PUNJENE PAPRIKE

SASTOJCI.

Fil za paprike:
700 grama mljevenog mesa, najbolje junetine i svinjetine, mijeano 2 glavice luka , sitno seckane 1 kasika mljevene crvene paprike 1 kasicica soli 1/2 kasicice crnog bibera 6 kasika rie 1 kasika sitno sjeckanog perina 1 kasika vegete

Ostalo:
1 kg paprika 1/2 dl maslinova ulja 2 velike kasike brana 1 solja paradajz soka Malo soli

PRIPREMA:
Vrijeme pripreme:90 min

1 Paprike prvo operate, a zatim oistite od sjemenki, tako da je drite za peteljku i stidete palcem u krug oko kocena peteljke, vrtedi je u ruci i tako dobijete rupu iz koje je lako izvaditi sjemenke. Oprati paprika iznutra. 2 U jednu zdjelu stavite mljeveno meso i redom mu dodajte sve sastojke . 3 Dobro izmjeajte

4 Smjesom napunite paprike .do 2/3 njihove zapremine 5 U lonac za kuhanje stavite ulje i proprite na njemu brano(2 kasike brasna) 6 U to dodajte paradajz sok- 1 solja 7 Dolijevajte vode, sve dok ne dobijete eljenu gustodu umaka. 8 U umak stavite punjene paprike i granicu celera, ako nemate granice celera, dobar je i korijen celera. 9 Poklopite i kuhajte sat i pol . Dosipati vode po potrebi. Visina tecnosti da bude skoro do vrha paprika, ne treba da budu potopljene skroz. 10 Posluite vrude sa dosta umaka

Srecno!