KOLACI I TORTE

TUFAHIJE Za 6 tufahija potrebno je: 6 jabuka (delises) 1 kg secera 0,5 l vode 1 kesica vanilin secera 5 dkg praska za slag-pjenu 100 g oraha 50 g przenih badema ili ljesnika limunova kora 6 tresanja iz kompota za ukras Postupak: Jabuke ogulite i izbusite tj izvadite sredisnji dio sa sjemenkama. Skuhajte secer sa ½ l vode u gusti sirup. Stavite jabuke i kuhajte ih 15-20 minuta da omeksaju. Skinuti sa stednjaka, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Samljeti orahe i bademe, dodati vanilin secer, struganu limunovu koricu i malo slaga. Ovom masom napunite jabuke (sredisnju supljinu) i rasporedite ih u case ili zdjelice. Prelijte sokom u kome su se kuhale.Ukrasite slagom i tresnjama. BANJALUCKA BAKLAVA 1/2kg jufki 4 jaja 3 case secera 2 case ulja 1 pavlaka (2dl) 1 prasak za pecivo 2 kesice vanilin secera 250 gr oraha malo grozdjica kora od 1 limuna Postupak: Umutiti jaja (odvojeno) i dodati sve sastojke (izuzev oraha). Tom smjesom nazati svaki list jufke. Orahe staviti po sredini ili rasporediti na dva dijela. Izrezati prije pecenja. Zaljev: 6 casa vode i 6 casa secera prokuhati. Prohladjenu baklavu zaliti vrucim zaljevom! Casa koja ce vam najbolje sluziti kao mjera je casa od pavlake (2 dl). BAKLAVA SA VIŠNJAMA 1/4 kg kora za baklavu 1 kg ocišcenih višanja, 2dl šecera 2dl ulja 2dl prezle 4 jaja 1 vanil šecer Umutiti žumanca sa šecerom i vanil šecerom. Ulupati belanca, i dodati pola kolicine prezle, a drugu polovinu pomešati sa višnjama. Belanca i žumanca lagano spojiti. Kore premazivati uljem i filom, i posipati višnjama dok se ne iskoristi cela masa. Peci na umerenoj temperaturi. Kada je ispeceno iseci na kocke i preliti kuvanim sirupom od 4dl vode i 6dl šecera BRZE URMASICE 2 jaja 2 soljice secera 2 soljice ulja prasak za pecivo (kokos po zelji) brasno po potrebi Sve dobro umutiti .Oblikovati ormasice i peci.Prokuhati 1o soljica secera i 8 soljica vode i zaliti vrele ormasice. Biskvit - Jaje na oko Biskvit:6 zumanaca, 6 kasika brasna, 6 kasika secera, 1/2 p.za pecivo - umutiti i na kraju dodati snijeg od 6 bjelanaca. Ispeci u cetvrtastoj tepsiji. (po mogucnosti kvadratnog oblika zbog lakseg rezanja. Pecen biskvit dok je vruc natopiti sokom kompota od marelice (kajsije). Krema:7 dl mlijeka, 6 kasika secera, 2 pudinga od vanilije - skuhati i u vruce dodati 2 pavlake. Sve dobro izmiksati. Kremu preliti preko biskvita i na nju poredati ocijedjene polovice marelica, ispupcenje okrenuto gore. Voditi racuna da se kolac sijece na cetverokut, i da na svakom dijelu u sredini bude polovica marelice. Preliv: 1 vrecica bezbojnog preliva za tortu, 2 kasike secera i 1/4 l vode. Prah i secer sjediniti u hladnoj vodi (oduzeti 3-4 kasike hladne vode od one 1/4 l). Ostatak vode prokuhati pa sjediniti sa smjesom praha, secera i vode. Ponovo vratiti na stednjak da prokuha. Hladiti 1 min, a onda preliti preko marelica. Kolac ostaviti u frizideru preko noci.

Pita sa makom Potrebno je: Testo: 100 g margarina, 100 g secera, 1 zumance,- pola praska za pecivo, 1 vanilin secer, - 250 g brasna, 1-2 kasike mleka ili kajmaka Fil: 250 g svezeg sira, 3 zumanca, 150 g secera, 50 g margarina, - 1 kesica pudinga od cokolade, 1 kasika mlevenog keksa, - 200 g mlevenog maka, sneg od 4 belanca, cimet. Umesiti testo od navedenih sastojaka i staviti u frizider. Za to vreme pripremiti fil. Mesati sir sa secerom i zumancima, dodati izmesani margarin, kesicu pudinga od cokolade, mleveni keks i mak, malo cimeta i na kraju sneg od belanaca. Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvaljati tanko u velicini tepsije i staviti u tepsiju oblozenu papirom za pecenje, preko toga staviti fil. Zatim razvaljati drugi deo testa i staviti preko fila. Izbosti viljuskom na vise mesta. Peci na temperaturi 180-200°C oko pola sata. Jednostavni kolac - 4 jaja, 200g secera, 250g brasna , 1 jogurt - 1 kesica praska za pecivo, 1 kesicu vanilinog secera - 1 casu ulja sve to dobro izmutiti i staviti da se pece i posle ga rezati na kocke i sluziti se. BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera, 3 kašike brašna, 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. Sve ovo zajedno dobro izmešati. Pleh dobro namazati maslacem, posuti ga brašnom i masu sipati u njega. Peci na umerenoj vatri. Peceno testo izvaditi iz pecnice, istresti ga iz pleha na dasku, pa ga oštrim nožem iseci na male, uzane i 5 santimetara dugacke štanglice. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Mutiti jaja i šecer na pari. Kuvati sve dok se masa ne zagreje. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. Lupati i dalje dok se ne ohladi, pa dodati brašno, maslac i vanilu. Masu promešati da se izjednaci, pa sipati u pleh. Peci na 180 stepeni C, dvadesetak minuta. Kad se ohladi, testo preseci na pola. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. Žumanca dobro umutiti sa šecerom, dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece, nafilovati kremom od pomorandže, izmedu dva polumeseca, lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom, seckanom pomorandžinom korom. ZUTE STANGLEPatišpalj: 4 jaja, 170 gr. šecera, izmutiti kao za patišpanj. Istrugati koru od 1 limuna, iscediti i sok po želji, dodati 2 kafene šoljice zejtina i 170 gr. brašna. Peci u srednje velicine plehu, podmazanom margarinom i pobrašnjenom, na 200 C. Fil: 300 gr. šecera preliti vodom da prelije, staviti da prokljuca, iskljuciti ringlu, dodati 300 gr. mlevenih oraha, 300 gr. mlevene plazme-keksa, 250 gr. margarina, malo rum-punca. Izmešati dobro. Patišpanj premazati tankim slojem pekmeza od šipaka i preko toga staviti fil, a preko glazuru. Glazura:6 kašika šecera, 6 kašika zejtina, 6 štangle cokolade. Istopiti i preliti kolac. BRANIN KOLAC

BISKVIT; 6 jaja, 6 kasika secera, 4 kasike brasna, 2 kasike kakaa i 1 prasak za pe- civo. Izdvojiti belanca od zumanaca, izlupaj u sneg belanca i polako dodaj secer, malo po malo i nastavi mutiti sneg, zatim dodaj zumanjke i to polako, jedno po jedno i dalje mesaj, na kraju dodaj brasno, kakao i prasak za pecivo. Pobrasni tepsiju i peci na 200stepeni. FIL: 2 pudinga od vanile, 6 kasika secera, 1 litar mleka, 150 g oraha i 1 margarin.Skuvaj puding i kad se ohladi dodaj orahe i sve zajedno u margarin koji je izradjen. Proseci kolac i filuj unutra i izvana, izlupaj 2 slaga i ukrasi. Prijatno!!! KOLAC SA MAKOM Dobro mutiti: 2 jaja, 2 case( od jogurta) secera, 2 case brasna, 2 case mleka, casa i pol ulja, prasak za pecivo i 200g mlevenog maka. Masu sioati u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 180-200stepeni. Glazura; malo prokuhati 100g cokolade, 3 kasike mleka i 50g putra. Vrucu glazuru staviti na vruc kolac. Probajte vrlo je fin i mekan, topao i sladak. AMERICKA PITA Testo: 200 gr brašna 1 prašak za pecivo 50 gr šecera 1 vanil šecer 1 belance 1/2 žumanca 2-3 kašike mleka 50 gr margarina Sve sastojke pomešati i dodati komadice hladnog margarina. Masu podeliti na dva dela. Jedan deo razvuci i staviti u podmazan pleh (okrugao, precnika 24 cm). Filovati nadevom. Nadev: 1 kg jabuka 100 gr šecera 80 gr suvog grožda malo seckanih oraha Jabuke oljuštiti i iseci na kockice i dinstati sa šecerom. Ohladiti i staviti izmedu dve kore. Premaz: 1/2 žumanca i 1 kašika mleka. Premazati kolac i peci. Kad je gotov posuti prah šecerom. DUNAVSKI VAL RECEPT: Potrebno:500gr margarina,300gr secera,6veliki jaja,350gr brasna,prasak za pecivo,2 kasike kakao,2konzerve kajsija,1puding od vanilije i pola litre mleka 250gr margarina i 250gr secera penasto umesati pa dodati jaje po jaje.Brasno i prasak za pecivo promesati pa dodati mesajuci u margarin smesu.Smesu podeliti u dva dela,u jednu smesu staviti kakao.Utepsiju(38sa34 i da je malo dublja)staviti prvo svetlu smesu pa smesu sa kakaom i na kraju poredati kajsije iz konzerve koje ste prethodno iscedili.Staviti u prethodno zagrijanu rernu na 175°i peci oko 35'. U medjuvremenu napravite puding sa ostatkom secera i pustiti da se ohladi.250gr margarina penasto umesati i u ohladjeni puding kasiku po kasiku dodavati i tu kremu na ohladjeno testo jednolicno razmazati.I na kraju napraviti cokoladnu glazuru koju ce te mlaku preliti preko kolaca. CUPAVCI

to smešati sa 1/2kg šecera pa dodati i 12 kašika mleka i vanil šecer i sve izmešati.prašak za pecivo ZA FIL: . Od tacke vrenja samo treba 3-4 minuta da vri i da mešamo dok vri da ne bi masnoca od margarina plivala gore.Masu sipati u podmazan brašnom posut pleh i peci da požuti kao i svaki patišpanj.3 kašike kakaoa .1/2kg šecerea . 100 GRAMA SECERA.(Stavljam po 3 kocke u šerpicu i okrecem ih sa dve viljuške pa ih vadim i redam na tacnu).100g cokolade (ili 2 kašike kakaoa) . Sa sokom od višanja poprskati koru. 4 BELANCETA. PRIPREMA FILA: U šerpicu od litre izmešamo 300g šecera i 3 kašike kakaoa pa dodamo 3dl mleka i sve stavimo da vri.dodati šecer.300g šecera . ZATIM DODATI VANILIN SECER I OBICAN SECER I OPET DOBRO MESATI. dodati jedan umucen margarin i pola kg ocišcenih višanja. Pripremanje fila: Umutiti pet jaja i 30dkg šecera.Cokoladu cekamo dase istopi a ako stavimo kakao samo promešamo i odmah filujemo 4 lista oblande a petim listom samo preklopimo oblandu.Potrebno je: ZA TESTO .250g šecera . 5 kašika brašna. Skinuti sa vatre i dodati pola margarina stalno mešajuci dok se ne otopi. dodati mast pa dobro izmešati da ne budu grudvice od masti.U topao fil dodati 250g margarina i mešati dok se ne istopi a zatim dodati keks promešati pa dodati cokoladu ili 2 kašike kakaoa).3 jaja .PATIŠPANJ . HLADNI GRIZ SA KARAMELOM RECEPT=POTREBNO 1 LITAR MLEKA. Kad se rashladi fil. dodati 6 umucenih žumanaca. malo brašna dok ne utrošimo svo mleko i svo brašno). 130 GRAMA GRIZA.12kašika mleka .lupati još malo. 1.testo obrežemo oko krajeva odbacimo krajeve.Kad se kocke prohlade pospemo ih odozgo sa preostalih 50g kokosa.2 vanil šecera .350g brašna . Seci kolac na trouglove da lice na GUŠCIJE NOGE. I 2 DECILITRA MLEKA PA HLADNI GRIZ PRELITI SA KARMELOM.i isecemo ga na kocke.Brašno prethodno pomešati sa praškom za pecivo pa zatim brašno i mleko naizmenicno dodavati (znaci da ne sipamo odjednom mleko pa odjednom brašno vec dodajemo malo mleka. FINA BRZA OBLANDA Potrebno je: . GRIZ KUVATI U MLEKU I KADA JE GOTOV ONDA DODATI U MASU SLAG OD BELANACA I DOBRO MESATI DA SE NE BI STVORILI GRUMENOVI.treba oko 15 minuta mešati). I DOK SE GRIZ HLADI SKUVATI KARAMEL OD 100 GRAMA SECERA. JABUKE U KOSULJICI .3dl mleka .kašika masti (puna . Mlak patišpanj .250g mlevenog keksa. ZATIM GRIZ SIPATI U UKRASNE SOLJICE KOJE SE NAJPRE PREMAZU SA MARGARINOM.2dl mleka .1margarin (250g) .vršna). Kad se zgusne dodati 10-15dkg cokolade.125g margarina .Dok se pece patišpanj pripremamo fil. jednu kašiku kakaoa. 2 ZUMANCETA.Staviti na ringlu na broj jedan ipo i stalno mešati dok ne osetimo pod varjacom da šecer ne krcka ( ne kuvati samo topiti na toplu ringlu. Peci u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi.100g kokosovog brašna PRIPREMA TESTA: Ulupati cvrsto belanca. i kuvati na pari. Fil premazati preko kore i preliti glazurom od 15dkg cokolade i pola margarina.2 jajeta (lupati prvo belanca u cvrstu penu pa dodati žumanca) .1 pakovanje velike oblande Postupak: Prvo ulupati belanca penasto pa dodati žumanca.Ako nam ostane fila na svaku kocku kašikicom stavljamo još malo dok ne potrošimo sav fil. GUŠCIJE NOGE Potrebno je za pripremanje kore (veci pleh): 6 belanaca ulupati sa 6 kašika šecera. Dodati žumanca izmešati. i pola kesice praška za pecivo. I PRIJATNO. Svaku kocku potapamo u vreo fil i stavljamo na veliku tacnu za tortu koju smo posuli sa 50g kokosa.VANILIN SECER.Preko oblande stavimo na primer prazan pleh da je blago pritisnemo.

i dobro ulupani snijeg od bjelanaca.200g integralnog brasna . pa ga seci na cetvrtaste kocke i služiti.2 vanil šecera Priprema: Sve ovo umutiti mikserom i razviti oklagijom. KIFLICE SLATKE Sastojci: . 2 jaja. Tada ga zasladiti. Razvuci testo. pa onda staviti pleh u pecnicu i peci na tihoj vatri.7 kašika vode. KOH OD PIRINCA Sipati u šerpu 1 litar mleka. Zatim dodati 160 grama strugane cokolade.pekmez za filovanje . 1/2 kg jabuka. Uvijati kiflice i peci na umerenoj temperaturi KUGLOF OD VOCA . Pleh premazati margarinom. tako da jabuke budu odgore i ukrasiti šlagom. Dok se jabuke peku na srednjoj temperaturi. pa se sve dobro izmjesa.2 šoljice (od kafe) belog vina . Uzeti cetvrtast pleh.1 jaje . malo soli. prokuvati još malo sa šecerom i skinuti sa štednjaka.700 gr brašna . Zumancima umucenim sa secerom. dodati 140gr šecera u prahu. so. Peceno testo izruciti na cistu dasku. ocijede. 160 grama brašna i na kraju cvrsto ulupan sneg od 6 belanaca. pa onda zaviti da se pekmez ne razlije pri pecenju. Peceni keks posuti vanilin šecerom. posuti brašnom i sipati testo.50g maltexa Pripremanje: Ulupati belanca sa secerom i dodati sve ostale sastojke. Kada tijesto porumeni s obje strane. pošeceriti i na to redati jabuke. pa kuvati pirinac. Peci na srednjoj temperaturi i peceni kolac prevrnuti. ali da ne bude suviše gust. KEKS SA LEŠNIKOM U 420gr.200g hladno cedjeno ulje . napraviti piškotu od 5 jaja.200g kokosa . Dodati 300 grama šecera i 6 žumanaca i sve zajedno mutiti najmanje 1/2 sata. sloze u zdjelu i pospu secerom u prahu pomjesanim sa cimetom.2 šoljice (od kafe) zejtina . namazati ga maslacem. KOCKE OD COKOLADE U kazance za sneg staviti 300 grama maslaca i penasto ga umutiti.200g ovsenog brasna . obaren. ociste od sjemenki. 7 kašika brašna i jednog praška za pecivo.pola praska za pecivo . 7 kašika šecera. Jabuke se operu. jedno jaje. 5 kasika secera. komad maslaca u velicini oraha. Ovaj keks se u gradanskim beogradskim kucama. 140gr mlevenog lešnika. KOLAC SA KOKOSOM Potrebno je . staviti ga na štednjak. Zasebno umutiti 5 žumanaca s malo šecera zamirisanog vanilom. služi uz caj u 17h. 1 1/2 dcl mlijeka. dodati ocišceno suvo grožde. Kada su pecene uvaljati ih u prah šecer pomešan sa vanil šecerom. ogule. umacu u tijesto i przena vrucoj masti ili ulju. odmah dodati 200 grama pirinca. Sve pomešati i ovu masu izruciti u kalup namazan maslacem i posut brašnom. Filovati ih 1 kašicica pekmeza i posuti grizom. Površinu testa zasuti s dosta isecenih badema ili oraha.1 prašak za pecivo . Peci koh u pecnici i gotov preliti sokom od malina ili kremom od žumanaca. JABUKE U VODENOJ PIŠKOTI Jedan kilogram ocišcenih jabuka iseci na kolutove. 20 dkg masti ili 3 dcl ulja za przenje. izrezu na kolutove.100g zutog secera . praviti trouglove i filovati maltexom. kao kod moje tetke. Peci u vreloj rerni. komad vanile. Izvaditi pleh i preko jabuka sipati testo za piškotu. kesica cimeta oko 5 gr.250 gr šecera u prahu . koru od limuna i sve izradimo u glatko testo. oljušten i sitno isecen badem i najzad ulupan sneg od 5 belanaca.RECEPT=Potrbno je : 15 dkg brasna. Peci na oko 175 stepeni C da ostanu bele. Glatkog brašna namrviti 280gr maslaca. doda se naizmjence brasno i mlijeko. Testo razvijemo na dasci koja je posuta brašnom i modlicama vadimo keks. vaditi trouglice za kiflice.2 belanceta .250 gr Margarina . przene jabuke se vade.

prašak za pecivo i kakao. Kuvati dok ne sija. LEDENE KOCKE Potrebno je: 6 jaja. Dobro izmešati i filovati oblatnu. LEPENSKI VIR KORA: 6 bjelanjaka 150g secera -umutiti i dodati 200g mljevenih oraha -podmazati sud i posuti brasnom pa istresti umucenu smjesu i peci 10 minuta na 150 stepeni -za to vrijeme umutiti: 6 bjelanjaka 150g secera dodati 200g kokosovog brasna -umucenu smjesu istresti na prethodnu koru koju smo pekli 10 minuta -sve vratiti u pecnicu i peci pola sata na 150 stepeni -malo prohladiti pa istresti na tacnu FIL: 12 zumanjaka 150g secera 1 manja soljica za crnu kafu mlijeka 100g cokolade -sve sastaviti i kuhati na laganoj vatri -kad se ohladi sastaviti sa 250g umucenog margarina i ruma po ukusu -ovim filom premazati koru -umutiti 3 slag pjene i ukrasiti tortu MADJARICA Materijal za testo: 50 deka brašna. 250 grama brašna. 60 gr kakaa. 470 gr šecera. 100 gr cokolade. 1 deci kajmaka i malo mleka Priprema: jaja. Šecer. 1 prašak za pecivo i najzad cvrsto ulupan sneg od 4 belanceta. Dobro masu s vocem izmutiti. 1 jaje. 200 gr šecera u prahu. naliti mleko i ostali šecer. dodati kajmak i sa brašnom praviti mekano testo. 1 prašak za pecivo. dodati 120 gr brašna. sipati sve u namazan kalup i peci u pecnici. Ovaj fil razliti preko ohla|enog testa. Priprema: kakao razmutiti sa malo mleka. U masu dodati sveže višnje ili maline. 4 žumanceta. Ohladiti i seci u kocke. dodati kakao. Nadev: Skuvati gust krem od 5 dl mleka i 180 gr brašna. 5 kašika mleka. 10 deka masti. 1 margarin. MAKEDONSKE KOCKE Potrebno je:jedna manja oblatna 200g oraha 250g putera 2 kašike maltexa 100g šecera šoljica mleka 150g cokolade sok od jednog limuna Pripremanje: Mlevene orahe preliti vrelim mlekom.Penasto umutiti 120 grama maslaca sa 150 grama šecera. mleko i ulje kuvati. a još je bolje staviti propasirane kajsije. (1/2 sode bikarbone. Istopiti cokoladu. skinuti sa vatre i dodati margarin mešajuci dok se malo ne ohladi i filovati kore. Peceno testo posuti s dosta šecera zamirisanog vanilom. jedno po jedno.1/2 praska) . MEDENJACI . 7 kašikica kakaa. Šecer u prahu penasto umutiti sa 250 gr butera pa mase sjediniti. 10 deka cokolade. 1 margarin. 1/2 kesice praška za pecivo. 15 deka šecera. na vrh noža soli. Preliti glazurom od cokolade. 55 deka šecera. Dobro namazati kalup maslacem i posuti ga brašnom. zatim razmuceno brašno i kakao zakuvati. 300 gr brašna. malo kuvati. 1 ulje. dodati 200g umucenog putera. Od mase šecera 12-15 deka upržiti. Peci u pecnici na umerenoj temperaturi. 50g putera i preliti preko mase od oraha. Staviti u frižider da se dobro ohladi i lužiti iseceno na kocke. Materijal za fil: 1 litar mleka. Priprema: Penasto umutiti jaja sa 120 gr šecera. maltex. 2 kašikice kakaa. Kore ispeci tamno na cetiri dela. zatim dodati. Sa malo mleka razmutiti brašno i kakao. šecer i mast izmešati. Preliv: 5 kašika šecera. cokoladu i margarin. 6 dl mleka. Pred kraj pecenja testo zaliti sirupom od 250 gr šecera ukuvanog sa 2 dl vode. šecer i sok od limuna. 8 kašika brašna. 280 gr butera.

mleka. tako da budu boje cokolade. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. putera. 5 kašika brašna. a preko fila posuti 50 gr. Postupak: Da kuva 400 gr. 8 kašika šecera. 1 puding od vanile. Pleh namazati uljem. Dok se zadnji pleh pece.Ostaviti da stoji najmanje 2 sata. 100g suvog grozdja. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. kokosa – staviti na hladno. kada provri dodati umucena žumanca sa brašnom. Umutiti 6 belanaca sa 12 kasika secera. Obe mase spojiti i na kraju dodati iseckano suvo grozdj lesnike. Peci na temperaturi od 200 °C. Napravljeni snijeg preliti preko toplih medenjaka. Mutiti jaja i šecer na pari. stavite o kalup a zatim u zamrzivac. Kada se prohladi dodati umucen puter sa 125 gr. Krem polako izmišajte. Masu promešati da se izjednaci. brašna. PARFE Potrebno je: 6 jaja. Tome dodajte badem koji ste prethodno iseckali i zapekli. Prave se kuglice i redaju u pleh sa razmakom od najmanje tri prsta. lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom. 4 vanilin secera. izmijesati ih i ostaviti da se osuse. testo preseci na pola. 100g prepecenih samlevenih lesnika. 150 gr. sipati testo i peci na umerenoj vatri. nafilovati kremom od pomorandže. pudingom i 100 gr. mleka.· 1 veca solja mlijeka · 2 solje secera · 1 solja meda · ˝ solje ulja · 3 zumanca · 1 supena kasika sode bikarbone · kore od limuna Sve ovo dobro umutiti i onda dodavati brasna po potrebi. seckanom pomorandžinom korom. stavljati ih u vanglu i prekriti salvetom dok svi ne budu gotovi. Najbolje je uvecer zamijesiti i sutradan peci. Kuvati sve dok se masa ne zagreje. Lupati i dalje dok se ne ohladi. Fil preko ohladenog testa. 125 gr. Sluziti parfe secen kao parce torte. Kada su svi medenjaci peceni. šecera u prahu. Kad se ohladi. vrelog mleka ( vrelo testo i vrelo mleko ). pa dodati brašno. a sto vise stoji bolje je. Fil:˝ l. šecera u prahu. PARFE OD BADEMA Umutite 5 žumanaca. U to dodati 100 gr. pa sipati u pleh. izmedu dva polumeseca. kokosa i 1 prašak za pecivo. šecera uz stalno mešanje dok se ne istopi. dvadesetak minuta. Osusene medenjake spremiti. Masu zamrznuti.4 vanilin secera i dodati 6 zumanaca. Žumanca dobro umutiti sa šecerom. 6 žumanaca. 250 gr. dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. najbolje u metalnu kutiju da ostanu mekani. 200gr šecera u prahu i dodajte ulupanu zasladenu slatku pavlaku. Peci na 180 stepeni C. Prije snijega. treba napraviti snijeg od 3 bjelanca sa 18 kasika cesera i sok od pola limuna. tako da tijesto ne bude ni previse tvrdo. Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece. mleka sa šecerom. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. RAFAELO KOCKE Umutiti cvrst sneg od 6 belanaca i dodati 250 gr. Na pola sata pre služenja kalup premestite u normalan hladnjak. maslac i vanilu. Posebno umutiti 4 slag krema. Kada je testo peceno preliti sa 200 gr. tople medenjake posuti vanilijom i cimetom. 12 kasika secera. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. a ni mekano. ROLAT OD COKOLADE SA ŠLAGOM . 4 slag krema.

SEDMO NEBO . Dobivena smjesa se dobro premjesi na dasci i oblikuje salama koja se uvalja u secer u prahu. pomorandže. Preliv:Otopiti 3 stangle cokolade i malo putra i preliti. sok i koru od narandže i ostatak šlaga. ROLAT SA BANANAMA Kora: Umutiti 5 belanaca sa 3 kašike šecera. 180gr šecera.sok i kora od pomorandže.2 vanilin šecera . 5 žumanaca sa 2 kašike šecera. 1 kesica šlaga. osusene i samljevene smokve. Peci u podmazanom plehu 15-20 min. Skloniti s vatre. U jedan sipati 3 kašike šlaga. 1 dl vode. 2 štangle cokolade. Fil: 1 puding od vanile 3 kašike šecera 2 kašike brašna 1 vanil šecer 1/2 l mleka 130 gr putera Pomešati puding sa brašnom i malo mleka i skuvati u 1/2 l mleka (u koje je stavljen vanil šecer i 3 kašike šecera). jagode i sl. Pešeno testo istresti na pamucni salvet posut secerom i saviti ga u rolat preko oklagije. 1/2 kasike cimeta i kora od pola limuna.6 žumanaca . 100gr brašna. 50 gr butera.Salama je najbolja kada odstoji par dana i tek onda sa se sluzi isjecena na tanke ploske. Filovati koru filom. 20gr kakaa. umešati kakao.150 g MALTEXA . premazati preostalim filom i posuti mlevenim orasima. 2 kasike ruma.1 šlag . Masu izruciti u podmazan pleh i brašnom posut i peci u pecnici. a na ostali deo posuti seckani žele ili voce (kivi. Zatim se dodaju samljeveni orasi ili bademi i oprane. SLADOLED SA UKUSOM POMORANDJE . Salama se zatim cvrsto zavije u celofan i pohrani na suho hladno mjesto. U drugi deo dodati 75 g MALTEXA sa ukusom pomorandže.Potrebno je: 7 jaja. brašno i sneg od belanaca. rastopiti na vatri i umešati buter.100 g šecera . 25 dkg suhih smokava. Kada se ohladi dodati umucen puter. SALAMA OD SMOKAVA RECEPT=Potrebno je : 10 dkg secera. 20 dkg badema ili oraha. Kada se ohladi izvuci oklagiju i rolat napuniti šlagom. Struganu cokoladu pomešati sa vodom i šecerom. Mešati dok se ne zgusne. SAMPITA Kora – podloga: 8 zumanjaka 8 kasika secera 7 kasika brasna 10 kasika mlijeka 4 stangle cokolade 1 kesica vanilin secera malo praska za pecivo Sam – fil (ili zovite ga kako Vam se dopada): 8 bjelanjaka 400gr secera Mutiti na pari da bude cvrsto pa staviti na pecenu koru. ohladiti.2 kašike gustina . 75 g MALTEXA i vanilin šecer. staviti u nizu cele banane. pomešati i dodati 100 gr oraha. rum i sok od limuna se dobro umute. Staviti u zamrzivac. ili upotrebiti MALTEX SA UKUSOM POMORANDŽE Umutiti žumanca sa šecerom. umešati gustin i ulivati malo po malo u vrelo mleko.1l mleka . Podeliti na dva dela.Uviti u rolat.). Secer . Priprema: Žumanca umutiti sa šecerom. Preliti rolat.

STRUDLA SA MAKOM . posuti polovicama oraha. ali ne previse.dodati mljevene orase i snijeg od bjelanaca. 5 kasika kafe. Filovati sledecim redom: na koru namazati dio kreme sa orasima. a na kraju umutiti dvije šlag pjene (može i tri) i premazati cijeli kolac.1 jaje. Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u.. Ne cekati da masa nadodje. 1 oblatna Izmijesati zumanca sa secerom.1/2 l vode . pomešati sa testom i dobro umutiti.Filom premazati peceno tijesto. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi. 100 g oraha. prethodno izgnjeceni. Urolati u rolnu. Ostaviti preko noći. 1zumance Kuhati neprekidno mijesajuci jaje.Umititi 4 jaja.50kg šecera dobro umutiti i dodati 1 kašiku razblaženog sirceta. Za mlade domacice: kada kuhate fil oduzmite 1dl mlijeka od 1/2 litre i razmutite žumanjke.Posebno umutiti maslac i pomijesati sa ostatkom prohladjenog fila.Podmazati pleh i malo ga zagrejati u rerni. Podeliti testo u 3 jednaka dela. Sipati brašno i kuvati dok voda ne ispari uz stalno mešanje. Umešati prašak za pecivo. Peći u rerni (400 F (200 C). sušiti koru u pecnici 1 sat na 150 C°.180 g secera. Poređati tulumbe u sud i preliti šerbetom. 2 rebra cokolade. Ostaviti da se testo ohladi. naribanu cokoladu i jaku crnu kafu. 20-30 minuta). Kad se šećer rastvori. 1 limun Pomešati vodu i šećer i kuvati na laganoj vatri. i filovati makom.150 g secera. skloniti sa šporeta i dodati sok od limuna. Rastanjiti testo oklagijom.4 jaja. premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa. Sačekati da se šerbe dobro ohladi. ŠLAG ŠNITE 12 bjelanjaka 0. TULUMBE Testo: 250 gr brašna . STRUDLA SA MAKOM Sastojci: Fil:700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil.pa drugi dio kreme bez orasa. šecer i brašno da vam je lakše saliti smjesu u vrelo mlijeko. prašak za pecivo . Podeliti u tri jednaka dela. Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati 200gr samljevenih oraha. Fil: 1/2 litre mlijeka 12 žumanjaka 250gr šecera 6 kašika brašna sve skuhati i ohladiti Umutiti 250gr margarina sa 150gr šecera u prahu. 2 čase vode. Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac. Dodati celo jaje i zumance.4 jaja Pomešati vodu i ulje i kuvati (ne dozvoliti da ključa). Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje. zumance. Šerbe500 gr šećera.Time namazati oblatnu koju ste stavili u namascen pleh i peci na 170 stepeni. Mešati sve vreme. Sipati testo u špric i istisnuti testo u pleh. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer.. fil 200 g maslaca. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Fil:Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. secer. margarin. promesati i dodati malo soli.150 gr ulja (šolja bele kafe). U to dodati umucene 2 šlag kreme od vanilije.

oljustene seckane kajsije) i filovati testo.III sloj i slag. BAJADERE U 12 kašika vode otopiti na ringli 300gr šecera. -posebno umutiti 2 margarina sa 400gr secera u prahu.5 dl mleka. tj zdjelu ili tepsiju). 150gr mlevenih oraha i sve izmešati. Fil: Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. maslaca (putera). Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u. Podeliti u tri jednaka dela. Kad se prohladi podijeliti na dva dijela. U jedan deo dodati 3 štangle otopljene cokolade. 200 gr. 2 kasike kakao-praha. Pleh premazati margarinom i prvo staviti tamni deo debljine prsta. Dodati 200 g brasna. margarin. U drugi dio pomjesati rastopljenu cokoladu da se dobije jedna ujednacena masa i onda prekriti sa tom masom prvi dio. ali ne previse.II sloj . keksa (petit ili nesto slicno). Fil: Pomesati 2 zumanca. Bajadera Potrebno je: 1/2 kg. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac. a moze i u staklenu posudu.300gr mlevenih oraha popariti sa pola decilitra mleka. Urolati u rolnu. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer. Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. Dodati celo jaje i zumance.Podeliti margarin u sva tri sloja ravnomerno. 0. puter. Ostaviti u frizideru da se ohladi i stegne. Postupak: U serpu od dva litra staviti secer i vodu da se kuha (spinovati). i filovati makom. 1 prasak za pecivo (oko 5 g) i penu od 2 belanca.Sastojci: Fil: 700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil.u 1l mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 4-5 kasika secera. mljevene orahe i sve to dobro izmjesati da smjesa bude gusta i homogena. III sloj. Tortice Testo: Pomesati 125 g margarina sa 200 g secera. 150 gr. Preko toga staviti beli deo a odgore preliti 100gr otopljene cokolade. maline. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi. Dodati 100gr istopljene cokolade. BAJADERA TORTA I sloj. Iseci na komade 5x5 cm i svaki komad ukrasiti vocem i slag-penom ili slag-kremom. Slag-pena ili slag-krema je mnogo cvrsca ako se umuti 50 g praha za slag. a onda kuvati na laganoj vatri uz stalno mesanje dok se ne zgusne. Kad sirup od secera bude dovoljno gust da u kapljicama pada sa kasike ohladiti ga tako da se u njega moze pomijesati (moze biti mlak) maslac tj. 2 kafene soljice vode. -Redjati: I sloj .oraha (samljevenih) i 2 stangle cokolade za kuhanje. II sloj. Sve pomesati i peci u podmazanom i brasnom posutom plehu (otprilike 35 x 25 cm). 2 zumanca i 2 dl mleka. 200 gr. Podeliti testo u 3 jednaka dela. Zatim dodati oko 250 g nekog kiselog voca ocedjenog od viska soka (visnje. Rastanjiti testo oklagijom. Prvi dio rastanjiti na tepsiju (tacnu ili pleh. . Rezati u stanglice prst duzine i debljine. Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje. Tome dodati 300gr mlevenog keksa. secera. Dodati 250gr margarina i skinuti sa vatre. keks. 1 kasiku brasna i 1 dl jake crne kafe (2-3 kasicice instant-kafe u 1 dl vode). premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa. 1 belance i 1-2kasike prah-secera. Ne cekati da masa nadodje. Podeliti na dva dela. U prohladjeni fil dodati 200 g umucenog margarina i jos malo mutiti mikserom.300gr mlevenog plazma keksa umesiti sa malo mleka ili sokom od narandze. promesati i dodati malo soli. 150 g secera. prethodno izgnjeceni.

U posebnoj posudi otopiti 150g secera u prahu i 7 kasika meda i 250g margarina i na kraju 200 g cokolade. Sve ovo zajedno dobro izmešati. uzane i 5 santimetara dugacke štanglice. Peci na umerenoj vatri. u sredinu staviti obareni i peceni badem (lesnik) i uvaljati u kokosovo brasno.250 grama vode . Staviti u frizider da se malo stegne i seci ostrim nozem na stangle. Figaro stangle 500 gr secera isprziti pa tome dodati 2 dl mleka i 1 dl vode . skinuti sa vatre.400 gr kokosa. pa ga oštrim nožem iseci na male.Cuvati ih u frizideru a pre sluzenja (najmanje pola sata) ostaviti ih na sobnoj temperaturi. Rafaelo kuglice . INDIJANER TORTA . Sve dobro sjediniti.450 gr secera. Priprema fila. oblikovati kuglice. Po vrhu ukrasiti slagom.Premazati sa 300g eurokrema.samo ga istopiti ) Prohladiti uz stalno mesanje i preliti preko o blatne.Sve izmesati i ostaviti da se ohladi . posuti ga brašnom i masu sipati u njega. zatim dodati 400 . seckane orahe ( 1 saku ). Car na dar 150 g susama proprziti da porumeni na suvom tiganju. U hladan fil dodati 2 umucena margarina. Glazura : 3 kasike vode . Peceno testo izvaditi iz pecnice. Kada bude mlako filovati izmedu dva lista oblatne ( tako da glatka strana bude spolja ).BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera. 200 g lesnika 9 belanaca 500 g secera 1 kasika belog sircetaFIL: 3 pudinga od vanile 9 kasika secera 9 zumanaca 4 kasike brasna 1 l mleka 2 margarina 150 g cokolade 300 g eurokrema.Kada ostatak mleka provri sipati umucenu masu i mesati dok se ne zgusne.Fil podeliti na dva dela pa u jedan dodati 150 g cokolade. Fil redjati kasikom naizmenicno-zuti -braon. Staviti celofan na tacnu. izruciti masu pa prekriti celofanom i onda rukama pritiskati dok cokolada ne pocne da ostavlja trag na celofanu. Susenu koru prevrnuti na tacnu da lesnici budu okrenuti gore. istresti ga iz pleha na dasku. dodati 250 gr margarina i kuvati jos 5 minuta. Kada se stegne seci na stanglice. da omeksaju. 3 kasike secera prokuvati i dodati 4-5 stangli cokolade. postepeno dodavati 480 gr mleka u prahu neprestano mesajuci i na kraju 250 gr kokosa. seckane smokve ( 1 saku) . Na to dodati dobro umucenih 9 belanaca sa 500g secera i 1 kasikom belog sirceta. suvo grozde (1 saku ) . Dok je ovo jos toplo sjediniti sa prethodnom masom. Pleh dobro namazati maslacem. Kinder torta kora. 3 kašike brašna. Umutiti 9 zumanaca sa 9 kasika secera i 4kasike brasna i dodati 3 pudinga od vanile pa dodati 100ml od pripremljenog 1 l mleka. Koru susiti na 150 C sat i po.pustiti da se sve istopi ( secer ) na laganoj vatri .480 gr mleka u prahu. Odgore staviti glazuru od cokolade.150 gr badema (ili lesnika) Kuvati 250 gr vode sa 450 gr secera oko 5 minuta. 2 slaga Priprema kore: Prepeci 200 g lesnika i oljustiti pa sitno iseckati i posuti po plehu koji je oblozen folijom. U to dodati 50 gr margarina ( koji ne sme da prokuva .500 gr mlevenog keksa 1/2 margarina. 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. dodati 100 g seckanih oraha i 1 kutiju "Car na dar" (kakao flipsi).

Na kraju ide red keksa. Podeliti masu u 2 dela. zatim drugu koru. posuti brašnom pa sipati masu u njega i peci je u umereno toploj pecnici. Kalup za torbu. Sad praviti nadev: 1 kilogram nakiselih jabuka ocistiti i istrugati na trenici za jabuke. skuvati na pari i ostaviti da se ohladi. Za svaku koru posebno pripremati glazuru. Tada je skinuti sa vatre i mešati dok se ne pocne hvatati sjajna skramica. Ovom glazurom premazati mramornu tortu. TORTA OD LIMUNA . Pecenu tortu ostaviti da se hladi. fildzan mlijeka. Petit keks umakati u toplo mlijeko i redati red petit keksa pa fil i tako sve dok se ne potrosi materijal. 150 grama secera. TORTA OD KEKSA Potrebno: petit keks Fil: 1 jaje. EVROPA TORTA 3 Kore:6 belanaca umutiti sa 6 kašika šecera. i to što više pri vrhu. pa je sipati u sredinu torte. Sutradan od preostala 4 belanceta i prah-šecera napraviti sneg. zatim ulupati 1/4 litra slatke pavlake. 160 grama šecera i 4 žumanceta. kao orah komad maslaca i 2 kašike vode staviti u šerpu. kao penu. i tako dalje. Dodati 1/2 kilograma sitnog šecera i 1 vanilski prašak. pa se ne može lepo razmazati. Odozgo ukrasiti rendanom cokoladom ili mlevenim orasima.Dobro umutiti 7 žumanaca sa 210 grama šecera u prahu. Glazuru od cokolade pripremiti na ovaj nacin: 60 grama cokolade. a kad je gotova. zatim red mase s kakaom. Namazati kalup maslacem. dok se od mase ne pokažu konci. Glazuru za preliv pripremiti na ovaj nacin: 150 grama šecera preliti vodom i staviti na štednjak da provri. Fil 2:18 žumanaca i 18 kašika šecera penasto umutiti. ukoliko se cela kolicina odjednom ušpinuje. Uzeti kalup koji se otvara. 50 grama šecera. pa je ostaviti da se osuši. U meduvremenu umutiti 50 grama maslaca sa 120 grama rastopljene cokolade i 1 kašikom vode. sa okruglim dnom i pokretnim stranama. Fil 1:250 gr margarina penasto umutiti pa u to dodati 300 gr rastopljene i malo prohladene cokolade. izvaditi je iz kalupa. Peci tortu u dosta toploj pecnici. a kalup završiti poslednjom korom. pa u jedan deo metnuti 2 velike kašike kakaa u prahu. pa ih spustiti u špinovan šecer. pa tu masu sipati u šecer koji vri na štednjaku. posuti samlevenom zemickom i peci jednu po jednu koru. Jabuke prohladiti. jer se brzo steže. Ulupati dobro dosta slatke pavlake. zasladiti je. Glazura za sve kore: 150 gr šecera i 50 gr margarina ušpinovati (kolicina potrebna za 1 koru) i onako vrelo brzo premazati preko svake kore. namazati ga maslacem. 160 grama maslaca. Odozgo staviti glazuru od cokolade. zatim dodati 140 grama brašna i sneg od 7 belanaca. Zatim joj saseci gornji kapak. dobro mešati na štednjaku. 1/4 kilograma maslaca sa 7 žumanaca. ^okoladu kuvati neprestano mešajuci. prevuci njome tortu i služiti. pa ovom masom preliti tortu i ostaviti da se masa ohladi MRAMORNA TORTA Umutiti dobro. Sve dobro izmešati. zasladiti je šecerom zamirisanim vanilom. dodati 100 gr mlevenih oraha i 2 kašike brašna. pa dodati cvrst sneg od 7 belanaca. 100 grama putera. pa tortu nadenuti: prvo staviti jednu koru i posuti je špinovanim jabukama. Umutiti 375 gr margarina i 3 vanilin šecera pa u to dodati skuvana žumanca. posuti ga brašnom i u njega sipati prvo jedan manji sloj bele mase. a tortu poklopiti izvadenim poklopcem od testa. TORTA OD JABUKA Zamesiti testo od 280 grama brašna. Umešeno testo podeliti na 4 dela i rastanjiti prema kalupu u kome ce se testo peci. 1 vanilin secer i po zelji oraha ili kokosa. Filovanje: Prva kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / druga kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / treca kora / fil od cokolade i završiti filom od žumanaca tako da cela torta bude namazana. i sve tako ponavljati dok se sva masa ne upotrebi. 60 grama kakaa. ostaviti je da se ohladi i preliti je glazurom. dobro namazati maslacem. Dodati zatim 2 vodene caše mleka i 1/2 kilograma prosejanog mekog brašna. Sve zajedno mutiti 1/2 sata. preliti njime tortu.

oljuštiti. dodati mu 2 kašike tucane zemicke i sneg od 7 belanaca.Krem za nadev pripremiti na ovaj nacin: 3 žumanceta. peci je. Umuceni maslac pomešati s kremom. Najzad tortu ukrasiti ušecerenim kriškama od pomorandže. Taj ukras za ovu tortu pripremiti na sledeci nacin: 180 grama šecera gusto skuvati s nešto malo vode. na ovu tortu može se staviti malo kristal-šecera i pecenog badema. Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca umutiti sa 6 velikih kašika šecera i dodati 6 velikih kašika jake crne kafe. oljuštenih i samlevenih badema i 120 grama brašna. neprestano mešajuci. Zatim skinuti kazance sa štednjaka. a jedan manji deo nadeva ostaviti i njime tortu premazati spolja. VOCNA TORTA .Ulupati cvrst sneg od 8 belanaca. može tortu ukrasiti i ulupanim i zasladenom slatkom pavlakom. Testo peci u umereno toploj pecnici. a zatim je celu posuti oljuštenim i samlevenim bademima. Obariti. Ovom masom nadenuti tortu. 120 grama obarenih. masu ohladiti. Zatim dodati struganu koru i sok od 1 pomorandže. Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca i 150 grama sitnog šecera dugo mutiti. TORTA SA KREMOM OD KAFE Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šecera. pa joj dodati zasebno umucenih 100 grama maslaca ili 2 decilitra umucene i rashladene slatke pavlake. kao i malo marmelade od kajsija. Sve dobro umešati. a njome je premazati i spolja i sa strane. Sve zajedno u kazancetu za sneg kuvati na vatri i neprestano mešati žicom dok se krem ne zgusne. rashladiti i dodati 100 grama zasebno umucenog maslaca. kao i sok i koru od 2 limuna. Kada masa postane gusta. Kao ukras. ko želi. Ako postoji dobar povod. pa ih nekoliko puta zamociti u šecer. Izmešati masu od žumanaca sa ovom masom od belanaca i peci u 3 kalupa namazana maslacem i posuta brašnom. pa usuti u kalup za tortu namazan maslacem i posut brašnom. U meduvremenu u zasebnom sudu umutiti 200 grama maslaca sa 150 grama sitnog šecera. TORTA UKRASENA POMORANDJAMA Umutiti 6 žumanaca i 1 celo jaje sa 280 grama sitnog šecera. dodati 8 žumanaca umucenih sa 270 grama šecera kristala. koju treba sipati u špric pa njime praviti vencice oko svake kriške pomorandže. skinuti je s vatre. osušiti i najzad samleti 120 grama badema. Ispecenu tortu preseci na 3 dela i puniti je ovim kremom. Kriške od pomorandže pažljivo poredati na tortu. Sipati masu u namazan kalup. ^etvrtast kalup namazati dobro maslacem i posuti šecerom. i to stavljati naizmenicno jednu krišku od žute pomorandže. Spolja tortu prevuci glazurom. pa ovom masom nadevati tortu. pa u umucena jaja metnuti 3 velike kašike brašna i cvrsto ulupan sneg od 8 belanaca. Zatim dodati sok od 3 pomorandže i 1 kašiku brašna. Ocišcene kriške od pomorandže pažljivo nanizati na tanak drveni prutic ili cistu žicu za ražnjice. a pecenu tortu iseci na 4 dela i zatim nadevati. Sve kuvati na pari na štednjaku i mešati žicom za sneg. 100 grama šecera. dok masa ne postane gusta. Zatim ih ostaviti da se osuše. jednu kršku od crvene pomorandže. 1 decilitar mleka i 1 kašicicu brašna staviti u kanazce za sneg pa na štednjaku kuvati.

U dobro (mora da bude cvrsto kao i belanca) umucenu pavlaku na kraju dodati vanilin šecer. Umešati belanca u žumanca lagano varjacom i u to dodati 6 kašike brašna prosejanog sa praškom za pecivo (ja sejem kroz cediljku za caj). Podmazati pleh od šporeta (ja stavim papir) i peci na 2200C oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.nesmeju da cure i da se razvlace po posudi) .15 kašika šecera. Krem Umutiti 8 zumanaca sa 200 g secera. a 1/3 šlaga staviti u špric i ukrasiti tortu. 3 kutije slatke pavlake za šlag ( 750 gr. .9 kora u podmazanim plitkim plehovima kao za doboš tortu. Oraha 13 kašika brašna 13 jaja 1 litar mleka 10 kašika mlevenih oraha 1 morski orašcic 3 kašike šecera u prahu KORA: Dobro umutiti 13 belanaca sa 10 kašika šecera u kristalu. Takode je važno da pavlaka bude dobro ohladena . a želatin rastvoriti prema upustvu na kesici ( ja obicno u malo hladne vode dobro izmešam sadržinu kesice sa 3 kašike šecera). dodati 140 g brasna i kuvati u 1 l mleka. šecera u kristalu 280 gr. ako ne ostane testo je peceno). Zasebno umutiti buter. 1/3 šlaga sipati preko hladnog preliva .a na vrh svega toga staviti cokoladnu glazuru. mlevenih oraha i jedan istrugani morski orašcic. Nakvasiti i drugu koru sokom i poredati jagode . posebno umutiti žumanca sa šecerom (6 kašike šecera ) . Koru nakvasiti vocnim sokom . Staviti krem preko prethodno pripremljenog biskvita kojeg smo prethodno prelili sa mlekom. pa sve pomešati sa kuvanim kremom. dodati 3 kašike šecera u prahu. 1 kg svežeg voca (jagoda. 300 gr.Kad je peceno preliti sa jednom šoljom mleka.Umutiti belanca mikserom (dobro .Preko voca staviti 1/3 šlaga. malina. višanja) 6 kašika supenih mekog brašna . pa zatim sve to sjediniti u jednu celinu.). Kada otvaraš kutiju skini svu masnocu sa kartona jel ako neskineš slatka pavlaka nema dovoljno masnoce i nece da se umuti. odnosno sledecePreliv : Ocišcenje jagode na jakoj vatri zagrejati. Fil : Umutiti šlag sa 6 kašika šecera . 2 kesice vanilin šecera Testo: Razdvojiti belanca od žumanca. posebno umutiti 2 belanka. pa na pari skuvati krem. Kada bude gotovo (proverava se tako što se cackalica zabode u koru pa ako ostane testa na njoj nije peceno. dodati 10 kašika mlevenih oraha i 8 kašika brašna. preseci testo na dva dela. Sve dobro ohladiti i hladno sluziti. a voce sitno iseckati i poredati preko kore. Butera 300 gr. ja u letnje vreme cak stavim malo i u zamrzivac pre nego što pocnem da je mutim. ˝ kesice praška za pecivo 2 kesice želatina. FIL: Umutiti 13 žumanaca sa 20 kašika šecera u kristalu. dodati 5 kašika brašna i jedan litar mleka.Potreban materijal : 6 jaja. ZITO TORTA Sastojci: 450 gr. posebno ispasirati jagode sa šecerom. Ovim filovati kore i istim kremom premazati tortu odozgo i sa strane. palacinkama i sl. a zatim sluziti samo ili kombinovati sa nekim vocem. Staviti da se dobro ohladi u frizideru. Izmešati i od ove mase ispeci 8 . koje se prethodno u želatinu zagreju (želatin nesme da prokljuca). Ledena torta 8 belanaca 8 kašika šecera umutiti i dodati 6 kašika brašna. Sladoled od jagoda -2 slatke pavlake -2 belanka -4 šoljice jagoda -4 šoljica šecera Umutiti 2 slatke pavlake.belanca ostanu nametlici.dok ne postanu cvrsta da kada digneš metlicu miksera u vis . Kada se ohladi (jedno sat-dva) preliti preko jagoda i torte.

150 gr.4 banane. Mimoza Torta Materijal: 2 kutije pi{kota. premazati mašcu i posuti brašnom. umu}enog putera. Banana Torta Kore: 6 belanaca.1 margarin (250 gr). 1 ~a{a od jogurta seckanih oraha.5 dl mleka. putera. malo ruma. Na koru pore|ati fil.50 g suvog grozða. fil. FILL.6 kivija. banane.10 belanaca umutiti sa 250 gr šecera i 1 kašikom sirceta.10 komada èokoladnih bananica . a u drugi deo seckane bananice. Modlu oblo`iti celofanom. fil i posuti orasima. Dodati istopqenu ~okoladu i iseckane orahe.375 g margarina.12 jaja . {e}era. Fil: Umutiti puter i prah-{e}er i dodati vanil-{e}er pa 1 po `umance. pa dodati smese od zumanaca i pudinga i dobro izmešati.a kad se masa ohladi dodati 1 margarin i 1 umucen šlag. pa šlag. Skuvati gust krem i ostaviti da se ohladi. koru. Smesu sušiti oko 45 minuta do 1 sat na 150 . pa ostatak pi{kota.50 g seckanih oraha. 200 gr. 2 vanile. 250 gr. pa onda umakati pi{kote u mleko i rum i odmah re|ati u {erpu na dno i sa strane {erpe. Suskava Torta . {e}era.5 dec mleka staviti da provri sa 150 gr šecera.10 jaja.100 stepeni. U pleh staviti foliju ili papir. Posebno penasto umutiti 375 g margarina. Sastojci:. skuvati kao puding. 2 {laga.1/2 l mleka.5 dec mleka i 3 pune kašike brašna. pa opet fil. Masu podeliti na 2 dela. Redjati preko kore prvo tamni deo.150 gr mlevenog keksa. U ohla|en krem dodati 250 gr.200 g šecera u prahu. 200 gr. U prvi deo staviti mleveni keks i 100 gr otopljene cokolade.3 kesice šlaga .10 zumanaca umutiti sa 2. 5 jaja.12 kašika šecera. ~okolade.malo ruma ili konjaka I kora 6 belanaca 6 kašika šecera 1 kašika brašna 50 g seckanih orahaII kora 6 belanaca 6 kašika šecera 50 g suvog grozða natopljenog rumom ili konjakom Slagati sledecim redom: I kora – fil – uzduzno secene banane – II kora – fil – poprecno secen kivi – završiti sa šlagom. pa zuti.2 šlaga TESTO .150 g pudinga. Dodati ka{iku po ka{iku sneg od belanaca i sve sjediniti.2 kašike brašna. 1/2 litre mleka. 400 gr. celofan. Preko staviti polovinu fila. 10 ka{ika bra{na. 12 `umanaca. mlevenih oraha i 2 ka{ike bra{na (ravne). 2. Fil: 7. Na pari umutiti 12 žumanaca sa 200 g šeæera u prahu. Vocna torta Fil: 150 g pudinga od vanile napraviti sa 600 g mleka i ostaviti da se ohladi.100 gr cokolade . Ispe}i 2 kore.600 g mleka.Najlon torta .

600 gr. 250 g putera. ulje. Fil: 12 `umanaca umutiti sa 200 gr. Kad se ohladi pome{ati sa 125 grama margarina ili putera. jaja. prah {e}era. {e}era. 300 gr. Masu dobro sjediniti. 550 gr. secer za sirup. Penasto umutiti 50 grama putera i sneg od 3 belanca. putera. . Tulumbe se peku u dosta ulja tako da se same okrecu. 12 jaja. Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje. Krem:. 300 g ostrog brasna. ulje. 1 limun i preliti ohladene tulumbe.. prah {e}era i kuvati na pari. 4 kasike ulja. Pe}i na prevrnutom. Kad se krem ohladi dodati 250 gr.. Uzdu` prese}i koru. Sve sjediniti i na kraju dodati 3 kesice vanile. Tulumbe 2 Potrebno je:500gr brasna. Kore: umutiti 6 belanaca pa dodati 200 gr.10 zumanaca umutiti sa 250 g secera. oraha. Dodati 3 rebra rastopqene ~okolade. Tulumbe 3 Potrebno je: 3 kom. secera. Skuvati sirup od 700gr secera 2 case vode.300 g. seckanih i 100 gr. Jo{ nepe~enu koru podeliti na pola po du`ini. kora.. oko 1/2kg secera. Reform Torta Potrebno je:. folijom oblo`enom i podmazanom plehu. Re|ati kora. Postupak:Umutiti snjeg od 10 bjelanjaka sa 300 g secera i dodati 300 g mljevenih oraha pa ispeci u 3 kore. Fil: 6 `umanaca sa 8 ka{ika {e}era umutiti i kratko kuvati na pari. fil. Kuvati na pari i na kraju umjesati 4 stangle cokolade. mljevenih oraha i 4 stangle cokolade za kuhanje. U hladno testo umesati 3 kom. U ohla|en fil dodati 300 gr. Staviti 1/2 l vode sa 3 kasike ulja da prokljuca. 3 kesice vanile. Krem od cokolade Penasto umutiti 3 `umanca i 6 ka{ika {e}era. Staviti vodu sa uljem da provri. dodati prasak za pecivo i brasno mesati dok ne postane glatka masa. mlevenih oraha. Pe}i na prevrnutom podmazanom plehu. 100 gr. U to popariti 300g ostrog brasna u koje je dodato 1/2 kesice praska za pecivo.. prah {e}era. Przene tulumbe preliti vrucim sirupom napravljenim od 1/2 kg secera i 1/2 litra vode. Ponoviti 2 puta. Egipatska torta Materijal: 400 gr. 8 jaja.1/2 kesice praska za pecivo. Sve sjediniti i staviti da se hladi.Odozgo filovati {lagom.10 jaja. Koru ponoviti 2 puta. umu}enog putera. Stavljati u spric i peci. seckani pe~eni le{nici. pjenasto mijesanog putera.Kore: 3 belanca penasto umutiti sa 175 gr.6 dl vode. jaja.

Na kraju ostavite da se sirup smlaci sa strane (skinite ga sa vatre) oko desetak minuta. Preporucujem moju kuvanu varijantu Torrone Sastojci (za 6 osoba): .Kuvanje :20 minuta. te posuti malo sa mljevenim orasima i pozelji ukrasiti jezgrom od oraha.· secer 200 g. U to se doda 250. Zadrzite posudu jos nekoliko minuta na tihoj vatri i ne prestajte da mesate snazno. Pokusajte da formirate lopticu. I to je sve.300 grama secera. Kuva se uz mesanje dok se fil ne zgusne. Na blagoj vatri istopiti kakao sa sirupom od secera koji se spravlja od dve kasicice vode I 3 kasicice secera. energicno mesajte kasikom (bilo bi najbolje da je od drveta). odlepi se papir i kora se presece na tri jednaka dela.. (U varijanti iz kuvara zasebno se muti puter i prah secer i doda u prokuvana zumanca i cokoladom kada se ona prohlade.bar tako pise u receptu koji sam doslovce pokusala da Vam prevedem. Potom dodajte lesnike i kandirano voce. Peceno je kada se ivice odvoje od zida pleha. Kada je sneg od belanaca cvrst dodati 300. gr putera i 200 gr cokolade za kuvanje. kasika secera. Kako se sprema? Kuvati med u vremenu od sat do sat ipo (kuvati ga tako sto se stavi u malu posudu koja se stavi u drugu posudu sa vodom). moze od elektricnog sporeta na koji se na dno stavi mastan papir za pecenje. dodajte jednu kapljicu sirupa i nakon par sekundi uzmite tecnost prstima.200 grama meda. Nakon toga dodajte istopljeni kakao nanovo dobro mesajuci. Reform Torta 2 Kora:Umutiti deset belanaca sa 10. Torta se filuje sa toplim filom. Stavite secer u posudu i dodajte 1 dl vode. prah secera i muti i kuva na pari. Nakon sto se med pretvorio u karamel dodavati polako belanca koja su pre toga izmucena u cvrst sneg. ja na zalost ne znam jos uvek kako se tacno pravi. stepeni. mlevenih oraha. UBACITE bademe u posudu kada je sirup spreman. Fil: U lonac za kuvanje na pari se stavi deset preostalih zumanaca. gr. Lepsa je kada stoji dan-dva.100 grama kandiranog voca iseckanog na sitne komade. ponovo mesajte i kada masa pocinje da postaje cvrsta sipajte to na "ostia di pasticceria" (to je u Italiji kupuje u samoposluzi. Ukoliko nemate termometar koji ce vam reci koja je temperatura napunite jednu ciniju ledene vode. Kada je kora pecena pleh se izvrne. Torrone od badema: Sastojci (za 6 osoba): · oljusten badem 200 g. Ukoliko niste u stanju da napravite lopticu morate jos da kuvate sirup. (od oko 120/125 stepeni).. .400 grama mlevenih i oljustenih lesnika. Sacekajte da provri i ostavite da vri jos 5 minuta na vatri srednje jacine.180 grama gorkog kakaa .· jedno jaje Spremanje : 30 minuta.od brasna i vode. Sa strane kuvajte ostatak secera i sjedinite ga sa medom dobro mesajuci.Premazane sve tri kore formirati u tortu i spolja premazati istim ovim kremom. Pece se na 200-220. znam da je vrlo tanko. PASIRAJTE bademe dok ne postanu sitan prah. 250 gr. mesajuci. no ako uskoro saznam poslacu vam i to) i isecite nozem oblik pravougaonika.2 belanca. Masu razliti u tanak pleh.

Fil: Izmesati 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 3 kasikebrasna. stalno mesajuci. U pleh u kome je pecena kora. papir itd. preliti kremom dok je jos vrela i staviti drugu koricu.premazati ga smesom sala i brasna.Na ovaj nacin napraviti i ispeci 3 korice. kuglice. Kore peci u podmazanom plehu dok ne porumene.pa blago pritisnuti da se prilepi uz kremu. Izlijte to na posluzavnik i ostavite da se dobro ohladi. U kremu jos dodati 100 gr lomljene bele"milkaçokolade. 100 gr mlecne cokolde "milka" (isto lomljene). Razviti testo oklagijom. a tortu gore posuti cokoladnim mrvicama. dok ne postane gusta masa.U to dodati jos 5 do 7 kesica vanilin secera. Ukoliko zelite da ga ukrasite mozete se posluziti cokoladom ili sa aromatizovanim secerom na bazi voca. ostrim nozem seci komade zeljene velicine i posuti gore debelim slojem secera u prahu. Ostavite da se kuva par minuta. Rasporediti fil na jednu koru i pokritidrugom korom. razmutiti u 1/2 l mleka i kuvati na laganojvatri dok se ne zgusne (mesati stalno da se ne uhvati za dno serpe). pa u to dodati 8 kasika secera i 8 zumanjaka. presaviti i ponoviti razvijanje i premazivanje jos 2 puta. prvrnuti na tacnu.pa to umesati u vreo krem od pudinga. U to dodati sdkuvana zumanca na pari i dobro izmesati. Zito . dok se masa ne pretvori u loptu i odvoji od ivica posude. U prohladjeni krem dodati 200 gumucenog margarina i dobro izmesati mikserom da bude penasto. Krempita Lisnato testo: Umesiti 100 g sala sa 50 g brasna. papir. U zasebnoj ciniji omuti sneg od preostalih 6 belanaca i 10 kasika secera. Od ove smese peci 2 korice. Grcka torta Kora: 5 belanaca umuti sa 10 kasika secera. Fil: 15 zumanaca skuvati na pari sa 200 gr secera.Posebno umesiti 200g brasna. U hladnu smesu dodati 375 gr umucenog putera ili margarina sa 50 gr secera u prahu. Formirajte loptice rukama i rasporedite ih na papir za rernu na nacin da poredjate kuglice. pa u cvrst sneg umesati 5 kasika mlevenog plazma keksa. saviti prvu koricu.Napraviti 2 kore od dobijenog testa. Mutiti lagano mikserom dok se ne dobije penasta masa. 150 gr seckanih oraha i 150 gr izmrvljenog plazma keksa. Krem pita 2 Testo: Od 2 belanca umuti cvrst sneg. malo soli i vode koliko treba za testo.DODAJTE celo jaje i stavite ponovo na tihu vatru. Ovim filom premzivati korice. a posebno skuvati 1/2 l mleka sa 5 punih kasika gustina i 5 kasika secera. Ostaviti da odstoji neko vreme pre serviranja da kore malo omeksaju. 5 kasika mlevenih oraha i malo praska za pecivo. Krem: U 1 l vode koja vri umesati sadrzaj 4 kesice pudinga vanile razmucenog sa 2 dcl vode (uzeti od 1 l jos dok je hladna) i 10 kasika secera i kuvati dok se smesna dobro ne zgusne. CUVAJTE slatkis u limenoj kutiji sa poklopcem nekoliko dana. 1 jaje.Ostaviti u frizideru najmanje 3-4 sata.Kad se dobije cvrsta smesa umesati 7 ksika brasna pomesanih sa 1/2 kesice praska za pecivo i 1 soljice ulja.

100 gr secera. Procediti i oprati pod hladnom vodom.sok i kora jednog limuna. Odvojeno umutiti 4 zumanceta s 4 kasike secera i u to dodati Mascarpone. Staviti na carsaf da se dobro ocedi. kasicicom). pa onda dodajte secer i mutite dok ne postane cvrst sneg. Slagati mase redosledom kojim zelis i tortu premazati s dve slag pene. Tiramisu Potrebno je:. dodavsi 4 kasike secera.. inace greske nema. Onda dodajte jedno po jedno zumance i mutite jos desetak min.oko 1/2 l mleka . Praviti potkovice i peci.4 kasike secera. Masu podeliti na otprilike tri jednaka dela: . Kokosa . Sluzi se sa slagom. Kada ste to zavrsili.Uzeti kilogram psenice "belije" (bela psenica) i skuvati dok opna ne pukne. Staviti u frizider da odstoji nekoliko sati. Sve zavisi od velicine posude. mlevenih orasa. Najpredanije domacice zito melju tri puta!!! Zatim se ta smesa smesa sa 1 kg secera i 1 kg mlevenih oraha.dobra kasika Nescafe kafe .50 gr secera u prahu Umutiti cvrst sneg od belanaca i secera. Orasnice .u drugi 150 gr. U mlako mleko dodati Nescafe da se dobro sjedini i tome dodati rum. Posle sjediniti tu masu s snegom od belanceta (ovog puta lagano mesajuci. Sastojci: .treci deo 150 gr.i vanilin secer Prvo se umute malo belanca. Koh .Stos je da se navikne koliko treba natopiti piskote.4 sveza jajeta.pakovanje od 500 g Mascarponea (italijanski sir) Priprema: umutiti sneg od belanaca. moze i vanilin secer.. dodati mlevene orahe. Vanilin secer mozete mutiti sa jajima ili ga stavite u prokljucalo mleko. Kad se pokrije dno cinije preko piskota staviti fil.u prvi deo dodati 150 gr.6 belanaca. vec zicom).450 gr mlevenih oraha. ne suve. pa fil.4 jaja.8 kasika secera. Obicno se oblikuje po zelji i odozgo poprska sa mlevenim orasima.5 l kojim cete preliti malo prohladjen koh.malo ruma-malo kakaa. Melje se na masinici za meso. a onda odozgo posuti kakao (staviti u malu cediljku i posuti mesajuci kakao npr. ne mixerom). ali ni previse natopljene) i redjati u neku ciniju.2 kasike brasna. Time je gotov fil. Najbolje je napraviti ga danas za sutra. Piskote umakati u mleko (da budu solidno natopljene.Malo prohladjene posuti prah secerom u koji mozete dodati vanilin secer. iskljucite mikser i zicom umutite masu u kojoj ste dodali brasno i griz. Od zacina se najcesce stavlja rendani orascic=muskat. Pesak torta 3 pudinga od vanilije + 12 kasika secera zakuvati u 7 dl mleka kad se ohladi dodati jedan margarin ili putar od 250 g i sve zajedno izmiksati.pakovanje od 40 piskota.4 kasike griza. mlevenog plazma keksa i u . limun i izmesati (posle umucenih belanaca. onda opet piskote. oko 1. Poslednji sloj treba da bude fil. ne muti se mikserom.

secer 20 kasika Nacin pripreme: Skuvati 2 l mleka.1 zlicica vanilije.trecina salice ulja (salica od 2. Posebno umutiti 2 margarina i 400gr prah secera i dodati u skuvani puding. Vaditi u posudu i sluziti sa secerom. verujem.U treci deo dodati 200gr mlevenih oraha. Knedlice kuhati u vodi. Knedle sa sljivama Sastav: 1.5 dl). brasna po potrebi. Kad se masa ohladi podeliti je na 3 dela.Na dno staviti deo sa keksom. mogu se svi sastojci smanjiti na pola.1 jaje .U drugi deo dodati 200gr kokosa .mleko 2 litre .cokolada 200 gr . ulje i secer. malo soli.1. O3 Skuvati 6 pudinga od vanile sa 1. pa deo sa cokoladom. U tiganj staviti ulja da prkrije dno i prezle da se proprzi i u to dodati malo cimeta.3 zrele banane (zgnjecene).mleveni keks 300 gr . a kad se dignu na površinu to je znak da su gotove. a u treci 300 gr mlevenog keksa.pola salice secera. u drugi dodati 200 gr cokolade rastopljene.puding od vanile 7 kesica . Usipaj u namascenu modlu za muffine ili papirnate kosarice.U prvi deo dodati 200gr mlevenog keksa . U drugoj zdjeli prosij brasno. Kuvane kndele dodati u tiganj i okrenuti ih da se prezle nahvataju sa svih strana. 7 pudinga od vanila i 20 kasika secera. Razviri koru iseci na pravougaonike velicine da obuhvate sljivu.5 l mleka i 18 kasika secera. U serpu u kojoj vri voda sa malo soli i ulja staviti napravljene knedle i kuvati dok ne isplivaju na povrsinu. Knedle sa sljivama 2 U 1 litar vode staviti 2 kašike ulja i na vrh noza soli.puter 2 pakovanja .5 salica brasna. i zamesiti sa brasnom dok testo ne prestane da se lepi.1 zlicica praska za pecivo. gde se. Posebno umutiti 2 slaga pa postepeno dodavati uspinovani secer. sljive (sitnije i dobro zrele) prezle i malo cimeta.slag 2 kesice . Skuvati krompir i umutiti kao za pire u to dodati malo soli tri jaja. U kuvani puding dodati 2 putera prethodno umucena sa 250 gr secera u prahu. Ovu masu podeliti na 3 dela. prasak i sodu bikarbonu.. U posebnu zdijelu pripremiti jednu šoljicu od bijele kave griza i dve šoljice brašna i ovo izruèiti u prokuvanu vodu koju smo sklonili sa vatre. na 180 C. Filovati i ostaviti tortu da se ohladi u frizideru. nece zadrzati dugo! Muffini od banane .secer u prahu 250 gr . svaki deo se oblikuje kao kora za tortu a filuje se sledecim filom: Uspinovati 250gr secera u soljici vode. pa ih zatim uvaljati u prezlu i gotove slagati u zdijelu posuti po njima malo šeèera i vanil šeèer i to je to. ostaviti da prokuva.1 zlicica sode bikarbone U zdjeli umijesaj banane. Uzeti svaki pravougaonik i obmotati sljivu tako sto se napravi loptica-knedla. kg krompira. 3. Umijesaj mokre sastojke u suhe sastojke (ne mijesaj previse). Kada postane jedna cijelina odvajati male loptice u koje stavljamo cijele šljive iz kojih smo predhodno izvadili košpicu. pa deo bez dodataka. Preko svega staviti 2 slaga. .Peci 15 do 20 min. miješati da postane kompaktno. jaja. Jedan deo ostaje isti. Dodaj jaje i vaniliju. . a onda dodati i 2 cijela jajeta pa i ovo izmješati. Posto se od ove kolicine dobije velika torta. malo ulja.

Iskljuciti pecnicu i ohladiti dobro Pavlovu sa tek malo otvorenim vratima od pecnice.6 kasika ulja.Dobro umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 2 kesice vanilin secera.6 zumanaca. Kraljica Stangle -orasi-mleveni 400g-margarin 300g-cokolada 4 stangle-secer u prahu 100g-mleko-brasno 100g-jaja 6.6 kasika mleka. U serpi prokuvati malo mleka. 4 stangle cokolade.5 kg secera1 dl vode.Dobijeni fil odmah preliti preko biskvita.Umutiti sneg od 6 belanaca sa 6 kasika secera. moze se posuti odozgo orasima. zatim dodati 100g brasna i 200g oraha. 100g secera.sa ovim premazati zapecenu koru i vratiti u rernu da se osusi. jednim belancetom i oko 40 ml mleka. Iseci "baking" papir kruzno precnika oko 28 cm. Pavlovu takodje odozgo filovati kremom i u koncentricnim krugovima ukrasiti vocem. Krem za Pavlovu Dobro mikserom umutiti 50 g praha za slag-penu sa dve kasike secera u prahu. masu ohladiti i u nju dodati 100g umucenog margarina.secer 12 kasika-vanilin secer 4kesice . ananasom. Sirup ili Agda:0. jagodama. . Sa ovim filom premazati ohladen kolac. . visnjama iz kompota itd. borovnicama.Prijatno. Ohladiti i zatim sampitu staviti u frizider. Sampita Biskvit. Filovati hladnu Pavlovu izmedju pecene mase sa kremom i raznim vocem. Puslica torta 2 Kora: 9 bjelanaca i 400 grama secera. kivijem. Umutiti dobro mikserom belanca u vecoj ciniji i sve vreme dodavati secer dok se sve lepo ne ulupa. 200g mlevenih oraha. Zatim vrlo je vazno peci Pavlovu u veoma "slaboj" pecnici oko 1 1/2 sat dok masa ne bude suva na dodir.Torta Pavlova" Torta je inace dobila ime po ruskoj balerini koja je zivela u Australiji. sipati u pleh i zapeci. Mutiti po 3 bjelanca i 130 grama secera. 2 kesice vanilin secera. sve sjediniti.Staviti masu na papir poravnati i popuniti lepo ivice sa strane.kom. posebno umutiti 200g margarina. Kuvati secer i vodu oko 10 minuta da se dobije sirup Dobijeni sirup polagano sipati u sneg od belanaca uz neprestalno mucenje mikserom i kada se potrosi sav sirup nastaviti sa mucenjem jos oko 10 minuta.6 kasika "self raising" brasna ili 6 kasika obicnog brasna i pola praska za pecivo Umesiti biskvit i ispeci ga a zatim ostaviti da se ohladi Fil :6 belanaca 1 kasika secera Umutiti cvrsti sneg od belanaca a zatim umutiti secer.6 kasika secera. (Iseci vise papira ako se pravi vise kora).

625 ml vode. da bude taman za secenje. Ostaviti da se ohladi oko sat i po.Na tepsiju prvo staviti foliju koju treba pouljiti.secera 2 kas. Fil 1. fil. na laganoj vatri. 400gr secera. Kalup obloziti aluminijumskom folijom.Secer u prahu . U prohladjeno mleko dodati 3 umucena šlaga po uputstvu sa kesice pa sve zajedno spojiti i mutiti što duze (oko 15-30 minuta).šlag (5 kesica) .zelatin (30 g) . U 2dl mleka posebno umešati 3 zelatina. ili lisnatim tijestom. pa kad prokuva staviti zelatin koji smo prethodno potopili u pola case hladne vode.1 kg secera .6 kasika secera i 1 kasiku brasna umutiti i istresti u 4 dcl vrelog mlijeka. ponoviti postupak 2 puta sa preostalim filom.višnje U 8dl mleka skuvati 200gr. a zatim samleti na masini sa onom korom od oblande i prethodno proprzenom kesicom ljesnika. Redati kora. Havana Torta Sastojci:. Koru peci 1 sat i za to vrijeme ne otvarati rernu. Umucenu smesu podeliti na 3 dela. Dodati 300 grama mljevenih oraha. Po rubu torte staviti višnje iz kompota kao ukras.brasna 1/2 praska za pecivo Biskvit tjesto peci u plehu velicine serpe. šecera.1 kasicica krem od sreša (cream of tartar). Najbolje kore za "PUSLICA TORTU" u smjesu za kore dodajte i sok od jednog limuna (otprilike na 10 jaja ide 1 limun) svaku koru susite oko 1 sat i najbolje a i ujedno najvaznije od svega je da kore susite na specijalnom masnom papiru koji je mnogo bolji od al.rogac (200 g) .mleko (1 l) . Na kraju pokriti biskvit korom: 2 jaja 2 kas.Ulje. tj zgusne kao puding (ne na prehladno mjesto jer se previse zgusne). pa u njega nasuti 1/4 kesice rogace. Umutiti 3 slaga. po tome sasuti prvi deo fila. Tako umešano spojiti sa prokuvanim mlekom. folije. Ratluk Sastojci:. Margarin umutiti sa 100 grama secera i staviti u hladan fil. Fil: 9 zumanaca. slag. a i garantuje da se kora nece zalijepiti i da cete ja sasvim lagano odvojiti i sacuvati njen oblik.] Tortu ostaviti u zamrzivac 2-3 sata ili duze sa time da je prije serviranja izneses na 30-45 min prije iz zamrzivaca.180 ml sok od grozdja ili poroandze . da ti ne bude prvi fil debeo. Havana Torta 2 Za Fil 1 i Fil 2 je potrebno 1l mleka. Ostaviti u frizideru da prenoci. Fil 2: Zatim isprziti 100gr secera. pa posipati sa Filom 2. Sutradan tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa 2 umucena šlaga.Pece se na 150 stepeni. U serpu velicine 2-3l stavljati red bijele smjese. Kuvati 5min pa ostaviti da se hladi.Nekoliko kapi boje za hranu. a druga dva tanka). Tako 3x ponoviti (smjesu raspodjeli ravnomjerno. 1 list oblande. pomesati sa prethodno izmucenim slagom. Tortu ne zamrzavaj vise puta. 30gr zelatina. 3 kesice slaga ( ili 1/2l grädde ako si u Svedskoj) 250gr lesnika. Tortu završiti sa rogacom. Fil 1: Mleko staviti da se kuva sa 300gr secera. nego gledaj da se pojede tog ili narednog dana. Što se duze muti torta ce biti uspešnija. Kad se zguslo. [Ovo biskvit tijesto mozes zameeniti po volji sa paj-tijestom.125 gm stirka (corn starch) . kao karamel (vodi racuna da ne izgori) i posuti u namascen tanjir (da bi se kasnije lakse odvojilo). Ostaviti da ohladi.šecer (200 g) . da bi mogao poklopiti tortu. po vasem ukusu .

250 gr masti ili maslaca. lesnike. bude odozgo . orase i slicno.Prokljucajte vodu i dodajte secer. Ali nikako ne odmah izvadzene iz pecnice. Za hurmasice je veoma vazno da domacica pod rukom osjeti koliko brasna treba da potrosi za oblikovanje ukusnih hurmasica. Za zaljev: 850 gr. a danas i ja. svinjskom mascu. Zaljevati treba toplim zaljevom tople hurmasice jer tako najbolje popiju sav sirup. Tehnicki savet: Mora da eksperimentisete da pronadjete tacku kad da prestanete sa kuvanjem. U jednu manju hurmasicu stavite 1/4 . 1 kasika mlake vode (ili pola ljuske od jajeta napuniti vodom) i isto toliko vinskog sirceta i 1 prasak za pecivo. Kuvajte za jos oko 20 minuta uz cesto mesanje. Sipajte smesu u pleh i pustite da se ohladi i stregne.2 soljice mleka . U vodu i secer urezati na ploske 1/2 limuna. treba nam 1 puter (250 gr). rastanjiti na dlanu i pritisnuti blago na rende a krajeve blago uvrnuti prema gore i preokrenuti svaku hurmasicu tako da se mustra koja se pravi pritiskom na rende vidi tj. Kad se sve hurmasice lijepo oblikuju i poredaju pravilno ( npr. (H)urmasice (H)urmasice se prave sa puterom ali i sa kravljim maslom. Evo jednog recepta sa puterom (maslacem) kako su to pravile moja baka i moja mama. Mesajte dok se secer potpuno ne rastvori u vodi. Ponekad ide malo duze (cak i 1/2 sata ) da se svi sastojci mijesanjem sastave u jednu homogenu smjesu. P. Zatim ce domacica svaku lopticu uzeti iz posude. Secite ratluk u kocke od oko 2. kako su to spremale moja baka i moja mama a koje ja vrlo cesto i rado pravim u svojoj kuhinji. Podmazite pleh uljem dovoljno veliki da vam da dubinu od oko 2. Dok oblikujete hurmasice mozete ih filovati mljevenim orasima. a jos bolje rukom izmijesati tj. Ako se kuva previse dugo postce vrlo tvrd. Recept je isproban i odlican je . Dakle.S. Polako dodajte tu mesavinu u sirup.5 cm (1 inch) i uvaljate ih u prah secer pre serviranja. mutiti da se smjesa ujednaci. ni premalo brasna (otprilike 450 grama i to pola ostre.5 cm (1 inch) ratluka. Nije dobro ni previse. a neko ih pravi i sa uljem. U Srbiji se vrlo cesto upotrebljava ruzina voda (voda parfimirana ruzama).setak minuta na150-200 C.filovane hurmasice. secera potopiti vodom da ogrezne tj. . stalno mesajuci.lice hurmasice. tj. ako se ne kuva dovoljno ratluk nece zadrzati svoj oblik Varijante: Mozete upotrebiti bilo koji drugi sok umesto gore navedenog. Pa se onda smanji 20 . Sok od malina bi mozda bio dobar. a u vecu hurmasicu 1/2 rijezge poprzenog oraha.posudu tako da odredi pravilan broj hurmasica i lijep raspored u tepsiji. U medjuvrmenu pomesajte stirak (corn starch) sa sokom i cream of tartar. Dok se secer spinuje . a pola meke nule. 3 kasike secera. vec treba par minuta sacekati da se sasvim malo prohlade (najvise oko 5-6 minuta). Kad je tijesto gotovo domacica treba da pravi male loptice i slaze u odgovarajucu tepsiju . To sve dobro drvenom kasikom. 3 kasike secera. 4X 5 . ili od nekog eksoticnog tropskog voca.kuha dotle u posudu staviti omeksan puter. 1 jaje. Nadam se da ce vam se svidjeti obicne ili jos bolje. 1 jaje. Kuhati.300 gr secera. da se secer nakvasi i da iznad njega ima samo malo vode. Dodajte kapljice boje. ali sve opet zavisi koliko je domacica vjesta u spravljanju ovog recepta. 1/2 ljuske od jajeta mlake vode i isto toliko vinskog sirceta koje smo nasuli po 1 kesici praska za pecivo da bolje zapjeni (umjesto sirceta moze i sok od 1/2 limuna). Bakin kolac" .4 cela jaja. a moze i sve ostra nula da bude). spinovati secer i vodu 10-15 minuta na jacoj vatri .sve zavisno od velicine tepsije i velicine oblikovanih hurmasica onda se stave peci 10-tak minuta na 250-300 stepeni C.1 kg brasna. Takodje mozet u smesu dodati razne druge stvari kao suvo iseckano voce. komadicima cokolade ili pak blago poprzenom jezgom oraha .

umotati je u celofan da se cokolada nebi susila.maslac 370 gr. (Vazno je da se pogodi prava gustina.secer 375 gr. kao i kasiku brasna. lesnici.1 kasicica soda bikarbone. kinite s vatre i dodajte 150 gr mlevenih lesnika.zumanca 13 kom Glazura:. S umucen buter dodajte 6 zumanaca (jedno po jedno). Gotove kolacice posuti secerom u prahu. U jednoj posudi izmesati kakao.mleko 0. orasi. Fil: Dobro umutite 7 zumanaca sa 7. lesnici.fondan beli Ulupajte penasto belanca sa secerom.NA KRAJU PREMAZATI SA BIJELIM FILOM I COKOLADOM. Schwarcvald torta 100 g cokolade 150 g maslaca 150 g secera 4 jaja vanil secer 50 g mlevenih badema 50 g brasna . tako da nema grudvica. Skloniti sa vatre i umesati margarin.5 kasika secera.cokolada ce se lomiti kad se sece.. Penasto umutiti 370 gr butera sa 150 gr prah secera.6 l vrelo . U podmazanom i brasnom posutom plehu ispecite 6 kora.strugana kora od limuna Izmesati sve sastojke i praviti male loptice. mleko u prahu i vanilin secer.. U dobro umucenu masu dodajte 6 kasika brasna i 0.lesnik mleveni 150 gr.belanca 13 kom Fil: .brasno 1 kasika. Jafa Torta -2 kore-od po 4 jaja-8 kasika oraha-2 ravne kasike brasna-3 pakovanja jafa keksa CRNI FIL: 1 puter200g prah secera 200g oraha 3 stangle cokolade BIJELI FIL: 1 L mlijeka 8 kasika brasna 4-5 kasika secera 1 puter KADA SE KORE ISPEKU SVAKU PRESJECI NA DVA DIJELA I OHLADENE PREMAZATI SA BIJELIM FILOM..PREKO KEKSA STAVITI CRNI FIL PA SLEDECU KORU I TAKO REDOM. suvo grozdje. badem. jer ako se prespinuje .secer 7. Uspinovati secer sa 1dl vode malo gusce nego za slatko.. Esterhazi Torta Kore: .5 kasika.brasno 6 kasika. Razliti masu na odgovarajucu povrsinu na koju je prethodno stavljen celofan.. a ako ostane retko . peci u elektricnom rostilju dok ne porumene ( Par minuta).bice kao zvaka). Mogu se dodati seckani orasi. Izmesati sve sastojke da se dobije glatka masa.secer u prahu 150 gr.PREKO STAVLJATI RED JAFA KEKSA NAKVASENOG U SOK OD NARANDJE. zatim skuvajte krem.1 vanil secer.6 l vruceg mleka. dodajte mlevene lesnike (prethodno malo zapecene). U Domaca cokolada Potrebno je:500g secera 250g margarina100g kakaa 250g mleka u prahu 2 kesice vanilin secera suvo grozdje.lesnik mleveni 360 gr. Kad se cokolada stegne. Kore ravnomerno filujte i na kraju prelijte belim fondanom. Umucen buter pomesajte sa prethodno skuvanim kremom.

Zumanca.250 gr. zatim otopljenu cokoladu. Umutiti pavlaku i sa pavlakom spojiti zelatin.Sipati fil pa i odgore poredjati natopljene piskote. Pomesati brasno i gustin sa bademima i praskom za pecivo. Zelatin otopiti. premazati slagom. U ohladjeno dodavati jedno po jedno od 7 jaja. . .Spolja ukrasiti sa pavlakom i rendanom cokoladom.maslacu dodati zumanca tecnu cokoladu. seckani zele.mesati maslac sa obe vrste secera. Markiza koja je vise u upotrebi: . secer. otopljenu cokoladu i margarin dobro izmutiti.250 gr. Staviti u zamrzivac najmanje 5 sati. dodati zumanca. potapati piskote u mleko sa malo instant kafe i redjati uspravno. 125 g maslaca.margarina . a zatim i po dnu .8 jaja.5 zumanaca. Markiza Torta Potrebno je:. Testo vaditi sa malom kasicicom i stavljati u podmazan pleh. 100 g zelea. Vreme pripreme: najvise pola sata. smesu brasna i sneg od belanaca. Kada je gotovo skinuti i sipati brasno. 200 g secera u prahu. Kada se poredjaju sve piskote u sredinu sipati fil i ostaviti u frizider da stoji 12 sati.suvo grozdje predhodno potopljeno u rum.2 kutije piskota (4 reda) Belanca posebno umutiti u cvrst sneg. istresti iz kalupa-serpe. Nakon toga izvaditi tortu iz kalupa. Promesati i ostaviti da se ohladi.natopiti ih visnjevacom.50 g gustina FIL 4 kasike visnjevace 500 g visanja 5 listova zelatina 2 kasike limunovog soka 600 g slatke pavlake 2 kasike secera Izrendati 2 kasike cokolade a ostatak istopiti. U kalup za tortu ili obicnu siru serpu staviti foliju i redjati piskote nakvasene u mleku prvo kao tarabu oko ivica. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene krofnice i pri tom nikako ne otvarati vrata od rerne da testo ne bi palo.150 g cokolade za kuvanje. skinuti foliju i ukrasiti tortu sa preostalim slagom. 100 g suvog grozdja. 100 g seckanih oraha.200 gr.Visnje kuvati u pola litre vode 7 min i iscediti.Testo ispeci i iseci na dva do tri dela. Napomena: za sve ove godine nema osobe muskog pola koja je probala Markizu a da joj nije postala omiljena poslastica Princes krofne Potrebno je:-150 ml vode-150 ml ulja ili maslaca-350 g brasna Ulje ili maslac i vodu staviti da provri na sporetu.Visnje rasporediti po korama i prekriti ih sa pavlakom. 6 slaga Umutiti maslac sa secerom. U tu masu polako sa kasikom umesati umucena belanca.cokolade za kuvanje (moze i krem tabla za kuvanje) .prah secera. seckane orahe i na kraju umucena 3 slaga.pakovanje piskota (dva reda). Kalup za tortu obloziti aluminijumskom folijom.

Spojiti ove dve smese i sipati u provrelo mleko. Kada je gotova iseci na kocke i po potrebi posuti prah secerom. posuti ih secerom. IDEJA: Moze gornjoj kori da se doda malo mlevenih oraha i jos malo brasna. secera. 2jaja. Razviti koru velicine pleha i obloziti njime podmazan i brasnom posut pleh. U drugom sudu umutiti 5 zumanaca sa 7 kasika secera i 3 vanilin secera. izbockati viljuskom i staviti da se pece u reni na 220 stepeni C oko 40 minuta. ako imate i malo mlevenih oraha. vanilin secer. Sne-nokle 5 belanaca umutiti u cvrst sneg. Po kori poredati izrendane i sakama procedene jabuke. cimet i secer. brasna. U posebnom sudu umutiti 9 kasika ostrog brasna sa malo mleka -da se dobije glatka masa. Viljuskom je isaramo i stavimo da se pece (220 C) pola sata. slicno cupavim pitama. Preko staviti drugu polovinu testa. a svaku posuti prah secerom i uzivati u njihovom ukusu. pa fil. masnoce i praska za pecivo za mesiti testo. 1celo jaje i 1 zumance. Sne-nokle 2 Potrebno:1 litar mleka. Podeliti ga na dva dela. pa na krupno rende da se to testo narenda preko fila i onda ispece. 220g secera. Izgleda interesntno. ocistiti i seci nozem na tanke listice i staviti u sredinu malo secera i prezle. vanilom. 8 velikih jabuka. 3 vanilin secera Zamesiti testo od margarina. Premazati belancetom i peci ne smanjujuci temperaturu od 220 C pola sata. Gotove krofne raseci na pola i filovati ovim kremom. POSTUPAK:--Sve to zamesiti i ostaviti da stoji 1 sat. 1 cimet. pa drugu koru. 370 g brasna. 5 zumanaca umutiti sa 5 kasika secera i 2 kasike griza i tu smesu skuvati u preostalom mleku i preliti preko nokli.5kg jabuka. prohladiti iseci na kocke i posuti vanilin secerom Lenja pita 2 POTREBNO JE: 360 g. Odozgo se moze posuti struganom cokoladom. 2 kesice vanilin secera. 4 jajeta. 5-6 kasika secera. Ispecenu pitu. Gotove nokle staviti u vecu ciniju. Od testa se razviju dve kore (donja i gornja). 1.ako je moguce mlevenim orasima pa prekriti drugom polovinom testa. solja mleka. brasna. neociscene jabuke. na vrh noza soda bikarbona. 1/2 praska za pecivo. Kada je ohladjena pomesati sa 250 g umucenog maslaca. 250 g. da bude tvrde testo. Lenja pita 3 Potrebno je: 275 g margarina. 500 g brasna. 4 kasike secera 3 kasike secera u prahu 2 kesice vanilin secera . 150 g secera. POSTUPAK: Od jaja. Mutiti dok se masa ne zgusne i ostaviti da se ohladi. 100 g. kasikom odvajati nokle i kuvati ih u 1L vrijuceg mleka. brasna i jaja i ostaviti u frizider da stoji oko 1 sat. Stavimo u pleh (podmascen i posut brasnom) donju koru. Izvaditi posoliti vanilin secerom i pre secenja je ohladiti. 2 jaja.Fil: 1/2 l mleka staviti da provri. --2 kg. U posebnom sudi izrendati jabuke. U pleh staviti polovinu testa i preko staviti jabuke. Lenja pita POTREBNO JE: 250g butera ili margarina. masti ili margarina.

Odmah staviti i komad vanile i sve zajedno sa secerom kuvati. zatim premazati sa filom i tako redom dok ima fila. vaditi alvu i redjati je na okruglu staklenu zdelu. Zahvatajte kasikom vece nokle (kasikom se zahvata cvrsto umuceni sneg od belanca) i stavljajte ih u vrijuce mleko da se skuvaju. Prevrnite ih da se isto toliko prokuvaju i sa druge strane. gr. Domaca Alva U jednu serpu staviti 1/4 kg maslaca ili 200 grama masti da se dobro istopi. zamakati kasiku u rastopljeni maslac. 1/2 l mleka. U vreli maslac ili mast dodati 4 velike kasike brasna. Vadite ih resetkastom kasikom u duboku posudu u kojoj cete ih sluziti. zumanaca. Alva sa pekmezom Rastopiti mast ili maslac i napuniti 1 solju za belu kafu. 1 puding od cokolade. Dovoljno je oko desetak sekundi da se nokle kuvaju sa jedne strane. pa prziti kao svaku zaprski. U zaprsku najzad sipati 1 solju pekmeza razblazenog s 2 solje vode i brzo izmesati sa zaprskom. 125. pa tek onda da se sipa preko nokli). Keks torta 500 g keksa Petit Beurre. Keks potapati u mleko sa nes kafom redjati i filovati filom red po red sve dok se sav matreijal ne potrosi i na kraju preliti sa glazurom od cokolade. 150 g cokolade. 125 g maslaca Skuvati puding u mleku po uputstvu sa kesice u to dodati maslac. neprestano mesajuci dodavati ukuvan sirup da alava ima gustinu da se kasikom iz nje moze masa vaditi. U uprzenu zaprsku. Belanca umutite u cvrst sneg i pri kraju mucenja dodajte secer u prahu pa i dalje mutite da se sneg ucvrsti. Gotov krem sipajte preko nokli. Odmereni maslac ili mast usuti u serpu i polako dodavati brasno. oklagijom razvuci koru. Izruciti masu na jednu kamenu plocu. Kuvati dok se ne zgusne. Mleko stavite da provri. 2 kasicice nes kafe i secera po potrebi 4-6 kasika. ohladite i sluzite ( Najbolje bi bilo da se krem prethodno ohladi. putera. cokoladu i dobro sve izmesati i ostaviti da se ohladi. ali paziti da zaprska ostane bela. Keks torta 2 1kg keksa (redjati po potrebi) "petit beurre" Fil: Prokuvati na pari 5.Odvojite zumanca od belanca. seci na kocke i sluziti. . Ostavi se da se malo prohladi Redjati keks potopljen u serbet u koji je dodat rum (moze i mleko sa rumom). onda u zumanca. Zumanca umutite sa secerom i vanilinsecerom pa ga postepeno dodajte mleku u kojem su kuvane nokle. stavite 1/2 kasike griz brasna. Posuti je sitnim secerom izmesanim sa vanilom i sluziti hladnu. Dobro rashladiti i sluziti. 125 gr prah secera i 100 gr. secer. Skinuti alvu s vatre. odozgo premazati sa filom. Ako volite gusci krem. cokolade za kuvanje. pre nego sto ih pocnete dodavati mleku. pa brasno neprestano mesati dok ne postane zlatnozute boje. Za to vreme staviti u jedan lonac 1/2 kg secera s malo vode da na stednjaku prokuva. Mesajte dok se krem malo ne zgusne.

Oblandu stavite na dobro navlazenu salvetu-platnenu i prekrijte je krajevima pre nego sto pocnete da pripremate nadev. secer i ratluk dobro umesiti sa sokom od limuna. . sok od limuna Kokos.100gr. . 2 kasike brasna i 1-2 kasike ulja. Umesite ratluk sa malo prah secera i od njega napravite valjak u duzini oblande. mlevenog keksa. Premazati ovako dobijen fil preko kore. dodati 7 zumanaca. dobro izmesati i sipati u pravougaoni pouljen i pobrasnjen kalup. 2 kasike dzema. 2 stangle cokolade Od svih navedenih sastojaka umesiti testo da ne bude mnogo gusto i ispeci 5 korica. brasna po potrebi Za nadev: 250 g secera. mlevenih oraha. Bombice od kokosa 100 g kokosovog brasna. mleka.100gr. Sam: uspinovati 300 gr secera sa malo vode pa u tankom mlazu dodavati u cvrsto umuceni sneg od 7 belanaca.. Ohladjeni sam premazati preko cele torte a viljuskom uzdizati sam tako da izgleda kao bodlje bombe. . 100 g secera u prahu. 8 kasika brasna. 250 g oraha. zavijte rolat i ostavite da se hladi. Bomba torta Kora: Umutiti 7 belanaca sa 7 kasika secera. 100 g ratluka.100gr. Kada dobro izmesate nadev premazite njime oblandu po celoj povrsini. kada se ogladi iseci na kocke i uvaljati u mlevene orahe. Ispeci na slaboj temperaturi. mekseg ratluka. Rolat u oblandi .1 stangla cokolade. .Posna torta 250 g meda. Fil: 7 zumanaca sa 200 gr secera u prahu skuvati na pari pa ohladiti. uklonite sa stednjaka i dodajte mleveni kes i orahe. Umutiti 250 gr putera pa ga spojiti sa filom.100gr. 1/2 case ulja. Uspinovati secer. Gornju koru filovati preliti glazurom po izboru. Ispeci jednu koru u podmazanom i brasnom posutom plehu. . Posne kocke 1 casa vode. 7 kasika mlevenih oraha. secera. Redjati u papirnate korpice. 1 casa piva. 1 casa ulja. 250 g secera. dodati cokoladu i orahe i sa toplom masom filovati tortu. Praviti kuglice i umakati u preliv od cokolade. margarin i cokoladu i kada provri. 1 kasicica sode bikarbone. margarina. 250 g mlevenih oraha. 1 prasak za pecivo Sve ove sastojke sjediniti. 2 stangle cokolade za kuvanje.Odozgo ukrasite glazurom od cokolade ili skuvajte fondan. a onda na jedan kraj. 10 kasika mlevenog plazma keksa potopiti u malo soka od pomorandze tek da se navlazi pa zajedno sa 200 gr mlevenih oraha. dodati u ohladjen fil. . celom duzinom stavite valjak od ratluka i uz pomoc salvete.100gr. . U mleko staviti secer.100gr.

FIL: -250gr putera se umuti sa 200gr secera u prahu. koji treba polako umesati u masu. pa secer i zumanca penasto umutiti. jednu supenu kas{iku limuntusa i jedan svezi kvasac. pa i njega umesati u pripremljeni nadev. i skuvati ga malo gusce nego za slatko. a kad torta bude nadevena ukrasiti je raznim usecerenim vocem. FIL:4 zumanca 4 kasike secera 100 grama istopljene cokolade sok od 2 pomorandze. kao i cvrsto ulupan sneg od 5 belanaca. razliti u flase i rashladiti . bez ikakvih ukrasa. sipati masu i peci je u pecnici. U hladan fil dodati 150 grama dobro umucenog margarina i filovati koru. dodati 5 punih kasika sitnog secera. Prvi nadev napraviti na ovaj nacin: 1/8 litra mleka sipati u serpu. Skinuti orahe sa sporeta i kad se prohlade izmesati ova izmucena zumanca sa orasima. Boza U sud od 6 litara sipati mlake vode i dodati 150-200 grama sitno prosejanog projinog brasna i ostaviti da fermentira 6 sati. Zatim dodati 1/2 kg. Kalup za tortu namazati maslacem. koji se nalazi na torti. 4 zumanca. zasladiti mleko po volji i dodati 200 grama samlevenih oraha. Ovim nadevom premazati tortu. 1 strugana kora od pomorandze i manje od kasike brasna. 100gr mlevenih lesnika. posuti ga brasnom. Staviti u sud 5 zumanaca. Kada je torta pecena. Od 5 belanaca umutiti cvrst sneg. izvaditi je iz pecnice pa ohladiti i nadevati. U umucenu smjesu dodati 200 grama oraha potopljenih u 125 grama toplog mleka. Drugi nadev spremati na ovaj nacin: 250 grama secera sa 2 case vode staviti u serpu. -Od 4 belanca se napravi cvrst sne sa 200gr uspinovanog secera i premaze cela torta. Kora se presece na 3 dela i filuje prethodnim filom. pa procediti kroz cediljku i dvostruku gazu. Dodati zatim 1 kasiku brasna i 6 kasika samlevenih badema. dodati struganu koru i sok od 1 pomorandze i 3 stangle rastopljene cokolade. Ispeci u okrugli kalup i ohladiti a kasnije filovati. Ostaviti da stoji jos 6 sati. na sporet. Preko fila staviti 2 dobro umucena slaga. Tada sud sa masom skinuti sa pare i mutiti dok se ne ohladi. O2 Ovo je recept Vasine torte iz Velikog narodnog kuvara. Pece se u okrugloj modli. 100gr otopljene cokolade. onda se polako dodaju jedno po jedno zumance. staviti pripremljeni sam. Vasina Torta 3 KORA:Umutiti 5 zumanaca i posebno 5 bjelanaca dodati im 1 kasika brasna 6 kasika oraha i 1 kasicica praska za pecivo. Zasebno umutiti 150 grama maslaca. pa u gusto skuvani sirup polako dodavati umuceni sneg i neprestano mutiti na pari dok se masa ne zgusne. Preko onog prvog nadeva. Zasebno umutiti 4 zumanceta sa 4 kasike secera. secera. 25 minuta na 180 stepeni. Sve ovo na sporetu mesati. sok od od prethodne oguljene-kore pomorandze.Vasina torta -5 belanaca se umuti sa 100r secera.

Kada se kora ohladi iseci po visini na tri dela. 1 kašiku kakaoa i 3 kašike brašna. Od badema i ociscene kore od limuna praviti bele rade. Najmanje treba da stoji 24 h.1 kg psenicnog brasna sa 50 . kvasac se sipa u bozu postepeno i dobro se izmesa. . Ovo je stari recept. Torta bela rada Ispeci dve kore. Kad se prohladi oljustiti ga i samleti na masinici za meso. Masu podeliti na dva dela i to na sledeci nacin: 1/3 krema ostaje zuta a u 2/3 krema dodati 200 gr mlevenih oraha. Kad kvasac nadodje.1 kesica cimeta i . U ovako pripremljenu smesu se se doda 50 l kljucale vode i mesa da se ne zgrudva i ne zagori. Napunjene kalupe staviti u pleh i peci ne na jakoj temperaturi. Umutiti 6 zumanaca sa 150 gr šecera i 7 kašika brašna pa to razrediti sa 250 gr mleka i polako sipati u provrelo mleko uz stalno mešanje da se ne naprave grudvice. Sa zutim kremom premazati obe kore i uviti ih u rolat.1 lonce brasna . Skuvani krem ohladiti. Dodati po ukusu secer u prahu i promesati. dodati 21 kasiku mlevenih oraha i 5 kasika brasna. Svaki rolat iseci na 22 reznja.1/2 lonceta secera . ali postoji i novi. Nafilovati istim filom i seci rolat i slagati na tacnu i praviti cvet bela rada. Sluziti sa slagom. Umutiti 250 gr putera sa 200 gr šecera u prahu pa pomešati sa ohladenim kremom. dodati 250 g maslaca. Tada se skloni sa vatre. malo praska za pecivo i nacediti sok od limuna. Nafilovati sve kore i odozgo preliti glazurom od cokolade. Ove kolicine se mogu proporcionalno smanjiti ili povecati u zavisnosti od potreba Sapice .Treba da vri najmanje 1 sat. 12 kasika secera. Kada su gotove izvaditi sape iz kalupa. U poseban sud se stavi 1/2 . Bela rada Umutiti 14 komada jaja sa 14 kasika secera (prvo belence pa zumance). Kada je fil gotov staviti da se ohladi.2 lonceta mlevenih oraha (zapremina lonceta 250 ml) . Tada se procedi i razredi sa hladnom vodom. Peci u podmazanom i pobrasnjenom okruglom plehu precnika 25 cm na 200 stepeni. da se ne bi zgrudvalo kad se pomesa sa toplom vodom. Kuva se na tihoj vatri kao kacamak uz stalno mesanje. 100 g cokolade za kuvanje. a boza bude mlaka. svaku od njih na sledeci nacin: Umutiti penasto 6 belanaca uz postepeno dodavanje 6 kašika šecera zatim uz stalno mucenje dodati 6 zumanaca. Sape sto duze stoje .kasicica praska za pecivo Sav materijal pomesati i sjediniti u masu kojom se pune kalupi po zelji. Ovo sve uradite samo sto koru pecete u cetvrastom plehu i savijete kao rolat. Ponovo stoji 12-24 sata i doda secera po zelji. Kesten pire Obariti kesten. Fil: na pari mutiti 6 zumanaca.100 gr kvasca i izmesa se sa mlakom vodom. Krem: Staviti na šporet 500 gr mleka da provri.sve su ukusnije. 10 kašika mlevenih oraha. A odozgo i okolo premazati slagom i eto torte bela rada.O2 10 kg projinog brasna i 3-4 kg psenicnog brasna se izmesa sa hladnom vodom kao kasa.1 dl ulja . valjati u prah secer i sluziti. Posebno umutiti belanca i spojiti sa ovim filom kada je ohladje.

Dodati u masu umucen maslac. Mogu dugo da stoje.Tortu slagati na sledeci nacin: Na sredinu velike tacne staviti jedno parce-rezanj a okolo. Prvo se sjedini brasno i buter. Po dva "kruzica" lepiti pekmezom (najbolje od kajsija) i uvaljati u prah secer.100g masti ( putera). 100 mlevenih oraha i na kraju dodati 600 gr brasna.sok od dva limuna Priprema: Od brasna. Sloziti još dva ovakva reda i svaki premazati filom sa orasima. Tako ce sama sredina cveta imati cetiri parceta (uvisinu) dok svaka latica ima uvisinu po tri parceta.1 jaje Nadev:.300g butera ili 250g butera+2 kasike masti. 1 jajetom. Redjati u podmazan i brasnom posut pleh I Starinske grancle Umutiti 250 gr margarina sa 1 casom (mera je casa od 200 gr) secera.4 kasike brasna. masti. malom modlom vaditi vanilice.200g maslaca. 1 jajetom. spajati dve po dve dzemom od kajsija. 2 zumanca.1/2 l mleka. Površinu prvog reda. rastanjiti 1/2 cm debljine. Uvaljati ih u secer u prahu zamirisan vanilom.Ostaviti ih da odstoje jedan dan. Dobro sve izmesati i sa ovim nadevom filovati kore.120g secera. Cigarice . 1 kesicom praska za pecivom pa na kraju dodati 6 do 7 casa brasna.600g brasna.300g brasna.200g mlevenih oraha. a potom se dodaju ostali sastojci. Pecene. Zamesiti testo i praviit male loptice precnika oko 2cm.200g secera . 1 casom mlevenih oraha. premazati filom sa orasima. Kad se masa sjedini oklagijom rastanjiti testo na 1/2cm debljine i casom (rakijskom)ili malo peci dok blago ne porumene (paziti da ne pregore). dodati struganu koru od limuna. svih sedam parcica. 1 casom ulja.2 cela jajeta Priprema: Da bi se svi sastojci dobro sjedinili najbolje je mesiti rucno. jos tople. Zamesiti testo.U medjuvremenu skuvati brasno u mleku i ostaviti da se ohladi. Bela pita Potrebno je:. secer i limunov sok. Na sredinu staviti još jedno preostalo parce. u krug redati 6 parcica. secera i jajeta umesiti glatko testo i podeliti ga na tri dela i svaki deo posebno peci na poledjini pleha na srednjoj tem. Staviti ih u podmazan pleh i peci na 150 do 180 stepeni vodeci racuna da ostanu svetle boje. pa seci na kocke Vanil Grancle Umutiti 300 gr masti sa 150 gr secera. 1 zumancem.200g secera u prahu . Vanilice Potrebno je:. stavljati ih u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 150 stepeni da ostanu svetle boje. a sto duze stoje sve su mekse m okruglom modlicom vaditi "kruzice". Uvaljati u secer u prahu zamirisan vanilom. Celu tortu-latice premazati belim šlagom a sredinu-tucak premazati zutim šlagom (u beli šlag dodati malo zute boje za kolace).

1 margarin (250 g).cimet. Pijatno. 3 cela jaja.sezam Otopiti kvasac u pola solje tople vode.Tople posuti medom. 200 gr secera za karameliziranje. 150gr. Prevrnuti na tanjir i sluziti hladno. Torta di ricotta . oljusti i samelje). Smaknuti sa vatre i u to umijesati 150 gr putera. cimetom i sezamom. 1 vanilinsecer.2 solje brasna. Vaditi vrele Loukoumades kada porumene i stavljati ih na papirnati ubrus da se ocijedi visak masnoce.500 g kikirikija (sirovog. Nakon toga mogu se rezati i jesti. 9 kasika secera. nastrugane kore od limuna i vanilin secera.. Odloziti da se ohladi. 7. na vrh noza pec. svaki iseci u duzini 5cm. Kore: 10 belanaca dobro umutiti sa 450 g secera.5 sat dok se ne pojave mjehurici na povrsini tijesta. Fil:Umutiti 10 zumanaca sa 250 g secera u prahu. Smjesom se premazuje kora po kora i sve zamota u alu-foliju i pritisne s necim teskim da stoji nekoliko sati ( najbolje preko noci). uvaljati u sitan secer i cimet. kora od 1/2 limuna.med za posipanje . dodati penasto umucen margarin. pa redjati u podmazan i brasnom posut pleh. 100 g cokolade.pola kasicice soli . Pred kraj kuvanja dodati cokoladu.tako da se dobiju ukupno 4. Peci na tihoj vatri dok ne porumene. Kad se masa malo prohladi. U serpi promera 25 cm otopiti 200 gr secera (da bude svetlo braon) i razliti ga i po ivicama serpe. margarina dobro umutiti. premazati 1 zumancem.5 dl mleka. pa kuvati napari dok masa ne postane glatka. Zagrijati ulje u zdjeli i stavljati tijesto kasikom. Loukomades . secera. 1oo gr cokolade i 150-200 gr (po zelji) oraha. 450 g secera. . dodati kikirikii ispeci 2 kore u plehu na koji se prethodno stavi aluminijumskafolija (ovo je OBAVEZNO!!!). Snikers torta Potrebno je: . Oblatina 1 litar mlijeka i 1 kg secera staviti da prokuha i na laganoj vatri kuhati dok ne ukuha gotovo na pola. Ovu masu uliti u karamelizovanu serpu. Praviti od testa tanke valjke.Dodati kvasac i jos jednu solju tople vode i dobro mijesati dok se ne dobije jednoliko tijesto.200gr. Dalmatinska rozata Potreban materijal: 9 jaja. Kuvati na pari poklopljeno 1 sat.5 dl hladnog mleka. 250 g secera u prahu. pa dodati 200gr.Moze se preliti cokoladom ili slagom. Pokriti i ostaviti da miruje oko 1. brasna. Kada se dobro umuti u masu dodati 7.10 jaja. Kore filovati dobro rashladjenim filom.4 cajne kasicice kvasca. Umutiti 9 celih jaja uz postepeno dodavanje 9 kasika secera. koji se malo ispece u rerni.neslanog.praska i sve dobro zamesiti. Ispecene i ohladjene kore preseci na po 2 dela. Pomjesati brasno sa soli u dubokoj posudi.ulje za przenje . izmrvljenih piskota. 150gr.

Preostalu vodu stavite da provri sa 200gr secera. Fil: uspinujte secer i mleko dodajte orahe i sklonite sa vatre i dobro ohladite.ulje 1 kasika.secer 5 kasika Fil. lomljene cokolade.100 g. butera. Kada provri dodajte gustin/brasno (savetujem da prvo vruce sipate u ono hladno pa onda da vratite u sud u kome je vrila voda) i vratite na ringlu da vri dok se zgusne (stalno mesajte).200°C oko 40 minuta.voda 1/2 soljice vrele . Penasto umutite 250 gr butera sa 3 kasike prah secera.maslac 100 grama .3 cela jajeta.belo vino 3 soljice. pa to zamesite sa 1 celim jajetom i belim vinom.secer u prahu 3 kasike. sodu bikarbonu i buter.Testo: . Domaci Eurokrem 400 grama šecera i 2 kesice vanilin šecera istopiti sa 2 dl.aroma vanile ili neki liker po zelji . Podelite masu u 7-8 jufki. secer. Svaku jufku razvucite i na prevrnutom plehu pecite na 150°C.250 g.maslac 250 grama. Mozete u deo da dodate ekstrat (na pr.500 g rikote ( mladog sira neutralnog ukusa ) Prvo mikserom dobro umutiti jaja sa secerom pa dodati sir i arome.150 g secera.malo praska za pecivo Testo umesiti kao za lenju pitu i rastanjiti u plehu za pecenje Fil: . pa sjedinite sa orasima.limunov sok 1/2 limuna. pa polako dodajte po malo vrele vode. Beli sudzuk Od 1L vode uzeti 1 casu u kojoj cete razmutiti 200gr belog brasna ili gustina. podeliti na dva dela i u jedan deo dodati malo istopljene cokolade ili mlevenih oraha ili lešnika ili nešto drugo po ukusu. . koji je najlakse praviti na ovaj nacin: 200 gr prah secera sipajte u pogodnu posudu. U vreli sirup spustiti 1 margarin isecen na listice. Rozen torta Kore.125 g.brasno 1/2 kg. 1 kasiku ulja i malo boje da se dobije svetloroze boja i sok od 1/2 limuna. Ja obavezno odozgo naredjam cetvrtine oraha tako da uz svako parce dodje i cetvrina oraha. Kore filujte. a na poslednju stavite fondan.secer 200 grama.crvena boja za kolace.mleko 150 grama.Ako zelite tortu sa cokoladom u fil dodajte 50 g. brasna. Ostavite testo da se odmori 30 minuta.Izliti fil preko testa i sve peci zajedno na180. vode. dobro izmešati mikserom da se potpuno istopi pa dodati 250 grama mleka u prahu. Obe mase sipati istovremeno u sud (teglu ili plasticnu kutiju od 800 gr) i ostaviti da se ohladi. maline) pa ce vam biti saren.orasi mleveni 150 grama . secera. Testo prekrijte fondanom.glazura.secer u prahu 200 grama Uputstvo za pripremu: Dobro sjedinite brasno.jaja 1 kom.soda bikarbona 1 kasicica. Umutiti. Kada sklonite sa vatre izlijte u nakvasenu tepsiju.

Kolac sa makom Potrebno je:. zatim poredjati jabuke isecene na kriske prateci liniju tepsije (u krug). Redosled filovanja:-kora-fil-tocak-fil-kora-glazura od cokolade. izruciti je (naopako) na tacnu sa obodom. 3 kasicice praska za pecivo.To sve neka stoji 15 minuta a zatim podeliti na 6 delova. Milopita Grcki kolac sa jabukama Pola margarina istopiti u okrugloj tepsiji. 1 solju secera. malo konjaka ili viskija. Napomena: Potrebna je tacna sa obodom. lesnicima).1/2mleka i malo secera.250g margarina.3 jaja.2 solje secera (solje od 1/4l).Strudla od maka 90 dkg brasna. sve izmesati i peci. i brasno koliko treba da se zamesi testo.3 jaja. Prijatno! Klavir-Torta Prva koraUmutiti 6 jaja. posuti sitno seckanim orasima (bademima. Kada se ispeklo.Zatim izdubiti sredinu iz loptica i pomesati sa 3 kasike pekmeza 1 jaje i malo ruma.1/2 solje mleka. Peci oko 40 min na 200 stepeni (da dobro porumeni).2 solje mleka . brasnom posut pleh i peci oko 4550min na 200C. a zatim peci. Druga koraUmutiti koru od 4 jajeta. Namazati trake i saviti u tocak.Filovati breskvice i sa obe strane umociti u neki sok i kristal secer.Svaki deo razvuci u tanki pravougaonik filovati makom i secerom i uviti.3 zumanca zamesiti sa prethodno ugrejanim 1kvascom. Od toga praviti loptice i peci. . Kada se ispece iseci u trake sirine 2cm. 4 kasike brasna.1 solja masti. Fil 1/2 l mleka zakuvati sa 6 kasika gustina u to dodati 1 margarin sa 250gr secera dobro umucen.100g suvog grozdja. cimetom i sledecom smesom: umutiti 4 jaja. preko toga posuti jednu solju secera (ravnomerno). 1 1/2 solju brasna. 2 kasike brasna. Pecen kolac posuti prah secerom.jer ima soka od istopljenog secera koji curi.1 vanilin secer Priprema: Sve sastojke odjednom umutiti mikserom. Sipati u podmazan.125g mlevenog maka. 240 gr mlevenih oraha. Breskvice 1 solja od 2dcl secera. 4 kasike secera. 240 gr secera.2 solje brasna.Trake namazati filom:200gr mlevenih oraha poparenih sa malo mleka i secera.1 prasak za pecivo.6 kasika secera.malo soli .15dkg masti.1/2praska za pecivo.Nakon toga premazati belancetom i ostaviti u tepsiji 90 minuta da se odmori.

3 stangle cokolade i 1/2 praska za pecivo sve dobro umutiti i staviti da se pece. Krem preliti ravnomerno preko keksa i maslaca. Aromatican kolac od limuna Potrebno je:.50 g gustina. 2 kasike brasna. Belanca i so umutiti i polako dodavati kremu. koru od limuna i 100 ml mleka. 3 jaja.400 ml slatke pavlake. Spojiti sa kremom. Po ukusu na kraju ukrasiti koluticima zelenog limuna ili listovoma mente. Oprati zeleni limun. 50 g secera u parahu. 100gr secera u prahu. Druga kora 5 belanaca umutiti sa 150 gr secera. 20 g strugane cokolade . 400 ml mleka.12 tresanja.na vrh noza soli Keks izlomiti. 400 ml slaga. Fil2 pudinga od vanile umutiti sa 10 zumanaca dodati 4 kasike vode 300 gr secera zakuvati u 1/2 litre mleka. Sipati sok od limuna i nastaviti sa kuvanjem jos pola minuta.1 1/2 kasicica zelatina u prahu. a drugu sa zutim. Masu mesiti dok se dobro ne ujednaci oblikovati jabuke. a onda kuvati sve dok krem ne postane gust. Uvaljati u kristal secer. dodati 1/2 praska za pecivo. Penasto umutiti zumance. 30 g secera.200 g keksa. 150 gr kokosai 2 kasike brasna.400 ml slatke pavlake. a zatim oljustiti koru i iscediti sok. 3 cokoladne kore za tortu . gustin. dobro umutiti i staviti da se pece. Preliti masom od maslaca i keksa. Razdvojiti zumanca od belanaca. 450 g jogurta od banane .5 limuna. 250gr mlevenih oraha. srz sipke od banane . 100 g secera. a zatim kolac hladiti dva sata. jednu stranu ofarbati sa crvenim ekstratom. a zatim pomesati sa predhodno otopljenim maslacem. 80 g maslaca.20 ml likera od banane. Rafaelo-Torta Prva kora5 belanaca umutiti sa 150 gr secera. Ostatak mleka skuvati i dodati smesi od zumanca uz neprestalno mesanje ostaviti da prokljuca.2 pakovanja ucvrscivaca za slag. Cvrsto umutiti slag i dodati ucvrscivac i secer u prahu. 50 g przenih listica badema . Ostaviti krem da se ohladi uz povremeno mesanje.Jabuke -Sokom od limuna ili narandze zamesiti testo od 250 gr roze ratluka. secer. 150 gr seckanih oraha. 6 banana. Cokoladna torta sa bananama Potrebno je: . Pleh za kolace obloziti papirom za pecenje.U ohladeno dodati 1 dobro umucen margarin i filovati tortu odgore premazati sa 2 slaga. dobro utisnuti masu i ostaviti 1 sat da se ohladi.

Odozgo staviti srednju koru i obloziti je kriskama pomorandze.150 g secera u prahu . Masu sipati u kalup i peci 30-35 minuta. liker i srz od vanile. prasak za pecivo. Torta sa cokoladom i pomorandzama Potrebno je: . kasicica strugane kore od pomorandze . Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa secerom.50 g gustina. Hladiti oko 3 sata. paketic vanilin secera . Domace krofne Potrebno je: . kora od limuna . Cvrsto ulupati pavlaku i spricem isarati tortu. 200 ml slatke pavlake Rernu zagrejati na 180 stepeni. Dno pleha obloziti peki papirom. Polovinom mase premazati donju koru. Preko nje sraviti drugu koru i premazati je kremom. 2 kasicice praska za pecivo . Dodat u masu od jaja i mutiti jos 6 minuta. Ukrasiti pomorandzama i cokoladom. Voce iscediti i odmeriti 200 ml soka. gustin. Zatim staviti trecu koru i pritisnuti je. Izmesati secer. vanilin secer i koru od pomorandze.kesica vanilin secera. a zatim pazljvo skinuti prsten sa pleha i polovinom pavlake svuda okolo premazati tortu. izvaditi kriske i sacuvati sok. Preostalu pavlaku usuti u spric pa na njoj napraviti 12 gomilica. Rastopljeni zelatin umesati u krem od jogurta i ohladiti. Jaja sa cetiri kasike vrele vode mutiti mikserom oko 1 minut. Odozgo posuti izrendanu cokoladu i ukrasiti tresnjama. Banane oljustiti i iseci na kolutove. Premazati polovinom preostalog krema. pa njima obloziti donju koru. ulupati pavlaku i polako je dodati masi. paketic krema od cokolade .2 jajeta. 40 g secera . 130 g secera. 100 razmeksalog maslaca.25 g preliva od cokolade. sokom i korom od pomoramdze. Fil: ocistiti cetiri pomorandze.malo cimeta. kakao i cimet dodati masi. Sa strane garnirati tortu tanko isecenim listicima badema. 1 zumance. 100 g brasna . staviti trecu koru i blago je pritisnuti.4 jajeta. Trecinom krema premazati donju koru. Cim krem pocne da se zgusnjava. Razmutiti zelatin.200 g dzema od kajsija.Donju koru staviti u pleh za tortu sa prstenom.400 ml slatke pavlake. Tortu okolo premazati preostalim kremom.500 g brasna. Brasno. kasika kakaoa Za fil: 6-7 pomorandzi.kasika strugane kore od pomorandze.kockica kvasca. Patispanj podeliti horizontalno na dva dela. Krem za tortu pripremiti prema upustvu na kesici i izmesati ga sa slatkom pavlakom. 200 ml mlakog mleka. dodati jogurt. 1 kasika ulja za pecenje . Otopiti preliv za tortu i njime ukrasiti gornju koru. Hladiti 3 sata.

Na jednoj polovini testa iscrtati krugove. Zatim masu od oraha staviti u zamrzivac da se hladi najmanje tri sata dok se dobro ne stegne. Puding podeliti na cetiri case. Zatim ih izvaditi na kuhinjski papir i ostaviti da se ocede. Cokoladni puding sa pahuljama Potrebno je:. Zatim jos jednom dobro premesiti testo na dasci posutoj brasnom razvuci da bude debljine 5 mm.600 ml mleka. Na svaki krug staviti kasicicu dzema od kajsija. Zumance i secer sipati u jednu ciniju i na pari penasto umutiti. 50 g badema.po 50 g suvih kajsija i grozdja. 3 zumanceta. Staviti na paru i neprestano mesati dok se ne stegne. 2 kasike meda . Preostali secer staviti u lonac i napraviti karamel. Skloniti ciniju sa sporeta i masu mesati dok se potpuno ne ohladi. zajedno sa belim slojem.100 g meda. Sipati mleko u malo siru serpu i staviti na sporet da provri.kruska. U tu masu postepeno dodavati med.2 kasike limunovog soka . Slatka lazanja sa vocem Potrebno je:. Kvasac sa mlekom. pa ostaviti oko 1 sat da se hladi. Krofne staviti na pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti oko 15 minuta da narastu.150 g testa za lazanje. Ostaviti da vri oko 5 minuta. Pokriti i ostaviti 30 minuta da narasta. Kasikom izvaditi 4 knedle od belanca i spustiti u provrelo mleko. Zatim svaku knedlu okrenuti rupicastom kasikom i ponovo prokuvati oko 5 minuta.Usuti u ciniju brasno. Ivice cvrsto pritisnuti. Za to vreme mikserom cvrsto umutiti belance. Kvasac izdrobiti u mlakom mleku i rastopiti. Drugu polovinu testa prebaciti preko prve. banana. jabuka.300 ml pavlake. Rupicastom kasikom vaditi iz masti.50 g oraha. koru od limuna. Zatim dodati karamelizirane orahe i liker od oraha. secer.Ostalo testo ponovo razviti i ponoviti ceo postupak. vanilin secer.2 kesice pudinga od vanile. Mikserom umutiti glatko testo. a sok sacuvati. 60 g secera. U tankom mlazu ga preliti preko knedlica od belanaca. a zatim je otopiti na pari. 6 belanaca. Zatim karamel izvaditi iz posude. Sa kriski skinuti tanku podkozicu. secer u prahu . na nizoj temperaturi i posuti ih sa 20 g secera i napraviti karamel. 40 ml likera od oraha . precnika oko 6 cm. pa u nju spustati po pet krofni i prziti ih po 5 minuta dok ne dobiju zlatnozutu boju. Lagano naliti mleko. Sa grejfruta skinuti debeo sloj kore.125 g cokolade za kuvanje. Dok su tople valjati ih u secer. Sladoled od oraha sa grejfrutom Potrebno je:. Oko gomilica sa dzemom izvaditi krugove precnika 6 cm. jaja. 6 zumanaca . Sladoled podeliti u tanjirice i garnirati isecenim kriskama grejfruta. zumance i maslac dodati brasnu. ohladiti orahe i sitno ih iseckati. Cvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je ovoj masi. 100 g secara. 2 crvena grejfruta Proprziti orahe u jednoj posudi. Izvaditi cokoladu i mesajuci dodavati zumance i 50 g secera. Na puding staviti jednu knedlicu od belanaca i 2 puslice.8 malih puslica Izlomiti cokoladu i staviti je u ciniju.500 ml mleka. U medjuvremenu zagrejati ulje u fritezi ili vecoj serpi.Skloniti mleko u stranu i ostaviti da se sve prohladi.sok i kora od pomorandze.

Torta s kokosom Potrebno je:. praveci ivicu od oko 4 cm. Izmesati svapski sir.2 kasike rendane cokolade . Rernu zagrejeti na 200 stepeni. prstohvat cimeta. 1 jaje Za masu sa sirom: 4 jaja. Peci jos oko 35 minuta. Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa vanilinim secerom pa premazati tortu. Torta sa kivijem i bananom Potrebno je:Za testo: 150 g maslaca. Svapski sir propustiti kroz sito u jednu vanglu. Oljustiti banane i iseci ih na kolutove. Suvo grozdje pomesati sa gustinom. secer i zumanca. Ohladiti u kalupu. Dodati sok i koru od pomorandze i med.70 g secera. 100 g mlevenih lesnika. Sa rendanom cokoladom dodati kremu i sipati u kalup.3 banane. 500 g svapskog sira. prstohvat soli. izvaditi seme. cimet. 80 g suvog grozdja. 4 jajeta .200 g brasna. 125 ml kisele pavlake . Zatim posuti listicima badema i peci jos oko 10 minuta. 120 g maslaca. Cvrsto ulupati slatku pavlaku. Posuti rendanim kokosom i kakaom. Odozgo staviti koru i malo je pritisnuti. liker. 30 g narendane cokolade. Tortu staviti na ravnu tacnu i pazljivo skinuti foliji.40 ml likera od crvenih pomorandzi. Zagrejati rernu na 180 stepeni.100 ml pavlake. soli i jajeta zamesiti glatko testo i uviti ga u foliju i hladiti pola sata. Odvojiti zumanca od belanaca. Od toga odvojiti 4 kasike i dodati masi od sira. Staviti isecen kokos u pleh oblozen pek papirom. Staviti kolac na tanjir. Kolac sa sirom i makom Potrebno je:.paketic vanilin secera. izruciti na resetku i sacekati da se dobro ohladi. Rastopljen zelatin sipati u tankom mlazu u krem. kesica maka.20 g gustina. secera.2 kasicice praska za pecivo Za fil: kesica zeletina u prahu.maslaca. vrlo malo soli Od brasna . sok od crvenih pomorandzi. Belanca cvrsto ulupati sa solju. 2 kivija.200 g kokosovog oraha Ovalnu ciniju obloziti providnom folijom (precnika 24 cm). Podmazati kalup obloziti ga testom. Iseci i kajsije. Sve izmesati sa suvim grozdjem i sokom od limuna. Od pudinga i mleka napraviti sos.Oljustiti jabuku. 400 ml slatke pavlake.100 g secera. krusku. pa dodati i mak. Zavrsiti sa lazanjom i preliti preostalim sosom.kesica vanilin secera. kasika ruma. Hrskavo ih ispeci u rerni uz stalno mesanje dok ne dobiju zlatnozutu boju.400 ml pavlake. Rastopiti zelatin prema uputstvu sa kesice. 300 ml soka od crvenih pomorandzi. Posuti secerom u prahu. Dodati kiselu pavlaku. pa plod iseci na kocke. 150 g secera. 50 g rendane cokolade . Staviti na hladno. 1 kg svapskog sira. 500 ml vocnog jogurta od banane . poravnati i peci u rerni oko 60 minuta. Podmazati cetvrtast pleh i naizmenicno redjati voce i lazanje. Treba pokriti celu povrsinu. a zatim i rum pa promesati. secer. Kokosov orah iseci na tanke kolutove.200 g secera. Ostaviti u frizideru oko 4 sata. Polovinu pripremljenog sosa usuti u voce. Zagrejati rernu na 190 stepeni.svetla kora precnika 24 cm.2 kesice zelatina u prahu. Masu usuti u kalup oblozen testom.100 g brasna. Na kraju dodati preostali sneg od belanaca.

Trecu koru premazati zeleom. Razmutiti zelatin u 200 ml jogurta. Time ukrasiti srca i staviti ih na tortu. Oprati nanu i i ukrasiti desert. Kremom dekorisati 4 case za krem. Mesati sve dok se secer potpuno ne rastopi.kasicica cimeta.250 ml slatke pavlake. Ostaviti da se hlade. Izmesati secer u prahu sa sokom od tresanja i usuti u spric.500 g tresanja tegla. pomesati i ostaviti da se hladi pola sata. Koru staviti na dno kalupa. staviti je u spric i napraviti ruzice po ivici torte. . Kompot rasporediti po prvoj kori i tanko premazati pavlakom.300 g smrznutog lisnatog testa. Jaja dodavati uz stalno mesanje.kruska. 2 kasike soka od tresanja Odmznuti testo. Kad masa pocne da se zelatira. ocediti tresnje i sacuvati sok. 2 kasike secara i cimetom. staviti sipku cimeta i staviti da prokuva. Cokoladnu masu penasto umutiti rucnim mikserom. Vocni jogurt zagrejati uz stalno mesanje. orahe i prasak za pecivo. Srce torta Potrebno je:.100 g cokolade.Rernu zagrejati na 180 stepeni. Razmucen zelatin dodati u pavlaku. iseci radlom 3 kruga precnika 25 cm i svaki krug peci 10 minuta. listic nane za garniranje Izdrobiti cokoladu i otopiti je u loncu zajedno sa pavlakom i uz stalno mesanje. ivice treba da ostanu slobodne. Razmutiti zelatin.kasika seckanih pistaca. Oko 7 minuta kuvati voce sa 125 ml soka od tresanja. 2 kasike zelea od ribizli. Jedno za drugim dodavati brasno. 4 kasike likera od krusaka .crvena jestiva boja. kesica zelatina. dodavati cvrsto ulupanu pavlaku sa vanilin secarom. Masu usuti u jednu ciniju i ostaviti da se hladi oko sest sati. Cvrsto ulupati slatku pavlaku. 250 ml belog vina. razviti i vaditi modlom srca. dodati preostali jogurt. U tome oko 5 minuta prokuvati komade kruske. Izmesati gustin i vodu i dodati kompotu. a zatim rendanu cokoladu. secer i vanilin secar. Umesati liker od kruske. Posuti seckanim pistacima. Marcipan pomesati sa bojom. Tortu odozgo premazati pavlakom i ukrasiti. a ivice posuti listicima badema. Staviti odozgo drugu koru i premazati je debelim slojem pavlake. 200 g cokoladnog preliva. Krem sa kruskama i cimetom Potrebno je:. kasika gustina. Premazati ovim donju koru i ostaviti da se hladi oko 3 sata. Razviti testo. sipka cimeta. Tortu ukrasiti isecenim kivijem i cokoladom. preseci na osam delova i izvaditi seme.100 rendanog proprzenog badema. U jedan lonac sipati vino. 4 kasike secera . Krem sipati u kesu sa spricem za torte sa velikim otvorom u obliku zvezde. Testo usuti u podmazan kalup i peci oko 25 minuta. Ostaviti da se hladi. Krusku oljustiti. Oljustene banane iseci na kolutove i poredjati ih po donjoj kori. kratko prokuvati pa ohladiti. Dobro ocediti kruske i rasporediti ih po kremu. 100 g secera u prahu. Umutiti maslac. 150 g marcipana .litar pavlake. Zagrejati rernu na 200 stepeni. cvrsto umutiti pavlaku sa dve kasike secera i vanilinim secerom. kesica vanilin secera.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful