RUSKI KOLA S BRESKVAMA Tijesto: 6 jaja, 5 lica eera, 5 lica branja, po liica praka za pecivo i vanilin eera.

Preljev: 1,5 kg bresaka, 2 pudinga od vanilije, 7 dl vode, 200g eera, 1 slatko vrhnje. Istui jaja sa eerom, dodati brano, praak za pecivo i vanilin eer. Ispei u plehu dimenzija 35 x 24 cm. Peeno je kad se pone odvajati od pleha. Biskvit ostaviti u plehu. Za to vrijeme pripremiti preljev. Oiene breskve razrezati na etvrtine, staviti ih u vrelu vodu i dodati eer. Pustiti da vije par minuta, toliko da breskve omekaju. Razmutiti puding u pola alice vode i umijeati u kompot. Pustiti da, uz stalno mijeanje, vrije jo par minuta. Skinuti s vatre i preliti preko biskvita i ostaviti da s ohladi. Potrudite se da komadi breskvi ostanu cijeli (nemojte ustro mijeati smjesu). Ohlaeni kola ukrasiti vrhnjem.