosa. Sve ovo zajedno dobro izmešati. da omeksaju. 3 kasike secera prokuvati i dodati 4-5 stangli cokolade. Na to dodati dobro umucenih 9 belanaca sa 500g secera i 1 kasikom belog sirceta.450 gr secera. Kinder torta kora. izruciti masu pa prekriti celofanom i onda rukama pritiskati dok cokolada ne pocne da ostavlja trag na celofanu. Staviti u frizider da se malo stegne i seci ostrim nozem na stangle. seckane orahe ( 1 saku ). 3 kašike brašna. Car na dar 150 g susama proprziti da porumeni na suvom tiganju. dodati 250 gr margarina i kuvati jos 5 minuta.Cuvati ih u frizideru a pre sluzenja (najmanje pola sata) ostaviti ih na sobnoj temperaturi. zatim dodati 400 . Dok je ovo jos toplo sjediniti sa prethodnom masom. pa ga oštrim nožem iseci na male. uzane i 5 santimetara dugacke štanglice. 2 slaga Priprema kore: Prepeci 200 g lesnika i oljustiti pa sitno iseckati i posuti po plehu koji je oblozen folijom. oblikovati kuglice. 200 g lesnika 9 belanaca 500 g secera 1 kasika belog sircetaFIL: 3 pudinga od vanile 9 kasika secera 9 zumanaca 4 kasike brasna 1 l mleka 2 margarina 150 g cokolade 300 g eurokrema.250 grama vode . Figaro stangle 500 gr secera isprziti pa tome dodati 2 dl mleka i 1 dl vode .400 gr kokosa. Kada bude mlako filovati izmedu dva lista oblatne ( tako da glatka strana bude spolja ).150 gr badema (ili lesnika) Kuvati 250 gr vode sa 450 gr secera oko 5 minuta.480 gr mleka u prahu. u sredinu staviti obareni i peceni badem (lesnik) i uvaljati u kokosovo brasno. Kada se stegne seci na stanglice. Peci na umerenoj vatri. Umutiti 9 zumanaca sa 9 kasika secera i 4kasike brasna i dodati 3 pudinga od vanile pa dodati 100ml od pripremljenog 1 l mleka. U to dodati 50 gr margarina ( koji ne sme da prokuva . Glazura : 3 kasike vode . Rafaelo kuglice . suvo grozde (1 saku ) . Peceno testo izvaditi iz pecnice.Fil podeliti na dva dela pa u jedan dodati 150 g cokolade.Kada ostatak mleka provri sipati umucenu masu i mesati dok se ne zgusne. U posebnoj posudi otopiti 150g secera u prahu i 7 kasika meda i 250g margarina i na kraju 200 g cokolade. U hladan fil dodati 2 umucena margarina.pustiti da se sve istopi ( secer ) na laganoj vatri .samo ga istopiti ) Prohladiti uz stalno mesanje i preliti preko o blatne. posuti ga brašnom i masu sipati u njega. Sve dobro sjediniti.Sve izmesati i ostaviti da se ohladi . dodati 100 g seckanih oraha i 1 kutiju "Car na dar" (kakao flipsi). Odgore staviti glazuru od cokolade. Koru susiti na 150 C sat i po. skinuti sa vatre. Staviti celofan na tacnu.Premazati sa 300g eurokrema. INDIJANER TORTA . Susenu koru prevrnuti na tacnu da lesnici budu okrenuti gore. Pleh dobro namazati maslacem. Po vrhu ukrasiti slagom.BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera.500 gr mlevenog keksa 1/2 margarina. 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. istresti ga iz pleha na dasku.

dobro namazati maslacem. pa ih spustiti u špinovan šecer. i tako dalje. Na kraju ide red keksa. TORTA OD KEKSA Potrebno: petit keks Fil: 1 jaje. posuti ga brašnom i u njega sipati prvo jedan manji sloj bele mase. zatim red mase s kakaom. Dodati zatim 2 vodene caše mleka i 1/2 kilograma prosejanog mekog brašna. Peci tortu u dosta toploj pecnici. pa je ostaviti da se osuši. jer se brzo steže.Dobro umutiti 7 žumanaca sa 210 grama šecera u prahu. Pecenu tortu ostaviti da se hladi. 60 grama kakaa. a tortu poklopiti izvadenim poklopcem od testa. pa tortu nadenuti: prvo staviti jednu koru i posuti je špinovanim jabukama. U meduvremenu umutiti 50 grama maslaca sa 120 grama rastopljene cokolade i 1 kašikom vode. skuvati na pari i ostaviti da se ohladi. Umešeno testo podeliti na 4 dela i rastanjiti prema kalupu u kome ce se testo peci. pa ovom masom preliti tortu i ostaviti da se masa ohladi MRAMORNA TORTA Umutiti dobro. posuti samlevenom zemickom i peci jednu po jednu koru. 1 vanilin secer i po zelji oraha ili kokosa. kao penu. Tada je skinuti sa vatre i mešati dok se ne pocne hvatati sjajna skramica. namazati ga maslacem. Sve zajedno mutiti 1/2 sata. preliti njime tortu. Zatim joj saseci gornji kapak. zatim dodati 140 grama brašna i sneg od 7 belanaca. posuti brašnom pa sipati masu u njega i peci je u umereno toploj pecnici. 50 grama šecera. zasladiti je. zatim ulupati 1/4 litra slatke pavlake. Dodati 1/2 kilograma sitnog šecera i 1 vanilski prašak. Petit keks umakati u toplo mlijeko i redati red petit keksa pa fil i tako sve dok se ne potrosi materijal. Uzeti kalup koji se otvara. ostaviti je da se ohladi i preliti je glazurom. 100 grama putera. Odozgo ukrasiti rendanom cokoladom ili mlevenim orasima. a kad je gotova. Podeliti masu u 2 dela. dobro mešati na štednjaku. 1/4 kilograma maslaca sa 7 žumanaca. Namazati kalup maslacem. 150 grama secera. kao orah komad maslaca i 2 kašike vode staviti u šerpu. pa u jedan deo metnuti 2 velike kašike kakaa u prahu. Sad praviti nadev: 1 kilogram nakiselih jabuka ocistiti i istrugati na trenici za jabuke. zatim drugu koru. Glazura za sve kore: 150 gr šecera i 50 gr margarina ušpinovati (kolicina potrebna za 1 koru) i onako vrelo brzo premazati preko svake kore. ^okoladu kuvati neprestano mešajuci. i sve tako ponavljati dok se sva masa ne upotrebi. pa se ne može lepo razmazati. pa tu masu sipati u šecer koji vri na štednjaku. dodati 100 gr mlevenih oraha i 2 kašike brašna. pa je sipati u sredinu torte. Kalup za torbu. Sutradan od preostala 4 belanceta i prah-šecera napraviti sneg. sa okruglim dnom i pokretnim stranama. Glazuru za preliv pripremiti na ovaj nacin: 150 grama šecera preliti vodom i staviti na štednjak da provri. Fil 1:250 gr margarina penasto umutiti pa u to dodati 300 gr rastopljene i malo prohladene cokolade. prevuci njome tortu i služiti. pa dodati cvrst sneg od 7 belanaca. Fil 2:18 žumanaca i 18 kašika šecera penasto umutiti. 160 grama šecera i 4 žumanceta. Glazuru od cokolade pripremiti na ovaj nacin: 60 grama cokolade. dok se od mase ne pokažu konci. Sve dobro izmešati. TORTA OD JABUKA Zamesiti testo od 280 grama brašna. Jabuke prohladiti. Odozgo staviti glazuru od cokolade. Ulupati dobro dosta slatke pavlake. Filovanje: Prva kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / druga kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / treca kora / fil od cokolade i završiti filom od žumanaca tako da cela torta bude namazana. Za svaku koru posebno pripremati glazuru. ukoliko se cela kolicina odjednom ušpinuje. TORTA OD LIMUNA . a kalup završiti poslednjom korom. i to što više pri vrhu. 160 grama maslaca. Ovom glazurom premazati mramornu tortu. fildzan mlijeka. zasladiti je šecerom zamirisanim vanilom. EVROPA TORTA 3 Kore:6 belanaca umutiti sa 6 kašika šecera. Umutiti 375 gr margarina i 3 vanilin šecera pa u to dodati skuvana žumanca. izvaditi je iz kalupa.

Kada masa postane gusta. a pecenu tortu iseci na 4 dela i zatim nadevati. Kriške od pomorandže pažljivo poredati na tortu. U meduvremenu u zasebnom sudu umutiti 200 grama maslaca sa 150 grama sitnog šecera. VOCNA TORTA . neprestano mešajuci. Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca umutiti sa 6 velikih kašika šecera i dodati 6 velikih kašika jake crne kafe. dodati 8 žumanaca umucenih sa 270 grama šecera kristala. pa usuti u kalup za tortu namazan maslacem i posut brašnom. Testo peci u umereno toploj pecnici. rashladiti i dodati 100 grama zasebno umucenog maslaca. Kao ukras. kao i malo marmelade od kajsija. koju treba sipati u špric pa njime praviti vencice oko svake kriške pomorandže. Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca i 150 grama sitnog šecera dugo mutiti. dok masa ne postane gusta. pa ovom masom nadevati tortu. Spolja tortu prevuci glazurom. ko želi. jednu kršku od crvene pomorandže. pa joj dodati zasebno umucenih 100 grama maslaca ili 2 decilitra umucene i rashladene slatke pavlake. može tortu ukrasiti i ulupanim i zasladenom slatkom pavlakom. Umuceni maslac pomešati s kremom. Zatim ih ostaviti da se osuše. na ovu tortu može se staviti malo kristal-šecera i pecenog badema. Sipati masu u namazan kalup. osušiti i najzad samleti 120 grama badema. Ocišcene kriške od pomorandže pažljivo nanizati na tanak drveni prutic ili cistu žicu za ražnjice. Najzad tortu ukrasiti ušecerenim kriškama od pomorandže. kao i sok i koru od 2 limuna. a jedan manji deo nadeva ostaviti i njime tortu premazati spolja. TORTA SA KREMOM OD KAFE Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šecera. skinuti je s vatre. Ovom masom nadenuti tortu. ^etvrtast kalup namazati dobro maslacem i posuti šecerom. i to stavljati naizmenicno jednu krišku od žute pomorandže. Obariti. Sve dobro umešati. Zatim dodati struganu koru i sok od 1 pomorandže. Zatim dodati sok od 3 pomorandže i 1 kašiku brašna. pa u umucena jaja metnuti 3 velike kašike brašna i cvrsto ulupan sneg od 8 belanaca. Sve kuvati na pari na štednjaku i mešati žicom za sneg.Krem za nadev pripremiti na ovaj nacin: 3 žumanceta. a njome je premazati i spolja i sa strane. 1 decilitar mleka i 1 kašicicu brašna staviti u kanazce za sneg pa na štednjaku kuvati. pa ih nekoliko puta zamociti u šecer. Zatim skinuti kazance sa štednjaka. Izmešati masu od žumanaca sa ovom masom od belanaca i peci u 3 kalupa namazana maslacem i posuta brašnom.Ulupati cvrst sneg od 8 belanaca. Ispecenu tortu preseci na 3 dela i puniti je ovim kremom. oljuštiti. 120 grama obarenih. 100 grama šecera. dodati mu 2 kašike tucane zemicke i sneg od 7 belanaca. peci je. Sve zajedno u kazancetu za sneg kuvati na vatri i neprestano mešati žicom dok se krem ne zgusne. a zatim je celu posuti oljuštenim i samlevenim bademima. TORTA UKRASENA POMORANDJAMA Umutiti 6 žumanaca i 1 celo jaje sa 280 grama sitnog šecera. Ako postoji dobar povod. masu ohladiti. oljuštenih i samlevenih badema i 120 grama brašna. Taj ukras za ovu tortu pripremiti na sledeci nacin: 180 grama šecera gusto skuvati s nešto malo vode.

