KOLACI I TORTE

TUFAHIJE Za 6 tufahija potrebno je: 6 jabuka (delises) 1 kg secera 0,5 l vode 1 kesica vanilin secera 5 dkg praska za slag-pjenu 100 g oraha 50 g przenih badema ili ljesnika limunova kora 6 tresanja iz kompota za ukras Postupak: Jabuke ogulite i izbusite tj izvadite sredisnji dio sa sjemenkama. Skuhajte secer sa ½ l vode u gusti sirup. Stavite jabuke i kuhajte ih 15-20 minuta da omeksaju. Skinuti sa stednjaka, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Samljeti orahe i bademe, dodati vanilin secer, struganu limunovu koricu i malo slaga. Ovom masom napunite jabuke (sredisnju supljinu) i rasporedite ih u case ili zdjelice. Prelijte sokom u kome su se kuhale.Ukrasite slagom i tresnjama. BANJALUCKA BAKLAVA 1/2kg jufki 4 jaja 3 case secera 2 case ulja 1 pavlaka (2dl) 1 prasak za pecivo 2 kesice vanilin secera 250 gr oraha malo grozdjica kora od 1 limuna Postupak: Umutiti jaja (odvojeno) i dodati sve sastojke (izuzev oraha). Tom smjesom nazati svaki list jufke. Orahe staviti po sredini ili rasporediti na dva dijela. Izrezati prije pecenja. Zaljev: 6 casa vode i 6 casa secera prokuhati. Prohladjenu baklavu zaliti vrucim zaljevom! Casa koja ce vam najbolje sluziti kao mjera je casa od pavlake (2 dl). BAKLAVA SA VIŠNJAMA 1/4 kg kora za baklavu 1 kg ocišcenih višanja, 2dl šecera 2dl ulja 2dl prezle 4 jaja 1 vanil šecer Umutiti žumanca sa šecerom i vanil šecerom. Ulupati belanca, i dodati pola kolicine prezle, a drugu polovinu pomešati sa višnjama. Belanca i žumanca lagano spojiti. Kore premazivati uljem i filom, i posipati višnjama dok se ne iskoristi cela masa. Peci na umerenoj temperaturi. Kada je ispeceno iseci na kocke i preliti kuvanim sirupom od 4dl vode i 6dl šecera BRZE URMASICE 2 jaja 2 soljice secera 2 soljice ulja prasak za pecivo (kokos po zelji) brasno po potrebi Sve dobro umutiti .Oblikovati ormasice i peci.Prokuhati 1o soljica secera i 8 soljica vode i zaliti vrele ormasice. Biskvit - Jaje na oko Biskvit:6 zumanaca, 6 kasika brasna, 6 kasika secera, 1/2 p.za pecivo - umutiti i na kraju dodati snijeg od 6 bjelanaca. Ispeci u cetvrtastoj tepsiji. (po mogucnosti kvadratnog oblika zbog lakseg rezanja. Pecen biskvit dok je vruc natopiti sokom kompota od marelice (kajsije). Krema:7 dl mlijeka, 6 kasika secera, 2 pudinga od vanilije - skuhati i u vruce dodati 2 pavlake. Sve dobro izmiksati. Kremu preliti preko biskvita i na nju poredati ocijedjene polovice marelica, ispupcenje okrenuto gore. Voditi racuna da se kolac sijece na cetverokut, i da na svakom dijelu u sredini bude polovica marelice. Preliv: 1 vrecica bezbojnog preliva za tortu, 2 kasike secera i 1/4 l vode. Prah i secer sjediniti u hladnoj vodi (oduzeti 3-4 kasike hladne vode od one 1/4 l). Ostatak vode prokuhati pa sjediniti sa smjesom praha, secera i vode. Ponovo vratiti na stednjak da prokuha. Hladiti 1 min, a onda preliti preko marelica. Kolac ostaviti u frizideru preko noci.

Pita sa makom Potrebno je: Testo: 100 g margarina, 100 g secera, 1 zumance,- pola praska za pecivo, 1 vanilin secer, - 250 g brasna, 1-2 kasike mleka ili kajmaka Fil: 250 g svezeg sira, 3 zumanca, 150 g secera, 50 g margarina, - 1 kesica pudinga od cokolade, 1 kasika mlevenog keksa, - 200 g mlevenog maka, sneg od 4 belanca, cimet. Umesiti testo od navedenih sastojaka i staviti u frizider. Za to vreme pripremiti fil. Mesati sir sa secerom i zumancima, dodati izmesani margarin, kesicu pudinga od cokolade, mleveni keks i mak, malo cimeta i na kraju sneg od belanaca. Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvaljati tanko u velicini tepsije i staviti u tepsiju oblozenu papirom za pecenje, preko toga staviti fil. Zatim razvaljati drugi deo testa i staviti preko fila. Izbosti viljuskom na vise mesta. Peci na temperaturi 180-200°C oko pola sata. Jednostavni kolac - 4 jaja, 200g secera, 250g brasna , 1 jogurt - 1 kesica praska za pecivo, 1 kesicu vanilinog secera - 1 casu ulja sve to dobro izmutiti i staviti da se pece i posle ga rezati na kocke i sluziti se. BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera, 3 kašike brašna, 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. Sve ovo zajedno dobro izmešati. Pleh dobro namazati maslacem, posuti ga brašnom i masu sipati u njega. Peci na umerenoj vatri. Peceno testo izvaditi iz pecnice, istresti ga iz pleha na dasku, pa ga oštrim nožem iseci na male, uzane i 5 santimetara dugacke štanglice. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Mutiti jaja i šecer na pari. Kuvati sve dok se masa ne zagreje. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. Lupati i dalje dok se ne ohladi, pa dodati brašno, maslac i vanilu. Masu promešati da se izjednaci, pa sipati u pleh. Peci na 180 stepeni C, dvadesetak minuta. Kad se ohladi, testo preseci na pola. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. Žumanca dobro umutiti sa šecerom, dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece, nafilovati kremom od pomorandže, izmedu dva polumeseca, lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom, seckanom pomorandžinom korom. ZUTE STANGLEPatišpalj: 4 jaja, 170 gr. šecera, izmutiti kao za patišpanj. Istrugati koru od 1 limuna, iscediti i sok po želji, dodati 2 kafene šoljice zejtina i 170 gr. brašna. Peci u srednje velicine plehu, podmazanom margarinom i pobrašnjenom, na 200 C. Fil: 300 gr. šecera preliti vodom da prelije, staviti da prokljuca, iskljuciti ringlu, dodati 300 gr. mlevenih oraha, 300 gr. mlevene plazme-keksa, 250 gr. margarina, malo rum-punca. Izmešati dobro. Patišpanj premazati tankim slojem pekmeza od šipaka i preko toga staviti fil, a preko glazuru. Glazura:6 kašika šecera, 6 kašika zejtina, 6 štangle cokolade. Istopiti i preliti kolac. BRANIN KOLAC

BISKVIT; 6 jaja, 6 kasika secera, 4 kasike brasna, 2 kasike kakaa i 1 prasak za pe- civo. Izdvojiti belanca od zumanaca, izlupaj u sneg belanca i polako dodaj secer, malo po malo i nastavi mutiti sneg, zatim dodaj zumanjke i to polako, jedno po jedno i dalje mesaj, na kraju dodaj brasno, kakao i prasak za pecivo. Pobrasni tepsiju i peci na 200stepeni. FIL: 2 pudinga od vanile, 6 kasika secera, 1 litar mleka, 150 g oraha i 1 margarin.Skuvaj puding i kad se ohladi dodaj orahe i sve zajedno u margarin koji je izradjen. Proseci kolac i filuj unutra i izvana, izlupaj 2 slaga i ukrasi. Prijatno!!! KOLAC SA MAKOM Dobro mutiti: 2 jaja, 2 case( od jogurta) secera, 2 case brasna, 2 case mleka, casa i pol ulja, prasak za pecivo i 200g mlevenog maka. Masu sioati u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 180-200stepeni. Glazura; malo prokuhati 100g cokolade, 3 kasike mleka i 50g putra. Vrucu glazuru staviti na vruc kolac. Probajte vrlo je fin i mekan, topao i sladak. AMERICKA PITA Testo: 200 gr brašna 1 prašak za pecivo 50 gr šecera 1 vanil šecer 1 belance 1/2 žumanca 2-3 kašike mleka 50 gr margarina Sve sastojke pomešati i dodati komadice hladnog margarina. Masu podeliti na dva dela. Jedan deo razvuci i staviti u podmazan pleh (okrugao, precnika 24 cm). Filovati nadevom. Nadev: 1 kg jabuka 100 gr šecera 80 gr suvog grožda malo seckanih oraha Jabuke oljuštiti i iseci na kockice i dinstati sa šecerom. Ohladiti i staviti izmedu dve kore. Premaz: 1/2 žumanca i 1 kašika mleka. Premazati kolac i peci. Kad je gotov posuti prah šecerom. DUNAVSKI VAL RECEPT: Potrebno:500gr margarina,300gr secera,6veliki jaja,350gr brasna,prasak za pecivo,2 kasike kakao,2konzerve kajsija,1puding od vanilije i pola litre mleka 250gr margarina i 250gr secera penasto umesati pa dodati jaje po jaje.Brasno i prasak za pecivo promesati pa dodati mesajuci u margarin smesu.Smesu podeliti u dva dela,u jednu smesu staviti kakao.Utepsiju(38sa34 i da je malo dublja)staviti prvo svetlu smesu pa smesu sa kakaom i na kraju poredati kajsije iz konzerve koje ste prethodno iscedili.Staviti u prethodno zagrijanu rernu na 175°i peci oko 35'. U medjuvremenu napravite puding sa ostatkom secera i pustiti da se ohladi.250gr margarina penasto umesati i u ohladjeni puding kasiku po kasiku dodavati i tu kremu na ohladjeno testo jednolicno razmazati.I na kraju napraviti cokoladnu glazuru koju ce te mlaku preliti preko kolaca. CUPAVCI

JABUKE U KOSULJICI .300g šecera .Kad se kocke prohlade pospemo ih odozgo sa preostalih 50g kokosa.prašak za pecivo ZA FIL: .kašika masti (puna . I PRIJATNO. 130 GRAMA GRIZA. 5 kašika brašna.PATIŠPANJ .350g brašna . malo brašna dok ne utrošimo svo mleko i svo brašno).Preko oblande stavimo na primer prazan pleh da je blago pritisnemo.2dl mleka .(Stavljam po 3 kocke u šerpicu i okrecem ih sa dve viljuške pa ih vadim i redam na tacnu). 2 ZUMANCETA. GUŠCIJE NOGE Potrebno je za pripremanje kore (veci pleh): 6 belanaca ulupati sa 6 kašika šecera.100g cokolade (ili 2 kašike kakaoa) .Brašno prethodno pomešati sa praškom za pecivo pa zatim brašno i mleko naizmenicno dodavati (znaci da ne sipamo odjednom mleko pa odjednom brašno vec dodajemo malo mleka.Staviti na ringlu na broj jedan ipo i stalno mešati dok ne osetimo pod varjacom da šecer ne krcka ( ne kuvati samo topiti na toplu ringlu. Fil premazati preko kore i preliti glazurom od 15dkg cokolade i pola margarina.2 jajeta (lupati prvo belanca u cvrstu penu pa dodati žumanca) . Kad se zgusne dodati 10-15dkg cokolade. Kad se rashladi fil.VANILIN SECER.i isecemo ga na kocke. ZATIM DODATI VANILIN SECER I OBICAN SECER I OPET DOBRO MESATI.3 jaja . i kuvati na pari. Peci u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi.Dok se pece patišpanj pripremamo fil. 1.250g mlevenog keksa.testo obrežemo oko krajeva odbacimo krajeve. Od tacke vrenja samo treba 3-4 minuta da vri i da mešamo dok vri da ne bi masnoca od margarina plivala gore. Sa sokom od višanja poprskati koru.Ako nam ostane fila na svaku kocku kašikicom stavljamo još malo dok ne potrošimo sav fil. Svaku kocku potapamo u vreo fil i stavljamo na veliku tacnu za tortu koju smo posuli sa 50g kokosa.Cokoladu cekamo dase istopi a ako stavimo kakao samo promešamo i odmah filujemo 4 lista oblande a petim listom samo preklopimo oblandu.2 vanil šecera . HLADNI GRIZ SA KARAMELOM RECEPT=POTREBNO 1 LITAR MLEKA. to smešati sa 1/2kg šecera pa dodati i 12 kašika mleka i vanil šecer i sve izmešati. ZATIM GRIZ SIPATI U UKRASNE SOLJICE KOJE SE NAJPRE PREMAZU SA MARGARINOM.Masu sipati u podmazan brašnom posut pleh i peci da požuti kao i svaki patišpanj. FINA BRZA OBLANDA Potrebno je: .1margarin (250g) .treba oko 15 minuta mešati). Dodati žumanca izmešati.1/2kg šecerea . dodati mast pa dobro izmešati da ne budu grudvice od masti. I 2 DECILITRA MLEKA PA HLADNI GRIZ PRELITI SA KARMELOM.125g margarina . GRIZ KUVATI U MLEKU I KADA JE GOTOV ONDA DODATI U MASU SLAG OD BELANACA I DOBRO MESATI DA SE NE BI STVORILI GRUMENOVI.3dl mleka . jednu kašiku kakaoa. Skinuti sa vatre i dodati pola margarina stalno mešajuci dok se ne otopi.Potrebno je: ZA TESTO .12kašika mleka . dodati 6 umucenih žumanaca.3 kašike kakaoa .vršna).U topao fil dodati 250g margarina i mešati dok se ne istopi a zatim dodati keks promešati pa dodati cokoladu ili 2 kašike kakaoa). Mlak patišpanj . 100 GRAMA SECERA. I DOK SE GRIZ HLADI SKUVATI KARAMEL OD 100 GRAMA SECERA. dodati jedan umucen margarin i pola kg ocišcenih višanja. i pola kesice praška za pecivo.dodati šecer.lupati još malo.1 pakovanje velike oblande Postupak: Prvo ulupati belanca penasto pa dodati žumanca. Pripremanje fila: Umutiti pet jaja i 30dkg šecera.250g šecera .100g kokosovog brašna PRIPREMA TESTA: Ulupati cvrsto belanca. 4 BELANCETA. Seci kolac na trouglove da lice na GUŠCIJE NOGE. PRIPREMA FILA: U šerpicu od litre izmešamo 300g šecera i 3 kašike kakaoa pa dodamo 3dl mleka i sve stavimo da vri.

namazati ga maslacem.200g integralnog brasna . ocijede. jedno jaje. Filovati ih 1 kašicica pekmeza i posuti grizom.1 jaje . obaren. Razvuci testo. i dobro ulupani snijeg od bjelanaca. pa se sve dobro izmjesa.2 vanil šecera Priprema: Sve ovo umutiti mikserom i razviti oklagijom.200g ovsenog brasna . 140gr mlevenog lešnika. umacu u tijesto i przena vrucoj masti ili ulju.2 šoljice (od kafe) zejtina . Peci na oko 175 stepeni C da ostanu bele. Površinu testa zasuti s dosta isecenih badema ili oraha. staviti ga na štednjak. Izvaditi pleh i preko jabuka sipati testo za piškotu. pošeceriti i na to redati jabuke. Peci na srednjoj temperaturi i peceni kolac prevrnuti. Tada ga zasladiti. KIFLICE SLATKE Sastojci: . 5 kasika secera.250 gr šecera u prahu . dodati 140gr šecera u prahu. služi uz caj u 17h. Zumancima umucenim sa secerom. Kada tijesto porumeni s obje strane. praviti trouglove i filovati maltexom.250 gr Margarina . pa kuvati pirinac. 2 jaja.7 kašika vode.200g hladno cedjeno ulje . Zasebno umutiti 5 žumanaca s malo šecera zamirisanog vanilom. prokuvati još malo sa šecerom i skinuti sa štednjaka. Zatim dodati 160 grama strugane cokolade.pola praska za pecivo . 20 dkg masti ili 3 dcl ulja za przenje. sloze u zdjelu i pospu secerom u prahu pomjesanim sa cimetom. Dodati 300 grama šecera i 6 žumanaca i sve zajedno mutiti najmanje 1/2 sata. pa onda staviti pleh u pecnicu i peci na tihoj vatri. KOCKE OD COKOLADE U kazance za sneg staviti 300 grama maslaca i penasto ga umutiti. izrezu na kolutove. Peci u vreloj rerni. Jabuke se operu. tako da jabuke budu odgore i ukrasiti šlagom.pekmez za filovanje . JABUKE U VODENOJ PIŠKOTI Jedan kilogram ocišcenih jabuka iseci na kolutove. KOH OD PIRINCA Sipati u šerpu 1 litar mleka. kesica cimeta oko 5 gr. Dok se jabuke peku na srednjoj temperaturi. 1/2 kg jabuka. ociste od sjemenki. ali da ne bude suviše gust. vaditi trouglice za kiflice.RECEPT=Potrbno je : 15 dkg brasna. Ovaj keks se u gradanskim beogradskim kucama. pa onda zaviti da se pekmez ne razlije pri pecenju. oljušten i sitno isecen badem i najzad ulupan sneg od 5 belanaca.100g zutog secera . komad vanile. Peceno testo izruciti na cistu dasku. Uvijati kiflice i peci na umerenoj temperaturi KUGLOF OD VOCA .2 šoljice (od kafe) belog vina . napraviti piškotu od 5 jaja.200g kokosa . Sve pomešati i ovu masu izruciti u kalup namazan maslacem i posut brašnom. kao kod moje tetke.1 prašak za pecivo . Testo razvijemo na dasci koja je posuta brašnom i modlicama vadimo keks. koru od limuna i sve izradimo u glatko testo. posuti brašnom i sipati testo. Uzeti cetvrtast pleh. Peci koh u pecnici i gotov preliti sokom od malina ili kremom od žumanaca. przene jabuke se vade. ogule. doda se naizmjence brasno i mlijeko. 7 kašika šecera.700 gr brašna . so. Pleh premazati margarinom. dodati ocišceno suvo grožde. KEKS SA LEŠNIKOM U 420gr. 160 grama brašna i na kraju cvrsto ulupan sneg od 6 belanaca. 1 1/2 dcl mlijeka. Peceni keks posuti vanilin šecerom.2 belanceta . odmah dodati 200 grama pirinca.50g maltexa Pripremanje: Ulupati belanca sa secerom i dodati sve ostale sastojke. KOLAC SA KOKOSOM Potrebno je . 7 kašika brašna i jednog praška za pecivo. malo soli. komad maslaca u velicini oraha. Kada su pecene uvaljati ih u prah šecer pomešan sa vanil šecerom. pa ga seci na cetvrtaste kocke i služiti. Glatkog brašna namrviti 280gr maslaca.

60 gr kakaa. naliti mleko i ostali šecer. 55 deka šecera. LEPENSKI VIR KORA: 6 bjelanjaka 150g secera -umutiti i dodati 200g mljevenih oraha -podmazati sud i posuti brasnom pa istresti umucenu smjesu i peci 10 minuta na 150 stepeni -za to vrijeme umutiti: 6 bjelanjaka 150g secera dodati 200g kokosovog brasna -umucenu smjesu istresti na prethodnu koru koju smo pekli 10 minuta -sve vratiti u pecnicu i peci pola sata na 150 stepeni -malo prohladiti pa istresti na tacnu FIL: 12 zumanjaka 150g secera 1 manja soljica za crnu kafu mlijeka 100g cokolade -sve sastaviti i kuhati na laganoj vatri -kad se ohladi sastaviti sa 250g umucenog margarina i ruma po ukusu -ovim filom premazati koru -umutiti 3 slag pjene i ukrasiti tortu MADJARICA Materijal za testo: 50 deka brašna. Istopiti cokoladu. Dobro masu s vocem izmutiti. Sa malo mleka razmutiti brašno i kakao. 10 deka cokolade. jedno po jedno. 1 jaje. prašak za pecivo i kakao. Priprema: kakao razmutiti sa malo mleka. Priprema: Penasto umutiti jaja sa 120 gr šecera. skinuti sa vatre i dodati margarin mešajuci dok se malo ne ohladi i filovati kore. LEDENE KOCKE Potrebno je: 6 jaja. 470 gr šecera. 1 prašak za pecivo. zatim dodati. 1 margarin. Preliv: 5 kašika šecera. MAKEDONSKE KOCKE Potrebno je:jedna manja oblatna 200g oraha 250g putera 2 kašike maltexa 100g šecera šoljica mleka 150g cokolade sok od jednog limuna Pripremanje: Mlevene orahe preliti vrelim mlekom. Pred kraj pecenja testo zaliti sirupom od 250 gr šecera ukuvanog sa 2 dl vode. a još je bolje staviti propasirane kajsije. Nadev: Skuvati gust krem od 5 dl mleka i 180 gr brašna. 100 gr cokolade. šecer i mast izmešati. malo kuvati. MEDENJACI .Penasto umutiti 120 grama maslaca sa 150 grama šecera. Šecer. Kore ispeci tamno na cetiri dela. mleko i ulje kuvati. zatim razmuceno brašno i kakao zakuvati. 1 deci kajmaka i malo mleka Priprema: jaja. Od mase šecera 12-15 deka upržiti. Šecer u prahu penasto umutiti sa 250 gr butera pa mase sjediniti. (1/2 sode bikarbone. 1 prašak za pecivo i najzad cvrsto ulupan sneg od 4 belanceta. 280 gr butera. Ohladiti i seci u kocke.1/2 praska) . sipati sve u namazan kalup i peci u pecnici. Peci u pecnici na umerenoj temperaturi. Ovaj fil razliti preko ohla|enog testa. 4 žumanceta. 6 dl mleka. 1/2 kesice praška za pecivo. na vrh noža soli. Dobro izmešati i filovati oblatnu. 300 gr brašna. 1 margarin. Staviti u frižider da se dobro ohladi i lužiti iseceno na kocke. 250 grama brašna. 200 gr šecera u prahu. 50g putera i preliti preko mase od oraha. 8 kašika brašna. 5 kašika mleka. 15 deka šecera. maltex. Kuvati dok ne sija. Dobro namazati kalup maslacem i posuti ga brašnom. Peceno testo posuti s dosta šecera zamirisanog vanilom. 2 kašikice kakaa. 1 ulje. Materijal za fil: 1 litar mleka. dodati kajmak i sa brašnom praviti mekano testo. dodati 200g umucenog putera. Preliti glazurom od cokolade. 7 kašikica kakaa. dodati 120 gr brašna. U masu dodati sveže višnje ili maline. 10 deka masti. dodati kakao. cokoladu i margarin. šecer i sok od limuna.

kokosa i 1 prašak za pecivo. maslac i vanilu. Kada su svi medenjaci peceni. 100g suvog grozdja. Potrebno je za nadev: 100g marmelade od pomorandži 2 žumanca 150g šecera pola šoljice soka od pomorandže 100g maslaca. Krem polako izmišajte. putera. stavite o kalup a zatim u zamrzivac. najbolje u metalnu kutiju da ostanu mekani.Ostaviti da stoji najmanje 2 sata. Kada je testo peceno preliti sa 200 gr. šecera u prahu. nafilovati kremom od pomorandže. testo preseci na pola. dvadesetak minuta. Osnovno testo iseci modlom za kolace za polumesece. 100g prepecenih samlevenih lesnika. U mlak krem dodati umucen maslac i još izmutiti. vrelog mleka ( vrelo testo i vrelo mleko ). 1 puding od vanile. izmedu dva polumeseca. Sluziti parfe secen kao parce torte. Peci na temperaturi od 200 °C. tople medenjake posuti vanilijom i cimetom. Žumanca dobro umutiti sa šecerom. 150 gr. mleka. pa dodati brašno. kada provri dodati umucena žumanca sa brašnom. tako da tijesto ne bude ni previse tvrdo. Obe mase spojiti i na kraju dodati iseckano suvo grozdj lesnike. seckanom pomorandžinom korom. dodati sok od pomorandže pa prokuvati na pari da se zgusne. Osusene medenjake spremiti. 125 gr. Fil preko ohladenog testa.4 vanilin secera i dodati 6 zumanaca. 200gr šecera u prahu i dodajte ulupanu zasladenu slatku pavlaku. Dok se zadnji pleh pece. Masu promešati da se izjednaci. Tome dodajte badem koji ste prethodno iseckali i zapekli. treba napraviti snijeg od 3 bjelanca sa 18 kasika cesera i sok od pola limuna. a sto vise stoji bolje je. Mutiti jaja i šecer na pari. Napravljeni snijeg preliti preko toplih medenjaka. Na pola sata pre služenja kalup premestite u normalan hladnjak. RAFAELO KOCKE Umutiti cvrst sneg od 6 belanaca i dodati 250 gr. lepo ih oblikovati pa preliti fondanom od cokolade i ukrasiti kandiranom. MINJONI OD POMORANDŽE Potrebno je za testo: 3 komada jaja 100g šecera u prahu 100g prosejanog brašna 30g istopljenog i rashladenog maslaca nekoliko kapi esencije od vanile Pleh velicine 30 x 30cm podmazati maslacem i posuti brašnom. pa sipati u pleh. šecera u prahu. izmijesati ih i ostaviti da se osuse. Prave se kuglice i redaju u pleh sa razmakom od najmanje tri prsta. a ni mekano. PARFE Potrebno je: 6 jaja. sipati testo i peci na umerenoj vatri. U to dodati 100 gr. Kada se prohladi dodati umucen puter sa 125 gr. šecera uz stalno mešanje dok se ne istopi. 250 gr. Gotovo je onda kad ostaje trag žice miksera. Kuvati sve dok se masa ne zagreje.· 1 veca solja mlijeka · 2 solje secera · 1 solja meda · ˝ solje ulja · 3 zumanca · 1 supena kasika sode bikarbone · kore od limuna Sve ovo dobro umutiti i onda dodavati brasna po potrebi. 12 kasika secera. Prije snijega. PARFE OD BADEMA Umutite 5 žumanaca. Kad se ohladi. mleka sa šecerom. brašna. pudingom i 100 gr. 8 kašika šecera. stavljati ih u vanglu i prekriti salvetom dok svi ne budu gotovi. Postupak: Da kuva 400 gr. Pleh namazati uljem. 5 kašika brašna. a preko fila posuti 50 gr. Posebno umutiti 4 slag krema. tako da budu boje cokolade. Peci na 180 stepeni C. Umutiti 6 belanaca sa 12 kasika secera. Najbolje je uvecer zamijesiti i sutradan peci. Lupati i dalje dok se ne ohladi. kokosa – staviti na hladno. Masu zamrznuti. mleka. 4 vanilin secera. Fil:˝ l. 6 žumanaca. ROLAT OD COKOLADE SA ŠLAGOM . 4 slag krema.

2 vanilin šecera . rastopiti na vatri i umešati buter. Skloniti s vatre. umešati gustin i ulivati malo po malo u vrelo mleko. 25 dkg suhih smokava. 2 kasike ruma. Pešeno testo istresti na pamucni salvet posut secerom i saviti ga u rolat preko oklagije. Podeliti na dva dela. ili upotrebiti MALTEX SA UKUSOM POMORANDŽE Umutiti žumanca sa šecerom. brašno i sneg od belanaca. premazati preostalim filom i posuti mlevenim orasima. pomorandže. 50 gr butera.1 šlag . 2 štangle cokolade. 1/2 kasike cimeta i kora od pola limuna. Masu izruciti u podmazan pleh i brašnom posut i peci u pecnici.100 g šecera . Peci u podmazanom plehu 15-20 min. jagode i sl.). 1 dl vode. 75 g MALTEXA i vanilin šecer. Staviti u zamrzivac. staviti u nizu cele banane. rum i sok od limuna se dobro umute. 100gr brašna. a na ostali deo posuti seckani žele ili voce (kivi. umešati kakao. Salama se zatim cvrsto zavije u celofan i pohrani na suho hladno mjesto. Filovati koru filom.1l mleka . Struganu cokoladu pomešati sa vodom i šecerom. SEDMO NEBO . U jedan sipati 3 kašike šlaga. Fil: 1 puding od vanile 3 kašike šecera 2 kašike brašna 1 vanil šecer 1/2 l mleka 130 gr putera Pomešati puding sa brašnom i malo mleka i skuvati u 1/2 l mleka (u koje je stavljen vanil šecer i 3 kašike šecera).150 g MALTEXA . SAMPITA Kora – podloga: 8 zumanjaka 8 kasika secera 7 kasika brasna 10 kasika mlijeka 4 stangle cokolade 1 kesica vanilin secera malo praska za pecivo Sam – fil (ili zovite ga kako Vam se dopada): 8 bjelanjaka 400gr secera Mutiti na pari da bude cvrsto pa staviti na pecenu koru. Mešati dok se ne zgusne. SLADOLED SA UKUSOM POMORANDJE . 20 dkg badema ili oraha. Dobivena smjesa se dobro premjesi na dasci i oblikuje salama koja se uvalja u secer u prahu. Preliv:Otopiti 3 stangle cokolade i malo putra i preliti. ROLAT SA BANANAMA Kora: Umutiti 5 belanaca sa 3 kašike šecera. 5 žumanaca sa 2 kašike šecera.Uviti u rolat. Kada se ohladi izvuci oklagiju i rolat napuniti šlagom. Zatim se dodaju samljeveni orasi ili bademi i oprane. pomešati i dodati 100 gr oraha.Salama je najbolja kada odstoji par dana i tek onda sa se sluzi isjecena na tanke ploske. ohladiti. Preliti rolat.sok i kora od pomorandže. SALAMA OD SMOKAVA RECEPT=Potrebno je : 10 dkg secera. U drugi deo dodati 75 g MALTEXA sa ukusom pomorandže.2 kašike gustina .Potrebno je: 7 jaja. 1 kesica šlaga. Secer . Priprema: Žumanca umutiti sa šecerom. 180gr šecera. sok i koru od narandže i ostatak šlaga. osusene i samljevene smokve.6 žumanaca . Kada se ohladi dodati umucen puter. 20gr kakaa.

Posebno umutiti maslac i pomijesati sa ostatkom prohladjenog fila. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac. Rastanjiti testo oklagijom. Sipati brašno i kuvati dok voda ne ispari uz stalno mešanje. Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.. 100 g oraha. 5 kasika kafe. šecer i brašno da vam je lakše saliti smjesu u vrelo mlijeko.150 gr ulja (šolja bele kafe). Šerbe500 gr šećera. ali ne previse. STRUDLA SA MAKOM . Poređati tulumbe u sud i preliti šerbetom. Podeliti u tri jednaka dela. a na kraju umutiti dvije šlag pjene (može i tri) i premazati cijeli kolac.4 jaja Pomešati vodu i ulje i kuvati (ne dozvoliti da ključa). premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa.Podmazati pleh i malo ga zagrejati u rerni.4 jaja.. Ne cekati da masa nadodje.1/2 l vode . Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. prašak za pecivo . 1zumance Kuhati neprekidno mijesajuci jaje. 1 oblatna Izmijesati zumanca sa secerom. sušiti koru u pecnici 1 sat na 150 C°. Filovati sledecim redom: na koru namazati dio kreme sa orasima. Umešati prašak za pecivo. Ostaviti da se testo ohladi. skloniti sa šporeta i dodati sok od limuna. Sačekati da se šerbe dobro ohladi. margarin. 20-30 minuta). posuti polovicama oraha. Sipati testo u špric i istisnuti testo u pleh. Podeliti testo u 3 jednaka dela. i filovati makom.dodati mljevene orase i snijeg od bjelanaca. Urolati u rolnu.Umititi 4 jaja.50kg šecera dobro umutiti i dodati 1 kašiku razblaženog sirceta. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi. fil 200 g maslaca. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer. 2 rebra cokolade.Time namazati oblatnu koju ste stavili u namascen pleh i peci na 170 stepeni. Fil: 1/2 litre mlijeka 12 žumanjaka 250gr šecera 6 kašika brašna sve skuhati i ohladiti Umutiti 250gr margarina sa 150gr šecera u prahu. TULUMBE Testo: 250 gr brašna . naribanu cokoladu i jaku crnu kafu. 1 limun Pomešati vodu i šećer i kuvati na laganoj vatri. Kad se šećer rastvori. promesati i dodati malo soli. U to dodati umucene 2 šlag kreme od vanilije. prethodno izgnjeceni. Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u.150 g secera.pa drugi dio kreme bez orasa. Za mlade domacice: kada kuhate fil oduzmite 1dl mlijeka od 1/2 litre i razmutite žumanjke. Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati 200gr samljevenih oraha.1 jaje. Ostaviti preko noći. secer. Fil:Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. pomešati sa testom i dobro umutiti. STRUDLA SA MAKOM Sastojci: Fil:700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil.180 g secera. Dodati celo jaje i zumance. ŠLAG ŠNITE 12 bjelanjaka 0. Mešati sve vreme.Filom premazati peceno tijesto. zumance. Peći u rerni (400 F (200 C). 2 čase vode.

Sastojci: Fil: 700 gr mleka 400 gr maka 10 kasika secera 2 vanilin secera Testo: 1/2 svezeg kvasca 250 gr mleka 3 kasicice secera 250 gr margarina 1 celo jaje 1 zumance so 600gr brasna 1 belance Priprema: Skuvati prvo fil. Tortice Testo: Pomesati 125 g margarina sa 200 g secera. 2 kasike kakao-praha. Postupak: U serpu od dva litra staviti secer i vodu da se kuha (spinovati). 2 zumanca i 2 dl mleka. i filovati makom. prethodno izgnjeceni. Kad se prohladi podijeliti na dva dijela. Dodati celo jaje i zumance.III sloj i slag. a onda kuvati na laganoj vatri uz stalno mesanje dok se ne zgusne. maslaca (putera). Podeliti u tri jednaka dela. Podeliti testo u 3 jednaka dela. Slag-pena ili slag-krema je mnogo cvrsca ako se umuti 50 g praha za slag. II sloj. Bajadera Potrebno je: 1/2 kg. secera. Fil: Dodati secer u mleko i kuvati dok ne provri. Dodati 250gr margarina i skinuti sa vatre. U jedan deo dodati 3 štangle otopljene cokolade. keks. Ne cekati da masa nadodje. Pleh premazati margarinom i prvo staviti tamni deo debljine prsta. puter. Prvi dio rastanjiti na tepsiju (tacnu ili pleh. margarin. 200 gr.u 1l mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 4-5 kasika secera. 150gr mlevenih oraha i sve izmešati. Fil: Pomesati 2 zumanca. Iseci na komade 5x5 cm i svaki komad ukrasiti vocem i slag-penom ili slag-kremom.300gr mlevenog plazma keksa umesiti sa malo mleka ili sokom od narandze. Sacekati da kvasac nadodje pa dodati u. 1 belance i 1-2kasike prah-secera. Rezati u stanglice prst duzine i debljine. 0. promesati i dodati malo soli. -posebno umutiti 2 margarina sa 400gr secera u prahu. U prohladjeni fil dodati 200 g umucenog margarina i jos malo mutiti mikserom.II sloj . mljevene orahe i sve to dobro izmjesati da smjesa bude gusta i homogena. premazati belancetom i peci na 200stepeni Celziusa. Dodati 100gr istopljene cokolade. maline. keksa (petit ili nesto slicno). III sloj. Tome dodati 300gr mlevenog keksa. BAJADERE U 12 kašika vode otopiti na ringli 300gr šecera.5 dl mleka. Celu masu rukom gnjeciti i dodavati polako brasno uz stalno mesanje. oljustene seckane kajsije) i filovati testo. Skloniti sa stednjaka i dodati vanilin secer. . a moze i u staklenu posudu.oraha (samljevenih) i 2 stangle cokolade za kuhanje. Podeliti na dva dela. BAJADERA TORTA I sloj. Urolati u rolnu. tj zdjelu ili tepsiju). Kada mleko provri dodati mak uz stalno mesanje dok se masa ne zgusne. Preko toga staviti beli deo a odgore preliti 100gr otopljene cokolade. 200 gr.300gr mlevenih oraha popariti sa pola decilitra mleka. Testo: U mlako mleko dodati secer (3 kasicice) i kvasac. 150 gr. ali ne previse.Podeliti margarin u sva tri sloja ravnomerno. Ostaviti u frizideru da se ohladi i stegne. 1 prasak za pecivo (oko 5 g) i penu od 2 belanca. Dodati 200 g brasna. 2 kafene soljice vode. Kad sirup od secera bude dovoljno gust da u kapljicama pada sa kasike ohladiti ga tako da se u njega moze pomijesati (moze biti mlak) maslac tj. 1 kasiku brasna i 1 dl jake crne kafe (2-3 kasicice instant-kafe u 1 dl vode). Zatim dodati oko 250 g nekog kiselog voca ocedjenog od viska soka (visnje. U drugi dio pomjesati rastopljenu cokoladu da se dobije jedna ujednacena masa i onda prekriti sa tom masom prvi dio. Sve pomesati i peci u podmazanom i brasnom posutom plehu (otprilike 35 x 25 cm). Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi. 150 g secera. Rastanjiti testo oklagijom. -Redjati: I sloj .

400 gr kokosa. dodati 250 gr margarina i kuvati jos 5 minuta. Figaro stangle 500 gr secera isprziti pa tome dodati 2 dl mleka i 1 dl vode . INDIJANER TORTA . 3 kašike brašna. 2 slaga Priprema kore: Prepeci 200 g lesnika i oljustiti pa sitno iseckati i posuti po plehu koji je oblozen folijom. 200 g lesnika 9 belanaca 500 g secera 1 kasika belog sircetaFIL: 3 pudinga od vanile 9 kasika secera 9 zumanaca 4 kasike brasna 1 l mleka 2 margarina 150 g cokolade 300 g eurokrema. Dok je ovo jos toplo sjediniti sa prethodnom masom. uzane i 5 santimetara dugacke štanglice. Glazura : 3 kasike vode .500 gr mlevenog keksa 1/2 margarina. Car na dar 150 g susama proprziti da porumeni na suvom tiganju. Rafaelo kuglice . Kada se stegne seci na stanglice.150 gr badema (ili lesnika) Kuvati 250 gr vode sa 450 gr secera oko 5 minuta. Po vrhu ukrasiti slagom.450 gr secera.BELE STANGLICE Ulupati cvrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika šecera. zatim dodati 400 . Susenu koru prevrnuti na tacnu da lesnici budu okrenuti gore. Sve ovo zajedno dobro izmešati. Koru susiti na 150 C sat i po. Sve dobro sjediniti. Pleh dobro namazati maslacem. Peceno testo izvaditi iz pecnice. oblikovati kuglice. 60 grama isecenih oraha i 60 grama ocišcenog suvog grožda. seckane orahe ( 1 saku ). pa ga oštrim nožem iseci na male. posuti ga brašnom i masu sipati u njega. seckane smokve ( 1 saku) .Cuvati ih u frizideru a pre sluzenja (najmanje pola sata) ostaviti ih na sobnoj temperaturi.480 gr mleka u prahu. izruciti masu pa prekriti celofanom i onda rukama pritiskati dok cokolada ne pocne da ostavlja trag na celofanu. Umutiti 9 zumanaca sa 9 kasika secera i 4kasike brasna i dodati 3 pudinga od vanile pa dodati 100ml od pripremljenog 1 l mleka. Peci na umerenoj vatri. dodati 100 g seckanih oraha i 1 kutiju "Car na dar" (kakao flipsi). U to dodati 50 gr margarina ( koji ne sme da prokuva . suvo grozde (1 saku ) .Sve izmesati i ostaviti da se ohladi . U hladan fil dodati 2 umucena margarina. 3 kasike secera prokuvati i dodati 4-5 stangli cokolade. Kada bude mlako filovati izmedu dva lista oblatne ( tako da glatka strana bude spolja ). istresti ga iz pleha na dasku. Odgore staviti glazuru od cokolade. postepeno dodavati 480 gr mleka u prahu neprestano mesajuci i na kraju 250 gr kokosa. u sredinu staviti obareni i peceni badem (lesnik) i uvaljati u kokosovo brasno.samo ga istopiti ) Prohladiti uz stalno mesanje i preliti preko o blatne. Staviti u frizider da se malo stegne i seci ostrim nozem na stangle. Staviti celofan na tacnu. Priprema fila. U posebnoj posudi otopiti 150g secera u prahu i 7 kasika meda i 250g margarina i na kraju 200 g cokolade. Na to dodati dobro umucenih 9 belanaca sa 500g secera i 1 kasikom belog sirceta. Kinder torta kora.250 grama vode . da omeksaju.pustiti da se sve istopi ( secer ) na laganoj vatri . Fil redjati kasikom naizmenicno-zuti -braon.Premazati sa 300g eurokrema.Kada ostatak mleka provri sipati umucenu masu i mesati dok se ne zgusne. skinuti sa vatre.Fil podeliti na dva dela pa u jedan dodati 150 g cokolade.

kao orah komad maslaca i 2 kašike vode staviti u šerpu. i to što više pri vrhu. i tako dalje. 50 grama šecera. Filovanje: Prva kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / druga kora / fil od cokolade / fil od žumanaca / treca kora / fil od cokolade i završiti filom od žumanaca tako da cela torta bude namazana. prevuci njome tortu i služiti. posuti samlevenom zemickom i peci jednu po jednu koru. 60 grama kakaa. Na kraju ide red keksa. skuvati na pari i ostaviti da se ohladi. dok se od mase ne pokažu konci. fildzan mlijeka. dodati 100 gr mlevenih oraha i 2 kašike brašna. ^okoladu kuvati neprestano mešajuci. Dodati zatim 2 vodene caše mleka i 1/2 kilograma prosejanog mekog brašna. Sutradan od preostala 4 belanceta i prah-šecera napraviti sneg. 150 grama secera. Tada je skinuti sa vatre i mešati dok se ne pocne hvatati sjajna skramica. Pecenu tortu ostaviti da se hladi.Dobro umutiti 7 žumanaca sa 210 grama šecera u prahu. TORTA OD JABUKA Zamesiti testo od 280 grama brašna. preliti njime tortu. Glazuru za preliv pripremiti na ovaj nacin: 150 grama šecera preliti vodom i staviti na štednjak da provri. U meduvremenu umutiti 50 grama maslaca sa 120 grama rastopljene cokolade i 1 kašikom vode. jer se brzo steže. a kalup završiti poslednjom korom. pa ovom masom preliti tortu i ostaviti da se masa ohladi MRAMORNA TORTA Umutiti dobro. zatim red mase s kakaom. Sve dobro izmešati. Odozgo staviti glazuru od cokolade. EVROPA TORTA 3 Kore:6 belanaca umutiti sa 6 kašika šecera. zasladiti je. zasladiti je šecerom zamirisanim vanilom. dobro namazati maslacem. a tortu poklopiti izvadenim poklopcem od testa. Odozgo ukrasiti rendanom cokoladom ili mlevenim orasima. zatim ulupati 1/4 litra slatke pavlake. pa ih spustiti u špinovan šecer. Glazuru od cokolade pripremiti na ovaj nacin: 60 grama cokolade. kao penu. Fil 2:18 žumanaca i 18 kašika šecera penasto umutiti. 1 vanilin secer i po zelji oraha ili kokosa. dobro mešati na štednjaku. pa tortu nadenuti: prvo staviti jednu koru i posuti je špinovanim jabukama. 1/4 kilograma maslaca sa 7 žumanaca. ostaviti je da se ohladi i preliti je glazurom. 160 grama maslaca. Glazura za sve kore: 150 gr šecera i 50 gr margarina ušpinovati (kolicina potrebna za 1 koru) i onako vrelo brzo premazati preko svake kore. Petit keks umakati u toplo mlijeko i redati red petit keksa pa fil i tako sve dok se ne potrosi materijal. posuti ga brašnom i u njega sipati prvo jedan manji sloj bele mase. posuti brašnom pa sipati masu u njega i peci je u umereno toploj pecnici. pa tu masu sipati u šecer koji vri na štednjaku. Sad praviti nadev: 1 kilogram nakiselih jabuka ocistiti i istrugati na trenici za jabuke. sa okruglim dnom i pokretnim stranama. Ovom glazurom premazati mramornu tortu. Ulupati dobro dosta slatke pavlake. Zatim joj saseci gornji kapak. Umešeno testo podeliti na 4 dela i rastanjiti prema kalupu u kome ce se testo peci. Peci tortu u dosta toploj pecnici. Dodati 1/2 kilograma sitnog šecera i 1 vanilski prašak. a kad je gotova. 100 grama putera. Sve zajedno mutiti 1/2 sata. Za svaku koru posebno pripremati glazuru. Jabuke prohladiti. Kalup za torbu. zatim dodati 140 grama brašna i sneg od 7 belanaca. pa u jedan deo metnuti 2 velike kašike kakaa u prahu. Umutiti 375 gr margarina i 3 vanilin šecera pa u to dodati skuvana žumanca. Uzeti kalup koji se otvara. namazati ga maslacem. pa je sipati u sredinu torte. 160 grama šecera i 4 žumanceta. Podeliti masu u 2 dela. Namazati kalup maslacem. ukoliko se cela kolicina odjednom ušpinuje. TORTA OD LIMUNA . izvaditi je iz kalupa. pa dodati cvrst sneg od 7 belanaca. i sve tako ponavljati dok se sva masa ne upotrebi. zatim drugu koru. pa je ostaviti da se osuši. TORTA OD KEKSA Potrebno: petit keks Fil: 1 jaje. Fil 1:250 gr margarina penasto umutiti pa u to dodati 300 gr rastopljene i malo prohladene cokolade. pa se ne može lepo razmazati.

U meduvremenu u zasebnom sudu umutiti 200 grama maslaca sa 150 grama sitnog šecera. VOCNA TORTA . Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca umutiti sa 6 velikih kašika šecera i dodati 6 velikih kašika jake crne kafe. ^etvrtast kalup namazati dobro maslacem i posuti šecerom. a zatim je celu posuti oljuštenim i samlevenim bademima. skinuti je s vatre. na ovu tortu može se staviti malo kristal-šecera i pecenog badema. Kada masa postane gusta. kao i sok i koru od 2 limuna. Ako postoji dobar povod. osušiti i najzad samleti 120 grama badema. Ovom masom nadenuti tortu. rashladiti i dodati 100 grama zasebno umucenog maslaca.Krem za nadev pripremiti na ovaj nacin: 3 žumanceta. Testo peci u umereno toploj pecnici. a jedan manji deo nadeva ostaviti i njime tortu premazati spolja. Najzad tortu ukrasiti ušecerenim kriškama od pomorandže. peci je. Obariti. pa u umucena jaja metnuti 3 velike kašike brašna i cvrsto ulupan sneg od 8 belanaca. Kriške od pomorandže pažljivo poredati na tortu. pa joj dodati zasebno umucenih 100 grama maslaca ili 2 decilitra umucene i rashladene slatke pavlake. i to stavljati naizmenicno jednu krišku od žute pomorandže. Izmešati masu od žumanaca sa ovom masom od belanaca i peci u 3 kalupa namazana maslacem i posuta brašnom. oljuštenih i samlevenih badema i 120 grama brašna. jednu kršku od crvene pomorandže. a pecenu tortu iseci na 4 dela i zatim nadevati. pa ih nekoliko puta zamociti u šecer. Kao ukras. Sipati masu u namazan kalup. Sve zajedno u kazancetu za sneg kuvati na vatri i neprestano mešati žicom dok se krem ne zgusne. Sve kuvati na pari na štednjaku i mešati žicom za sneg. pa ovom masom nadevati tortu. 1 decilitar mleka i 1 kašicicu brašna staviti u kanazce za sneg pa na štednjaku kuvati. Spolja tortu prevuci glazurom. Sve dobro umešati. pa usuti u kalup za tortu namazan maslacem i posut brašnom. masu ohladiti. može tortu ukrasiti i ulupanim i zasladenom slatkom pavlakom. TORTA SA KREMOM OD KAFE Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šecera. Ispecenu tortu preseci na 3 dela i puniti je ovim kremom. 120 grama obarenih. dok masa ne postane gusta. TORTA UKRASENA POMORANDJAMA Umutiti 6 žumanaca i 1 celo jaje sa 280 grama sitnog šecera. Zatim dodati sok od 3 pomorandže i 1 kašiku brašna. Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca i 150 grama sitnog šecera dugo mutiti. dodati mu 2 kašike tucane zemicke i sneg od 7 belanaca. ko želi.Ulupati cvrst sneg od 8 belanaca. Zatim ih ostaviti da se osuše. 100 grama šecera. neprestano mešajuci. Zatim skinuti kazance sa štednjaka. Ocišcene kriške od pomorandže pažljivo nanizati na tanak drveni prutic ili cistu žicu za ražnjice. Umuceni maslac pomešati s kremom. kao i malo marmelade od kajsija. oljuštiti. dodati 8 žumanaca umucenih sa 270 grama šecera kristala. a njome je premazati i spolja i sa strane. koju treba sipati u špric pa njime praviti vencice oko svake kriške pomorandže. Taj ukras za ovu tortu pripremiti na sledeci nacin: 180 grama šecera gusto skuvati s nešto malo vode. Zatim dodati struganu koru i sok od 1 pomorandže.

a voce sitno iseckati i poredati preko kore. Nakvasiti i drugu koru sokom i poredati jagode . ˝ kesice praška za pecivo 2 kesice želatina.a na vrh svega toga staviti cokoladnu glazuru. Izmešati i od ove mase ispeci 8 . Ovim filovati kore i istim kremom premazati tortu odozgo i sa strane. a 1/3 šlaga staviti u špric i ukrasiti tortu. dodati 140 g brasna i kuvati u 1 l mleka. ako ne ostane testo je peceno). Krem Umutiti 8 zumanaca sa 200 g secera. Zasebno umutiti buter. 2 kesice vanilin šecera Testo: Razdvojiti belanca od žumanca. a zatim sluziti samo ili kombinovati sa nekim vocem. U dobro (mora da bude cvrsto kao i belanca) umucenu pavlaku na kraju dodati vanilin šecer. posebno umutiti žumanca sa šecerom (6 kašike šecera ) . malina. Staviti krem preko prethodno pripremljenog biskvita kojeg smo prethodno prelili sa mlekom. višanja) 6 kašika supenih mekog brašna . Sladoled od jagoda -2 slatke pavlake -2 belanka -4 šoljice jagoda -4 šoljica šecera Umutiti 2 slatke pavlake. pa zatim sve to sjediniti u jednu celinu. 1/3 šlaga sipati preko hladnog preliva . Butera 300 gr. ja u letnje vreme cak stavim malo i u zamrzivac pre nego što pocnem da je mutim. palacinkama i sl.). Staviti da se dobro ohladi u frizideru. 1 kg svežeg voca (jagoda. . šecera u kristalu 280 gr. Fil : Umutiti šlag sa 6 kašika šecera . 3 kutije slatke pavlake za šlag ( 750 gr.nesmeju da cure i da se razvlace po posudi) . posebno umutiti 2 belanka. Podmazati pleh od šporeta (ja stavim papir) i peci na 2200C oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. posebno ispasirati jagode sa šecerom.Kad je peceno preliti sa jednom šoljom mleka. Koru nakvasiti vocnim sokom . Takode je važno da pavlaka bude dobro ohladena . Kada otvaraš kutiju skini svu masnocu sa kartona jel ako neskineš slatka pavlaka nema dovoljno masnoce i nece da se umuti. Oraha 13 kašika brašna 13 jaja 1 litar mleka 10 kašika mlevenih oraha 1 morski orašcic 3 kašike šecera u prahu KORA: Dobro umutiti 13 belanaca sa 10 kašika šecera u kristalu. dodati 10 kašika mlevenih oraha i 8 kašika brašna. Kada bude gotovo (proverava se tako što se cackalica zabode u koru pa ako ostane testa na njoj nije peceno.Umutiti belanca mikserom (dobro .dok ne postanu cvrsta da kada digneš metlicu miksera u vis . pa sve pomešati sa kuvanim kremom. 300 gr. Umešati belanca u žumanca lagano varjacom i u to dodati 6 kašike brašna prosejanog sa praškom za pecivo (ja sejem kroz cediljku za caj). mlevenih oraha i jedan istrugani morski orašcic.9 kora u podmazanim plitkim plehovima kao za doboš tortu. odnosno sledecePreliv : Ocišcenje jagode na jakoj vatri zagrejati.Potreban materijal : 6 jaja. koje se prethodno u želatinu zagreju (želatin nesme da prokljuca).15 kašika šecera. Sve dobro ohladiti i hladno sluziti.belanca ostanu nametlici. Kada se ohladi (jedno sat-dva) preliti preko jagoda i torte. preseci testo na dva dela. ZITO TORTA Sastojci: 450 gr. FIL: Umutiti 13 žumanaca sa 20 kašika šecera u kristalu. pa na pari skuvati krem. dodati 3 kašike šecera u prahu. dodati 5 kašika brašna i jedan litar mleka.Preko voca staviti 1/3 šlaga. a želatin rastvoriti prema upustvu na kesici ( ja obicno u malo hladne vode dobro izmešam sadržinu kesice sa 3 kašike šecera). Ledena torta 8 belanaca 8 kašika šecera umutiti i dodati 6 kašika brašna.

pa opet fil.150 gr mlevenog keksa. skuvati kao puding. ~okolade. pa šlag.10 komada èokoladnih bananica . Vocna torta Fil: 150 g pudinga od vanile napraviti sa 600 g mleka i ostaviti da se ohladi.50 g seckanih oraha.10 zumanaca umutiti sa 2. 250 gr. banane. Posebno penasto umutiti 375 g margarina. 400 gr. mlevenih oraha i 2 ka{ike bra{na (ravne). 200 gr.200 g šecera u prahu. Mimoza Torta Materijal: 2 kutije pi{kota.5 dl mleka. pa ostatak pi{kota. FILL. premazati mašcu i posuti brašnom. {e}era.12 jaja . 10 ka{ika bra{na. 1 ~a{a od jogurta seckanih oraha. pa onda umakati pi{kote u mleko i rum i odmah re|ati u {erpu na dno i sa strane {erpe. fil i posuti orasima. Preko staviti polovinu fila.150 g pudinga.6 kivija. malo ruma.5 dec mleka i 3 pune kašike brašna.100 stepeni.375 g margarina. {e}era. Dodati ka{iku po ka{iku sneg od belanaca i sve sjediniti. pa zuti.600 g mleka. Smesu sušiti oko 45 minuta do 1 sat na 150 .10 jaja. Ispe}i 2 kore.1/2 l mleka.2 kašike brašna. Fil: 7.4 banane. 150 gr. putera.100 gr cokolade . 2 {laga. Sastojci:. Dodati istopqenu ~okoladu i iseckane orahe. 2.a kad se masa ohladi dodati 1 margarin i 1 umucen šlag. 2 vanile.Najlon torta . a u drugi deo seckane bananice.10 belanaca umutiti sa 250 gr šecera i 1 kašikom sirceta.1 margarin (250 gr). 200 gr. 1/2 litre mleka.12 kašika šecera.3 kesice šlaga . Redjati preko kore prvo tamni deo. celofan. Na pari umutiti 12 žumanaca sa 200 g šeæera u prahu. 12 `umanaca.malo ruma ili konjaka I kora 6 belanaca 6 kašika šecera 1 kašika brašna 50 g seckanih orahaII kora 6 belanaca 6 kašika šecera 50 g suvog grozða natopljenog rumom ili konjakom Slagati sledecim redom: I kora – fil – uzduzno secene banane – II kora – fil – poprecno secen kivi – završiti sa šlagom. Na koru pore|ati fil. Banana Torta Kore: 6 belanaca. Modlu oblo`iti celofanom. umu}enog putera. Skuvati gust krem i ostaviti da se ohladi.5 dec mleka staviti da provri sa 150 gr šecera. U prvi deo staviti mleveni keks i 100 gr otopljene cokolade.2 šlaga TESTO . Suskava Torta . Masu podeliti na 2 dela. U pleh staviti foliju ili papir. 5 jaja. fil. pa dodati smese od zumanaca i pudinga i dobro izmešati. Fil: Umutiti puter i prah-{e}er i dodati vanil-{e}er pa 1 po `umance. koru. U ohla|en krem dodati 250 gr.50 g suvog grozða.

oraha. 550 gr. Kore: umutiti 6 belanaca pa dodati 200 gr. {e}era. seckani pe~eni le{nici. Skuvati sirup od 700gr secera 2 case vode. mljevenih oraha i 4 stangle cokolade za kuhanje. Staviti 1/2 l vode sa 3 kasike ulja da prokljuca. Postupak:Umutiti snjeg od 10 bjelanjaka sa 300 g secera i dodati 300 g mljevenih oraha pa ispeci u 3 kore. oko 1/2kg secera. Kad se krem ohladi dodati 250 gr.300 g. Uzdu` prese}i koru. umu}enog putera. jaja. secera. Egipatska torta Materijal: 400 gr. pjenasto mijesanog putera. Krem od cokolade Penasto umutiti 3 `umanca i 6 ka{ika {e}era. Fil: 12 `umanaca umutiti sa 200 gr. 300 g ostrog brasna.10 zumanaca umutiti sa 250 g secera. Krem:.. Sve sjediniti i staviti da se hladi. 3 kesice vanile. Staviti vodu sa uljem da provri. Stavljati u spric i peci. Tulumbe 2 Potrebno je:500gr brasna.Odozgo filovati {lagom.. ulje. 12 jaja. putera. Tulumbe se peku u dosta ulja tako da se same okrecu. folijom oblo`enom i podmazanom plehu. seckanih i 100 gr. prah {e}era. Re|ati kora. kora. prah {e}era. Jo{ nepe~enu koru podeliti na pola po du`ini. Fil: 6 `umanaca sa 8 ka{ika {e}era umutiti i kratko kuvati na pari. Masu dobro sjediniti.1/2 kesice praska za pecivo. . Penasto umutiti 50 grama putera i sneg od 3 belanca. 250 g putera. U ohla|en fil dodati 300 gr.10 jaja. Przene tulumbe preliti vrucim sirupom napravljenim od 1/2 kg secera i 1/2 litra vode. Ponoviti 2 puta. Reform Torta Potrebno je:. fil.. jaja. Pe}i na prevrnutom podmazanom plehu. Kad se ohladi pome{ati sa 125 grama margarina ili putera.6 dl vode. Tulumbe 3 Potrebno je: 3 kom. Pe}i na prevrnutom. dodati prasak za pecivo i brasno mesati dok ne postane glatka masa. U hladno testo umesati 3 kom. 600 gr.. Kuvati na pari i na kraju umjesati 4 stangle cokolade. mlevenih oraha. 100 gr.Kore: 3 belanca penasto umutiti sa 175 gr. U to popariti 300g ostrog brasna u koje je dodato 1/2 kesice praska za pecivo. prah {e}era i kuvati na pari. Dodati 3 rebra rastopqene ~okolade. 8 jaja. Sve sjediniti i na kraju dodati 3 kesice vanile. 300 gr. Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje. ulje. secer za sirup. Koru ponoviti 2 puta. 1 limun i preliti ohladene tulumbe. 4 kasike ulja.

dodajte jednu kapljicu sirupa i nakon par sekundi uzmite tecnost prstima. Kada je kora pecena pleh se izvrne. Nakon sto se med pretvorio u karamel dodavati polako belanca koja su pre toga izmucena u cvrst sneg. Kada je sneg od belanaca cvrst dodati 300. Nakon toga dodajte istopljeni kakao nanovo dobro mesajuci. (U varijanti iz kuvara zasebno se muti puter i prah secer i doda u prokuvana zumanca i cokoladom kada se ona prohlade. Ukoliko nemate termometar koji ce vam reci koja je temperatura napunite jednu ciniju ledene vode.400 grama mlevenih i oljustenih lesnika.100 grama kandiranog voca iseckanog na sitne komade.300 grama secera.Premazane sve tri kore formirati u tortu i spolja premazati istim ovim kremom. Preporucujem moju kuvanu varijantu Torrone Sastojci (za 6 osoba): . Kako se sprema? Kuvati med u vremenu od sat do sat ipo (kuvati ga tako sto se stavi u malu posudu koja se stavi u drugu posudu sa vodom).od brasna i vode. I to je sve.· jedno jaje Spremanje : 30 minuta. znam da je vrlo tanko. stepeni. moze od elektricnog sporeta na koji se na dno stavi mastan papir za pecenje. Fil: U lonac za kuvanje na pari se stavi deset preostalih zumanaca. Torrone od badema: Sastojci (za 6 osoba): · oljusten badem 200 g. UBACITE bademe u posudu kada je sirup spreman. Sacekajte da provri i ostavite da vri jos 5 minuta na vatri srednje jacine. Reform Torta 2 Kora:Umutiti deset belanaca sa 10. 250 gr.180 grama gorkog kakaa . gr putera i 200 gr cokolade za kuvanje. te posuti malo sa mljevenim orasima i pozelji ukrasiti jezgrom od oraha. Masu razliti u tanak pleh. Pece se na 200-220. Na kraju ostavite da se sirup smlaci sa strane (skinite ga sa vatre) oko desetak minuta. ponovo mesajte i kada masa pocinje da postaje cvrsta sipajte to na "ostia di pasticceria" (to je u Italiji kupuje u samoposluzi. energicno mesajte kasikom (bilo bi najbolje da je od drveta). mesajuci. .bar tako pise u receptu koji sam doslovce pokusala da Vam prevedem. Sa strane kuvajte ostatak secera i sjedinite ga sa medom dobro mesajuci. Kuva se uz mesanje dok se fil ne zgusne..Kuvanje :20 minuta. gr. Ukoliko niste u stanju da napravite lopticu morate jos da kuvate sirup. prah secera i muti i kuva na pari.· secer 200 g. Na blagoj vatri istopiti kakao sa sirupom od secera koji se spravlja od dve kasicice vode I 3 kasicice secera.200 grama meda. Torta se filuje sa toplim filom. mlevenih oraha. Peceno je kada se ivice odvoje od zida pleha. Lepsa je kada stoji dan-dva. ja na zalost ne znam jos uvek kako se tacno pravi. (od oko 120/125 stepeni).2 belanca. kasika secera.. Potom dodajte lesnike i kandirano voce. Pokusajte da formirate lopticu. Stavite secer u posudu i dodajte 1 dl vode. odlepi se papir i kora se presece na tri jednaka dela. PASIRAJTE bademe dok ne postanu sitan prah. Zadrzite posudu jos nekoliko minuta na tihoj vatri i ne prestajte da mesate snazno. U to se doda 250. no ako uskoro saznam poslacu vam i to) i isecite nozem oblik pravougaonika.

Ostaviti u frizideru najmanje 3-4 sata. Izlijte to na posluzavnik i ostavite da se dobro ohladi. U kremu jos dodati 100 gr lomljene bele"milkaçokolade. Zito .U to dodati jos 5 do 7 kesica vanilin secera. ostrim nozem seci komade zeljene velicine i posuti gore debelim slojem secera u prahu. U to dodati sdkuvana zumanca na pari i dobro izmesati. Ukoliko zelite da ga ukrasite mozete se posluziti cokoladom ili sa aromatizovanim secerom na bazi voca. Krem pita 2 Testo: Od 2 belanca umuti cvrst sneg. malo soli i vode koliko treba za testo. Krem: U 1 l vode koja vri umesati sadrzaj 4 kesice pudinga vanile razmucenog sa 2 dcl vode (uzeti od 1 l jos dok je hladna) i 10 kasika secera i kuvati dok se smesna dobro ne zgusne. a posebno skuvati 1/2 l mleka sa 5 punih kasika gustina i 5 kasika secera.Posebno umesiti 200g brasna. kuglice. U zasebnoj ciniji omuti sneg od preostalih 6 belanaca i 10 kasika secera. Kore peci u podmazanom plehu dok ne porumene. papir. papir itd. prvrnuti na tacnu. presaviti i ponoviti razvijanje i premazivanje jos 2 puta. CUVAJTE slatkis u limenoj kutiji sa poklopcem nekoliko dana. Krempita Lisnato testo: Umesiti 100 g sala sa 50 g brasna.premazati ga smesom sala i brasna. Fil: 15 zumanaca skuvati na pari sa 200 gr secera. pa u cvrst sneg umesati 5 kasika mlevenog plazma keksa. stalno mesajuci. Ostavite da se kuva par minuta. U hladnu smesu dodati 375 gr umucenog putera ili margarina sa 50 gr secera u prahu. Rasporediti fil na jednu koru i pokritidrugom korom. 150 gr seckanih oraha i 150 gr izmrvljenog plazma keksa. Razviti testo oklagijom. Mutiti lagano mikserom dok se ne dobije penasta masa. a tortu gore posuti cokoladnim mrvicama. 100 gr mlecne cokolde "milka" (isto lomljene). Fil: Izmesati 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 3 kasikebrasna. Od ove smese peci 2 korice.Napraviti 2 kore od dobijenog testa. Ovim filom premzivati korice.Kad se dobije cvrsta smesa umesati 7 ksika brasna pomesanih sa 1/2 kesice praska za pecivo i 1 soljice ulja. dok se masa ne pretvori u loptu i odvoji od ivica posude. dok ne postane gusta masa. razmutiti u 1/2 l mleka i kuvati na laganojvatri dok se ne zgusne (mesati stalno da se ne uhvati za dno serpe).Na ovaj nacin napraviti i ispeci 3 korice. Ostaviti da odstoji neko vreme pre serviranja da kore malo omeksaju. U pleh u kome je pecena kora.pa blago pritisnuti da se prilepi uz kremu. Formirajte loptice rukama i rasporedite ih na papir za rernu na nacin da poredjate kuglice. 1 jaje. preliti kremom dok je jos vrela i staviti drugu koricu. 5 kasika mlevenih oraha i malo praska za pecivo.pa to umesati u vreo krem od pudinga. saviti prvu koricu. pa u to dodati 8 kasika secera i 8 zumanjaka. Grcka torta Kora: 5 belanaca umuti sa 10 kasika secera. U prohladjeni krem dodati 200 gumucenog margarina i dobro izmesati mikserom da bude penasto.DODAJTE celo jaje i stavite ponovo na tihu vatru.

Sve zavisi od velicine posude.pakovanje od 500 g Mascarponea (italijanski sir) Priprema: umutiti sneg od belanaca.4 sveza jajeta. Staviti na carsaf da se dobro ocedi. Obicno se oblikuje po zelji i odozgo poprska sa mlevenim orasima. Orasnice . vec zicom).4 jaja. mlevenog plazma keksa i u . Praviti potkovice i peci.oko 1/2 l mleka .5 l kojim cete preliti malo prohladjen koh. ali ni previse natopljene) i redjati u neku ciniju. dodati mlevene orahe. Kokosa .malo ruma-malo kakaa.4 kasike griza. Pesak torta 3 pudinga od vanilije + 12 kasika secera zakuvati u 7 dl mleka kad se ohladi dodati jedan margarin ili putar od 250 g i sve zajedno izmiksati.8 kasika secera. Sastojci: . ne suve. Kada ste to zavrsili. mlevenih orasa. ne mixerom). Staviti u frizider da odstoji nekoliko sati.. Od zacina se najcesce stavlja rendani orascic=muskat.50 gr secera u prahu Umutiti cvrst sneg od belanaca i secera. Vanilin secer mozete mutiti sa jajima ili ga stavite u prokljucalo mleko. U mlako mleko dodati Nescafe da se dobro sjedini i tome dodati rum. Onda dodajte jedno po jedno zumance i mutite jos desetak min. Tiramisu Potrebno je:.. Procediti i oprati pod hladnom vodom. onda opet piskote. Posle sjediniti tu masu s snegom od belanceta (ovog puta lagano mesajuci. dodavsi 4 kasike secera.u drugi 150 gr. Piskote umakati u mleko (da budu solidno natopljene.u prvi deo dodati 150 gr.2 kasike brasna.i vanilin secer Prvo se umute malo belanca. kasicicom). Odvojeno umutiti 4 zumanceta s 4 kasike secera i u to dodati Mascarpone. a onda odozgo posuti kakao (staviti u malu cediljku i posuti mesajuci kakao npr. inace greske nema. ne muti se mikserom. Masu podeliti na otprilike tri jednaka dela: .450 gr mlevenih oraha.treci deo 150 gr.Malo prohladjene posuti prah secerom u koji mozete dodati vanilin secer. limun i izmesati (posle umucenih belanaca.sok i kora jednog limuna. Sluzi se sa slagom. Kad se pokrije dno cinije preko piskota staviti fil.Uzeti kilogram psenice "belije" (bela psenica) i skuvati dok opna ne pukne. pa onda dodajte secer i mutite dok ne postane cvrst sneg.100 gr secera. iskljucite mikser i zicom umutite masu u kojoj ste dodali brasno i griz. Melje se na masinici za meso. moze i vanilin secer.Stos je da se navikne koliko treba natopiti piskote. Najbolje je napraviti ga danas za sutra. Najpredanije domacice zito melju tri puta!!! Zatim se ta smesa smesa sa 1 kg secera i 1 kg mlevenih oraha.6 belanaca.4 kasike secera.pakovanje od 40 piskota.dobra kasika Nescafe kafe . Slagati mase redosledom kojim zelis i tortu premazati s dve slag pene. Koh . Time je gotov fil. pa fil. oko 1. Poslednji sloj treba da bude fil.

Peci 15 do 20 min. Ovu masu podeliti na 3 dela. Kad se masa ohladi podeliti je na 3 dela. Umijesaj mokre sastojke u suhe sastojke (ne mijesaj previse).secer u prahu 250 gr .5 l mleka i 18 kasika secera. a kad se dignu na površinu to je znak da su gotove. pa deo sa cokoladom. Knedlice kuhati u vodi. malo ulja. svaki deo se oblikuje kao kora za tortu a filuje se sledecim filom: Uspinovati 250gr secera u soljici vode.Na dno staviti deo sa keksom. ostaviti da prokuva. prasak i sodu bikarbonu.1 zlicica praska za pecivo.cokolada 200 gr .pola salice secera. Usipaj u namascenu modlu za muffine ili papirnate kosarice.secer 20 kasika Nacin pripreme: Skuvati 2 l mleka. mogu se svi sastojci smanjiti na pola.slag 2 kesice .mleko 2 litre . Skuvati krompir i umutiti kao za pire u to dodati malo soli tri jaja. 3.U prvi deo dodati 200gr mlevenog keksa .3 zrele banane (zgnjecene). Kada postane jedna cijelina odvajati male loptice u koje stavljamo cijele šljive iz kojih smo predhodno izvadili košpicu. nece zadrzati dugo! Muffini od banane . a onda dodati i 2 cijela jajeta pa i ovo izmješati. pa deo bez dodataka. Knedle sa sljivama Sastav: 1. miješati da postane kompaktno. U drugoj zdjeli prosij brasno. ulje i secer. gde se. malo soli.puter 2 pakovanja . sljive (sitnije i dobro zrele) prezle i malo cimeta. pa ih zatim uvaljati u prezlu i gotove slagati u zdijelu posuti po njima malo šeèera i vanil šeèer i to je to. Preko svega staviti 2 slaga. Posebno umutiti 2 slaga pa postepeno dodavati uspinovani secer. Posebno umutiti 2 margarina i 400gr prah secera i dodati u skuvani puding. verujem. Uzeti svaki pravougaonik i obmotati sljivu tako sto se napravi loptica-knedla. 7 pudinga od vanila i 20 kasika secera. O3 Skuvati 6 pudinga od vanile sa 1. U posebnu zdijelu pripremiti jednu šoljicu od bijele kave griza i dve šoljice brašna i ovo izruèiti u prokuvanu vodu koju smo sklonili sa vatre. Knedle sa sljivama 2 U 1 litar vode staviti 2 kašike ulja i na vrh noza soli.U treci deo dodati 200gr mlevenih oraha.1 zlicica sode bikarbone U zdjeli umijesaj banane. jaja.1 zlicica vanilije. U serpu u kojoj vri voda sa malo soli i ulja staviti napravljene knedle i kuvati dok ne isplivaju na povrsinu. Posto se od ove kolicine dobije velika torta. Razviri koru iseci na pravougaonike velicine da obuhvate sljivu.5 salica brasna.1 jaje . U tiganj staviti ulja da prkrije dno i prezle da se proprzi i u to dodati malo cimeta. Jedan deo ostaje isti.5 dl). U kuvani puding dodati 2 putera prethodno umucena sa 250 gr secera u prahu. Kuvane kndele dodati u tiganj i okrenuti ih da se prezle nahvataju sa svih strana. Vaditi u posudu i sluziti sa secerom..U drugi deo dodati 200gr kokosa .1. a u treci 300 gr mlevenog keksa. . i zamesiti sa brasnom dok testo ne prestane da se lepi.mleveni keks 300 gr . kg krompira.puding od vanile 7 kesica . Dodaj jaje i vaniliju. u drugi dodati 200 gr cokolade rastopljene.trecina salice ulja (salica od 2. Filovati i ostaviti tortu da se ohladi u frizideru. . brasna po potrebi. na 180 C.

Kraljica Stangle -orasi-mleveni 400g-margarin 300g-cokolada 4 stangle-secer u prahu 100g-mleko-brasno 100g-jaja 6. jagodama. masu ohladiti i u nju dodati 100g umucenog margarina.Dobijeni fil odmah preliti preko biskvita. Sirup ili Agda:0. borovnicama. Iskljuciti pecnicu i ohladiti dobro Pavlovu sa tek malo otvorenim vratima od pecnice. visnjama iz kompota itd. 4 stangle cokolade.6 zumanaca. kivijem. ananasom. 200g mlevenih oraha. Zatim vrlo je vazno peci Pavlovu u veoma "slaboj" pecnici oko 1 1/2 sat dok masa ne bude suva na dodir. sve sjediniti.Dobro umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 2 kesice vanilin secera. Krem za Pavlovu Dobro mikserom umutiti 50 g praha za slag-penu sa dve kasike secera u prahu. zatim dodati 100g brasna i 200g oraha. . Puslica torta 2 Kora: 9 bjelanaca i 400 grama secera. sipati u pleh i zapeci. jednim belancetom i oko 40 ml mleka.6 kasika secera.5 kg secera1 dl vode.Staviti masu na papir poravnati i popuniti lepo ivice sa strane. 2 kesice vanilin secera. Filovati hladnu Pavlovu izmedju pecene mase sa kremom i raznim vocem. Pavlovu takodje odozgo filovati kremom i u koncentricnim krugovima ukrasiti vocem. moze se posuti odozgo orasima.Torta Pavlova" Torta je inace dobila ime po ruskoj balerini koja je zivela u Australiji.6 kasika "self raising" brasna ili 6 kasika obicnog brasna i pola praska za pecivo Umesiti biskvit i ispeci ga a zatim ostaviti da se ohladi Fil :6 belanaca 1 kasika secera Umutiti cvrsti sneg od belanaca a zatim umutiti secer. .sa ovim premazati zapecenu koru i vratiti u rernu da se osusi. Sa ovim filom premazati ohladen kolac.6 kasika mleka.Umutiti sneg od 6 belanaca sa 6 kasika secera.secer 12 kasika-vanilin secer 4kesice .kom. Sampita Biskvit. U serpi prokuvati malo mleka. Mutiti po 3 bjelanca i 130 grama secera.Prijatno. Ohladiti i zatim sampitu staviti u frizider.6 kasika ulja. (Iseci vise papira ako se pravi vise kora). 100g secera. Kuvati secer i vodu oko 10 minuta da se dobije sirup Dobijeni sirup polagano sipati u sneg od belanaca uz neprestalno mucenje mikserom i kada se potrosi sav sirup nastaviti sa mucenjem jos oko 10 minuta. Umutiti dobro mikserom belanca u vecoj ciniji i sve vreme dodavati secer dok se sve lepo ne ulupa. posebno umutiti 200g margarina. Iseci "baking" papir kruzno precnika oko 28 cm.

Fil 1: Mleko staviti da se kuva sa 300gr secera.] Tortu ostaviti u zamrzivac 2-3 sata ili duze sa time da je prije serviranja izneses na 30-45 min prije iz zamrzivaca.125 gm stirka (corn starch) . Najbolje kore za "PUSLICA TORTU" u smjesu za kore dodajte i sok od jednog limuna (otprilike na 10 jaja ide 1 limun) svaku koru susite oko 1 sat i najbolje a i ujedno najvaznije od svega je da kore susite na specijalnom masnom papiru koji je mnogo bolji od al. Po rubu torte staviti višnje iz kompota kao ukras. Umucenu smesu podeliti na 3 dela. folije.višnje U 8dl mleka skuvati 200gr.secera 2 kas.Secer u prahu . Kad se zguslo. po vasem ukusu . tj zgusne kao puding (ne na prehladno mjesto jer se previse zgusne). Fil 1. Fil: 9 zumanaca. Kalup obloziti aluminijumskom folijom. a druga dva tanka). nego gledaj da se pojede tog ili narednog dana. Ratluk Sastojci:. da bude taman za secenje. na laganoj vatri.1 kg secera . 30gr zelatina. a i garantuje da se kora nece zalijepiti i da cete ja sasvim lagano odvojiti i sacuvati njen oblik.šlag (5 kesica) . Tortu ne zamrzavaj vise puta. Tako 3x ponoviti (smjesu raspodjeli ravnomjerno. Koru peci 1 sat i za to vrijeme ne otvarati rernu. da bi mogao poklopiti tortu. ili lisnatim tijestom.mleko (1 l) .Pece se na 150 stepeni. Tako umešano spojiti sa prokuvanim mlekom.brasna 1/2 praska za pecivo Biskvit tjesto peci u plehu velicine serpe. Havana Torta 2 Za Fil 1 i Fil 2 je potrebno 1l mleka.180 ml sok od grozdja ili poroandze . šecera. Ostaviti da ohladi. U 2dl mleka posebno umešati 3 zelatina. pomesati sa prethodno izmucenim slagom. Umutiti 3 slaga. slag. fil. Kuvati 5min pa ostaviti da se hladi. Fil 2: Zatim isprziti 100gr secera. pa u njega nasuti 1/4 kesice rogace. Ostaviti u frizideru da prenoci. U serpu velicine 2-3l stavljati red bijele smjese.zelatin (30 g) .1 kasicica krem od sreša (cream of tartar).Ulje. U prohladjeno mleko dodati 3 umucena šlaga po uputstvu sa kesice pa sve zajedno spojiti i mutiti što duze (oko 15-30 minuta).šecer (200 g) . Na kraju pokriti biskvit korom: 2 jaja 2 kas. Margarin umutiti sa 100 grama secera i staviti u hladan fil. pa kad prokuva staviti zelatin koji smo prethodno potopili u pola case hladne vode. a zatim samleti na masini sa onom korom od oblande i prethodno proprzenom kesicom ljesnika. kao karamel (vodi racuna da ne izgori) i posuti u namascen tanjir (da bi se kasnije lakse odvojilo). po tome sasuti prvi deo fila. ponoviti postupak 2 puta sa preostalim filom. Sutradan tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa 2 umucena šlaga.Na tepsiju prvo staviti foliju koju treba pouljiti. Redati kora. Ostaviti da se ohladi oko sat i po. 1 list oblande. Tortu završiti sa rogacom. pa posipati sa Filom 2.6 kasika secera i 1 kasiku brasna umutiti i istresti u 4 dcl vrelog mlijeka. 3 kesice slaga ( ili 1/2l grädde ako si u Svedskoj) 250gr lesnika. 400gr secera.rogac (200 g) . Što se duze muti torta ce biti uspešnija.625 ml vode. da ti ne bude prvi fil debeo. Dodati 300 grama mljevenih oraha. Havana Torta Sastojci:. [Ovo biskvit tijesto mozes zameeniti po volji sa paj-tijestom.Nekoliko kapi boje za hranu.

Zaljevati treba toplim zaljevom tople hurmasice jer tako najbolje popiju sav sirup. Ponekad ide malo duze (cak i 1/2 sata ) da se svi sastojci mijesanjem sastave u jednu homogenu smjesu. orase i slicno. a jos bolje rukom izmijesati tj. 1 kasika mlake vode (ili pola ljuske od jajeta napuniti vodom) i isto toliko vinskog sirceta i 1 prasak za pecivo. a moze i sve ostra nula da bude). P. a pola meke nule.posudu tako da odredi pravilan broj hurmasica i lijep raspored u tepsiji. treba nam 1 puter (250 gr). Dok oblikujete hurmasice mozete ih filovati mljevenim orasima. 3 kasike secera.setak minuta na150-200 C. stalno mesajuci. rastanjiti na dlanu i pritisnuti blago na rende a krajeve blago uvrnuti prema gore i preokrenuti svaku hurmasicu tako da se mustra koja se pravi pritiskom na rende vidi tj. Podmazite pleh uljem dovoljno veliki da vam da dubinu od oko 2. Pa se onda smanji 20 . Secite ratluk u kocke od oko 2. Za hurmasice je veoma vazno da domacica pod rukom osjeti koliko brasna treba da potrosi za oblikovanje ukusnih hurmasica. .2 soljice mleka . ni premalo brasna (otprilike 450 grama i to pola ostre. Kad se sve hurmasice lijepo oblikuju i poredaju pravilno ( npr.kuha dotle u posudu staviti omeksan puter. Dodajte kapljice boje.5 cm (1 inch) ratluka. Sok od malina bi mozda bio dobar. tj. Ako se kuva previse dugo postce vrlo tvrd.sve zavisno od velicine tepsije i velicine oblikovanih hurmasica onda se stave peci 10-tak minuta na 250-300 stepeni C. 3 kasike secera. kako su to spremale moja baka i moja mama a koje ja vrlo cesto i rado pravim u svojoj kuhinji. Kuvajte za jos oko 20 minuta uz cesto mesanje. ali sve opet zavisi koliko je domacica vjesta u spravljanju ovog recepta. Takodje mozet u smesu dodati razne druge stvari kao suvo iseckano voce.Prokljucajte vodu i dodajte secer.S. Dok se secer spinuje . Bakin kolac" . Kad je tijesto gotovo domacica treba da pravi male loptice i slaze u odgovarajucu tepsiju . Polako dodajte tu mesavinu u sirup.1 kg brasna. da se secer nakvasi i da iznad njega ima samo malo vode. a u vecu hurmasicu 1/2 rijezge poprzenog oraha. mutiti da se smjesa ujednaci. Mesajte dok se secer potpuno ne rastvori u vodi. U medjuvrmenu pomesajte stirak (corn starch) sa sokom i cream of tartar. lesnike. ako se ne kuva dovoljno ratluk nece zadrzati svoj oblik Varijante: Mozete upotrebiti bilo koji drugi sok umesto gore navedenog.250 gr masti ili maslaca. Sipajte smesu u pleh i pustite da se ohladi i stregne. Kuhati. Evo jednog recepta sa puterom (maslacem) kako su to pravile moja baka i moja mama. Nadam se da ce vam se svidjeti obicne ili jos bolje. 1 jaje. Za zaljev: 850 gr. ili od nekog eksoticnog tropskog voca. 4X 5 . secera potopiti vodom da ogrezne tj. vec treba par minuta sacekati da se sasvim malo prohlade (najvise oko 5-6 minuta). komadicima cokolade ili pak blago poprzenom jezgom oraha .4 cela jaja. Tehnicki savet: Mora da eksperimentisete da pronadjete tacku kad da prestanete sa kuvanjem. Ali nikako ne odmah izvadzene iz pecnice. Zatim ce domacica svaku lopticu uzeti iz posude.filovane hurmasice. Recept je isproban i odlican je . (H)urmasice (H)urmasice se prave sa puterom ali i sa kravljim maslom. a neko ih pravi i sa uljem. U vodu i secer urezati na ploske 1/2 limuna. a danas i ja. To sve dobro drvenom kasikom. 1 jaje. 1/2 ljuske od jajeta mlake vode i isto toliko vinskog sirceta koje smo nasuli po 1 kesici praska za pecivo da bolje zapjeni (umjesto sirceta moze i sok od 1/2 limuna). U Srbiji se vrlo cesto upotrebljava ruzina voda (voda parfimirana ruzama). Nije dobro ni previse. U jednu manju hurmasicu stavite 1/4 .lice hurmasice. Dakle. spinovati secer i vodu 10-15 minuta na jacoj vatri . bude odozgo .300 gr secera. svinjskom mascu.5 cm (1 inch) i uvaljate ih u prah secer pre serviranja.

Penasto umutiti 370 gr butera sa 150 gr prah secera. S umucen buter dodajte 6 zumanaca (jedno po jedno).6 l vrelo . mleko u prahu i vanilin secer. kinite s vatre i dodajte 150 gr mlevenih lesnika...6 l vruceg mleka.brasno 1 kasika. lesnici.secer u prahu 150 gr. Gotove kolacice posuti secerom u prahu. zatim skuvajte krem. Mogu se dodati seckani orasi. peci u elektricnom rostilju dok ne porumene ( Par minuta).PREKO KEKSA STAVITI CRNI FIL PA SLEDECU KORU I TAKO REDOM. Razliti masu na odgovarajucu povrsinu na koju je prethodno stavljen celofan. U podmazanom i brasnom posutom plehu ispecite 6 kora.PREKO STAVLJATI RED JAFA KEKSA NAKVASENOG U SOK OD NARANDJE.5 kasika. Kad se cokolada stegne. Uspinovati secer sa 1dl vode malo gusce nego za slatko. dodajte mlevene lesnike (prethodno malo zapecene). U Domaca cokolada Potrebno je:500g secera 250g margarina100g kakaa 250g mleka u prahu 2 kesice vanilin secera suvo grozdje..maslac 370 gr.lesnik mleveni 360 gr. kao i kasiku brasna.secer 375 gr.lesnik mleveni 150 gr.fondan beli Ulupajte penasto belanca sa secerom.brasno 6 kasika. suvo grozdje.zumanca 13 kom Glazura:.secer 7.1 kasicica soda bikarbone. umotati je u celofan da se cokolada nebi susila. U dobro umucenu masu dodajte 6 kasika brasna i 0. U jednoj posudi izmesati kakao. Schwarcvald torta 100 g cokolade 150 g maslaca 150 g secera 4 jaja vanil secer 50 g mlevenih badema 50 g brasna . Esterhazi Torta Kore: . Fil: Dobro umutite 7 zumanaca sa 7..5 kasika secera. Izmesati sve sastojke da se dobije glatka masa. badem.strugana kora od limuna Izmesati sve sastojke i praviti male loptice. orasi.mleko 0.cokolada ce se lomiti kad se sece. Jafa Torta -2 kore-od po 4 jaja-8 kasika oraha-2 ravne kasike brasna-3 pakovanja jafa keksa CRNI FIL: 1 puter200g prah secera 200g oraha 3 stangle cokolade BIJELI FIL: 1 L mlijeka 8 kasika brasna 4-5 kasika secera 1 puter KADA SE KORE ISPEKU SVAKU PRESJECI NA DVA DIJELA I OHLADENE PREMAZATI SA BIJELIM FILOM. jer ako se prespinuje .bice kao zvaka). a ako ostane retko . lesnici. Kore ravnomerno filujte i na kraju prelijte belim fondanom.1 vanil secer. tako da nema grudvica. Skloniti sa vatre i umesati margarin.NA KRAJU PREMAZATI SA BIJELIM FILOM I COKOLADOM.belanca 13 kom Fil: .. Umucen buter pomesajte sa prethodno skuvanim kremom. (Vazno je da se pogodi prava gustina.

200 gr. Staviti u zamrzivac najmanje 5 sati. Kada je gotovo skinuti i sipati brasno. Vreme pripreme: najvise pola sata.5 zumanaca.margarina . .250 gr. seckani zele. U kalup za tortu ili obicnu siru serpu staviti foliju i redjati piskote nakvasene u mleku prvo kao tarabu oko ivica. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene krofnice i pri tom nikako ne otvarati vrata od rerne da testo ne bi palo. U ohladjeno dodavati jedno po jedno od 7 jaja.Visnje kuvati u pola litre vode 7 min i iscediti.50 g gustina FIL 4 kasike visnjevace 500 g visanja 5 listova zelatina 2 kasike limunovog soka 600 g slatke pavlake 2 kasike secera Izrendati 2 kasike cokolade a ostatak istopiti. premazati slagom. smesu brasna i sneg od belanaca.Visnje rasporediti po korama i prekriti ih sa pavlakom. 200 g secera u prahu. seckane orahe i na kraju umucena 3 slaga.mesati maslac sa obe vrste secera. 100 g zelea. Testo vaditi sa malom kasicicom i stavljati u podmazan pleh.2 kutije piskota (4 reda) Belanca posebno umutiti u cvrst sneg. Zumanca.Spolja ukrasiti sa pavlakom i rendanom cokoladom. istresti iz kalupa-serpe. 100 g seckanih oraha.Testo ispeci i iseci na dva do tri dela. dodati zumanca. Zelatin otopiti. 125 g maslaca. Markiza koja je vise u upotrebi: .prah secera.pakovanje piskota (dva reda).cokolade za kuvanje (moze i krem tabla za kuvanje) .natopiti ih visnjevacom.maslacu dodati zumanca tecnu cokoladu. Kada se poredjaju sve piskote u sredinu sipati fil i ostaviti u frizider da stoji 12 sati. Umutiti pavlaku i sa pavlakom spojiti zelatin. 6 slaga Umutiti maslac sa secerom. Markiza Torta Potrebno je:. otopljenu cokoladu i margarin dobro izmutiti. 100 g suvog grozdja. zatim otopljenu cokoladu. Kalup za tortu obloziti aluminijumskom folijom. skinuti foliju i ukrasiti tortu sa preostalim slagom. Promesati i ostaviti da se ohladi. .150 g cokolade za kuvanje. a zatim i po dnu . secer.Sipati fil pa i odgore poredjati natopljene piskote.suvo grozdje predhodno potopljeno u rum. potapati piskote u mleko sa malo instant kafe i redjati uspravno.8 jaja. Pomesati brasno i gustin sa bademima i praskom za pecivo.250 gr. Nakon toga izvaditi tortu iz kalupa. Napomena: za sve ove godine nema osobe muskog pola koja je probala Markizu a da joj nije postala omiljena poslastica Princes krofne Potrebno je:-150 ml vode-150 ml ulja ili maslaca-350 g brasna Ulje ili maslac i vodu staviti da provri na sporetu. U tu masu polako sa kasikom umesati umucena belanca.

masnoce i praska za pecivo za mesiti testo. Izgleda interesntno. U pleh staviti polovinu testa i preko staviti jabuke. 370 g brasna. IDEJA: Moze gornjoj kori da se doda malo mlevenih oraha i jos malo brasna. 8 velikih jabuka. POSTUPAK:--Sve to zamesiti i ostaviti da stoji 1 sat. 1celo jaje i 1 zumance. vanilin secer. U posebnom sudu umutiti 9 kasika ostrog brasna sa malo mleka -da se dobije glatka masa. 5-6 kasika secera. 150 g secera. da bude tvrde testo. slicno cupavim pitama. 500 g brasna. --2 kg. 5 zumanaca umutiti sa 5 kasika secera i 2 kasike griza i tu smesu skuvati u preostalom mleku i preliti preko nokli. 1 cimet. Ispecenu pitu. Mutiti dok se masa ne zgusne i ostaviti da se ohladi. masti ili margarina. 2jaja. Sne-nokle 5 belanaca umutiti u cvrst sneg. Odozgo se moze posuti struganom cokoladom. 4 jajeta. Lenja pita POTREBNO JE: 250g butera ili margarina. brasna. Kada je gotova iseci na kocke i po potrebi posuti prah secerom. Sne-nokle 2 Potrebno:1 litar mleka. prohladiti iseci na kocke i posuti vanilin secerom Lenja pita 2 POTREBNO JE: 360 g. izbockati viljuskom i staviti da se pece u reni na 220 stepeni C oko 40 minuta. posuti ih secerom. 2 kesice vanilin secera. pa na krupno rende da se to testo narenda preko fila i onda ispece. ocistiti i seci nozem na tanke listice i staviti u sredinu malo secera i prezle. Preko staviti drugu polovinu testa. U posebnom sudi izrendati jabuke. pa drugu koru. 1/2 praska za pecivo. Po kori poredati izrendane i sakama procedene jabuke. vanilom. Izvaditi posoliti vanilin secerom i pre secenja je ohladiti. secera. 4 kasike secera 3 kasike secera u prahu 2 kesice vanilin secera . na vrh noza soda bikarbona. Od testa se razviju dve kore (donja i gornja). ako imate i malo mlevenih oraha. Viljuskom je isaramo i stavimo da se pece (220 C) pola sata. 3 vanilin secera Zamesiti testo od margarina. 1. pa fil. brasna i jaja i ostaviti u frizider da stoji oko 1 sat.ako je moguce mlevenim orasima pa prekriti drugom polovinom testa. 2 jaja. Gotove krofne raseci na pola i filovati ovim kremom. Spojiti ove dve smese i sipati u provrelo mleko. Podeliti ga na dva dela. Lenja pita 3 Potrebno je: 275 g margarina. neociscene jabuke. solja mleka.Fil: 1/2 l mleka staviti da provri. cimet i secer. Stavimo u pleh (podmascen i posut brasnom) donju koru. a svaku posuti prah secerom i uzivati u njihovom ukusu. Premazati belancetom i peci ne smanjujuci temperaturu od 220 C pola sata. Gotove nokle staviti u vecu ciniju. kasikom odvajati nokle i kuvati ih u 1L vrijuceg mleka. POSTUPAK: Od jaja. 220g secera. U drugom sudu umutiti 5 zumanaca sa 7 kasika secera i 3 vanilin secera. 250 g.5kg jabuka. Razviti koru velicine pleha i obloziti njime podmazan i brasnom posut pleh. brasna. 100 g. Kada je ohladjena pomesati sa 250 g umucenog maslaca.

Zahvatajte kasikom vece nokle (kasikom se zahvata cvrsto umuceni sneg od belanca) i stavljajte ih u vrijuce mleko da se skuvaju. neprestano mesajuci dodavati ukuvan sirup da alava ima gustinu da se kasikom iz nje moze masa vaditi. U vreli maslac ili mast dodati 4 velike kasike brasna. U uprzenu zaprsku. 2 kasicice nes kafe i secera po potrebi 4-6 kasika. Gotov krem sipajte preko nokli. . 150 g cokolade. cokolade za kuvanje. Za to vreme staviti u jedan lonac 1/2 kg secera s malo vode da na stednjaku prokuva. vaditi alvu i redjati je na okruglu staklenu zdelu. zatim premazati sa filom i tako redom dok ima fila. seci na kocke i sluziti. Keks torta 500 g keksa Petit Beurre. onda u zumanca. stavite 1/2 kasike griz brasna. U zaprsku najzad sipati 1 solju pekmeza razblazenog s 2 solje vode i brzo izmesati sa zaprskom. Prevrnite ih da se isto toliko prokuvaju i sa druge strane. pa tek onda da se sipa preko nokli). pa prziti kao svaku zaprski. 125 gr prah secera i 100 gr. Odmah staviti i komad vanile i sve zajedno sa secerom kuvati. secer. 1/2 l mleka. Ako volite gusci krem. 1 puding od cokolade. zumanaca. oklagijom razvuci koru. cokoladu i dobro sve izmesati i ostaviti da se ohladi. putera. Zumanca umutite sa secerom i vanilinsecerom pa ga postepeno dodajte mleku u kojem su kuvane nokle. zamakati kasiku u rastopljeni maslac. Odmereni maslac ili mast usuti u serpu i polako dodavati brasno. 125 g maslaca Skuvati puding u mleku po uputstvu sa kesice u to dodati maslac. Skinuti alvu s vatre. pre nego sto ih pocnete dodavati mleku. Dobro rashladiti i sluziti. ali paziti da zaprska ostane bela. Vadite ih resetkastom kasikom u duboku posudu u kojoj cete ih sluziti. Belanca umutite u cvrst sneg i pri kraju mucenja dodajte secer u prahu pa i dalje mutite da se sneg ucvrsti.Odvojite zumanca od belanca. Izruciti masu na jednu kamenu plocu. 125. odozgo premazati sa filom. Mesajte dok se krem malo ne zgusne. Ostavi se da se malo prohladi Redjati keks potopljen u serbet u koji je dodat rum (moze i mleko sa rumom). Dovoljno je oko desetak sekundi da se nokle kuvaju sa jedne strane. Domaca Alva U jednu serpu staviti 1/4 kg maslaca ili 200 grama masti da se dobro istopi. Keks torta 2 1kg keksa (redjati po potrebi) "petit beurre" Fil: Prokuvati na pari 5. pa brasno neprestano mesati dok ne postane zlatnozute boje. gr. Mleko stavite da provri. Kuvati dok se ne zgusne. ohladite i sluzite ( Najbolje bi bilo da se krem prethodno ohladi. Alva sa pekmezom Rastopiti mast ili maslac i napuniti 1 solju za belu kafu. Keks potapati u mleko sa nes kafom redjati i filovati filom red po red sve dok se sav matreijal ne potrosi i na kraju preliti sa glazurom od cokolade. Posuti je sitnim secerom izmesanim sa vanilom i sluziti hladnu.

1 casa piva. margarina. 250 g oraha. 100 g secera u prahu. . 1 prasak za pecivo Sve ove sastojke sjediniti. celom duzinom stavite valjak od ratluka i uz pomoc salvete. 2 kasike brasna i 1-2 kasike ulja. U mleko staviti secer.1 stangla cokolade. dodati u ohladjen fil. margarin i cokoladu i kada provri. Gornju koru filovati preliti glazurom po izboru. 250 g secera. 250 g mlevenih oraha. zavijte rolat i ostavite da se hladi.Posna torta 250 g meda.100gr. . Uspinovati secer. secer i ratluk dobro umesiti sa sokom od limuna. 2 stangle cokolade Od svih navedenih sastojaka umesiti testo da ne bude mnogo gusto i ispeci 5 korica. mleka.100gr. 10 kasika mlevenog plazma keksa potopiti u malo soka od pomorandze tek da se navlazi pa zajedno sa 200 gr mlevenih oraha.100gr. Umutiti 250 gr putera pa ga spojiti sa filom. mlevenog keksa. . Ispeci jednu koru u podmazanom i brasnom posutom plehu. Rolat u oblandi . Praviti kuglice i umakati u preliv od cokolade. Fil: 7 zumanaca sa 200 gr secera u prahu skuvati na pari pa ohladiti. 1/2 case ulja. .100gr. 2 kasike dzema. . Ohladjeni sam premazati preko cele torte a viljuskom uzdizati sam tako da izgleda kao bodlje bombe. Redjati u papirnate korpice. Posne kocke 1 casa vode. dodati 7 zumanaca. . Umesite ratluk sa malo prah secera i od njega napravite valjak u duzini oblande. kada se ogladi iseci na kocke i uvaljati u mlevene orahe. Bombice od kokosa 100 g kokosovog brasna. Bomba torta Kora: Umutiti 7 belanaca sa 7 kasika secera. mekseg ratluka. sok od limuna Kokos. brasna po potrebi Za nadev: 250 g secera. 7 kasika mlevenih oraha. dodati cokoladu i orahe i sa toplom masom filovati tortu. a onda na jedan kraj. 2 stangle cokolade za kuvanje. Oblandu stavite na dobro navlazenu salvetu-platnenu i prekrijte je krajevima pre nego sto pocnete da pripremate nadev.Odozgo ukrasite glazurom od cokolade ili skuvajte fondan. 1 kasicica sode bikarbone. Kada dobro izmesate nadev premazite njime oblandu po celoj povrsini. secera.100gr. uklonite sa stednjaka i dodajte mleveni kes i orahe. 1 casa ulja. . Premazati ovako dobijen fil preko kore. dobro izmesati i sipati u pravougaoni pouljen i pobrasnjen kalup. 100 g ratluka. Sam: uspinovati 300 gr secera sa malo vode pa u tankom mlazu dodavati u cvrsto umuceni sneg od 7 belanaca.100gr. 8 kasika brasna.. Ispeci na slaboj temperaturi. mlevenih oraha.

FIL: -250gr putera se umuti sa 200gr secera u prahu. Pece se u okrugloj modli. Zatim dodati 1/2 kg. 4 zumanca. bez ikakvih ukrasa. jednu supenu kas{iku limuntusa i jedan svezi kvasac. 1 strugana kora od pomorandze i manje od kasike brasna. Od 5 belanaca umutiti cvrst sneg. dodati 5 punih kasika sitnog secera. O2 Ovo je recept Vasine torte iz Velikog narodnog kuvara. Kora se presece na 3 dela i filuje prethodnim filom. Boza U sud od 6 litara sipati mlake vode i dodati 150-200 grama sitno prosejanog projinog brasna i ostaviti da fermentira 6 sati. -Od 4 belanca se napravi cvrst sne sa 200gr uspinovanog secera i premaze cela torta. sok od od prethodne oguljene-kore pomorandze. Preko fila staviti 2 dobro umucena slaga. koji se nalazi na torti. posuti ga brasnom. staviti pripremljeni sam. Ostaviti da stoji jos 6 sati. razliti u flase i rashladiti . sipati masu i peci je u pecnici. Tada sud sa masom skinuti sa pare i mutiti dok se ne ohladi. Ovim nadevom premazati tortu. zasladiti mleko po volji i dodati 200 grama samlevenih oraha. U hladan fil dodati 150 grama dobro umucenog margarina i filovati koru. Vasina Torta 3 KORA:Umutiti 5 zumanaca i posebno 5 bjelanaca dodati im 1 kasika brasna 6 kasika oraha i 1 kasicica praska za pecivo. Zasebno umutiti 4 zumanceta sa 4 kasike secera. Preko onog prvog nadeva. Sve ovo na sporetu mesati. izvaditi je iz pecnice pa ohladiti i nadevati. 100gr otopljene cokolade. i skuvati ga malo gusce nego za slatko. pa secer i zumanca penasto umutiti. U umucenu smjesu dodati 200 grama oraha potopljenih u 125 grama toplog mleka. pa i njega umesati u pripremljeni nadev.Vasina torta -5 belanaca se umuti sa 100r secera. na sporet. 100gr mlevenih lesnika. Skinuti orahe sa sporeta i kad se prohlade izmesati ova izmucena zumanca sa orasima. Staviti u sud 5 zumanaca. Dodati zatim 1 kasiku brasna i 6 kasika samlevenih badema. a kad torta bude nadevena ukrasiti je raznim usecerenim vocem. Zasebno umutiti 150 grama maslaca. Prvi nadev napraviti na ovaj nacin: 1/8 litra mleka sipati u serpu. Ispeci u okrugli kalup i ohladiti a kasnije filovati. onda se polako dodaju jedno po jedno zumance. FIL:4 zumanca 4 kasike secera 100 grama istopljene cokolade sok od 2 pomorandze. koji treba polako umesati u masu. dodati struganu koru i sok od 1 pomorandze i 3 stangle rastopljene cokolade. Kada je torta pecena. pa u gusto skuvani sirup polako dodavati umuceni sneg i neprestano mutiti na pari dok se masa ne zgusne. Kalup za tortu namazati maslacem. kao i cvrsto ulupan sneg od 5 belanaca. Drugi nadev spremati na ovaj nacin: 250 grama secera sa 2 case vode staviti u serpu. pa procediti kroz cediljku i dvostruku gazu. secera. 25 minuta na 180 stepeni.

U ovako pripremljenu smesu se se doda 50 l kljucale vode i mesa da se ne zgrudva i ne zagori. Posebno umutiti belanca i spojiti sa ovim filom kada je ohladje. svaku od njih na sledeci nacin: Umutiti penasto 6 belanaca uz postepeno dodavanje 6 kašika šecera zatim uz stalno mucenje dodati 6 zumanaca.1 dl ulja . Fil: na pari mutiti 6 zumanaca. Kad se prohladi oljustiti ga i samleti na masinici za meso. Ovo je stari recept. 1 kašiku kakaoa i 3 kašike brašna. Ponovo stoji 12-24 sata i doda secera po zelji. Kada je fil gotov staviti da se ohladi. Peci u podmazanom i pobrasnjenom okruglom plehu precnika 25 cm na 200 stepeni. Ove kolicine se mogu proporcionalno smanjiti ili povecati u zavisnosti od potreba Sapice .1 kg psenicnog brasna sa 50 . 10 kašika mlevenih oraha. . Tada se procedi i razredi sa hladnom vodom. Kad kvasac nadodje.1/2 lonceta secera . Dodati po ukusu secer u prahu i promesati. Bela rada Umutiti 14 komada jaja sa 14 kasika secera (prvo belence pa zumance).O2 10 kg projinog brasna i 3-4 kg psenicnog brasna se izmesa sa hladnom vodom kao kasa. kvasac se sipa u bozu postepeno i dobro se izmesa.100 gr kvasca i izmesa se sa mlakom vodom. Masu podeliti na dva dela i to na sledeci nacin: 1/3 krema ostaje zuta a u 2/3 krema dodati 200 gr mlevenih oraha. dodati 21 kasiku mlevenih oraha i 5 kasika brasna. Torta bela rada Ispeci dve kore. a boza bude mlaka. Sape sto duze stoje .1 kesica cimeta i . Kada se kora ohladi iseci po visini na tri dela. Kesten pire Obariti kesten. Krem: Staviti na šporet 500 gr mleka da provri. U poseban sud se stavi 1/2 . Kuva se na tihoj vatri kao kacamak uz stalno mesanje. A odozgo i okolo premazati slagom i eto torte bela rada. Svaki rolat iseci na 22 reznja.kasicica praska za pecivo Sav materijal pomesati i sjediniti u masu kojom se pune kalupi po zelji. Skuvani krem ohladiti. malo praska za pecivo i nacediti sok od limuna.2 lonceta mlevenih oraha (zapremina lonceta 250 ml) . Napunjene kalupe staviti u pleh i peci ne na jakoj temperaturi. ali postoji i novi.1 lonce brasna . da se ne bi zgrudvalo kad se pomesa sa toplom vodom. Nafilovati istim filom i seci rolat i slagati na tacnu i praviti cvet bela rada. 100 g cokolade za kuvanje. Najmanje treba da stoji 24 h. Kada su gotove izvaditi sape iz kalupa.Treba da vri najmanje 1 sat. 12 kasika secera. Sa zutim kremom premazati obe kore i uviti ih u rolat. valjati u prah secer i sluziti. Sluziti sa slagom. Ovo sve uradite samo sto koru pecete u cetvrastom plehu i savijete kao rolat. Od badema i ociscene kore od limuna praviti bele rade. Umutiti 250 gr putera sa 200 gr šecera u prahu pa pomešati sa ohladenim kremom.sve su ukusnije. Tada se skloni sa vatre. dodati 250 g maslaca. Umutiti 6 zumanaca sa 150 gr šecera i 7 kašika brašna pa to razrediti sa 250 gr mleka i polako sipati u provrelo mleko uz stalno mešanje da se ne naprave grudvice. Nafilovati sve kore i odozgo preliti glazurom od cokolade.

Mogu dugo da stoje. Na sredinu staviti još jedno preostalo parce.100g masti ( putera). Prvo se sjedini brasno i buter. Staviti ih u podmazan pleh i peci na 150 do 180 stepeni vodeci racuna da ostanu svetle boje. Tako ce sama sredina cveta imati cetiri parceta (uvisinu) dok svaka latica ima uvisinu po tri parceta. Zamesiti testo.120g secera. 1 jajetom. a potom se dodaju ostali sastojci. Bela pita Potrebno je:.200g maslaca.4 kasike brasna. u krug redati 6 parcica. Površinu prvog reda.1/2 l mleka. Po dva "kruzica" lepiti pekmezom (najbolje od kajsija) i uvaljati u prah secer. 1 casom ulja. Dobro sve izmesati i sa ovim nadevom filovati kore. stavljati ih u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 150 stepeni da ostanu svetle boje. 1 jajetom.Tortu slagati na sledeci nacin: Na sredinu velike tacne staviti jedno parce-rezanj a okolo. 1 casom mlevenih oraha. premazati filom sa orasima. secer i limunov sok.300g brasna. Cigarice . rastanjiti 1/2 cm debljine.200g mlevenih oraha. dodati struganu koru od limuna.sok od dva limuna Priprema: Od brasna. Vanilice Potrebno je:. Redjati u podmazan i brasnom posut pleh I Starinske grancle Umutiti 250 gr margarina sa 1 casom (mera je casa od 200 gr) secera. Dodati u masu umucen maslac.600g brasna.1 jaje Nadev:. 2 zumanca. pa seci na kocke Vanil Grancle Umutiti 300 gr masti sa 150 gr secera.300g butera ili 250g butera+2 kasike masti.200g secera u prahu . masti. a sto duze stoje sve su mekse m okruglom modlicom vaditi "kruzice". 1 kesicom praska za pecivom pa na kraju dodati 6 do 7 casa brasna. secera i jajeta umesiti glatko testo i podeliti ga na tri dela i svaki deo posebno peci na poledjini pleha na srednjoj tem. Uvaljati ih u secer u prahu zamirisan vanilom. malom modlom vaditi vanilice. svih sedam parcica. Uvaljati u secer u prahu zamirisan vanilom.U medjuvremenu skuvati brasno u mleku i ostaviti da se ohladi. Celu tortu-latice premazati belim šlagom a sredinu-tucak premazati zutim šlagom (u beli šlag dodati malo zute boje za kolace). 100 mlevenih oraha i na kraju dodati 600 gr brasna. spajati dve po dve dzemom od kajsija. Zamesiti testo i praviit male loptice precnika oko 2cm.200g secera . Sloziti još dva ovakva reda i svaki premazati filom sa orasima. jos tople.Ostaviti ih da odstoje jedan dan.2 cela jajeta Priprema: Da bi se svi sastojci dobro sjedinili najbolje je mesiti rucno. Kad se masa sjedini oklagijom rastanjiti testo na 1/2cm debljine i casom (rakijskom)ili malo peci dok blago ne porumene (paziti da ne pregore). Pecene. 1 zumancem.

tako da se dobiju ukupno 4. Kore filovati dobro rashladjenim filom. 3 cela jaja. Snikers torta Potrebno je: . Kuvati na pari poklopljeno 1 sat.5 sat dok se ne pojave mjehurici na povrsini tijesta. cimetom i sezamom. svaki iseci u duzini 5cm. Vaditi vrele Loukoumades kada porumene i stavljati ih na papirnati ubrus da se ocijedi visak masnoce. nastrugane kore od limuna i vanilin secera. Kad se masa malo prohladi. Smaknuti sa vatre i u to umijesati 150 gr putera.4 cajne kasicice kvasca. Smjesom se premazuje kora po kora i sve zamota u alu-foliju i pritisne s necim teskim da stoji nekoliko sati ( najbolje preko noci). uvaljati u sitan secer i cimet. oljusti i samelje).Dodati kvasac i jos jednu solju tople vode i dobro mijesati dok se ne dobije jednoliko tijesto. Pijatno. Dalmatinska rozata Potreban materijal: 9 jaja. 1 vanilinsecer. izmrvljenih piskota. Prevrnuti na tanjir i sluziti hladno. Ovu masu uliti u karamelizovanu serpu. Pred kraj kuvanja dodati cokoladu. secera.Tople posuti medom. Fil:Umutiti 10 zumanaca sa 250 g secera u prahu. Praviti od testa tanke valjke. kora od 1/2 limuna. pa kuvati napari dok masa ne postane glatka. 100 g cokolade. brasna.500 g kikirikija (sirovog. margarina dobro umutiti. 1oo gr cokolade i 150-200 gr (po zelji) oraha. Pomjesati brasno sa soli u dubokoj posudi.sezam Otopiti kvasac u pola solje tople vode. 9 kasika secera.praska i sve dobro zamesiti.ulje za przenje . Pokriti i ostaviti da miruje oko 1. Zagrijati ulje u zdjeli i stavljati tijesto kasikom. 200 gr secera za karameliziranje. Ispecene i ohladjene kore preseci na po 2 dela. U serpi promera 25 cm otopiti 200 gr secera (da bude svetlo braon) i razliti ga i po ivicama serpe. 150gr. .200gr. dodati penasto umucen margarin. koji se malo ispece u rerni. Oblatina 1 litar mlijeka i 1 kg secera staviti da prokuha i na laganoj vatri kuhati dok ne ukuha gotovo na pola.1 margarin (250 g). Loukomades .pola kasicice soli .cimet. pa redjati u podmazan i brasnom posut pleh.10 jaja.. Nakon toga mogu se rezati i jesti.med za posipanje . dodati kikirikii ispeci 2 kore u plehu na koji se prethodno stavi aluminijumskafolija (ovo je OBAVEZNO!!!). 150gr.5 dl mleka.Moze se preliti cokoladom ili slagom. Umutiti 9 celih jaja uz postepeno dodavanje 9 kasika secera. premazati 1 zumancem. Kore: 10 belanaca dobro umutiti sa 450 g secera. 450 g secera. 250 g secera u prahu. na vrh noza pec. Peci na tihoj vatri dok ne porumene.2 solje brasna.5 dl hladnog mleka. 7. Kada se dobro umuti u masu dodati 7.neslanog. Torta di ricotta . Odloziti da se ohladi. pa dodati 200gr.

1 kasiku ulja i malo boje da se dobije svetloroze boja i sok od 1/2 limuna. Ostavite testo da se odmori 30 minuta. pa polako dodajte po malo vrele vode.secer 5 kasika Fil. pa to zamesite sa 1 celim jajetom i belim vinom. Preostalu vodu stavite da provri sa 200gr secera.secer 200 grama.125 g.ulje 1 kasika.crvena boja za kolace. Testo prekrijte fondanom. podeliti na dva dela i u jedan deo dodati malo istopljene cokolade ili mlevenih oraha ili lešnika ili nešto drugo po ukusu.mleko 150 grama. Rozen torta Kore.Ako zelite tortu sa cokoladom u fil dodajte 50 g. Obe mase sipati istovremeno u sud (teglu ili plasticnu kutiju od 800 gr) i ostaviti da se ohladi. U vreli sirup spustiti 1 margarin isecen na listice.belo vino 3 soljice. . Podelite masu u 7-8 jufki.500 g rikote ( mladog sira neutralnog ukusa ) Prvo mikserom dobro umutiti jaja sa secerom pa dodati sir i arome.secer u prahu 200 grama Uputstvo za pripremu: Dobro sjedinite brasno. a na poslednju stavite fondan.maslac 250 grama. pa sjedinite sa orasima. Kada sklonite sa vatre izlijte u nakvasenu tepsiju. maline) pa ce vam biti saren. Beli sudzuk Od 1L vode uzeti 1 casu u kojoj cete razmutiti 200gr belog brasna ili gustina. Mozete u deo da dodate ekstrat (na pr.malo praska za pecivo Testo umesiti kao za lenju pitu i rastanjiti u plehu za pecenje Fil: . Kada provri dodajte gustin/brasno (savetujem da prvo vruce sipate u ono hladno pa onda da vratite u sud u kome je vrila voda) i vratite na ringlu da vri dok se zgusne (stalno mesajte).secer u prahu 3 kasike. lomljene cokolade.250 g.jaja 1 kom. sodu bikarbonu i buter. secer. butera. Umutiti.200°C oko 40 minuta. dobro izmešati mikserom da se potpuno istopi pa dodati 250 grama mleka u prahu.brasno 1/2 kg. brasna. Svaku jufku razvucite i na prevrnutom plehu pecite na 150°C.limunov sok 1/2 limuna. Penasto umutite 250 gr butera sa 3 kasike prah secera. Ja obavezno odozgo naredjam cetvrtine oraha tako da uz svako parce dodje i cetvrina oraha.glazura. Fil: uspinujte secer i mleko dodajte orahe i sklonite sa vatre i dobro ohladite. koji je najlakse praviti na ovaj nacin: 200 gr prah secera sipajte u pogodnu posudu. Kore filujte.orasi mleveni 150 grama . vode.voda 1/2 soljice vrele .3 cela jajeta. Domaci Eurokrem 400 grama šecera i 2 kesice vanilin šecera istopiti sa 2 dl. secera.100 g.Testo: .Izliti fil preko testa i sve peci zajedno na180.maslac 100 grama .soda bikarbona 1 kasicica.aroma vanile ili neki liker po zelji .150 g secera.

240 gr secera.3 zumanca zamesiti sa prethodno ugrejanim 1kvascom.Svaki deo razvuci u tanki pravougaonik filovati makom i secerom i uviti. Breskvice 1 solja od 2dcl secera. .250g margarina.malo soli . i brasno koliko treba da se zamesi testo. Kolac sa makom Potrebno je:. Kada se ispece iseci u trake sirine 2cm.1/2mleka i malo secera. lesnicima).Zatim izdubiti sredinu iz loptica i pomesati sa 3 kasike pekmeza 1 jaje i malo ruma.6 kasika secera. Fil 1/2 l mleka zakuvati sa 6 kasika gustina u to dodati 1 margarin sa 250gr secera dobro umucen. zatim poredjati jabuke isecene na kriske prateci liniju tepsije (u krug). preko toga posuti jednu solju secera (ravnomerno).1/2 solje mleka. Pecen kolac posuti prah secerom.3 jaja. 4 kasike brasna.2 solje mleka .Nakon toga premazati belancetom i ostaviti u tepsiji 90 minuta da se odmori.jer ima soka od istopljenog secera koji curi. a zatim peci. 1 solju secera. Kada se ispeklo. Druga koraUmutiti koru od 4 jajeta. 4 kasike secera.125g mlevenog maka. Prijatno! Klavir-Torta Prva koraUmutiti 6 jaja. 3 kasicice praska za pecivo.Filovati breskvice i sa obe strane umociti u neki sok i kristal secer. cimetom i sledecom smesom: umutiti 4 jaja.3 jaja. malo konjaka ili viskija. Peci oko 40 min na 200 stepeni (da dobro porumeni). Redosled filovanja:-kora-fil-tocak-fil-kora-glazura od cokolade. Sipati u podmazan.1/2praska za pecivo. Napomena: Potrebna je tacna sa obodom.15dkg masti. izruciti je (naopako) na tacnu sa obodom. 1 1/2 solju brasna.2 solje secera (solje od 1/4l). 2 kasike brasna. 240 gr mlevenih oraha.100g suvog grozdja.To sve neka stoji 15 minuta a zatim podeliti na 6 delova.2 solje brasna. Namazati trake i saviti u tocak.Strudla od maka 90 dkg brasna.1 vanilin secer Priprema: Sve sastojke odjednom umutiti mikserom.Trake namazati filom:200gr mlevenih oraha poparenih sa malo mleka i secera. brasnom posut pleh i peci oko 4550min na 200C.1 solja masti. Od toga praviti loptice i peci. Milopita Grcki kolac sa jabukama Pola margarina istopiti u okrugloj tepsiji.1 prasak za pecivo. posuti sitno seckanim orasima (bademima. sve izmesati i peci.

na vrh noza soli Keks izlomiti.12 tresanja. 80 g maslaca. dobro utisnuti masu i ostaviti 1 sat da se ohladi. a zatim pomesati sa predhodno otopljenim maslacem. Druga kora 5 belanaca umutiti sa 150 gr secera. a drugu sa zutim. 250gr mlevenih oraha. 50 g secera u parahu. Cvrsto umutiti slag i dodati ucvrscivac i secer u prahu. 450 g jogurta od banane . a zatim kolac hladiti dva sata. 100gr secera u prahu. Pleh za kolace obloziti papirom za pecenje. 20 g strugane cokolade . 50 g przenih listica badema .200 g keksa. Aromatican kolac od limuna Potrebno je:. 150 gr kokosai 2 kasike brasna. 100 g secera. Spojiti sa kremom. Krem preliti ravnomerno preko keksa i maslaca. dodati 1/2 praska za pecivo. gustin. a onda kuvati sve dok krem ne postane gust. 30 g secera. dobro umutiti i staviti da se pece. Sipati sok od limuna i nastaviti sa kuvanjem jos pola minuta. 400 ml mleka.400 ml slatke pavlake.5 limuna.20 ml likera od banane. srz sipke od banane . 3 stangle cokolade i 1/2 praska za pecivo sve dobro umutiti i staviti da se pece. 400 ml slaga.U ohladeno dodati 1 dobro umucen margarin i filovati tortu odgore premazati sa 2 slaga.400 ml slatke pavlake. Preliti masom od maslaca i keksa. 6 banana. Rafaelo-Torta Prva kora5 belanaca umutiti sa 150 gr secera. 3 jaja.Jabuke -Sokom od limuna ili narandze zamesiti testo od 250 gr roze ratluka. Uvaljati u kristal secer. a zatim oljustiti koru i iscediti sok. Oprati zeleni limun. Cokoladna torta sa bananama Potrebno je: . secer. koru od limuna i 100 ml mleka. Ostaviti krem da se ohladi uz povremeno mesanje.2 pakovanja ucvrscivaca za slag.1 1/2 kasicica zelatina u prahu. Ostatak mleka skuvati i dodati smesi od zumanca uz neprestalno mesanje ostaviti da prokljuca. Penasto umutiti zumance. Razdvojiti zumanca od belanaca. Belanca i so umutiti i polako dodavati kremu. Masu mesiti dok se dobro ne ujednaci oblikovati jabuke. Fil2 pudinga od vanile umutiti sa 10 zumanaca dodati 4 kasike vode 300 gr secera zakuvati u 1/2 litre mleka.50 g gustina. 3 cokoladne kore za tortu . 2 kasike brasna. jednu stranu ofarbati sa crvenim ekstratom. Po ukusu na kraju ukrasiti koluticima zelenog limuna ili listovoma mente. 150 gr seckanih oraha.

400 ml slatke pavlake. 1 zumance. Razmutiti zelatin. Masu sipati u kalup i peci 30-35 minuta.malo cimeta.kockica kvasca. Jaja sa cetiri kasike vrele vode mutiti mikserom oko 1 minut. Polovinom mase premazati donju koru. Trecinom krema premazati donju koru.500 g brasna.kasika strugane kore od pomorandze. vanilin secer i koru od pomorandze. Cim krem pocne da se zgusnjava.kesica vanilin secera. Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa secerom. Tortu okolo premazati preostalim kremom. Hladiti 3 sata.150 g secera u prahu . kakao i cimet dodati masi. Fil: ocistiti cetiri pomorandze. 100 g brasna . kasika kakaoa Za fil: 6-7 pomorandzi. kora od limuna . Brasno. ulupati pavlaku i polako je dodati masi. Ukrasiti pomorandzama i cokoladom. paketic krema od cokolade . 2 kasicice praska za pecivo . Voce iscediti i odmeriti 200 ml soka. Sa strane garnirati tortu tanko isecenim listicima badema. Hladiti oko 3 sata. a zatim pazljvo skinuti prsten sa pleha i polovinom pavlake svuda okolo premazati tortu. dodati jogurt.25 g preliva od cokolade. prasak za pecivo.Donju koru staviti u pleh za tortu sa prstenom. Preko nje sraviti drugu koru i premazati je kremom. Patispanj podeliti horizontalno na dva dela. pa njima obloziti donju koru. Odozgo posuti izrendanu cokoladu i ukrasiti tresnjama. Otopiti preliv za tortu i njime ukrasiti gornju koru. kasicica strugane kore od pomorandze . Zatim staviti trecu koru i pritisnuti je. liker i srz od vanile. Preostalu pavlaku usuti u spric pa na njoj napraviti 12 gomilica. 130 g secera. izvaditi kriske i sacuvati sok. 200 ml slatke pavlake Rernu zagrejati na 180 stepeni.2 jajeta. Torta sa cokoladom i pomorandzama Potrebno je: . Odozgo staviti srednju koru i obloziti je kriskama pomorandze. gustin. Banane oljustiti i iseci na kolutove. staviti trecu koru i blago je pritisnuti. sokom i korom od pomoramdze. Rastopljeni zelatin umesati u krem od jogurta i ohladiti. Premazati polovinom preostalog krema. 200 ml mlakog mleka. Dno pleha obloziti peki papirom. 100 razmeksalog maslaca. Domace krofne Potrebno je: . 1 kasika ulja za pecenje .50 g gustina. Dodat u masu od jaja i mutiti jos 6 minuta. 40 g secera . Krem za tortu pripremiti prema upustvu na kesici i izmesati ga sa slatkom pavlakom. Izmesati secer.4 jajeta. Cvrsto ulupati pavlaku i spricem isarati tortu. paketic vanilin secera .200 g dzema od kajsija.

secer u prahu . Zatim masu od oraha staviti u zamrzivac da se hladi najmanje tri sata dok se dobro ne stegne. Zatim svaku knedlu okrenuti rupicastom kasikom i ponovo prokuvati oko 5 minuta. Skloniti ciniju sa sporeta i masu mesati dok se potpuno ne ohladi.kruska. na nizoj temperaturi i posuti ih sa 20 g secera i napraviti karamel. Cvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je ovoj masi. pa u nju spustati po pet krofni i prziti ih po 5 minuta dok ne dobiju zlatnozutu boju. vanilin secer. Cokoladni puding sa pahuljama Potrebno je:. U tankom mlazu ga preliti preko knedlica od belanaca.8 malih puslica Izlomiti cokoladu i staviti je u ciniju. Oko gomilica sa dzemom izvaditi krugove precnika 6 cm.Skloniti mleko u stranu i ostaviti da se sve prohladi.100 g meda. Zumance i secer sipati u jednu ciniju i na pari penasto umutiti. zajedno sa belim slojem. a sok sacuvati.Usuti u ciniju brasno. Dok su tople valjati ih u secer.Ostalo testo ponovo razviti i ponoviti ceo postupak. Lagano naliti mleko. Preostali secer staviti u lonac i napraviti karamel. 60 g secera.150 g testa za lazanje.po 50 g suvih kajsija i grozdja. 50 g badema. secer. Ostaviti da vri oko 5 minuta. Zatim ih izvaditi na kuhinjski papir i ostaviti da se ocede. U medjuvremenu zagrejati ulje u fritezi ili vecoj serpi. Mikserom umutiti glatko testo. jaja. banana. Na jednoj polovini testa iscrtati krugove. 6 belanaca. Kvasac izdrobiti u mlakom mleku i rastopiti. zumance i maslac dodati brasnu.300 ml pavlake. pa ostaviti oko 1 sat da se hladi. jabuka. a zatim je otopiti na pari. Sa grejfruta skinuti debeo sloj kore. 2 crvena grejfruta Proprziti orahe u jednoj posudi. Sipati mleko u malo siru serpu i staviti na sporet da provri. Zatim dodati karamelizirane orahe i liker od oraha. Za to vreme mikserom cvrsto umutiti belance. Sladoled od oraha sa grejfrutom Potrebno je:.500 ml mleka. 6 zumanaca . Zatim karamel izvaditi iz posude. Kvasac sa mlekom. Sa kriski skinuti tanku podkozicu. Na puding staviti jednu knedlicu od belanaca i 2 puslice. 2 kasike meda .2 kesice pudinga od vanile.50 g oraha. Pokriti i ostaviti 30 minuta da narasta. koru od limuna. Staviti na paru i neprestano mesati dok se ne stegne. precnika oko 6 cm.2 kasike limunovog soka . 40 ml likera od oraha .600 ml mleka. Kasikom izvaditi 4 knedle od belanca i spustiti u provrelo mleko. Drugu polovinu testa prebaciti preko prve. ohladiti orahe i sitno ih iseckati. Izvaditi cokoladu i mesajuci dodavati zumance i 50 g secera. Krofne staviti na pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti oko 15 minuta da narastu. Puding podeliti na cetiri case. Na svaki krug staviti kasicicu dzema od kajsija. Sladoled podeliti u tanjirice i garnirati isecenim kriskama grejfruta.sok i kora od pomorandze. Ivice cvrsto pritisnuti. U tu masu postepeno dodavati med. Slatka lazanja sa vocem Potrebno je:.125 g cokolade za kuvanje. Rupicastom kasikom vaditi iz masti. 3 zumanceta. Zatim jos jednom dobro premesiti testo na dasci posutoj brasnom razvuci da bude debljine 5 mm. 100 g secara.

pa plod iseci na kocke. izruciti na resetku i sacekati da se dobro ohladi. 125 ml kisele pavlake . Svapski sir propustiti kroz sito u jednu vanglu. Cvrsto ulupati slatku pavlaku sa vanilinim secerom pa premazati tortu. 150 g secera. secera. secer i zumanca. 500 g svapskog sira.svetla kora precnika 24 cm.100 g brasna. kesica maka.400 ml pavlake. Dodati sok i koru od pomorandze i med. Zatim posuti listicima badema i peci jos oko 10 minuta. 500 ml vocnog jogurta od banane . Rernu zagrejeti na 200 stepeni. Podmazati cetvrtast pleh i naizmenicno redjati voce i lazanje.200 g secera. Kolac sa sirom i makom Potrebno je:.maslaca. Staviti kolac na tanjir.Oljustiti jabuku.20 g gustina.kesica vanilin secera.200 g kokosovog oraha Ovalnu ciniju obloziti providnom folijom (precnika 24 cm). Masu usuti u kalup oblozen testom. Odozgo staviti koru i malo je pritisnuti. Torta sa kivijem i bananom Potrebno je:Za testo: 150 g maslaca. Oljustiti banane i iseci ih na kolutove. Iseci i kajsije. Sve izmesati sa suvim grozdjem i sokom od limuna. prstohvat cimeta. Torta s kokosom Potrebno je:. Suvo grozdje pomesati sa gustinom. Od pudinga i mleka napraviti sos. Staviti isecen kokos u pleh oblozen pek papirom. izvaditi seme. Na kraju dodati preostali sneg od belanaca. prstohvat soli. 120 g maslaca.70 g secera.100 ml pavlake. Izmesati svapski sir. 1 kg svapskog sira. Treba pokriti celu povrsinu. 300 ml soka od crvenih pomorandzi.200 g brasna. poravnati i peci u rerni oko 60 minuta. praveci ivicu od oko 4 cm. vrlo malo soli Od brasna . Belanca cvrsto ulupati sa solju. 1 jaje Za masu sa sirom: 4 jaja. Ostaviti u frizideru oko 4 sata. 4 jajeta .paketic vanilin secera. Staviti na hladno. Posuti rendanim kokosom i kakaom.40 ml likera od crvenih pomorandzi. pa dodati i mak. krusku. Cvrsto ulupati slatku pavlaku. a zatim i rum pa promesati. 100 g mlevenih lesnika. kasika ruma. Zagrejati rernu na 190 stepeni. Posuti secerom u prahu.2 kasicice praska za pecivo Za fil: kesica zeletina u prahu. Dodati kiselu pavlaku. Hrskavo ih ispeci u rerni uz stalno mesanje dok ne dobiju zlatnozutu boju. Odvojiti zumanca od belanaca. 30 g narendane cokolade. 2 kivija. secer. liker. Kokosov orah iseci na tanke kolutove. Zavrsiti sa lazanjom i preliti preostalim sosom. Rastopiti zelatin prema uputstvu sa kesice. soli i jajeta zamesiti glatko testo i uviti ga u foliju i hladiti pola sata. Podmazati kalup obloziti ga testom. 400 ml slatke pavlake. Polovinu pripremljenog sosa usuti u voce. 80 g suvog grozdja. cimet. Rastopljen zelatin sipati u tankom mlazu u krem. Ohladiti u kalupu.2 kesice zelatina u prahu.100 g secera. Sa rendanom cokoladom dodati kremu i sipati u kalup. Zagrejati rernu na 180 stepeni.3 banane. 50 g rendane cokolade . Od toga odvojiti 4 kasike i dodati masi od sira. Peci jos oko 35 minuta.2 kasike rendane cokolade . Tortu staviti na ravnu tacnu i pazljivo skinuti foliji. sok od crvenih pomorandzi.

kasika gustina. Oljustene banane iseci na kolutove i poredjati ih po donjoj kori.Rernu zagrejati na 180 stepeni.litar pavlake.100 rendanog proprzenog badema.crvena jestiva boja. Time ukrasiti srca i staviti ih na tortu.300 g smrznutog lisnatog testa. Kompot rasporediti po prvoj kori i tanko premazati pavlakom. Ostaviti da se hladi. cvrsto umutiti pavlaku sa dve kasike secera i vanilinim secerom.250 ml slatke pavlake. Jedno za drugim dodavati brasno. Kremom dekorisati 4 case za krem. Krusku oljustiti. ivice treba da ostanu slobodne. Dobro ocediti kruske i rasporediti ih po kremu. U tome oko 5 minuta prokuvati komade kruske. Tortu ukrasiti isecenim kivijem i cokoladom. 150 g marcipana . a zatim rendanu cokoladu. U jedan lonac sipati vino. 250 ml belog vina. Izmesati gustin i vodu i dodati kompotu. orahe i prasak za pecivo. Razmutiti zelatin. Oprati nanu i i ukrasiti desert. 4 kasike secera . Vocni jogurt zagrejati uz stalno mesanje. staviti je u spric i napraviti ruzice po ivici torte. Zagrejati rernu na 200 stepeni. secer i vanilin secar. Cokoladnu masu penasto umutiti rucnim mikserom. Krem sa kruskama i cimetom Potrebno je:. Koru staviti na dno kalupa. kratko prokuvati pa ohladiti.500 g tresanja tegla. Jaja dodavati uz stalno mesanje. 4 kasike likera od krusaka . Testo usuti u podmazan kalup i peci oko 25 minuta. ocediti tresnje i sacuvati sok. iseci radlom 3 kruga precnika 25 cm i svaki krug peci 10 minuta. Razviti testo.Trecu koru premazati zeleom. Krem sipati u kesu sa spricem za torte sa velikim otvorom u obliku zvezde.kruska. kesica zelatina. a ivice posuti listicima badema. Kad masa pocne da se zelatira. Premazati ovim donju koru i ostaviti da se hladi oko 3 sata. Oko 7 minuta kuvati voce sa 125 ml soka od tresanja. 2 kasike zelea od ribizli. Marcipan pomesati sa bojom. razviti i vaditi modlom srca. 2 kasike secara i cimetom. Izmesati secer u prahu sa sokom od tresanja i usuti u spric. Cvrsto ulupati slatku pavlaku. staviti sipku cimeta i staviti da prokuva. 2 kasike soka od tresanja Odmznuti testo. Mesati sve dok se secer potpuno ne rastopi. kesica vanilin secera.kasika seckanih pistaca. . dodavati cvrsto ulupanu pavlaku sa vanilin secarom. 100 g secera u prahu. Staviti odozgo drugu koru i premazati je debelim slojem pavlake. Masu usuti u jednu ciniju i ostaviti da se hladi oko sest sati. Umesati liker od kruske. Posuti seckanim pistacima. Razmucen zelatin dodati u pavlaku. sipka cimeta. preseci na osam delova i izvaditi seme.kasicica cimeta.100 g cokolade. Razmutiti zelatin u 200 ml jogurta. 200 g cokoladnog preliva. listic nane za garniranje Izdrobiti cokoladu i otopiti je u loncu zajedno sa pavlakom i uz stalno mesanje. Tortu odozgo premazati pavlakom i ukrasiti. pomesati i ostaviti da se hladi pola sata. Srce torta Potrebno je:. Umutiti maslac. dodati preostali jogurt. Ostaviti da se hlade.