15 kašika šecera. pa na pari skuvati krem. 1/3 šlaga sipati preko hladnog preliva . a zatim sluziti samo ili kombinovati sa nekim vocem. dodati 10 kašika mlevenih oraha i 8 kašika brašna. Nakvasiti i drugu koru sokom i poredati jagode . Kada se ohladi (jedno sat-dva) preliti preko jagoda i torte. šecera u kristalu 280 gr. malina.Potreban materijal : 6 jaja. Sve dobro ohladiti i hladno sluziti. 1 kg svežeg voca (jagoda. koje se prethodno u želatinu zagreju (želatin nesme da prokljuca). a 1/3 šlaga staviti u špric i ukrasiti tortu. posebno ispasirati jagode sa šecerom. 300 gr.dok ne postanu cvrsta da kada digneš metlicu miksera u vis . Oraha 13 kašika brašna 13 jaja 1 litar mleka 10 kašika mlevenih oraha 1 morski orašcic 3 kašike šecera u prahu KORA: Dobro umutiti 13 belanaca sa 10 kašika šecera u kristalu. Staviti da se dobro ohladi u frizideru.a na vrh svega toga staviti cokoladnu glazuru.nesmeju da cure i da se razvlace po posudi) . odnosno sledecePreliv : Ocišcenje jagode na jakoj vatri zagrejati. posebno umutiti žumanca sa šecerom (6 kašike šecera ) . Fil : Umutiti šlag sa 6 kašika šecera .9 kora u podmazanim plitkim plehovima kao za doboš tortu. ako ne ostane testo je peceno). . dodati 3 kašike šecera u prahu. FIL: Umutiti 13 žumanaca sa 20 kašika šecera u kristalu. Ovim filovati kore i istim kremom premazati tortu odozgo i sa strane.). Butera 300 gr. a želatin rastvoriti prema upustvu na kesici ( ja obicno u malo hladne vode dobro izmešam sadržinu kesice sa 3 kašike šecera). Kada otvaraš kutiju skini svu masnocu sa kartona jel ako neskineš slatka pavlaka nema dovoljno masnoce i nece da se umuti. Sladoled od jagoda -2 slatke pavlake -2 belanka -4 šoljice jagoda -4 šoljica šecera Umutiti 2 slatke pavlake. Ledena torta 8 belanaca 8 kašika šecera umutiti i dodati 6 kašika brašna. 3 kutije slatke pavlake za šlag ( 750 gr. palacinkama i sl. Podmazati pleh od šporeta (ja stavim papir) i peci na 2200C oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. ja u letnje vreme cak stavim malo i u zamrzivac pre nego što pocnem da je mutim. Izmešati i od ove mase ispeci 8 . dodati 5 kašika brašna i jedan litar mleka. posebno umutiti 2 belanka. a voce sitno iseckati i poredati preko kore. pa sve pomešati sa kuvanim kremom. ZITO TORTA Sastojci: 450 gr. pa zatim sve to sjediniti u jednu celinu. višanja) 6 kašika supenih mekog brašna . Krem Umutiti 8 zumanaca sa 200 g secera. U dobro (mora da bude cvrsto kao i belanca) umucenu pavlaku na kraju dodati vanilin šecer.belanca ostanu nametlici. mlevenih oraha i jedan istrugani morski orašcic. Koru nakvasiti vocnim sokom .Preko voca staviti 1/3 šlaga. Staviti krem preko prethodno pripremljenog biskvita kojeg smo prethodno prelili sa mlekom. Umešati belanca u žumanca lagano varjacom i u to dodati 6 kašike brašna prosejanog sa praškom za pecivo (ja sejem kroz cediljku za caj). Takode je važno da pavlaka bude dobro ohladena . Kada bude gotovo (proverava se tako što se cackalica zabode u koru pa ako ostane testa na njoj nije peceno.Kad je peceno preliti sa jednom šoljom mleka. preseci testo na dva dela. 2 kesice vanilin šecera Testo: Razdvojiti belanca od žumanca. dodati 140 g brasna i kuvati u 1 l mleka. ˝ kesice praška za pecivo 2 kesice želatina.Umutiti belanca mikserom (dobro . Zasebno umutiti buter.

Na koru pore|ati fil.3 kesice šlaga .12 kašika šecera. 12 `umanaca.1 margarin (250 gr). pa opet fil. koru. Mimoza Torta Materijal: 2 kutije pi{kota.6 kivija. Skuvati gust krem i ostaviti da se ohladi. ~okolade. Posebno penasto umutiti 375 g margarina. 5 jaja. Banana Torta Kore: 6 belanaca.12 jaja .5 dl mleka. a u drugi deo seckane bananice. pa šlag. 2. 2 {laga.600 g mleka. {e}era.100 stepeni. umu}enog putera. pa zuti. malo ruma. 200 gr. Modlu oblo`iti celofanom. putera.50 g suvog grozða. U ohla|en krem dodati 250 gr.200 g šecera u prahu. Preko staviti polovinu fila. skuvati kao puding. 1 ~a{a od jogurta seckanih oraha.4 banane.10 komada èokoladnih bananica . U pleh staviti foliju ili papir. fil i posuti orasima. Ispe}i 2 kore. pa dodati smese od zumanaca i pudinga i dobro izmešati. Fil: 7.5 dec mleka staviti da provri sa 150 gr šecera.50 g seckanih oraha. Fil: Umutiti puter i prah-{e}er i dodati vanil-{e}er pa 1 po `umance. 1/2 litre mleka. pa ostatak pi{kota. Sastojci:. 150 gr.100 gr cokolade . Smesu sušiti oko 45 minuta do 1 sat na 150 . Suskava Torta .10 zumanaca umutiti sa 2. Vocna torta Fil: 150 g pudinga od vanile napraviti sa 600 g mleka i ostaviti da se ohladi.malo ruma ili konjaka I kora 6 belanaca 6 kašika šecera 1 kašika brašna 50 g seckanih orahaII kora 6 belanaca 6 kašika šecera 50 g suvog grozða natopljenog rumom ili konjakom Slagati sledecim redom: I kora – fil – uzduzno secene banane – II kora – fil – poprecno secen kivi – završiti sa šlagom. 2 vanile. Redjati preko kore prvo tamni deo.a kad se masa ohladi dodati 1 margarin i 1 umucen šlag. Dodati istopqenu ~okoladu i iseckane orahe.10 jaja. Dodati ka{iku po ka{iku sneg od belanaca i sve sjediniti.5 dec mleka i 3 pune kašike brašna. celofan. 10 ka{ika bra{na. FILL. banane.1/2 l mleka.375 g margarina.2 kašike brašna.150 gr mlevenog keksa. mlevenih oraha i 2 ka{ike bra{na (ravne). 250 gr.150 g pudinga. 200 gr. Na pari umutiti 12 žumanaca sa 200 g šeæera u prahu.Najlon torta . Masu podeliti na 2 dela. {e}era. premazati mašcu i posuti brašnom. 400 gr. fil.2 šlaga TESTO .10 belanaca umutiti sa 250 gr šecera i 1 kašikom sirceta. U prvi deo staviti mleveni keks i 100 gr otopljene cokolade. pa onda umakati pi{kote u mleko i rum i odmah re|ati u {erpu na dno i sa strane {erpe.

300 gr. ulje. prah {e}era. Fil: 12 `umanaca umutiti sa 200 gr. U to popariti 300g ostrog brasna u koje je dodato 1/2 kesice praska za pecivo. mljevenih oraha i 4 stangle cokolade za kuhanje. Postupak:Umutiti snjeg od 10 bjelanjaka sa 300 g secera i dodati 300 g mljevenih oraha pa ispeci u 3 kore. folijom oblo`enom i podmazanom plehu. Koru ponoviti 2 puta. seckanih i 100 gr. Staviti vodu sa uljem da provri. 8 jaja. Dodati 3 rebra rastopqene ~okolade. Ponoviti 2 puta. Reform Torta Potrebno je:. 4 kasike ulja. Kore: umutiti 6 belanaca pa dodati 200 gr. Tulumbe 3 Potrebno je: 3 kom.. secer za sirup. umu}enog putera.300 g. fil. Penasto umutiti 50 grama putera i sneg od 3 belanca. Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje. jaja. Tulumbe 2 Potrebno je:500gr brasna. Kad se krem ohladi dodati 250 gr. dodati prasak za pecivo i brasno mesati dok ne postane glatka masa. 550 gr. secera. prah {e}era.10 jaja.. Pe}i na prevrnutom podmazanom plehu. kora. Tulumbe se peku u dosta ulja tako da se same okrecu. 3 kesice vanile. {e}era. Kad se ohladi pome{ati sa 125 grama margarina ili putera. Krem:.. Kuvati na pari i na kraju umjesati 4 stangle cokolade.6 dl vode. Przene tulumbe preliti vrucim sirupom napravljenim od 1/2 kg secera i 1/2 litra vode. 600 gr. oraha. Pe}i na prevrnutom. Jo{ nepe~enu koru podeliti na pola po du`ini. 250 g putera. jaja.. Krem od cokolade Penasto umutiti 3 `umanca i 6 ka{ika {e}era. mlevenih oraha.Kore: 3 belanca penasto umutiti sa 175 gr. pjenasto mijesanog putera. U ohla|en fil dodati 300 gr. 12 jaja. oko 1/2kg secera. . 300 g ostrog brasna. 1 limun i preliti ohladene tulumbe. Re|ati kora. Staviti 1/2 l vode sa 3 kasike ulja da prokljuca. Uzdu` prese}i koru. 100 gr. putera. U hladno testo umesati 3 kom.1/2 kesice praska za pecivo. prah {e}era i kuvati na pari. seckani pe~eni le{nici. Sve sjediniti i staviti da se hladi. Masu dobro sjediniti.10 zumanaca umutiti sa 250 g secera. Skuvati sirup od 700gr secera 2 case vode. Sve sjediniti i na kraju dodati 3 kesice vanile. Egipatska torta Materijal: 400 gr. ulje. Stavljati u spric i peci.Odozgo filovati {lagom. Fil: 6 `umanaca sa 8 ka{ika {e}era umutiti i kratko kuvati na pari.

.2 belanca. dodajte jednu kapljicu sirupa i nakon par sekundi uzmite tecnost prstima. te posuti malo sa mljevenim orasima i pozelji ukrasiti jezgrom od oraha. . moze od elektricnog sporeta na koji se na dno stavi mastan papir za pecenje. Kada je sneg od belanaca cvrst dodati 300. Lepsa je kada stoji dan-dva. Sa strane kuvajte ostatak secera i sjedinite ga sa medom dobro mesajuci. energicno mesajte kasikom (bilo bi najbolje da je od drveta). no ako uskoro saznam poslacu vam i to) i isecite nozem oblik pravougaonika. Masu razliti u tanak pleh. Ukoliko nemate termometar koji ce vam reci koja je temperatura napunite jednu ciniju ledene vode. Nakon sto se med pretvorio u karamel dodavati polako belanca koja su pre toga izmucena u cvrst sneg.. (od oko 120/125 stepeni). ponovo mesajte i kada masa pocinje da postaje cvrsta sipajte to na "ostia di pasticceria" (to je u Italiji kupuje u samoposluzi. 250 gr.bar tako pise u receptu koji sam doslovce pokusala da Vam prevedem.· secer 200 g.300 grama secera. Preporucujem moju kuvanu varijantu Torrone Sastojci (za 6 osoba): . mlevenih oraha. Kuva se uz mesanje dok se fil ne zgusne. Reform Torta 2 Kora:Umutiti deset belanaca sa 10. gr. I to je sve. Fil: U lonac za kuvanje na pari se stavi deset preostalih zumanaca. Zadrzite posudu jos nekoliko minuta na tihoj vatri i ne prestajte da mesate snazno. UBACITE bademe u posudu kada je sirup spreman. stepeni. Sacekajte da provri i ostavite da vri jos 5 minuta na vatri srednje jacine. gr putera i 200 gr cokolade za kuvanje.180 grama gorkog kakaa .400 grama mlevenih i oljustenih lesnika. znam da je vrlo tanko. PASIRAJTE bademe dok ne postanu sitan prah. kasika secera. Na kraju ostavite da se sirup smlaci sa strane (skinite ga sa vatre) oko desetak minuta. Kako se sprema? Kuvati med u vremenu od sat do sat ipo (kuvati ga tako sto se stavi u malu posudu koja se stavi u drugu posudu sa vodom). Peceno je kada se ivice odvoje od zida pleha.Kuvanje :20 minuta. prah secera i muti i kuva na pari.· jedno jaje Spremanje : 30 minuta. Torrone od badema: Sastojci (za 6 osoba): · oljusten badem 200 g. Torta se filuje sa toplim filom. (U varijanti iz kuvara zasebno se muti puter i prah secer i doda u prokuvana zumanca i cokoladom kada se ona prohlade. Ukoliko niste u stanju da napravite lopticu morate jos da kuvate sirup. Pece se na 200-220. U to se doda 250.Premazane sve tri kore formirati u tortu i spolja premazati istim ovim kremom. Kada je kora pecena pleh se izvrne. mesajuci. Stavite secer u posudu i dodajte 1 dl vode. Potom dodajte lesnike i kandirano voce.100 grama kandiranog voca iseckanog na sitne komade. Nakon toga dodajte istopljeni kakao nanovo dobro mesajuci.200 grama meda. Pokusajte da formirate lopticu.od brasna i vode. ja na zalost ne znam jos uvek kako se tacno pravi. Na blagoj vatri istopiti kakao sa sirupom od secera koji se spravlja od dve kasicice vode I 3 kasicice secera. odlepi se papir i kora se presece na tri jednaka dela.

razmutiti u 1/2 l mleka i kuvati na laganojvatri dok se ne zgusne (mesati stalno da se ne uhvati za dno serpe).Napraviti 2 kore od dobijenog testa. Ukoliko zelite da ga ukrasite mozete se posluziti cokoladom ili sa aromatizovanim secerom na bazi voca. malo soli i vode koliko treba za testo. preliti kremom dok je jos vrela i staviti drugu koricu.U to dodati jos 5 do 7 kesica vanilin secera.premazati ga smesom sala i brasna. pa u cvrst sneg umesati 5 kasika mlevenog plazma keksa. dok se masa ne pretvori u loptu i odvoji od ivica posude. stalno mesajuci. papir.Na ovaj nacin napraviti i ispeci 3 korice. U kremu jos dodati 100 gr lomljene bele"milkaçokolade. dok ne postane gusta masa. U to dodati sdkuvana zumanca na pari i dobro izmesati. U pleh u kome je pecena kora. Krem: U 1 l vode koja vri umesati sadrzaj 4 kesice pudinga vanile razmucenog sa 2 dcl vode (uzeti od 1 l jos dok je hladna) i 10 kasika secera i kuvati dok se smesna dobro ne zgusne. 1 jaje.Posebno umesiti 200g brasna. Krempita Lisnato testo: Umesiti 100 g sala sa 50 g brasna. Formirajte loptice rukama i rasporedite ih na papir za rernu na nacin da poredjate kuglice.pa blago pritisnuti da se prilepi uz kremu. pa u to dodati 8 kasika secera i 8 zumanjaka. CUVAJTE slatkis u limenoj kutiji sa poklopcem nekoliko dana. ostrim nozem seci komade zeljene velicine i posuti gore debelim slojem secera u prahu. a tortu gore posuti cokoladnim mrvicama. kuglice.pa to umesati u vreo krem od pudinga.Ostaviti u frizideru najmanje 3-4 sata. Rasporediti fil na jednu koru i pokritidrugom korom. Mutiti lagano mikserom dok se ne dobije penasta masa. Krem pita 2 Testo: Od 2 belanca umuti cvrst sneg. Grcka torta Kora: 5 belanaca umuti sa 10 kasika secera. a posebno skuvati 1/2 l mleka sa 5 punih kasika gustina i 5 kasika secera. Kore peci u podmazanom plehu dok ne porumene. Razviti testo oklagijom.Kad se dobije cvrsta smesa umesati 7 ksika brasna pomesanih sa 1/2 kesice praska za pecivo i 1 soljice ulja. U hladnu smesu dodati 375 gr umucenog putera ili margarina sa 50 gr secera u prahu. Ovim filom premzivati korice.DODAJTE celo jaje i stavite ponovo na tihu vatru. Fil: 15 zumanaca skuvati na pari sa 200 gr secera. saviti prvu koricu. Od ove smese peci 2 korice. prvrnuti na tacnu. 150 gr seckanih oraha i 150 gr izmrvljenog plazma keksa. U zasebnoj ciniji omuti sneg od preostalih 6 belanaca i 10 kasika secera. presaviti i ponoviti razvijanje i premazivanje jos 2 puta. papir itd. Ostaviti da odstoji neko vreme pre serviranja da kore malo omeksaju. Fil: Izmesati 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 3 kasikebrasna. Ostavite da se kuva par minuta. Zito . U prohladjeni krem dodati 200 gumucenog margarina i dobro izmesati mikserom da bude penasto. Izlijte to na posluzavnik i ostavite da se dobro ohladi. 100 gr mlecne cokolde "milka" (isto lomljene). 5 kasika mlevenih oraha i malo praska za pecivo.

pakovanje od 40 piskota. Staviti na carsaf da se dobro ocedi. Odvojeno umutiti 4 zumanceta s 4 kasike secera i u to dodati Mascarpone.2 kasike brasna.4 sveza jajeta. Kokosa . a onda odozgo posuti kakao (staviti u malu cediljku i posuti mesajuci kakao npr.4 kasike griza.u drugi 150 gr. Praviti potkovice i peci. mlevenog plazma keksa i u . Pesak torta 3 pudinga od vanilije + 12 kasika secera zakuvati u 7 dl mleka kad se ohladi dodati jedan margarin ili putar od 250 g i sve zajedno izmiksati. mlevenih orasa. Kada ste to zavrsili. ne suve. oko 1. Staviti u frizider da odstoji nekoliko sati. Najbolje je napraviti ga danas za sutra. inace greske nema.6 belanaca.100 gr secera. ali ni previse natopljene) i redjati u neku ciniju. Slagati mase redosledom kojim zelis i tortu premazati s dve slag pene.4 jaja. Obicno se oblikuje po zelji i odozgo poprska sa mlevenim orasima. Time je gotov fil.dobra kasika Nescafe kafe .450 gr mlevenih oraha.u prvi deo dodati 150 gr. pa fil.Uzeti kilogram psenice "belije" (bela psenica) i skuvati dok opna ne pukne. Masu podeliti na otprilike tri jednaka dela: .i vanilin secer Prvo se umute malo belanca. Vanilin secer mozete mutiti sa jajima ili ga stavite u prokljucalo mleko. Sastojci: . iskljucite mikser i zicom umutite masu u kojoj ste dodali brasno i griz.. Najpredanije domacice zito melju tri puta!!! Zatim se ta smesa smesa sa 1 kg secera i 1 kg mlevenih oraha. Od zacina se najcesce stavlja rendani orascic=muskat. Orasnice . Tiramisu Potrebno je:. limun i izmesati (posle umucenih belanaca.sok i kora jednog limuna. ne mixerom). kasicicom). Piskote umakati u mleko (da budu solidno natopljene.oko 1/2 l mleka . Procediti i oprati pod hladnom vodom. Sluzi se sa slagom. Onda dodajte jedno po jedno zumance i mutite jos desetak min. vec zicom). Poslednji sloj treba da bude fil. moze i vanilin secer. Melje se na masinici za meso.malo ruma-malo kakaa. Sve zavisi od velicine posude. U mlako mleko dodati Nescafe da se dobro sjedini i tome dodati rum.pakovanje od 500 g Mascarponea (italijanski sir) Priprema: umutiti sneg od belanaca. ne muti se mikserom. Posle sjediniti tu masu s snegom od belanceta (ovog puta lagano mesajuci.8 kasika secera.4 kasike secera.Malo prohladjene posuti prah secerom u koji mozete dodati vanilin secer.50 gr secera u prahu Umutiti cvrst sneg od belanaca i secera. Koh .5 l kojim cete preliti malo prohladjen koh..treci deo 150 gr. dodavsi 4 kasike secera. Kad se pokrije dno cinije preko piskota staviti fil. dodati mlevene orahe. pa onda dodajte secer i mutite dok ne postane cvrst sneg.Stos je da se navikne koliko treba natopiti piskote. onda opet piskote.

gde se.pola salice secera. pa deo sa cokoladom. U drugoj zdjeli prosij brasno.puding od vanile 7 kesica .Na dno staviti deo sa keksom. na 180 C. verujem. Posebno umutiti 2 margarina i 400gr prah secera i dodati u skuvani puding.cokolada 200 gr . Preko svega staviti 2 slaga. . ostaviti da prokuva. jaja. 7 pudinga od vanila i 20 kasika secera. Posto se od ove kolicine dobije velika torta. u drugi dodati 200 gr cokolade rastopljene. a u treci 300 gr mlevenog keksa. Knedle sa sljivama 2 U 1 litar vode staviti 2 kašike ulja i na vrh noza soli. pa deo bez dodataka. a onda dodati i 2 cijela jajeta pa i ovo izmješati.5 l mleka i 18 kasika secera. malo soli. malo ulja. O3 Skuvati 6 pudinga od vanile sa 1. brasna po potrebi. Jedan deo ostaje isti.mleko 2 litre .secer u prahu 250 gr . Kad se masa ohladi podeliti je na 3 dela. svaki deo se oblikuje kao kora za tortu a filuje se sledecim filom: Uspinovati 250gr secera u soljici vode.1 zlicica vanilije. U kuvani puding dodati 2 putera prethodno umucena sa 250 gr secera u prahu. Ovu masu podeliti na 3 dela. Dodaj jaje i vaniliju. Skuvati krompir i umutiti kao za pire u to dodati malo soli tri jaja. Posebno umutiti 2 slaga pa postepeno dodavati uspinovani secer. Vaditi u posudu i sluziti sa secerom. prasak i sodu bikarbonu. sljive (sitnije i dobro zrele) prezle i malo cimeta. i zamesiti sa brasnom dok testo ne prestane da se lepi.secer 20 kasika Nacin pripreme: Skuvati 2 l mleka. 3.5 salica brasna. a kad se dignu na površinu to je znak da su gotove.1. mogu se svi sastojci smanjiti na pola.slag 2 kesice .1 zlicica praska za pecivo. .puter 2 pakovanja .U treci deo dodati 200gr mlevenih oraha.5 dl). ulje i secer.Peci 15 do 20 min. Filovati i ostaviti tortu da se ohladi u frizideru. U serpu u kojoj vri voda sa malo soli i ulja staviti napravljene knedle i kuvati dok ne isplivaju na povrsinu. pa ih zatim uvaljati u prezlu i gotove slagati u zdijelu posuti po njima malo šeèera i vanil šeèer i to je to. Knedlice kuhati u vodi. Kuvane kndele dodati u tiganj i okrenuti ih da se prezle nahvataju sa svih strana. Knedle sa sljivama Sastav: 1. U tiganj staviti ulja da prkrije dno i prezle da se proprzi i u to dodati malo cimeta. Uzeti svaki pravougaonik i obmotati sljivu tako sto se napravi loptica-knedla. Razviri koru iseci na pravougaonike velicine da obuhvate sljivu.U drugi deo dodati 200gr kokosa .1 zlicica sode bikarbone U zdjeli umijesaj banane. Kada postane jedna cijelina odvajati male loptice u koje stavljamo cijele šljive iz kojih smo predhodno izvadili košpicu.U prvi deo dodati 200gr mlevenog keksa . Umijesaj mokre sastojke u suhe sastojke (ne mijesaj previse). Usipaj u namascenu modlu za muffine ili papirnate kosarice.1 jaje .mleveni keks 300 gr .3 zrele banane (zgnjecene).trecina salice ulja (salica od 2. U posebnu zdijelu pripremiti jednu šoljicu od bijele kave griza i dve šoljice brašna i ovo izruèiti u prokuvanu vodu koju smo sklonili sa vatre. miješati da postane kompaktno.. nece zadrzati dugo! Muffini od banane . kg krompira.

Mutiti po 3 bjelanca i 130 grama secera. kivijem. ananasom. jagodama. 100g secera. masu ohladiti i u nju dodati 100g umucenog margarina.Staviti masu na papir poravnati i popuniti lepo ivice sa strane. Sa ovim filom premazati ohladen kolac. 2 kesice vanilin secera. sve sjediniti. .6 zumanaca. borovnicama.6 kasika "self raising" brasna ili 6 kasika obicnog brasna i pola praska za pecivo Umesiti biskvit i ispeci ga a zatim ostaviti da se ohladi Fil :6 belanaca 1 kasika secera Umutiti cvrsti sneg od belanaca a zatim umutiti secer. U serpi prokuvati malo mleka.sa ovim premazati zapecenu koru i vratiti u rernu da se osusi.6 kasika secera. Kuvati secer i vodu oko 10 minuta da se dobije sirup Dobijeni sirup polagano sipati u sneg od belanaca uz neprestalno mucenje mikserom i kada se potrosi sav sirup nastaviti sa mucenjem jos oko 10 minuta. 4 stangle cokolade.6 kasika ulja. Puslica torta 2 Kora: 9 bjelanaca i 400 grama secera. (Iseci vise papira ako se pravi vise kora). 200g mlevenih oraha.Prijatno. Filovati hladnu Pavlovu izmedju pecene mase sa kremom i raznim vocem.Umutiti sneg od 6 belanaca sa 6 kasika secera. Iseci "baking" papir kruzno precnika oko 28 cm.5 kg secera1 dl vode. Sampita Biskvit.kom. Sirup ili Agda:0. Ohladiti i zatim sampitu staviti u frizider. jednim belancetom i oko 40 ml mleka. . Krem za Pavlovu Dobro mikserom umutiti 50 g praha za slag-penu sa dve kasike secera u prahu.Dobijeni fil odmah preliti preko biskvita.Torta Pavlova" Torta je inace dobila ime po ruskoj balerini koja je zivela u Australiji. Pavlovu takodje odozgo filovati kremom i u koncentricnim krugovima ukrasiti vocem. Iskljuciti pecnicu i ohladiti dobro Pavlovu sa tek malo otvorenim vratima od pecnice. zatim dodati 100g brasna i 200g oraha. moze se posuti odozgo orasima. Umutiti dobro mikserom belanca u vecoj ciniji i sve vreme dodavati secer dok se sve lepo ne ulupa. Kraljica Stangle -orasi-mleveni 400g-margarin 300g-cokolada 4 stangle-secer u prahu 100g-mleko-brasno 100g-jaja 6. sipati u pleh i zapeci.secer 12 kasika-vanilin secer 4kesice . visnjama iz kompota itd.6 kasika mleka. posebno umutiti 200g margarina.Dobro umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 2 kesice vanilin secera. Zatim vrlo je vazno peci Pavlovu u veoma "slaboj" pecnici oko 1 1/2 sat dok masa ne bude suva na dodir.

Na kraju pokriti biskvit korom: 2 jaja 2 kas. na laganoj vatri. kao karamel (vodi racuna da ne izgori) i posuti u namascen tanjir (da bi se kasnije lakse odvojilo). Havana Torta Sastojci:. nego gledaj da se pojede tog ili narednog dana.secera 2 kas.Nekoliko kapi boje za hranu. Sutradan tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa 2 umucena šlaga.višnje U 8dl mleka skuvati 200gr. Fil: 9 zumanaca. U prohladjeno mleko dodati 3 umucena šlaga po uputstvu sa kesice pa sve zajedno spojiti i mutiti što duze (oko 15-30 minuta).1 kg secera . a zatim samleti na masini sa onom korom od oblande i prethodno proprzenom kesicom ljesnika. a i garantuje da se kora nece zalijepiti i da cete ja sasvim lagano odvojiti i sacuvati njen oblik. Umucenu smesu podeliti na 3 dela. Fil 2: Zatim isprziti 100gr secera. Kalup obloziti aluminijumskom folijom. Po rubu torte staviti višnje iz kompota kao ukras. Dodati 300 grama mljevenih oraha.rogac (200 g) . 1 list oblande. Margarin umutiti sa 100 grama secera i staviti u hladan fil. pa posipati sa Filom 2. Što se duze muti torta ce biti uspešnija. po tome sasuti prvi deo fila.šecer (200 g) .šlag (5 kesica) . Fil 1. Havana Torta 2 Za Fil 1 i Fil 2 je potrebno 1l mleka. U serpu velicine 2-3l stavljati red bijele smjese. 400gr secera. šecera. 30gr zelatina. pa kad prokuva staviti zelatin koji smo prethodno potopili u pola case hladne vode.125 gm stirka (corn starch) . Ratluk Sastojci:. da ti ne bude prvi fil debeo. Tako 3x ponoviti (smjesu raspodjeli ravnomjerno. fil. ponoviti postupak 2 puta sa preostalim filom. Kuvati 5min pa ostaviti da se hladi.Ulje.180 ml sok od grozdja ili poroandze .6 kasika secera i 1 kasiku brasna umutiti i istresti u 4 dcl vrelog mlijeka. slag. Kad se zguslo. Fil 1: Mleko staviti da se kuva sa 300gr secera.1 kasicica krem od sreša (cream of tartar). Ostaviti da se ohladi oko sat i po.] Tortu ostaviti u zamrzivac 2-3 sata ili duze sa time da je prije serviranja izneses na 30-45 min prije iz zamrzivaca. [Ovo biskvit tijesto mozes zameeniti po volji sa paj-tijestom.625 ml vode. 3 kesice slaga ( ili 1/2l grädde ako si u Svedskoj) 250gr lesnika. pa u njega nasuti 1/4 kesice rogace. U 2dl mleka posebno umešati 3 zelatina. Tortu završiti sa rogacom. Ostaviti da ohladi. Ostaviti u frizideru da prenoci. po vasem ukusu .brasna 1/2 praska za pecivo Biskvit tjesto peci u plehu velicine serpe.Secer u prahu . a druga dva tanka). folije.zelatin (30 g) . Najbolje kore za "PUSLICA TORTU" u smjesu za kore dodajte i sok od jednog limuna (otprilike na 10 jaja ide 1 limun) svaku koru susite oko 1 sat i najbolje a i ujedno najvaznije od svega je da kore susite na specijalnom masnom papiru koji je mnogo bolji od al. pomesati sa prethodno izmucenim slagom. Tako umešano spojiti sa prokuvanim mlekom. da bude taman za secenje. Koru peci 1 sat i za to vrijeme ne otvarati rernu.mleko (1 l) . ili lisnatim tijestom. tj zgusne kao puding (ne na prehladno mjesto jer se previse zgusne). Tortu ne zamrzavaj vise puta. da bi mogao poklopiti tortu. Redati kora. Umutiti 3 slaga.Na tepsiju prvo staviti foliju koju treba pouljiti.Pece se na 150 stepeni.

mutiti da se smjesa ujednaci. U jednu manju hurmasicu stavite 1/4 . a pola meke nule. tj. ali sve opet zavisi koliko je domacica vjesta u spravljanju ovog recepta. Za zaljev: 850 gr. Secite ratluk u kocke od oko 2. Dodajte kapljice boje. Kad je tijesto gotovo domacica treba da pravi male loptice i slaze u odgovarajucu tepsiju . Polako dodajte tu mesavinu u sirup. Takodje mozet u smesu dodati razne druge stvari kao suvo iseckano voce. da se secer nakvasi i da iznad njega ima samo malo vode.300 gr secera. 1 jaje.5 cm (1 inch) i uvaljate ih u prah secer pre serviranja. Kuvajte za jos oko 20 minuta uz cesto mesanje. stalno mesajuci. orase i slicno. Bakin kolac" . 3 kasike secera.setak minuta na150-200 C. rastanjiti na dlanu i pritisnuti blago na rende a krajeve blago uvrnuti prema gore i preokrenuti svaku hurmasicu tako da se mustra koja se pravi pritiskom na rende vidi tj. . Kuhati. Za hurmasice je veoma vazno da domacica pod rukom osjeti koliko brasna treba da potrosi za oblikovanje ukusnih hurmasica. ili od nekog eksoticnog tropskog voca. ni premalo brasna (otprilike 450 grama i to pola ostre. Kad se sve hurmasice lijepo oblikuju i poredaju pravilno ( npr.4 cela jaja. a neko ih pravi i sa uljem.S. treba nam 1 puter (250 gr). Dok se secer spinuje . a danas i ja.lice hurmasice. U Srbiji se vrlo cesto upotrebljava ruzina voda (voda parfimirana ruzama). Sok od malina bi mozda bio dobar. (H)urmasice (H)urmasice se prave sa puterom ali i sa kravljim maslom. Nije dobro ni previse. 4X 5 .2 soljice mleka . Pa se onda smanji 20 . Ako se kuva previse dugo postce vrlo tvrd. Ali nikako ne odmah izvadzene iz pecnice. U medjuvrmenu pomesajte stirak (corn starch) sa sokom i cream of tartar.posudu tako da odredi pravilan broj hurmasica i lijep raspored u tepsiji. a jos bolje rukom izmijesati tj. 1/2 ljuske od jajeta mlake vode i isto toliko vinskog sirceta koje smo nasuli po 1 kesici praska za pecivo da bolje zapjeni (umjesto sirceta moze i sok od 1/2 limuna). Podmazite pleh uljem dovoljno veliki da vam da dubinu od oko 2.sve zavisno od velicine tepsije i velicine oblikovanih hurmasica onda se stave peci 10-tak minuta na 250-300 stepeni C. P. a u vecu hurmasicu 1/2 rijezge poprzenog oraha. spinovati secer i vodu 10-15 minuta na jacoj vatri . kako su to spremale moja baka i moja mama a koje ja vrlo cesto i rado pravim u svojoj kuhinji. lesnike.filovane hurmasice. bude odozgo . secera potopiti vodom da ogrezne tj. Mesajte dok se secer potpuno ne rastvori u vodi. komadicima cokolade ili pak blago poprzenom jezgom oraha . Evo jednog recepta sa puterom (maslacem) kako su to pravile moja baka i moja mama. Dakle. Zatim ce domacica svaku lopticu uzeti iz posude. Tehnicki savet: Mora da eksperimentisete da pronadjete tacku kad da prestanete sa kuvanjem. ako se ne kuva dovoljno ratluk nece zadrzati svoj oblik Varijante: Mozete upotrebiti bilo koji drugi sok umesto gore navedenog. Dok oblikujete hurmasice mozete ih filovati mljevenim orasima. U vodu i secer urezati na ploske 1/2 limuna. vec treba par minuta sacekati da se sasvim malo prohlade (najvise oko 5-6 minuta). 1 jaje.1 kg brasna. Sipajte smesu u pleh i pustite da se ohladi i stregne. Ponekad ide malo duze (cak i 1/2 sata ) da se svi sastojci mijesanjem sastave u jednu homogenu smjesu. Nadam se da ce vam se svidjeti obicne ili jos bolje. 3 kasike secera. svinjskom mascu. 1 kasika mlake vode (ili pola ljuske od jajeta napuniti vodom) i isto toliko vinskog sirceta i 1 prasak za pecivo. Recept je isproban i odlican je .250 gr masti ili maslaca.kuha dotle u posudu staviti omeksan puter.Prokljucajte vodu i dodajte secer. Zaljevati treba toplim zaljevom tople hurmasice jer tako najbolje popiju sav sirup.5 cm (1 inch) ratluka. a moze i sve ostra nula da bude). To sve dobro drvenom kasikom.

dodajte mlevene lesnike (prethodno malo zapecene).bice kao zvaka).strugana kora od limuna Izmesati sve sastojke i praviti male loptice. kao i kasiku brasna. orasi.brasno 1 kasika.1 vanil secer.. Umucen buter pomesajte sa prethodno skuvanim kremom.fondan beli Ulupajte penasto belanca sa secerom. lesnici. Skloniti sa vatre i umesati margarin. zatim skuvajte krem. mleko u prahu i vanilin secer. Gotove kolacice posuti secerom u prahu.PREKO KEKSA STAVITI CRNI FIL PA SLEDECU KORU I TAKO REDOM.5 kasika.. umotati je u celofan da se cokolada nebi susila. Razliti masu na odgovarajucu povrsinu na koju je prethodno stavljen celofan. Mogu se dodati seckani orasi. U podmazanom i brasnom posutom plehu ispecite 6 kora. peci u elektricnom rostilju dok ne porumene ( Par minuta). Kore ravnomerno filujte i na kraju prelijte belim fondanom.brasno 6 kasika. Jafa Torta -2 kore-od po 4 jaja-8 kasika oraha-2 ravne kasike brasna-3 pakovanja jafa keksa CRNI FIL: 1 puter200g prah secera 200g oraha 3 stangle cokolade BIJELI FIL: 1 L mlijeka 8 kasika brasna 4-5 kasika secera 1 puter KADA SE KORE ISPEKU SVAKU PRESJECI NA DVA DIJELA I OHLADENE PREMAZATI SA BIJELIM FILOM. Fil: Dobro umutite 7 zumanaca sa 7. Schwarcvald torta 100 g cokolade 150 g maslaca 150 g secera 4 jaja vanil secer 50 g mlevenih badema 50 g brasna . Kad se cokolada stegne. U jednoj posudi izmesati kakao. S umucen buter dodajte 6 zumanaca (jedno po jedno).lesnik mleveni 360 gr.secer 375 gr. badem.belanca 13 kom Fil: .mleko 0.1 kasicica soda bikarbone. Uspinovati secer sa 1dl vode malo gusce nego za slatko. U dobro umucenu masu dodajte 6 kasika brasna i 0.secer u prahu 150 gr.6 l vruceg mleka. lesnici.6 l vrelo . Esterhazi Torta Kore: .lesnik mleveni 150 gr. tako da nema grudvica.secer 7.maslac 370 gr. suvo grozdje.PREKO STAVLJATI RED JAFA KEKSA NAKVASENOG U SOK OD NARANDJE.zumanca 13 kom Glazura:.. Izmesati sve sastojke da se dobije glatka masa. (Vazno je da se pogodi prava gustina. U Domaca cokolada Potrebno je:500g secera 250g margarina100g kakaa 250g mleka u prahu 2 kesice vanilin secera suvo grozdje..cokolada ce se lomiti kad se sece. a ako ostane retko .NA KRAJU PREMAZATI SA BIJELIM FILOM I COKOLADOM. kinite s vatre i dodajte 150 gr mlevenih lesnika.5 kasika secera. jer ako se prespinuje . Penasto umutiti 370 gr butera sa 150 gr prah secera..

cokolade za kuvanje (moze i krem tabla za kuvanje) . otopljenu cokoladu i margarin dobro izmutiti.natopiti ih visnjevacom.5 zumanaca. Umutiti pavlaku i sa pavlakom spojiti zelatin. Vreme pripreme: najvise pola sata.250 gr. 100 g suvog grozdja. 6 slaga Umutiti maslac sa secerom.margarina . a zatim i po dnu .50 g gustina FIL 4 kasike visnjevace 500 g visanja 5 listova zelatina 2 kasike limunovog soka 600 g slatke pavlake 2 kasike secera Izrendati 2 kasike cokolade a ostatak istopiti. premazati slagom. 100 g zelea. Markiza koja je vise u upotrebi: . Staviti u zamrzivac najmanje 5 sati. .Spolja ukrasiti sa pavlakom i rendanom cokoladom. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene krofnice i pri tom nikako ne otvarati vrata od rerne da testo ne bi palo.mesati maslac sa obe vrste secera.2 kutije piskota (4 reda) Belanca posebno umutiti u cvrst sneg. 200 g secera u prahu.maslacu dodati zumanca tecnu cokoladu. secer.8 jaja. seckani zele.150 g cokolade za kuvanje. Napomena: za sve ove godine nema osobe muskog pola koja je probala Markizu a da joj nije postala omiljena poslastica Princes krofne Potrebno je:-150 ml vode-150 ml ulja ili maslaca-350 g brasna Ulje ili maslac i vodu staviti da provri na sporetu.prah secera.Visnje rasporediti po korama i prekriti ih sa pavlakom. Kada je gotovo skinuti i sipati brasno. U ohladjeno dodavati jedno po jedno od 7 jaja. Pomesati brasno i gustin sa bademima i praskom za pecivo. istresti iz kalupa-serpe. 100 g seckanih oraha. U tu masu polako sa kasikom umesati umucena belanca.Visnje kuvati u pola litre vode 7 min i iscediti. 125 g maslaca. . Zumanca. Nakon toga izvaditi tortu iz kalupa. Kada se poredjaju sve piskote u sredinu sipati fil i ostaviti u frizider da stoji 12 sati. smesu brasna i sneg od belanaca.Testo ispeci i iseci na dva do tri dela. Promesati i ostaviti da se ohladi.250 gr. dodati zumanca. zatim otopljenu cokoladu.Sipati fil pa i odgore poredjati natopljene piskote. Testo vaditi sa malom kasicicom i stavljati u podmazan pleh. Kalup za tortu obloziti aluminijumskom folijom. potapati piskote u mleko sa malo instant kafe i redjati uspravno. Markiza Torta Potrebno je:. U kalup za tortu ili obicnu siru serpu staviti foliju i redjati piskote nakvasene u mleku prvo kao tarabu oko ivica. Zelatin otopiti.suvo grozdje predhodno potopljeno u rum.200 gr. skinuti foliju i ukrasiti tortu sa preostalim slagom.pakovanje piskota (dva reda). seckane orahe i na kraju umucena 3 slaga.

Kada je gotova iseci na kocke i po potrebi posuti prah secerom. 1celo jaje i 1 zumance. pa fil. izbockati viljuskom i staviti da se pece u reni na 220 stepeni C oko 40 minuta. kasikom odvajati nokle i kuvati ih u 1L vrijuceg mleka. Razviti koru velicine pleha i obloziti njime podmazan i brasnom posut pleh. 8 velikih jabuka. solja mleka. Sne-nokle 5 belanaca umutiti u cvrst sneg. ako imate i malo mlevenih oraha. a svaku posuti prah secerom i uzivati u njihovom ukusu. 3 vanilin secera Zamesiti testo od margarina.ako je moguce mlevenim orasima pa prekriti drugom polovinom testa. prohladiti iseci na kocke i posuti vanilin secerom Lenja pita 2 POTREBNO JE: 360 g. Po kori poredati izrendane i sakama procedene jabuke. Gotove krofne raseci na pola i filovati ovim kremom. cimet i secer. U posebnom sudi izrendati jabuke. Premazati belancetom i peci ne smanjujuci temperaturu od 220 C pola sata. 2jaja. 100 g. 4 jajeta. brasna. Lenja pita POTREBNO JE: 250g butera ili margarina. 250 g. Kada je ohladjena pomesati sa 250 g umucenog maslaca. 2 kesice vanilin secera. Viljuskom je isaramo i stavimo da se pece (220 C) pola sata. 4 kasike secera 3 kasike secera u prahu 2 kesice vanilin secera . brasna. 220g secera. Sne-nokle 2 Potrebno:1 litar mleka. vanilin secer. masti ili margarina. da bude tvrde testo. 150 g secera. 5 zumanaca umutiti sa 5 kasika secera i 2 kasike griza i tu smesu skuvati u preostalom mleku i preliti preko nokli.Fil: 1/2 l mleka staviti da provri. 2 jaja. Preko staviti drugu polovinu testa. 5-6 kasika secera. ocistiti i seci nozem na tanke listice i staviti u sredinu malo secera i prezle. --2 kg. Spojiti ove dve smese i sipati u provrelo mleko. brasna i jaja i ostaviti u frizider da stoji oko 1 sat. 1. Izgleda interesntno. pa drugu koru. pa na krupno rende da se to testo narenda preko fila i onda ispece. posuti ih secerom. Stavimo u pleh (podmascen i posut brasnom) donju koru. secera. slicno cupavim pitama. U posebnom sudu umutiti 9 kasika ostrog brasna sa malo mleka -da se dobije glatka masa. Lenja pita 3 Potrebno je: 275 g margarina. 370 g brasna. Izvaditi posoliti vanilin secerom i pre secenja je ohladiti. POSTUPAK:--Sve to zamesiti i ostaviti da stoji 1 sat. 500 g brasna. masnoce i praska za pecivo za mesiti testo. 1/2 praska za pecivo. POSTUPAK: Od jaja.5kg jabuka. Ispecenu pitu. na vrh noza soda bikarbona. vanilom. 1 cimet. U drugom sudu umutiti 5 zumanaca sa 7 kasika secera i 3 vanilin secera. Od testa se razviju dve kore (donja i gornja). U pleh staviti polovinu testa i preko staviti jabuke. Podeliti ga na dva dela. Gotove nokle staviti u vecu ciniju. neociscene jabuke. IDEJA: Moze gornjoj kori da se doda malo mlevenih oraha i jos malo brasna. Mutiti dok se masa ne zgusne i ostaviti da se ohladi. Odozgo se moze posuti struganom cokoladom.

zatim premazati sa filom i tako redom dok ima fila. 1/2 l mleka. neprestano mesajuci dodavati ukuvan sirup da alava ima gustinu da se kasikom iz nje moze masa vaditi. 2 kasicice nes kafe i secera po potrebi 4-6 kasika. pa brasno neprestano mesati dok ne postane zlatnozute boje. 150 g cokolade. putera. cokoladu i dobro sve izmesati i ostaviti da se ohladi. 125. vaditi alvu i redjati je na okruglu staklenu zdelu. Za to vreme staviti u jedan lonac 1/2 kg secera s malo vode da na stednjaku prokuva. pre nego sto ih pocnete dodavati mleku. zamakati kasiku u rastopljeni maslac. Prevrnite ih da se isto toliko prokuvaju i sa druge strane. Odmereni maslac ili mast usuti u serpu i polako dodavati brasno. Mesajte dok se krem malo ne zgusne. 1 puding od cokolade. Zahvatajte kasikom vece nokle (kasikom se zahvata cvrsto umuceni sneg od belanca) i stavljajte ih u vrijuce mleko da se skuvaju. 125 g maslaca Skuvati puding u mleku po uputstvu sa kesice u to dodati maslac. seci na kocke i sluziti. cokolade za kuvanje. odozgo premazati sa filom. U vreli maslac ili mast dodati 4 velike kasike brasna. Keks torta 500 g keksa Petit Beurre. onda u zumanca. zumanaca. secer. Dobro rashladiti i sluziti. ohladite i sluzite ( Najbolje bi bilo da se krem prethodno ohladi. Ako volite gusci krem. Odmah staviti i komad vanile i sve zajedno sa secerom kuvati. Mleko stavite da provri. Vadite ih resetkastom kasikom u duboku posudu u kojoj cete ih sluziti. stavite 1/2 kasike griz brasna. Dovoljno je oko desetak sekundi da se nokle kuvaju sa jedne strane. Domaca Alva U jednu serpu staviti 1/4 kg maslaca ili 200 grama masti da se dobro istopi. Gotov krem sipajte preko nokli. Ostavi se da se malo prohladi Redjati keks potopljen u serbet u koji je dodat rum (moze i mleko sa rumom). Izruciti masu na jednu kamenu plocu. Zumanca umutite sa secerom i vanilinsecerom pa ga postepeno dodajte mleku u kojem su kuvane nokle. pa tek onda da se sipa preko nokli). U zaprsku najzad sipati 1 solju pekmeza razblazenog s 2 solje vode i brzo izmesati sa zaprskom. gr. pa prziti kao svaku zaprski. 125 gr prah secera i 100 gr. ali paziti da zaprska ostane bela.Odvojite zumanca od belanca. Belanca umutite u cvrst sneg i pri kraju mucenja dodajte secer u prahu pa i dalje mutite da se sneg ucvrsti. U uprzenu zaprsku. Kuvati dok se ne zgusne. Alva sa pekmezom Rastopiti mast ili maslac i napuniti 1 solju za belu kafu. Posuti je sitnim secerom izmesanim sa vanilom i sluziti hladnu. oklagijom razvuci koru. . Keks torta 2 1kg keksa (redjati po potrebi) "petit beurre" Fil: Prokuvati na pari 5. Keks potapati u mleko sa nes kafom redjati i filovati filom red po red sve dok se sav matreijal ne potrosi i na kraju preliti sa glazurom od cokolade. Skinuti alvu s vatre.

. Rolat u oblandi . 7 kasika mlevenih oraha. dobro izmesati i sipati u pravougaoni pouljen i pobrasnjen kalup. 250 g oraha.100gr. mlevenog keksa. Uspinovati secer. mekseg ratluka. 1 casa piva. dodati cokoladu i orahe i sa toplom masom filovati tortu. Fil: 7 zumanaca sa 200 gr secera u prahu skuvati na pari pa ohladiti. 100 g secera u prahu. 250 g secera. 2 kasike dzema. Umesite ratluk sa malo prah secera i od njega napravite valjak u duzini oblande. 100 g ratluka. secera. mlevenih oraha. 8 kasika brasna. 2 stangle cokolade za kuvanje. U mleko staviti secer. Posne kocke 1 casa vode. . Umutiti 250 gr putera pa ga spojiti sa filom. Redjati u papirnate korpice. Gornju koru filovati preliti glazurom po izboru. Praviti kuglice i umakati u preliv od cokolade. .Odozgo ukrasite glazurom od cokolade ili skuvajte fondan.. 2 stangle cokolade Od svih navedenih sastojaka umesiti testo da ne bude mnogo gusto i ispeci 5 korica. 1 prasak za pecivo Sve ove sastojke sjediniti. dodati 7 zumanaca. . 1 casa ulja. Premazati ovako dobijen fil preko kore. Ohladjeni sam premazati preko cele torte a viljuskom uzdizati sam tako da izgleda kao bodlje bombe. Kada dobro izmesate nadev premazite njime oblandu po celoj povrsini. zavijte rolat i ostavite da se hladi. mleka.100gr.100gr.1 stangla cokolade. 250 g mlevenih oraha. celom duzinom stavite valjak od ratluka i uz pomoc salvete. a onda na jedan kraj. Ispeci na slaboj temperaturi. margarina. Bomba torta Kora: Umutiti 7 belanaca sa 7 kasika secera. 1 kasicica sode bikarbone. uklonite sa stednjaka i dodajte mleveni kes i orahe. margarin i cokoladu i kada provri. 10 kasika mlevenog plazma keksa potopiti u malo soka od pomorandze tek da se navlazi pa zajedno sa 200 gr mlevenih oraha. .Posna torta 250 g meda. Ispeci jednu koru u podmazanom i brasnom posutom plehu. dodati u ohladjen fil. secer i ratluk dobro umesiti sa sokom od limuna. sok od limuna Kokos.100gr. kada se ogladi iseci na kocke i uvaljati u mlevene orahe. 2 kasike brasna i 1-2 kasike ulja. 1/2 case ulja. Bombice od kokosa 100 g kokosovog brasna. brasna po potrebi Za nadev: 250 g secera. . Oblandu stavite na dobro navlazenu salvetu-platnenu i prekrijte je krajevima pre nego sto pocnete da pripremate nadev.100gr.100gr. Sam: uspinovati 300 gr secera sa malo vode pa u tankom mlazu dodavati u cvrsto umuceni sneg od 7 belanaca. .

Boza U sud od 6 litara sipati mlake vode i dodati 150-200 grama sitno prosejanog projinog brasna i ostaviti da fermentira 6 sati. Pece se u okrugloj modli. 100gr mlevenih lesnika. razliti u flase i rashladiti . pa procediti kroz cediljku i dvostruku gazu. O2 Ovo je recept Vasine torte iz Velikog narodnog kuvara. dodati struganu koru i sok od 1 pomorandze i 3 stangle rastopljene cokolade. 4 zumanca.Vasina torta -5 belanaca se umuti sa 100r secera. Kora se presece na 3 dela i filuje prethodnim filom. Zasebno umutiti 4 zumanceta sa 4 kasike secera. Ispeci u okrugli kalup i ohladiti a kasnije filovati. sok od od prethodne oguljene-kore pomorandze. 1 strugana kora od pomorandze i manje od kasike brasna. kao i cvrsto ulupan sneg od 5 belanaca. bez ikakvih ukrasa. Ostaviti da stoji jos 6 sati. U hladan fil dodati 150 grama dobro umucenog margarina i filovati koru. dodati 5 punih kasika sitnog secera. Zatim dodati 1/2 kg. -Od 4 belanca se napravi cvrst sne sa 200gr uspinovanog secera i premaze cela torta. koji treba polako umesati u masu. Dodati zatim 1 kasiku brasna i 6 kasika samlevenih badema. secera. staviti pripremljeni sam. koji se nalazi na torti. i skuvati ga malo gusce nego za slatko. pa secer i zumanca penasto umutiti. Kada je torta pecena. Kalup za tortu namazati maslacem. sipati masu i peci je u pecnici. FIL:4 zumanca 4 kasike secera 100 grama istopljene cokolade sok od 2 pomorandze. Ovim nadevom premazati tortu. izvaditi je iz pecnice pa ohladiti i nadevati. Preko onog prvog nadeva. a kad torta bude nadevena ukrasiti je raznim usecerenim vocem. Preko fila staviti 2 dobro umucena slaga. U umucenu smjesu dodati 200 grama oraha potopljenih u 125 grama toplog mleka. Vasina Torta 3 KORA:Umutiti 5 zumanaca i posebno 5 bjelanaca dodati im 1 kasika brasna 6 kasika oraha i 1 kasicica praska za pecivo. Zasebno umutiti 150 grama maslaca. Skinuti orahe sa sporeta i kad se prohlade izmesati ova izmucena zumanca sa orasima. Od 5 belanaca umutiti cvrst sneg. Staviti u sud 5 zumanaca. 100gr otopljene cokolade. pa u gusto skuvani sirup polako dodavati umuceni sneg i neprestano mutiti na pari dok se masa ne zgusne. zasladiti mleko po volji i dodati 200 grama samlevenih oraha. onda se polako dodaju jedno po jedno zumance. Sve ovo na sporetu mesati. na sporet. FIL: -250gr putera se umuti sa 200gr secera u prahu. 25 minuta na 180 stepeni. posuti ga brasnom. Drugi nadev spremati na ovaj nacin: 250 grama secera sa 2 case vode staviti u serpu. jednu supenu kas{iku limuntusa i jedan svezi kvasac. Tada sud sa masom skinuti sa pare i mutiti dok se ne ohladi. Prvi nadev napraviti na ovaj nacin: 1/8 litra mleka sipati u serpu. pa i njega umesati u pripremljeni nadev.

Nafilovati sve kore i odozgo preliti glazurom od cokolade. Svaki rolat iseci na 22 reznja.100 gr kvasca i izmesa se sa mlakom vodom. Krem: Staviti na šporet 500 gr mleka da provri. Najmanje treba da stoji 24 h. Ovo sve uradite samo sto koru pecete u cetvrastom plehu i savijete kao rolat. Masu podeliti na dva dela i to na sledeci nacin: 1/3 krema ostaje zuta a u 2/3 krema dodati 200 gr mlevenih oraha.sve su ukusnije.Treba da vri najmanje 1 sat. ali postoji i novi.kasicica praska za pecivo Sav materijal pomesati i sjediniti u masu kojom se pune kalupi po zelji. Fil: na pari mutiti 6 zumanaca. Kesten pire Obariti kesten. 12 kasika secera. valjati u prah secer i sluziti. Ponovo stoji 12-24 sata i doda secera po zelji. svaku od njih na sledeci nacin: Umutiti penasto 6 belanaca uz postepeno dodavanje 6 kašika šecera zatim uz stalno mucenje dodati 6 zumanaca. Sa zutim kremom premazati obe kore i uviti ih u rolat.1/2 lonceta secera . Tada se skloni sa vatre.O2 10 kg projinog brasna i 3-4 kg psenicnog brasna se izmesa sa hladnom vodom kao kasa. Dodati po ukusu secer u prahu i promesati. Sape sto duze stoje . 1 kašiku kakaoa i 3 kašike brašna. 10 kašika mlevenih oraha. Nafilovati istim filom i seci rolat i slagati na tacnu i praviti cvet bela rada. Peci u podmazanom i pobrasnjenom okruglom plehu precnika 25 cm na 200 stepeni. Napunjene kalupe staviti u pleh i peci ne na jakoj temperaturi. U ovako pripremljenu smesu se se doda 50 l kljucale vode i mesa da se ne zgrudva i ne zagori. Kad se prohladi oljustiti ga i samleti na masinici za meso. a boza bude mlaka. 100 g cokolade za kuvanje. Umutiti 6 zumanaca sa 150 gr šecera i 7 kašika brašna pa to razrediti sa 250 gr mleka i polako sipati u provrelo mleko uz stalno mešanje da se ne naprave grudvice. U poseban sud se stavi 1/2 . Kad kvasac nadodje. .2 lonceta mlevenih oraha (zapremina lonceta 250 ml) . kvasac se sipa u bozu postepeno i dobro se izmesa.1 dl ulja . Kada se kora ohladi iseci po visini na tri dela. Skuvani krem ohladiti.1 kg psenicnog brasna sa 50 . Torta bela rada Ispeci dve kore. da se ne bi zgrudvalo kad se pomesa sa toplom vodom. Od badema i ociscene kore od limuna praviti bele rade. Sluziti sa slagom. Kada su gotove izvaditi sape iz kalupa. A odozgo i okolo premazati slagom i eto torte bela rada. dodati 250 g maslaca. Kada je fil gotov staviti da se ohladi. Umutiti 250 gr putera sa 200 gr šecera u prahu pa pomešati sa ohladenim kremom.1 lonce brasna . Tada se procedi i razredi sa hladnom vodom. malo praska za pecivo i nacediti sok od limuna. Kuva se na tihoj vatri kao kacamak uz stalno mesanje.1 kesica cimeta i . Ove kolicine se mogu proporcionalno smanjiti ili povecati u zavisnosti od potreba Sapice . Posebno umutiti belanca i spojiti sa ovim filom kada je ohladje. Bela rada Umutiti 14 komada jaja sa 14 kasika secera (prvo belence pa zumance). Ovo je stari recept. dodati 21 kasiku mlevenih oraha i 5 kasika brasna.

stavljati ih u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 150 stepeni da ostanu svetle boje.200g mlevenih oraha. a sto duze stoje sve su mekse m okruglom modlicom vaditi "kruzice". Bela pita Potrebno je:. Kad se masa sjedini oklagijom rastanjiti testo na 1/2cm debljine i casom (rakijskom)ili malo peci dok blago ne porumene (paziti da ne pregore).sok od dva limuna Priprema: Od brasna.200g secera . Uvaljati ih u secer u prahu zamirisan vanilom.300g butera ili 250g butera+2 kasike masti.300g brasna. 1 jajetom. masti. u krug redati 6 parcica. Zamesiti testo i praviit male loptice precnika oko 2cm. 1 casom mlevenih oraha. rastanjiti 1/2 cm debljine. 100 mlevenih oraha i na kraju dodati 600 gr brasna. Staviti ih u podmazan pleh i peci na 150 do 180 stepeni vodeci racuna da ostanu svetle boje. jos tople.1/2 l mleka. a potom se dodaju ostali sastojci. premazati filom sa orasima. secer i limunov sok. 1 casom ulja.2 cela jajeta Priprema: Da bi se svi sastojci dobro sjedinili najbolje je mesiti rucno. Cigarice . malom modlom vaditi vanilice.600g brasna. 1 zumancem. Pecene. 2 zumanca. Zamesiti testo. Po dva "kruzica" lepiti pekmezom (najbolje od kajsija) i uvaljati u prah secer. Sloziti još dva ovakva reda i svaki premazati filom sa orasima.100g masti ( putera). secera i jajeta umesiti glatko testo i podeliti ga na tri dela i svaki deo posebno peci na poledjini pleha na srednjoj tem.4 kasike brasna.U medjuvremenu skuvati brasno u mleku i ostaviti da se ohladi. pa seci na kocke Vanil Grancle Umutiti 300 gr masti sa 150 gr secera. Uvaljati u secer u prahu zamirisan vanilom. Površinu prvog reda.Tortu slagati na sledeci nacin: Na sredinu velike tacne staviti jedno parce-rezanj a okolo. Vanilice Potrebno je:. Na sredinu staviti još jedno preostalo parce. Dobro sve izmesati i sa ovim nadevom filovati kore.120g secera. 1 jajetom.200g secera u prahu . svih sedam parcica. dodati struganu koru od limuna. Mogu dugo da stoje. Redjati u podmazan i brasnom posut pleh I Starinske grancle Umutiti 250 gr margarina sa 1 casom (mera je casa od 200 gr) secera.1 jaje Nadev:. Prvo se sjedini brasno i buter. Tako ce sama sredina cveta imati cetiri parceta (uvisinu) dok svaka latica ima uvisinu po tri parceta. Dodati u masu umucen maslac. 1 kesicom praska za pecivom pa na kraju dodati 6 do 7 casa brasna. Celu tortu-latice premazati belim šlagom a sredinu-tucak premazati zutim šlagom (u beli šlag dodati malo zute boje za kolace).Ostaviti ih da odstoje jedan dan. spajati dve po dve dzemom od kajsija.200g maslaca.

izmrvljenih piskota. 200 gr secera za karameliziranje. Pred kraj kuvanja dodati cokoladu.cimet. Umutiti 9 celih jaja uz postepeno dodavanje 9 kasika secera.2 solje brasna.tako da se dobiju ukupno 4.10 jaja. 250 g secera u prahu. Peci na tihoj vatri dok ne porumene. Smjesom se premazuje kora po kora i sve zamota u alu-foliju i pritisne s necim teskim da stoji nekoliko sati ( najbolje preko noci).5 dl hladnog mleka. Pijatno.Tople posuti medom.ulje za przenje .neslanog. pa kuvati napari dok masa ne postane glatka.sezam Otopiti kvasac u pola solje tople vode. premazati 1 zumancem. Vaditi vrele Loukoumades kada porumene i stavljati ih na papirnati ubrus da se ocijedi visak masnoce. kora od 1/2 limuna.pola kasicice soli . Kore: 10 belanaca dobro umutiti sa 450 g secera.1 margarin (250 g). dodati kikirikii ispeci 2 kore u plehu na koji se prethodno stavi aluminijumskafolija (ovo je OBAVEZNO!!!). 150gr. Odloziti da se ohladi. Prevrnuti na tanjir i sluziti hladno. Loukomades . pa redjati u podmazan i brasnom posut pleh. Dalmatinska rozata Potreban materijal: 9 jaja. Smaknuti sa vatre i u to umijesati 150 gr putera. Praviti od testa tanke valjke.med za posipanje . Zagrijati ulje u zdjeli i stavljati tijesto kasikom. brasna. Ispecene i ohladjene kore preseci na po 2 dela.Dodati kvasac i jos jednu solju tople vode i dobro mijesati dok se ne dobije jednoliko tijesto. dodati penasto umucen margarin. uvaljati u sitan secer i cimet. oljusti i samelje). Kore filovati dobro rashladjenim filom. 7. Fil:Umutiti 10 zumanaca sa 250 g secera u prahu.4 cajne kasicice kvasca. svaki iseci u duzini 5cm.500 g kikirikija (sirovog. 1 vanilinsecer. margarina dobro umutiti. 3 cela jaja. Nakon toga mogu se rezati i jesti. secera. 1oo gr cokolade i 150-200 gr (po zelji) oraha. Torta di ricotta . 150gr. Kuvati na pari poklopljeno 1 sat. . 450 g secera.5 sat dok se ne pojave mjehurici na povrsini tijesta. Kad se masa malo prohladi. Oblatina 1 litar mlijeka i 1 kg secera staviti da prokuha i na laganoj vatri kuhati dok ne ukuha gotovo na pola.. Pomjesati brasno sa soli u dubokoj posudi. na vrh noza pec.200gr. cimetom i sezamom. 9 kasika secera. Snikers torta Potrebno je: . U serpi promera 25 cm otopiti 200 gr secera (da bude svetlo braon) i razliti ga i po ivicama serpe.praska i sve dobro zamesiti.5 dl mleka. pa dodati 200gr.Moze se preliti cokoladom ili slagom. Kada se dobro umuti u masu dodati 7. 100 g cokolade. Ovu masu uliti u karamelizovanu serpu. Pokriti i ostaviti da miruje oko 1. koji se malo ispece u rerni. nastrugane kore od limuna i vanilin secera.

Umutiti.maslac 100 grama .maslac 250 grama. Svaku jufku razvucite i na prevrnutom plehu pecite na 150°C. pa polako dodajte po malo vrele vode.Ako zelite tortu sa cokoladom u fil dodajte 50 g.voda 1/2 soljice vrele . Ostavite testo da se odmori 30 minuta. Kore filujte.Testo: . maline) pa ce vam biti saren. secera.aroma vanile ili neki liker po zelji .glazura.150 g secera.125 g.brasno 1/2 kg.soda bikarbona 1 kasicica. . Fil: uspinujte secer i mleko dodajte orahe i sklonite sa vatre i dobro ohladite. 1 kasiku ulja i malo boje da se dobije svetloroze boja i sok od 1/2 limuna. a na poslednju stavite fondan. dobro izmešati mikserom da se potpuno istopi pa dodati 250 grama mleka u prahu. brasna.secer u prahu 200 grama Uputstvo za pripremu: Dobro sjedinite brasno. Preostalu vodu stavite da provri sa 200gr secera. Ja obavezno odozgo naredjam cetvrtine oraha tako da uz svako parce dodje i cetvrina oraha. Beli sudzuk Od 1L vode uzeti 1 casu u kojoj cete razmutiti 200gr belog brasna ili gustina.250 g.secer u prahu 3 kasike. Penasto umutite 250 gr butera sa 3 kasike prah secera. pa to zamesite sa 1 celim jajetom i belim vinom.mleko 150 grama.500 g rikote ( mladog sira neutralnog ukusa ) Prvo mikserom dobro umutiti jaja sa secerom pa dodati sir i arome. secer.limunov sok 1/2 limuna. lomljene cokolade. koji je najlakse praviti na ovaj nacin: 200 gr prah secera sipajte u pogodnu posudu. pa sjedinite sa orasima.malo praska za pecivo Testo umesiti kao za lenju pitu i rastanjiti u plehu za pecenje Fil: .secer 200 grama.secer 5 kasika Fil. Mozete u deo da dodate ekstrat (na pr. Podelite masu u 7-8 jufki.belo vino 3 soljice.200°C oko 40 minuta. vode. Kada provri dodajte gustin/brasno (savetujem da prvo vruce sipate u ono hladno pa onda da vratite u sud u kome je vrila voda) i vratite na ringlu da vri dok se zgusne (stalno mesajte). U vreli sirup spustiti 1 margarin isecen na listice. sodu bikarbonu i buter. Testo prekrijte fondanom. butera. Rozen torta Kore.ulje 1 kasika.100 g. Obe mase sipati istovremeno u sud (teglu ili plasticnu kutiju od 800 gr) i ostaviti da se ohladi.crvena boja za kolace.Izliti fil preko testa i sve peci zajedno na180. podeliti na dva dela i u jedan deo dodati malo istopljene cokolade ili mlevenih oraha ili lešnika ili nešto drugo po ukusu.3 cela jajeta. Kada sklonite sa vatre izlijte u nakvasenu tepsiju.jaja 1 kom.orasi mleveni 150 grama . Domaci Eurokrem 400 grama šecera i 2 kesice vanilin šecera istopiti sa 2 dl.

Kada se ispeklo.2 solje secera (solje od 1/4l).jer ima soka od istopljenog secera koji curi. zatim poredjati jabuke isecene na kriske prateci liniju tepsije (u krug).250g margarina. 1 solju secera.1 solja masti. 240 gr secera. Milopita Grcki kolac sa jabukama Pola margarina istopiti u okrugloj tepsiji. Sipati u podmazan. Redosled filovanja:-kora-fil-tocak-fil-kora-glazura od cokolade.Filovati breskvice i sa obe strane umociti u neki sok i kristal secer. preko toga posuti jednu solju secera (ravnomerno).125g mlevenog maka. 3 kasicice praska za pecivo.1/2 solje mleka. Prijatno! Klavir-Torta Prva koraUmutiti 6 jaja. sve izmesati i peci. Namazati trake i saviti u tocak. posuti sitno seckanim orasima (bademima. 4 kasike brasna. lesnicima). Kada se ispece iseci u trake sirine 2cm. brasnom posut pleh i peci oko 4550min na 200C. a zatim peci. Breskvice 1 solja od 2dcl secera.1 prasak za pecivo.malo soli .3 zumanca zamesiti sa prethodno ugrejanim 1kvascom. Od toga praviti loptice i peci.100g suvog grozdja. i brasno koliko treba da se zamesi testo.Nakon toga premazati belancetom i ostaviti u tepsiji 90 minuta da se odmori. Fil 1/2 l mleka zakuvati sa 6 kasika gustina u to dodati 1 margarin sa 250gr secera dobro umucen. izruciti je (naopako) na tacnu sa obodom.3 jaja.Svaki deo razvuci u tanki pravougaonik filovati makom i secerom i uviti. Pecen kolac posuti prah secerom.6 kasika secera.1 vanilin secer Priprema: Sve sastojke odjednom umutiti mikserom.15dkg masti. Druga koraUmutiti koru od 4 jajeta. cimetom i sledecom smesom: umutiti 4 jaja. 1 1/2 solju brasna. 4 kasike secera.1/2praska za pecivo.2 solje brasna. Napomena: Potrebna je tacna sa obodom.1/2mleka i malo secera.Trake namazati filom:200gr mlevenih oraha poparenih sa malo mleka i secera. 240 gr mlevenih oraha. malo konjaka ili viskija. Peci oko 40 min na 200 stepeni (da dobro porumeni).3 jaja.Strudla od maka 90 dkg brasna. .Zatim izdubiti sredinu iz loptica i pomesati sa 3 kasike pekmeza 1 jaje i malo ruma.To sve neka stoji 15 minuta a zatim podeliti na 6 delova. 2 kasike brasna. Kolac sa makom Potrebno je:.2 solje mleka .

400 ml slatke pavlake. Cokoladna torta sa bananama Potrebno je: . 100 g secera. srz sipke od banane . koru od limuna i 100 ml mleka. Ostatak mleka skuvati i dodati smesi od zumanca uz neprestalno mesanje ostaviti da prokljuca. 150 gr kokosai 2 kasike brasna.5 limuna. Razdvojiti zumanca od belanaca.U ohladeno dodati 1 dobro umucen margarin i filovati tortu odgore premazati sa 2 slaga.400 ml slatke pavlake. Aromatican kolac od limuna Potrebno je:. dobro umutiti i staviti da se pece.2 pakovanja ucvrscivaca za slag. 50 g przenih listica badema . a zatim pomesati sa predhodno otopljenim maslacem. Uvaljati u kristal secer. 400 ml mleka. 450 g jogurta od banane . a zatim kolac hladiti dva sata. 3 stangle cokolade i 1/2 praska za pecivo sve dobro umutiti i staviti da se pece. 250gr mlevenih oraha. 150 gr seckanih oraha. 50 g secera u parahu. Fil2 pudinga od vanile umutiti sa 10 zumanaca dodati 4 kasike vode 300 gr secera zakuvati u 1/2 litre mleka. 3 cokoladne kore za tortu . Cvrsto umutiti slag i dodati ucvrscivac i secer u prahu. secer. Preliti masom od maslaca i keksa. dodati 1/2 praska za pecivo. Sipati sok od limuna i nastaviti sa kuvanjem jos pola minuta.na vrh noza soli Keks izlomiti. jednu stranu ofarbati sa crvenim ekstratom. 3 jaja. 2 kasike brasna.Jabuke -Sokom od limuna ili narandze zamesiti testo od 250 gr roze ratluka. Po ukusu na kraju ukrasiti koluticima zelenog limuna ili listovoma mente.200 g keksa. Rafaelo-Torta Prva kora5 belanaca umutiti sa 150 gr secera.1 1/2 kasicica zelatina u prahu. Spojiti sa kremom.12 tresanja. Oprati zeleni limun. Penasto umutiti zumance.50 g gustina. a drugu sa zutim. Ostaviti krem da se ohladi uz povremeno mesanje. Krem preliti ravnomerno preko keksa i maslaca. Belanca i so umutiti i polako dodavati kremu. 80 g maslaca.20 ml likera od banane. 400 ml slaga. Pleh za kolace obloziti papirom za pecenje. 20 g strugane cokolade . 100gr secera u prahu. 30 g secera. a zatim oljustiti koru i iscediti sok. Masu mesiti dok se dobro ne ujednaci oblikovati jabuke. gustin. 6 banana. dobro utisnuti masu i ostaviti 1 sat da se ohladi. Druga kora 5 belanaca umutiti sa 150 gr secera. a onda kuvati sve dok krem ne postane gust.

kora od limuna . izvaditi kriske i sacuvati sok. 40 g secera . vanilin secer i koru od pomorandze. Premazati polovinom preostalog krema. Ukrasiti pomorandzama i cokoladom.kockica kvasca. paketic krema od cokolade . paketic vanilin secera . prasak za pecivo. Preko nje sraviti drugu koru i premazati je kremom. Preostalu pavlaku usuti u spric pa na njoj napraviti 12 gomilica. Banane oljustiti i iseci na kolutove. Tortu okolo premazati preostalim kremom.200 g dzema od kajsija. Otopiti preliv za tortu i njime ukrasiti gornju koru. Dno pleha obloziti peki papirom. dodati jogurt. Sa strane garnirati tortu tanko isecenim listicima badema. 1 zumance. Odozgo posuti izrendanu cokoladu i ukrasiti tresnjama. staviti trecu koru i blago je pritisnuti. Polovinom mase premazati donju koru. Jaja sa cetiri kasike vrele vode mutiti mikserom oko 1 minut. Zatim staviti trecu koru i pritisnuti je. liker i srz od vanile. 100 g brasna . Odozgo staviti srednju koru i obloziti je kriskama pomorandze. pa njima obloziti donju koru. Voce iscediti i odmeriti 200 ml soka. ulupati pavlaku i polako je dodati masi. Trecinom krema premazati donju koru. Cvrsto ulupati pavlaku i spricem isarati tortu. 200 ml mlakog mleka. kasicica strugane kore od pomorandze . sokom i korom od pomoramdze. Cim krem pocne da se zgusnjava. Hladiti oko 3 sata.500 g brasna. Domace krofne Potrebno je: . Hladiti 3 sata. kakao i cimet dodati masi.150 g secera u prahu . Dodat u masu od jaja i mutiti jos 6 minuta. kasika kakaoa Za fil: 6-7 pomorandzi.4 jajeta.25 g preliva od cokolade. 100 razmeksalog maslaca. Krem za tortu pripremiti prema upustvu na kesici i izmesati ga sa slatkom pavlakom.400 ml slatke pavlake. a zatim pazljvo skinuti prsten sa pleha i polovinom pavlake svuda okolo premazati tortu. Fil: ocistiti cetiri pomorandze. Torta sa cokoladom i pomorandzama Potrebno je: . Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa secerom. Izmesati secer. gustin. Patispanj podeliti horizontalno na dva dela. 200 ml slatke pavlake Rernu zagrejati na 180 stepeni.kesica vanilin secera.kasika strugane kore od pomorandze.Donju koru staviti u pleh za tortu sa prstenom. Masu sipati u kalup i peci 30-35 minuta. Razmutiti zelatin. Brasno.50 g gustina.2 jajeta. 1 kasika ulja za pecenje .malo cimeta. 2 kasicice praska za pecivo . Rastopljeni zelatin umesati u krem od jogurta i ohladiti. 130 g secera.

Na jednoj polovini testa iscrtati krugove. Zatim dodati karamelizirane orahe i liker od oraha. Pokriti i ostaviti 30 minuta da narasta.po 50 g suvih kajsija i grozdja. 100 g secara. jabuka. Rupicastom kasikom vaditi iz masti. Drugu polovinu testa prebaciti preko prve. Mikserom umutiti glatko testo. Dok su tople valjati ih u secer. zajedno sa belim slojem.50 g oraha.Skloniti mleko u stranu i ostaviti da se sve prohladi. 40 ml likera od oraha .2 kasike limunovog soka . a zatim je otopiti na pari. Ostaviti da vri oko 5 minuta. 60 g secera. Sipati mleko u malo siru serpu i staviti na sporet da provri.2 kesice pudinga od vanile.150 g testa za lazanje. Zatim ih izvaditi na kuhinjski papir i ostaviti da se ocede. Sladoled podeliti u tanjirice i garnirati isecenim kriskama grejfruta. U tankom mlazu ga preliti preko knedlica od belanaca. Staviti na paru i neprestano mesati dok se ne stegne. Sa grejfruta skinuti debeo sloj kore.8 malih puslica Izlomiti cokoladu i staviti je u ciniju. precnika oko 6 cm. jaja. Kvasac izdrobiti u mlakom mleku i rastopiti. Sladoled od oraha sa grejfrutom Potrebno je:. Cvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je ovoj masi. 2 crvena grejfruta Proprziti orahe u jednoj posudi. secer. Izvaditi cokoladu i mesajuci dodavati zumance i 50 g secera.125 g cokolade za kuvanje. Zatim masu od oraha staviti u zamrzivac da se hladi najmanje tri sata dok se dobro ne stegne.300 ml pavlake. pa ostaviti oko 1 sat da se hladi. zumance i maslac dodati brasnu. Lagano naliti mleko. Skloniti ciniju sa sporeta i masu mesati dok se potpuno ne ohladi.100 g meda.Ostalo testo ponovo razviti i ponoviti ceo postupak. Slatka lazanja sa vocem Potrebno je:. 50 g badema.kruska. 2 kasike meda . na nizoj temperaturi i posuti ih sa 20 g secera i napraviti karamel. Zatim jos jednom dobro premesiti testo na dasci posutoj brasnom razvuci da bude debljine 5 mm. secer u prahu . Krofne staviti na pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti oko 15 minuta da narastu. Preostali secer staviti u lonac i napraviti karamel. Puding podeliti na cetiri case.500 ml mleka. vanilin secer. 6 zumanaca . Na svaki krug staviti kasicicu dzema od kajsija. pa u nju spustati po pet krofni i prziti ih po 5 minuta dok ne dobiju zlatnozutu boju. Zatim karamel izvaditi iz posude. Oko gomilica sa dzemom izvaditi krugove precnika 6 cm.600 ml mleka. Cokoladni puding sa pahuljama Potrebno je:. U tu masu postepeno dodavati med. banana. 6 belanaca. Na puding staviti jednu knedlicu od belanaca i 2 puslice. koru od limuna. Kvasac sa mlekom. ohladiti orahe i sitno ih iseckati. Kasikom izvaditi 4 knedle od belanca i spustiti u provrelo mleko.sok i kora od pomorandze. Sa kriski skinuti tanku podkozicu. Zatim svaku knedlu okrenuti rupicastom kasikom i ponovo prokuvati oko 5 minuta. a sok sacuvati.Usuti u ciniju brasno. U medjuvremenu zagrejati ulje u fritezi ili vecoj serpi. Zumance i secer sipati u jednu ciniju i na pari penasto umutiti. Ivice cvrsto pritisnuti. 3 zumanceta. Za to vreme mikserom cvrsto umutiti belance.

Podmazati kalup obloziti ga testom. Iseci i kajsije. Zagrejati rernu na 190 stepeni. 80 g suvog grozdja. Polovinu pripremljenog sosa usuti u voce. Kokosov orah iseci na tanke kolutove. a zatim i rum pa promesati. prstohvat cimeta. secer i zumanca. Torta s kokosom Potrebno je:.40 ml likera od crvenih pomorandzi. Cvrsto ulupati slatku pavlaku.Oljustiti jabuku. secer. 30 g narendane cokolade.paketic vanilin secera.maslaca.2 kasike rendane cokolade . Podmazati cetvrtast pleh i naizmenicno redjati voce i lazanje.kesica vanilin secera.100 ml pavlake. Oljustiti banane i iseci ih na kolutove. Staviti isecen kokos u pleh oblozen pek papirom. 500 ml vocnog jogurta od banane . Zagrejati rernu na 180 stepeni. cimet. vrlo malo soli Od brasna . Torta sa kivijem i bananom Potrebno je:Za testo: 150 g maslaca. Zavrsiti sa lazanjom i preliti preostalim sosom.200 g brasna. izvaditi seme. prstohvat soli. Sa rendanom cokoladom dodati kremu i sipati u kalup. secera. Peci jos oko 35 minuta. izruciti na resetku i sacekati da se dobro ohladi. soli i jajeta zamesiti glatko testo i uviti ga u foliju i hladiti pola sata. 50 g rendane cokolade . 300 ml soka od crvenih pomorandzi. Odvojiti zumanca od belanaca.2 kasicice praska za pecivo Za fil: kesica zeletina u prahu. pa dodati i mak.200 g kokosovog oraha Ovalnu ciniju obloziti providnom folijom (precnika 24 cm).svetla kora precnika 24 cm. 2 kivija. 120 g maslaca. Ostaviti u frizideru oko 4 sata. Svapski sir propustiti kroz sito u jednu vanglu. kesica maka.400 ml pavlake. 100 g mlevenih lesnika. Rastopiti zelatin prema uputstvu sa kesice. sok od crvenih pomorandzi. 4 jajeta . Dodati kiselu pavlaku. Masu usuti u kalup oblozen testom. Belanca cvrsto ulupati sa solju. Staviti na hladno. liker. Ohladiti u kalupu. Od toga odvojiti 4 kasike i dodati masi od sira. praveci ivicu od oko 4 cm.100 g brasna.100 g secera. Staviti kolac na tanjir. 125 ml kisele pavlake . Na kraju dodati preostali sneg od belanaca. Kolac sa sirom i makom Potrebno je:. Posuti rendanim kokosom i kakaom. Sve izmesati sa suvim grozdjem i sokom od limuna. Treba pokriti celu povrsinu. Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa vanilinim secerom pa premazati tortu.3 banane. pa plod iseci na kocke. 400 ml slatke pavlake. Izmesati svapski sir. krusku.20 g gustina. Posuti secerom u prahu. 1 jaje Za masu sa sirom: 4 jaja. Odozgo staviti koru i malo je pritisnuti. poravnati i peci u rerni oko 60 minuta. Rastopljen zelatin sipati u tankom mlazu u krem. 1 kg svapskog sira. Rernu zagrejeti na 200 stepeni. Od pudinga i mleka napraviti sos. Tortu staviti na ravnu tacnu i pazljivo skinuti foliji. Dodati sok i koru od pomorandze i med.200 g secera.70 g secera. Zatim posuti listicima badema i peci jos oko 10 minuta. 150 g secera. Suvo grozdje pomesati sa gustinom. Hrskavo ih ispeci u rerni uz stalno mesanje dok ne dobiju zlatnozutu boju.2 kesice zelatina u prahu. 500 g svapskog sira. kasika ruma.

dodati preostali jogurt. Jaja dodavati uz stalno mesanje. . Premazati ovim donju koru i ostaviti da se hladi oko 3 sata. U jedan lonac sipati vino. Izmesati gustin i vodu i dodati kompotu. listic nane za garniranje Izdrobiti cokoladu i otopiti je u loncu zajedno sa pavlakom i uz stalno mesanje.250 ml slatke pavlake. Tortu odozgo premazati pavlakom i ukrasiti. Oljustene banane iseci na kolutove i poredjati ih po donjoj kori. kasika gustina. Ostaviti da se hlade. a zatim rendanu cokoladu. Mesati sve dok se secer potpuno ne rastopi. secer i vanilin secar. Zagrejati rernu na 200 stepeni.kasicica cimeta. 150 g marcipana . Time ukrasiti srca i staviti ih na tortu. cvrsto umutiti pavlaku sa dve kasike secera i vanilinim secerom.100 g cokolade. ivice treba da ostanu slobodne. Jedno za drugim dodavati brasno. U tome oko 5 minuta prokuvati komade kruske. Masu usuti u jednu ciniju i ostaviti da se hladi oko sest sati.500 g tresanja tegla. Krem sipati u kesu sa spricem za torte sa velikim otvorom u obliku zvezde. Marcipan pomesati sa bojom.litar pavlake. 4 kasike likera od krusaka . Razmutiti zelatin u 200 ml jogurta. dodavati cvrsto ulupanu pavlaku sa vanilin secarom. ocediti tresnje i sacuvati sok.crvena jestiva boja. Kad masa pocne da se zelatira. Vocni jogurt zagrejati uz stalno mesanje. Umutiti maslac. kesica vanilin secera. preseci na osam delova i izvaditi seme. 4 kasike secera . 250 ml belog vina. orahe i prasak za pecivo. staviti je u spric i napraviti ruzice po ivici torte. Cvrsto ulupati slatku pavlaku.Rernu zagrejati na 180 stepeni. kratko prokuvati pa ohladiti. pomesati i ostaviti da se hladi pola sata.kasika seckanih pistaca. Posuti seckanim pistacima. Ostaviti da se hladi. Staviti odozgo drugu koru i premazati je debelim slojem pavlake. Razmucen zelatin dodati u pavlaku. Umesati liker od kruske.kruska. Kremom dekorisati 4 case za krem. Testo usuti u podmazan kalup i peci oko 25 minuta. Krusku oljustiti. a ivice posuti listicima badema.300 g smrznutog lisnatog testa. Cokoladnu masu penasto umutiti rucnim mikserom. 100 g secera u prahu. staviti sipku cimeta i staviti da prokuva. Dobro ocediti kruske i rasporediti ih po kremu.Trecu koru premazati zeleom. Izmesati secer u prahu sa sokom od tresanja i usuti u spric. 200 g cokoladnog preliva. kesica zelatina. Razmutiti zelatin. Koru staviti na dno kalupa. razviti i vaditi modlom srca. Tortu ukrasiti isecenim kivijem i cokoladom. Razviti testo. Oprati nanu i i ukrasiti desert. Kompot rasporediti po prvoj kori i tanko premazati pavlakom. 2 kasike zelea od ribizli.100 rendanog proprzenog badema. Srce torta Potrebno je:. Krem sa kruskama i cimetom Potrebno je:. iseci radlom 3 kruga precnika 25 cm i svaki krug peci 10 minuta. 2 kasike secara i cimetom. 2 kasike soka od tresanja Odmznuti testo. Oko 7 minuta kuvati voce sa 125 ml soka od tresanja. sipka cimeta.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful